Zelmer 478: RU

RU

другая жидкость. В этом случае рекомендуем обра-

Уважаемые Пользователи!

титься в специализированный сервисный пункт.

●

Не подвергайте прибор воздействию температуры

Просим внимательно ознакомиться с настоящей инструк-

выше 60°С.

цией по обслуживанию. Особое внимание необходимо

обратить на правила техники безопасности. Просим

●

Запрещается включать прибор «всухую» – без про-

сохранить инструкцию, чтобы ею можно было пользо-

дуктов.

ваться в ходе дальнейшей эксплуатации прибора.

●

Если во время работы прибора рядом находятся

дети, необходимо проявлять особую осторожность.

Описание прибора

●

Не разрешайте пользоваться прибором детям

и лицам с ограниченными физическими, мануаль-

Кухонный комбайн предназначен для использования

ными и умственными возможностями, не имеющим

в домашнем хозяйстве. Прибор может работать в произ-

опыта и умения, до тех пор, пока они не будут обу-

вольной конфигурации: как соковыжималка, блендер или

чены и ознакомлены с инструкцией по эксплуатации

же как кофемолка ударного действия.

прибора.

Комплектация для отдельных типов прибора приведена

●

Не позволяйте детям пользоваться или играть при-

в таблице.

бором.

●

Не оставляйте работающий прибор без присмотра.

Указания по технике безопасности

●

Не ставьте прибор на мокрую поверхность.

и правильной эксплуатации

●

После использования всегда отключайте прибор от

Не вынимайте вилку из розетки, вытягивая ее за

питающей сети.

●

провод.

●

Не погружайте привод прибора в воду и не мойте под

Перед включением прибора отмотайте питающий

струей воды.

●

провод на соответствующую длину.

●

Не рекомендуется использовать для мытья корпуса

агрессивные детергенты в виде молочка, пасты,

●

Поставьте корпус с приводом вблизи сетевой

розетки на твердой, чистой и сухой поверхности так,

эмульсии и т.п., которые могут поцарапать очищае-

чтобы вентиляционные отверстия в корпусе не были

мую поверхность и стереть надписи: графические

закрыты.

символы, деления, предупреждающие знаки и т.п,

●

Подключайте прибор только к сети переменного тока

230 V.

Техническая характеристика

●

Не включайте прибор, если питающий подсоедини-

Привод прибора прсипособлен для работы с соковыжи-

тельный провод или корпус имеют видимые повреж-

малкой, кувшином блендера и кофемолкой.

дения.

Технические данные прибора указаны на заводском

Если будет повреждён неотделяемый кабель пита-

щитке.

ния, то его должен заменить производитель или

Допустимое время непрерывной работы:

специализированная ремонтная мастерская либо

с соковыжималкой 15 мин. –

квалифицированное лицо во избежание возникнове-

с кувшином блендера 3 мин. –

ния опасности.

с кофемолкой 1 мин. –

Ремонт прибора могут выполнять только квали-

Интервал между очередными включениями 30 мин.

фицированные специалисты. Неправильно выпол-

ненный ремонт может создать серьезную угрозу

Интервал между очередными включениями

для пользователя. В случае появления неполадок

функции turbo 10 сек.

рекомендуем обратиться в специализированный

Уровень шума (L

WA

):

сервисный пункт.

с соковыжималкой 75 dB/A –

●

Прибор предназначен исключительно для домаш-

с кувшином блендера 80 dB/A –

него пользования. В случае использования прибора

с кофемолкой 85 dB/A –

в профессиональном гастрономическом бизнесе

Прибор имеет II класс изоляции, не требует заземления.

условия гарантия изменяются.

●

Перед первым включением прибора тщательно про-

мойте все элементы оснащения.

Приборы фирмы ZELMER отвечают требованиям дей-

ствующих норм.

●

Избегайте прикосновения к движущимся частям,

а также всегда выключайте прибор перед сменой

Прибор отвечает требованиям директив:

оснащения.

Директива по низковольтному оборудованию (LVD) –

●

Перед очисткой прибора, сборкой или разборкой

– 2006/95/EC.

всегда отключайте прибор от электросети.

Директива по электромагнитной совместимости (EMC) –

●

Немедленно прервите работу и отключите прибор от

– 2004/108/EC.

сети, если в привод прибора попадет вода или любая

Прибор маркирован знаком соответствия СЕ.

41

Спецификация блендера (Рис. B)

пектина, энзимов и минералов и поэтому они менее про-

зрачные. Изготовитель соковыжималки считает более

основное оснащение

важным сохранение как можно большего количества

дополнительное оснащение, которое можно приоб-

полезных питательных и диетических свойств, чем его

рести в магазине

прозрачность. Соковыжималка имеет также функцию

автоматической очистки ситечка. При нажатии кнопки

Устройство прибора (Рис. A)

turbo двигатель работает около 3 секунд на высоких

оборотах. Высокие обороты помогают очищать ситечко

1

Привод

в случае, если начинаются вибрации, связанные с чрез-

a

Кнопка вкл./выкл. «power»

мерным накоплением мякоти. Функцию turbo можно

включать с 10 секундными перерывами. Соковыжималка

b

Кнопка скорость 1 – скорость 2/«turbo»

не должна работать без перерыва дольше 15 минут.

c

Индикатор

Количество отжимаемого сока, напр. из 1 кг фруктов

d

Кнопка «pulse» (в соковыжималке не применяется)

зависит от их размеров, чистоты ситечка и состояния

e

дисковой терки. Детали, соприкасающиеся с фруктами

Вал привода

и овощами, выполнены из материалов, допускающих

f

Присос

контакт с пищевыми продуктами.

g

Питающий провод

Указания по технике безопасности и

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ СОКОВЫЖИМАЛКИ

правильной эксплуатации соковыжималки

2

Чаша

h

Носик

●

Не используйте соковыжималку с поврежденной цен-

трифугой (вращающимся ситечком).

i

Козырек чаши

●

Перед включением соковыжималки убедитесь, что

3

Kорпус чаши

крышка соковыжималки установлена на место,

4

Ситечко

а защелки запорного устройства плотно закреплены.

5

Крышка

●

Пока соковыжималка работает и вращается центри-

фуга не окрывайте запорное устройство, т.к. в этом

6

Запорное устройство

случае сработает защита и прибор выключится.

7

Толкатель

●

Для проталкивания продуктов всегда используйте

8

Контейнер для мякоти

прилагающийся к соковыжималке толкатель.

●

Не перегружайте прибор чрезмерным количеством

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ БЛЕНДЕРА

продукта и не проталкивайте его слишком быстро

9

Кувшин блендера

(толкателем).

10

Крышка кувшина

●

Немедленно выключите соковыжималку, как только

11

Дозатор

заметите сильную вибрацию или уменьшение обо-

ротов. Очистите ситечко и его корпус.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ КОФЕМОЛКИ

●

Некоторые твердые овощи/фрукты могут заблокиро-

12

Кофемолка ударного действия

ваться в загрузочном лотке или на дисковой терке.

Если это произошло, немедленно выключите соковы-

13

Емкость кофемолки

жималку и удалите препятствие.

14

Крышка

●

Для мытья металлических деталей, особенно ситечка

с острой дисковой теркой, используйте щеточку

Характеристика соковыжималки

с жестким ворсом.

●

Не пользуйтесь соковыжималкой без контейнера для

Соковыжималка это электрический прибор, предназна-

мякоти.

ченный для быстрого получения сока из фруктов и ово-

щей с автоматическим отделением отходов. В соковы-

●

Не перегружайте прибор чрезмерным количеством

жималке фрукты и овощи измельчаются и растираются,

продукта и не проталкивайте его слишком быстро

а затем из них выжимается сок. Простое и несложное

(толкателем), т.к. при резком чрезмерном повыше-

обслуживание повышает эксплуатационные свойства

нии уровня сока в носике чаши сок может вылиться

соковыжималки. Электронный стабилизатор скорости

из-под крышки или в контейнер для макоти.

обеспечивает постоянную скорость оборотов, незави-

симо от нагрузки, благодаря чему гарантируется полу-

чение однородной консистенции сока. Соковыжималка

имеет 2 скорости отжима (для твердых и мягких фрук-

тов), которые подобраны таким образом, чтобы можно

было получить сок высокого качества. Свежевыжатые

соки содержат максимальное количество витаминов,

Подготовка соковыжималки к работе

Информация о фруктах и овощах

(разборка) (Рис. C)

Перед первым включением соковыжималки разберите

Фрукты/овощи Скорость измельчения

ее и вымойте съемные детали, которые будут соприка-

Ананасы 2

саться с перерабатываемыми продуктами.

Черника 1

●

Поставьте соковыжималку вблизи розетки в чистом

Персики 1

и сухом месте на твердом основании.

Красная свекла 1

1

Потяните вниз защелки запорного устройства (6),

Груши 1

чтобы они соскочили из желобков на крышке соковыжи-

Яблоки 1

малки (5).

Kaпуста 2

2

Выньте толкатель (7), снимите крышку (5).

Фенкул 1

3

Затем снимите чашу (2) вместе с корпусом (3)

Maлина 1

и ситечком (4). Для этого нужно повернуть корпус чаши

(3) вправо (по часовой стрелке) до упора и поднять вверх

Mорковь 2

корпус вместе с чашей и ситечком.

Дыни 1

4

В конце извлеките чашу (2) из корпуса (3).

Абрикосы 1

Oгурцы 1

●

Разобрав прибор, все съемные детали (за исключе-

нием привода) необходимо вымыть в горячей воде

Киви 1

с моющим средством или в посудомоечной машине

Нектарины 1

при темп. макс. 60°C (за исключением ситечка и при-

Помидоры 1

вода). Прежде чем приступить к сборке прибора,

Сельдерей 2

дайте обсохнуть чистым деталям.

Виноград 1

Подготовка соковыжималки к работе

(сборка) (Рис. D)

Первое включение соковыжималки

и ее обслуживание (Рис. E)

1

Установите на привод корпус чаши (3) так, чтобы

защелка (6) находилась несколько слева от кнопок

1

Вложите вилку электропровода в розетку и убеди-

управления на приводе, и поверните влево до упора

тесь, что индикатор (c) не пульсирует красным цветом.

(против часовой стрелки) так, чтобы защелка оказалась

над кнопками.

Прибор имеет дополнительную защиту. Если

прибор подсоединен к розетке питающей сети

2

Установите чашу (2) в корпус (3) так, чтобы носик (h)

и включена кнопка power (a), а индикатор пульси-

точно совпал с углублением на корпусе (3).

рует красным цветом, то это свидетельствует

3

Вложите внутрь ситечко (4) и убедитесь, что оно

о том, что или неправильно установлен корпус

установлено прочно и легко вращается.

(3), или запорные защелки (6) на крышке. В таком

4

Закройте крышку (5) и защелкните запорное устрой-

состоянии прибор не включится. Проверьте еще

ство (6).

раз правильность сборки, пока индикатор (c) не

5

начнет светиться синим цветом.

Вставьте толкатель (7) в загрузочный бункер.

6

Под крышку (5) вставьте контейнер для мякоти (8)

2

Нажмите на кнопку power (a) – соковыжималка будет

следующим образом: немного наклонив контейнер

работать на 1 скорости, индикатор светится синим цве-

вставьте его под козырек чаши (3) и крышку (5), затем

том. Эта скорость рекомендуется для мягких фруктов.

придвиньте его к приводу (1).

3

2 скорость рекомендуется для выжимания сока из

7

Поставьте под носик (h) кувшин для сока.

твердых овощей и фруктов, таких как: груши, яблоки,

●

Тщательно вымойте фрукты или овощи, из которых

морковь и т.п. В этом случае нажмите на кнопку (b)

будете выжимать сок, и положите их вблизи при-

(коротко, макс. 2 сек.) – индикатор (c) будет светиться

бора.

непрерывным красным цветом.

Если возникнет необходимость перейти снова на 1 ско-

рость, коротко нажмите на кнопку (b) и соковыжималка

возвратится на 1 скорость, индикатор будет светиться

непрерывным синим цветом.

Соковыжималка всегда начинает работу на 1 ско-

рости. Примерная таблица с информацией на

тему выбора скорости для конкретных фруктов

и овощей приведена на 43 странице.

●

Фрукты и овощи закладывайте в загрузочный бункер

Чашу

(2), корпус чаши (3), крышку (5), толкатель (7)

аккуратно, с помощью толкателя (в случае надоб-

●

и контейнер для мякоти (8) можно мыть в теплой

ности порежьте на куски такого размера, чтобы они

воде с добавлением средства для мытья посуды.

свободно проходили через загрузочный бункер).

●

Также можно мыть в посудомоечной машине при

Никогда не загружайте продукты руками или

темп. макс. 60°C.

с помощью каких-либо предметов. Используйте

●

Исключением является ситечко

(4). Мойте его прила-

специальный толкатель

гаемой нейлоновой щеточкой. Категорически запре-

щается использовать для мытья металлические

4

В случае надобности (если на ситечке скопилось

щетки!

чрезмерное количество мякоти и соковыжималка начи-

нает вибрировать), можете воспользоваться кнопкой

●

При переработке продуктов с большим содержанием

turbo (b). Для этого нажмите на кнопку (b) и придержите

пигмента (например, моркови) пластмассовые части

ок. 3 секунд. Двигатель будет работать на максимальных

могут окраситься. Это не является дефектом.

оборотах ок. 2 сек. Затем функция turbo выключается

●

Перед тем как мыть окрасившиеся части, протрите

автоматически, а двигатель снова переходит к работе на

их салфеткой, смоченной растительным маслом.

прежних оборотах.

●

После мытья дайте деталям обсохнуть.

●

Соберите соковыжималку способом, описанным

ВНИМАНИЕ! Функцию turbo можно включить снова

ранее (см. пкт. «Подготовка соковыжималки

только через 10 секунд.

к работе»).

Смотайте электропровод и уложите его в специаль-

Не перегружайте прибор чрезмерным количеством

●

ное отделение в основании привода соковыжималки.

продукта и не проталкивайте его слишком быстро

(толкателем), т.к. при резком чрезмерном повыше-

Особое внимание обращайте на прозрачные

нии уровня сока в носике чаши сок может вылиться

(транспарентные) пластиковые детали, кото-

из-под крышки или в контейнер для макоти.

рые можно легко повредить.

Окончание работы

Советы по выжиманию сока из овощей

(выжимания сока) (Рис. F)

и фруктов

1

Выключите соковыжималку, нажимая на кнопку (a),

индикатор (c) погаснет.

●

Фрукты и овощи предназначенные для переработки,

должны быть свежими. Их необходимо тщательно

2

Выньте вилку питающего электропровода из розетки.

отмыть от песка и земли под проточной водой и очи-

●

Когда двигатель остановится, разберите соковы-

стить от кожицы. Публикации на тему приготовления

жималку и промойте все съемные детали (см. пкт.

соков рекомендуют мочить овощи в теч. 5 минут

«Подготовка соковыжималки к работе»).

в соленой воде с добавлением лимонной кислоты.

●

Oпорожните контейнер для мякоти

(8).

●

Таким образом подготовленные овощи не темнеют

в процессе измельчения и выжатый из них сок сохра-

Следите за тем, чтобы контейнер для мякоти (8) не

няет натуральный цвет.

переполнялся, так как это может привести к непра-

вильной работе или повреждению устройства.

●

Ягоды мойте непосредственно перед приготовле-

нием сока, т.к. они быстро теряют свою свежесть.

●

Выбор овощей и фруктов зависит от времени года,

Правила консервации соковыжималки

от вкусовых навыков, рекомендаций относительно

●

Если мякоть засохнет в фильтре, она может забить

питания. Питательные свойства овощных и фрукто-

мельчайшие фильтрующие отверстия, и таким обра-

вых соков зависят от способа их приготовления.

зом снизить производительность соковыжималки.

●

Выжимайте соки только из сочных сортов овощей

Сразу после использования промойте съемные

и фруктов, которые должны быть свежими и спе-

детали, чтобы удалить с них мякоть.

лыми. Получите из них больше вкусного и аромат-

●

Загрязнения из щелей и углов устраните с помощью

ного сока.

ерша для мытья бутылок или зубной щетки.

●

Для приготовления напитков годятся следующие

●

Привод соковыжималки протирайте влажной тряпоч-

овощи: помидоры, морковь, сельдерей, красная

кой (может быть увлажнена средством для мытья

свекла, петрушка, лук, капуста, огурцы, редька,

посуды), затем просушите или вытрите насухо.

ревень и т.п. В диетических целях можно приготовить

сок из шпината, салата, лука-порея и других овощей.

В случае, если в привод соковыжималки попала вода

●

Tакие овощи, как: редиска, зеленый лук, зелень

или любая другая жидкость, немедленно прервите

петрушки, укроп, сердечник перед приготовлением

работу и отключите прибор от сети. В этом слу-

сока необходимо мелко порезать.

чае рекомендуем обратиться в специализирован-

Фруктовые соки можно приготовить почти из всех

ный сервисный пункт.

●

сортов фруктов.

●

Яблоки, персики, абрикосы и сливы необходимо

ваниль, корицу и гвоздики. Чтобы напиток был аро-

вымыть и ошпарить кипятком на дуршлаге.

матнее, специи перед употреблением необходимо

●

Выжимать сок из фруктов с твердыми семенами или

тщательно измельчить. Используйте их в неболь-

косточками можно, только предварительно удалив

шом количестве, чтобы сохранить натуральный вкус

косточки.

и запах продуктов, из которых приготовлен напиток.

●

Выжимать сок из слив, черники, малины, мягких груш

Поскольку фруктовые и овощные напитки содержат

и яблок, а также других мягких фруктов трудно. В про-

мало калорий, особенно рекомендуется их пить во

цессе их переработки в ситечке скапливается излиш-

время похудения.

няя мякоть, которая затыкает отверстия ситечка.

●

Фруктовые и овощные напитки можно подавать

Эти фрукты можно использовать для приготовления

и охлажденными с кусочками льда, и комнатной тем-

сока только смешивая их в небольшом количестве

пературы.

с другими фруктами или овощами. Чаще очищайте

●

К овощным сокам можно подать соленую соломку,

ситечко.

крекеры и гренки, а к фруктовым сокам печенье,

●

Корнеплоды и твердые фрукты необходимо порезать

пирожные и бисквит.

на куски такого размера, чтобы они свободно прохо-

●

Некоторые соки имеют тенденцию к самозагустева-

дили через загрузочный бункер.

нию. Это связано с их свойствами и не зависит от

●

Овощи и фрукты закладывайте в загрузочный бункер

прибора.

только после включения соковыжималки.

●

Некоторые твердые овощи/фрукты могут заблокиро-

Свежий сок из полезных овощей и фруктов

ваться в загрузочном лотке или на дисковой терке.

В этом случае включите функцию turbo. Если в даль-

Морковный сок

нейшем проблема повторится, выключите прибор,

Морковный сок содержит особенно высокий

разберите и очистите.

процент каротина, который в организме пре-

●

Свежевыжатые соки обладают почти такими же

вращается в витамин А.

питательными свойствами, как и свежие фрукты или

Укрепляет зрение. Способствует уменьше-

овощи, однако при отжиме из фруктов удаляется зна-

нию вредного воздействия никотина. Придает

чительная часть клетчатки. Поэтому соки могут пить

коже свежий, здоровый вид. Маленьким детям рекомен-

даже те, кому противопоказано употребление сырых

дуется смесь пол стакана молока с пол стаканом морков-

овощей и фруктов.

ного сока. Сок из моркови и яблок рекомендуется пожи-

●

Напитки из свежих соков особенно рекомендуются

лым людям как общеукрепляющее средство.

детям и пожилым людям.

●

Свежевыжатые овощные соки рекомендуется раз-

Томатный сок

бавлять небольшим количеством воды. Если сок не

Из свежих, спелых помидоров получа-

разбавлен, то дневная норма не должна превышать

ется превосходный сок. Томатный сок

пол стакана.

можно смешивать со всеми овощными

●

Фруктовые соки перевариваются и усваиваются

соками.

легче, их можно пить в больших количествах: от 3 до

Два стакана сока обеспечивают дневную потребность

4 стаканов в день между едой.

в витамине C. Для улучшения вкуса томатного сока

●

Сок необходимо выпить непосредственно после при-

можно добавить в него соль и перец. Содержит большое

готовления. Пить сок нужно небольшими глотками,

количество витаминов A и C. Ускоряет обмен веществ,

смешивая со слюной – таким образом усвоится

т.к. содержит различные микроэлементы и витамины,

больше полезных элементов. Сок, который выпи-

необходимые для правильного функционирования орга-

ваем слишком быстро и в большом количестве,

низма.

усваивается хуже.

Сок из красной свеклы

●

Не рекомендуется смешивать овощи с фруктами,

кроме яблок. Также не рекомендуется сочетать дыню

Сок из красной свеклы, смешанный с апель-

с фруктами.

синовым соком – это превосходный, вкус-

ный напиток. В чистом виде сок можно упо-

●

Свежеприготовленные соки не рекомендуется хра-

треблять только по рекомендации врача.

нить.

●

Овощные соки можно разбавлять теплой кипяченой

Капустный сок

водой, минеральной водой, молоком или сывороткой,

добавлять в них сахар или приправлять по вкусу.

Сок из капусты благоприятно действует

на язвенный процесс слизистой обо-

●

Из соков можно приготовить безалкогольные кок-

тейли.

лочки желудка, но пить его можно исклю-

чительно после консультации с врачом.

●

Для приготовления овощных напитков можно исполь-

Смесь морковного и капустного соков могут пить даже

зовать ароматные специи: перец, укроп, мускатный

те, у кого чувствительный желудок.

орех, тмин, майран, а для фруктовых напитков: