Zelmer 586: ET
ET: Zelmer 586
ET
●
Kui seadet ei ole võimalik käivitada – anna ta teenin-
Austatud Kliendid!
dusse.
Palume käesolev kasutusjuhend hooikalt läbi lugeda. Pöö-
●
Eemalda hakkimiseks mõeldud lihast luud, kõõlused,
rake erilist tähelepanu ohutusjuhistele. Hoidke kasutusju-
kõhred ja sooned.
hend alles, et võiksite seda kasutada ka edasise eksplua-
●
Enne suuremate toodete hakkimist lõika need tükkideks.
teerimise ajal.
●
Ära haki kuive mooniseemneid. Need tuleb enne hakki-
Hakklihamasin on mõeldud kodumajapidamises kasutami-
mist üle valada keeva veega ja leotada – paarteist tundi.
seks. Seadmel on mitu funktsiooni, sellega saab hakkida
●
Ära pane masina ajamit vette ja ära pese seda voolava
kiirelt ja lihtsalt liha, juustu, köögivilju, mooniseemneid ja val-
vee all.
mistada vorste ja suitsuliha. Hakklihamasina lisatarviku – lõi-
●
Ära pese mootorile monteeritud tarvikuid.
kuri kasutamine lubab köögiviljadest valmistada toorsalateid,
●
Ära kasuta korpuse pesemiseks agressiivseid detergente
salateid ja hoidiseid.
emulsioonide, piimade, pastade jms. kujul. Pesemisva-
hendid võivad eemaldada korpuselt sellised graa lised
Ohutusjuhised ja seadme kasutamise reeglid
sümbolid nagu: märgistused, hoiatustähised jms.
●
Ära tõmba pistikut võrgupesast toitejuhtmest tõmmates.
●
Kasuta metallelementide pesemiseks pehmeid harju.
●
Lülita masin ainult vahelduvooluvõrku 230 V.
Ära pese metallosasid nõudepesumasinas. Sellises
●
Ära käivita hakklihamasinat, kui toitejuhe on vigastatud
seadmes kasutatavad pesemisvahendid põhjustavad
või kui korpus on märgatavalt kahjustatud.
metallelementide tumenemise. Pese neid käsitsi, kasu-
Kui mitte-eemaldatav toitejuhe on kahjustatud, siis peab
tades sealjuures tavalist nõudepesuvedelikku.
selle välja vahetama kas tootja, kvali tseeritud spet-
sialist või volitatud remonditöökoda, et vältida ohtlikke
olukordi. Masinat võib remontia ainult vastava väljakoo-
Tehnilised andmed
litusega personel. Ebaõieti tehtud parandustööd võivad
Tehnilised andmed paiknevad toote andmesildil.
tekitada tõsist hädaohtu kasutajale. Tööhäirete tekkel
pöörduge vastava teeninduspunkti poole.
Lubatud tööaeg 10 minutit
Vajalik vaheaeg enne uut käivitamist 30 minutit
●
Pärast töö lõpetamist võta toitejuhe võrgupesast.
Müratase (L
WA
):
●
Masin ja tarvikud ei tohi kokku puutuda üle 60°C tempe-
ratuuriga. See võib seadet kahjustada.
Tüüp 586/686 80 dB/A
Hakklihamasinatel tüüpi: 586 i 686 on II klassi isolatsioon ja
●
Ole eriti ettevaatlik masinaga töötamisel laste juuresole-
kul.
ta ei vaja maandamist
.
●
Seda seadet ei tohiks füüsiliste puuetega ja vaimuhäi-
ZELMER hakklihamasinad täidavad kehtivate normide nõu-
retega isikud (kaasa arvatud lapsed) nii kogemuste kui
deid.
ka teadmiste puudumise tõttu seni kasutada, kuni nende
Seade vastab alljärgnevate direktiivide nõuetele:
ohutuse eest vastutav isik neid ei valva või pole seadme
Madalpinge direktiiv (LVD) – 2006/95/EC. –
kasutamise kohta neile juhiseid andnud.
Elektrimagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC. –
●
Jälgige, et lapsed ei mängiks seadmega.
Toode on märgistatud CE tähistusega andmesildil.
●
Lapsed peavad olema järelevalve all, et jälgida, et nad ei
mängiks masinaga.
●
Lülita masin välja enne tarvikute vahetamist või seadme
kasutamise ajal liikuvatele osadele lähenemist.
●
Enne masina puhastamist võta alati toitejuhe võrgukon-
taktist välja.
●
Lükkamiseks kasuta ainult lükkurit. Teiste esemete kasu-
tamine võib kahjustada masinat ja mootorit.
●
Ära koorma masinat liigse tootehulga või liiga tugeva lük-
kamisega (lükkuriga).
●
Paigalda hakkimiskomplekt hoolikalt, kuna halvasti kinni
keeratud hakkimismehhanism põhjustab halba hakki-
miskvaliteeti ja võib põhjustada noa ja sõela nürinemist.
Vaheta nürinenud nuga uue vastu.
●
Lülita masin välja enne tarvikute vahetamist või seadme
kasutamise ajal liikuvatele osadele lähenemist.
●
Ära kata kinni korpuse ventilatsiooniavasid, kui hakkli-
hamasin töötab. Ära aseta hakklihamasinaid pehmele
alusele.
46
ZELMER HAKKLIHAMASINATE TÜÜBID
Allpool olevas tabelis on märgitud kõikide nende hakklihamasinate tarvikud, mida puudutab käesolev juhend.
Mootor
Tüüp Nuga
Sõel
2,7 4 8
Vorstisarv
küpsise seade
Makaroni ja
Lõikur
586.5
● ○ ● ● ● ○ ○
586.54
● ○ ● ● ● ○ ●
686.5
● ○ ● ● ● ○ ○
686.54
● ○ ● ● ● ○ ●
686.8
● ○ ● ● ●
–
○
686.84
● ○ ● ● ●
–
●
●
– põhilised tarvikud, ○ – lisatarvikud on saadaval kauplustes,
–
– tarvikud, mis selle tüübi jaoks puuduvad
Hakklihamasinal on ainult üks hakkimiskomplekt.
Seadme kirjeldus (Joonis A)
Purunenud kaitseriiv vaheta uue vastu:
●
keera purunenud kaitseriiv metallteolt lahti kruvi,
Hakklihamasina elemendid:
●
eemalda purunenud kaitseriiv,
1
Seadme ajam – iga hakklihamasina ajam on kohastatud
●
paigalda uus kaitseriiv ja keera see kruviga kinni.
iga ZELMER hakkimiskomplekti ja lõikuri paigaldami-
seks. Ajami 586 ja 686 korpuse tagumine pool on sead-
Seadme tööks ettevalmistamine ja
mestatud ventilatsiooniavadega.
käivitamine (Joonis C)
Hakkimiskomplekt, kuhu kuuluvad:
2
Hakkimistoru
1
Aseta masin võrgukontakti lähedusse kõvale alusele nii,
et korpuses olevad ventilatsiooniavad ei oleks kinni kaetud.
3
Metalltigu kaitseriiviga
●
Enne masina esimest kasutamist pese tarvikud.
4
Nuga
●
Monteeri vajalikud tarvikud ja paigalda ajamile.
5
Sõel 4 mm
2
Lülita toitejuhe võrgupistikusse.
6
Rõngasmutter
3
Käivita masin lülitiga.
7
Kauss
8
Lükkur
Töö hakkimiskomplektiga (Joonis D)
Tarvikud, sh:
Pane hakkimistorusse järjestikku:
9
Võre aukudega 8 mm
1
Metalltigu kaitseriiviga sissepoole,
10
Vorstisarv
2
Metallteo otsikule nuga teradega võre suunas,
11
Eralduslüli
3
Võre nii, et hakkimistorus olev nukk läheks võres ole-
vasse soonde.
Mehaaniline mootori kaitse (Joonis B)
4
Keera kõik hakkimiskomplekti elemendid tugevasti kinni
1
Metalltigu
kuni vastupanu tekkeni.
2
Turvalukk
5
Paiguta monteeritud hakkimiskomplekt mootorile ja
3
Kruvi M5x20
keera kohale, kuni kuuled blokaadi plõksatust.
Hakklihamasinal on mehaaniline kaitse mootori ülekoorma-
6
Pane kauss hakkimistorule.
mise eest – metallteole paigaldatud kaitseriivi hambad puru-
nevad, kui hakklihamasina töökoormus on liiga suur (näit. kui
masinasse on sattunud luud).
47
48
Töö vorstisarvega (Joonis E)
Pärast töö lõppu (Joonis H)
Pane hakkimistorusse järjestikku:
●
Lülita masin välja ja võta toitejuhe seinakontaktist.
●
metalltigu kaitseriiviga sissepoole,
1
Võta välja lükkur ja võta kauss hakkimistorult või lõikuri
●
pane metallteo otsikule eralduslüli,
torult.
●
vorstisarv.
2
Vajuta blokaadi nuppudele, keera hakkimiskomplekt või
●
keera kõik elemendid tugevasti kinni.
riivimistoru paremale ja võta see lahti.
Enne soolest katte panekut masinasse leota seda soojas
3
Võta lahti hakkimiskomplekti, vorstisarve või lõikuri ele-
vees umbes 10 min.
mendid.
●
Pane vorstisarvele märg soolest vorstikate. Jälgi, et sar-
vel olevad ventilatsiooniavad ei oleks kinni kaetud.
Puhastamine ja hooldus
Soolt täitev lihasegu ei tohi olla liiga vedel. Suur vedelike
Mootor puhasta nõudepesuvedelikuga niisutatud lapiga.
hulk võib põhjustada nende väljavoolamise ja masinasse
●
sattumise.
●
Materjalist osad pese soojas vees nõudepesuvahen-
diga.
Lõikur (Joonis F)
●
Metallosad pese kuumas vees nõudepesuvahendiga.
●
Kuivata pestud osad hoolikalt.
1
Riiv väikeste ribade lõikamiseks
●
Õlita võresid ja nuga kergelt toiduõiga, et kaitsta neid
2
Riiv paksemate ribade lõikamiseks
roostetumise eest.
3
Riiv viilutamiseks
●
Monteeri hakkimistoru või lõikuri elemendid kokku.
4
Riiv przede valmistamiseks
Liha-, puu- ja juurviljatoidud
5
Blokaad
6
Toru
Et säilitada puu- ja juurviljadest valmistatud toitude parim toi-
teväärtus, tutvu nende valmistamisviisidega. Ära hoia juur- ja
7
Kauss
puuvilju vees ja peenesta nad vahetult enne serveerimist.
8
Lükkur
Hakklihakotletid sealihast
Lõikuril on kaks riivi õhukeste ja paksemate ribade saami-
500 g sealiha, 60 g kuivsaia, 50 g sibulat, 20 g rasva,
seks (juust, porgand, seller, keedetud peet jms.). Kolmas riiv
1 muna, 40 g riivsaia, praerasv, sool ja pipar.
on mõeldud juurviljade viilutamiseks (kartulid, kurgid, sibulad
jms.). Neljas riiv on mõeldud püree valmistamiseks kartuli-
Kasta saiaviilud vette ja nõruta.
test, peetidest, puuviljadest jms.
Sibul viiluta ja prae kergelt. Liha loputa ja lõika tükkideks.
Sai, sibul ja liha peenesta 2 korda hakklihamasinas 4 mm
Töö lõikuriga (Joonis G)
aukudega võrega. Lisa muna, sool, pipar ja sega kõik ained
1
Tee blokaad lahti ja pane üks riividest torusse.
ühtlaseks massiks. Tee taignast 8 ovaalset 1,5 cm paksu-
sega kotletti, kasta need riivsaia. Prae kuumutatud rasvas.
2
Sulge blokaad klõpsuga.
3
Ühenda lõikuri toru nii nagu hakklihamasina toru.
Segatud lihast pasteet
500 g sealiha, 500 g vasikaliha, 400 g searasva, 500 g sea-
●
Suuremõõtmelise tooted lõika eelnevalt tükkideks, mis
maksa, 300 g sibulat, 200 g nisujahust saia, 4 muna, soola ja
mahuvad torusse.
pipar, muskaapähkel.
●
Ära tükelda pehmeid puuvilju suurte kividega.
Hauta liha searasva ja sibulaga.
●
Pärast töö lõppu lülita masin välja ja võta toitejuhe sei-
nakontaktist.
Puhasta maks ja lõika tükkideks. Kui liha on pehme, lisa
●
Eemalda riivi või torusse jäänud tootejäägid puulusi-
maks, sai ja hauta lühidalt, jahuta ja peenesta hakklihama-
kaga.
sinas 4 mm aukudega kettaga kahekordselt.
Lisa saadud massile munad, sool, pipar, muskaatpähkel ja
Riivide terad ei nõua teritamist.
sega hoolikalt.
Määri praevorm searasvaga, pane sinna pasteeditaigen ja
küpseta umbes 40 minutit.
49
Kodune vorst
Keskmise rasvasusega sealiha 4,5 kg, searasv 0,5 kg, pul-
jong kontidest – 1 klaas, sool 6-7 tl, salpeeter 1 tl, pipar 1 tl
(peenestatud), vürts 12-15 tera (jahvatada), küüslauk 5-6
küünt (peenestada), vorstisool 7 m.
Peenesta liha masinas 8 mm aukudega võrega. Sega sool
salpeetri ja maitseainetega, lisa lihale ja valmista taigen,
lisades vähehaaval puljong. Jäta see 24 tunniks jahedasse.
Pane hakkimistorule vorstisarv. Täida taignaga umbes 1m
sool, tehes 30–40 cm pikkused tükid. Jälgi, et sealjuures
mitte täielikult katta sarve ventilatsiooniavasid.
Kuivata vorsti 6 tundi. Suitsuta sooja suitsuga 14 tundi või
kuumas suitsus 2,5 tundi.
Punase kapsa toorsalat
400 g punast kapsast, 200 g õunu, 2 spl õli, sidrunimahl,
sool, suhkur.
Puhasta kapsas ja tükelda lõikuriga viilutamiseks või suure-
mate ribade lõikamiseks mõeldud riivi abil. Õunad puhasta
koorest ja tükelda riiviga suuremateks ribadeks. Sega riivitud
kapsas õunaribadega, maitsesta õli, sidrunimahla, soola ja
suhkruga.
Toorsalat sellerist
400 g sellerit, 200 g õunu, 2 spl õli või hapukoort, sidruni-
mahl, sool, suhkur.
Riivi seller peenteks ribadeks. Maitsesta hapukoore või õliga.
Lisa sidrunimahl, suhkur ja sool.
Kaitseme keskkonda
Iga kasutaja võib kaasa aidata keskkonnakait-
sele. See ei ole raske ega kulukas. Selleks:
Anna papist pakendid makulatuuri. Polüetüle-
enist (PE) kotid viska plastikmaterjalide kontei-
nerisse.
Anna kasutatud seade üle vastavasse ladusta-
miskohta, kuna seadmes olevad ohtlikud elemendid võivad
kahjustada keskkonda.
Ära viska seadet välja olmejäätmetega!!!
Tootja ei vastuta defektide eest, mida on põhjustanud seadme juhi-
sele mittevastav või väärkasutamine. Tootja jätab endale õiguse
muudatuste tegemiseks toote juures ilma eelteateta, kui see osutub
vajalikuks, et järgida õigusalaseid nõudeid, norme ja direktiive või kui
seda tingivad konstruktsiooni, äri, esteetilised või muud põhjused.
