Zelmer 880.0 LCD: HU
HU: Zelmer 880.0 LCD
HU
●
A mixer kése nagyon éles - azt mindig a védőburokban
tárolja.
A készülék biztonsági és kezelési utasításai
●
A robotgép hajtóművét ne merítse vízbe és azt ne moso-
●
A konyhai robot kezelési utasításában leírtakat maradék-
gassa folyó víz alatt.
talanul tartsa be.
●
A külső borítás tisztításához ne használjon erős
●
A konyhai robotot csak a váltóáramú, 230 V feszültségű
detergenseket emulzió, folyékony súroló vagy tisztító-
konnektorhoz csatlakoztassa.
paszta stb. formájában. Azok, többek között eltávolít-
●
Ne húzza ki a dugót a vezetéknél fogva a konnektorból.
hatják a készüléken található információs grakai jelzé-
seket, mint pl.: skálabeosztás, jelzések, gyelmeztető
●
Ne indítsa be a készüléket, ha a hálózati csatlakozó
jelek, stb.
kábele, a külső burkolata vagy a fogantyúja szemmel
láthatólag sérült. Ilyen esetben vigye el a készüléket
●
A kést és a reszelőtárcsákat közvetlenül sohasem mo-
a szervízbe.
sogassa kézzel.
Amennyiben a hálózati csatlakozó kábel sérül meg, an-
●
A fém részek, különösen az éles kés és a reszelőtárcsák
mosogatásához használjon puha kefét.
nak javítását, a balesetek elkerülése végett bízza a gyár-
tóra, a márkaszervízre vagy szakemberre.
●
A fém részeket ne mosogassa mosogatógépben. Az erős
tisztítószerek ezekben a készülékekben a fenti elemek
A készülék javítását kizárólag csak arra kiképzett szak-
színét sötétebbé változtatják . Kézzel, folyékony moso-
ember végezheti. A helytelenül elvégzett javítás a hasz-
gatószerekkel mossa azokat.
náló számára komoly veszélyt jelenthet. Meghibásodás
esetén forduljon a szakszervízhez.
Műszaki adatok
●
A készülék használata előtt ellenőrizze, hogy az edényé-
ben nincs-e véletlenül valamilyen kemény tárgy (pl. ka-
A műszaki paramétereket a termék névleges adattáblája tar-
nál).
talmazza.
A készülék zajszintje:
●
A tartozék cseréje előtt vagy mielőtt a használat közben
mozgásban lévő részekhez közelítene, kapcsolja ki a ké-
a mixerrel L –
WA
= 80 dB/A
szüléket.
a mixelő kehellyel L –
WA
= 85 dB/A
a tésztakeverővel L –
WA
= 78 dB/A
A készülék mosogatása előtt a hálózati kábelt mindig
A készülék nem igényel földelést .
húzza ki a konnektorból.
A ZELMER konyhai robot az érvényes szabványoknak meg-
●
A vágópengéket (mint pl. a mixer kése, reszelőtár-
felel.
csák, mixelő kehely) tartalmazó tartozékokat fokozott
A készülék az alábbi irányelveknek megfelelő:
óvatosságal kezelje.
Kisfeszültségű elektromos berendezések (LVD) –
●
Az anyag benyomására csak a tolókát használja.
– 2006/95/EC.
●
Az edény kiürítéséhez a robotgép tartozékai között talál-
Elektromágneses kompatibilitás (EMC) – 2004/108/EC. –
ható spatulát használja.
A készülék a névleges adattáblázaton CE jelzéssel van el-
●
A készüléket ne terhelje túl nagy mennyiségű alapanyag-
látva.
gal, vagy az anyagok erőteljes benyomásával.
●
A robotgépet ne állítsa le az edénye fedelének a felnyitá-
A készülék leírása
sával vagy az edénynek az elfordításával (vészleállítás).
A 880.0LCD típusú konyhai robot háztartásbeli használatra
Ez a hajtómű idő előtti elhasználódását okozza.
alkalmas többfunkciós készülék.
●
Ne tegye ki a készüléket 60°C-nál magasabb hőmérsék-
A feldolgozandó termékekkel kapcsolatba kerülő részek
let hatásának.
olyan anyagokból készültek, amelyek élelmiszerekkel érint-
●
A mixelő kelyhet sohasem indítsa be „szárazon” – ter-
kezhetnek.
mék nélkül.
A készülék az alábbiakkal rendelkezik:
●
Ez a készülék nem a zikailag, érzékileg vagy szellemi-
a hajtómű véletlenszerű beindítása elleni védelem akkor, –
leg korlátozott személyek (gyerekek) által való haszná-
ha a készülék még nem áll készen az üzemelésre,
latra készült, vagy olyan személyeknek, akik nem ren-
a fedél felnyitása vagy az edénynek a készülék működé- –
delkeznek a megfelelő tapasztalattal és ismeretekkel,
se közben trörténő levétele elleni védelem,
hacsak a készülék használatára a biztonságukért felelős
a sebességfokozatok változtatása fel- illetve lefelé, –
személy felügyelete mellett kerül sor vagy előtte ellátja
a fordulatszám stabilizálása minden egyes sebességfo- –
őket a megfelelő kezelési utasításokkal.
kozatban.
●
Ügyeljen arra, hogy a gyerekek ne játsszanak a készü-
lékkel.
FIGYELEM: A készüléknek a nyomógombbal való
●
A használata után kapcsolja ki a konyhai robotot
leállítása után azalapbeállítású sebességfokozat az 1.
a kikapcsológombbal, a hálózati csatlakozó kábelt pedig
húzza ki a konnektorból.
A PULSE üzemmódot a hajtómű beindítása előtt állít-
sa be.
25
26
Az AUTO PULSE funkció a hajtóművet automatikusan
Mixelő kehely
indítja be.
25
Adagoló pohár
26
Pohár fedele
A hajtómű működtetése (A. ábra )
27
Tömítés
1
PULSE – a hajtómű működtetése a gomb benyomá-
28
A mixelő kehely edénye
si ideje alatt.
2
AUTO PULSE – a hajtómű időről-időre történő automati-
Tésztakeverő
kus be- illetve kikapcsolása a gyártó által előre beprogra-
29
Adagoló tolattyú
mozott módon, az éppen beállított sebességfokozaton.
30
A keverő fedele
3
A sebességfokozatok beállítógombja.
31
Keverőedény
4
TIMER – a hajtómű működési idejének a beállítása (15 s,
32
Tömítés
30 s, 45 s, 60 s, 75 s, 90 s).
33
Habverő-fej
5
ON/OFF – a hajtómű be-/kikapcsolása.
34
Drótos habverő
6
TURBO – a hajtómű fordulatszámának pillanatnyi növe-
lése a legmagasabb sebességfokozattól kb. 20%-kal na-
35
Kampós keverő
gyobb értékre a nyomógomb benyomásának az idejére.
Maximális időtartam – 25 másodperc.
A tartozékok alkalmazása
LCD kijelző (A. ábra)
A mixer kése – a hús feldolgozására, tészta kidolgozására
és egyéb műveletek elvégzésére szolgál.
7
A készülék állapotjelzője: (villogás – készenlét hiánya,
világítás – működésre kész).
Szeletelőtárcsa – a gyümölcsök és zöldségfélék vékony és
vastag szeletekre vágására szolgál. A szeletelő- és daraboló
8
A hajtómű működése
tárcsák kerek formájúak, a pengéjük kétoldali élezésű (az
9
TURBO üzemmód
egyik oldal a vékony, a másik a vastag részekre való dara-
10
Timer
boláshoz).
11
AUTO PULSE üzemmód
Daraboló tárcsa – apró és durva reszelék készítésére szol-
gál gyümölcsökből és zöldségfélékből.
12
PULSE üzemmód
Hasábburgonya-tárcsa – a burgonya hasábokra való sze-
13
Aktuális sebességfokozat (1-12)
letelésére szolgál.
TIMER funkció (B. ábra)
Pépelő tárcsa – pép készítésére szolgál gyümölcsökből és
zöldségfélékből.
1
A készülék működése közben nyomja be a gombot.
Reszelő-fogantyú – a cserélhető tárcsák rögzítésére szolgál.
2
A kijelzőn megjelenik a villogó jelzés.
A mixer adagoló tolattyúja – a vágótárcsák által feldarabolt
3
A nyomógombokkal állítsa be amegfelelő időt
anyagok benyomására, a szemcsés vagy folyékony anyagok
(90 s, 75 s, 60 s, 45 s, 30 s, 15 s).
adagolására valamint a fedőn található beöntő tölcsér elzá-
4
Nyomja be ismét a gombot. A beállított idő elteltével
rására szolgál. A tolattyú alján található kis nyílás lehetővé
a hajtómű kikapcsol.
teszi a folyékony anyagok egyenletes adagolását (pl. étolaj
adagolását majonéz készítésekor).
A konyhai robot tartozékai (A. ábra)
Mixelő kehely – folyékony és félig folyékony ételek készíté-
sére szolgál, mint pl.: krémlevesek, szószok, koktélok stb.
Mixer
Kampós keverő – a nehéz, gyúrt tészták készítésére szolgál.
14
Adagoló tolattyú
Drótos habverő – krémek készítésére valamint tejszín és
15
A mixer fedele
tojás felverésére szolgál.
16
A mixer edénye
A konyhai robot üzembehelyezése előtti
17
Reszelőtárcsa vékony és durva darabokhoz
előkészületek
18
Szeletelőtárcsa vékony és vastag szeletvastagsághoz
19
Pépelő tárcsa
●
Az első használat előtt mosogassa el a feldolgozandó
anyagokkal kapcsolatba kerülő részeket.
20
Hasábburgonya-tárcsa
●
A hajtóművet helyezze konnektor közelébe, szilárd, tisz-
21
Kés védőburokja
ta és száraz felületre állítva.
22
A mixer kése
●
A hálózati csatlakozó kábelt tekerje szét a megfelelő
23
Reszelő-fogantyú
hosszúságra. A felesleges részét a hajtómű hátsó ré-
szén található nyíláson keresztül annak belsejébe lehet
24
Spatula
bedugni.
27
A mixer üzemeltetése (C. ábra)
8
Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.
1
A mixer edényét helyezze fel a hajtómű erősítő kapcsaira.
9
A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfo-
2
Rögzítse az edényt.
kozatot (az alapbeállítás a 6. fokozat).
10
Indítsa be a hajtóművet a gombbal.
A mixer késének a használata (D. ábra)
1
A mixer védőburokban lévő kését helyezze szilárd felü-
FIGYELEM: A TURBO üzemmódot csak a hajtómű mű-
letre (a védőburokra állítsa).
ködése alatt lehet beindítani.
2
Nyomja meg a kést és felfelé húzza le a védőburkot.
3
A kést helyezze be az edénybe úgy, hogy a hajtómű ten-
A tésztakeverő üzemeltetése (G. ábra)
gelyéhez kapcsolódjon.
1
A keverőedényt helyezze fel a hajtómű erősítő kapcsaira.
4
A feldolgozandó anyagokat tegye be az edénybe.
2
Rögzítse az edényt az erősítő kapcsokon.
5
Helyezze fel a fedelet az edény erősítő kapcsaira.
3
Helyezze fel a tömítést az edény közepén lévő tölcsér
végére és fordítsa el az óramutató járásával megegyező
6
Rögzítse a fedelet.
irányban.
7
Helyezze be a tolattyút a fedél tölcsérébe.
4
A kiválasztott tartozékot (keverő vagy drótos habverő)
8
Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.
szerelje fel a hajtómű tengelyére. Ha a drótos habverőt kí-
9
Indítsa be a hajtóművet a gombbal.
vánja használni, először erősítse fel (kattintsa be) a habverő
10
fejének a tengelyére.
A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfo-
kozatot (az alapbeállítás az 1. fokozat).
5
A feldolgozandó anyagokat tegye be az edénybe.
6
Helyezze fel a fedelet az edény erősítő kapcsaira.
A vágótárcsa használata (E. ábra)
7
Rögzítse az edény fedelét az erősítő kapcsokon.
1
Helyezze a kiválasztott vágótárcsát a reszelő-fogantyú
erősítő kapcsaira úgy, hogy a működésre szánt éle felül he-
8
Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.
lyezkedjen el.
9
Indítsa be a hajtóművet a gombbal.
2
Rögzítse a tárcsát a fogantyún.
10
A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfo-
3
A tartozékot helyezze be az edénybe úgy, hogy a hajtó-
kozatot (az alapbeállítás az 1. fokozat).
mű tengelyéhez kapcsolódjon.
FIGYELEM: A tésztakeverő esetében ne használja
4
Helyezze fel a fedelet az edény erősítő kapcsaira.
a 6-nál magasabb sebességfokozatokat és a TURBO
5
Rögzítse a fedelet.
funkciót. Ez a készülék meghibásodását okozhatja.
6
Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.
7
Indítsa be a hajtóművet a gombbal.
A konyhai robot használata után (H. ábra)
8
A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfo-
1
kozatot (az alapbeállítás az 1. fokozat).
Kapcsolja ki a hajtóművet a gombbal.
2
A fedélen lévő tölcsér a szilárd és folyékony anyagoknak az
Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.
edénybe való töltésére szolgál. Két, egymástól eltérő nagysá-
3
Lazítsa meg a fedelet rögzítő kapcsokat (a forgó részek
gú részből áll, a széles rész a nagyobb darabok, míg a kes-
teljes leállása után).
kenyebb a kisebbek adagolására szolgál. A feldolgozandó
4
Nyissa fel a fedelet.
anyagokat fokozatosan adagolja, a tölcsérbe lassan, a tolaty-
5
Lazítsa meg az edényt rögzítő kapcsokat.
tyú segítségével tolva, arra egyenletes nyomást gyakorolva.
6
Vegye le az edényt a hajtóműről.
A mixelő kehely használata (F. ábra)
7
Vegye ki a használt tartozékot.
1
A mixelő kehely edényét helyezze fel a hajtómű erősítő
8
Ürítse ki az edényt.
kapcsaira.
2
Rögzítse a kelyhet az erősítő kapcsokon.
A konyhai robot tisztítása és karbantartása
3
A feldolgozandó anyagokat tegye be az edénybe.
●
A robotgép minden egyes használata után mosogassa el
4
Ellenőrizze, hogy a fedél peremének a vájatába a tö-
alaposan a feldolgozott anyagokkal érintkező részeket.
mítés a megfelelő módon legyen betéve. A tömítés téglalap
●
A mixelő kehely elmosogatását megkönnyíti, ha abban
alakú kiálló része annak a fedélből való kivételére szolgál.
mosogatószeres meleg vizet mixel.
5
Helyezze fel a mixelő kehely fedelét.
●
A konyhai robot hajtóművének a borítását törölje le mo-
6
Rögzítse a kehely fedelét.
sogatószerrel benedvesített ruhával. Ne merítse vízbe
7
és ne mosogassa mosogatógépben.
Nyomja be az adagoló poharat a fedélen található nyí-
lásba.
●
A résekben vagy sarkokban található szennyeződést
üvegmosó- vagy fogkefe segítségével távolítsa el.
●
A mixer kését mindig a védőburokban tárolja.
Hasábburgonya-tárcsa
●
Hosszan tartó használat következtében a műanyagból
készült részek elszíneződhetnek. Ezt ne tartsa a készü-
●
A tölcsérbe akkor töltsön anyagokat, ha a készülék nincs
lék hibájának. A sárgarépától származó narancssárga
bekapcsolva.
szennyeződés könnyen eltávolítható, ha ezeket a része-
●
A készüléket a PULSE funkcióval indítsa be.
ket étolajjal benedvesített ruhával törli le.
Az edény teljes megteléséig egyszerre 1 kg burgonya vág-
●
Mosogatás után szárítsa meg alaposan az összes részt.
ható össze.
Különösen ügyeljen az átlátszó (transzparens) mű-
Példák a készülék alkalmazására
anyag részekre. Azok ütődésre különösen érzékenyek
és nagyon könnyen megsérülhetnek.
(1. táblázat, 2. táblázat, 3. táblázat)
A táblázatokban a készülék alkalmazására vonatkozó példák
Működtetési utasítások
valamint az alapanyagok maximális mennyiségei, a szük-
séges működtetési idő és a sebességfokozatok találhatók.
●
A konyhai robot az anyagokat nagyon gyorsan darabolja.
A táblázatban szereplő adatokat nem szabad szakácskönyv-
Csak rövid időre kapcsolja be. A mixer késével ne aprít-
nek tekinteni. A saját belátása valamint a főzési szakiroda-
son túl nagy méretű darabokat. Mielőtt az anyagokat az
lomban és tanácsadókban megadott elvek szerint járjon el.
edénybe teszi, vágja össze kb. 3 cm-es kockákra.
A valóban szükséges működtetési idő a felhasznált anyagok
●
Az olyan termékek, mint sajt, vaj, margarin darabolása-
minőségétől és mennyiségétől, valamint a kívánt keverési és
kor ne működtesse túl sokáig a készüléket. Az aprított
aprítási fokozattól függ.
termékek felmelegedhetnek és megolvadhatnak.
●
Amennyiben az anyagok a késhez vagy az edény bel-
Környezetvédelem – Óvjuk környezetünket
ső falához tapadnak, kapcsolja ki a készüléket, vegye
A karton csomagolást javasoljuk leadni a hulladékgyűjtő
le a fedelet és távolítsa el az anyagokat a késről és az
helyre.
edény faláról (legjobb, ha ehhez a spatulát használja).
A polietilén (PE) zsákot dobja műanyag gyűjtő
●
Az olyan anyagok darabolása, mint szemes kávé, szere-
konténerbe. A hálózatból való kikapcsolás után
csendió, jégkockák stb. a kés élességére negatív hatás-
a használt készüléket szétszerelni, a műanyag
sal lehetnek (a kés pl. eltompulhat).
alkatrészeket leadni másodlagos nyersanyag
Szeletelő tárcsák
felvásárló helyen.
●
Ha egyforma és kerek szeleteket szeretne nyerni, a vas-
A fém alkatrészeket leadni a MÉH-be.
tagabb zöldségeket a tölcsér nagyobb nyílásába tegye,
Nem dobható ki háztartási hulladékkal együtt!!!
a vékonyabbakat pedig egyenként a kisebbikbe, vagy
néhány vékony darabot a nagyobbik nyílásba.
●
Szabályos, foszlánymentes karikákat akkor nyerhet, ha
a tölcsér megtöltésekor a készülék ki van kapcsolva.
Erre a célra használható a PULSE funkció.
●
A puha és lédús zöldségeket kisebb sebességfokozat-
nál aprítsa, a keményebbeket pedig magasabb sebes-
ségnél.
Az edény teljes megteléséig egyszerre 0,8 – 1 kg mennyisé-
gű gyümölcs vagy zöldség aprítható.
Daraboló tárcsák
●
A tölcsér anyagokkal tölthető akkor is, ha a készülék be
van indítva.
●
A termékek aprításakor az összes sebességfokozat al-
kalmazható, de a puha gyümölcsökhöz és zöldségekhez
az alacsonyabb, míg a keményebbekhez a magasabb
sebességfokozatot alkalmazza.
Az edény teljes megteléséig egyszerre 0,8 – 1 kg mennyisé-
gű gyümölcs vagy zöldség aprítható.
Pépelő tárcsa
Gyártó nem vállal felelősséget azon hibákért, amelyet a nem rendel-
●
A tölcsér anyagokkal tölthető akkor is, ha a készülék be
tetésszerű, vagy helytelen használat eredményez. A garancia nem
van indítva.
terjed ki arra a készülékre, amelyen fel nem jogosított személy általi
javítás állapítható meg. Gyártó fenntartja magának a jogot a termék
●
Kb. 0,5 kg termék pépelése után a készüléket állítsa le
módosítására tetszőleges időpontban, előzetes értesítés nélkül az
és a fedélen összegyűlt pépet gyűjtse össze.
előírásoknak, szabványoknak, direktíváknak való megfelelőség, vagy
konstrukciós, kereskedelmi, esztétikai és egyéb okok miatt.
28
1. táblázat MIXER – A MIXER KÉSE
Termék Max. mennyiség Előkészítés
Sebesség-
Működési
Működési
fokozat
mód**
idő
Főtt tojás 10 db Tegye be az egész tojásokat az edénybe. 6–9 P 25–30-szor
Sárgarépa 1000 g Vágja össze kb. 3 cm-es darabokra. 12 C 30 s-ig
Petrezselyem-zöld 4 csomó Mossa meg, szárítsa meg, vágja le a szárát. 12 C 30 s
Csokoládé 400 g (4 db 100 g-os tábla) A csokoládétáblákat törje darabokra. 12 C 45 s-ig
Mandula 1000 g Az aprításuk előtt a héjukat le lehet húzni. 12 C 60 s-ig
Mixelt italok
1 liter (3/4 liter lé +
Mixelje a gyümölcsöket. –
10–12
P
max. 30-szor
gyümölcsök)
Adja hozzá a levet (tejet, kefírt stb.). –
12
C
60 s
600 ml majonéz, –
Tatárszósz
170 g csiperkegomba, –
Tegye az összes terméket
7-szer P
170 g ecetes uborka, –
az edénybe.
12 P
kb. 20 s
2 főtt tojás. –
A tojásokat és a szobahőmérsékletű étolajat –
verje fel a citromléval.
30 s
Majonéz
1,5 liter = (1 liter étolaj + –
Adja hozzá az étolajat (az alsó végén nyílással –
10–12 C
míg az étolaj
4 tojás + citromlé)
rendelkező tolattyú kisebb részébe öntve).
elfogy
Végső elkeverés. –
+ 30 s
1,5 pohár tej, –
Palacsinta-
1,5 pohár víz, –
Tegye az összes terméket az edénybe. Keverje
tészta
3 pohár liszt, –
össze. A keverés alatt (ha szükséges) a spatulá-
8–12 C 30–45 s
3 tojás. –
val szedje le az edény falára tapadt lisztet.
Keverje el alaposan a vajat (margarint) a cukor- –
ral és a tojássárgájával.
10
C
kb. 1 perc
A tölcséren keresztül fokozatosan adja hozzá –
az apró darabokra vágott túrót.
10
C
kb. 2 perc
Túrótorta 1 kg túró
Keverje el alaposan a túrómasszát. –
6
C
kb. 1 perc
A tojásfehérjét verje habbá a tésztakeverővel. –
4–6
C
2 perc
Egy külön edényben öntse egymáshoz –
a túrómasszát, a habot és a többi hozzávalót.
Kanállal lassan keverje őket össze.
500 g liszt, –
Pirogtészta
1-2 tojás, –
Az összes hozzávalót
200 ml víz, –
tegye be a mixer edényébe és keverje őket össze.
6 C 60 s
2 kanál étolaj –
3 pohár liszt (kb.450 g), –
Keverje el alaposan a (szobahőmérsékletű) –
3 nem egész pohár porcu- –
vajat a cukorral és a tojássárgájával.
6
C
7 perc
Kevert
kor kb. 400 g),
A tésztakeverő táljában verje habbá –
tészta
400 g vaj, –
a tojásfehérjét.
6
C
1 perc
9 tojás, –
Szórja be a lisztet, sütőport és keverje össze. –
2
C
kb. 2 perc
1 kiskanál sütőpor. –
A tésztát öntse két kekszsütő tepsibe. –
Süsse 45 percig kb. 180°C-on. –
500 g liszt, –
Keverje össze az élesztőt a langyos tejjel, 1 kanál
150 g cukor, –
cukorral és 1 kanál liszttel; várja meg, míg dagad-
Kelt tészta*
125 g vaj, –
ni kezd; adja hozzá a lisztet, tojást, zsíradékot
250 ml tej –
és dolgozza el; várjon kb. 30 percig, míg a tészta
9 C 2 perc
30 g élesztő, –
megkel.
3 tojás. –
Süsse 40 percig kb. 160°C-on.
500 g, zöldséges vízben főtt –
marhahús,
Főzze meg a húst, vágja kockákra (kb. 3 cm). –
Húsos töltelék
2 főtt tojás –
A tojásokat vágja negyedrészeire. –
1 fej kockákra vágott és –
Az összes hozzávalót tegye be a mixer edényé- –
12 C 30–45 s
pírított hagyma
be és keverje őket össze (ha a massza túl
só, bors –
száraz, öntse hozzá a levest és keverje össze). –
* Kelt tészta
Figyelem: A fenti recept szerint készített tészta nagyon híg, nincs golyóvá formálva, a kézhez tapad és nem válik el az edény falától.
A tészta nem emlékeztet a tipikus kelt tésztára, azt nem lehet sem formálni, sem nyújtófával nyújtani. A fenti recept szerint készítendő kelt
tésztás sütemény esetében a hozzávalók összekeverése (a tészta összedolgozása) után a tésztát egyből az előkészített sütőformába kell
önteni. A sütés után ízletes, puha, jól kikelt, édes buktát kapunk.
** Működési mód: P – pulse C – folyamatos
29
30
2. táblázat MIXELŐ KEHELY
Termék Max. mennyiség Előkészítés
Sebességfo-
Működési
Működési
kozat
mód*
idő
Gyümölcs-
1 liter = 0,50–0,75 l tej + gyümölcsök
Aprítsa össze a gyümölcsöt. –
10–12
P
5–10-szer
koktél
Adja hozzá a tejet, turmixolja össze. –
12
C
30 s
Palacsinta-
1liter = 1 pohár tej
Tegye az összes terméket együtt az
Növelje
tészta
+ 1 pohár víz
+ 2 tojás + liszt
edénybe és mixelje össze.
8-tól 12-ig
C 30 s-ig
Zöldség-
1 liter = 30 dkg főtt zöldség, –
Főzze meg a húst és a zöldségeket, –
leves
10 dkg sovány hús, –
hűtse le, mixelje össze.
10–12
P
5–10-szer
2 pohár húsleves. –
Adja hozzá a húslevest. –
12
C
30–40 s
* Működési mód: P – pulse C – folyamatos
3. táblázat TÉSZTAKEVERŐ
Termék Max. mennyiség Előkészítés
Sebességfo-
Működési
Működési
kozat
mód*
idő
KAMPÓS KEVERŐ
Tegye be az efdénybe a lisztet, tojást és –
a cukrot.
Kelt tészta 1500 g liszt –
A fedélen található tölcséren keresztül töltse –
be a tejet a felolvasztott zsíradékkal és
1
C
30 s
élesztővel.
5–6
C
5 perc
Gyúrja össze. –
Omlós tészta 750 g liszt – Tegye be az összes terméket az edénybe. – 5–6 C 2 perc
Makaróni
tészta
1000 g liszt – Tegye be az összes terméket az edénybe. – 5–6 C 5 perc
Pirogtészta 1000 g liszt – Tegye be az összes terméket az edénybe. – 5–6 C 5 perc
DRÓTOS HABVERŐ
Verje fel a tojásfehérjét. –
4–6
C
2 perc
Piskótatészta 8 tojásból –
Adja hozzá a porcukrot. –
4–6
C
2 perc
Kettesével adja hozzá a tojássárgáját. –
4–6
C
2 perc
Adja hozzá a lisztet. –
1
C
30 s
A szobahőmérsékletű margarint vágja össze –
kb. 2 cm-es kockákra és keverje össze
Kevert tészta 500 g-ból –
a cukorral.
4–6
C
4 perc
Fokozatosan adja hozzá a tojást. –
4–6
C
1–4 perc
Adja hozzá a lisztet. –
1
C
30 s
A szobahőmérsékletű vajat vágja össze –
kb. 2 cm-es kockákra és keverje össze
a porcukorral és a tojássárgájával.
4–6
C
4 perc
Kanalanként adja hozzá a húsdarálón –
ledarált túrót.
4–6
C
4 perc
4–6
C
1 perc
Túrótorta 1 kg túró –
Fejezze be a túrómassza keverését. –
Tegye át a túrómasszát egy másik edénybe. –
Mossa el a keverőedényt és a drótos –
habverőt.
A tojásfehérjéből verjen habot. –
Adja hozzá a habot a túrómasszához és –
4–6
C
2 perc
kanállal, könnyű mozdulatokkal keverje el.
Hab
A tojásfehérje szobahőmérsékletű legyen,
tojásfehérjéből
10 tojásfehérje –
tegye be egy edénybe és verje fel.
4–6 C 2 percig
Tejszínhab
700 ml habtejszín (32–34% –
A tejszínt hűtse le 8–10°C-ra, tegye egy
zsírtartalmú)
edénybe, verje fel habnak.
1–2 C 2 percig
31
Termék Max. mennyiség Előkészítés
Sebességfo-
Működési
Működési
kozat
mód*
idő
MIXELŐ KEHELY
Gyümölcs-
1 liter = 0,50–0,75 l tej –
Aprítsa össze a gyümölcsöt. –
10–12
A
5–10-szer
koktél
+ gyümölcsök
Adja hozzá a tejet, turmixolja össze. –
12
C
30 s
Palacsinta-
1liter = 1 pohár tej –
tészta
+ 1 pohár víz
Tegye az összes terméket együtt az edénybe
Növelje
+ 2 tojás + liszt
és mixelje össze.
8-tól 12-ig
C 30 s-ig
Zöldség-
1 liter = 30 dkg főtt zöldség, –
Főzze meg a húst és a zöldségeket, hűtse –
leves
10 dkg sovány hús, –
le, mixelje össze.
10–12
A
5–10-szer
2 pohár húsleves. –
Adja hozzá a húslevest. –
12
C
30–40 s
A tojássárgáját verje fel a citromlével. –
10
C
1 perc az
Majonéz
1liter = 450 ml étolaj + –
Adja hozzá az étolajat (öntse be a fedőben –
található pohárba).
10
C
étolaj elfogyá-
3 tojássárgája + citromlé
Adja hozzá a sót, cukrot, esetleg tejfölt és –
sáig + 30 s
mustárt.
12
A
5-ször
A majonézt a fenti módon készítse, adja hozzá
Tatárszósz
1 liter = majonéz + marinált –
gomba + ecetes uborka
az apróra vágott többi hozzávalót és esetleg
12 A 5-ször
a tojást.
* Működési mód: P – pulse C – folyamatos A – AUTOPULSE