Zelmer 43Z010: ET

ET: Zelmer 43Z010

ET

Austatud kliendid!

Ärge lülitage seadet tööle, kui toitejuhe on kahjustatud

või kui korpusel on nähtavad kahjustused.

Palume alljärgneva kasutusjuhendi hoolikat läbilugemist.

Kui toitejuhe on vigastatud, tuleb see ohu vältimiseks

Pöörake erilist tähelepanu turvalisuse nõuannetele, et ka-

vahetada välja tootja poolt või volitatud hooldekeskuses

sutamise ajal ennetada õnnetusi ja/või vältida seadme kah-

või spetsialisti poolt.

justamist. Soovitame kasutusjuhend alles hoida, et saaksite

seda kasutada samuti seadme hilisema kasutamise ajal.

Vigastatud toodet võib parandada ainult kvalitseeritud

isik. Valesti teostatud parandus võib põhjustada kasu-

Ohutusnõuded

tajale tõsist ohtu. Vigastuste korral pöörduge spetsiaa-

lsesse ZELMERi teeninduspunkti.

Enne seadme kasutamist tutvuge kogu kasutusjuhendiga.

Ärge puudutage seadme kuumi pindu. Kasutage paja-

Seade on mõeldud kasutamiseks kodustes tingimustes.

kindaid. Pärast küpsetamise lõpetamist on seade väga

Juhul, kui kasutate seadet toitlustusäris, muutuvad ga-

kuum.

rantiitingimused.

Enne seadme lahtivõtmist ja puhastamist laske sel maha

Ühendage seade alati vastavalt seadme andmesildil too-

jahtuda. Seadme korpusel on kuumakindel isolatsioon.

dud pingega elektrivõrgu (ainult vahelduvvoolu) maanda-

Seadme metallist osad kuumenevad töö käigus.

tud pistikupessa.

Ärge peske seadet voolava vee all ega asetage seadet

Asetage seade alati tasasele, ühtlasele pinnale, et see

ja toitejuhet vette.

ei kukuks paksu taina segamise ajal maha. See on olu-

Korpuse pesemiseks ärge kasutage agressiivseid deter-

line sisseprogrammeeritud funktsioonide kasutamise ajal

gente, nagu emulsioon, piim, pasta jne. Nad võivad kus-

ning kui seade on jäetud järelevalveta. Väga siledate pin-

tutada pealetrükitud graalise info, nagu: tähendused,

dade puhul asetage seade õhukesele kummist alusele.

hoiatusmärgid jne.

Seadme kasutamise ajaks asetage see teistest eseme-

Ärge peske metallist osi nõudepesumasinas. Tugevatoi-

test vähemalt 10 cm kaugusele.

meliste puhastusvahendite kasutamine sellistes sead-

Ärge asetage seadet gaasipliidi, elektripliidi või kuuma

metes põhjustab ülalmainitud osade tumenemist. Peske

ahju peale ega lähedale.

neid käsitsi, kasutades traditsioonilisi nõudepesuvahen-

Olge seadme teisaldamisel ettevaatlik, eriti kui selle sisu

deid.

on kuum.

Muude tarvikute, kui tootja poolt soovitatute, kasutamine

Seadme töötamise ajal ei tohi küpsetusanumat sead-

võib põhjustada seadme kahjustamist.

mest välja võtta.

Käesolev seade ei ole mõeldud kasutamiseks füüsilise

Ärge kasutage suuremaid koguseid, kui on antud ret-

või vaimse puudega isikutele (kaasa arvatud lapsed),

septis.

või isikutele, kellel ei ole kogemust või teadmisi seadme

Vastasel juhul küpseb leib ebaühtlaselt või valgub tainas

kohta, välja arvatud juhul, kui see toimub nende ohutuse

seadmest välja. Kasutage käesolevas kasutusjuhendis

eest vastutava isiku järelvalvel või kooskõlas tema antud

olevaid soovitusi.

juhistega.

Ärge pange seadmesse alumiiniumfooliumit ega muid

Jälgige, et lapsed ei mängiks seadmega.

materjale, need võivad põhjustada tulekahju või lühise.

Veenduge, et saite ülalmainitud juhistest aru.

Ärge katke töötavat seadet käteräti ega muude materja-

lidega. Soojus ja aur peavad saama seadmest väljuda.

Seadme katmisel kergestisüttivate materjalidega, kokku-

Tehnilised andmed

puutel kardinatega jne tekib tulekahjuoht.

Tehnilised andmed on toodud andmesildil.

Enne, kui jätate seadme öösel leiba küpsetama, proovi-

ge antud retsepti ajal, mil võite seadet jälgida, kindlusta-

Leivaküpsetaja on I klassi seade, mille ühendusjuhe on va-

maks, et valitud lähteained on vastavates proportsiooni-

rustatud lisajuhtme ja pistik kaitsekontaktiga.

des, tainas pole liiga paks ega vedel ning kogus ei ole

Seade vastab kohustuslike normide nõuetele.

liiga suur ja tainas ei valgu välja.

Seade on kooskõlas direktiivide nõuetega:

-

Madalapingeline elektriseade (LVD) – 2006/95/EC.

-

Elektromagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC.



Toode on märgistatud CE tähisega andmesildil.

Eemaldage seade elektrivõrgust, kui seadet ei kasutata

ja enne puhastamist.

Eemaldage seade elektrivõrgust enne, kui lähenete

seadme liikuvatele osadele seadme töötamise ajal.

Ärge tõmmake pistikut elektrivõrgu pistikupesast välja

juhtmest sikutades.

Toitejuhe ei või rippuda laua või tööpinna kohal ega puu-

dutada kuumi pindu.

121

122

Seadme ehitus (joonis A)



Lühiajalise, kuni 5 minutilise voolukatkestuse korral jääb



programmi positsioon mällu ning seade võib pärast avarii

1



likvideerimist tööd jätkata. See on võimalik ainult siis, kui

2

programm katkes enne taina segamise faasi. Muudel juhtu-



del tuleb alustada kogu protsessi uuesti algusest.

3



4





Selleks, et alustada uut programmi, kuid pärast seadme eel-

5



nevat kasutamist on seadme temperatuur liiga kõrge, ilmub

6



uuesti START nupule vajutades ekraanile teade E 01 ja kõlab

7



helisignaal. Sellisel juhul hoidke START/STOP nuppu all het-

keni, mil ekraanilt kaob teade E 01 ja ilmub algne seadistus.

8



Järgmiseks võtke küpsetusanum välja ja oodake, kuni seade

9



jahtub maha. Programmi BAKE või alustada igale hetkel, ka

siis, kui seade on soe.



10



Seadme toimimine ja kasutamine (joonis B)

11



1





Küpsetusanum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Asetage

12

 – näitab teavet valitud programmi, küpseta-

anum seadme sisse, täpselt aluse keskele. Kerge vajutuse

mise lõpuni jäänud aja ja leiva küpsusastme kohta.

tagajärjel anuma keskele lukustuvad paremal ja vasakul pool

anumat seda pesas hoidvad vedrud. Anuma väljavõtmiseks

Ekraanile ilmub sümbol „1 3:25”. Number "1"näitab valitud

tõmmake kindla liigutusega anuma teisaldamise käepidet

programmi, „3:25” tähendab valitud programmi kestuse

üles.

aega. Kahe osuti asend iseloomustab valitud pruunistamise

astet ja kaalu. Seadme sisselülitamisel on vaikimisi seade

TÄHELEPANU: Pärast küpsetamise lõpetamist on käe-

"kõrge kaal" ja "keskmine pruunistamise aste". Programmi

pide kuum. Kasutage pajakindaid.

töötamise ajal on ekraanil näha teave küpsemisprotsessi

edenemise kohta. Ekraanil olev aeg väheneb astmeliselt.

2



Ekraanil on näha ka ajamõõtjat (TIMER), eelsoojendamist

Kinnitage segamislaba, asetades laba avavuse küpsetusa-

(PREHEAT), segamist (KNEADING), pausi (PAUSE), taig-

numas olevale töövõllile.

na kerkimist (RISE), küpsetamist (BAKE), soojendamist

3



(WARM) ja programmi lõppu (END) puudutav teave.

Lisage koostisained anumasse vastavalt valitud retseptis

13

 programmi alustamine ja lõpeta-

toodud järjekorrale. Näidisretseptid on kirjas juhendi hilise-

mine.

mas osas.

14

 – kella seadistamine.

4

    -

15

– pruunistamise astme seadistamine.



16

– programmi valimine.

5



17

 kaalu seadistamine vastavalt allpool ole-

MENU nupp on mõeldud allpool kirjeldatud programmide

vale kirjeldusele.

valimiseks.



Seadme funktsioonid

Nisu- ja rukkijahust valge leiva valmistamiseks. See on kõige

tihedamini kasutatav programm.





Sumisti lülitub sisse:

Kergete, heledate küpsetiste valmistamiseks.

Pärast programmeerimise nuppudele vajutamist.



Taina teistkordsel segamisel programmidega BASIC,

Täisteraleiva valmistamiseks.

WHOLEWHEAT, SWEET, et anda teada hetkest, mil



tainale võib lisada selliseid koostisaineid nagu seemned,

puuviljad, pähklid.

Näiteks magusa pärmitaina valmistamiseks.

Pärast programmi lõpetamist.



Kuni 700 g leivapätside segamiseks ja küpsetamiseks.



Kuni 900 g leivapätside segamiseks ja küpsetamiseks.

123



10



Nisu- ja rukkijahust heledate küpsetiste kiireks valmistami-

Leivaküpsetaja segab ja sõtkub tainast automaatselt hetkeni,

seks.

mil see saavutab vajaliku konsistentsi.



Tumeda leiva valmistamiseks jne.

TÄHELEPANU: Taina segamise ja sõtkumise ajal peab

seade olema suletud. Sellel ajal võib veel lisada väike-



se koguse vett, vedelikku või muid koostisaineid.

Taina valmistamiseks.

11





Rõngassaiataina valmistamiseks.

Pärast viimast segamist soojeneb seade taina kerkimise

jaoks optimaalse temperatuurini.



Marmelaadide ja mooside valmistamiseks.

TÄHELEPANU: Taina kergitamise ajal sulgege kaas ja



ärge avage seda kuni leiva küpsetamise lõpuni. Pildid

on ainult taina kergitamisfaasi demonstreerimiseks.

Leiva ja küpsetiste pruunistamine.

6

12





Leivaküpsetaja seadistab automaatselt küpsetamise aja

 on mõeldud leiva kaalu seadistamiseks (vaata

ja temperatuuri. Kui programmi lõppedes on leib liiga hele,

tabelit):

kasutage programmi BAKE, et leiba rohkem pruunistada.

I TASE = kuni 500 g väike leib

Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all umbes

3 sekundit hetkeni, mil kostab helisignaal. Järgmiseks vaju-

II TASE = kuni 700 g keskmine leib

tage nupule BAKE. Kui soovitud pruunistamise tase on saa-

III TASE = kuni 900 g suur leib

vutatud, peatage protsess, hoides START/STOP nuppu all

umbes 3 sekundit (hetkeni, mil kostab helisignaal).

7



TÄHELEPANU: Taina küpsetamise ajal sulgege kaas ja

  on mõeldud pruunistamise taseme valimi-

ärge avage seda kuni leiva küpsetamise lõpuni. Pildid

seks. LIGHT (hele), MEDIUM (keskmine), DARK (tume).

on ainult taina küpsetamisfaasi demonstreerimiseks.

8

    



13



Küpsetamisprotsessi lõppedes lülitub sisse sumisti, mis sig-



naliseerib, et leiva võib seadmest välja võtta. Otsekohe alus-

Ajamõõtja funktsiooniga võib seadistada järgmisi program-

tab tööd üks tund kestev soojendusfunktsioon.

me: BASIC (põhiline), FRENCH (lehttainas) (2), WHOLEW-

HEAT (täisteraleib) (3), SWEET (magusad küpsetised) (4),

14



QUICK (kiire) (7), BROWN BREAD (tume leib) (8), DOUGH

Pärast programmi lõppemist tõmmake ühendusjuhtme pistik

(tainas) (9) ja BAGEL DOUGH (rõngassaia tainas) (10).

vooluvõrgu pistikupesast välja.

Programme SUPER RAPID 700 g (ülikiire) (5), SUPER RA-

15



PID 900 g (ülikiire) (6), JAM (moos) (11), BAKE (pruunista-



mine) (12) ei saa ajamõõtja funktsiooniga seadistada. Antud

16

programmi kestuse ajale lisage küpsetamise alustamise aeg



pluss üks tund pärast küpsetamise lõppemisest.



Maksimaalne võimalik aeg on 13 tundi.

TÄHELEPANU: Kui segamislaba jääb leiva sisse, võib



teha pätsi kerge sisselõike ja tõmmata laba välja.

Kell on 20:30, leib peab olema valmis hommikul kella 7:00-

ks. See tähendab 10 tunni ja 30 minuti pärast. Vajutage nu-



pule TIME kuni ekraanile ilmub 10:30, see on aeg praegu-

Soojendamine lülitub sisse ainult juhul, kui toatemperatuur

sest hetkest (20:30) kuni ajani, mil leib peab olema valmis.

on alla 25°C. Kui toatemperatuur on kõrgem kui 25°C, on

Ajamõõtja funktsiooni kasutamisel ei tohi kasutada kergesti

koostisained juba piisava temperatuuriga ning ei vaja soo-

riknevaid koostisaineid, nagu piim, puuviljad, jogurt, sibul,

jendamist.

munad jne.

9



Nupu START/STOP abil saab programmi igal hetkel kat-

kestada. Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all

umbes 3 sekundit, hetkeni, mil kostab helisignaal. Ekraanile

ilmub valitud programmi algne seadistus. Kui soovite kasuta-

da teist programmi, valige see nupu MENU abil.

124



1





BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g

DELAY TIME

3:13-

3:18-

3:25-

3:13-

3:18-

3:25-

3:13-

3:18-

3:25-

2:12-

2:17-

2:24-

(alguse viivitus)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

PREHEAT

(eelsoojendamine )

KNEADING 1

(segiajamine 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 2

(segiajamine 2)

20 m 20 m 20 m 20m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m

RISE 1 (kerkimine 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m

KNEADING 3

(segiajamine 3)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (kerkimine 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

8 m 50 s 8 m 50 s 8 m 50 s

KNEADING 4

(segiajamine 4)

15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 10 s 10 s 10 s

RISE 3 (kerkimine 3)

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

49 m

29 m

29 m

29 m

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

45 s

50 s

50 s

50 s

BAKE (küpsetamine) 48 m 53 m 60m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m

WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME

(aeg kokku)

3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24

2





BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g

DELAY TIME

3:30-

3:32-

3:35-

3:30-

3:32-

3:35-

3:30-

3:32-

3:35-

2:30-

2:32-

2:35-

(alguse viivitus)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

PREHEAT

(eelsoojendamine )

KNEADING 1

(segiajamine 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 2

(segiajamine 2)

20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m

RISE 1 (kerkimine 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m

KNEADING 3

(segiajamine 3)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (kerkimine 2)

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m

30 m 5

30 m

15 m

15 m

15 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

0 s

50 s

50 s

50 s

50 s

KNEADING 4

(segiajamine 4)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

125

2





BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

RISE 3 (kerkimine 3)

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

59 m

38 m

38 m

38 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

BAKE (küpsetamine) 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m

WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME

(aeg kokku)

3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35

3





BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)

LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g

DELAY TIME

3:43-

3:45-

3:48-

3:43-

3:45-

3:48-

3:43-

3:45-

3:48-

2:28-

2:30-

2:33-

(alguse viivitus)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

PREHEAT

(eelsoojendamine )

30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 1

(segiajamine 1)

5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m

KNEADING 2

(segiajamine 2)

15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m

RISE 1 (kerkimine 1) 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 24 m 24 m 24 m

KNEADING 3

(segiajamine 3)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (kerkimine 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

10 m

10 m

10 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

KNEADING 4

(segiajamine 4)

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 3 (kerkimine 3)

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

44 m

34 m

34 m

34 m

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

50 s

BAKE (küpsetamine) 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m

WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

TOTAL TIME

(aeg kokku)

3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 2:28 2:30 2:33

126

4 5 6 8  11 12







































LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 700 g 900 g 900 g 900 g - - - -

DELAY TIME

3:17-

3:22-

3:27-

- - -

3:55-

1:30-

2:00-

(alguse viivitus)

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

13:00

- -

PREHEAT

(eelsoojendamine )

30 m

KNEADING 1

(segiajamine 1)

5 m 5 m 5 m 13 m 9 m 3 m 5 m 5 m 20 m 15 m

PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 10 m 5 m

KNEADING 2

(segiajamine 2)

20 m 20 m 20 m 5 m 20 m 20 m 10 m

RISE 1 (kerkimine 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 60 m

KNEADING 3

(segiajamine 3)

10 s 10 s 10 s 10 s

RISE 2 (kerkimine 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

50 s

50 s

50 s

50 s

KNEADING 4

(segiajamine 4)

5 s 5 s 5 s 10 s

RISE 3 (kerkimine 3)

51 m

51 m

51 m

44 m

55 s

55 s

55 s

10 m 9 m

50 s

90 m

BAKE (küpsetamine) 50 m 55 m 60 m 35 m 40 m 90 m 60 m 50 m 60 m

WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - 60 m

TOTAL TIME

(aeg kokku)

3:17 3:22 3:27 0:58 0:58 1:43 3:55 1:30 2:00 1:05 1:00

Puhastamine ja hooldamine

küpsetuspesast kõik koostisained ja raasukesed. 



Enne seadme esmakordset kasutamist peske küpsetusa-

num ja segamislaba korralikult puhtaks, kasutades õrna

Puhastamise kergendamiseks võib kaane eemaldada,

pesemisvahendit (küpsetusanumat ei tohi vette kasta).

seades selle püsti ning tõmmates üles.

Enne esmakordset kasutamist soovitame määrida uus

Küpsetusanumat tuleb seest puhastada niiske lapiga.

küpsetusanum ja segamislaba kõrget temperatuuri talu-

Anumat võib seest pesta nõudepesuvahendiga. Ärge

va rasvaga ning siis soojendada neid praeahjus umbes

kastke anumat vette.

10 minutit. Pärast mahajahtumist eemaldage rasv anu-

Puhastage segamislaba ja töövõll kohe peale kasuta-

mast paberrätiku abil.

mist. Kui segamislabad jäävad anumasse, on neid hiljem

sealt raske eemaldada.

Tänu sellisele töötlusele säilib taina nakkumisvastane

kiht. Seda tegevust võib aeg-ajalt korrata.

Sellisel juhul täitke anum sooja veega ning jätke 30 mi-

Enne puhastamist või hoiule panemist oodake, kuni sea-

nutiks seisma. Siis eemaldage labad.

de jahtub maha. Enne järjekordset sõtkumist ja küpseta-

Anum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Ei tohi kasu-

mist peab seade jahtuma umbes pool tundi.

tada metallist esemeid, mis võivad seda kriimustada.

Kihi värv muutub koos seadme kasutamisega. See on

Enne puhastamist eemaldage seade elektrivõrgust ja oo-

dake, kuni jahtub. Kasutage pesemiseks õrna puhastusva-

normaalne. See muudatus ei muuda mitte mingil moel

hendit. Ei tohi kasutada keemilisi puhastusained, bensiini,

kihi omadusi.

praeahjude puhastusvahendeid või muid vahendeid, mis

Enne seadme hoiule panemist veenduge, et seade on

võivad kriimustada või rikkuda seadme kattekihti.

täielikult maha jahtunud ning kuiv. Seadet tuleb hoida

Eemaldage niiske käteräti abil kaanelt, korpuselt ning

suletud kaanega.

127



  

Küpsetuspesast või

Koostisained kleepusid

ventilatsiooniavadest tuleb

küpsetuspesa seintele või

Eemaldage seade elektrivõrgust ning puhastage anuma välispind või

suitsu.

küpsetusanuma välispinnale.

küpsetuspesa.

Ebasobiv programmiseade. Kontrollige valitud menüüd ja muid seadeid.

Seadme töö ajal vajutati nupule

START/STOP.

Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest.

Koostisained ei ole segatud

Seadme töö ajal avati mitu korda

Kaant võib avada ainult juhul, kui ekraanil olevat aega on jäänud rohkem

või ei küpsenud leib

kaant.

kui 1:30 (kehtib ainult programmide 1,2,3,4 puhul). Veenduge, et kaan on

korralikult.

korralikult suletud.

Pikk elektrikatkestus seadme

töö ajal.

Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest.

Segamislabade pöörlemine on

Kontrollige, kas segamislabade tööd ei blokeeri seemned jne.

takistatud.

Võtke küpsetusanum välja ja kontrollige, kas ajami osad käivad ringi.Vastasel

juhul tuleb seade viia teeninduspunkti.

Leib laguneb seest laiali ja

Leib jäi pärast küpsetamist ja

on alt niiske.

soojendamist anumasse liiga

Võtke leib küpsetusanumast välja enne soojendusfunktsiooni lõppemist.

kauaks.

Leiba on anumast raske

Leiva põhi on segamislabade

Enne järgmist küpsetamist puhastage segamislabad ja võll. Vajadusel täitke

kätte saada.

külge kleepunud.

anum sooja veega ning jätke 30 minutiks seisma.See võimaldab lihtsa

meetodiga segamislabad eemaldada ja puhastada.

Seade ei lülitu sisse. Kostab

Vajutage ja hoidke all nuppu START/STOP, kuni ekraanile ilmub normaalne

helisignaal.

Seade ei jahtunud maha pärast

programmi number. Lülitage seade elektrivõrgust välja. Eemaldage

Ekraanile ilmub sümbol

eelmist küpsetamist.

küpsetusanum ja oodake, kuni see jahtub toatemperatuurini.Siis ühendage

E 01.

seade elektrivõrku ja lülitage uuesti sisse.

Selleks lülitage seade elektrivõrgust välja, vajutades ja hoides menüünuppu

Ekraanile ilmub teade

Viga programmis või

all ning lülitage siis uuesti sisse.Laske nupp lahti.Toimub seadme testimine.

"EEE".

elektroonikas.

Lülitage seade uuesti elektrivõrgust välja. Ekraanile peaks ilmuma tavalise

programmi number. Vastasel juhul tuleb seade viia teeninduspunkti.

128







(leiva kaal umbes 900 g)

(leiva kaal umbes 900 g)

Koostisained:

Koostisained:

Seadmes võib kasutada poodides

Vesi või piim

425 ml

Petipiim

375 ml

saadaolevaid 

Sool

1 ½ teelusikat

Sool

1 teelusikas

Suhkur

1 ½ teelusikat

Suhkur

1 teelusikas

Jahu (tüüp 500)

600 g

Jahu (tüüp 500)

500 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Kuivpärm

1 teelusikas

Programm: BASIC või FRENCH Programm: BASIC või FRENCH







(saia kaal umbes 900 g)

(saia kaal umbes 900 g)

(saia kaal umbes 700 g)

Koostisained

Koostisained

Koostisained

Vesi või piim

350 ml

Vesi

350 ml

Vesi või piim

300 ml

Margariin või või

1 ½ supilusikat

Või

1 supilusikas

Margariin või või

1 ½ supilusikat

Sool

1 teelusikas

Jahu (tüüp 550)

540 g

Sool

1 teelusikas

Suhkur

2 supilusikat

Päevalilleseemned

5 supilusikat

Suhkur

2 ½ supilusikat

Jahu (tüüp 500)

540 g

Sool

1 teelusikas

Jahu (tüüp 550)

240 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Suhkur

1 supilusikas

Täistera nisujahu

240 g

Rosinad

100 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Seitsmeviljahelbed

60 g

Peenestatud pähklid

3 supilusikat

Kuivpärm

1 teelusikas

Programm: BASIC

Programm: BASIC

Rosinad ja pähklid võib lisada pärast

Soovitus: Päevalilleseemned võib asendada

Programm: WHOLEWHEAT

esimest helisignaali või pärast taina 1-st

kõrvitsaseemnetega. Seemnete röstimine

Juhul, kui kasutate terveid teri, tuleb neid

segamistsüklit.

pannil annab neile intensiivsema maitse.

enne leotada.







(saia kaal umbes 900 g)

(saia kaal umbes 900 g)

(saia kaal umbes 700 g)

Koostisained

Koostisained

Koostisained

Vesi või piim

250 ml

Vesi või piim

300 ml

Vesi

275 ml

Margariin või või

1 supilusikas

Margariin või või

1 ½ supilusikat

Šokolaadi-

Sool

1 teelusikas

Munad

1 tükk

pähklikreem

90 ml

Suhkur

2 supilusikat

Sool

1 teelusikas

Sool

1½ teelusikat

Suur, hakitud sibul

1 tükk

Suhkur

2 teelusikat

Tuhksuhkur

1½ teelusikat

Jahu (tüüp 550)

540 g

Jahu (tüüp 550)

360 g

Jahu (tüüp 500)

300 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Täistera nisujahu

180 g

Tavaline jahu

150 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Kuivpärm

1 teelusikas

Programm: WHOLEWHEAT

Programm: BASIC

Tähelepanu: Programmi „DELAY TIMER”

See leib tuleb kohe küpsetada.

kasutamisel lisage munade asemel veidi

Programm: FRENCH

rohkem vett.









(leiva kaal umbes 900 g)

(koostisained 3 pitsa jaoks)

Koostisained:

Koostisained

Koostisained

Vesi

200 ml

Vesi

300 ml

Vesi

300 ml

Oliivõli

1 supilusikas

Mesi

1 supilusikas

Sool

3/4 teelusikat

Värske hakitud

Sool

1 teelusikas

Oliivõli

1 supilusikas

rosmariin

2 supilusikat

Suhkur

1 teelusikas

Jahu (tüüp 500)

450 g

Puhastatud ja

Jahu (tüüp 550)

540 g

Suhkur

2 teelusikat

katkipressitud

Kuivpärm

1 teelusikas

Kuivpärm

1 teelusikas

küüslauk

3 küünt

Jahu (tüüp 500)

350 g

Sool

1 teelusikas

Kuivpärm

½ teelusikat

Programm: DOUGH

Programm: DOUGH

Pärast taina valmimist jagage see 2-4

Pärast taina valmimist rullige see laiali,

Programm: DOUGH

osaks, vormige pikad pätsid ja jätke 30-40

vormige ümmarguseks ja jätke 10 minutiks

minutiks seisma. Tehke tainale pikilõiked ja

seisma. Määrige kastmega ja pange peale

asetage praeahju.

lisandid. Küpsetage praeahjus 20 minutit.

129

  

Koostisained:

Koostisained:

Koostisained:

Apelsinid

400 g

Pestud ja puhastatud

Värsked pestud vaarikad

450 g

Sidrunid

100 g

maasikad

450 g

Moosisuhkur

450 g

2:1 moosisuhkrut

250 g

Moosisuhkur

450 g

Programm: JAM Programm: JAM Programm: JAM







(leiva kaal umbes 700 g)

(leiva kaal umbes 900 g)

Koostisained:

Koostisained:

Koostisained:

Värsked pestud

Kirsimahl

75 ml

Vesi või piim

425 ml

aprikoosid

450 g

Piim

20 ml

Sool

1 ½ teelusikat

Külm vesi

2 supilusikat

Mesi

15 g

Suhkur

1 ½ teelusikat

Moosisuhkur

450 g

Või

15 g

Jahu (tüüp 500)

Gluteenivaba jahu

Sidruni koor

½ sidruni mahl

Kirsijogurt

135 g

500 g

Kirsid, ilma kivideta

20 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Jahu (tüüp 550)

410 g

Kuivpärm

1 teelusikas

Küpsetuspulber

½ supilusikas

Sool

½ teelusikas

Suhkur

1 teelusikas

Programm: BASIC või SWEET

Programm: JAM

Pärast helisignaali lisada: 20 g peenestatud

Programm: BASIC või FRENCH

kreeka pähkleid

Tabelites on näidisretseptid ja ligikaudsed ainete kogused. Ärge suhtuge nendesse retseptidesse kui retseptiraamatu retseptidesse.Toimige

isikliku äranägemise ning erialakirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud toiduvalmistamise reeglite järgi.





 





Leib kerkib liiga kiiresti. - Liiga palju pärmi, liiga palju jahu, liiga vähe soola. a/b

- Pärm puudub või on seda liiga vähe. a/b

- Vana või mitte värske pärm. e

- Liiga kuum vedelik. c

Leib ei kerki üldse või kerkib

liiga vähe.

- Pärm puutus kokku vedelikuga. d

- Valet sorti või mitte värske jahu. e

- Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g

- Liiga vähe suhkrut. a/b

Tainas kerkib liiga hästi ja

- Kui vesi on liiga pehme, käärib pärm tugevamini. f

ajab üle anuma servade.

- Liiga palju piima põhjustab pärmi käärimist. c

- Taina hulk on suurem anuma mahutavusest ja leib vajub kokku. a/f

- Käärimine on liiga kiire vee või küpsetusanuma liiga kõrge temperatuuri tõttu või liigse

Leib vajub seest kokku.

niiskuse tõttu.

c/h/i

- Soola puudumine või liiga vähe suhkrut. a/b

- Liiga palju vedelikku. h

- Liiga palju jahu või liiga vähe vedelikku. a/b/g

- Liiga vähe pärmi või suhkrut. a/b

Leib on raske, tükiline.

- Liiga palju puuvilju, täisterajahu või muud koostisainet. b

- Vana või mitte värske jahu. e

- Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g

Leib pole seest küps.

- Liiga palju niiskust. h

- Retseptis on niisked koostisained, nt jogurt. g

130



 





- Liiga palju vett. g

Leiva struktuur ebaühtlane

- Soola puudumine. b

või liiga poorne leib.

- Palju niiskust, liiga kuum vesi. h/i

- Liiga palju vedelikku. c

- Leiva kogus anuma suhtes on liiga suur. a/f

- Liiga palju jahu, eriti heleda leiva puhul. f

Toores, poorne välispind.

- Liiga palju pärmi või liiga vähe soola. a/b

- Liiga palju suhkrut. a/b

- Muud magusad koostisained peale suhkru. b

Leivaviilud on ebaühtlased

või on sees klombid.

- Leib ei jahtunud piisavalt (aur ei jõudnud väljuda). j

Leiva koorikul on jahu. - Pärast taina segamist jäi seadme seintele jahu. g/i



Margariin, või ja piim mõjutavad leiva maitset.

a) Koostisained tuleb mõõta täpselt.

Et koorik oleks õrnem ja õhem, võite vähendada suhkru

b) Koostisainete hulka tuleb täpsustada ja kontrollida, kas

kogust 20% võrra, see ei mõjuta küpsetamise tulemust.

kõik ained said lisatud.

Et koorik oleks õrnem ja pehmem, võib suhkru asendada

c) Lisada muu vedelik või lasta sel jahtuda toatemperatuuri-

meega.

ni. Koostisained tuleb anumasse lisada vastavalt valitud

Taina segamise ajal jahus moodustuv gluteen tagab lei-

retseptis toodud järjekorrale.

va õige struktuuri. Ideaalne jahusegu koosneb 40% täis-

Tehke jahukuhja süvend ja raputage sinna peenestatud

terajahust ja 60% nisujahust.

või kuiv pärm.    

Kui soovite lisada leivale viljateri, jätke need terveks ööks



vette. Vähendage jahu ja vedeliku kogust (maksimaalselt

d) Kasutage ainult värskeid ja õigesti hoitud koostisaineid.

1/5 võrra vähem).

e) Vähendage koostisainete koguhulka, ärge lisage jahu

Rukkijahu kasutamisel on juuretis asendamatu. See

sisaldab piima ja äädikhappebaktereid, mille toime tule-

rohkem, kui on antud retseptis. Vähendage koostisainete

musel jääb leib kergem ja käärib õigesti. Juuretise võib

hulka poole võrra.

ise valmistada, kuigi see on aeganõudev. Sel põhjusel

f) Vähendage lisatud vedeliku kogust. Kui kasutate vett sisal-

on järgnevates retseptides kasutatud pulbrilist juuretise

davaid koostisaineid, siis vähendage vastavalt vee kogust.

kontsentraati. See on saadaval 15 grammistes pakkides

g) Väga niiske ilma korral lisage 1-2 supilusikatäit vähem vett.

(1 kg jahule). Soovitame kasutada alljärgnevates retsep-

h) Väga sooja ilma korral ärge kasutage ajamõõtja funkt-

tides (½, ¾ või 1 pakk). Kui lisate vähem juuretist kui ret-

siooni. Kasutage jahedaid vedelikke.

septis on ette nähtud, hakkab leib pudenema.

i) Kohe pärast leiva valmimist võtke leib anumast välja ja

Kui juuretise pulber on teise kontsentratsiooniga

jätke enne lõikamist vähemalt 15-ks minutiks jahtuma.

(100 grammine pakk 1 kg jahu kohta), vähendage jahu

j) Vähendage pärmi või kõikide koostisainete hulka ¼ võrra.

kogust 80 g võrra 1 kg jahu kohta.

Võite kasutada ka vedelat juuretist. Kasutage pakendil

Märkused retseptide kohta

antud koguseid. Täitke mõõdunõu vedela juuretisega

ning lisage vastavalt retseptile vastavates kogustes tei-

sed vedelad koostisained.

 

Nisujuuretist müüakse tihti kuivalt. See parandab taina

Arvestades fakti, et iga koostisaine mängib leivaküpse-

kohevust, värskust ja maitset. See on ka õrnem, kui ruk-

tamise protsessis kindlat rolli, on nende täpne mõõtmine

kijuuretis.

sama oluline, kui nende lisamise järjekord.

Juuretisega tehtavat leiba võib küpsetada programmide-

Kõige olulisemad koostisained, nagu vedelik, jahu, sool,

ga BASIC või WHOLEWHEAT.

suhkur ning pärm (võib kasutada kuiva või värsket pärmi)

Juuretise võib asendada kergitusainega. Erinevus on

mõjutavad leiva ja saia küpsetamise edukust. Alati tuleb

tunda ainult maitses. Kergitusaine sobib kasutamiseks

kasutada kindlaid koostisained kindlates vahekordades.

leivaküpsetajas.

Kui tainas peab olema kohe küpsetusvalmis, tuleb

Et leib oleks kergem ja toitaineterikkam, võib tainale li-

kasutada sooje koostisaineid. Kui otsustate kasutada

sada nisukliisid. Selleks tuleb lisada üks supilusikatäis

ajamõõtjat, kasutage jahedaid koostisaineid, et pärm ei

kliisid 500 g jahu kohta ning suurendada vedeliku kogust

hakkaks liiga vara kerkima.

½ supilusikatäie võrra.

131

Nisugluteen on looduslik nisuproteiinidest saadav lisaai-

antud programmi jaoks võib kasutada nii suuremat kui väik-

ne. Tänu sellele on leib kergem ja kohevam. Leib vajub

semat hulka koostisained. Ülikiire programmi puhul on soovi-

harvemini kokku ning on kergem seedida. Selle eelised

tatav pätsi kaal umbes 750 grammi.

on eriti näha täisteraleiva või muu kodus jahvatatud ja-

hust leiva küpsetamisel.

 

Mõnedes retseptides kasutatud tume linnas on tumedaks

Retseptides on antud leiva täpne kaal.

röstitud odralinnas. Tänu sellele on tulemuseks tumeda

Kerge on märgata, et puhta heleda leiva kaal on väik-

koore ja sisuga leib (nt tumepruun leib). Kasutada võib

sem, kui täisteraleiva oma. See on seotud faktiga, et val-

ka rukkilinnast, kuid see ei ole nii tume. Mõlemad tooted

ge jahu kerkib paremini. Sellepärast tuleb küpsetamise

on saadaval tervisliku toidu poodides.

ajal küpsetist kontrollida.

Puhas pulbriline letsitiin on looduslik emulgaator, mis pa-

Vaatamata kaalu täpsele väljatoomisele võivad antud

randab leiva mahtu, teeb sisu õrnaks ja heledaks ning

kogustes tekkida väikesed kõrvalekalded. Leiva tegelik

küpsetis säilib kauem värske.

kaal sõltub suurel määral valmistamise ajal ruumis ole-

vast õhuniiskusest.

 

Kui koostisainete hulka on tarvis suurendada või vähendada,

Suure nisukogusega küpsetis on alati suur ja kasvab

hoolitsege, et säilitate originaalretseptis antud proportsioonid.

isegi koostisainete täpsel mõõtmisel kerkimise viimases

Rahuldava tulemuse saavutamiseks soovitame koostisainete

faasis üle anuma äärte. Sellele vaatamata ei valgu leib

hulga muutmiseks kasutada alljärgnevaid põhimõtteid:

üle äärte. Anumast väljaspool olev osa leivast pruunistub

kergemini, kui anuma sisse jäänud osa.



tainas peab olema õrn (kuid mitte väga)

ja kerge töödelda. Tainas ei tohi olla kiuline. Tainast peab

Et leib oleks kergem, võib magusate küpsetiste küpseta-

miseks soovitatud SUPER-RAPID programmides kasu-

olema kerge teha kuuli. See pole võimalik paksude ruk-

tada väiksemaid koguseid koostisained, kui programmis

kileiva või täisteraleiva tainaste puhul. Tainast tuleb kont-

rollida viis minutit pärast esimest segamist. Kui see on

SWEET.

liiga niiske, tuleb lisada veidi jahu, kuni tainas saavutab

 

õige konsistentsi. Kui see on liiga kuiv, tuleb segamise

Küpsetamise tulemus sõltub valitsevatest tingimustest (vee

ajal lisada lusikatäie haaval vedelikku.

karedusest, õhuniiskusest, kõrgusest, koostisainete kon-

 

Juhul, kui kasutatav koostisaine

sistentsist jne). Sellest vaatenurgast lähtuvalt on retseptid

sisaldab oma koostises vedelikku (nt kohupiim, jogurt jne),

pigem soovitusliku iseloomuga, mida võib kohaldada vas-

tuleb lisatava vedeliku kogust vähendada. Munade lisami-

tavalt antud tingimustele. Küpsetise ebaõnnestumise korral

sel tuleb nad lüüa mõõdunõusse ja täita see ülejäänud ve-

pole vaja heituda. Siis tuleb ebaõnnestumise põhjus üles

delikega, et koostisainete kogus oleks kontrolli all. Kõrgel

leida ja proovida uuesti muudetud proportsioonidega.

asuvas kohas (üle 750 m) tehtav tainas kerkib kiiremini.

Et proportsionaalselt vähendada taina kerkimist, võib pär-

Kui leib pole piisavalt pruun, võib jätta ta seadmesse

mi hulka vähendada ¼ kuni ½ teelusikatäie võrra. Sama

ning kasutada pruunistamise programmi.

kehtib kohtade kohta, kus on erakordselt pehme vesi.

Samuti soovitame enne ajamõõtja funktsiooni seadista-

mist öösel küpsetamiseks küpsetada proovipäts, et vaja-

 -

dusel saaks teha vajalikke muudatusi.





Ökoloogia – hoolitseme keskkonna eest

 Selleks, et vältida pärmi liiga kiiret kerkimist

(eriti ajamõõtja funktsiooni kasutades), ei tohi pärm puu-

Iga kasutaja võib osaleda keskkonnakaitses.

tuda kokku vedelikega.

See pole ei keeruline, ega kulukas. Sellel eesmärgil:

 

Papist pakend viige makulatuurikonteinerisse.

, see tähendab, et koostisained tuleb

Kilekotid (polüetüleen) visake plastikukon-

mõõta kaasasoleva mõõdulusikaga või kodus kasutata-

teinerisse.

va lusikaga, kui retseptides nõutakse mõõtmist supilusi-

Kasutatud seadmed andke ära vastavas-

ka või teelusikaga.

se kogumispunkti, sest seadmes olevad

Grammides antud koostisained tuleb mõõta väga täpselt.

ohtlikud ained võivad olla keskkonnale

Koostisainete mõõtmiseks milliliitrites võite kasutada kaa-

ohtlikud.

sasolevat mõõdunõud, mis on jagatud 30 kuni 300 ml.

Ärge visake olemprügi hulka!!!

Puuviljade, pähklite või terade lisamine. Koostisaineid

võib lisada iga programmi puhul hetkel, kui kostab heli-

signaal. Kui koostisained lisada liiga vara, purustatakse

need taina segamise käigus ära.

Importija/tootja ei võta enda peale vastutust kahjude eest, mis on

põhjustatud toote kasutusjuhendi eiramisest või toote mitteotstarbe-

 

lisest kasutamisest.

Ülalpool olevad retseptid on mõeldud erineva suurusega

Importija/tootja jätab endale õiguse toote muutmiseks mistahes ajal ja

pätside jaoks. Kogukaal ei tohiks ületada 1000 g. Kui kaalu

sellest eelnevalt informeerimata, selleks et toode vastaks õigusees-

suhtes pole konkreetseid soovitusi antud, tähendab see, et

kirjadele, normidele, direktiivide nõuetele või muul põhjusel (ehitus,

kaubandus, esteetika jm).

Оглавление