Braun Multiquick 5 K 700 – страница 2

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Vitesse 

Position du  Durée

 commutateur

Pâte à crèpes

6 

I 

45-60 sec

240 g de farine 

Mixer la farine, les oeufs,

375 ml de lait 

le sel et la moitié du lait.

2 oeufs 

Ajouter le reste du lait pen-

sel 

dant que le moteur tourne.

Fouetter la crème

200 ml crème 

6 

l 

30 sec

Mélanger de petits quantités de pâte

Le bol hachoir ne peut être utilisé que pour travailler le pâte décrit ci-dessous.

Les quantités indiquées sont les quantités maximales pouvant être utilisées.

a

b

c

d

e

f

2

1

1

a

e

f

g

h

b

c

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P

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•

   

   

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ffn

en

3

2

5

4

6

Accessoires spéciaux

Braun Presse-agrumes PJ 600

 Type 3200

Braun Accessoire centrifugeuse/Disque râpeur SJ 600

 Type 3200

Vanille-miel-pruneaux 

(pour farcir une crêpe ou à tartiner) 

(Utilisez le hachoir 

j

, vitesse 15)

Versez 100 g de miel et 100 g de 

pruneaux dans le bol du hachoir et 

hachez pendant 10 secondes, puis 

ajoutez 50 ml d’eau (parfumée à la 

vanille) et hachez à nouveau pendant  

3 secondes. 

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•  Râper : 

Mettre le moteur en marche – intru-

duire les aliments préparés dans le 

tube de remplissage 

5

 et les pousser 

dans le tube à l’aide du poussoir 

6

 (h). 

Attention: toujours utiliser le poussoir. 

Ne pas engager les doigts dans le tube 

de remplissage lorsque le moteur est 

en marche.

•  Démontage : 

Stopper le moteur du Braun Multiquick. 

Tourner le couvercle 

4

 dans le sens 

inverse des aiguilles d’une montre et le 

retirer du bol universel. Puis retirer le 

disque râpeur 

2

 du bol.

Nettoyage

Toutes les pièces peuvent être lavées 

dans le lave-vaisselle. Ne dépassez pas 

une température de lavage de 65 °C. Ne 

pas laisser sécher les pulpes ainsi que 

les autres résidus.

L’accessoire peut être coloré par certains 

aliments; pour le nettoyer utiliser tout 

d’abord de l’huile végétale puis votre 

détergent habituel ou le lave-vaisselle.

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A la fin de vie de votre appareil, 

veuillez ne pas le jeter avec vos 

déchets ménagers. Remettez-le à 

votre Centre Service agréé Braun 

ou déposez-le dans des sites de 

récupération appropriés confor-

mément aux réglementations 

locales ou nationales en vigueur.

Sujet à modifications sans préavis.

Description (SJ 600)

1

  Tambour

2

  Disque râpeur

3

 Filtre

4

 Couvercle

5

  Cheminée de remplissage

6

 Poussoir

Avant la première utilisation

Après avoir déballé l’appareil, le 

démonter et nettoyer toutes les pièces.

Pour démonter les différentes pièces, 

procéder comme ci-dessous :

•  Débloquer le filtre 

3

 en le tournant 

dans le sens des aiguilles d’une 

montre (a) et nettoyer les différents 

éléments à la main.

•  Tirer sur la clé située en-dessous du 

tambour de la centrifugeuse 

1

 aussi 

loin que possible (b).

•  Tourner le tambour 

1

 dans le sens 

inverse des aiguilles d’une montre – en 

conservant la clé du tambour de la 

centrifugeuse tirée (b) – jusqu’à ce que 

le disque râpeur 

2

 soit débloqué.

•  Puis retirer le disque râpeur 

2

 du tam-

bour 

1

 par son embout (c).

Montage

•  Ajuster de bol universel du Braun 

Multiquick (sans le couteau) sur le 

bloc-moteur et le verrouiller.

Pour râper :

•  Utiliser le disque râpeur 

2

 uniquement 

(e).

Pour centrifuger:

•  Introduire le disque râpeur 

2

 dans le 

tambour de la centrifugeuse 

1

 de 

façon à ce que les encoches du disque 

râpeur s’emboîtent correcte ment dans 

le tambour de la centrifu geuse (d).

•  Pousser par son embout le disque 

râpeur 

2

 vers le bas et le tourner dans 

le sens des aiguilles d’une montre 

jusqu’au déclic (d).

•  Vérifier que le disque râpeur est bien 

verrouillé en essayant de faire tourner 

l’embout qui ne doit pas bouger.

•  Imbriquer le filtre 

3

 dans le tambour 

1

et s’assurer que les deux pattes 

s’insèrent correctement dans les 

encoches du tambour (f).

•  Pour centrifuger, placer la centrifu-

geuse sur l’arbre d’entraînement du bol 

universel du Braun Multiquick. Pour 

râper, placer uniquement le disque 

râpeur 

2

 sur l’arbre d’entraînement du 

bol universel.

•  Placez le couvercle 

4

 sur le bol 

universel, de façon à ce que la flèche 

du couvercle corresponde à la flèche 

du bol. Tournez ensuite le couvercle 

dans le sens des aiguilles d’une 

montre, jusqu’à ce que la buse située 

sur le couvercle, soit dans le verrouil-

lage de sécurité situé sur le bloc-mo-

teur et qu’un déclic se fasse entendre 

(g). Pour démonter, tournez le couvercle 

dans le sens inverse des aiguilles d’une 

montre.

Pour extraire le jus

Capacité maximale : 500 g, ou lorsque le 

réservoir à pulpe est saturé.

On peut extraire le jus des fruits ou des 

légumes.

•  Préparation des fruits et des légumes : 

Laver ou peler tout d’abord les ingré-

dients. Les noyaux des fruits doivent 

toujours être retirés. Les agrumes, les 

fruits avec une peau et les légumes 

doivent être soigneusement pelés (ex. 

betteraves rouges, kiwis). Epépiner les 

fruits (ex. les pommes peuvent être 

centrifugées avec les peaux et leur 

coeur).

•   Sélection de la vitesse : 

Sélectionnez les positions 7–8.

•  Extraction du jus : 

Mettre le moteur en marche. Introduire 

les fruits ou légumes préparés dans le 

tube de remplissage 

5

 et les pousser 

dans le tube à l’aide du poussoir 

6

 (h).  

Attention: toujours utiliser le poussoir. 

Ne pas engager les doigts dans le tube 

de remplissage lorsque le moteur est 

en marche. 

Ne pas surcharger l’appareil.

•  Démontage: 

Stopper le moteur du Braun Multiquick. 

Tourner le couvercle 

4

 dans le sens 

des aiguilles d’une montre et le retirer 

du bol universel. Puis procéder comme 

indiqué dans la section «Avant la 

première utilisation». Retirer tous les 

éléments du bol universel. Si la pulpe 

des fruits est très compacte, retirer le 

filtre 

3

 du tambour 

1

 en utilisant les 

petites poignées (f).

Pour râper

Le disque râpeur est utilisé pour râper 

très fin des produits durs comme le 

fromage (ex. parmesan, …), le raifort  

(ex. sauce au raifort), les pommes, les 

carottes (pour la nourriture de bébé!).

Important : Le disque à gratter les 

aliments durs ne peut être utilisé avec 

du chocolat.

•  Préparation des aliments : 

Les fruits et légumes doivent être tout 

d’abord lavés ou pelés. Les pépins et 

les coeurs doivent être retirés. Couper 

également la croûte des fromages. 

Les ingrédients doivent être découpés 

en petits morveaux pour passer dans 

le tube de remplissage 

5

.

•  Sélection de la vitesse : 

Sélectionnez les positions 7–15. 

Note les aliments durs doivent être 

râpes à des vitesses plus grandes.

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Nuestros productos están diseñados 

para satisfacer los más altos niveles de 

calidad, funcionalidad y diseño. 

Esperamos que disfrute plenamente de 

su nuevo electrodoméstico Braun.

Lea atentamente las instrucciones de 

utilización antes del primer uso.

Importante

•  

¡La cuchilla 

l 

/ 

n

está muy 

afilada!

  

Sólamente sujete la cuchilla por la 

empuñadura. Cuando haya acabado 

de usarla, siempre desmonte primero 

la cuchilla del recipiente procesador  

de alimentos 

7 

/ 

j

 antes de sacar los 

alimentos procesados.

•  Asegúrese de que su voltaje se cor-

responde con el voltaje impreso en la 

parte inferior del aparato. Enchufarlo a 

corriente alterna exclusivamente.

•  Mantenga el aparato fuera del alcance 

de los niños.

•  Este aparato no es para uso de niños 

ni personas con minusvalías físicas, 

sensorias o mentales, salvo que se 

utilicen bajo la supervisión de una 

persona responsable de su seguridad. 

En general, recomendamos mantener 

este aparato fuera del alcance de los 

niños. Los niños deben ser super-

visados para asegurarse de que no 

juegan con el aparato

•  Este aparato ha sido fabricado para 

uso dómestico, sólamente para pro-

cesar las cantidades que se precisan 

en la tabla.

•  No introducir ninguno de sus compo-

nentes dentro del horno microondas.

•  Asegúrese de no tocar con los dedos 

los conductos de las cuchillas cuando 

éstas se encuentren en funciona-

miento. Cuando el conducto no esté 

funcionando, cúbralo con la cubierta 

protectora 

m

 ya que ambos con ductos 

rotan simultanéamente cuando se 

enciende el aparato.

•  No deje el aparato sin supervisión 

cuando esté funcionando.

•  Los electrodomésticos Braun cumplen 

con las normas de seguridad vigentes. 

Su reparación, incluyendo la sustitu-

ción del cable, debe llevarse a cabo 

exclusivamente en los servicios téc-

nicos autorizados de Braun. Las repa- 

raciones defectuosas llevadas a cabo 

por técnicos no cualificados podrían 

causar accidentes o heridas a los 

usuarios.

•  Apaque el aparato y desenchúfelo de 

la red eléctrica antes de guardarlo.

Especificaciones

•  Voltaje: ver inscripción impresa en la 

parte inferior del aparato.

•  Tiempo de funcionamiento y 

capacidad máxima: Ver instrucciones 

de uso.

Descripción

Braun Multiquick 5 satisface las más 

altas exigencias para amasar, mezclar, 

batir, picar, cortar y rallar, con sencillez 

y rapidez. Para obtener los mejores 

resul tados, hay disponibles dos 

recipientes de trabajo distintos: un 

recipiente procesador de alimentos 

grande 

7

 y un recipiente picador 

pequeño 

j

.

Por tanto, para picar, hacer purés o 

mezclar, puede elegir entre el recipiente 

de trabajo grande o el recipiente 

pequeño. Más aún, puede usar el reci- 

piente pequeño para preparar la comida 

que más tarde será procesada en el 

recipiente grande (e.j. picar nueces para 

una masa de pastelería). Sólo puede 

funcionar un recipiente cada vez.

1

 Base del motor

2

 Almacenaje de cable

3

  Interruptor de encendido/apagado del 

motor (encend. = «I», apag. = «O»)

4

 Modo pulsante «

P

»

5

 Regulador de velocidad variable (1-15)

6

  Cierre de seguridad (evita que ambos 

recipientes de trabajo funcionen 

simultáneamente)

7

  Recipiente procesador de alimentos 

(capacidad de 2 l.)

8

  Tapa del recipiente procesador de 

alimentos 

7

9

  Impulsador de alimentos para la tapa 

8

j

  Recipiente mezclador/triturador para 

pequeñas cantidades (capacidad de 

0,75 l.)

q

  Tapa del recipiente picador

ß

11a

Anillo hermético para la tapa

l

  Cuchilla del recipiente picador

m

  Cubierta protectora para el conducto 

del motor cuando el recipiente ha sido 

desmontado.

Accesorios para el recipiente 

procesador de alimentos 

7

(Importante: No todos los accesorios 

estarán incluidos en el equipamiento 

base de todos los modelos.)

n

 Cuchilla con cubierta protectora

o

 Carril de inserción de accesorios 

p

 Accesorio de corte fino – a

q

 Accesorio de corte grueso – b

r

 Accesorio de corte a tiras fino  – c

s

 Accesorio de corte a tiras grueso – d

t

 Accesorio rallador – e

u

  Sistema accesorio cortador de 

patatas fritas

v

  Gancho amasador

w

 Accesorio montador de cremas

Nota: Antes de usar el procesador por 

primera vez, limpie todas las piezas tal 

como se describe en la sección «Limpieza».

Protección de sobrecargas

Con el fin de evitar daños causados por 

sobrecarga, este aparato está equipado 

con un interruptor de seguridad auto- 

mático que, si es necesario, se desco- 

necta de la corriente. Si esto ocurriera, 

vuelva a poner de nuevo el interruptor 

del motor 

3

 en posición «O» y espere a 

que se enfríe antes de volver a encen- 

der el aparato. 

Modo pulsante «

P

»

El modo pulsante 

4 

es por ejemplo, útil 

para las siguientes aplicaciones:

•  Picar alimentos blandos y delicados, 

e.j.: huevos, cebollas o perejil.

•  Incorporar cuidadosamente harina a la 

masa o masa de rebozado para man-

tener la cremosidad.

•  Añadir huevos batidos o nata a alimen-

tos más sólidos. 

El modo pulsante «

P

» se activa 

presionando el botón azul en el 

interruptor del motor 

4

 con el inter-

ruptor en posición «O».

Antes de activar el modo pulsante, 

programe la velocidad deseada con el 

regulador de velocidad 

5

 Soltando el 

botón de pulsación 

4

 el aparato se 

apaga.

Rango de velocidades 

recomendadas para los 

accesorios individuales

Programe la velocidad mediante el 

regulador de velocidad variable 

5

. Se 

recomienda seleccionar primero la 

velocidad y luego encender el aparato 

de modo que se trabaje con la velocidad 

deseada desde el principio.

Accesorios 

Rango de velocidad

Gancho de amasar 

7

Cuchilla 

l

 y 

n

 6-15

Accesorios montadores 

- claras de huevo 

4 - 5

- nata 

2

Accesorios de corte  

y ralladores 

1-8

Sistema accesorio cortador  

de patatas fritas 

1-2

(por favor, consulte también la tabla de 

productos impresa)

Trabajando con el sistema  

de 2 recipientes

Sólo se puede operar con un 

recipiente cada vez.

El recipiente de trabajo que no se esté 

usando debe situarse en posición verti-

cal o además, puede ser girado hacia la 

dirección del «click» donde se bloquea 

en su sitio. Cuando las marcas de la 

flecha están aliniadas, el recipiente 

puede desmontarse. Por razones de 

seguridad, ponga siempre la cubierta 

protectora 

m

 sobre el conducto de 

cuchilla libre una vez se haya desmon-

tado el recipiente.

Doble prestación de seguridad

El aparato sólo puede ponerse en 

marcha cuando la tapa del procesador 

de alimentos esté perfectamente 

encajada en el recipiente procesador.  

Si la tapa se abriera mientras está en 

funcionamiento, el motor se apaga 

automáticamente. En caso de que esto 

ocurra, como el interruptor del motor 

3

se mantiene en posición de encendido 

«I», es necesario cambiarlo a la posición 

de apagado «O» para evitar que el motor 

se encienda accidentalmente.

Español

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Montando los recipientes  

de trabajo

El recipiente procesador de alimentos 

7

funciona sobre el conducto largo situado 

en la base del motor 

1

. El recipiente 

picador 

j

 funciona sobre el conducto 

pequeño.

1. Con el motor apagado, situe el reci- 

piente correspondiente en su conducto, 

de modo que coincida la flecha del 

recipiente con la flecha de la base del 

motor (A).

Luego gire el recipiente hacia la direc-

ción «functión» hasta que alcance el 

tope fijo más bajo. El recipiente sobre el 

otro conducto debe estar en posición 

verti cal. Si es otro conducto está libre, 

cúbralo con la cubierta protectora 

m

).

2. Coloque el accesorio que necesite  

(ver instrucciones para cada uno de los 

accesorios) en la conducto de la cuchilla 

del recipiente y empuje hasta donde 

llegue (B).

Cuando inserte la cuchilla 

l

 en el reci- 

piente picador 

j

, empuje hacia abajo 

hasta que de forma audible encaje en su 

sitio.

3. Coloque la tapa sobre el recipiente 

hasta que la flecha de la tapa coincida 

con la flecha del recipiente (C).

Luego gire la tapa en la dirección de las 

agujas del rejoz guiando su punta hacia 

la apertura del cierre de seguridad en la 

base del motor 

1

 hasta que de forma 

audible, encaje en su sitio.

Nota: Al montar la tapa 

q

 al recipiente 

picador 

j

, este debe tener el anillo 

hermético 

ß

11a

.

Desmontando los recipientes 

de trabajo

Apague el aparato. Gire la tapa en 

dirección opuesta a las agujas del reloj  

y tire de la tapa hacia arriba. Luego gire 

el recipiente procesador de alimentos 

hacia la dirección del «click» hasta que 

se bloquee y tire del recipiente hacia 

arriba.

Cuando desmonte la cuchilla del reci-

piente, sujétela por la empuñadura y tire 

de ella hacia arriba.

Precaución: La cuchilla está muy 

afilada.

La cuchilla 

n

 viene con una cubierta 

protectora. Cuando no se esté usando, 

guarde la cuchilla dentro de la cubierta 

protectora.

Limpieza

En primer lugar, siempre apague el 

motor y desenchufe el aparato. Limpie la 

base del motor 

1

 sólamente con un 

paño húmedo.

Todas las piezas son aptas para lava-

vajil las. Si fuera necesario, limpie con-

cienzudamente todas las piezas con una 

espátula o cepillo antes de aclararlas.

Los alimentos con un color intenso (e.j: 

zanahorias) pueden dejar manchas en 

las piezas de plástico; páse un paño 

humedecido en aceite antes de limpi-

arlas con agua.

Para limpiar la tapa 

q

 en primer lugar 

desmonte el anillo hermético 

ß

11a

. Vuelva a 

montar en su lugar el anillo cuando haya 

terminado la limpieza. Puede usar el 

anillo por ambos lados.

No use objetos agudos para la limpieza.

Limpie las cuchillas y los accesorios 

con mucho cuidado – están muy 

afilados.

Usando el recipiente 

procesador de alimentos 

7

.

Cuando vaya a usar el recipiente proce-

sa dor de alimentos, siempre monte con 

anterioridad los accesorios requeridos 

antes de añadir los ingredientes.

1. Amasar

Para amasar puede usar el gancho 

amasador 

v

 o la cuchilla 

n

. Para unos 

mejores resultados, recomendamos  

usar el gancho amasador ya que está 

especialmente diseñado para masas de 

levadura, pasta y masas de repostería.

Masa de levadura (pan/pastel)

Máximo 500 grs de harina más otros 

ingredientes. Velocidad 7, 1h y 30 min.

Vertir la harina en el recipiente 

procesador de alimentos, luego añada el 

resto de ingredientes – excepto líquidos.

Ponga la tapa 

8

 y ciérrela en su sitio. 

Luego elija la velocidad 7 y ponga el 

aparato en funcionamiento.

Añada líquidos vertiendolos a través del 

conducto de alimentos de la tapa mien-

tras el motor está en funcionamiento.

Cuando se amase con la cuchilla 

n

, no 

añada ingredientes como pasas, frutas 

confitadas, almendras, etc. ya que este 

accesorio no está diseñado para picar. 

Estas deben añadirse manual mente, 

después de haber sacado la masa del 

recipiente procesador de alimentos.

Masa para pasta

Máximo 500 grs de harina más otros 

ingredientes. Velocidad 7, 1h y 30 min.

Vierta la harina en el recipiente procesa-

dor de alimentos, luego añada el resto 

de los ingredientes, excepto líquidos.

Vierta la cantidad requerida de líquido a 

través del conducto de alimentos de la 

tapa mientras el motor está en funciona-

miento.

No añada ningún líquido una vez la 

masa se haya convertido en una bola ya 

que el líquido no será absorbido 

uniformemente.

Masa de pastelería

Máximo 500 grs de harina más otros 

ingredientes. Velocidad 7, aproxima-

damente 1 minuto.

Vierta la harina en el recipiente procesa-

dor de alimentos, luego añada el resto 

de los ingredientes, excepto líquidos. 

Para unos mejores resultados, usando 

mantequilla, ésta no debe estar ni 

demasiado dura ni demasiado blanda.

Ponga la tapa 

8

 y ciérrela en su sitio. 

Elija la velocidad 7 y encienda el aparato.

Vierta la cantidad requerida de líquido a 

través del conducto de alimentos de la 

tapa mientras el motor está en funcio- 

namiento.

Deja de amasar la masa al poco tiempo 

de haberse formado la bola. De otro 

modo la masa de pastelería se volverá 

demasiado suave.

1

2

1

2

A

pulse

off/0

B

pulse

off/0

1

1

2

C

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26

E

1

F

2

2. Mezclar

Para confeccionar masa de pasteles o 

bizcochos use la cuchilla 

n

.

El gancho amasador 

v

 no es apropiado 

para confeccionar masa de pasteles o 

bizcochos.

Máximo 500 gras de harina más otros 

ingredientes.

Mezcla de pasteles

(2 métodos) 

Velocidad/Tiempo

a)  Crema de mantequilla  

con azúcar y huevos  

6 / ca. 1 min, 

vertidos en leche y  

6 / ca. 15 seg. 

añadir con cuidado la    

harina en modo  

15 / ca. 10-15 x 

pulsante. «

P

»

b)  Vertir todos los ingredi- 

entes excepto líquidos  

den el recipiente proce- 

sador de alimentos. 

15 / ca. 1 min.

Añadir el líquido requerido a través del 

conducto de alimentos de la tapa, mien-

tras el motor está en funcionamiento. 

Finalmente añada ingredientes como las 

pasas manualmente.

Bizcocho 

Velocidad/Tiempo

Huevos batidos y  

agua (si se requiere)  

15 / ca. 2 min. 

y azúcar, añadir a la  

15 / ca. 4 min. 

harina en modo pul- 

sante, añadir ralladura  

8 / 5x «

P

» 

de coco. 

8 / 3x «

P

»

3. Batir

Usa la cuchilla 

n

 para batir sopas, 

batidos de leche, etc.

Capacidad máxima 2 l.

Velocidad 10

(De otro modo el recipiente puede des-

bordarse)

Cúbralo con la tapa 

8

 y encájela en su 

sitio.

Con la velocidad 15, se bate en primer 

lugar la fruta, luego se añade el líquido a 

velocidad 10 y se acaba de batir.

Cuando se bate leche, por favor tenga 

en cuenta que se formará espuma. 

Hágalo en pequeñas cantidades.

4. Picar

Picar en el recipiente procesador de 

alimentos 

7

 con la cuchilla 

n

Nota: Para procesar grandes cantidades, 

use el recipiente procesador de alimen- 

tos 

7

 con la cuchilla 

n

. Para procesar 

pequeñas cantidades, recomendamos 

usar el recipiente picador 

j

 con la 

cuchilla 

l

.

5. Cortar, cortar a tiras, rallar

•  Situar el accesorio que vaya a utilizar 

en el carril de inserción 

o

 como se 

muestra en (D) y ajústelo en la posi ción 

correcta. Para desmontar el acce s orio, 

empúje hacia arriba la punta que 

sobresale en la parte de abajo del carril.

•  Colocar el accesorio cortador sobre la 

cuchilla del recipiente procesador de 

alimentos (E).

•  Colocar la tapa 

8

 y cerrar. Programe  

la velocidad y a través del conducto 

para alimentos, rellénelo del alimento 

que desee mientras el aparato está 

apagado. Sólo debe rellenarse con el 

motor apagado. 

•  Nunca acceda al conducto de alimen- 

tos cuando el motor esté en funciona- 

miento. Siempre use el impulsador de 

alimentos 

9

 (F).

Nota: Cuando procese zumos o alimen-

tos blandos, obtendrá mejores resul-

tados a una velocidad baja. Los alimen-

tos duros deberán ser procesados a 

velocidad alta. No sobrecargue de ali-

mentos el recipiente procesador.

Accesorio de corte fino – a 

p

Velocidad 1 - 2

Ejemplos de procesado: pepinos, 

repollo, patatas crudas, zanahorias, 

cebollas, rábanos.

D

a

Ejemplos de procesado:

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad, la cantidad 

de alimentos que vaya a procesarse y el grado requerido de finura.

Producto 

Cantidad  

Preparación 

Velocidad  Modo 

Tiempo / 

máxima 

Pulsaciones

Panecillos de  

pan duro 

4 

troceados 

15 

I 

45 segundos

Cubitos de  

hielo 

28 

enteros 

15 

I 

1 minuto (copos)

Manzanas 

700 gramos  troceadas 

  8 

I 

15 segundos

Chocolate frío 400 gramos  troceado 

15 

I 

grande 15 seg. 

fino 30 seg.

Huevos 

8 

entero 

  6 

P

8x

Queso (blando)  400 gramos  trozos de 3 cms.  15 

I 

20 segundos

Queso (duro)  700 gramos  trozos de 3 cms.  15 

I 

60-70 segundos

Carne 

700 gramos  troceada 

15 

I 

40 segundos

Zanahorias 

700 gramos  troceadas 

15 

I 

10 segundos

Cebollas 

700 gramos  troceadas 

15 

P

10 - 13 x 

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27

Accesorio de corte grueso – b 

q

Velocidad 1 - 2 

Ejemplos de procesado: pepinos, 

colinabo, patatas crudas, cebollas, 

plátanos, tomates, champiñones, apio.

Accesorio de corte a tiras fino – c 

r

Velocidad 3 - 6

Ejemplos de procesado: queso (blando  

a medio), pepinos, zanahorias, patatas 

crudas, manzanas.

Accesorio de corte a tiras grueso – d 

s

Velocidad 3 - 6

Ejemplos de procesado: queso (blando  

a medio), pepinos, colinabo, remolacha, 

zanahoria, patatas crudas, manzanas, 

repollo.

Accesorio rallador – e 

t

Velocidad 8 - 15

Ejemplos de procesado: patatas crudas 

(e.j. para crepes de patata), rábanos 

picantes, queso parmesano (duro).

Sistema accesorio cortador de 

patatas fritas 

u

Sitúe el accesorio cortador de patatas 

fritas sobre la cuchilla, coloque la tapa 

en su sitio. Para mejores resultados, 

ponga 3-4 patatas (dependiendo del 

tamaño) a través del conducto para 

alimentos de la tapa 

8

 mientras el motor 

está apagado.

Programe la velocidad 1 - 2 y encienda 

el aparato. Antes de llenarlo con una 

nueva carga, apague el motor. Use el 

impulsador de alimentos cuando ponga 

las patatas dentro del conducto para 

alimentos.

6. Montar con el accesorio 

montador 

w

Velocidad/Tiempo

Montar masa de bizcocho

Máximo 280-300 grs de harina

más otros ingredientes

Huevos batidos y

agua (si se requiere) 

5 / ca. 2 min

añadir azúcar 

5 / ca. 2 min

añadirlo a la harina 

1 / ca 30 seg.

Montar claras de huevo

Mínimo:  

2 claras de huevo 

4-5 / ca. 4 min

Máximo:  

6 claras de huevo 

4-5 / ca. 6 min

Montar nata

Mínimo: 0,15 -0,2 l 

2 / ca. 1-2 min

Máximo: 0,4 l 

2 /ca 3,5-4 

min.

Antes de batir nata esterilizada, con-

sérve la nata fría durante varias horas  

(a 4 ºC aproximadamente).

La cuchilla 

l

 puede usarse para picar, 

batir, hacer purés y mezclar pequeñas 

cantidades de alimentos. El recipiente 

picador está perfectamente indicado 

para preparar mousses, pastas o salsas.

Capacidad máxima: 

750 ml. de líquidos.

Precaución:

La cuchilla 

l

 está muy afilada.

Importante: El tiempo de procesado 

máximo del recipiente picador es  

1 minuto. Los líquidos pueden ser 

procesados durante más tiempo.

No se pueden picar alimentos como 

chocolate, especias duras y granos de 

café.

Con el motor apagado, monte la cuchilla 

l

 en el recipiente picador 

j

, luego 

ponga todos los ingredientes dentro del 

recipiente picador.

Los líquidos pueden ser vertidos a 

través del conducto de la tapa con el 

motor en funcionamiento.

Coloque la tapa 

q

 con el sello hermético  

ß

11a

 sobre el recipiente picador y ciérrelo 

como se describe en sección anterior. 

Cuando haya acabado de usarlo, 

siempre desmonte primero la cuchilla  

del recipiente picador y luego saque los 

alimentos procesados. Cuando se bate 

leche, por favor tenga en cuenta que se 

formará espuma. Hágalo en pequeñas 

cantidades.

Ejemplos de procesado

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad y cantidad de 

alimentos que vayan a ser procesados, además del grado de finura requerido.

Picar

Producto 

Zanahorias

Cebollas 

Perejil 

Ajo

Carne  

(magra)

Batir

Producto 

Preparación 

Velocidad 

Programa 

Tiempo /  

   

  Pulsaciones

Batidos 

Picar la fruta antes de  

15 

I 

aproxima. 

procesar.  

30 segundos 

Añadir leche. 

Mayonesa 

Batir 1 huevo, salpimentar,   15 

I 

30-45 seg. 

mostaza y vinagre. Añadir  

lentamente el aceite por el  

conducto de alimentos en  

la tapa. 

Tartar 

Batir 1 huevo, salpimentar,   15 

I 

30-45 seg. 

mostaza y vinagre. Añadir  

lentamente el aceite a través  

del conducto de alimentos de  

la tapa. Añadir un huevo  

picado y vinagre. 

  6 

P

3-5 x

Aguacate 

Picar un diente de ajo,  

15 

I 

45 segundos 

añadir 2 aguacates maduros  

(trozeados, sin hueso),  

1 cucharada de zumo de limón,  

1 cucharada de aceite de oliva,  

150 ml de yogur,  

½ cucharada de azúcar,  

sal, pimienta. 

15 

I 

45 segundos

Cantidad 

recomendada

150 grs.

100 grs. /  

1 ½  cebolla

30 grs. /  

½ puñado

1 diente

250 grs.

Preparación 

en trozos

troceada 

sin semillas 

entero

troceada

Velocidad 

6

6 

15 

15

15

Programa 

P

P

I 

I

I

Tiempo / 

Pulsaciones

7 x

6-8 x 

5-10 

segundos

5 segundos

15 segundos

Usando el recipiente picador 

j

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28

a

b

c

d

e

f

2

1

1

a

e

f

g

h

b

c

d

P

u

ll 

b

u

tt

o

n

  

•

  

 T

ir

e

r 

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b

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to

n

   

   

   

   

   

   

    

    

    

 Ta

ste

 zie

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en

   

   

•

   

 o

u

v

rir

   

   

•

   

   

ö

ffn

en

3

2

5

4

6

Accesorios especiales

Braun Presse-agrumes PJ 600

 Type 3200, Vitesse: 1-3

Braun Accesorio extractor de zumos SJ 600

 Type 3200

Mezclando pequeñas cantidades de masa

El accesorio picador está sólamente indicado para procesar el siguiente tipo de 

masa; la receta indica las cantidades máximas.

Velocidad 

Programa   Tiempo

Mezcla para tortitas 

250 grs de harina 

6 

I 

45-60 seg. 

375 ml de leche 

2 huevos 

sal 

Nata montada 

200 ml de nata 

6 

l 

30 seg.

Mezclar la harina, los 

huevos, sal y la mitad 

de la leche, añadir  

el resto de la leche 

mientras el motor está 

en funcionamiento.

Vainilla-Miel-Ciruelas pasas 

(como relleno para panqueques o para 

untar) 

(Utilice el accesorio para triturar 

j

, 

velocidad 15)

Introduzca 100 gr de miel cremosa y  

100 gr de ciruelas pasas en el cuenco 

de triturado y triture durante 10 

segundos; después añada 50 ml de 

agua (con sabor a vainilla) y siga 

triturando durante 3 segundos.

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Descripción (SJ 600)

1

 Tambor exprimidor

2

 Disco rallador fino

3

 Bandeja del filtro

4

 Cubierta

5

 Conducto de alimentos

6

 Impulsador

Antes de usarlo  

por primera vez

Cuando haya desempaquetado el 

aparato, por favor desmonte y limpie 

todas sus componentes. Para 

desmontar el aparato proceda como 

sigue:

•  Desbloquee la bandeja del filtro 

3

girando en dirección a las agujas del 

reloj (a) y a continuación lave todas las 

piezas a mano.

•  Tire de la llave en la parte de abajo del 

tambor exprimiror 

1

 tanto como sea 

permitido (b).

•  Gire el tambor exprimidor 

1

 en direc-

ción contraria a las agujas del reloj con 

la llave en la parte de abajo del tambor 

exprimidor extraido (b) – hasta que el 

disco rallador fino 

2

 se desbloquee.

•  Luego tire del disco rallador fino 

2

  

por el mango y extraígalo del tambor 

exprimidor 

1

 (c).

Montaje

•  Acople el recipiente procesador de 

alimentos de su Braun Multiquick  

(sin la cuchilla) a la base del motor y 

ciérrelo correctamente en su sitio.

Para rallar:

•  Use el disco rallador fino 

2

 sólamente 

(e).

Para extracción de zumos:

•  Inserte el disco rallador fino 

2

 dentro 

del tambor exprimidor 

1

 de modo que 

las secciones de corte del borde del 

disco rallador se deslicen sobre el 

tam bor rallador (d).

•  Empuje el disco rallador 

2

 por su 

mango ligeramente hacia abajo y gírelo 

en la dirección de las agujas del rejoj 

hasta que encaje dentro (d).

•  Compruebe girando el mango del 

disco rallador 

2

 que el disco rellador 

está instalado correctamente. Si es 

así, el mango no puede girar.

•  Introduzca la bandeja del filtro 

3

 en el 

tambor exprimidor 

1

 y asegúrese de 

que las dos lenguetas encajan en las 

hendiduras del tambor (f).

•  Para extraer zumos monte el extractor 

de zumos sobre el conducto del 

recipiente procesador de alimientos  

de su Braun Multiquick. Si desea rallar, 

instale el disco rallador fino 

2

sólamente en el conducto de las 

cuchillas del recipiente procesador  

de alimentos.

•  Ponga la cubierta 

4

 en el recipiente 

procesador de alimentos Braun 

Multiquick de modo que la flecha de  

la cubierta coincida con la flecha del 

recipiente procesador de alimentos. 

Luego gire la cubierta en la dirección 

de las agujas del reloj hasta que la 

boquilla de la cubierta está en la 

posición de seguridad de la base del 

motor de su sistema Braun Multiquick 

y de forma audible, encaja en su sitio 

(g). Para desmontar, gire la cubierta en 

dirección contraria a las agujas del 

reloj.

Extrayendo zumos

Capacidad máxima: 500 grs. o cuando 

el espacio para los residuos de pulpa 

esté lleno. Puede extraer zumos de 

frutas, así como de verduras.

•  Preparando frutas y verduras: 

En primer lugar lave o pele los 

alimentos. Deberán quitarse siempre 

las pepitas de las frutas. Los cítricos, 

así como frutas con piel y verduras  

(e.j. remolacha roja y kiwis) deberán 

pelarse por completo. Las semillas de 

frutas (e.j. manzanas) pueden ser 

procesadas con piel y corazón.

•  Selección de velocidad: 

Por favor seleccione los programas  

7-8 en su Braun Multiquick.

•  Extracción: 

Encienda el motor de su Braun 

Multiquick. Ponga las frutas o ver- 

duras preparadas en el conducto de 

alimentos 

5

 y empuje hacia abajo con 

el impulsor 

6

 (h). 

Precaución: Utilice siempre el impulsor 

de alimentos. Nunca ponga las manos 

dentro del conducto de alimentos 

cuando el motor esté en funciona-

miento. 

No sobrecargue el aparato.

•  Desmontar: 

Apague el motor de su Braun 

Multiquick. Gire la cubierta 

4

 en 

dirección contraria a las agujas del 

rejoj y desmóntela del recipiente pro-

cesador de alimentos. Luego proceda 

como se describe en la sección «Antes 

de usarlo por primera vez». Desmonte 

todos los componentes del recipiente 

procesador de alimentos de su Braun 

Multiquick. Si la pulpa de la fruta es 

muy densa, saque la cesta del filtro 

3

fuera del tambor exprimidor 

1

 usando 

los anillos tiradores (f).

Rallar

El disco rallador fino está diseñado para 

rallar finamente alimentos como queso 

duro (e.j. queso italiano parmesano o 

queso suizo sprintz), rábanos picante 

(e.j. para crema de rábanos picantes), 

manzanas y zanahorias (e.j. para 

papillas).

Importante: El disco rallador fino no es 

adecuado para rallar chocolate.

•  Preparando alimentos para rallar: 

Frutas y verduras deberán ser lavadas 

o peladas previamente. Semillas y 

corazones deberán retirarse. Cortar  

la corteza del queso. Los alimentos 

deberán cortarse con el tamaño 

adecuado para caber dentro del 

conducto de alimentos. 

•  Selección de velocidad: 

Por favor, seleccione el programa  

7-14 de su Braun Multiquick. 

Nota: Alimentos duros deberán ser 

rallados a velocidades más altas.

•  Rallar: 

Encienda el motor de su Braun 

Multiquick. Ponga los alimentos dentro 

del conducto de alimentos 

5

 y empú-

jelos hacia abajo con el impulsor de 

alimentos 

6

 (h). 

Precaución: Utilice siempre el impulsor 

de alimentos. Nunca ponga las manos 

dentro del conducto de alimentos 

cuando el motor esté en funciona-

miento.

•  Desmontar: 

Apague el motor de su Braun 

Multiquick. Gire la cubierta 

4

 en 

dirección contraria a las agujas del 

reloj y desmóntelo del recipiente 

procesador de alimentos. Luego 

desmonte el disco rallador fino 

2

 del 

recipiente procesador de alimentos.

Limpieza

Todos los componentes son aptos para 

el lavavajillas a temperaturas de hasta 

65 ºC. No deberán dejarse secar la pulpa 

y otros residuos antes de limpiar el 

aparato. Este aparato puede desteñirse 

cuando se procesen alimentos con un 

alto grado de pigmentos; use aceite 

vegetal para limpiarlo antes de hacerlo 

con detergentes o en el lavavajillas.

Para preservar el medio 

ambiente, al final de la vida  

útil del producto, deposítelo  

en los Servicios Técnicos Braun  

o en los puntos de recogida 

especialmente habilitados por  

los organismos gubernamentales 

de su localidad.

Sujeto a cambios sin previo aviso.

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30

Português

Os nossos produtos forma concebidos 

para alcançar os mais altos padrões de 

qualidade, funcionalidade e design. 

Esperamos que desfrute plenamente do 

seu novo aparelho Braun.

Antes de usar o aparelho, leia as 

instruções atentamente.

Importante

•  

As lâminas 

l 

/ 

n

 estão muito 

afiadas!  

Segure nas lâminas apenas pelo 

manípulo. Após a utilização, remova 

sempre as lâminas dos recipientes  

7

 / 

j

 antes de retirar os alimentos 

processados.

•  Certifique-se de que a voltagem 

existente no seu lar corresponde à 

voltagem impressa no fundo do 

aparelho. Ligue apenas a corrente 

alternada. 

•  Mantenha o aparelho fora do alcance 

das crianças.

•  Este aparelho não deve ser usado por 

crianças ou pessoas com capaci dades 

físicas ou mentais reduzidas, excepto 

quando estejam sob a supervisão de 

alguém responsável pela sua 

segurança. Em geral, reco men damos 

que mantenha o aparelho fora do 

alcance de crianças. As crian ças 

dever ser supervisionadas para 

garantir que não brincam com o 

aparelho.

•  Este aparelho foi construído apenas 

para uso doméstico e apenas para 

processar as quantidades listadas. 

•  Não utilize quaisquer peças do 

aparelho no forno microondas. 

•  Evite tocar com os dedos nos orifícios 

de encaixe quando estão em funcio-

namento. Coloque a tampa protectora 

m

 sempre que um dos orifícios de 

encaixe não seja utilizado, uma vez 

que ambos os orifícios têm uma 

rotação simultânea quando se põe o 

aparelho em funcionamento.

•  Não deixe o aparelho em funciona-

mento sem supervisão.

•  Os aparelhos eléctricos da Braun 

cumprem as normas de segurança. 

Reparações ou a substituição do  

cabo de alimentação devem ser feitas 

apenas por pessoal autorizado. 

Reparações defeituosas levadas a 

cabo por pessoal não qualificado 

podem causar sérios danos ao 

utilizador. 

•  Desligue o aparelho e retire a ficha  

da tomada antes de o guardar.

Especificações

•  Voltagem/watagem: veja a placa no 

fundo do aparelho. 

•  Duração do funcionamento e capaci-

dade máxima: ver instruções de 

proces samento.

Descrição

O Multiquick 5 da Braun com um 

sistema de 2 recipientes cumpre as mais 

elevadas exigências no que diz respeito 

a amassar, misturar, envolver, cortar, 

fatiar, picar e ralar, de forma simples e 

rápida. Para optimizar os resultados, 

estão disponíveis dois recipientes fun- 

cionais diferentes: um recipiente grande 

para o processador de alimentos 

7

 e um 

recipiente pequeno para a picadora 

j

.

Assim, para picar, fazer puré ou 

misturar, poderá escolher entre o 

recipiente pequeno ou o grande. Além 

do mais, poderá utilizar o recipiente 

pequeno para preparar os alimentos que 

poderão ser posteriormente sujeitos ao 

processa mento no recipiente grande 

(por ex emplo, cortar nozes para uma 

massa de bolo de noz). Só poderá 

operar um recipiente de cada vez.

1

 Motor

2

 Armazenamento do cabo

3

  Ligar o motor  

(ligado = «I», desligado = «O»)

4

 Botão manual «

P

»

5

  Regulador variável de velocidade  

(1 – 15)

6

  Fecho de segurança (evita operação 

simultânea dos dois recipientes)

7

  Recipiente do processador de alimen-

tos (capacidade 2 l)

8

  Tampa para o recipiente do processa-

dor de alimentos 

7

9

 Pressor para a tampa 

8

j

  Recipiente para a picadora /mistura-

dora para pequenas quantidades 

(capacidade 0,75 l)

q

  Tampa para o recipiente da pica- 

dora 

j

ß

11a

  Anel para selar a tampa 

q

l

  Lâmina para o recipiente da pica- 

dora 

j

m

  Cobertura de protecção para o orifício 

do motor após remoção do recipiente

Acessórios para o recipiente do 

processador de alimentos 

7

(Importante: Nem todos os acessórios 

estão incluídos no equipamento padrão 

de todos os modelos.)

n

  Lâmina para o processador de 

alimentos 

7

 com tampa protectora

o

 Suporte para acessórios

p

 Acessório para fatiar fatias finas – a 

q

  Acessório para fatiar fatias grossas – b

r

 Acessório para picar finamente – c

s

  Acessório para picar grosseira - 

mente – d

t

 Acessório para ralar – e

u

 Acessório para batatas fritas

v

  Vara de amassar 

w

 Acessório batedor

Nota: Antes de utilizar o processador de 

alimentos pela primeira vez, limpe todas 

as peças conforme descrito na secção 

«Limpeza».

Protecção contra sobrecarga

Para evitar danos causados por sobre-

carga, este aparelho está equipado com 

um interruptor automático de segurança, 

que o desliga da corrente, se necessário. 

Neste caso, mude o botão de funciona-

mento do motor, para desligado «O» e 

aguarde aproximadamente 15 minutos 

para que o motor arrefeça antes de 

voltar a ligar o aparelho. 

Botão manual «

P

»

O botão manual 

4

 é útil, por exemplo, 

nas seguintes aplicações:

•  Cortar alimentos delicados e macios, 

como por exemplo ovos, cebolas ou 

salsa.

•  Incorporar a farinha na massa 

cuidadosamente ou bater para manter 

a cremosidade.

•  Adicionar ovos ou natas a alimentos 

mais sólidos.

O botão manual «

P

» é activado ao 

pressionar o manípulo azul situado no 

interruptor do motor 

4

 regulado para 

desligado «O».

Antes de activar o botão manual, defina 

a velocidade desejada no regulador  

de velocidade 

5

. Quando libertar o 

manípulo 

4

, o aparelho desliga-se. 

Velocidades recomendadas 

para acessórios individuais

Defina a velocidade através do regulador 

favorável de velocidade 

5

. É recomen-

dável seleccionar a velocidade em pri-

meiro lugar, e só depois ligar o aparelho, 

para que funcione logo desde o início 

com a velocidade desejada. 

Acessórios Velocidade

Vara de amassar 

7

Lâminas 

l

 e 

6

6 – 15

Acessórios de bater:

– claras de ovo 

4 – 5

– natas 

2

Acessórios de

fatiar, ralar e picar 

1 – 8

Acessório para batatas fritas 

1 – 2

(por favor consulte também  

as instruções do produto)

Utilizar o sistema de  

2 recipientes 

Só poderá operar um recipiente de 

cada vez. 

O recipiente que não está a ser usado 

deverá estar na posição superior ou 

poderá ser girado na direcção do 

estalido («click»), quando trancado na 

sua posição.

Quando as setas impressas estiverem 

alinhadas, o recipiente poderá ser 

retirado. Por razões de segurança, 

coloque sempre a cobertura protectora 

m

 no orifício de funcionamento livre 

quando retirar um recipiente.

Característica de segurança reforçada

O aparelho só pode ser ligado quando  

o recipiente desejado estiver correcta-

mente inserida e com tampa. Se a 

tampa for aberta durante o funciona-

mento, o motor desliga-se automatica-

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31

mente. Como neste caso o interruptor 

do motor ainda estará ligado «I», 

coloque-o na posição desligado «O» 

para evitar ligar o motor acidentalmente. 

Encaixar os recipientes 

O recipiente do processador de alimen-

tos 

7

 opera no orifício de encaixe maior 

situado no motor 

1

. O recipiente da 

picadora opera no orifício pequeno. 

1. Com o motor desligado, coloque o 

recipiente respectivo no seu orifício de 

funcionamento fazendo corresponder a 

seta situada no recipiente com a seta 

situada no motor (A). 

Seguidamente, gire o recipiente na 

direcção da «function» até que a 

posição fixa mais baixa seja atingida.  

O recipiente do outro orifício de funcio-

na mento deverá ser colocado numa 

posição erguida. Se o outro orifício 

estiver livre, coloque a tampa protectora.

2. Coloque o acessório necessário  

(ver instruções para cada acessório) nas 

hélices do recipiente e empurre até onde 

conseguir (B). 

Ao Introduzir a lâmina 

l

 no recipiente 

picadora 

j

, empurre-a até ouvir um 

estalido. 

3. Coloque a tampa no recipiente 

fazendo corresponder a seta situada na 

tampa com a seta situada no motor (C). 

Em seguida, gire a tampa no sentido 

dos ponteiros do relógio levando o bico 

até ao fecho de segurança situado no 

motor 

1

, até ouvir um estalido. 

Nota: Quando encaixar a tampa 

q

 do 

recipiente da picadora 

j

 esta deverá 

estar equipada com o anel de selar 

ß

11a

.

Remover os recipientes

Desligue o aparelho. Gire a tampa no 

sentido contrário ao dos ponteiros do 

relógio e levante. Seguidamente, gire o 

recipiente na direcção do estalido 

(«click») até fazer corresponder a seta 

situada no recipiente com a seta situada 

no motor e levante.

Quando remover a lâmina do recipiente, 

segure-a pelo manípulo e puxe.

Cuidado: as lâminas são muito 

afiadas!

A lâmina 

n

 traz uma cobertura protec-

tora. Quando não a utilizar, deverá 

armazená-la com a cobertura protectora.

Limpeza

Primeiro, desligue sempre o aparelho e 

retire a ficha da tomada. Limpe a peça 

do motor 

1

 apenas com um pano 

húmido.

Todas as peças podem ser colocadas 

na máquina de lavar loiça. Se 

necessário, limpe cuidadosamente as 

peças com uma espátula, ou escove-as, 

antes de as passar por água.

Alimentos de cores intensas (por 

exemplo, cenouras) poderão manchar  

as peças de plástico; limpe-as com óleo 

alimentar antes de lavar.

Para a limpeza da tampa 

q

, retire 

primeiro o anel para selar 

ß

11a

. Volte a 

colocar o anel depois da limpeza. 

Poderá utilizar o anel dos dois lados. 

Não utilize objectos afiados na limpeza 

do aparelho. 

Limpe as lâminas e as extremidades 

de encaixe com muito cuidado – são 

muito afiadas! 

Utilizar o recipiente do 

processador de alimentos 

7

Quando utilizar o recipiente do proces-

sador de alimentos, deverá Introduzir 

sempre os acessórios necessários antes 

de colocar os ingredientes.

1. Amassar

Para amassar poderá usar a vara  

de amassar 

v

 ou a lâmina 

n

. Para 

optimizar os resultados, recomendamos 

que utilize a vara de amassar especial-

mente concebida para massa de pão, 

pasta ou pastelaria. 

Massa de pão ou bolos

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes 

ingredientes

Velocidade 7, por 1 ½ minutos e meio.

Deite a farinha no recipiente do proces-

sador de alimentos, posterior mente 

adicione os outros ingredientes – com 

excepção de líquidos. Coloque a tampa 

8

 e tranque na posição correcta. 

Seleccione a velocidade 7 e ligue o 

aparelho. Adicione os líquidos através 

do tubo de passagem dos alimentos da 

tampa enquanto o motor está em 

funcionamento.

Quando amassar com a lâmina 

n

, não 

adicione ingredientes como passas, 

cascas cristalizadas, amêndoas, etc., os 

quais não se deseja cortar. Estes terão 

que adicionados manualmente depois 

de ter retirado a massa do recipiente do 

processador de alimentos.

Pasta 

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes 

ingredientes

Velocidade 7, por 1 ½  minutos e meio.

Deite a farinha no recipiente do proces-

sador de alimentos, posteriormente 

adicione os outros ingredientes – com 

excepção de líquidos. Deite a quantida-

de necessária de líquido através do tubo 

de passagem dos alimentos da tampa 

enquanto o motor está em funciona-

mento.

Não adicione líquidos depois de a 

massa já ter formado uma bola, pois 

nessa fase o líquido já não será absor-

vido. 

Pastelaria

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes 

ingredientes

Velocidade 7, por 1 minuto aproximada-

mente.

Deite a farinha no recipiente do 

processador de alimentos, posterior-

mente adicione os outros ingredientes. 

Para optimizar os resultados, caso  

utilize manteiga, esta não deverá ser 

demasiado dura, nem demasiado mole.

Coloque a tampa 

8

 e tranque na posi-

ção correcta. Seleccione a velocidade 7 

e ligue o aparelho.

Pare de amassar pouco depois de se  

ter formado uma bola de massa. Caso 

contrário, a massa de pastelaria ficará 

demasiado mole. 

1

2

1

2

A

pulse

off/0

B

pulse

off/0

1

1

2

C

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32

2.  Preparar massa de bolo 

ou massa fofa

Para misturar massa de bolo ou 

massas fofas utilize a lâmina 

n

A vara de amassar 

v

 não é apropriada 

para misturar massa de bolo ou massa 

fofa. 

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes 

ingredientes.

Mistura para bolo

(2 métodos) 

Velocidade / Tempo

a)  Bata a manteiga com  

o açúcar e os ovos  

6/ca. 1 min 

até formar um creme, 

deite o leite e envolva  6/ca. 15 segs. 

cuidadosamente a  

farinha com a ajuda   15/ca. 10–15 x 

do botão manual. 

«•

P

» 

b)  Deite todos os ingre - 

dientes à excepção  

dos líquidos dentro  

do recipiente do  

processador. 

15 / ca. 1 min 

Adicione os líquidos necessários 

através do tubo de passagem dos 

alimentos da tampa enquanto o motor 

se encontra em funcionamento. 

Finalmente, adicione manualmente 

outros ingredientes, como as passas. 

Massa fofa 

Velocidade / Tempo

Bata os ovos  

 15 / ca. 2 min

e a água (se necessário)

com o açúcar, incorpore  15 / ca. 4 min

cuidadosamente a farinha

com a ajuda do  

botão manual 

8/5 x «

P

»

adicione cacau em pó. 

8/3 x «

P

»32

3. Misturar

Utilize a lâmina 

n

 para misturar 

sopas, batidos, etc.

Capacidade máx. de 2 l

Velocidade 10

(caso contrário o recipiente poderá 

transbordar)

Para batidos deite a fruta cortada 

grosseiramente no recipiente do pro-

cessador. Coloque a tampa 

8

 e tranque  

na posição correcta. Misture primeiro a 

fruta na velocidade 15 e depois adicione 

o líquido à velocidade 10 e termine. 

Quando misturar leite, por favor tenha 

presente que irá fazer espuma. Use 

menores quantidades. 

4. Cortar

Picar no processador de alimentos 

7 

utilizando a lâmina 

n

Nota: para processar maiores quanti-

dades, utilize o recipiente do processa-

dor de alimentos 

7

 com a lâmina 

n

. 

Para processar quantidades menores, 

recomendamos o uso do recipiente da 

picadora 

j

 com a lâmina 

l

.

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade, da 

quantidade dos alimentos a ser processador e do grau de fineza necessário.

Produto 

Quantidade   Preparação 

Velocidade  botão 

Tempo / manual 

máx.

Palitos de  

pão rijos 

4 

aos quartos 

15 

I 

45 segundos

Cubos de  

gelo 

28 

inteiro 

15 

I 

1 minuto (neve)

Maçãs 

700 g 

aos quartos 

  8 

I 

15 segundos

Chocolate frio 400 g 

partido 

15 

I 

grosso – 15 segs. 

fino – 30 segs.

Ovos 

8 

inteiros 

  6 

P

8 x

Queijo (macio) 400 g 

cubos de 3 cm  15 

I 

20 segs.

Queijo (duro)  700 g 

cubos de 3 cm  15 

I 

60 – 70 segs.

Carne  

700 g 

aos cubos 

15 

I 

40 segs.

Cenouras  

700 g 

em pedaços 

15 

I 

10 segs.

Cebolas 

700 g 

aos quartos 

15 

P

10 – 13 x

E

1

F

2

5. Fatiar, picar, ralar

•  Por favor introduza o acessório que 

deseja usar no suporte para acessó-

rios 

o

 conforme ilustrado em (D) e leve 

até à posição certa. Para remover o 

acessório, puxe-o em sentido ascen-

dente a partir da extremidade saliente 

no fundo. 

•  Coloque a lâmina de fatiar/picadora na 

hélice do recipiente do processador 

(E). 

•  Coloque a tampa 

8

 e tranque na 

posição correcta. Defina a velocidade 

e introduza os alimentos a serem 

processados no tubo de passagem 

dos alimentos com o motor desligado. 

Só poderá voltar a colocar mais 

alimentos com o motor desligado. 

•  Nunca coloque as mãos dentro do 

tubo de passagem dos alimentos com 

o motor em funcionamento. Utilize 

sempre o pressor 

9

 (F).

Nota: quando processar alimentos moles 

ou sumarentos, obterá um melhor 

resultado a velocidades mais baixas. Os 

alimentos duros deverão ser processa-

dos a velocidades mais elevadas.  

Não sobrecarregue o recipiente do 

processador.

Acessório para fatias finas – a 

p

Velocidade 1 – 2

Exemplos de processamento: pepinos, 

couve, batatas cruas, cenouras, cebolas, 

rabanetes.

D

a

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33

Acessório para fatias grossas – b 

q

Velocidade 1 – 2

Exemplos de processamento: pepinos, 

couve-rábano, batatas cruas, cebolas, 

bananas. Tomates, cogumelos, aipo.

Acessório para picar – finamente – c 

r

Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo 

(macio a médio), pepinos, cenouras, 

batatas cruas, maçãs.

Acessório para picar – grosseira-

mente – d 

s

Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo 

(macio a médio), pepinos, couve-rábano, 

beterraba, cenouras, batatas cruas, 

maçãs, couve.

Acessório para ralar – e 

t

Velocidade 8 – 15

Exemplos de processamento: batatas 

cruas (para panquecas de batata, por 

exemplo), raiz-forte, queijo parmesão 

(duro).

Acessório para batatas fritas 

u

Coloque o acessório para batatas fritas 

na hélice, coloque a tampa 

8

 e tranque 

na posição correcta. Para melhores 

resultados, coloque 3 – 4 batatas 

(dependendo do tamanho) no tubo de 

entrada de alimentos 

8

 com o motor 

desligado.

Defina a velocidade para 1 – 2 e ligue  

o aparelho. Antes de voltar a encher, 

desligue o motor. Utilize o pressor 

9

para aplicar uma ligeira pressão ao 

empurrar as batatas para dentro do 

tubo. 

6.  Bater com o acessório 

batedor 

w

Velocidade / Tempo

Bater massa fofa

Máx. 280 – 300 g de  

farinha, mais restantes  

ingredientes

Bata os ovos e a água  5 / ca. 2 min

(se necessário) até 

obter um creme 

junte o açúcar 

5 / ca. 6 min 

incorpore a farinha 

1 / ca. 30 segs.

Bater claras de ovo

Min.: 2 claras de ovo 

4–5 / ca. 4 min

Máx. 6 claras de ovo  

4–5 / ca. 6 min

Bater natas

Min.: 0,15 – 0,2 l  

2/ca. 1–2 min

Máx.: 0,4 l 

2/ca. 3,5–4 min

Antes de bater natas esterilizadas, 

mantenha-as refrigeradas durante 

algumas horas (a 4 ºC aproximada-

mente). 

Usar o recipiente da picadora 

j

A lâmina 

l

 pode ser utilizada para 

cortar, misturar, reduzir a puré e misturar 

quantidades mais pequenas.  

O recipiente da picadora está perfeita- 

mente adaptado para preparar mousses, 

pastas ou molhos. 

Capacidade máxima: 750 ml de líquido.

Cuidado: 

A lâmina 

l

 está extremamente afiada. 

Importante: o tempo máximo de proces-

samento no recipiente da picadora é de 

1 minuto. Os líquidos podem ser 

processados durante mais tempo. 

Chocolate, especiarias duras e grãos  

de café não podem ser picados. 

Com o motor desligado, Introduza a 

lâmina 

l

 no recipiente da picadora 

j

, 

seguidamente coloque os ingredientes 

no recipiente da picadora.

Os líquidos podem ser deitados  

para dentro da abertura na tampa 

q

enquanto o motor está em funciona-

mento.

Coloque a tampa 

q

 com o anel de selar 

ß

11a

 no recipiente da picadora e feche 

conforme descrito anteriormente. Após  

a utilização, retire sempre a lâmina do 

recipiente da picadora em primeiro lugar 

e só depois retire os alimentos proces- 

sados. Quando misturar leite, tenha 

presente que irá fazer espuma. Utilize 

quantidades menores. 

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade e 

quantidade de alimentos a ser processados e do grau de fineza necessário.

Picar 

Produto 

Quantidade  Preparação 

Velocidade  Posição do   Tempo / 

máxima 

interruptor 

manual

Cenouras  150 g 

aos pedaços  6 

P

7 x

Cebolas 

100 g/1

½ 

aos quartos 

6 

P

6 – 8 x

Salsa 

30 g 

Sem talos 

15 

I 

5 – 10 seg.

Alho 

1 dente 

inteiro 

15 

I 

5 seg.

Carne  

250 g 

aos quartos 

15 

I 

15 seg.

(magra) 

Misturar e mexar

Produto 

Preparação 

Velocidade  Posição do  Tempo /  

interruptor manual

Bebidas 

Corte a fruta antes  

15 

I 

Aproximada- 

misturadas 

de processar. 

mente 

Adicione o leite. 

30 segundos

Comida de  

Cortados 

15 

P

10 x  

bebé (por ex.,   

10 segundos 

frutas, legumes) 

Maionese 

Misture 1 ovo, temperos,  

15 

I 

30 – 45 

mostarda e vinagre.  

segundos 

Deite óleo, lentamente  

pela abertura da tampa. 

Molho  

Misture 1 ovo, temperos,  

15 

I 

30 – 45 

Tártaro 

mostarda e vinagre. 

segundos 

Deite óleo, lentamente  

através da abertura da  

tampa. Junte ovo aos  

quartos e vinagre. 

  6 

P

3 – 5 x

Abacate 

Corte 1 dente de alho,  

15 

I 

5 segundos 

junte 2 abacates maduros  

(aos quartos sem caroço), 

1 colher de sopa de sumo  

de limão,  

1 colher de sopa de azeite,  

150 ml de iogurte,  

½  colher de chá de açúcar,    

Ca.  

sal e pimenta. 

15 

I 

45 segundos

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21.05.12   14:10

34

a

b

c

d

e

f

2

1

1

a

e

f

g

h

b

c

d

P

u

ll 

b

u

tt

o

n

  

•

  

 T

ir

e

r 

le

b

o

u

to

n

   

   

   

   

   

   

    

    

    

 Ta

ste

 zie

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en

   

   

•

   

 o

u

v

rir

   

   

•

   

   

ö

ffn

en

3

2

5

4

6

Acessórios especiais

Motor de citrinos Braun PJ 600 Modelo 3200, Velocidade: 1 – 3

Braun Acessório para a extracção de sumos SJ 600 Modelo 3200

Misturando menores quantidades de massa 

O recipiente da picadora é adequado apenas para processar o tipo de massa que se 

segue; a receita reflecte as quantidades máximas:

Velocidade  Posição do  Tempo 

 interruptor

Mistura para panquecas   

250 g de farinha 

6 

I 

45–60 seg. 

375 ml de leite 

2 ovos 

sal 

Natas batidas

200 ml de natas 

6 

l 

30 seg.

Misture a farinha,  

os ovos, o sal e 

metade do leite, 

adicione o resto do 

leite com o motor 

em funcionamento.

Baunilha-Mel-Ameixas Secas

(como recheio de panquecas ou 

cobertura)

(use o acessório do cortador 

j

, 

velocidade 15)

Coloque 100 g de mel e 100 g de 

ameixas na tigela do cortador e ligue 

durante 10 segundos. Adicione depois 

50 ml de água (aromatizada com 

baunilha) e ligue durante mais  

3 segundos.

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Descrição (SJ 600

1

 Motor

2

 Disco ralador (fino)

3

 Cesto coador

4

 Cobertura

5

 Tubo de entrada de alimentos

6

 Pressor

Antes da primeira utilização

Depois de desembalar o aparelho, por 

favor desmonte-o e limpe todas as 

peças. Para desmontar o aparelho 

proceda do seguinte modo:

•  Destranque o cesto coador 

3

 girando-

-o no sentido dos ponteiros do relógio 

(a) e lave todas as peças à mão.

•  Puxe a chave no fundo do motor 

1

até onde conseguir (b).

•  Gire o motor 

1

 no sentido contrário ao 

dos ponteiros do relógio com a chave 

no fundo puxada (b) – até destrancar o 

disco ralador 

2

.

•  Seguidamente, puxe o disco ralador 

2

pela hélice e retire-o do motor 

1

 (c).

Montagem

•  Coloque o recipiente do processador 

de alimentos da sua Braun Multiquick 

(sem a lâmina) no motor e tranque na 

posição correcta. 

Para ralar:

•  Utilize apenas o disco ralador 

2

 (e).

Para fazer sumo:

•  Introduza o disco ralador 

2

 no motor 

1

 de forma a que as secções 

cortantes ao redor do disco ralador 

deslizem por cima dos pinos de 

suporte situados no motor (d).

•  Empurre ligeiramente o disco ralador 

2

 pela hélice e gire no sentido dos 

ponteiros do relógio até ouvir um 

estalido (d).

•  Verifique se o disco ralador 

2

 está 

trancado, tentado fazer girar a hélice. 

Se estiver trancado, a hélice não gira.

•  Introduza o cesto coador 

3

 no motor 

1

, e certifique-se que ambas as abas 

encaixam nos entalhes do motor (f).

•  Para fazer sumo, coloque o motor já 

montado no orifício de encaixe da 

tigela do processador de alimentos da 

sua Braun Multiquick. Se deseja ralar, 

coloque apenas o disco ralador 

2

 no 

orifício de encaixe da tigela do pro-

ces sador de alimentos.

•  Coloque a cobertura 

4

 no recipiente 

do processador de alimentos da Braun 

Multiquick, de forma a que as setas  

na cobertura coincidam com as setas 

do recipiente. Seguidamente, gire a 

cobertura no sentido dos ponteiros do 

relógio até que o bico da cobertura 

entre no fecho de segurança situado 

no motor da sua Braun Multiquick e se 

ouça um estalido (g). Para retirar, gire 

a tampa no sentido contrário ao dos 

ponteiros do relógio. 

Fazer sumos

Capacidade máxima: 500 g ou quando o 

espaço destinado à polpa estiver cheio. 

Poderá extrair sumo tanto de frutas, 

como de legumes. 

•  Preparar fruta ou legumes:

  Primeiro lave ou descasque os ali-

mentos. Nos frutos que têm caroços 

deverá tirá-los primeiro. Os citrinos, 

bem como os frutos com casca ou os 

legumes (por exemplo, beterrabas e 

kiwis) deverão ser cuidadosamente 

descascados. Frutos com sementes 

(por exemplo, maçãs) poderão ser 

processados com casca e com 

caroços.

•  Seleccionar a velocidade:

  Por favor, seleccione a definição de 

velocidade 7 – 8 na sua Braun 

Multiquick.

•  Extrair:

  Ligue o motor da sua Braun 

Multiquick. Introduza os frutos ou 

legumes, já preparados, no tubo de 

entrada dos alimentos 

5

 e empurre 

com o pressor 

6

 (h).

  Cuidado: utilize sempre o pressor. 

Nunca introduza os dedos no tubo 

com o motor em funcionamento!

  Não sobrecarregue o aparelho. 

•  Desmontar:

  Desligue o motor da sua Braun 

Multiquick. Gire a cobertura 

4

 no 

sentido contrário ao dos ponteiros do 

relógio e retire-a do recipiente do 

processador. Seguidamente, proceda 

conforme descrito na secção «Antes 

da primeira utilização». Retire todas as 

peças do recipiente do processador 

de alimentos da sua Braun Multiquick. 

Se a polpa for muito densa, puxe o 

cesto coador 

3

 para fora do motor 

1

utilizando as pegas (f).

Ralar 

O acessório para ralar finamente 

alimentos, tais como queijo duro (por 

exemplo, parmesão italiano, queijo 

suíço), rabanetes, raiz-forte (por 

exemplo, creme de raiz-forte), maçãs  

e cenouras (por exemplo, comida de 

bebé).

Importante: o disco ralador (fino) não  

é adequado para ralar chocolate. 

•  Preparar os alimentos para ralar:

  Primeiro deverá lavar e descascar os 

frutos e os legumes. As sementes e  

os caroços deverão ser removidos. 

Corte a crosta do queijo. Os alimentos 

deverão ser cortados em pedaços 

pequenos o suficiente para caber no 

tubo de entrada dos alimentos 

5

.

•  Seleccionar a velocidade:

  Por favor, seleccione a definição de 

velocidade 7 – 15 na sua Braun 

Multiquick.

  Nota: alimentos duros deverão ser 

ralados a velocidades mais elevadas. 

•  Ralar:

  Ligue o motor da sua Braun 

Multiquick. Introduza os alimentos 

preparados no tubo de passagem dos 

alimentos 

5

 e empurre com a ajuda 

do pressor 

6

 (h).

  Cuidado: utilize sempre o pressor. 

Nunca introduza os dedos no tubo 

com o motor em funcionamento!

•  Desmontar:

  Desligue o motor da sua Braun 

Multiquick. Gire a cobertura 

4

 no 

sentido contrário ao dos ponteiros  

do relógio e retire-a do recipiente do 

processador. Seguidamente, remova  

o disco ralador 

2

 do recipiente do 

processador. 

Limpeza 

Todas as peças poderão ser lavadas na 

máquina de lavar loiça a temperaturas 

inferiores a 65 ºC. A polpa e outros 

resíduos não deverão estar secos antes 

de limpar o aparelho. O aparelho poderá 

ficar descolorado ao processar alimen-

tos com um elevado grau de pigmentos; 

utilize óleo vegetal para o limpar, antes 

de usar detergentes ou colocar na 

má quina de lavar loiça. 

35

Por favor não deite o produto no 

lixo doméstico, no final da sua 

vida útil. Entregue-o num dos 

Serviços de Assistência Técnica 

da Braun, ou em locais de 

recolha específica, à disposição 

no seu país.

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

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36

Italiano

I nostri prodotti sono stati studiati  

per garantire i più elevati standard di 

qualità, funzionalità e design. Ci augu-

riamo che il vostro nuovo prodotto 

Braun risponda pienamente alle vostre 

aspettative.

Si prega di leggere attenta mente le 

presenti istruzioni prima dell’uso.

Importante

•  

Le lame dei blocchi coltelli

l

/

n

sono molto affilate!

Maneggiatela i coltelli solo prendendoli 

dall’impugnatura. Dopo l’uso, togliete 

sempre i coltelli dai recipienti 

7

/

j

prima di rimuovere il cibo lavorato.

•  Assicuratevi che il voltaggio corri-

sponda a quello riportato sulla tar-

ghetta alla base dell’apparecchio. 

Collegate l’apparecchio soltanto alla 

corrente alternata.

•  Tenete l’apparecchio lontano dalla 

portata dei bambini.

•  Questo elettrodomestico non è 

progettato per essere utilizzato da 

bambini o da persone con capacità 

fisiche o mentali ridotte, senza la 

supervisione di una persona respons-

abile della loro sicurezza. In generale, 

noi raccomandiamo di tenerlo fuori dalla 

portata dei bambini. I bambini dovreb-

bero essere controllati per accertarsi 

che non giochino con il dispositivo

•  questo apparecchio è stato proget- 

tato per solo uso domestico, e per 

lavorare le quantità massime di cibo 

riportate.

•  Nessun accessorio può essere utiliz-

zato nel forno a microonde.

•  Fate attenzione a non toccare i perni 

motore in funzione con le dita. Rico-

prite sempre i perni con la copertura 

protettiva 

m

 ogni qual volta non è in 

uso, dal momento che i due perni 

motoro girano simultaneamente 

quando l’apparecchio è in funzione.

•  Non lasciate l’apparecchio incustodito 

durante il funzionamento.

•  Gli elettrodomestici Braun corris pon-

dono ai parametri di sicurezza vigenti. 

Se l’apparecchio mostra dei difetti, 

smettete di usarlo e portatelo ad un 

Centro Assistenza Braun per le ripara-

zioni. Riparazioni errate o ese guite da 

personale non qualificato po trebbero 

causare danni ed infortuni agli utilizza-

tori.

•  Prima di riporre l’apparecchio spegne-

telo e staccate la spina dalla presa.

Caratteristiche tecniche

•  Voltaggio/potenza: vedi targhetta alla 

base dell’apparecchio.

•  Tempo massimo di funzionamento e 

capacità massima: vedi tempi di lavo-

razione.

Descrizione

Braun Multiquick 5 è dotato di due 

sistemi per rispondere al meglio alle 

esigenze del consumatore di impastare, 

mescolare, frullare, tritare, affettare, 

sminuzzare e grattugiare semplicemente 

e velocemente. Per ottenere i migliori 

risultati, sono disponibili due diversi 

recipienti di lavoro: un ampio recipiente 

universale 

7

 e un recipiente tritatutto di 

dimensioni più ridotte 

j

.

Perciò, per tritare, ridurre a purea o 

miscelare potete scegliere tra il reci-

piente più grande e quello più piccolo. 

Inoltre potete utilizzare il recipiente più 

piccolo per preparare cibi che dovete 

ulteriormente lavorare nel recipiente più 

grande (per es. tritare noci per l’impasto 

di una torta). Può essere utilizzato un 

solo recipiente per volta.

1

  Corpo motore

2

  Avvolgi cavo

3

   Interruttore   

«I» = acceso, «O» = spento)

4

   Pulsante per la funzione intermittenza 

«

P

»

5

  Selettore di velicità (1-15)

6

   Chiusura di sicurezza  

(evita il funzionamento simultaneo  

dei due recipienti)

7

  Recipiente universale (capacità 2 l)

8

   Coperchio per il recipiente  

universale 

7

9

  Pressino per il coperchio 

8

j

   Recipiente tritatutto/frullatore  

per piccole quantità (capacità 0,75 l)

 q

   Coperchio per il recipiente  

tritatutto 

j

ß

11a

    Guarnizione di tenuta per  

il coperchio 

q

l

   Blocco coltelli per il recipiente 

tritatutto 

j

m

   Copertura protettiva da utilizzare 

quando è stato rimosso il recipiente

Accessori per il  

recipiente universale

7

(Importante: non tutti gli accessori sono 

inclusi nell’equipaggiamento standard di 

tutti i modelli.)

n

   Blocco coltelli per il recipiente 

universale 

7

 e coprilama

o

  Supporto portalama

p

  Lama per affettare fine – a

q

   Lama per affettare  

grossolanamente – b

r

  Lama per sminuzzare fine – c

s

   Lama per sminuzzare 

grossolanamente – d

t

  Lama per grattugiare – e

u

  Lama per patate a bastoncino

v

  Gancio per impastare

w

  Accessorio per montare a neve

Attenzione: Prima di utilizzare il reci-

piente universale per la prima volta, 

pulite tutte le parti come descritto nel 

paragrafo «Pulizia».

Dispositivo di sicurezza

Per evitare eventuali danni causati da un 

sovraccarico, l’apparecchio è dotato di 

un dispositivo di sicurezza automatico 

che interrompe quando necessario il 

flusso della corrente elettrica. In tal caso, 

riposizionate l’interruttore 

3

 sulla posi-

zione «O» e attendete circa 15 minuti per 

permettere al motore di raffreddarsi 

prima di riaccendere l’apparecchio.

Funzione intermittenza «

P

»

La funzione intermittenza 

4

 è utilie, per 

esempio, nei seguenti casi:

•  Tritare cibi delicati morbidi, come uova 

cipolle o prezzemolo.

•  Incorporare delicatamente farina in un 

impasto o in una pastella, mantenen-

done la cremosità.

•  Aggiungere albumi o panna montati  

ad ingredienti solidi.

La funzione intermittenza «

P

» viene 

attivata tenendo premuto il pul sante 

azzurro sull’interruttore 

4

  quan do 

questo è nella positione «O».

Prima di attivare la funzione intermit-

tenza, selezionate la velocità desiderata 

con il selettore di velocità 

5

. Quando il 

pulsante 

4

 viene rilasciato, l’appa-

recchio si spegne.

Velocità di lavorazione 

consigliate per singolo 

accessorio

La velocitá può essere scelta tramite il 

selettore di velocità 

5

. É consigliabile 

selezionare la velocità prima di accen-

dere l’apparecchio per lavorare fin  

dall’i nizio con la giusta velocità.

Accessorio Velocità

Gancio per impastare 

7

Blocchi coltelli 

l 

e 

n

6 - 15

Accessorio per montare:

 – albumi 

4 – 5

– panna 

2

Lame per affettare, grattugiare

e sminuzzare 

1 - 8

Lama per patate a bastoncino 

1 - 2

(fate riferimento anche alla tabella

stampata sul prodotto)

Lavorare con i due sistemi

Pu’o essere utilizzato un solo 

recipiente per volta.

Il recipiente non utilizzato deve essere in 

posizione sollevata o in aggiunta può 

essere girato in direzione della posizione 

di scatto («click») dove rimarrà bloccao 

in posi zione. Quando le frecce sono 

allineate, il recipiente può essere 

rimosso. Per ragioni di sicurezza, dopo 

aver rimosso il recipiente, coprire 

sempre il perno motore con la copertura 

protettiva 

m

.

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37

3. Inserite il coperchio sul recipiente 

facendo coincidere la freccia sul coper-

chio con la freccia sul recipiente (C).

Quindi girate il coperchio in senso orario 

guindando la sporgenza sul coperchio 

verso la chiusura di sicurezza sul corpo 

motore 

1

 finchè si blocca con uno 

scatto.

N.B.:

Quando posizionate il coperchio 

q

 del 

recipiente tritatutto 

j

 assicuratevi di 

aver inserito la guarnizione di tenuta 

ß

11a

.

Rimozione del recipiente  

di lavoro

Spegnete l’apparecchio. Girate il coper-

chio in senso antiorario e toglietelo. Ruo-

tate il recipiente verso la posizione di 

scatto fino a far coincidere la freccia  

sul recipiente con la freccia sul corpo 

motore e sollevare il recipiente. Quando 

rimuovete il blocco coltelli da un reci-

piente, tenetelo dalla parte dell’impugna-

tura e tiratelo fuori.

Attenzione: le lame del blocco coltelli 

sono molto affilate!

La lama 

n

 è fornita con una copertura 

protettiva. Quando non la utilizzate inse-

rite la lama nella copertura protettiva.

Pulizia

Prima di tutto, spegnete sempre l’appa-

recchio e togliete la spina dalla presa. 

Pulite il corpo motore 

1

 solamente con 

un panno umido.

Tutte le parti possono essere lavati in 

lavastoviglie. Se necessario, pulite a 

fondo tutte le parti con la spatola o con 

una spazzola prima di sciacquarli.

Cibi particolarmente pigmentati (come le 

carote) possono lasciare macchie sulle 

parti in plastica: toglietele con olio da 

cucina prima di pulire con acqua.

Per pulire il coperchio 

q

, prima rimuo-

vete la guarnizione di tenuta 

ß

11a

. Riposi-

zionate la guarnizione dopo la pulizia. 

Potete utilizzare la guarnizione indiffe-

rentemente sui due lati. Non utilizzare 

oggetti affilati per operazioni di pulizia.

Pulite il blocchi coltelli e le lame 

facendo molta attenzione – sono 

molto affilati.

Doppia sicurezza:

L’apparecchio può essere acceso solo 

se il recipiente che si desidera utilizzare 

è correttamente montanto sul perno 

motore con il coperchio inserito. Se il 

coperchio viene aperto durante l’utilizzo, 

il motore si spegne automaticamente. In 

questo caso, l’interruttore 

3

 ancora sulla 

posizione «I» deve essere riportato nella 

posizione «O» per evitare che il  mo tore 

si riaccenda accidentalmente.

Inserimento del recipiente  

di lavoro

Il recipiente universale 

7

 si inserisce 

sull’alloggiamento più grande del corpo 

motore 

1

. Il recipiente tritatutto 

j 

s si 

inserisce su quello piccolo.

1. Ad apparecchio spento, inserite il 

reci piente sul perno motore 

corrispondente facendo coincidere la 

freccia sul reci piente con la freccia sulla 

base (A).

Girate quindi il recipiente verso la 

direzione «function» fino a raggiungere  

il punto in cui si blocca. Il recipiente 

sull’altro perno motore deve essere sol-

levato. Se l’altro perno motore è libero, 

copritelo con la copertura protettiva 

m

.

2. Inserite gli accessori necessari  

(vedere le istruzioni riguardanti ogni sin-

golo accessorio) sul perno motore del 

recipiente e spingeteli verso il basso fino 

in fondo (B).

quando inserite il blocco coltelli 

l

 sul 

recipiente tritatutto 

j

, spingetelo verso il 

basso finchè si blocca con uno scatto.

1

2

1

2

A

pulse

off/0

B

pulse

off/0

1

1

2

C

Utilizzo del recipiente 

universale 

7

Quando utilizzate il recipiente universale 

inserite sempre gli accessori necessari 

prima di versare gli ingredienti da lavo-

rare.

1. Impasti duri

Per impastare potete usare il gancio 

v

 o 

il blocco coltelli 

n

. Per risultati ottimali, 

si consiglia l’utilizzo del gancio per impa-

stare che è stato appositamente stu -

diato per lavorare pasta lievitate, pasta 

all’italiana e pasta frolla.

Pasta lievitata (pane/dolci)

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 7, 1 ½ minuti

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti – 

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio 

8

 e chiudetelo. Selezionate la velocità 7 

e accendete l’apparecchio. Aggiungete 

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Quando utiliz-

zate il blocco coltelli 

n

 per impastare 

non aggiungete ingredienti come uvetta, 

canditi, mandorle, etc. a meno che non 

debbano essere spezzettati. Devono 

essere aggiunti manualmente dopo aver 

tolto l’impasto dal recipiente universale.

Pasta all’uovo

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 7, 1 ½ minuti

Versate la fatina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti – 

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio 

8

 e chiudetelo. Selezionate la velocità 7 

e accendete l’apparecchio. Aggiungete 

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Non aggiungete 

ingredienti liquidi quando l’impasto ha 

assunto la forma di una palla, in quanto 

a questo punto i liquidi non verrebbero 

più assorbiti omogeneamente.

Pasta frolla

Fino a 500 g di farina piu altri ingredienti

Velocità 7, circa 1 minuto

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti. Per 

risultati migliori, il burro deve essere a 

temperatura ambiente, ma non troppo 

morbido. Inserite il coperchio 

8

 e chiu-

detelo. Selezionate la velocità 7 e accen-

dete l’apparecchio. Spegnere l’apparec-

chio non appena l’impasto ha assunto  

la forma di una palla, in caso contrario 

diverrebbe troppo morbido.

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38

5. Utilizzo delle lame per affettare, sminuzzare, grattugiare

Ingrediente  Quantità 

Preparazione  Velocità 

Posizione  Tempo/

max. 

  

  

interruttore  intermittenze

Pane secco  4 

in quarti 

15 

l 

45 sec.

Cubetti 

28 

interi 

15 

I 

1 minuto

di ghiaccio 

(a neve)

Mele 

700 g 

in quarti 

  8 

I 

15 sec.

Cioccolato 

400 g 

a pezzetti 

15  

I 

grosso 15 sec.

fine 30 sec.

Uova 

8 

intere 

  6  

P

8 intermitt.

Formaggio 

400 g 

cubetti di 3 cm  15 

I 

20 sec.

(morbido)

Formaggio 

700 g 

cubetti di 3 cm  15 

I 

60-70 sec.

(duro)

Carne 

700 g 

a cubetti 

15 

I 

40 sec.

Carote 

700 g 

a pezzetti 

15 

I 

10 sec.

Cipolle 

700 g 

in quarti 

15 

P

10 - 13 intermitt.

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità 

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

D

a

E

1

F

2

2. Impasti cremosi

Per miscelare impasti per torte o pan 

di spagna utilizzate il blocco coltelli 

n

.

Il gancio per impastare 

v

 non è adatto 

per mescolare questi tipi di impasti.

Fino a 500 g di farina pi’u altri ingredienti

Impasti per torte

(2 metodi) 

Velocità/Tempo

a)  Mescolate burro, 

zucchero e uova, 

6 / ca 1 min. 

versate del latte 

6 / ca 15 sec. 

e delicatamente 

incorporate la farina 

con la funzione 

15 / ca 10-15 x 

intermittenza «

P

»

b)  Versate tutti gli 

ingredienti – tranne 

quelli liquidi nel 

recipiente universale  15 / ca 1 min. 

Aggiungete gli ingredienti liquidi 

ne ces  sari attraverso il tubo di 

alimenta zio ne del coperchio, mentre 

l’apparec chio è in funzione. Infine 

aggiungete manualmente ingredienti 

come uvetta.

Impasto per

Pan di Spagna

Velocità/Tempo

Sbattete le uova con

acqua (se necessario)  15 / ca 2 min.

fino ad ottenere un

impasto cremoso

e aggiungete

lo zucchero 

15 / ca 4 min.

incorporate la farina

con la funzione

intermittenza e aggiun-  8 / 5 x «

P

»

gete polvere di cacao  8 / 3 x «

P

»

3. Frullati

Usare il blocco coltelli

n 

per prepa-

rare zuppe, frullati, etc.

Capacità massima 2 l

Velocità 10

(altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire)

Per frullati a base di latte, versate la 

frutta tagliata a pezzi grossi nel reci-

piente universale. Inserite il coperchio 

8

e chiudetelo. Selezionate la velocità 15, 

frullate prima la frutta, quindi aggiungete 

gli ingredienti liquidi a velocità 10 e frul-

late ulteriormente. Quando utilizzate il 

latte tenete presente che si forma della 

schiuma. Utilizzate delle quantità legger-

mente ridotte.

4. Utilizzo del tritatutto

Per tritare nel recipiente universale 

7 

utilizzate il blocco coltelli 

n

.

Attenzione: per lavorare quantità più 

elevate utilizzate il recipiente universale 

7

 con il blocco coltelli 

n

. Per lavorare 

quantità ridotte, si consiglia l’utilizzo del 

recipiente tritatutto 

j

 con il corrispon-

dente blocco coltelli 

l

.

•  Posizionate la lama che desiderate 

utilizzare sul supporto portalama 

o

come mostrato nella figura (D) in  

modo che si inserisca perfettamente.  

Per rimuovere la lama, spingete verso 

l’alto l’estremità della lama che sporge 

dal lato inferiore del supporto.

•  Inserite il supporto 

o 

con la lama sul 

perno motore del recipiente universale 

(E).

•  Inserite il coperchio 

8

 e chiudetelo. 

Selezionate la velocità e riempite il  

tubo di alimentazione con gli ingre - 

dienti mentre l’apparecchio è spento. 

Riempite nuovamente il tubo di ali-

mentazione, sempre a motore spento.

•  Non introducete mai le dita nel tubo  

di alimentazione quando l’apparecchio 

è in funzione. Utilizzate sempre il pres-

sino 

9

 (F).

N.B.: Quando lavorate cibi morbidi o 

sugosi otterrete risultati migliori ad una 

velocità più bassa. Cibi solidi o duri 

devono essere lavorati a velocità più 

alta. Non riempite eccessivamente il 

recipiente universale.

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39

Frullare

Ingrediente 

Preparazione 

Velocità  Posizione 

Tempo/

interruttore intermittenze

Frullati 

Tagliare a cubetti la 

15 

l 

circa 30 sec.

frutta prima di frullarla.

Aggiungere latte.

Pappe per 

A cubetti 

15 

P

10 intermitt.

Bambini (per es.   

I 

10 sec.

frutta, verdura

Maionese 

Lavorare 1 uovo, insapo-  15 

I 

30-45 sec.

rire, aggiungere mostar-

da e aceto. Versare len-

tamente olio tramite

l’apertura del coperchio.

Tartara 

Lavorare 1 uovo, 

15 

I 

30-45 sec

insaporire, aggiungere

mostarda e aceto.

Versare lentamente olio

tramite l’apertura del

coperchio. Aggiungere

un uovo sodo tagliato

a quarti e aceto. 

  6 

P

3-5 intermitt.

Salsa di avocado  Tritare uno spicchio 

15 

I 

5 sec.

d’aglio, aggiungere

2 avocadi pelati

(in quarti e senza

nocciolo), 1 cucchiaio

di succo di limone,

1 cucchiaio di olio

d’oliva, 150 ml di yogurt,

½ cucchiaino di

zucchero, sale, pepe. 

15 

I 

circa 45 sec.

Tritare

Ingrediente  Quantità 

Preparazione  Velocità 

Posizione 

Tempo/

max. 

interruttore  intermittenze

Carote 

150 g 

a pezzetti 

  6 

«• pulse» 

7 intermitt.

Cipolle 

100 g / 

in quarti 

  6 

«• pulse» 

6-8 intermitt.

 1 

½ cipolle

Prezzemolo  30 g / 

senza gambi  15 

I 

5-10 sec.

½ manciata

Aglio 

1 spicchio 

intero 

15 

I 

5 sec.

Carne 

250 g 

in quarti 

15 

I 

15 sec.

(magra)

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità 

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Lama per affettare fine – a

p

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli, cavolo, 

patate, carote, cipolle, ravanelli.

Lama per affettare  

grossolanamente – b

q

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli cavolo 

rapa, patate, cipolle, banane, pomodori, 

funghi, sedano.

Lama per sminuzzare fine – c

r

Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio (da 

morbido a medio), cetrioli, carote, 

patate, mele.

Lama per sminuzzare 

grossolanamente – d

s

Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio  

(da morbido a medio), cetrioli, cavolo 

rapa, barbabietola, carote, patate, mele, 

cavolo.

Lama per grattugiare – e

t

Velocità 8 - 15

Esempi di lavorazione: patate (per 

esempio per frittelle die patate), bar-

baforte, parmigiano (stagionato).

Lama per patate e bastoncino

u

Inserite la lama per patate a bastoncino 

sul perno motore, inserite il coperchio 

8

e chiudetelo. Per risultati ottimali, inse rite 

3-4 patate (a seconda della gran dezza) 

nel tubo di alimentazione del coperchio 

8

 ad apparecchio spento. Selezionate la 

velocità 1-2 e accendete l’apparecchio. 

Prima di riempire nuova mente il tubo di 

alimentazione spegnete l’apparecchio. 

Usate il pressino 

9

 per esercitare una 

leggera pressione e spin gere le patate 

nel tubo di alimentazione.

6. Utilizzo dell’accessorio  

per montare 

w

Velocità/Tempo

Pasta a spuma

Fino a 280-300 g farina

più ingredienti

Miscelare le uova

con l’acqua

(se richiesta) 

5 / ca 2 min.

fino ad ottenere

un composto cremoso

aggiungere zucchero 

5 / ca 2 min.

incorporare la farina 

1 / ca 30 sec.

Albumi a neve

Min.: 2 albumi 

4-5 / ca 4 min.

Max.: 6 albumi 

4-5 / ca 6 min.

Panna

Min.: 0,15 - 0,2 l 

2 / ca 1-2 min.

Max.: 0,4 l 

2 / ca 3.5-4 min.

Prima di montare la panna sterilizzata  

(a lunga conservazione), fatela raffred-

dare (a ca 4 °C) per alcune ore.

Il blocco coltelli 

l

 può essere utillizzato 

per tritare, frullare, rendere a purea e 

miscelare piccole quantità. Il recipiente 

tritatutto è particolarmente adatto per la 

preparazione di mousse, pastelle o 

salse.

Capacità massima: 750 ml di ingredienti 

liquidi.

Attenzione:

Le lame del blocco coltelli

l

sono 

estremamente affilate.

Importante: Il tempo di lavorazione mas-

sima del recipiente tritatutto è 1 minuto.  

I liquidi possono essere lavorati per un 

tempo superiore.

Cioccolato, spezie dure e caffé non pos-

sono essere tritati.

Ad apparecchio spento, inserite il blocco 

coltelli 

l

 nel recipiente tritatutto 

j

, intro-

ducete tutti gli ingredienti nel recipiente. 

Gli ingredienti liquidi possono essere ver-

sati tramite l’apertura nel coperchio 

q

mentre l’apparecchhio è in funzione. 

Posizionate il coperchio 

q

 con la 

guarnizione di tenuta 

ß

11a

 sul recipiente 

tritatutto e chiudetelo come descritto in 

precedenza. Dopo l’utilizzo, rimuovete 

sempre per primo il blocco coltelli dal 

recipiente e in seguito versate il conte-

nuto. quando utilizzate il latte tenete 

presente che si foma della schuima. 

Utilizzate delle quantità leggermente 

ridotte.

Utilizzo del recipiente tritatutto 

j

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40

Velocità 

Posizione 

Tempo

 interruttore

Impasto per pancake

(focaccia)

250 g farina 

Miscelare la farina, 

6 

I 

45-60 sec.

375 ml latte 

le uova, il sale e metà

2 uova 

del latte; aggiungete

sale 

il resto mentre l’appa-

recchio è in funzione.

Panna montata

250 ml panna 

6 

I 

30 sec.

Accessori speciale

Braun spremiagrumi PJ 600

 Type 3200, Velocità: 1 - 3

Miscelare piccole Quantitá di impasto

Il recipiente tritatutto è adatto per lavorare solo il seguente tipo di impasto; la ricetta 

rifletta le Quantità massime:

a

b

c

d

e

f

2

1

1

a

e

f

g

h

b

c

d

P

u

ll 

b

u

tt

o

n

  

•

  

 T

ir

e

r 

le

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n

   

   

   

   

   

   

    

    

    

 Ta

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 zie

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•

   

 o

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rir

   

   

•

   

   

ö

ffn

en

3

2

5

4

6

Braun Centrifuga/Accessorio grattugia fine SJ 600

 Type 3200

Vaniglia-Miele-Prugne

(come ripieno di frittella o da spalmare)

(usare l’accessorio tritatutto 

j

,  

velocità 15)

Versare 100 g di miele cremoso e 100 g 

di prugne nella ciotola del tritatutto e 

tritare per 10 secondi, poi aggiungere  

50 ml di acqua (al sapore di vaniglia)  

e tritare ancora il tutto per 3 secondi.

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•  Uso: 

Accendete il motore della vostra 

macchina universale da cucina Braun 

Multiquick. Inserite il cibo preparato 

nel tubo di alimentazione 

5

 e spinge-

telo in macchina con il pressino 

6

 (h). 

Attenzione: Usate sempre il pressino. 

Non infilate le dita nel tubo di alimenta-

zione mentre il motore è acceso!

•  Smontaggio: 

Spegnete il motore della vostra 

macchina universale da cucina Braun 

Multiquick. 

Svitate il coperchio 

4

 in senso anti 

orario e rimuovetelo dal recipiente 

universale. Poi rimuovete il disco 

grattugia sottile 

2

 dal recipiente 

universale.

Pulizia

Ogni componenti possono essere lavate 

in lavastoviglie ad una temperature 

massima di 65 °C. Polpa e altre scorie 

non vanno lasciate indurire prima di 

lavare l’apparecchio.

L’apparecchio può macchiarsi quando si 

lavorano cibi ricchi di pigmenti coloranti 

(es. le carote); usate un po’ di olio 

vegetale per pulire la macchina prima 

dell’uso di detergenti o in lavastoviglie.

Per la durata della garanzia e la lista dei 

centri assistenza fate riferimento, per 

favore, alle istruzioni per l’uso dell’unità 

base.

41

Si raccomanda di non gettare  

il prodotto nella spazzatura al 

termine della sua vita utile.  

Per lo smaltimento, rivolgersi ad 

un qualsiasi Centro Assistenza 

Braun o ad un centro specifico

Salvo cambiamenti.

Descrizione (SJ 600)

1

  Cestello raccogli succo

2

  Disco grattugia fine

3

 Filtro

4

 Coperchio

5

  Tubo di alimentazione

6

 Pressino

Prima di cominciare

Dopo aver disimballato l’elettrodomes-

tico, smontatelo e pulite ogni elemento. 

Per smontarlo procedete come segue:

•  Sbloccate il filtro 

3

 ruotandolo in 

senso orario (a) e lavate ogni parte a 

mano.

•  Tirate verso il basso la levetta sotto al 

cestello 

1

 (b).

•  Girate il cestello 

1

 in senso anti orario 

mentre tenete estratta la levetta sotto 

al cestello (b) fino a quando il disco 

grattugia 

2

 si sblocca dalla sua sede.

•  Poi estraete dal cestello 

1

 il disco 

grattugia fine 

2

 (c).

Assemblaggio

•  Inserite il recipiente universale senza 

blocco coltelli sul blocco motore della 

vostra macchina universale da cucina 

Braun Multiquick e bloccatelo.

Per grattugiare:

•  Usate solo il disco grattugia 

2

 (e).

Per estrarre succo:

•  Inserite il disco grattugia 

2

 nel cestello 

1

 in modo che gli svasi sul disco 

coincidano con i fermi del cestello (d).

•  Usando il perno del disco grattugia 

2

premete il disco in basso e giratelo il 

senso orario finchè si blocca con uno 

scatto (d).

•  Controllate che il disco sia effettiva-

mente bloccato nella posizione corretta. 

Il controllo si effettua agendo sul perno 

cercando di girarlo in una direzione o 

nell’altra. Se non si muove è bloccato 

correttamente.

•  Inserite il filtro 

3

 all’interno del cestello 

raccogli succo 

1

, assicurandovi che le 

scanalature del filtro si fissino nelle 

tacche del cestello (f).

•  Per estrarre succo mettete la centrifuga 

cosi montata sul perno del recipiente 

universale della vostra macchina 

universale da cucina Braun Multiquick. 

Se desiderate solo grattugiare, inserite 

il disco grattugia direttamente 

all’interno del recipiente universale.

•  Mettete il coperchio 

4

 sul recipiente 

universale allineando le frecce sul 

coperchio e sul recipiente. Poi 

ruotatelo in senso orario finchè la 

sporgenza sul coperchio si allinea con 

la chiusura di sicurezza sul blocco 

motore e si blocca con uno scatto (g). 

Per rimuovere, ruotate il coperchio in 

senso anti orario.

Estrazione del succo

Capacità massima: 500 g o quando lo 

spazio per i residui è pieno.

Potete estrarre il succo sia da frutta che 

da verdura.

•  Preparazione di frutta e verdura: 

Per prima cosa lavate o pelate il cibo. 

Togliete il nocciolo da tutti i frutti con il 

nocciolo. Agrumi, come anche frutta e 

verdura con bucchia spessa o pelosa 

(ad es. il kiwi e le bietole) devono 

essere pelati. Frutta con semi può 

essere centrifugata con buccia e tor-

solo (ad. es. le mele).

Selezione della velocità:

Utilizzate la velocità 7–8.

•  Estrazione: 

Accendete il motore della vostra 

macchina universale da cucina Braun 

Multiquick. Inserite la frutta o verdura 

preparata nel tubo di alimentazione 

5

e spingetela in basso con il pressino 

6

(h). 

Attenzione: Usate sempre il pressino. 

Non infilate le dita nel tubo di alimen- 

tazione mentre il motore è acceso! 

Non sovraccaricate la centrifuga.

•  Smontaggio: 

Spegnete il motore della vostra 

macchina universale da cucina Braun 

Multiquick. Svitate il coperchio 

4

 in 

senso anti orario e rimuovetelo dal 

recipiente universale. Poi procedete 

come descritto nella sezione «Prima di 

cominciare». Rimuovete tutte le parti 

dal recipiente universale della vostra 

macchina universale da cucina Braun 

Multiquick. Se le scorie sono molto 

dense, estraete il filtro 

3

, preventiva-

mente allentato, dal cestello 

1

 usando 

gli appositi anelli (f).

Grattugiare

Il disco con lama grattugia sottile è 

studiato appositamente per grattugiare 

molto finemente cibi come i formaggi 

duri (ad es. il parmigiano, Sbrintz 

svizzero), rafano (per salsa al rafano), 

mele e carote (per pappe per bambini).

Importante: La lama grattugia non va 

utilizzata per gratuggiare cioccolato.

•  Preparazione del cibo da grattugiare: 

Frutta e verdura devono essere lavati o 

pelati. Semi e torsoli devono essere 

rimossi. Eliminate la crosta del formag-

gio. Il cibo deve essere tagliato in pezzi 

che entrino nel tubo di alimentazione 

5

.

•  Selezione della velocità: 

Selezionate velocità 7–14. 

Nota: Cibi duri vanno grattugiati a 

velocità maggiore.

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