Zelmer 43Z010: RO

RO

●

Debranşaţi aparatul de la priza reţelei electrice atunci

Stimaţi Clienţi

când nu este folosit sau înainte de a începe curăţarea sa.

Vă rugăm să citiţi cu atenţie instrucţiunile de utilizare de faţă,

●

Debranşaţi aparatul de la priza reţelei electrice atunci

pentru ca în timpul utilizării aparatului să preveniţi accidente-

când vă apropiaţi de componentele care se aă în miş-

le şi/ sau să evitaţi pericolele de deteriorare ale aparatului.

care în timpul utilizării sale.

Vă recomandăm să păstraţi aceste instrucţiuni de utilizare,

●

Nu scoateţi ştecărul din priza reţelei electrice trăgând de

pentru a le putea folosi şi mai târziu, în timpul utilizării ulteri-

cablul de alimentare.

oare a aparatului.

●

Cablul de alimentare nu trebuie să atârne pe marginea

mesei sau a blatului, nici să atingă suprafeţele erbinţi.

Indicaţii privind siguranţa

●

Nu puneţi în funcţiune aparatul dacă cablul de alimen-

Înainte de a începe utilizarea aparatului, luaţi la cunoştin-

tare este deteriorat sau carcasa este în mod vizibil de-

●

ţă întregul conţinut al instrucţiunilor de utilizare.

teriorată.

●

Aparatul este destinat numai utilizării casnice. În cazul

Dacă cablul de alimentare al maşinii se va defecta, va

utilizării sale în activitatea gastronomică, condiţiile ga-

trebui să e înlocuit cu un cablu nou la producător sau

ranţiei se modică.

la un punct de servis specializat sau de către personal

●

Conectaţi întotdeauna aparatul la priza reţelei electrice

calicat pentru a evita situaţii periculoase.

(numai de curent alternativ) prevăzută cu contact de pro-

Reparaţiile pot  efectuate numai de către personalul ca-

tecţie, la o tensiunea corespunzătoare celei înscrise pe

licat. Reparaţiile efectuate în mod necorespunzător pot

eticheta cu specicaţii tehnice a produsului.

reprezenta un serios pericol pentru utilizator. În cazul

Aşezaţi întotdeauna produsul pe o suprafaţă plată, uni-

în care apar defecţiuni, vă sfătuim să vă adresaţi unui

●

formă, pentru ca acesta să nu cadă în timpul frământării

punct de servis specializat.

aluatului. Acest lucru este deosebit de important în cazul

●

Nu atingeţi suprafeţele erbinţi ale aparatului. Folosiţi

utilizării funcţiilor setate sau dacă aparatul este lăsat să

mănuşi de bucătărie. După ce s-a încheiat procesul de

funcţioneze fără supraveghere. În cazul suprafeţelor de-

coacere, aparatul este foarte erbinte.

osebit de alunecoase, amplasaţi sub aparat un material

●

Lăsaţi aparatul să se răcească înainte de demontarea şi

subţire, cauciucat.

curăţarea sa. Aparatul este prevăzut cu o carcasă ter-

●

În timpul funcţionării sale, aşezaţi aparatul la o distanţă

moizolatoare. Componentele metalice ale aparatului se

de cel puţin 10 cm de alte obiecte.

înerbântă în timpul funcţionării aparatului.

●

Nu amplasaţi aparatul în apropierea aragazului cu gaz,

●

Nu spălaţi aparatul sub jet de apă, nu scufundaţi aparatul

a celui electric sau a cuptorului erbinte.

sau cablul de alimentare în apă.

●

Fiţi deosebit de atent(ă) atunci când deplasaţi aparatul,

●

Pentru spălarea carcasei, nu folosiţi detergenţi agresivi

mai ales când în interiorul său se aă substanţe erbinţi.

sub formă de emulsie, lichid, pastă etc. Acestea pot,

●

Este interzisă scoaterea vasului din aparatul de copt în

printre altele, să şteargă simbolurile grace înscrise pe

timp ce acesta funcţionează.

carcasă, precum: marcajele, semnele de avertizare.

●

Nu utilizaţi o cantitate mai mare de ingrediente decât cea

●

Nu spălaţi componentele metalice în maşina de spălat.

specicată în reţete. În caz contrar, pâinea se va coace

Substanţele de curăţare agresive folosite în aceste ma-

neuniform sau aluatul dă pe dinafară. Respectaţi reco-

şini provoacă înnegrirea componentelor amintite. Spa-

mandările acestor instrucţiuni de utilizare.

laţi-le manual, folosind detergenţi pentru vase obişnuiţi.

●

Nu introduceţi în aparat folii de aluminiu şi nici alte ma-

●

Folosirea altor accesorii decât cele recomandate de pro-

teriale, pentru că acestea pot provoca incendii sau scurt-

ducător pot provoca deteriorarea aparatului.

circuite.

●

Acest aparat nu este destinat utilizării de către persoane

●

Nu acoperiţi aparatul cu vreun prosop sau orice alte

(printre care copii) cu abilităţi zice, senzoriale, mentale

materiale în timpul funcţionării sale. Căldura şi aburul

limitate sau de către persoane care nu au experienţă sau

trebuie să poată  eliminate din aparat. În cazul în care

cunoştinţe în privinţa utilizării aparatului, dacă nu sunt

aparatul este acoperit cu materiale uşor inamabile, în

supravegheate sau nu sunt instruite în conformitate cu

cazul contactului cu perdelele există riscul de incendiu.

aceste instrucţiuni de utilizare, de către persoanele res-

Înainte de a folosi aparatul pentru coacerea unui anumit

ponsabile de siguranţa lor.

●

tip de pâine pe timpul nopţii, încercaţi mai întâi reţeta

●

Copiii trebuie supravegheaţi, pentru a nu se juca la

într-o perioada a zilei când puteţi observa funcţionarea

aparat.

aparatului, vă puteţi asigura că ingredientele au fost

adăugate în proporţiile adecvate, că aluatul nu este prea

Asiguraţi-vă că aţi înţeles bine aceste instrucţiuni.

compact sau prea moale, că nu există o cantitate prea

mare de aluat sau că acesta nu dă pe dinafară.

●

Atunci când scoateţi vasul pentru copt din aparat, împre-

ună cu pâinea coaptă, folosiţi mănuşi speciale sau o bu-

cată de material care să vă protejeze împotriva arsurilor,

pentru că vasul şi pâinea sunt foarte erbinţi.

Date tehnice

Funcţiile aparatului

Parametrii tehnici sunt înscrişi pe eticheta cu specicaţii teh-

nice a produsului.



Aparatul de copt pâinea este un aparat din clasa I, prevăzut

Semnalizatorul acustic se declanşează:

cu înveliş de protecţie şi ştecăr ci contact de protecţie.

●

După apăsarea butoanelor pentru programare.

Aparatul îndeplineşte cerinţele normelor în vigoare.

●

În timpul celui de-al doilea proces de amestecare a alu-

Aparatul este în conformitate cu cerinţele directivelor:

atului în programele BASIC, WHOLEWHEAT, SWEET,

pentru a determina momentul în care pot  adăugate la

Aparat electric de joasă tensiune (LVD) – 2006/95/EC. –

aluat ingrediente precum seminţe, fructe, alune.

Compatibilitate electromagnetică (EMC) – 2004/108/EC. –

●

După încheierea programului.

Produsul are înscris însemnul CE pe eticheta cu specicaţii

tehnice.



În cazul unei scurte întreruperi în alimentarea cu energie

Structura aparatului (Desen A)

electrică, cu durata de până la 5 minute, setarea programului

este reţinută şi aparatul poate continua să lucreze după re-



zolvarea avariei. Este posibilă oprirea dacă programul a fost

1



întrerupt înainte de faza de frământare a aluatului. În acest

2



caz este necesară începerea întregului proces de la început.

3





4



Dacă, după utilizarea anterioară a aparatului, temperatura

5

este prea înaltă, pentru a începe derularea unui nou pro-



gram, după apăsarea din nou a butonului START, pe display

6



va apărea aşat anunţul E 01 şi se va auzi un semnal sonor.

7



În acest caz, ţineţi apăsat butonul START/STOP până în mo-

8



mentul în care anunţul E 01 dispare de pe display şi apare

în locul său setarea de bază. Pe urmă, luaţi recipientul pen-

9



tru coacere şi aşteptaţi până aparatul se răceşte. Programul

BAKE poate începe în orice moment, chiar dacă aparatul



este supraîncălzit.

10



11



Funcţionarea şi utilizarea aparatului (Desen B)



1



12

 – aşează informaţii privitoare la programul

Vasul pentru coacere este acoperit cu un strat care împiedi-

ales, timpul rămas până la încheierea programului şi gradul

că lipirea produsului. Aşezaţi în mod corespunzător vasul în

de rumenire a pâinii.

milocul suportului, în interiorul aparatului. O apăsare uşoară

Pe display va apărea aşat simbolul „1 3:25”. Cifra „1” sem-

pe mijlocul vasului determină blocarea arcurilor care susţin

nică programul care a fost ales, în vreme ce simbolul „3:25”

vasul pe partea dreaptă şi pe partea stângă a compartimen-

semnică timpul de funcţionare în programul ales. Setarea

tului. Pentru a scoate vasul, trageţi hotărât în sus de mânerul

curentă după punerea în funcţiune a aparatului este „greu-

pentru deplasarea vasului.

tate maximă” şi „nivel mediu de rumenire”. Cât timp se de-

ATENŢIE După încheierea procesului de coacere, mâ-

rulează acest program, pe display vor  aşate informaţiile

nerul este erbinte.

privitoare la evoluţia procesului de coacere. Timpul aşat pe

display se va micşora gradual! Pe display vor  vizibile, de

2



asemenea, ale imformaţii, privitoare la TIMER, la încălzirea

preliminară (PREHEAT), frământare (KNEADING), pauză

Aşezaţi lopăţica pentru amestecare xând oriciul din lopăţi-

(PAUSE), creşterea aluatului (RISE), coacere (BAKE), func-

că în prolul din vasul pentru coacere.

ţia de păstrare a căldurii (WARM) şi încheierea programului

3



(END).

Aşezaţi ingredientele în vas în ordinea indicată în reţeta

13

 – porneşte şi încheie programul.

respectivă. Exemple de reţete sunt oferite în continuare, în

14

 – setarea

instrucţiuni.

ceasului.

4

      

15

 – reglarea nivelului dorit de rumenire.



16

 – alegerea programului.

5

     



17

 – pentru setarea greutăţii, cum se indică

mai jos.

Butonul MENU serveşte la alegerea programelor descrise în

amănunt mai jos:

 ●

saţi butonul TIME până în momentul în care pe display apare

Pentru coacerea pâinii albe, din grâu şi secară. Este progra-

aşat simbolul 10:30, aceasta este durata de la momentul

mul cel mai des utilizat.

prezent (20:30) până în momentul când pâinea trebuie să e

 ●

gata. Când se foloseşte funcţia de programarea a timpului,

nu este permisă utilizarea unor ingrediente uşor alterabile,

În special pentru coacerea pâinii albe uşoare.

precum laptele, iaurtul, fructele, ceapa, ouăle etc.

 ●

9



Pentru oacerea pâinii integrale.

Butonul START/STOP serveşte de asemenea la oprirea pro-

 ●

gramului în orice moment. Pentru aceasta, apăsaţi şi menţi-

Pentru coacerea aluatului dulce pe bază de cocă.

neţi apăsat butonul START/STOP circa 3 secunde, până în

 ●

momentul în care se aude un semnal sonor. Pe display apare

Pentru frământarea şi coacerea pâinilor până la 700 g.

aşată poziţia de început a programului ales. Dacă doriţi să

 ●

folosiţi un alt program, alegeţi-l cu ajutorul programului MENU.

Pentru frământarea şi coacerea pâinilor până la 900 g.

10



 ●

Aparatul de copt pâinea amestecă şi frământă în mod auto-

Pentru coacerea rapidă a pâinii albe, de grâu sau secară.

mat aluatul, până în momentul în care acesta atinge consis-

tenţa dorită.

 ●

Pentru coacerea rapidă a pâinii negre.

ATENŢIE: În timpul fazei de amestecare şi de frământa-

 ●

re a aluatului, capacul aparatului trebuie să e închis.

Pentru pregătirea aluatului.

În această fază mai puteţi încă adăuga o cantitate mică

 ●

de apă, lichid sau ingrediente.

Pentru pregătirea aluatului pentru colaci.

11



 ●

După ultimul ciclu de amestecare, aparatul se încălzeşte

Pentru prepararea marmeladelor şi a gemurilor.

până la temperatura optimă pentru creşterea aluatului.

 ●

Pentru rumenirea pâinii şi a prăjiturilor.

ATENŢIE: În timpul fazei de creştere a aluatului, în-

chideţi capacul şi nu-l deschideţi până nu se încheie

6

    -

coacerea pâinii. Fotograile urmăresc doar să prezinte



fazele creşterii aluatului.



12



NIVEL I = pâine mică cu greutate de până la 500 g

Aparatul de copt pâinea setează în mod automat timpul şi

NIVEL II = pâine medie cu greutate de până la 700 g

temperatura de coacere. Dacă pâinea este prea puţin rume-

nită, la sfârşitul programului, folosiţi programul BAKE, pentru

NIVEL III = pâine mare cu greutate de până la 900 g

a o rumeni mai puternic. Pentru aceasta, apăsaţi butonul

START/STOP şi menţineţi-l apăsat circa 3 secunde (până în

7



momentul când se aude un semnal sonor). Pe urmă apă-

Butonul COLOR serveşte la setarea nivelului dorit de rume-

saţi butonul BAKE. Când este atins nivelul dorit de rumenire,

nire: LIGHT (uşor), MEDIUM (mediu), DARK (brun).

opriţi procesul menţinând apăsat circa 3 secunde butonul

8



START/STOP (până în momentul în care se aude un semnal



sonor).



ATENŢIE: În timpul fazei de coacere a aluatului, în-

Următoarele programe pot  setate cu funcţia TIMER: BA-

chideţi capacul şi nu-l deschideţi până la încheierea

SIC (de bază) (1), FRENCH (aluat franţuzesc) (2), WHO-

coacerii pâinii. Fotograile urmăresc doar să prezinte

LEWHEAT (pâine integrală) (3), SWEET (dulciuri) (4),

fazele coacerii pâinii.

QUICK (repede) (7), BROWN BREAD (pâine neagră) (8),

DOUGH (aluat) (9) oraz BAGEL DOUGH (colac) (10).

13



Programele SUPER RAPID 700 g (5), SUPER RAPID 900 g

După încheierea programului, se activează semnalizatorul

(6), JAM (GEM) (11), BAKE (RUMENIRE) (12) nu pot  seta-

sonor, care semnalizează dacă pâinea a fost luată din apa-

te cu funcţia TIMER. La timpul după care trebuie să înceapă

rat. Imediat reîncepe programul de încăzire de o oră.

procesul de coacere, trebuie să adăugaţi durata programului

14



respectiv şi o oră după terminarea procesului de coacere.

Timpul maxim care poate  setat este de 13 ore.

După încheierea programului, scoateţi ştecărul cablului de

alimentare din priza electric.



Este ora 20:30, iar pâinea trebuie să e gata la ora 7:00 di-

15

-

mineaţa, a doua zi, adică peste 10 ore şi 30 de minute. Apă-



16

-





Încălzirea aparatului se porneşte numai atunci când tempe-

ATENŢIE: Dacă lopăţica pentru amestecare a rămas în

ratura din cameră scade sub 25°C. Dacă temperatura ambi-

interiorul pâinii, puteţi tăia acolo pâinea şi să scoateţi

entală este mai mare de 25°C, ingredientele au deja tempe-

lopăţica.

ratura adecvată şi nu este necesară încălzirea.



1





BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid)

LOAF (pâine) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g

DELAY TIME

3:13-

3:18-

3:25-

3:13-

3:18-

3:25-

3:13-

3:18-

3:25-

2:12-

2:17-

2:24-

(întârzierea startului)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

PREHEAT

(încălzire preliminară)

KNEADING 1

(frământarea 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

PAUSE (pauză) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 2

(frământarea 2)

20 m 20 m 20 m 20m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m

RISE 1 (creştere 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m

KNEADING 3

(frământarea 3)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (creştere 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

8 m 50 s 8 m 50 s 8 m 50 s

KNEADING 4

(frământarea 4)

15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 10 s 10 s 10 s

RISE 3 (creştere 3)

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

29 m

29 m

29 m

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

50 s

50 s

50 s

BAKE (coacere) 48 m 53 m 60m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m

WARM (încălzire) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME

(timpul total)

3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24

2





BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid)

LOAF (pâine) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g

DELAY TIME

3:30-

3:32-

3:35-

3:30-

3:32-

3:35-

3:30-

3:32-

3:35-

2:30-

2:32-

2:35-

(întârzierea startului)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

PREHEAT

(încălzire preliminară)

KNEADING 1

(frământarea 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

PAUSE (pauză) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 2

(frământarea 2)

20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m

2





BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid)

RISE 1 (creştere 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m

KNEADING 3

(frământarea 3)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (creştere 2)

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m 5

30 m

15 m

15 m

15 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

0 s

50 s

50 s

50 s

50 s

KNEADING 4

(frământarea 4)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 3 (creştere 3)

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

38 m

38 m

38 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

BAKE (coacere) 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m

WARM (încălzire) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME

(timpul total)

3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35

3





BAKING (coacere) LIGHT (deschis) MEDIUM (mijlociu) DARK (închis) RAPID (rapid)

LOAF (pâine) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g

DELAY TIME

3:43-

3:45-

3:48-

3:43-

3:45-

3:48-

3:43-

3:45-

3:48-

2:28-

2:30-

2:33-

(întârzierea startului)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

PREHEAT

(încălzire preliminară)

30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 1

(frământarea 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

PAUSE (pauză) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 2

(frământarea 2)

15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m

RISE 1 (creştere 1) 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 24 m 24 m 24 m

KNEADING 3

(frământarea 3)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (creştere 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

10 m

10 m

10 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

KNEADING 4

(frământarea 4)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 3 (creştere 3)

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

34 m

34 m

34 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

BAKE (coacere) 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m

WARM (încălzire) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME

(timpul total)

3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 2:28 2:30 2:33

4 5 6  8   11 12









































LOAF (pâine) 500 g 700 g 900 g 700 g 900 g 900 g 900 g - - - -

DELAY TIME

3:17-

3:22-

3:27-

- - -

3:55-

1:30-

2:00-

(întârzierea startului)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

- -

PREHEAT

(încălzire preliminară)

30 m

KNEADING 1

(frământarea 1)

5 m 5 m 5 m 13 m 9 m 3 m 5 m 5 m 20 m 15 m

PAUSE (pauză) 5 m 5 m 5 m 5 m 10 m 5 m

KNEADING 2

(frământarea 2)

20 m 20 m 20 m 5 m 20 m 20 m 10 m

RISE 1 (creştere 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 60 m

KNEADING 3

(frământarea 3)

10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (creştere 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

50 s

50 s

50 s

50 s

KNEADING 4

(frământarea 4)

5 s 5 s 5 s 10 s

RISE 3 (creştere 3)

51 m

51 m

51 m

44 m

55 s

55 s

55 s

10 m 9 m

50 s

90 m

BAKE (coacere) 50 m 55 m 60 m 35 m 40 m 90 m 60 m 50 m 60 m

WARM (încălzire) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - 60 m

TOTAL TIME

(timpul total)

3:17 3:22 3:27 0:58 0:58 1:43 3:55 1:30 2:00 1:05 1:00

Curăţarea şi păstrarea

●

Îndepărtaţi toate resturile de ingrediente şi rimiturile din

capac, carcasă şi compartimentul aparatului de copt cu

●

Înainte de prima utilizare a aparatului, spălaţi bine vasul

un prosop uşor umezit.  

pentru copt şi lopăţica pentru amestecare, folosind un de-

-

tergent uşor (nu este permisă cufundarea vasului în apă).



●

Înainte de prima utilizare a aparatului, se recomandă să

●

Pentru a face curăţarea mai uşoară, puteţi scoate capacul,

ungeţi vasul nou pentru copt şi a lopăţica pentru ames-

ridicându-l în poziţie verticală şi, pe urmă, trăgându-l în sus.

tecare cu o grăsime rezistentă la temperaturi înalte, pe

●

Vasul pentru copt trebuie şters cu o cârpă uşor umezi-

urmă să le înerbântaţi în aparatul de copt circa 10 minu-

tă. Interiorul vasului poate  spălat folosind un detergent

te. După răcirea lor, ştergeţi grăsimea din vasul de copt

pentru vase. Nu cufundaţi vasul în apă.

cu un şerveţel de hârtie. Prin această operaţiune, va 

●

Lopăţica pentru amestecare şi bătătorul trebuie curăţate

protejat stratul ce împiedică prinderea aluatului de vas.

imediat după utilizare. Dacă lopăţica rămâne în vas, va

Operaţiunea aceasta poate  repetată la anumite inter-

 mai greu mai apoi să e scoasă. În acest caz, umpleţi

vale de timp.

vasul cu apă caldă şi lăsaţi-l aşa timp de 30 de minute.

●

Aşteptaţi până aparatul se răceşte înainte de a-l curăţa şi

Pe urmă scoateţi lopăţica.

de a-l depozita. Înainte de următorul proces de frămân-

●

Vasul este acoperit cu un strat protector, împotriva lipirii

tare şi de coacere, aparatul trebuie să se răcească circa

produselor. Nu este permisă folosirea unor obiecte me-

jumătate de oră.

talice, care l-ar putea zgâria. Culoarea stratului se va

●

Înainte de a curăţa aparatul, debranşaţi-l de la reţeaua

schimba odată cu folosirea aparatului. Aceasta e o situ-

electrică şi aşteptaţi până se răceşte. Pentru spălare fo-

aţie normală. Această schimbare de culoare nu modică

losiţi un detergent uşor. Nu este voie să folosiţi substan-

proprietăţile stratului protector.

ţe chimice de curăţare, benzină, substanţe de curăţare

●

Înainte de a depozita aparatul, asiguraţi-vă că s-a răcit

a cuptoarelor sau orice ale mijloace, substanţe care pot

complet şi este uscat. Aparatul trebuie depozitat cu ca-

zgâria sau deteriora stratul protector al aparatului.

pacul închis.



  

Din compartimentul de

Ingredientele s-au lipit de

coacere sau prin oriciile

compartimentul de coacere

Deconectaţi aparatul de la reţeaua electrică şi curăţaţi suprafaţa exterioară

de ventilare iese fum.

sau de suprafaţa exterioară

a vasului de copt şi a compartimentului pentru coacere.

a vasului pentru copt.

Pâinea se lasă pe

Pâinea a stat prea mult în

mijloc şi este umedă pe

vas după ce a fost coaptă şi

Scoateţi pâinea din vasul de copt după ce s-a încheiat funcţia de încălzire.

suprafaţa de jos.

încălzită.

Înainte de următoarea coacere a pâinii, curăţaţi lopăţica de amestecare şi

Pâinea iese greu din

Partea de jos a pâinii s-a prins

axul. Dacă este necesar, umpleţi vasul cu apă caldă şi lăsaţi 30 de minute.

vasul de copt.

de lopăţica de amestecare.

Asta permite ca, foarte simplu, să scoateţi şi să curăţaţi lopata pentru

amestecare.

Setarea necorespunzătoare

a programului.

Vericaţi meniul ales şi alte setări.

A fost apăsat START/STOP în

timpul funcţionării aparatului.

Nu folosiţi din nou aceleaşi ingrediente şi reluaţi procesul de la capăt.

Ingredientele nu au

A fost deschis capacul de mai

Puteţi deschide capacul numai atunci când timpul aşat pe display este mai

fost bine amestecate şi

multe ori în timpul procesului

mare de 1:30 (se referă numai la programele 1,2,3,4).

pâinea nu s-a copt bine.

de coacere.

Trebuie să vă asiguraţi că a fost bine închis capacul.

O pană de curent mai lungă în

timpul funcţionării aparatului.

Nu folosiţi din nou aceleaşi ingrediente şi reluaţi procesul de la capăt.

Rotirea lopăţelei de amestecare

Vericaţi dacă lopăţica de amestecare nu a fost blocată de seminţe etc.

a fost blocată.

Scoateţi vasul din aparatul de copt şi vericaţi dacă elementele de propulsie

se rotesc. Dacă nu se rotesc, trebuie să duceţi aparatul la un punct de servis.

Apăsaţi şi ţineţi apăsat butonul START/STOP, până când pe display apare

Aparatul nu porneşte. Se

codul normal de program. Deconectaţi aparatul de la reţeaua electrică.

aude un semnal sonor.

Aparatul nu s-a răcit după

Scoateţi vasul din aparatul de copt şi aşteptaţi până se răceşte, ajunge la

Pe display apare aşat

ultimul proces de coacere.

temperatura mediului ambiental.

E 01.

Pe urmă conectaţi aparatul la reţeaua electrică şi puneţi-l din nou în

funcţiune.

Începeţi testarea aparatului. Pentr aceasta, apăsând şi menţinândi apăsat

Pe display apare aşat

Eroare în program sau eroare

butonul menu, debranşaţi aparatul de la reţeaua electrică, pe urmă branşaţi-l

„EEE”.

electronică.

din nou. Nu mai apăsaţi butonul. Debranşaţi din nou aparatul de la reţeaua

electrică. Pe display trebuie să apară aşat codul programului normal. În caz

contrar, trebuie să duceţi aparatul la un punct de servis.







(greutatea pâinii cca. 900 g)

(greutatea pâinii cca. 900 g)

Aparatul poate  foarte bine folosit pentru

Ingrediente:

Ingrediente:

prepararea aluaturilor pentru pâine

Apă sau lapte

425 ml

Lapte bătut

375 ml

disponibile în magazine.

Sare

1 ½ linguriţă

Sare

1 linguriţă

Zahăr

1 ½ linguriţă

Zahăr

1 linguriţă

Făină de tip 500

600 g

Făină tip 500

500 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Drojdie uscată

1 linguriţă

Program: BASIC sau FRENCH Program: BASIC sauFRENCH





(greutatea prăjiturii 900 g)





(greutatea prăjiturii 900 g)

(greutatea pâinii cca. 700 g)

Ingrediente:

Ingrediente:

Ingrediente:

Apă sau lapte

350 ml

Apă

350 ml

Apă sau lapte

300 ml

Margarină sau unt

1 ½ lingură mare

Unt

1 lingură mare

Margarină sau unt

1 ½ lingură mare

Sare

1 linguriţă

Făină de tip 550

540 g

Sare

1 linguriţă

Zahăr

2 linguri mari

Seminţe de oarea-

Zahăr

2 ½ linguri mari

Făină de tip 500

540 g

soarelui

5 linguri mari

Făină de tip 550

240 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Sare

1 linguriţă

Făină de grâu integrală

240 g

Stade

100 g

Zahăr

1 lingură mare

Fulgi de şapte cereale

60 g

Nuci pisate

3 linguri mari

Drojdie uscată

1 linguriţă

Drojdie uscată

1 linguriţă

Program: BASIC

Program: BASIC

Program: WHOLEWHEAT

Stadele şi miezul de nucă pot  adăugate

Recomandare: seminţele de oarea-soarelui

În cazul în care se folosesc boabe întregi,

după ce auziţi primul semnal sonor sau

pot  înlocuite cu seminţe de dovleac.

după primul ciclu de amestecare a aluatului.

Prăjirea miezului de semninţe în tigaie face

acestea trebuie umezite în prealabil.

ca acestea să aibă un gust mai intens.







(greutatea prăjiturii 900 g)

(greutatea prăjiturii 900 g)

(greutatea prăjiturii 700 g)

Ingrediente:

Ingrediente:

Ingrediente:

Apă sau lapte

250 ml

Apă sau lapte

300 ml

Apă

275 ml

Margarină sau unt

1 lingură mare

Margarină sau unt

1½ lingură mare

Cremă de ciocolată

Sare

1 linguriţă

Ouă

1 buc.

şi nuci

90 ml

Zahăr

2 linguri mari

Sare

1 linguriţă

Sare

1½ linguriţă

O ceapă mare tăiată

1 buc.

Zahăr

2 linguriţe

Zahăr pudră

1½ linguriţă

Făină de tip 550

540 g

Făină de tip 550

360 g

Făină de tip 500

300 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Făină de grâu integrală

180 g

Făină obişnuită

150 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Drojdie uscată

1 linguriţă

Program: WHOLEWHEAT

Program: BASIC

Atenţie: Dacă se foloseşte programul

Această pâine trebuie coaptă imediat.

„DELAY TIMER,” în loc de ouă trebuie să

Program: FRENCH

folosiţi apă rece.









(greutatea cca. 900 g)

(ingrediente pentru 3 pizze)

Ingrediente:

Ingrediente:

Ingrediente:

Apă

200 ml

Apă

300 ml

Apă

300 ml

Măsline

1 lingură mare

Miere

1 lingură mare

Sare

3/4 linguriţă

Rozmarin proaspăt

Sare

1 linguriţă

Ulei de măsline

1 lingură mare

tocat

2 linguri mari

Zahăr

1 linguriţă

Făină de tip 500

450 g

Usturoi curăţat şi pisat

3 căţei

Făină de tip 550

540 g

Zahăr

2 linguriţe

Făină 500

350 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Drojdie uscată

1 linguriţă

Sare

1 linguriţă

Drojdie uscată

½ linguriţă

Program: DOUGH

Program: DOUGH

După prepararea aluatului, împărţiţi-l în

După prepararea aluatului întindeţi-l, daţi-i

Program: BASIC

2-4 părţi, formaţi baghete şi lăsaţi-le 30-40

o formă aproximativ rotundă şi lăsaţi-l să

minute. Crestaţi-le oblic şi introduceţi-leîn

stea zece minute. Ungeţi cu sos şi adăugaţi

aparatul de copt pâinea.

ingredientele necesare. Coaceţi în aparatul

de copt timp de 20 de minute

  

Ingrediente:

Ingrediente:

Ingrediente:

Portocale

400 g

Căpşuni proaspete,

Fragi proaspete, spălate

Lămâi

100 g

spălate şi fără

450 g

şi fără codiţe

450 g

2:1 zahăr gelatină

250 g

Zahăr gelatină

450 g

Zahăr gelatină

450 g

Program JAM Program JAM Program: JAM







(greutatea pâinii aprox. 700 g)

(greutatea pâinii cca. 900 g)

Ingrediente:

Ingrediente:

Ingrediente:

Caise proaspete,

Suc de vişine

75 ml

Apă sau lapte

425 ml

spălate

450 g

Lapte

20 ml

Sare

1 ½ linguriţă

Apă rece

2 linguri mari

Miere

15 g

Zahăr

1 ½ linguriţă

Zahăr gelatină

450 g

Unt

15 g

Făină de tip 500

Făină fără gluten

Coajă de lămâie + suc

De la o jumătate

Iaurt cu vişine

135 g

500 g

de lămâie

Vişine fără sâmburi

20 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Făină tip 550

410 g

Drojdie uscată

1 linguriţă

Praf de copt

½ lingură

Sare

½ linguriţă

Zahăr

1 linguriţă

Program: BASIC sau SWEET

Program: JAM

După semnalul auditiv adăugaţi: 20 g nuci

Program: BASIC sau FRENCH

fărâmiţate

În tabele se găsesc exemple de reţete şi cantitatea orientativă a ingredientelor. Aceste indicaţii nu trebuie tratate ca ind o carte de bucate.

Procedaţi în conformiate cu reţetele din cărţiile de bucate sau în funcţie de preferinţele Dumneavoastră.



 





Aluatul creşte prea repede. - Prea multă drojdie, prea multă făină, insucientă sare. a/b

- Lipseşte drojdia sau e prea puţină a/b

- Drojdia e veche sau nu sucient de proaspătă e

- Lichidul adăugat – prea erbinte. c

Pâinea nu creşte deloc sau

insucient.

- Drojdia intră în contact cu lichidul. d

- Făina nu e cea adecvată sau nu e veche. e

- O cantiatea prea mare sau prea mică de lichid. a/b/g

- Prea puţin zahăr. a/b

Aluatul creşte prea mult, dă pe

- Dacă apa are o duritate prea mică, drojdia fermentează prea mult. f

dinafară.

- O cantitate prea mare de lapte cauzează fermentarea drojdiei. c

- Cantitatea de aluat este prea mare pentru capacitatea vasului şi dă pe dinafara

marginilor acestuia.

a/f

- Fementarea s-a făcut prea repede sau prea puţin, din cauza temperaturii

Pâinea se lasă pe mijloc.

ridicate a apei sau a temperaturii prea ridicate din compartimentul de coacere

c/h/i

sau din umidităţii excesive.

- Lipsa sării sau zahărul în cantitate insucientă. a/b

- Prea mult lichid. h

- Prea multă făină şi prea puţin lichid. a/b/g

- Prea puţină drojdie sau zahăr. a/b

Pâinea e grea, grunţuroasă.

- Prea multe fructe, o cantitate prea mare de făină integrală sau de alt ingredient. b

- Făină veche sau nu destul de proaspătă. e

 





- O cantitate prea mare sau prea mică de lichid. a/b/g

Pâinea nu e coaptă în mijloc.

- Umiditate excesivă. h

- Reţetă cu ingrediente ce conţin apă, de pildă iaurt. g

- O cantitate prea mare de apă. g

Pâine crăpată, cu prea multe

- Lipsa sării. b

găuri.

- Umiditate mare, apă prea erbinte. h/i

- Prea mult lichid. c

- Volumul pâinii este prea mare în raport cu capacitatea vasului. a/f

- Prea multă făină, mai ales în cazul pâinii alebe. f

Pâine necoaptă, ca un „burete”.

- Prea multă făină sau prea puţină sare. a/b

- Prea mult zahăr. a/b

- Alte ingrediente dulci în afară de zahăr. b

Feliile de pâine sunt neuniforme,

cu boţuri.

- Pâinea nu s-a răcit sucient, aburul nu a fost eliminat. j

Făină pe coaja pâinii. - După amestecarea aluatului, a rămas făină pe marginile vasului. g/i



Observaţii privitoare la reţete

a) Trebuie să măsuraţi atent ingredientele.

b) Trebuie să vericaţi cantitatea de ingrediente şi să vă

 

asiguraţi că au fost puse toate ingredientele necesare.

●

Îinând cont de faptul că ecare ingredient joacă un anu-

c) Trebuie să adăugaţi un alt lichid sau să-l lăsaţi pe acesta

mit rol în procesul de coacere adecavtă a pâinii, măsu-

să se răcească, la temperatura camerei. Ingredientele

rarea sa corespunzătoare este la fel de importantă ca

trebuie adăugate în ordinea prezentată în reţeta respec-

ordinea în care ingredientele sunt puse.

tivă. În mijlocul făinii faceţi o adâncitură şi presăraţi acolo

●

Cele mai importante ingrediente precum lichidul, făina,

drojdia mărunţită sau uscată. Nu trebuie să lăsaţi ca droj-

sarea, zahărul sau drojdia (puteţi folosi drojdie proaspătă

dia să intre în contact direct cu lichidul.

sau uscată) inuenţează prepararea cu succes a aluatu-

d) Trebuie să folosiţi numai ingrediente proaspete, care au

lui sau a pâinii. Trebuie folosite cantităţile corespunză-

fost depozitate în mod corespunzătoe.

toare de ingrediente, în proporţiile corespunzătoare.

e) Trebuie să micşoraţi întreaga cantitate de ingrediente, să

●

Trebuie să folosiţi ingrediente uşor încălzite dacă pâinea

nu puneţi mai multă făină decât se indică în reţetă. Tre-

va  preparată imediat. Dacă se foloseşte programul cu

buie să micşoraţi cantitatea de ingrediente cu o treime.

funcţia de programare a timpului, trebuie să folosiţi ingre-

f) Trebuie să micşoraţi cantitatea de lichid care se adaugă.

diente reci, pentru ca drojdia să nu înceapă să crească

Dacă se folosesc ingrediente ce conţin apă, atunci trebu-

prea repede.

ie să micşoraţi în mod adecvat cantitatea de apă.

●

Margarina, untul şi laptele inuenţează gustul pâinii.

g) În cazul în care vremea este foarte umedă, cantitatea de

●

Puteţi micşora cantitatea de zahăr cu 20%, pentru ca

apă adăugată trebuie să e ceva mai mică (cu una, două

coaja să e delicată şi mai subţire, ceea ce nu inuen-

linguriţe).

ţează calitatea procesului dfe coacere. Pentru a se ob-

h) Dacă vremea este foarte călduroasă, nu folosiţi funcţia

ţine o coajă mai delicată, mai subţire, zahărul poate 

de programare a timpului. Trebuie să folosiţi lichide reci.

înlocuit cu miere.

i) Imediat după ce s-a copt, trebuie să scoateţi pâinea din

●

În timpul frământării aluatului, glutenul conţinut în făină

vas şi să o lăsaţi să se răcească cel puţi 15 minute, îna-

asigură structura corespunzătoare a pâinii. Amestecul

inte de a o tăia.

ideal de făină se compune din 40% făină integrală şi

60% făină albă.

j) Trebuie să micşoraţi cantitatea de drojdie sau a tuturor

ingredientelor cu ¼.

●

Dacă doriţi să adăugaţi la pâine boabe de cereale, lăsaţi-

le o noapte în apă. Micşoraţi cantitatea de făină şi lichid

(cu maximum o cincime mai puţin).

●

Drojdia naturală este absolut necesară când se foloseşte

făină de secară. Conţine lapte şi bacterii de oţet care fer-

mentează corespunzător şi fac pâinea mai uşoară. Puteţi

prepara singuri drojdia, dar ia timp. De aceea, reţetele