Zelmer 880.0 LCD: CZ

CZ: Zelmer 880.0 LCD

CZ

K mytí krytů nepoužívejte agresivní čisticí přípravky ve

formě emulzí, mléka, past apod. Mohlo by dojít k odstra-

Pokyny pro bezpečné a řádné používání

nění informačních grackých symbolů, jako jsou dílce,

přístroje

označení, výstražné symboly apod.

Nemyjte nůž a kotouče přímo rukou.

Dodržujte bezvýhradně bezpečnostní podmínky uvede-

né v návodu k použití.

K mytí kovových dílů, zejména ostrého nože a kotoučů,

používejte měkký kartáček.

Spotřebič připojujte pouze k elektrické síti se střídavým

proudem 230 V.

Nemyjte kovové díly v myčce. Agresívní čisticí přípravky

používané v těchto přístrojích způsobují černání těchto

Nevytahujte zástrčku ze síťové zásuvky tahem za napá-

dílů. Myjte je ručně s použitím přípravků na mytí nádobí.

jecí kabel.

Nezapínejte spotřebič, je-li napájecí kabel, kryt nebo

Technické údaje

držák zjevně poškozen. V těchto případech odevzdejte

přístroj do servisu.

Technické parametry jsou uvedeny na typovém štítku

Je-li neodpojitelný napájecí kabel poškozen, musí být

výrobku.

vyměněn u výrobce, ve specializovaném servisu nebo

Hlučnost přístroje:

kvalikovanou osobou, aby nedošlo k úrazu.

s mixérem L

WA

= 80 dB/A

Opravy přístroje může provádět pouze proškolený per-

s mixovací nádobou L

WA

= 85 dB/A

sonál. Neodborně provedena oprava může být pro uži-

s míchačem těsta L

WA

= 78 dB/A

vatele příčinou vážného ohrožení. V případě poruchy se

Nevyžaduje uzemnění .

obraťte na specializovaný servis.

Kuchyňský robot ZELMER splňuje požadavky platných

Před použitím přístroje ověřte, zda se v nádobě neocitl

norem.

nedopatřením tvrdý předmět (např. lžička).

Přístroj je shodný s požadavky těchto směrnic:

Vypněte přístroj před výměnou vybavení nebo než se

Elektrická nízkonapěťová zařízení (LVD) – 2006/95/EC.

přiblížíte k dílům, které jsou během provozu přístroje

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC.

v pohybu.

Výrobek je označen symbolem CE na typovém štítku.

Před čištěním přístroje vždy vytáhněte napájecí kabel

ze zásuvky.

Popis přístroje

Kuchyňský robot 880.0LCD je polyfunkčním přístrojem urče-

Dbejte zvláštní opatrnost při manipulaci s příslušenství

ným k použití v domácnostech.

vybaveným řezacím ostřím (tj. nůž mixéru, krouhadla,

mixovací nádoba).

Díly, které přicházejí do styku se zpracovávanými surovina-

mi, jsou vyrobeny z materiálů schválených pro kontakt s po-

K tlačení surovin používejte pouze pěchovadlo.

travinami.

K vyprazdňování nádoby používejte lopatku, která je

Vybavení přístroje:

součástí vybavení robota.

ochrana proti náhodnému spuštění pohonu během pří-

Přístroj nepřetěžujte nadměrným množstvím surovin ani

pravy k provozu,

příliš silným pěchováním.

ochrana v případě pokusu o otevření víka nebo sejmutí

Nezastavujte robot otevřením víka nádoby nebo otoče-

nádoby za provozu,

ním nádoby (havarijní zastavení). Dochází tím k rychlej-

funkce změny chodu nahoru a dolů,

šímu opotřebování pohonu.

stabilizace rotační rychlosti na každém chodu.

Nevystavujte přístroj působení teploty překračující 60°C.

Nezapínejte mixovací nádobu „na sucho“ bez

UPOZORNĚNÍ: Po zastavení přístroj tlačítkem je

produktu.

výchozím chodem chod číslo 1.

Přístroj není určen, aby jej obsluhovaly děti nebo osoby

s omezenými fyzickými, smyslovými nebo psychickými

Provozní režim PULSE nastavte před spuštěním

schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí

pohonu.

práce s přístrojem, nepoužívají-li jej pod dohledem nebo

podle návodu k obsluze poskytnutému osobou odpověd-

Funkce AUTO PULSE automaticky zapíná pohon.

nou za jejich bezpečnost.

Dbejte, aby si s přístrojem nehrály děti.

Ovládání pohonu (Obr. A)

Po skončení práce vytáhněte zástrčku napájecího kabe-

lu ze síťové zásuvky.

1

PULSE – zapnutí pohonu na dobu přidržení tlačítka .

Nůž mixéru je velmi ostrý přechovávejte jej vždy

2

AUTO PULSE – utomatické, pravidelné zapínání a vypí-

v krytu.

nání pohonu výrobcem předem naprogramovaným způ-

Neponořujte pohon přístroje ve vodě ani jej nemyjte pod

sobem s aktuálně nastavenou rychlostí.

tekoucí vodou.

3

Tlačítka změny chodů .

11

12

4

TIMER nastavení provozní doby pohonu (15 s, 30 s,

31

Nádoba míchače

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

32

Těsnění

5

ON/OFF – zapínání/vypínání pohonu.

33

Hlava šlehače

6

TURBO přechodné zvýšení rotační rychlosti pohonu

34

do hodnoty většími o asi 20% než je rychlost dostupná

Šlehač

na nejvyšším chodu po dobu přidržení tlačítka. Maximál-

35

Míchač hákový

ní doba – 25 sekund.

Použití vybavení

LCD displej (Obr. A)

Nůž mixéru slouží pro zpracování masa, zadělání těsta

7

Stav přístroje: (blikání – nepřipraven, svícení – připraven

a jiné použití.

k použití).

Kotouč na strouhání plátků slouží ke krájení ovoce

8

Činnost pohonu

a zeleniny na jemné a hrubé plátky. Kotouče na strouhání

9

Režim provozu TURBO

a řezání na plátky jsou kulaté s oboustranným ostřím (jedna

10

Timer

strana krájí jemně, druhá nahrubo).

11

Režim provozu AUTO PULSE

Kotouč na strouhání – kotouč pro jemné a hrubé strouhání

ovoce a zeleniny.

12

Režim provozu PULSE

Kotouč na hranolky – slouží ke krájení brambor na hranolky.

13

Aktuální chod (1-12)

Kotouč na pasírování slouží k drcení zeleniny a ovoce

Funkce TIMER (Obr. B)

na kaši.

1

Během provozu přístroje zmáčkněte tlačítko .

Unášeč kotoučů – slouží k upevnění jednotlivých kotoučů.

2

Na displeji se objeví blikající symbol .

Pěchovadlo a dávkovač mixéru – slouží k tlačení produktu

na krájecí kotouče, k dávkování sypkých nebo tekutých pro-

3

Tlačítky nastavte příslušný čas (90 s, 75 s, 60 s,

duktů a k uzavření plnicího otvoru víka. Malý otvor ve dně

45 s, 30 s, 15 s).

pěchovadla umožňuje rovnoměrné dávkování tekutin (např.

4

Opětovně zmáčkněte tlačítko . Po vypršení stanove-

oleje při přípravě majonézy).

né doby se pohon zapne.

Mixážní nádoba je určená k přípravě tekutých a zahuš-

těných pokrmů jako jsou polévky, krémy, omáčky, koktejly

Vybavení kuchyňského robota (Obr. A)

apod.

Hákový míchač – slouží k přípravě těžkých hnětených těst

Mixér

Šlechač slouží k přípravě krémů a šlehání smetany a va-

14

Pěchovadlo dávkovač

ječného bílku.

15

Víko mixéru

16

Nádoba mixéru

Příprava kuchyňského robota k použití

17

Kotouč pro hrubé a jemné strouhání

Před prvním použitím umyjte díly, které přicházejí do sty-

18

Kotouč pro krouhání na hrubé a jemné plátky

ku se zpracovávaným produktem.

19

Kotouč pro pasírování

Umístěte pohon v blízkosti zásuvky, na tvrdém, čistém

a suchém podloží.

20

Kotouč na hranolky

Roztáhněte příslušnou délku napájecího kabelu. Jeho

21

Kryt nože

nadbytek můžete zasunout do vnitřku těla pohonu otvo-

22

Nůž mixéru

rem nacházejícím se na jeho zadní stěně.

23

Unášeč kotoučů

Použití mixéru (Obr. C)

24

Lopatka

1

Nasaďte nádobu mixéru na upevňovací úchytky pohonu.

Mixovací nádoba

2

Nádobu zajistěte.

25

Dávkovač

Použití nože mixéru (Obr. D)

26

Kryt pohárku

1

Umístěte nůž mixéru s krytem na tvrdém povrchu (uložte

27

Těsnění

na krytu).

28

Mixovací nádoba

2

Zmáčkněte nůž a pohybem směrem nahoru sundejte

kryt.

Míchač těsta

29

3

Umístěte nůž v nádobě tak, aby dosedl na poháněné

Pěchovadlo dávkovač

hřídeli.

30

Víko míchače

4

Umístěte zpracovávané produkty do nádoby.

13

5

Nasaďte víko na úchytky nádoby.

5

Umístěte zpracovávané produkty do nádoby.

6

Víko zablokujte.

6

Nasaďte víko na úchyty nádoby.

7

Vložte pěchovadlo do plnicího otvoru.

7

Zajistěte víko nádoby na úchytech.

8

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

8

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

9

Zapněte pohon tlačítkem .

9

Zapněte pohon tlačítkem .

10

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven na

10

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven

chod č. 1).

chod č. 1).

Použití krouhacího kotouče (Obr. E)

UPOZORNĚNÍ: V případě míchače těsta nepoužívej-

1

Nasaďte zvolený kotouč na úchytky unášeče kotoučů

te chody vyšší než 6 a funkci TURBO. Mohlo by dojít

tak, aby ostří určené k použití se ocitly nahoře.

k poškození spotřebiče.

2

Zablokujte kotouč na unášeči.

3

Umístěte nástroj v nádobě tak, aby dosedl na poháněné

Po ukončení používání kuchyňského robota

hřídeli.

(Obr. H)

4

Nasaďte víko na úchytky nádoby.

1

Tlačítkem vypněte pohon.

5

Víko zablokujte.

2

Vytáhněte zástrčku napájecí šňůry ze síťové zásuvky.

6

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

3

Odjistěte víko (po úplném zastavení otáčejícího se -

7

Zapněte pohon tlačítkem .

stroje).

8

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven na

4

Otevřete víko.

chod č. 1).

5

Odjistěte nádobu.

Plnicí otvor je využít na přidávání pevných i tekutých složek

do nádoby. Je rozdělen na dvě části různé velikosti, širokou

6

Sejměte nádobu z pohonu.

pro větší produkty, užší pro menší produkty. Zpracovávané

7

Vyjměte používané nástroje.

suroviny vkládejte postupně a pomalu za stálého tlačení -

8

Vyprázdněte nádobu.

chovadlem.

Použití mixovací nádoby (Obr. F)

Čištění a údržba kuchyňského robotu

1

Nasaďte mixovací nádobu na úchyty pohonu.

Po každém použití robotu důkladně umyjte díly příslu-

2

Zajistěte mixovací nádobu na úchytech.

šenství přicházející do kontaktu se zpracovávaným pro-

3

Umístěte zpracovávané produkty do nádoby.

duktem.

4

Ujistěte se, zda v drážce u okraje víka je řádně nasaze-

Mixování teplé vody s přídavkem přípravku na mytí -

né těsnění. Obdélníkový výčnělek těsnění slouží k odnímání

dobí usnadňuje mytí mixovací nádoby.

těsnění z víka.

Tělo přístroje otřete vlhkým hadříkem s přípravkem na

5

Nasaďte víko mixovací nádoby.

mytí nádobí. Přístroj neponořujte do vody a nemyjte

v myčce na nádobí.

6

Zasaďte víko mixovací nádoby.

Zašpinění ve štěrbinách nebo rozích odstraňte kartáč-

7

Vložte dávkovač do plnicího otvoru.

kem na mytí láhví nebo zubním kartáčkem.

8

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

Nůž mixéru přechovávejte vždy v krytu.

9

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven

Vlivem dlouhodobého používání může docházet k barev-

chod č. 6).

ným změnám plastových dílů. Tento jev nelze považovat

10

Zapněte pohon tlačítkem .

za vadu. Oranžové barevné změny z mrkvové šťávy lze

snadno odstranit utěrkou zvlhčenou jedlým olejem.

UPOZORNĚNÍ: Provozní režim TURBO lze spustit pou-

Po umytí důkladně vysušte všechny díly.

ze za provozu pohonu.

Věnujte zvláštní pozornost průhledným (transparent-

Použití míchače těsta (Obr. G)

ním) plastovým dílům. Jsou citlivé vůči rázům a mohu

1

Nasaďte nádobu míchače na úchyty pohonu.

se snadno poškodit.

2

Zajistěte nádobu na úchytech.

3

Nasaďte těsnění na koncovku centrálního plnicího otvoru

Pokyny pro používání

nádoby a otočte ji ve směru hodinových ručiček.

Kuchyňský robot rozmělňuje produkty velmi rychle. Za-

4

Vybrané příslušenství (míchač nebo šlechač) namontujte

pínejte jej pouze na krátkou dobu. Nožem mixéru neroz-

na hřídel pohonu. Chcete-li použít drátový šlehač, upevněte

mělňujte příliš velké kousky. Před vložením pokrájejte

jej (zacvakněte) nejprve na hřídeli hlavy šlehače.

produkt na kostky velikosti kolem 3 cm.

Sýr, máslo, margarín nerozmělňujte příliš dlouho. Tyto

produkty by se mohly rozehřát a rozpustit.

Ekologicky vhodná likvidace

Přilepí-li se produkty k noži nebo k vnitřním stěnám -

Obalový materiál jednoduše neodhoďte. Obaly a balicí pro-

doby zapněte přístroj, sundejte kryt a sundejte produkty

středky elektrospotřebičů Twist jsou recyklovatelné, a -

z nože a stěn nádoby (nejlépe stěrkou).

sadně by měly být vráceny k novému zhodnocení. Obal

Rozmělňování tvrdých produktů jako jsou zrnka kávy,

z kartonu lze odevzdat do sběren starého papíru. Pytlík

muškátový oříšek, kostky ledy apod. může mít negativní

z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sběren PE

vliv na stav ostří nože (např. jeho otupení).

k opětnému zužitkování.

Krouhadlo plátkové

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím

Pro získání jednotných a okrouhlých plátků vkládejte

k tomu určených recyklačních středisek. Pokud být spo-

hrubší zeleninu do většího plnicího otvoru, tenkou ze-

třebič denitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po od-

leninu do menšího nebo po několika kusech do většího

pojení napájecího přívodu od elektricsítě jeho odříznutí,

otvoru.

přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší

Pravidelné plátky bez odřezků získáte tehdy, když při na-

obecní správy o recyklačním středisku, ke kterému příslušíte.

plňování plnicího otvoru bude přístroj vypnut. Pro tento

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního

účel můžete využít funkci PULSE.

odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou

Měkkou a šťavnatou zeleninu krouhejte při nižší rychlos-

likvidaci výrobku. ZELMER CZECH s.r.o. je

ti, tvrdou při větší.

zapojena do kolektivního systému ekologické

Při úplném zaplnění nádoby lze jednorázově pokrájet 0,8

likvidace elektrozařízení u rmy Elektrowin a.s.

1 kg ovoce nebo zeleniny.

Více na www.elektrowin.cz.

Struhadla

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních středis-

Plnicí otvor můžete plnit za provozu přístroje.

cích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo

Při rozmělňování produktů můžete využívat všechny

zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz.

chody, přičemž pro měkké ovoce a zeleninu používejte

SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.

chody nízké, pro tvrdé – vyšší.

Při úplném zaplnění nádoby lze jednorázově pokrájet 0,8

1 kg ovoce nebo zeleniny.

Kotouč pro pasírování

Plnicí otvor můžete plnit za provozu přístroje.

Po přepasírování asi 0,5 kg produktu, přístroj zastavte

a setřete dřeň shromážděnou na víku.

Kotouč na hranolky

Plnicí otvor naplňujte produkty při vypnutém přístroji.

Zapínejte pomoci funkce PULSE.

Při úplném zaplnění nádoby lze jednorázově pokrájet 1 kg

ovoce nebo zeleniny.

Příklad používání přístroje

(Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

V tabulkách jsou uvedeny příklady použití přístroje a maxi-

mální množství základních surovin, orientační doby práce

a chody. Tyto poznámky nelze považovat za kuchařské re-

cepty. Postupujte podle individuálních zálib a podle kuchař-

ských zásad uvedených v odborné literatuře a poradcích.

Skutečná doba přípravy se odvíjí od kvality a množství pou-

žitých produktů a dle požadovaného stupně vymíchání nebo

rozmixování.

Výrobce nebere odpovědnost za nevhodné použití přístroje, za po-

užití přístroje v rozporu z jeho určením nebo v rozporu z návodem

k obsluze. Výrobce si vyhrazuje právo na provádění inovačních změn

přístroje kdykoliv, bez předchozího upozornění, za účelem přizposo-

bení přístroje požadavkům zákona, normám, nařízením nebo z důvo-

du konstrukčních, obchodních, estetických a jiných.

14

Tabulka č. 1. MIXÉR – NŮŽ MIXÉRU

Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz** Doba provozu

Vařená vajíčka 10 ks Celá vajíčka umístěte v nádobě. 6–9 P 25–30-krát

Mrkev 1000 g Nakrájejte na asi 3 cm kousky. 12 C do 30 s

Nať petržele 4 svazky Umyjte, osušte, odtrhněte lodyhy. 12 C 30 s

Čokoláda 400 g (4 tabulky po 100 g) Tabulky čokolády nalámejte na kousky. 12 C do 45 s

Mandle 1000 g Před rozmělněním lze odstranit slupku. 12 C do 60 s

Mixované nápoje

1 litr (3/4 litru tekutiny +

Ovoce rozmixujte.

10–12

P

do 30-krát

ovoce)

Přidejte tekutinu (mléko, kefír apod.).

12

C

60 s

600 ml majonézy,

170 g žampionů,

Tatarská omáčka

170 g malých nakládaných

Všechny produkty umístěte

v nádobě.

12 P

7-krát P

okurek,

asi 20 s

2 uvařená vejce

Vejce a olej při pokojové teploty ušlehejte

1,5 litru = (1 litr oleje +

s citronovou šťávou.

30 s

Majonéza

4 vejce + citronová šťáva)

Přidejte olej (vlijte do menší komory pěchovadla

10–12 C

do doby vypo-

s otvorem ve dně).

třebování oleje

Závěrečné míchání.

+ 30 s

1,5 sklenice mléka,

Veškeré produkty umístěte v nádobě.

Palačinkové těsto

1,5 sklenice vody,

3 sklenice mouky,

Rozmíchejte. V průběhu míchání (v případě potře-

8–12 C 30–45 s

3 vejce

by) shrňte mouku ze stěn nádoby lopatkou.

Rozetřete máslo (margarín) s cukrem a žloutky.

10

C

přibl. 1 min.

Plnicím otvorem přidávejte postupně nakrájený

sýr na malé kousky.

10

C

přibl. 2 min.

Tvarohový koláč 1 kg sýra

Rozetřete sýrovou hmotu.

6

C

přibl. 1 min.

Míchačem těsta ušlehejte z bílků pěnu.

4–6

C

2 min.

V jiné nádobě spojte sýrovou hmotu s pěnou

a ostatními složkami. Jemně rozmíchejte lžíci.

500 g mouky,

Pirohové těsto

1-2 vejce,

Veškeré složky umístěte v nádobě mixéru

200 ml vody,

a rozmíchejte.

6 C 60 s

2 lžíce oleje

3 sklenice mouky (asi 450 g),

Rozetřete máslo (při pokojové teplotě) s cukrem

3 neúplné sklenice cukru

a žloutky.

6

C

7 min

Třené těsto

pudru (asi 400 g),

V misce míchače těsta ušlehejte z bílků pěnu.

6

C

1 min

400 g másla,

Vsypte mouku, prášek a rozmíchejte.

2

C

asi 2 min

9 vajec,

Těsto přelijte do dvou nádobek.

1 lžička prášku do pečiva

Pečte 45 min. při teplotě asi 180 °C.

500 g mouky,

Rozmíchejte kvasnice s teplým mlékem,

150 g cukru,

1 lžičkou cukru a 1 lžičkou mouky; vyčkejte dokud

Kynuté těsto*

125 g másla,

nevykyne; přidejte mouku, vejce, zpěněný tuk

250 ml mléka

a rozmíchejte; vyčkejte asi 30 min. dokud těsto

9 C 2 min.

30 g kvasnic,

nevykyne.

3 vejce

Pečte 40 min. při teplotě asi 160 °C.

500 g hovězího masa

uvařeného v zeleninovém

Uvařte maso, nakrájejte na kostky (asi 3 cm).

vývaru,

Vejce rozdělte na čtvrtiny.

Masová nádivka

2 uvařená vejce,

Všechny složky umístěte v nádobě mixéru

12 C 30–45 s

1 na kostky nakrájená

a míchejte (je-li hmota příliš suchá dolijte vývar

a usmažená cibule,

a zamíchejte).

sůl, pepř

* Kynuté těsto

Upozornění! Těsto připravené podle výše uvedené receptury je velmi řídké, není formováno do koule, lepí se na ruce a stěny nádoby.

Těsto svou konzistencí nepřipomíná typické kynuté těsto, nedá se formovat, válet. Při přípravě placky podle výše uvedené receptury,

ihned po vymíchání všech surovin (zadělání těsta) přeložte těsto do připravené formy. Po upečení získáte chutnou, kyprou, dobře naky-

nutou, sladkou žemli.

** Provoz: P – pulzní C – nepřetržitý

15

16

Tabulka č. 2. MIXOVACÍ NÁDOBA

Produkt

Max. množství

Příprava Chod Provoz* Doba provozu

Ovocný koktejl 1 litr = 0,50–0,75 l mléka + ovoce

Nakrájejte ovoce.

10–12

P

5–10-krát

Přidejte mléko, mixujte.

12

C

30 s

Palačinkové

1 litr = 1sklenice mléka

+ 1 sklenice vody

Všechny produkty umístěte současně

Zvyšujte od

do

těsto

+ 2 vejce + mouka

v nádobě a rozmixujte.

8–12

C

30 s

Zeleninová

1 litr = 300 g vařené zeleniny,

Uvařte maso a zeleninu, nechte vychlad-

polévka

100 g netučného masa,

nout, rozmixujte.

10–12

P

5–10-krát

2 sklenice vývaru

Přidejte vývar.

12

C

30–40 s

* Provoz: P – pulzní C – nepřetržitý

Tabulka č. 3. MÍCHAČ TĚSTA

Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz* Doba provozu

MÍCHAČ HÁKOVÝ

Vložte do nádoby mouku, vejce, cukr.

Kynuté těsto 1500 g mouky

Plnicím otvorem ve víko lijte mléko se

zpěněným tukem a kvasnicemi.

1

C

30 s

Uhněťte.

5–6

C

5 min.

Linecké těsto 750 g mouky Veškeré produkty umístěte v nádobě. 5–6 C 2 min.

Nudlové těsto 1000 g mouky Veškeré produkty umístěte v nádobě. 5–6 C 5 min.

Pirohové těsto 1000 g mouky Veškeré produkty umístěte v nádobě. 5–6 C 5 min.

ŠLEHAČ

Ušlehejte bílky.

4–6

C

2 min.

Piškotové těsto z 8 vajec

Přidejte mletý cukr.

4–6

C

2 min.

Přidejte po 2 žlutcích.

4–6

C

2 min.

Přidejte mouku.

1

C

30 s

Margarín s pokojovou teplotou nakrájejte

Bublanina z 500 g

na kostky asi 2 cm a rozetřete s cukrem.

4–6

C

4 min.

Postupně přidávejte vajíčka.

4–6

C

1–4 min.

Přidejte mouku.

1

C

30 s

Máslo s pokojovou teplotou nakrájejte

na kostky asi 2 cm a rozetřete s mletým

cukrem žloutky.

4–6

C

4 min.

Přidávejte po lžíci rozemletý sýr do

Tvarohový

strojku na maso.

4–6

C

4 min.

koláč

1 kg sýra

Ukončete roztírání sýrové hmoty.

4–6

C

1 min.

Přendejte sýrovou hmotu do jiné nádoby.

Umyjte nádobu míchače a šlehač.

Ušlehejte pěnu z bílků.

4–6

C

2 min.

Přidejte pěnu do sýrové hmoty a jemně

rozmíchejte lžičkou.

Pěna z bílků bílky z 10 vajec

Bílky ohřejte na pokojovou teplotu, umístě-

te v nádobě a ušlehejte.

4–6 C do 2 min.

Šlehačka 700 ml šlehačky (32–34% tuku)

Šlehačku vychlaďte na teplotu 8–10°C,

umístěte v nádobě, ušlehejte.

1–2 C do 2 min.

MIXOVACÍ NÁDOBA

Ovocný

koktejl

1 litr = 0,5 – 0,75 l mléko + ovoce

Ovoce nakrájejte.

10–12

A

5–10-krát

Přidejte mléko, rozmixujte.

12

C

30 s

Palačinkové

1 litr = 1 sklenice mléka + 1 skleni-

Všechny produkty umístěte do nádoby

Zvyšujte od

těsto

ce vody + 2 vejce + mouka

a rozmixujte.

8–12

C do 30 s

17

Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz* Doba provozu

Zeleninová

1 litr = 300 g vařené zeleniny,

Uvařte maso a zeleninu, nechte vychlad-

polévka

100 g netučného masa,

nout, rozmixujte.

10–12

A

5–10-krát

2 sklenice vývaru

Přidejte vývar.

12

C

30–40 s

Žlutky ušlehejte s citronovou šťávou.

10

C

1 min do

Majonéza

1 litr = 450 ml oleje + 3 žloutky +

Přidejte olej (vlijte do nádoby plnicím

citronová šťáva

otvorem ve víku).

10

C

spotřebování

Přidejte sůl, cukr, případně smetanu

oleje + 30 s

a hořčici.

12

A

5-krát

Tatarská

1 litr = majonéza + nakládané

Připravte majonézu dle návodu výše, při-

omáčka

houby + nakládané okurky

dejte nakrájené ostatní složky a případně

12 A 5-krát

vajíčko.

* Provoz: P – pulzní C –nepřetržitý A – AUTOPULSE

Оглавление