Zelmer 880.0 LCD: RO

Dirijarea din unitatea motor (Desen A)

27

Garnitură

1

PULSE – pornirea aparatului cât timp este apăsat buto-

28

Recipientul blenderului

nul .

2

AUTO PULSE – pornirea automată. Pornire şi opripre

Dispozitiv pentru amestecul aluatului

limitată a unităţii motor într-un mod programat de la înce-

29

Dispozitiv de presare şi dozare

put de către producător, cu o viteză stabilită.

30

Capacul dispozitivului pentru amestecul aluatului

3

Butoane de schimbare a vitezelor .

31

Recipientul dispozitivului pentru amestecul aluatului

4

TIMER – tabilirea timpului de funcţionare a unităţii motor

32

Garnitură

(15 s, 30 s, 45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

33

Cap bătător

5

ON/OFF – pornirea/oprirea unităţii motor.

34

Bătător metalic

6

TURBO – mărirea temporară a vitezei de rotaţie a unităţii

35

Dispozitiv de amestecare - cârlig

motor cu circa 20% mai mult decât cea posibilă la cea

mai mare viteză obţinută prin apaăsarea butonului. Tim-

pul maxim – 25 sek.

Utilizarea accesoriilor

Cuţitul de malaxare – serveşte la prelucrarea cărnii, la pro-

Ecran LCD (Desen A)

ducerea aluatului, are şi alte funcţii.

7

Starea aparatului: (clipire – nu e gata de funcţionare, lu-

Placă de feliere – serveşte la tăierea fructelor şi legume-

mină stabilă – gata de funcţionare).

lor în felii mai groas esau mai subţiri. Plăcile de feliere şi de

8

Funcţionarea unităţii motor.

mărunţire au o formă rotundă, cu tăiş pe ambele părţi (una

9

Mod de funcţionare TURBO

pentru felii subţiri, cealaltă pentru felii groase).

10

Placă de mărunţire – serveşte la mărunţirea legumelor şi

Timer

a fructelor în bucăţi mai mari sau mai mici.

11

Mod de funcţionare AUTO PULSE

Placă pentru carto pai – serveşte la tăierea cartolor pai.

12

Mod de funcţionare PULSE

Placă de răzuire – serveşte la transformarea fructelor şi le-

13

Viteza actuală (1-12)

gumelor în pastă.

Func TIMER (Desen B)

Suportul pentru plăci – serveşte la xarea plăcilor şanjabile.

Dispozitivul de presare şi dozare al malaxorului – ser-

1

În timpul funcţionării aparatului apăsaţi butonul .

veşte la presarea produsului prelucrat cu ajutorul plăcilor

2

Pe ecran va apărea aşat simbolul care clipeşte .

de tăiere, la dozarea produselor sub formă de pulberi sau

3

Din butoanele stabiliţi timpul adecvat (90 s, 75 s,

lichide şi la închiderea pâlniei prin care se introduc produsele

60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

din capac. Micul oriciu din partea de jos a dispozitivului de

presare şi dozare permite dozarea exactă a lichidelor (de ex.

4

Apăsaţi în continuare butonul . După trecerea timpu-

a uleiului în timpul preparării maionezei).

lui determinat, unitatea motor se opreşte.

Blender – serveşte la prepararea unor feluri cu consistenţă

lichidă sau semilichidă: supe creme, sosuri, coctailuri ş.a.

Accesoriile robotului de bucătărie (Desen A)

Despozitiv de amestecare cu cârlig – serveşte la prepara-

rea aluaturilor uşoare frăământate

Malaxor

14

Dispozitiv de presare şi dozare

Bătător metalic – serveşte la prepararea cremelor şi la bă-

tutul smântânei şi a spumei din ouă etc.

15

Capacul malaxorului

16

Recipientul malaxorului

Pregătirea robotului de bucătărie pentru

17

Placă pentru mărunţire – bucăţi mai mari şi mai mici

utilizare

18

Placă pentru feliere – felii mai mari şi mai subţiri

●

Înainte de prima utilizare a aparatului, spălaţi părţile care

19

Placă de răzuire

intră în contact cu produsul de prelucrat.

20

Placă pentru carto pai

●

Aşezaţi unitatea motor în apropierea prizei electrice, pe

21

Element pentru protecţia cuţitului

o suprafaţă tare, curată şi uscată.

22

Cuţitul malaxorului

●

Desfăşuraţi cablul de alimentare la lungimea potrivită.

Restul cablului îl puteţi introduce în corpul unităţii motor

23

Suport pentru plăci

prin oriciul din peretele din spate al carcasei.

24

Lopăţică

Utilizarea cu malaxor (Desen C)

Blender

1

Montaţi recipientul malaxorului în clemele de xare ale

25

Vas de dozare

unităţii motor.

26

Capacul vasului

2

Blocaţi recipientul.

Utilizarea cu cuţitul de malaxare (Desen D)

9

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată

1

Puneţi cuţitul aat în elementul de protecţie pe o suprafa-

standard este viteza 6).

ţă tare (cu elementul de protecţie pe suprafaţă).

10

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

2

Apăsaţi cuţitul şi traând în sus scoateţi elementul de pro-

tecţie.

ATENŢIE: Modul de funcţionare TURBO poate  pornit

numai în timpul funcţionării unităţii motor.

3

Aşezaţi cuţitul în recipient astfel încât să se prindă de

cilindrul unităţii motor.

Funcţionarea cu dispozitivul de amestecare a alu-

4

Puneţi în interiorul recipientului produsele de prelucrat.

atului (Desen G)

5

Montaţi capacul în clemele de xare ale recipientului.

1

Montaţi recipientul dispozitivului de amestecare în cle-

6

Blocaţi capacul.

mele de prindere ale unităţii motor.

7

Introduceţi dispozitivul de presare în pâlnia capacului.

2

Blocaţi recipientul în clemele de prindere.

8

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza reţelei

3

Montaţi garnitura la capătul pâlniei vasului central şi rotii-

electrice.

o în sensul acelor de ceasornic.

9

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

4

Montaţi accesoriile alese (dispozitivul de amestecare

10

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată

sau bătătorul) la cilindrul unităţii motor. Dacă doriţi să folosiţi

standard este viteza 1).

bătătorul metalic, mai întâi montaţi-l (xaţi-l) pe axul capului

bătător.

Funcţionarea cu placă de tăiere (Desen E)

5

Puneţi în interiorul recipientului produsele de prelucrat.

1

Montaţi placa de tăiere aleasă în clemele de prindere ale

6

Montaţi capacul în clemele de xare ale recipientului.

suportului pentru plăci astfel încât tăişul prevăzut pentru utili-

zare să e în partea de sus.

7

Blocaţi capacul recipientului în clemele de prindere.

2

Blocaţi placa în suport.

8

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza reţelei

electrice.

3

Montaţi dispozitivul în recipient astfel încât să se prindă

de cilindrul unităţii motor.

9

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

4

Fixaţi capacul în clemele de prindere ale recipientului.

10

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată

standard este viteza 1).

5

Blocaţi capacul.

6

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza elec-

ATENŢIE: În cazul dispozitivului de amestecare a alua-

trică.

tului, nu folosiţi viteze mai mari de 6 şi funcţia TURBO,

7

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

pentru că astfel se poate provoca deteriorarea apara-

tului.

8

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată

standard este viteza 1).

Pâlnia din capac serveşte la introducerea produselor solide

După terminarea lucrului cu roboltul

şi lichide în recipient. Este împărţită în două părţi, de dimen-

de bucătărie (Desen H)

siuni diferite; una mai largă, pentru produse mai mari şi una

mai îngustă, pentru produse mai mici. Produsele de prelucrat

1

Opriţi unitatea motor apăsând butonul.

se adaugă treptat, se introduc în pâlnie încet, prin presare

2

Scoateţi ştecărul cablului de alimentare din priza reţelei

constantă cu dispozitivul de presare şi dozare.

electrice.

Utilizarea cu blender (Desen F)

3

Deblocaţi capacul (după oprirea denitivă a accesoriilor

care se rotesc).

1

Montaţi recipientul blenderului în clemele de xare ale

unităţii motor.

4

Deschideţi capacul.

2

Blocaţi recipientul în clemele de xare.

5

Deblocaţi recipientul.

3

Puneţi în interiorul recipientului produsele de prelucrat.

6

Demontaţi recipientul de la unitatea motor.

4

Asiguraţi-vă că în adâncitura de pe marginea capacului

7

Scoateţi accesoriile utilizate.

este bine montată garnitura. Partea în unghi drept a garniturii

8

Goliţi recipientul.

serveşte la scoaterea ei din capac.

5

Montaţi capacul blenderului.

Curăţarea şi păstrarea robotului de bucătărie

6

Blocaţi capacul blenderului.

●

După ecare utilizare a robotuluik de bucătărie, spălaţi

7

Apăsaţi dozatorul în oriciul din capac.

bine accesoriile, componentele care intră în contact cu

produsul prelucrat.

8

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza reţelei

electrice.

●

Blenderul se spală mai uşor cu apă caldă şi detergent

lichid pentru vase de bucătărie.

●

Ştergeţi corpul unităţii motor cu o cârpă umedă, cu puţin

detergent lichid pentru vase. Nu-l cufundaţi în apă şi nu-l

Plăci de răzuire

spălaţi în maşina de spălat vase!

●

Puteţi umple pâlnia cu produse în timpul funcţionării apa-

●

Curăţaţi murdăria depusă în fante sau în colţuri cu o pe-

ratului.

rie de spălat sticle sau o periuţă se dinţi.

●

După răzuirea a cca 0,5 kg de produse, opriţi aparatul şi

luaţi pasta adunată pe capac.

●

Păstraţi întotdeauna cuţitul de malaxare în dispozitivul

de protecţie.

Placa pentru carto pai

●

Folosirea îndelungată poate conduce la schimbarea cu-

●

Puteţi umple pâlnia cu produse în timpul funcţionării apa-

lorii accesoriilor din material plastic. Nu consideraţi acest

ratului.

fapt un defect al accesoriilor. Colorarea în portocaliu din

●

Puneţi în funcţiune folosind funcţia PULSE.

cauza sucului de morcovi poate  uşor eliminată prin

ştergerea cu o cârpă umezită cu ulei comestibil.

Pentru umplerea recipientului, puteţi tăia odată 1 kg de

După spălare, lăsaţi componentele să se usuce bine.

carto.

●

Aveţi grijă la componentele transparente. Sunnt sensi-

Exemple de utilizare a aparatului

bile la lovituri şi se pot deteriora repede.

(Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

În tabele găsiţi exemple de utilizare a aparatului şi canti-

Indicaţii de exploatare

tăţile maxime ale ingredientelor de bază, timpii de utilizare

orientativi şi vitezele. Nu trebuie să priviţi aceste reţete ca o

●

Robotul de bucătărie prelucrează produsele foarte repe-

„carte de bucate”. Procedaţi potrivit preferinţelor personale

de. Puneţi-l în funcţiune pentru un timp scurt. Nu tăiaţi cu

sau regulilor culinare prezentate în literatura de specialitate

cuţitul malaxorului bucăţi prea mari. Înainte de a introdu-

şi în carţile de bucate. Evident, timpul de funcţionare depinde

ce produsul în recipient, tăiaţi-l în cubuleţe de cca 3 cm.

de calitatea şi cantitatea produselor utilizate şi de nivelul de

●

Nu prelucraţi un timp prea mare brânza, untul, margari-

amestecare sau de mărunţire dorit de dumneavoastră.

na, pentru că aceste produse se pot încălzi şi strica.

●

Jdacă produsele se lipesc de cuţit sau de pereţii interiori

Ecologia – Ai grijă de mediul înconjurător

ai recipientului, opriţi aparatul, scoateţi capacul şi des-

prindeţi produsul de pe cuţit şi pereţii recipientului (cel

Fiecare consumator poate contribui la protecţia mediului

mai bine folosiţi pentru asta lopăţica).

înconjurător. Acest lucru nu este nici dicil, nici scump. În

●

Mărunţirea produselor tari: boabe de cafea, cuburi de

acest scop: cutia de carton duceţi-o la maculatură, pungile

gheaţă, nucşoare etc. poate inuenţa negativ starea tăi-

din polietilen (PE) aruncaţi-le în container pen-

şului cuţitului (de ex. îl poate toci).

tru plastic.

Aparatul folosit duceţi-l la punctul de colectare

Plăci de feliere

corespunzător deaorece componentele pericu-

●

Pentru a obţine felii de aceleaşi dimensiuni, rotunde,

loase care se găsesc în aparat pot  periculoa-

groase, introduceţi legumele mari în despărţitura mai

se pentru mediul înconjurător.

mare a pâlniei, iar pentru felii subţiri – introduceţi bucăţile

Nu aruncaţi aparatul împreună cu gunoiul menajer!!!

pe rând în despărţitura mai mică sau câteva deodată în

cea mai mare.

●

Obţineţi felii regulate, fără resturi dacă umpleţi pâlnia

atunci când aparatul este oprit. Puteţi folosi în caest scop

funcţia PULSE.

●

Tăiaţi legumele moi şi zemoase la o viteză mai mică, iar

pe cele tari la o vitză mai mare.

Pentru umplerea recipientului poate  tăiată odată o cantitate

de 0,8 – 1 kg de fructe sau legume.

Plăci de mărunţire

●

Puteţi umple pâlnia cu produse în timpul funcţionării apa-

ratului.

●

Pentru prepararea produsului puteţi folosi toate vitezele;

pentru fructele şi legumele moi, folosiţi viteze mai mici,

pentru cele mai tari – viteze mai mari.

Pentru umplerea recipientului poate  tăiată odată o cantitate

Producătorul nu este responsabil pentru eventualele daune cauzate

de 0,8 – 1 kg de fructe sau legume.

de o întrebuinţare necorespunzătoare sau de nerespectarea reguli-

lor de întrebuinţare. Producătorul are dreptul să modice produsul în

orice moment, fără un anunţ prealabil, în scopul adaptării lui la noile

ordonanţe, norme, directive sau din motive de construcţie, comercia-

le, estetice sau alte motive.

Tabelul 1. MALAXOR – CUŢIT DE MALAXARE

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare**

Timp de

funcţionare

Ouă erte 10 buc. Se pun ouăle întregi în recipient. 6–9 P 25–30 ori

Morcov 1000 g Se taie în bucăţi de cca. 3 cm. 12 C Până la 30 s

Legătură de

pătrunjel

4 legături Se spală, se usucă, se îndepărtează tulpinile. 12 C 30 s

Ciocolată 400 g (4 tablete de100 g) Se rup tabletele în bucăţi. 12 C Până la 45 s

Migdale 1000 g

Înainte de preparare poate  îndepărtată coaja

subţire.

12 C Până la 60 s

Băuturi

1 litru (3/4 litru lichid + fructe)

Mixaţi fructele –

10–12

P

Până la 30

amestec

Adăugaţi lichid (lapte, iaurt etc.). –

12

C

de ori,

60 s

600 ml maioneză, –

Sos tatar

170 g ciuperci, –

7 ori P

170 g cornişoni, –

Puneţi toate produsele în recipient. 12 P

cca. 20 s

2 ouă erte. –

Bateţi ouăle şi uleiul (aate la temperatura –

camerei) cu sucul de la o lămâie

30 s

Maioneză

1,5 litri = (1 litru ulei + –

Adăugaţi ulei (turnaţi-l în despărţitura mai mică –

Până la

4 ouă + suc de la o lămâie)

a dozatorului, care are un oriciu în partea

10–12 C

terminarea

de jos).

uleiului

Se amestecă la nal –

+ 30 s

1,5 pahar de lapte, –

Toate produsele se pun în recipient.

Aluat de clătite

1,5 pahar de apă, –

Se amestecă În timpul amestecării (dacă e ne-

3 pahare de făină, –

voie) desprindeţi făina de pe pereţii recipientului

8–12 C 30–45 s

3 ouă. –

cu lopăţica.

Frecaţi untul (margarina) cu zahăr şi gălbenuş –

de ou.

10

C

cca. 1 min.

Adăugaţi brânza tăiată în bucăţi mici, treptat, –

prin pâlnie.

10

C

cca. 2 min.

Plăcintă cu

1 kg sera

Frecaţi masa de brânză. –

6

C

cca. 1 min.

brânză

Cu bătătorul bateţi albuşurile până se fac –

4–6

C

2 min.

spumă.

Într-un vas separat, amestecaţi masa de brănză –

cu albuşul spumă şi restul ingredientelor.

Amestecaţi delicat cu o linguriţă –

500 g de făăină, –

Aluat pentru

1-2 ouă, –

Toate ingredientele se pun în recipient şi se

colţunaşi

200 ml de apă, –

mestecă.

6 C 60 s

2 linguriţe de ulei. –

3 pahare de făină –

S freacă untul (la temperatura camerei) cu –

(cca. 450 g),

zahărul şi gălbenuşurile.

3 pahare rase de zahăr –

În vasul pentru amestecarea aluatului, bateţi –

6

C

7 min

Aluat fraged

pudră (cca. 400 g),

spuma de albuş.

6

C

1 min

400 g unt, –

Presăraţi făina şi praful de copt şi amestecaţi. –

2

C

cca. 2 min

9 ouă, –

Turnaţi aluatul în două forme de chec. –

1 linguriţă de praf de copt. –

Coaceţi 45 min. la temp. de cca. 180°C. –

500 g făină, –

150 g zahăr, –

Amestecaţi drojdia cu laptele cald, o linguriţă de

Aluat

125 g unt, –

zahăr şi una de făină, aşteptaţi să crească;

cu drojdie*

250 ml lapte, –

Adăugaţi făina, ouăle, grăsimea topită, frământaţi

9 C 2 min.

30 g drojdie, –

şi aşteptaţi cca. 30 min. Până creşte aluatul.

3 ouă. –

Se coace cca 40 min. La temp. de cca. 160°C.

500 g de carne de vită artă –

Se erbe carnea, se taie în cubuleţe (cca. 3 –

în zeamă de legume,

cm).

Umplutură de

2 ouă erte, –

Se taie ouăle în patru –

carne

1 ceapă tăiată cubuleţe şi –

Toate ingredientele se pun în recipientul –

12 C 30–45 s

rumenită,

malaxorului şi se amestecă (dacă masa e prea

sare, piper. –

uscată, se adaugţ zeamă şi se amestecă)

* Aluat cu drojdie

Atenţie: Aluatul obţinut după această reţetă este foarte moale, nu formează o masă sferică, se lipeşte de mâini şi de pereţii recipientului.

Acest aluat nu are consistenţa tipică a aluatului cu drojdie, nu poate  întins sau împărţit şn diferite forme. Când pregătiţi plăcinte după

această reţetă, după ce aţia mestecat ingredinetele (aţi preparat aluatul), trebuie să-l turnaţi imediat în forma pregătită. După coacere, se

obţine o plăcintă dulce, gustoasă, pufoasă, bine crescută.

** Funcţionare: P – pulse C – continuă

Tabelul 2. BLENDER

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare*

Timp de

funcţionare

Coctail de

1 litru = 0,50–0,75 l lapte

Se mărunţesc fructele. –

10–12

P

5–10 ori

fructe

+ fructe

Se adaugăă laptele, se amestecă. –

12

C

30 s

1litru = 1pahar de lapte

Aluat de clătite

+ 1 pahar de apă

Toate produsele se pu deodată în recipient

Se măreşte

+ 2 ouă + făină

şi se amestecă

8–12

C

Până la

30 s

Supă d

1 litru = 30 dg legume erte, –

Se erb carnea şi legumele, se scurg de –

elegume

10 dg carne slabă, –

zeamă, se amestecă.

10–12

P

5–10 ori

2 pahare de zeamă. –

Se adaugă zeama. –

12

C

30–40 s

* Funcţionare: P – pulse C – continuă

Tabelul 3. DISPOZITIV DE AMESTECAT ALUATUL

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare*

Timp de

funcţionare

AMESTECĂTOR CU CÂRLIG

Puneţi în vas făina, ouăle, zahărul. –

Aluat

Cu drojdie

1500 g făină –

Prin pâlnia din capac turnaţi lapte şi –

grăsimea topită şi drojdia dizolvată.

1

C

30 s

Frământaţi. –

5–6

C

5 min.

Aluat crocant 750 g făină – Toate produsele se pun în recipient. – 5–6 C 2 min.

Aluat de

macaroane

1000 g făină – Toate produsele se pun în recipient. – 5–6 C 5 min.

Aluat de colţunaşi 1000 g făăină – Toate produsele se pun în recipient. – 5–6 C 5 min.

BĂTĂTOR METALIC

Se bat albuşurile. –

4–6

C

2 min.

Aluat de pişcoturi din 8 ouă –

Se adaugţ zahăr pudră. –

4–6

C

2 min.

Se adaugă câte 2 gălbenuşuri. –

4–6

C

2 min.

Se adaugă făină. –

1

C

30 s

Se taie margarina lăsată la temperatura –

camerei în cubuleţe de 2 cm se freacă

Aluat fraged din 500 g –

cu zahărul.

4–6

C

4 min.

Se adaugă treptat ouăle. –

4–6

C

1–4 min.

Se adaugă făina. –

1

C

30 s

Se taie untul lăsat la temperatura –

camerei în cubuleţe de 2 cm se freacă

cu zahărul pudră şi gălbenuşurile.

4–6

C

4 min.

Se adaugă cu linguriţa brânza trecută –

prin maşina de tocat.

4–6

C

4 min.

do mięsa. –

4–6

C

1 min.

Plăcintă cu brânză 1 kg brânză –

Se freacă masa de brânză. –

Se toarnă masa de brânză într-un alt –

vads.

Se spală recipientul aamestecătorului –

şi bătătorul.

Se bat albuşurile spumă. –

4–6

C

2 min.

Se adaugă spuma la masa de brânză şi –

se amestecă delicat cu linguriţa.

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare*

Timp de

funcţionare

Spumă de albuş albuşurile de la 10 ouă –

Se pun albuşurile lăsate la teperatura

camerei în recipient şi se bat.

4–6 C Până la 2 min.

Frişcă

700 ml smântână –

Se răceşte smăntna la temp. 8–10°C,

(32–34% grăsime)

Se pune în recipient şi se bate.

1–2 C Până la 2 min.

BLENDER

Coctail de fructe

1 litru = 0,5 – 0,75 l lapte –

Se mărunţesc fructele. –

10–12

A

5–10 ori

+ fructe

Se adugă laptele, se mestecă. –

12

C

30 s

1 litru = 1 pahar de lapte –

Aluat de clătite

+ 1 pahar de apă

Se pun toate ingredientele odată în recipi-

Se măreşte

+ 2 ouă + făină

ent şi se amestecă.

8–12

C Până la 30 s

1 litru = 30 dg legume –

Se erb carnea şi legumele, se curg, se –

Supă de legume

erte,

10 dg carne slabă, –

mixează.

10–12

A

5–10 ori

2 pahare de zeamă. –

Se adaugă zeama. –

12

C

30–40 s

Se bat gălbenuşurile cu sucul de la –

1 min până

1 litru = 450 ml ulei + 3 –

lămâie.

10

C

Maioneză

gălbenuşuri + Suc de la

Se adaugă ulei (se toarnă în recipientul –

10

C

la terminarea

uleiului

o luc de la o lămâie

Din capac).

Se adaugă sare, zahăr, eventual muştar –

12

A

+ 30 s

5 ori

1 litru = maioneză –

Se prepară maioneza ca mai sus, se

Sos tatar

+ ciuperci marinate

adaugă celelalte ingrediente tăiate,

12 A 5 ori

+ cornişoni

eventual ouă.

* Funcţionare: P – pulse C – continuă A – AUTOPULSE

38