Zelmer 43Z010: ET
ET: Zelmer 43Z010
ET
Austatud kliendid!
●
Ärge lülitage seadet tööle, kui toitejuhe on kahjustatud
või kui korpusel on nähtavad kahjustused.
Palume alljärgneva kasutusjuhendi hoolikat läbilugemist.
Kui toitejuhe on vigastatud, tuleb see ohu vältimiseks
Pöörake erilist tähelepanu turvalisuse nõuannetele, et ka-
vahetada välja tootja poolt või volitatud hooldekeskuses
sutamise ajal ennetada õnnetusi ja/või vältida seadme kah-
või spetsialisti poolt.
justamist. Soovitame kasutusjuhend alles hoida, et saaksite
seda kasutada samuti seadme hilisema kasutamise ajal.
Vigastatud toodet võib parandada ainult kvalitseeritud
isik. Valesti teostatud parandus võib põhjustada kasu-
Ohutusnõuded
tajale tõsist ohtu. Vigastuste korral pöörduge spetsiaa-
lsesse ZELMERi teeninduspunkti.
●
Enne seadme kasutamist tutvuge kogu kasutusjuhendiga.
●
Ärge puudutage seadme kuumi pindu. Kasutage paja-
●
Seade on mõeldud kasutamiseks kodustes tingimustes.
kindaid. Pärast küpsetamise lõpetamist on seade väga
Juhul, kui kasutate seadet toitlustusäris, muutuvad ga-
kuum.
rantiitingimused.
●
Enne seadme lahtivõtmist ja puhastamist laske sel maha
●
Ühendage seade alati vastavalt seadme andmesildil too-
jahtuda. Seadme korpusel on kuumakindel isolatsioon.
dud pingega elektrivõrgu (ainult vahelduvvoolu) maanda-
Seadme metallist osad kuumenevad töö käigus.
tud pistikupessa.
●
Ärge peske seadet voolava vee all ega asetage seadet
●
Asetage seade alati tasasele, ühtlasele pinnale, et see
ja toitejuhet vette.
ei kukuks paksu taina segamise ajal maha. See on olu-
●
Korpuse pesemiseks ärge kasutage agressiivseid deter-
line sisseprogrammeeritud funktsioonide kasutamise ajal
gente, nagu emulsioon, piim, pasta jne. Nad võivad kus-
ning kui seade on jäetud järelevalveta. Väga siledate pin-
tutada pealetrükitud graalise info, nagu: tähendused,
dade puhul asetage seade õhukesele kummist alusele.
hoiatusmärgid jne.
●
Seadme kasutamise ajaks asetage see teistest eseme-
●
Ärge peske metallist osi nõudepesumasinas. Tugevatoi-
test vähemalt 10 cm kaugusele.
meliste puhastusvahendite kasutamine sellistes sead-
●
Ärge asetage seadet gaasipliidi, elektripliidi või kuuma
metes põhjustab ülalmainitud osade tumenemist. Peske
ahju peale ega lähedale.
neid käsitsi, kasutades traditsioonilisi nõudepesuvahen-
●
Olge seadme teisaldamisel ettevaatlik, eriti kui selle sisu
deid.
on kuum.
●
Muude tarvikute, kui tootja poolt soovitatute, kasutamine
●
Seadme töötamise ajal ei tohi küpsetusanumat sead-
võib põhjustada seadme kahjustamist.
mest välja võtta.
●
Käesolev seade ei ole mõeldud kasutamiseks füüsilise
●
Ärge kasutage suuremaid koguseid, kui on antud ret-
või vaimse puudega isikutele (kaasa arvatud lapsed),
septis.
või isikutele, kellel ei ole kogemust või teadmisi seadme
●
Vastasel juhul küpseb leib ebaühtlaselt või valgub tainas
kohta, välja arvatud juhul, kui see toimub nende ohutuse
seadmest välja. Kasutage käesolevas kasutusjuhendis
eest vastutava isiku järelvalvel või kooskõlas tema antud
olevaid soovitusi.
juhistega.
●
Ärge pange seadmesse alumiiniumfooliumit ega muid
●
Jälgige, et lapsed ei mängiks seadmega.
materjale, need võivad põhjustada tulekahju või lühise.
Veenduge, et saite ülalmainitud juhistest aru.
●
Ärge katke töötavat seadet käteräti ega muude materja-
lidega. Soojus ja aur peavad saama seadmest väljuda.
Seadme katmisel kergestisüttivate materjalidega, kokku-
Tehnilised andmed
puutel kardinatega jne tekib tulekahjuoht.
Tehnilised andmed on toodud andmesildil.
●
Enne, kui jätate seadme öösel leiba küpsetama, proovi-
ge antud retsepti ajal, mil võite seadet jälgida, kindlusta-
Leivaküpsetaja on I klassi seade, mille ühendusjuhe on va-
maks, et valitud lähteained on vastavates proportsiooni-
rustatud lisajuhtme ja pistik kaitsekontaktiga.
des, tainas pole liiga paks ega vedel ning kogus ei ole
Seade vastab kohustuslike normide nõuetele.
liiga suur ja tainas ei valgu välja.
Seade on kooskõlas direktiivide nõuetega:
●
-
Madalapingeline elektriseade (LVD) – 2006/95/EC. –
-
Elektromagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC. –
Toode on märgistatud CE tähisega andmesildil.
●
Eemaldage seade elektrivõrgust, kui seadet ei kasutata
ja enne puhastamist.
●
Eemaldage seade elektrivõrgust enne, kui lähenete
seadme liikuvatele osadele seadme töötamise ajal.
●
Ärge tõmmake pistikut elektrivõrgu pistikupesast välja
juhtmest sikutades.
●
Toitejuhe ei või rippuda laua või tööpinna kohal ega puu-
dutada kuumi pindu.
121
122
Seadme ehitus (joonis A)
Lühiajalise, kuni 5 minutilise voolukatkestuse korral jääb
programmi positsioon mällu ning seade võib pärast avarii
1
likvideerimist tööd jätkata. See on võimalik ainult siis, kui
2
programm katkes enne taina segamise faasi. Muudel juhtu-
del tuleb alustada kogu protsessi uuesti algusest.
3
4
Selleks, et alustada uut programmi, kuid pärast seadme eel-
5
nevat kasutamist on seadme temperatuur liiga kõrge, ilmub
6
uuesti START nupule vajutades ekraanile teade E 01 ja kõlab
7
helisignaal. Sellisel juhul hoidke START/STOP nuppu all het-
keni, mil ekraanilt kaob teade E 01 ja ilmub algne seadistus.
8
Järgmiseks võtke küpsetusanum välja ja oodake, kuni seade
9
jahtub maha. Programmi BAKE või alustada igale hetkel, ka
siis, kui seade on soe.
10
Seadme toimimine ja kasutamine (joonis B)
11
1
Küpsetusanum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Asetage
12
– näitab teavet valitud programmi, küpseta-
anum seadme sisse, täpselt aluse keskele. Kerge vajutuse
mise lõpuni jäänud aja ja leiva küpsusastme kohta.
tagajärjel anuma keskele lukustuvad paremal ja vasakul pool
anumat seda pesas hoidvad vedrud. Anuma väljavõtmiseks
Ekraanile ilmub sümbol „1 3:25”. Number "1"näitab valitud
tõmmake kindla liigutusega anuma teisaldamise käepidet
programmi, „3:25” tähendab valitud programmi kestuse
üles.
aega. Kahe osuti asend iseloomustab valitud pruunistamise
astet ja kaalu. Seadme sisselülitamisel on vaikimisi seade
TÄHELEPANU: Pärast küpsetamise lõpetamist on käe-
"kõrge kaal" ja "keskmine pruunistamise aste". Programmi
pide kuum. Kasutage pajakindaid.
töötamise ajal on ekraanil näha teave küpsemisprotsessi
edenemise kohta. Ekraanil olev aeg väheneb astmeliselt.
2
Ekraanil on näha ka ajamõõtjat (TIMER), eelsoojendamist
Kinnitage segamislaba, asetades laba avavuse küpsetusa-
(PREHEAT), segamist (KNEADING), pausi (PAUSE), taig-
numas olevale töövõllile.
na kerkimist (RISE), küpsetamist (BAKE), soojendamist
3
(WARM) ja programmi lõppu (END) puudutav teave.
Lisage koostisained anumasse vastavalt valitud retseptis
13
– programmi alustamine ja lõpeta-
toodud järjekorrale. Näidisretseptid on kirjas juhendi hilise-
mine.
mas osas.
14
– kella seadistamine.
4
-
15
– pruunistamise astme seadistamine.
16
– programmi valimine.
5
17
– kaalu seadistamine vastavalt allpool ole-
MENU nupp on mõeldud allpool kirjeldatud programmide
vale kirjeldusele.
valimiseks.
●
Seadme funktsioonid
Nisu- ja rukkijahust valge leiva valmistamiseks. See on kõige
tihedamini kasutatav programm.
●
Sumisti lülitub sisse:
Kergete, heledate küpsetiste valmistamiseks.
●
Pärast programmeerimise nuppudele vajutamist.
●
●
Taina teistkordsel segamisel programmidega BASIC,
Täisteraleiva valmistamiseks.
WHOLEWHEAT, SWEET, et anda teada hetkest, mil
●
tainale võib lisada selliseid koostisaineid nagu seemned,
puuviljad, pähklid.
Näiteks magusa pärmitaina valmistamiseks.
●
Pärast programmi lõpetamist.
●
Kuni 700 g leivapätside segamiseks ja küpsetamiseks.
●
Kuni 900 g leivapätside segamiseks ja küpsetamiseks.
123
●
10
Nisu- ja rukkijahust heledate küpsetiste kiireks valmistami-
Leivaküpsetaja segab ja sõtkub tainast automaatselt hetkeni,
seks.
mil see saavutab vajaliku konsistentsi.
●
Tumeda leiva valmistamiseks jne.
TÄHELEPANU: Taina segamise ja sõtkumise ajal peab
seade olema suletud. Sellel ajal võib veel lisada väike-
●
se koguse vett, vedelikku või muid koostisaineid.
Taina valmistamiseks.
11
●
Rõngassaiataina valmistamiseks.
Pärast viimast segamist soojeneb seade taina kerkimise
jaoks optimaalse temperatuurini.
●
Marmelaadide ja mooside valmistamiseks.
TÄHELEPANU: Taina kergitamise ajal sulgege kaas ja
●
ärge avage seda kuni leiva küpsetamise lõpuni. Pildid
on ainult taina kergitamisfaasi demonstreerimiseks.
Leiva ja küpsetiste pruunistamine.
6
12
Leivaküpsetaja seadistab automaatselt küpsetamise aja
on mõeldud leiva kaalu seadistamiseks (vaata
ja temperatuuri. Kui programmi lõppedes on leib liiga hele,
tabelit):
kasutage programmi BAKE, et leiba rohkem pruunistada.
I TASE = kuni 500 g väike leib
Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all umbes
3 sekundit hetkeni, mil kostab helisignaal. Järgmiseks vaju-
II TASE = kuni 700 g keskmine leib
tage nupule BAKE. Kui soovitud pruunistamise tase on saa-
III TASE = kuni 900 g suur leib
vutatud, peatage protsess, hoides START/STOP nuppu all
umbes 3 sekundit (hetkeni, mil kostab helisignaal).
7
TÄHELEPANU: Taina küpsetamise ajal sulgege kaas ja
on mõeldud pruunistamise taseme valimi-
ärge avage seda kuni leiva küpsetamise lõpuni. Pildid
seks. LIGHT (hele), MEDIUM (keskmine), DARK (tume).
on ainult taina küpsetamisfaasi demonstreerimiseks.
8
13
Küpsetamisprotsessi lõppedes lülitub sisse sumisti, mis sig-
naliseerib, et leiva võib seadmest välja võtta. Otsekohe alus-
Ajamõõtja funktsiooniga võib seadistada järgmisi program-
tab tööd üks tund kestev soojendusfunktsioon.
me: BASIC (põhiline), FRENCH (lehttainas) (2), WHOLEW-
HEAT (täisteraleib) (3), SWEET (magusad küpsetised) (4),
14
QUICK (kiire) (7), BROWN BREAD (tume leib) (8), DOUGH
Pärast programmi lõppemist tõmmake ühendusjuhtme pistik
(tainas) (9) ja BAGEL DOUGH (rõngassaia tainas) (10).
vooluvõrgu pistikupesast välja.
Programme SUPER RAPID 700 g (ülikiire) (5), SUPER RA-
15
PID 900 g (ülikiire) (6), JAM (moos) (11), BAKE (pruunista-
mine) (12) ei saa ajamõõtja funktsiooniga seadistada. Antud
16
programmi kestuse ajale lisage küpsetamise alustamise aeg
pluss üks tund pärast küpsetamise lõppemisest.
Maksimaalne võimalik aeg on 13 tundi.
TÄHELEPANU: Kui segamislaba jääb leiva sisse, võib
teha pätsi kerge sisselõike ja tõmmata laba välja.
Kell on 20:30, leib peab olema valmis hommikul kella 7:00-
ks. See tähendab 10 tunni ja 30 minuti pärast. Vajutage nu-
pule TIME kuni ekraanile ilmub 10:30, see on aeg praegu-
Soojendamine lülitub sisse ainult juhul, kui toatemperatuur
sest hetkest (20:30) kuni ajani, mil leib peab olema valmis.
on alla 25°C. Kui toatemperatuur on kõrgem kui 25°C, on
Ajamõõtja funktsiooni kasutamisel ei tohi kasutada kergesti
koostisained juba piisava temperatuuriga ning ei vaja soo-
riknevaid koostisaineid, nagu piim, puuviljad, jogurt, sibul,
jendamist.
munad jne.
9
Nupu START/STOP abil saab programmi igal hetkel kat-
kestada. Selleks vajutage ja hoidke START/STOP nuppu all
umbes 3 sekundit, hetkeni, mil kostab helisignaal. Ekraanile
ilmub valitud programmi algne seadistus. Kui soovite kasuta-
da teist programmi, valige see nupu MENU abil.
124
1
BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)
LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g
DELAY TIME
3:13-
3:18-
3:25-
3:13-
3:18-
3:25-
3:13-
3:18-
3:25-
2:12-
2:17-
2:24-
(alguse viivitus)
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
PREHEAT
(eelsoojendamine )
KNEADING 1
(segiajamine 1)
5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
KNEADING 2
(segiajamine 2)
20 m 20 m 20 m 20m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
RISE 1 (kerkimine 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m
KNEADING 3
(segiajamine 3)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (kerkimine 2)
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
8 m 50 s 8 m 50 s 8 m 50 s
KNEADING 4
(segiajamine 4)
15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 15 s 10 s 10 s 10 s
RISE 3 (kerkimine 3)
49 m
49 m
49 m
49 m
49 m
49 m
49 m
49 m
49 m
29 m
29 m
29 m
45 s
45 s
45 s
45 s
45 s
45 s
45 s
45 s
45 s
50 s
50 s
50 s
BAKE (küpsetamine) 48 m 53 m 60m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m 48 m 53 m 60 m
WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
TOTAL TIME
(aeg kokku)
3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24
2
BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)
LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g
DELAY TIME
3:30-
3:32-
3:35-
3:30-
3:32-
3:35-
3:30-
3:32-
3:35-
2:30-
2:32-
2:35-
(alguse viivitus)
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
PREHEAT
(eelsoojendamine )
KNEADING 1
(segiajamine 1)
5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
KNEADING 2
(segiajamine 2)
20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
RISE 1 (kerkimine 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 39 m 15 m 15 m 15 m
KNEADING 3
(segiajamine 3)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (kerkimine 2)
30 m
30 m
30 m
30 m
30 m
30 m
30 m
30 m 5
30 m
15 m
15 m
15 m
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
0 s
50 s
50 s
50 s
50 s
KNEADING 4
(segiajamine 4)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
125
2
BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)
RISE 3 (kerkimine 3)
59 m
59 m
59 m
59 m
59 m
59 m
59 m
59 m
59 m
38 m
38 m
38 m
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
BAKE (küpsetamine) 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m 50 m 52 m 55 m
WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
TOTAL TIME
(aeg kokku)
3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35
3
BAKING (küpsetis) LIGHT (hele) MEDIUM (keskmine) DARK (tume) RAPID (kiire)
LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g 500 g 700 g 900 g
DELAY TIME
3:43-
3:45-
3:48-
3:43-
3:45-
3:48-
3:43-
3:45-
3:48-
2:28-
2:30-
2:33-
(alguse viivitus)
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
PREHEAT
(eelsoojendamine )
30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 30 m 5 m 5 m 5 m
KNEADING 1
(segiajamine 1)
5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
KNEADING 2
(segiajamine 2)
15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m 15 m
RISE 1 (kerkimine 1) 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 49 m 24 m 24 m 24 m
KNEADING 3
(segiajamine 3)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (kerkimine 2)
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
25 m
10 m
10 m
10 m
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
KNEADING 4
(segiajamine 4)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 3 (kerkimine 3)
44 m
44 m
44 m
44 m
44 m
44 m
44 m
44 m
44 m
34 m
34 m
34 m
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
50 s
BAKE (küpsetamine) 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m 48 m 50 m 53 m
WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
TOTAL TIME
(aeg kokku)
3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 2:28 2:30 2:33
126
4 5 6 8 11 12
LOAF (päts) 500 g 700 g 900 g 700 g 900 g 900 g 900 g - - - -
DELAY TIME
3:17-
3:22-
3:27-
- - -
3:55-
1:30-
2:00-
(alguse viivitus)
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
- -
PREHEAT
(eelsoojendamine )
30 m
KNEADING 1
(segiajamine 1)
5 m 5 m 5 m 13 m 9 m 3 m 5 m 5 m 20 m 15 m
PAUSE (paus) 5 m 5 m 5 m 5 m 10 m 5 m
KNEADING 2
(segiajamine 2)
20 m 20 m 20 m 5 m 20 m 20 m 10 m
RISE 1 (kerkimine 1) 39 m 39 m 39 m 39 m 60 m
KNEADING 3
(segiajamine 3)
10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (kerkimine 2)
25 m
25 m
25 m
25 m
50 s
50 s
50 s
50 s
KNEADING 4
(segiajamine 4)
5 s 5 s 5 s 10 s
RISE 3 (kerkimine 3)
51 m
51 m
51 m
44 m
55 s
55 s
55 s
10 m 9 m
50 s
90 m
BAKE (küpsetamine) 50 m 55 m 60 m 35 m 40 m 90 m 60 m 50 m 60 m
WARM (soojendamine) 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - 60 m
TOTAL TIME
(aeg kokku)
3:17 3:22 3:27 0:58 0:58 1:43 3:55 1:30 2:00 1:05 1:00
Puhastamine ja hooldamine
küpsetuspesast kõik koostisained ja raasukesed.
●
Enne seadme esmakordset kasutamist peske küpsetusa-
num ja segamislaba korralikult puhtaks, kasutades õrna
●
Puhastamise kergendamiseks võib kaane eemaldada,
pesemisvahendit (küpsetusanumat ei tohi vette kasta).
seades selle püsti ning tõmmates üles.
●
Enne esmakordset kasutamist soovitame määrida uus
●
Küpsetusanumat tuleb seest puhastada niiske lapiga.
küpsetusanum ja segamislaba kõrget temperatuuri talu-
Anumat võib seest pesta nõudepesuvahendiga. Ärge
va rasvaga ning siis soojendada neid praeahjus umbes
kastke anumat vette.
10 minutit. Pärast mahajahtumist eemaldage rasv anu-
●
Puhastage segamislaba ja töövõll kohe peale kasuta-
mast paberrätiku abil.
mist. Kui segamislabad jäävad anumasse, on neid hiljem
sealt raske eemaldada.
●
Tänu sellisele töötlusele säilib taina nakkumisvastane
kiht. Seda tegevust võib aeg-ajalt korrata.
●
Sellisel juhul täitke anum sooja veega ning jätke 30 mi-
Enne puhastamist või hoiule panemist oodake, kuni sea-
nutiks seisma. Siis eemaldage labad.
●
de jahtub maha. Enne järjekordset sõtkumist ja küpseta-
●
Anum on kaetud nakkumisvastase kihiga. Ei tohi kasu-
mist peab seade jahtuma umbes pool tundi.
tada metallist esemeid, mis võivad seda kriimustada.
Kihi värv muutub koos seadme kasutamisega. See on
●
Enne puhastamist eemaldage seade elektrivõrgust ja oo-
dake, kuni jahtub. Kasutage pesemiseks õrna puhastusva-
normaalne. See muudatus ei muuda mitte mingil moel
hendit. Ei tohi kasutada keemilisi puhastusained, bensiini,
kihi omadusi.
praeahjude puhastusvahendeid või muid vahendeid, mis
●
Enne seadme hoiule panemist veenduge, et seade on
võivad kriimustada või rikkuda seadme kattekihti.
täielikult maha jahtunud ning kuiv. Seadet tuleb hoida
●
Eemaldage niiske käteräti abil kaanelt, korpuselt ning
suletud kaanega.
127
Küpsetuspesast või
Koostisained kleepusid
ventilatsiooniavadest tuleb
küpsetuspesa seintele või
Eemaldage seade elektrivõrgust ning puhastage anuma välispind või
suitsu.
küpsetusanuma välispinnale.
küpsetuspesa.
Ebasobiv programmiseade. Kontrollige valitud menüüd ja muid seadeid.
Seadme töö ajal vajutati nupule
START/STOP.
Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest.
Koostisained ei ole segatud
Seadme töö ajal avati mitu korda
Kaant võib avada ainult juhul, kui ekraanil olevat aega on jäänud rohkem
või ei küpsenud leib
kaant.
kui 1:30 (kehtib ainult programmide 1,2,3,4 puhul). Veenduge, et kaan on
korralikult.
korralikult suletud.
Pikk elektrikatkestus seadme
töö ajal.
Ärge kasutage samu koostisained ning alustage kogu protsessi algusest.
Segamislabade pöörlemine on
Kontrollige, kas segamislabade tööd ei blokeeri seemned jne.
takistatud.
Võtke küpsetusanum välja ja kontrollige, kas ajami osad käivad ringi.Vastasel
juhul tuleb seade viia teeninduspunkti.
Leib laguneb seest laiali ja
Leib jäi pärast küpsetamist ja
on alt niiske.
soojendamist anumasse liiga
Võtke leib küpsetusanumast välja enne soojendusfunktsiooni lõppemist.
kauaks.
Leiba on anumast raske
Leiva põhi on segamislabade
Enne järgmist küpsetamist puhastage segamislabad ja võll. Vajadusel täitke
kätte saada.
külge kleepunud.
anum sooja veega ning jätke 30 minutiks seisma.See võimaldab lihtsa
meetodiga segamislabad eemaldada ja puhastada.
Seade ei lülitu sisse. Kostab
Vajutage ja hoidke all nuppu START/STOP, kuni ekraanile ilmub normaalne
helisignaal.
Seade ei jahtunud maha pärast
programmi number. Lülitage seade elektrivõrgust välja. Eemaldage
Ekraanile ilmub sümbol
eelmist küpsetamist.
küpsetusanum ja oodake, kuni see jahtub toatemperatuurini.Siis ühendage
E 01.
seade elektrivõrku ja lülitage uuesti sisse.
Selleks lülitage seade elektrivõrgust välja, vajutades ja hoides menüünuppu
Ekraanile ilmub teade
Viga programmis või
all ning lülitage siis uuesti sisse.Laske nupp lahti.Toimub seadme testimine.
"EEE".
elektroonikas.
Lülitage seade uuesti elektrivõrgust välja. Ekraanile peaks ilmuma tavalise
programmi number. Vastasel juhul tuleb seade viia teeninduspunkti.
128
(leiva kaal umbes 900 g)
(leiva kaal umbes 900 g)
Koostisained:
Koostisained:
Seadmes võib kasutada poodides
Vesi või piim
425 ml
Petipiim
375 ml
saadaolevaid
Sool
1 ½ teelusikat
Sool
1 teelusikas
Suhkur
1 ½ teelusikat
Suhkur
1 teelusikas
Jahu (tüüp 500)
600 g
Jahu (tüüp 500)
500 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Kuivpärm
1 teelusikas
Programm: BASIC või FRENCH Programm: BASIC või FRENCH
(saia kaal umbes 900 g)
(saia kaal umbes 900 g)
(saia kaal umbes 700 g)
Koostisained
Koostisained
Koostisained
Vesi või piim
350 ml
Vesi
350 ml
Vesi või piim
300 ml
Margariin või või
1 ½ supilusikat
Või
1 supilusikas
Margariin või või
1 ½ supilusikat
Sool
1 teelusikas
Jahu (tüüp 550)
540 g
Sool
1 teelusikas
Suhkur
2 supilusikat
Päevalilleseemned
5 supilusikat
Suhkur
2 ½ supilusikat
Jahu (tüüp 500)
540 g
Sool
1 teelusikas
Jahu (tüüp 550)
240 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Suhkur
1 supilusikas
Täistera nisujahu
240 g
Rosinad
100 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Seitsmeviljahelbed
60 g
Peenestatud pähklid
3 supilusikat
Kuivpärm
1 teelusikas
Programm: BASIC
Programm: BASIC
Rosinad ja pähklid võib lisada pärast
Soovitus: Päevalilleseemned võib asendada
Programm: WHOLEWHEAT
esimest helisignaali või pärast taina 1-st
kõrvitsaseemnetega. Seemnete röstimine
Juhul, kui kasutate terveid teri, tuleb neid
segamistsüklit.
pannil annab neile intensiivsema maitse.
enne leotada.
(saia kaal umbes 900 g)
(saia kaal umbes 900 g)
(saia kaal umbes 700 g)
Koostisained
Koostisained
Koostisained
Vesi või piim
250 ml
Vesi või piim
300 ml
Vesi
275 ml
Margariin või või
1 supilusikas
Margariin või või
1 ½ supilusikat
Šokolaadi-
Sool
1 teelusikas
Munad
1 tükk
pähklikreem
90 ml
Suhkur
2 supilusikat
Sool
1 teelusikas
Sool
1½ teelusikat
Suur, hakitud sibul
1 tükk
Suhkur
2 teelusikat
Tuhksuhkur
1½ teelusikat
Jahu (tüüp 550)
540 g
Jahu (tüüp 550)
360 g
Jahu (tüüp 500)
300 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Täistera nisujahu
180 g
Tavaline jahu
150 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Kuivpärm
1 teelusikas
Programm: WHOLEWHEAT
Programm: BASIC
Tähelepanu: Programmi „DELAY TIMER”
See leib tuleb kohe küpsetada.
kasutamisel lisage munade asemel veidi
Programm: FRENCH
rohkem vett.
(leiva kaal umbes 900 g)
(koostisained 3 pitsa jaoks)
Koostisained:
Koostisained
Koostisained
Vesi
200 ml
Vesi
300 ml
Vesi
300 ml
Oliivõli
1 supilusikas
Mesi
1 supilusikas
Sool
3/4 teelusikat
Värske hakitud
Sool
1 teelusikas
Oliivõli
1 supilusikas
rosmariin
2 supilusikat
Suhkur
1 teelusikas
Jahu (tüüp 500)
450 g
Puhastatud ja
Jahu (tüüp 550)
540 g
Suhkur
2 teelusikat
katkipressitud
Kuivpärm
1 teelusikas
Kuivpärm
1 teelusikas
küüslauk
3 küünt
Jahu (tüüp 500)
350 g
Sool
1 teelusikas
Kuivpärm
½ teelusikat
Programm: DOUGH
Programm: DOUGH
Pärast taina valmimist jagage see 2-4
Pärast taina valmimist rullige see laiali,
Programm: DOUGH
osaks, vormige pikad pätsid ja jätke 30-40
vormige ümmarguseks ja jätke 10 minutiks
minutiks seisma. Tehke tainale pikilõiked ja
seisma. Määrige kastmega ja pange peale
asetage praeahju.
lisandid. Küpsetage praeahjus 20 minutit.
129
Koostisained:
Koostisained:
Koostisained:
Apelsinid
400 g
Pestud ja puhastatud
Värsked pestud vaarikad
450 g
Sidrunid
100 g
maasikad
450 g
Moosisuhkur
450 g
2:1 moosisuhkrut
250 g
Moosisuhkur
450 g
Programm: JAM Programm: JAM Programm: JAM
(leiva kaal umbes 700 g)
(leiva kaal umbes 900 g)
Koostisained:
Koostisained:
Koostisained:
Värsked pestud
Kirsimahl
75 ml
Vesi või piim
425 ml
aprikoosid
450 g
Piim
20 ml
Sool
1 ½ teelusikat
Külm vesi
2 supilusikat
Mesi
15 g
Suhkur
1 ½ teelusikat
Moosisuhkur
450 g
Või
15 g
Jahu (tüüp 500)
Gluteenivaba jahu
Sidruni koor
½ sidruni mahl
Kirsijogurt
135 g
500 g
Kirsid, ilma kivideta
20 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Jahu (tüüp 550)
410 g
Kuivpärm
1 teelusikas
Küpsetuspulber
½ supilusikas
Sool
½ teelusikas
Suhkur
1 teelusikas
Programm: BASIC või SWEET
Programm: JAM
Pärast helisignaali lisada: 20 g peenestatud
Programm: BASIC või FRENCH
kreeka pähkleid
Tabelites on näidisretseptid ja ligikaudsed ainete kogused. Ärge suhtuge nendesse retseptidesse kui retseptiraamatu retseptidesse.Toimige
isikliku äranägemise ning erialakirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud toiduvalmistamise reeglite järgi.
Leib kerkib liiga kiiresti. - Liiga palju pärmi, liiga palju jahu, liiga vähe soola. a/b
- Pärm puudub või on seda liiga vähe. a/b
- Vana või mitte värske pärm. e
- Liiga kuum vedelik. c
Leib ei kerki üldse või kerkib
liiga vähe.
- Pärm puutus kokku vedelikuga. d
- Valet sorti või mitte värske jahu. e
- Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g
- Liiga vähe suhkrut. a/b
Tainas kerkib liiga hästi ja
- Kui vesi on liiga pehme, käärib pärm tugevamini. f
ajab üle anuma servade.
- Liiga palju piima põhjustab pärmi käärimist. c
- Taina hulk on suurem anuma mahutavusest ja leib vajub kokku. a/f
- Käärimine on liiga kiire vee või küpsetusanuma liiga kõrge temperatuuri tõttu või liigse
Leib vajub seest kokku.
niiskuse tõttu.
c/h/i
- Soola puudumine või liiga vähe suhkrut. a/b
- Liiga palju vedelikku. h
- Liiga palju jahu või liiga vähe vedelikku. a/b/g
- Liiga vähe pärmi või suhkrut. a/b
Leib on raske, tükiline.
- Liiga palju puuvilju, täisterajahu või muud koostisainet. b
- Vana või mitte värske jahu. e
- Liiga palju või liiga vähe vedelikku. a/b/g
Leib pole seest küps.
- Liiga palju niiskust. h
- Retseptis on niisked koostisained, nt jogurt. g
130
- Liiga palju vett. g
Leiva struktuur ebaühtlane
- Soola puudumine. b
või liiga poorne leib.
- Palju niiskust, liiga kuum vesi. h/i
- Liiga palju vedelikku. c
- Leiva kogus anuma suhtes on liiga suur. a/f
- Liiga palju jahu, eriti heleda leiva puhul. f
Toores, poorne välispind.
- Liiga palju pärmi või liiga vähe soola. a/b
- Liiga palju suhkrut. a/b
- Muud magusad koostisained peale suhkru. b
Leivaviilud on ebaühtlased
või on sees klombid.
- Leib ei jahtunud piisavalt (aur ei jõudnud väljuda). j
Leiva koorikul on jahu. - Pärast taina segamist jäi seadme seintele jahu. g/i
●
Margariin, või ja piim mõjutavad leiva maitset.
a) Koostisained tuleb mõõta täpselt.
●
Et koorik oleks õrnem ja õhem, võite vähendada suhkru
b) Koostisainete hulka tuleb täpsustada ja kontrollida, kas
kogust 20% võrra, see ei mõjuta küpsetamise tulemust.
kõik ained said lisatud.
Et koorik oleks õrnem ja pehmem, võib suhkru asendada
c) Lisada muu vedelik või lasta sel jahtuda toatemperatuuri-
meega.
ni. Koostisained tuleb anumasse lisada vastavalt valitud
●
Taina segamise ajal jahus moodustuv gluteen tagab lei-
retseptis toodud järjekorrale.
va õige struktuuri. Ideaalne jahusegu koosneb 40% täis-
Tehke jahukuhja süvend ja raputage sinna peenestatud
terajahust ja 60% nisujahust.
või kuiv pärm.
●
Kui soovite lisada leivale viljateri, jätke need terveks ööks
vette. Vähendage jahu ja vedeliku kogust (maksimaalselt
d) Kasutage ainult värskeid ja õigesti hoitud koostisaineid.
1/5 võrra vähem).
e) Vähendage koostisainete koguhulka, ärge lisage jahu
●
Rukkijahu kasutamisel on juuretis asendamatu. See
sisaldab piima ja äädikhappebaktereid, mille toime tule-
rohkem, kui on antud retseptis. Vähendage koostisainete
musel jääb leib kergem ja käärib õigesti. Juuretise võib
hulka poole võrra.
ise valmistada, kuigi see on aeganõudev. Sel põhjusel
f) Vähendage lisatud vedeliku kogust. Kui kasutate vett sisal-
on järgnevates retseptides kasutatud pulbrilist juuretise
davaid koostisaineid, siis vähendage vastavalt vee kogust.
kontsentraati. See on saadaval 15 grammistes pakkides
g) Väga niiske ilma korral lisage 1-2 supilusikatäit vähem vett.
(1 kg jahule). Soovitame kasutada alljärgnevates retsep-
h) Väga sooja ilma korral ärge kasutage ajamõõtja funkt-
tides (½, ¾ või 1 pakk). Kui lisate vähem juuretist kui ret-
siooni. Kasutage jahedaid vedelikke.
septis on ette nähtud, hakkab leib pudenema.
i) Kohe pärast leiva valmimist võtke leib anumast välja ja
●
Kui juuretise pulber on teise kontsentratsiooniga
jätke enne lõikamist vähemalt 15-ks minutiks jahtuma.
(100 grammine pakk 1 kg jahu kohta), vähendage jahu
j) Vähendage pärmi või kõikide koostisainete hulka ¼ võrra.
kogust 80 g võrra 1 kg jahu kohta.
●
Võite kasutada ka vedelat juuretist. Kasutage pakendil
Märkused retseptide kohta
antud koguseid. Täitke mõõdunõu vedela juuretisega
ning lisage vastavalt retseptile vastavates kogustes tei-
sed vedelad koostisained.
Nisujuuretist müüakse tihti kuivalt. See parandab taina
●
Arvestades fakti, et iga koostisaine mängib leivaküpse-
●
kohevust, värskust ja maitset. See on ka õrnem, kui ruk-
tamise protsessis kindlat rolli, on nende täpne mõõtmine
kijuuretis.
sama oluline, kui nende lisamise järjekord.
●
Juuretisega tehtavat leiba võib küpsetada programmide-
●
Kõige olulisemad koostisained, nagu vedelik, jahu, sool,
ga BASIC või WHOLEWHEAT.
suhkur ning pärm (võib kasutada kuiva või värsket pärmi)
●
Juuretise võib asendada kergitusainega. Erinevus on
mõjutavad leiva ja saia küpsetamise edukust. Alati tuleb
tunda ainult maitses. Kergitusaine sobib kasutamiseks
kasutada kindlaid koostisained kindlates vahekordades.
leivaküpsetajas.
●
Kui tainas peab olema kohe küpsetusvalmis, tuleb
●
Et leib oleks kergem ja toitaineterikkam, võib tainale li-
kasutada sooje koostisaineid. Kui otsustate kasutada
sada nisukliisid. Selleks tuleb lisada üks supilusikatäis
ajamõõtjat, kasutage jahedaid koostisaineid, et pärm ei
kliisid 500 g jahu kohta ning suurendada vedeliku kogust
hakkaks liiga vara kerkima.
½ supilusikatäie võrra.
131
●
Nisugluteen on looduslik nisuproteiinidest saadav lisaai-
antud programmi jaoks võib kasutada nii suuremat kui väik-
ne. Tänu sellele on leib kergem ja kohevam. Leib vajub
semat hulka koostisained. Ülikiire programmi puhul on soovi-
harvemini kokku ning on kergem seedida. Selle eelised
tatav pätsi kaal umbes 750 grammi.
on eriti näha täisteraleiva või muu kodus jahvatatud ja-
hust leiva küpsetamisel.
●
Mõnedes retseptides kasutatud tume linnas on tumedaks
●
Retseptides on antud leiva täpne kaal.
röstitud odralinnas. Tänu sellele on tulemuseks tumeda
●
Kerge on märgata, et puhta heleda leiva kaal on väik-
koore ja sisuga leib (nt tumepruun leib). Kasutada võib
sem, kui täisteraleiva oma. See on seotud faktiga, et val-
ka rukkilinnast, kuid see ei ole nii tume. Mõlemad tooted
ge jahu kerkib paremini. Sellepärast tuleb küpsetamise
on saadaval tervisliku toidu poodides.
ajal küpsetist kontrollida.
●
Puhas pulbriline letsitiin on looduslik emulgaator, mis pa-
●
Vaatamata kaalu täpsele väljatoomisele võivad antud
randab leiva mahtu, teeb sisu õrnaks ja heledaks ning
kogustes tekkida väikesed kõrvalekalded. Leiva tegelik
küpsetis säilib kauem värske.
kaal sõltub suurel määral valmistamise ajal ruumis ole-
vast õhuniiskusest.
Kui koostisainete hulka on tarvis suurendada või vähendada,
●
Suure nisukogusega küpsetis on alati suur ja kasvab
hoolitsege, et säilitate originaalretseptis antud proportsioonid.
isegi koostisainete täpsel mõõtmisel kerkimise viimases
Rahuldava tulemuse saavutamiseks soovitame koostisainete
faasis üle anuma äärte. Sellele vaatamata ei valgu leib
hulga muutmiseks kasutada alljärgnevaid põhimõtteid:
üle äärte. Anumast väljaspool olev osa leivast pruunistub
kergemini, kui anuma sisse jäänud osa.
●
tainas peab olema õrn (kuid mitte väga)
ja kerge töödelda. Tainas ei tohi olla kiuline. Tainast peab
●
Et leib oleks kergem, võib magusate küpsetiste küpseta-
miseks soovitatud SUPER-RAPID programmides kasu-
olema kerge teha kuuli. See pole võimalik paksude ruk-
tada väiksemaid koguseid koostisained, kui programmis
kileiva või täisteraleiva tainaste puhul. Tainast tuleb kont-
rollida viis minutit pärast esimest segamist. Kui see on
SWEET.
liiga niiske, tuleb lisada veidi jahu, kuni tainas saavutab
õige konsistentsi. Kui see on liiga kuiv, tuleb segamise
●
Küpsetamise tulemus sõltub valitsevatest tingimustest (vee
ajal lisada lusikatäie haaval vedelikku.
karedusest, õhuniiskusest, kõrgusest, koostisainete kon-
●
Juhul, kui kasutatav koostisaine
sistentsist jne). Sellest vaatenurgast lähtuvalt on retseptid
sisaldab oma koostises vedelikku (nt kohupiim, jogurt jne),
pigem soovitusliku iseloomuga, mida võib kohaldada vas-
tuleb lisatava vedeliku kogust vähendada. Munade lisami-
tavalt antud tingimustele. Küpsetise ebaõnnestumise korral
sel tuleb nad lüüa mõõdunõusse ja täita see ülejäänud ve-
pole vaja heituda. Siis tuleb ebaõnnestumise põhjus üles
delikega, et koostisainete kogus oleks kontrolli all. Kõrgel
leida ja proovida uuesti muudetud proportsioonidega.
asuvas kohas (üle 750 m) tehtav tainas kerkib kiiremini.
Et proportsionaalselt vähendada taina kerkimist, võib pär-
●
Kui leib pole piisavalt pruun, võib jätta ta seadmesse
mi hulka vähendada ¼ kuni ½ teelusikatäie võrra. Sama
ning kasutada pruunistamise programmi.
kehtib kohtade kohta, kus on erakordselt pehme vesi.
●
Samuti soovitame enne ajamõõtja funktsiooni seadista-
mist öösel küpsetamiseks küpsetada proovipäts, et vaja-
-
dusel saaks teha vajalikke muudatusi.
●
Ökoloogia – hoolitseme keskkonna eest
Selleks, et vältida pärmi liiga kiiret kerkimist
(eriti ajamõõtja funktsiooni kasutades), ei tohi pärm puu-
Iga kasutaja võib osaleda keskkonnakaitses.
tuda kokku vedelikega.
See pole ei keeruline, ega kulukas. Sellel eesmärgil:
●
Papist pakend viige makulatuurikonteinerisse. –
, see tähendab, et koostisained tuleb
Kilekotid (polüetüleen) visake plastikukon- –
mõõta kaasasoleva mõõdulusikaga või kodus kasutata-
teinerisse.
va lusikaga, kui retseptides nõutakse mõõtmist supilusi-
Kasutatud seadmed andke ära vastavas- –
ka või teelusikaga.
se kogumispunkti, sest seadmes olevad
●
Grammides antud koostisained tuleb mõõta väga täpselt.
ohtlikud ained võivad olla keskkonnale
●
Koostisainete mõõtmiseks milliliitrites võite kasutada kaa-
ohtlikud.
sasolevat mõõdunõud, mis on jagatud 30 kuni 300 ml.
Ärge visake olemprügi hulka!!!
●
Puuviljade, pähklite või terade lisamine. Koostisaineid
võib lisada iga programmi puhul hetkel, kui kostab heli-
signaal. Kui koostisained lisada liiga vara, purustatakse
need taina segamise käigus ära.
Importija/tootja ei võta enda peale vastutust kahjude eest, mis on
põhjustatud toote kasutusjuhendi eiramisest või toote mitteotstarbe-
lisest kasutamisest.
Ülalpool olevad retseptid on mõeldud erineva suurusega
Importija/tootja jätab endale õiguse toote muutmiseks mistahes ajal ja
pätside jaoks. Kogukaal ei tohiks ületada 1000 g. Kui kaalu
sellest eelnevalt informeerimata, selleks et toode vastaks õigusees-
suhtes pole konkreetseid soovitusi antud, tähendab see, et
kirjadele, normidele, direktiivide nõuetele või muul põhjusel (ehitus,
kaubandus, esteetika jm).