Hotpoint-Ariston Style FH 831 C IX-HA: Pro g rammi

IT

7

P

r

o

g

r

a

mm

i

 d

i

 c

ott

u

r

a

 Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 60°C e MAX, tranne:

• BARBECUE (si consiglia di impostare solo su MAX);

• GRATIN (si consiglia di non superare la

temperatura di 200°C).

 / 

 Programma 

L

I

EV

I

TAZ

I

ONE

Il forno raggiunge e mantiene una temperatura di

40°C a prescindere dalla posizione della manopola

TERMOSTATO. Questo programma è ideale per la

lievitazione degli impasti contenenti lievito naturale.

 / 

 Programma 

FORNO

TRAD

I

Z

I

ONA

L

E

Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e

superiore. Con questa cottura tradizionale è meglio

utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una

cattiva distribuzione della temperatura.

 / 

 Programma 

FORNO

PAST

I

CCER

I

A

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in

funzione la ventola, garantendo un calore delicato e

uniforme all’interno del forno. Questo programma è

indicato per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci

che necessitano di lievitazione) e preparazioni

“mignon” su tre ripiani contemporaneamente.

 / 

 Programma 

FAST

COO

K

I

NG

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione

la ventola offrendo un calore costante e uniforme.

Il programma non necessita di preriscaldamento.

Questo programma è particolarmente indicato per

cotture veloci di cibi preconfezionati (surgelati o

precotti). I risultati migliori si ottengono utilizzando un

solo ripiano.

 / 

 Programma 

MU

L

T

I

COTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore,

inferiore e circolare) ed entra in funzione la ventola.

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce

e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare

fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

 / 

 Programma 

FORNO

P

I

ZZA

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed

entra in funzione la ventola. Questa combinazione

consente un rapido riscaldamento del forno, con un forte

apporto di calore in prevalenza dal basso. Nel caso si

utilizzi più di un ripiano alla volta, è necessario cambiarli

di posizione tra loro a metà cottura.

 / 

 Programma 

BARBECUE

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entra in

funzione il girarrosto (ove presente). La temperatura

elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti

che necessitano di un’alta temperatura superficiale.

Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

 / 

 Programma

GRAT

I

N

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entrano in

funzione la ventola e il girarrosto (ove presente).

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la

circolazione forzata dell’aria all’interno del forno.

Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore.

Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

G

i

r

a

rr

osto

 (solo in alcuni modelli)

Per azionare il girarrosto

(

vedi figura

) procedere

come segue:

1.

mettere la leccarda in posizione 1;

2.

mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3

e inserire lo spiedo nell’apposito foro posto sulla

parete posteriore del forno;

3.

azionare il girarrosto selezionando con la

manopola PROGRAMMI 

 / 

 o 

 / 

;

!

 Col programma 

 / 

 avviato, se si apre la porta

il girarrosto si arresta.

Pro g rammi

8

IT

C

on

sigli

pratici

di

cottura

!

 Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e

5: sono investite direttamente dall’aria calda che

potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

!

 Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, in particolare se

praticate col girarrosto, disporre la leccarda in

posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi

e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi

che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre gli

alimenti al centro della griglia.

• Si consiglia di impostare il livello di energia al

massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore

non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

FORNO PIZZA

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero,

appoggiandola sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e

difficilmente si ottiene una pizza croccante.

• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

IT

9

T

a

be

lla

 c

ott

u

r

a

P

rogrammi

Alimenti

P

eso

(K

g

)

P

osi

z

ione

d

ei

ri

p

iani

P

reriscal

d

amento

(

minuti

)

Tem

p

eratura

consigliata

Durata

cottura

(

minuti

)

Lie

v

ita

z

ione

L

ievitazione

degli

impasti

con

lievito

naturale

(brioche

, 

pane

, 

torta

allo

zucchero

,

croissant

, 

ecc.)

F

orno

Tra

d

i

z

ionale

Anatra

Arrosto

di

vitello

o

manzo

Arrosto

di

maiale

Biscotti

(di

frolla)

Crostate

1

1

1

-

1

2

2

2

2

2

15

15

15

15

15

200

200

200

180

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

F

orno

P

asticceria

Crostate

Torta

di

frutta

Plum-cake

Pan

di

spagna

Cr

ê

pes

farcite

(su

2

ripiani)

Cake

piccoli

(su

2

ripiani)

Salatini

di

sfoglia

al

formaggio

(su

2

ripiani)

Bignè

(su

3

ripiani)

Biscotti

(su

3

ripiani)

Meringhe

(su

3

ripiani)

0.5

1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

2

1

o

2

2

2

1

e

3

1

e

3

1

e

3

1

e

2

e

4

1

e

2

e

4

1

e

2

e

4

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

180

180

180

160

200

190

210

180

180

90

20-30

40-45

40-50

25-30

30-35

20-25

15-20

20-25

20-25

180

F

ast

coo

k

ing

Surgelati

Pizza

Misto

zucchine

e

gamberi

in

pastella

Torta

rustica

di

spinaci

Panzerotti

Lasagne

Panetti

dorati

Bocconcini

di

pollo

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

1

1

1

1

1

1

1

-

-

-

-

-

-

-

250

200

220

200

200

180

220

12

20

30-35

25

35

25-30

15-20

Precotti

Ali

di

pollo

dorate

0.4

1

-

200

20-25

+

ibi Freschi

Biscotti

(di

frolla)

Plum-cake

Salatini

di

sfoglia

al

formaggio

0.3

0.6

0.2

1

1

1

-

-

-

200

180

210

15-18

45

10-12

M

ulticottura

Pizza

(su

2

ripiani)

Lasagne

Agnello

Pollo

arrosto

+

patate

Sgombro

Plum-cake

Bignè

(su

2

ripiani)

Biscotti(su

2

ripiani)

Pan

di

spagna

(su

1

ripiano)

Pan

di

spagna(su

2

ripiani)

Torte

salate

1

1

1

1+1

1

1

0.5

0.5

0.5

1

1.5

1

e

3

2

2

1

e

3

1

e

2

1

e

2

1

e

3

1

e

3

1

e

2

1

e

3

2

15

10

10

15

10

10

10

10

10

10

15

230

180

180

200

180

170

190

180

170

170

200

15-20

30-35

40-45

60-70

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

F

orno

 P

i

zz

a

Pizza

Arrosto

di

vitello

o

manzo

Pollo

0.5

1

1

2

1

1

o

2

15

10

10

220

220

180

15-20

25-30

60-70

Bar

b

ecue

Sogliole

e

seppie

Spiedini

di

calamari

e

gamberi

Seppie

Filetto

di

merluzzo

Verdure

alla

griglia

Bistecca

di

vitello

Salsicce

Hamburger

Sgombri

Toast

(o

pane

tostato)

0.7

0.6

0.6

0.8

0.4

0.8

0.6

0.6

1

n.°

4

e

6

3

3

3

3

1

o

3

3

3

3

3

3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

10-12

8-10

10-15

10-15

15-20

15-20

15-20

10-12

15-20

3-5

Con

girarrosto

(ove

presente)

Vitello

allo

spiedo

Pollo

allo

spiedo

Agnello

allo

spiedo

1.0

1.5

1.0

-

-

-

-

-

-

Max

Max

Max

Max

80-90

70-80

70-80

Gratin

Pollo

alla

griglia

Seppie

1.5

1.5

2

e

3

2

e

3

10

10

200

200

55-60

30-35

Con

girarrosto

(ove

presente)

Vitello

allo

spiedo

Agnello

allo

spiedo

Pollo

(allo

spiedo)

+

patate

(sulla

leccarda)

1.5

1.5

1.5

-

-

-

-

2

10

10

10

10

200

200

200

200

70-80

70-80

70-75

70-75