Zelmer 586: RO
RO: Zelmer 586
RO
●
În timpul întrebuinţării nu acoperi sistemul de ventilaţie
Stimaţi Clienţi!
din carcasă.
Vă rugăm să citiţi cu atenţie aceste instrucţiuni de folosire. În
●
Dacă maşina nu vrea să pornească duceţi-o la service.
special indicaţiile privind mijloacele de siguranţă. Instrucţiu-
●
Carnea care va tocată trebuie curăţată de oase, ten-
nile de folosire trebuie păstrate, în aşa fel încât întotdeauna
doane, cartilaje şi vâne.
să vă e la îndemână ca să le puteţi reciti.
●
Înainte de tocare produsele mai mari trebuie tăiate.
Maşina de tocat produse alimentare este folosită în gospodă-
●
Nu toca macul uscat. Înainte macul trebuie opărit şi
ria casnică. Este o maşină multifuncţională, cu ajutorul căreia
înmuiat – câteva ore.
puteţi toca repede şi fără efort: carne, brânză, legume, mac
●
Nu băga sistemul de propulsie în apă şi nu-l spăla sub
şi de asemenea să pregătiţi salam şi mezeluri. Folosind unul
jetul de apă.
din elementele suplimentare ale maşinii – răzătoarea puteţi
Nu spăla elementele maşinii când sunt montate pe siste-
tăia legume petru salate şi ghiveci.
●
mul de propulsie.
Indicaţii privind măsurile de siguranţă şi
●
La spălarea carcasei, nu folosi detergenţi agresivi sub
formă de emulsii, paste etc. Prin folosirea lor se pot
folosirea corespunzătoare a maşinii de tocat
şterge simbolurile gra ce – de ex. liniuţele gradate,
●
Nu scoate ştecărul din priză, trăgând de cablu.
însemnările, semnele de avertizare.
●
Maşina de tocat trebuie să e conectată la curent 230 V.
●
Pentru spălarea părţilor metalice foloseşte o perie
moale.
●
Nu pune în funcţiune maşina de tocat în cazul când cablul
este defectat, sau se vede că carcasa este defectă.
Nu spăla porţiunile de metal în maşina de spălat vase.
Dacă cablul de alimentare este defect, trebuie să e
Detergenţii agresivi, provoacă închiderea la culoare
schimbat de către un servis de specialitate, în scopul de
a acestor elemente. Spălarea lor trebuie efectuată
a înlătura pericolul de electrocutare.
manual, prin folosirea mijloacelor tradiţionale de spă-
Aceste reparaţii pot executate doar de către personal
lat vase.
specializat. Reparaţia efectuată în mod necorespunzător
poate reprezenta un pericol serios pentru consumator. În
Informaţii tehnice
cazul când observaţi deteriorări adresaţi-vă la un punct
de servis specializat.
Parametri tehnici sunt evidenţiaţi pe tăbliţa caracteristică
●
După terminarea lucrului, deconectează cablul din priză.
a produsului.
●
Nu expuneţi maşina să funcţioneze la temperaturi mai
Perioada de lucru neîntreruptă 10 minut
mari de 60ºC. Poate duce la defectarea maşinii.
Perioada de pauză înainte de următoarea folosire 30 minut
●
Păstrează o mare prudenţă în timpul folosirii maşinii în
Nivelul zgomotului (L
WA
):
special când sunt copii în apropiere.
Tip 586 i 686 80 dB/A
●
Aparatul nu este destinat utilizării de către copii, per-
Maşinile tip: 586 i 686 sunt construite în clasa II de izolare,
soane cu abilităţi zice reduse sau cu de cienţe, nici de
nu au nevoie de izolare la sol
.
către persoanele lipsite de experienţă sau de cunoştin-
ţele necesare folosirii aparatului, până nu sunt instruite
Maşinile de tocat ZELMER sunt în conformitate cu normele
de către cei răspunzători de siguranţa lor. Nu lăsaţi nicio-
în vigoare.
dată aparatul fără supraveghere în timpul utilizării sale.
Dispozitivul este în conformitate cu directivele:
●
Deconectează dispozitivul înaintea de a schimba echipa-
Dispozitiv electric de joasă tensiune (LVD) – 2006/95/EC. –
mentul sau înainte de a te apropia de porţiunile care sunt
Compatibilitate electromagnetică (EMC) – 2004/108/EC. –
în mişcare în timpul lucrului.
Produsul a fost marcat cu semnul CE pe tăbliţa caracteris-
tică.
●
Înainte să curăţaţi maşina, scoateţi întotdeauna cablul
din contact.
●
Pentru a împinge produsele foloseşte numai împingă-
torul. Folosirea altor elemente poate duce la defectarea
maşinii şi a sistemului de propulsie.
●
Nu supraîncărca maşina cu o cantitate prea mare de
produse şi nu împingeţi prea tare (cu împingătorul).
●
Montează exact ansamblul de tocare, doarece dacă va
asamblat în mod greşit nu va toca bine şi poate duca
la tocirea cuţitului şi a sitei. Cuţitul şi sita tocite trebuie
schimbate cu unele noi.
●
Deconectează dispozitivul înaintea de a schimba echipa-
mentul sau înainte de a te apropia de porţiunile care sunt
în mişcare în timpul lucrului.
22
TIPURILE DE MAŞINI DE TOCAT ZELMER
Mai jos este prezentat asortimentul de accesorii ale maşinilor de tocat despre care este acestă instrucţiune de folosire.
Ansamblu
Sistemul de propulsie
Tip Cuţitul
Sita
Ţeava pentru
2,7 4 8
cârnaţi
pentru paste
şi prâjituri
Răzătoarea
586.5
● ○ ● ● ● ○ ○
586.54
● ○ ● ● ● ○ ●
686.5
● ○ ● ● ● ○ ○
686.54
● ○ ● ● ● ○ ●
686.8
● ○ ● ● ●
–
○
686.84
● ○ ● ● ●
–
●
●
– accesorii de bază, ○ – accesorii suplimentare pe care le puteţi cumpăra în magazine,
–
– accesoriu inaccesibil în această realizare
Maşina este prevăzută numai cu un ansamblu de tocare.
Descrierea dispozitivului (Desen A)
Ambreiajul stricat trebuie schimbat cu unul nou:
●
din melcul care are ambreiajul stricat deşurubează şuru-
Maşina de tocat produsele alimentare se compune din:
bul,
1
Sistemul de propulsie – ecare sistem de propulsie este
●
înlăturaţi ambreiajul defect,
adaptat pentru montarea ecărui ansamblu de tocare şi
●
introdu ambreiajul nou şi xează-l cu şurubul.
răzuire al mărcii ZELMER. În spatele aparatului, în com-
partimentul unităţii de motor 586 şi 686 se găsesc ori -
Pregătirea maşinii de tocat pentru întrebuinţare
ciile de ventilare.Ansamblul de tocare, care se compune
din:
şi punerea ei în funcţiune
(Desen C)
2
Dispozitivul pentru tocare
1
Pune sistemul de propulsie în apropierea prizei pe
3
Melcul cu ambreiaj
o suprafaţă tare astfel încât să nu acoperiţi sistemul de venti-
laţie de sub carcasă.
4
Cuţit
●
Înainte de prima întrebuinţare spălaţi accesoriile maşinii.
5
Sita cu ori cii 4 mm
●
Montează elementele necesare şi xează-le în sistemul
6
Brăţara
de propulsie.
7
Vasul
2
Introdu cablul electric în priză.
8
Împingătorul
3
Apăsând butonul de pornire/oprire puneţi maşina în func-
Echipamentul, care se compune din:
ţiune.
9
Sita cu ori cii de 8 mm
10
Ţeava pentru cârnaţi
Întrebuinţarea elemetelor
pentru tocat (Desen D)
11
Dispozitiv separator
În dispozitivul pentru tocare introdu pe rând:
Sistem mecanic de siguranţă
1
Melcul cu ambreiaj.
al motorului (Desen B)
2
Pe pivotul melcului puneţi cuţitul cu lama în direcţia sitei.
1
Spirală
3
Sita în aşa fel încât marginea zimţată a dispozitivului
2
Cremalieră
pentru tocare să se compună cu marginea zimţată a sitei.
3
Şurub M5x20
4
Fixează brăţara pe dispozitivul pentru tocare şi înşuru-
bează bine până la capăt.
Maşina de tocat are o asigurare mecanică care fereşte moto-
rul să nu se strice – ambreiajul melcului se rupe atunci când
5
Fixează dispozitivul pentru tocare deja montat pe sis-
maşina este prea încărcată (de ex. înăuntru se a ă o bucată
temul de propulsie şi roteşte până vei auzi sunetul de blo-
de os).
care.
6
Pune vasul pe dispozitivul de tocare.
23
24
Întrebuinţarea ţevii pentru cârnaţi (Desen E)
După terminare întrebuinţării (Desen H)
În dispozitivul pentru tocare introdu pe rând:
●
După terminarea lucrului, deconectează cablul din priză,
●
melcul cu ambreiaj,
1
Scoate împingătorul şi vasul de pe dispozitivului pentru
●
pe pivotul melcului puneţi dispozitivul separator,
răzuit sau tocat.
●
ţeava pentru cârnaţi,
2
Apasă butonu de blocaj, învârte în dreapta ansamblul de
●
xează brăţara pe dispozitivul pentru tocare şi înşuru-
tocare sau dispozitivul de tocare şi scoate-l.
bează bine până la capăt.
3
Desfă elementele ansamblului de tocare, dispozitivului
Înainte de a aplica pieliţa de intestin înmuiaţi-o în apă caldă
cu ţeava pentru cârnaţi sau răzătoarea.
timp de aprox. 10 minute.
●
Pe ţeava pentru cârnaţi aplicaţi pieliţa de intestin dar
Curăţarea şi conservarea
atent să nu astupi găurile de aerisire ale ţevii.
Sistemul de propulsie ştergeţi-l cu o cârpă umedă, înmu-
Masa de carne care va umple pieliţa nu poate „prea
●
iată într-un detergent de spălat vase.
lichidă”. Conţinutul prea mare de lichide poate produce scur-
geri şi lichidul poate ajunge în interiorul maşinii.
●
Porţiunile din materiale plastice spală-le cu apă călduţă
cu un adaos de detergent de spălat vase.
Răzătoare (Desen F)
●
Porţiunile din metal spală-le în apă erbinte cu adaos de
detergent de spălat vase.
1
Cilindrul pentru bucăţi ne
●
Elementele spălate trebuie bine uscate.
2
Cilindrul pentru bucăţi mai mari
●
Sitele şi cuţitul ungele cu ulei alimentar ca să e prote-
3
Cilindrul pentru feliere
jate împotriva ruginirii.
4
Cilindrul pentru răzuire
●
Montează părţile uscate ale dispozitivului de tocat sau
răzuit.
5
Element de închidere
6
Compartiment
Mâncăruri din carne, legume şi fructe
7
Vas de umplere
Pentru a păstra calitatea nutritivă a mâncărurilor din legume
8
Dispozitiv de presare
şi fructe trebuie să ştii cum să le pregăteşti. Fructele şi legu-
Maşina are două răzătoare care răzuiesc în fulgi mărunţi
mele nu pot ţinute prea mult în apă şi trebuie răzuite ime-
şi groşi (caşcaval, morcovi, ţelină, sfeclă artă etc). A treia
diat înainte de a consumate.
răzătoare serveşte la tăierea legumelor în felii (carto, cas-
Cotlete din carne de porc
traveţi, ceapă etc.). A patra răzătoare serveşte la răzuirea
50 dag carne de porc, 6 dag chiă uscată, 5 dag ceapă,
foarte măruntă (carto, sfeclă, fructe etc.)
2 dag grăsime, 1 ou, 4 dag pesmet, untură pentru prăjit, sare
şi piper.
Întrebuinţarea răzătoarei (Desen G)
Chia înmuiaţi-o în apă apoi lăsaţi apa să se scurgă.
1
Ridică inelul de blocaj şi introdu una din răzătoare cu
Tăiaţi ceapa şi prăjiţi-o până se rumeneşte. Carnea clătiţi-o
ambreiajul spre interiorul dispozitivului pentru răzuit.
şi tăiaţi-o în bucăţi.
2
Trage în jos inelul pentru blocaj până vei simţi că s-a
Tocaţi chia, ceapa şi carnea de 2 ori folosind sita cu ori-
închis.
cii 4 mm. Adăugaţi oul, sarea, piperul şi amestecaţi bine.
3
Fixează dispozitivul pentru răzuit la fel cum ai xat dispo-
Pregătiţi 8 cotlete ovale de grosime 1,5 cm şi treceţi-le prin
zitivul pentru tocat.
pesmet. Prăjiţi pe untura încinsă.
●
Produsele mai mari taie-le mai întâi în bucăţi mai mici
Pateu din carne
astfel încât să încapă în dispozitivul pentru răzuit.
50 dag carne de porc, 50 dag carne de vacă, 40 dag untură,
●
Nu răzui fructele moi care au sâmburii tari.
50 dag cat de porc, 30 dag ceapă, 20 dag chiă, 4 ouă,
●
După terminarea lucrului, deconectează cablul din priză.
sare şi piper, nucşoară.
●
Cu o lingua de lemn îndepărteză resturile care au rămas
Puneţi la foc mic carnea împreună cu untura şi ceapa.
în răzătoare sau în dispozitiv.
Clătiţi catul, curătaţi-l şi tăiaţi-l în cuburi. Când carnea esta
Tăişurile răzătoarelor nu necesită regenerare.
deja moale, adăugaţi catul, chia şi prăjiţi la foc mic, lăsaţi
apoi să se răcească şi tocaţi de două ori în maşina de tocat
folosind sita cu oricii 4 mm.
Adăugaţi ouăle, sarea, piperul, nucşoara şi amestecaţi bine.
Ungeţi tava cu untură, puneţi pateul şi prâjiţi la cuptor timp
de aprox. 40 minute.
25
Salam de casă
Carne de porc 4,5 kg, untură 0,5 kg, bulion – 1 pahar, sare
6-7 linguriţe, salpetru 1 linguriţă fără vârf, piper 1 linguriţă,
cuişoare englezeşti 12-15 boabe (tocate), 5-6 căţei de ustu-
roi (tăiaţi în cuburi mici), pieliţă de intestin 7m.
Tocaţi carnea în maşina de tocat folosind sita cu oricii 8 mm.
Sarea amestecaţi-o cu salpetru şi condimente, adăugaţi la
carne, amestecaţi bine adăugând treptat bulionul. Puneţi la
loc rece pentru 24 de ore. Pe dispozitivul pentru tocat puneţi
ţeava pentru cârnaţi.
Umpleţi pieliţa de intestin de lungime aprox. 1 m, formând
bucăţi de 30-40 cm. Fiţi atenţi să nu astupaţi oriciile de aeri-
sire a ţevii pentru cârnaţi.
Uscaţi salamul timp de 6 ore. Afumaţi la fum cald timp de
14 ore sau la fum erbinte timp de 2,5 ore.
Salată din varză roşie
40 dag varză roşie, 20 dag mere, 2 linguri ulei, suc de
lămâie, sare, zahăr.
Curăţaţi varza răzuiţi-o folosind răzătoarea pentru felii sau
fulgi mari. Decojiţi merele şi răzuiţi folosind răzătoarea pan-
tru fulgi mari.
Amestecaţi varza şi merele, adăugaţi uleiul, sucul de lîmâie,
sarea şi piperul.
Salată din ţelină
40 dag ţelină, 20 dag mere, 2 linguri ulei sai smâmtână, suc
de lămâie, sare, zahăr.
Răzuiţi ţelina folosind răzătoarea pentru fulgi mici. Adăugaţi
smântâna sau uleiul, zahărul, sucul de lîmâie şi sarea.
Ecologia – Ai grijă de mediul înconjurător
Fiecare consumator poate contribui la protecţia mediului
înconjurător. Acest lucru nu este nici dicil nici scump.
În acest scop:
cutia de carton duceţi-o la maculatură, –
pungile din polietilen (PE) aruncaţi-le în –
containere speciale pentru plastic,
feliatorul uzat trebuie predat la punctele –
speciale de colectare, deoarece compo-
nentele periculoase ale dispozitivului pot
un pericol pentru mediul înconjurător.
Nu aruncaţi aparatul împreună cu gunoiul menajer!!!
Producătorul nu este responsabil pentru eventualele daune cauzate
de o întrebuinţare necorespunzătoare sau de nerespectarea reguli-
lor de întrebuinţare. Producătorul are dreptul să modice produsul în
orice moment, fără un anunţ prealabil, în scopul adaptării lui la noile
ordonanţe, norme, directive sau din motive de construcţie, comerci-
ale, estetice sau alte motive.
