Zelmer BM1000: ●

UA

Шановні Клієнти

●





Вітаємо Вас із вибором нашого пристрою та ласкаво про-

      

симо до спільноти користувачів товарів Zelmer.



Для того, щоб отримати найкращі результати, ми реко-

●

Відключіть обладнання від розетки електромережі,

мендуємо використовувати тільки оригінальні аксесуари

якщо не користуєтесь ним або перед початком очи-

компанії Zelmer. Вони спроектовані спеціально для цього

щування.

продукту.

●

Відключіть обладнання від розетки електромережі

Просимо старанно прочитати цю інструкцію з обслуго-

перед наближенням до частин, що рухаються під час

вування. Особливу увагу потрібно звернути на вказівки

користування.

з безпеки для попередження випадків і/або пошкодження

●

Не витягайте вилку з розетки електромережі, трима-

обладнання під час користування. Інструкцію просимо

ючи за провід.

зберегти, щоб за необхідністю скористатися нею під час

користування у майбутньому.

●

Кабель живлення не може звисати над краєм столу

або робочої поверхні, а також не може доторкатися

до гарячих поверхонь.

Вказівки з питань безпеки

●

Не запускайте обладнання, якщо живильний провід

●

Перед початком користування, ознайомтесь з повним

або корпус пошкоджені.

змістом інструкції з обслуговування.

Якщо буде пошкоджений невід‘єднувальний кабель

●

Обладнання призначене виключно для домашнього

живлення, то його повинен замінити виробник або

використання. У разі його використання для цілей

спеціалізована ремонтна майстерня чи кваліфіко-

бізнесу загального харчування, умови гарантії зміню-

вана особа з метою уникнення виникнення небезпеки.

ються.

Ремонт обладнання може виконуватися тільки під-

●

Обладнання завжди підключайте до розетки електро-

готовленим персоналом. Неправильно проведений

мережі (тільки перемінного струму), оснащеної захис-

ремонт може привести до виникнення серйозної

ним штифтом, з напругою, що відповідає вказаному

небезпеки для користувача. У разі виявлення дефек-

на щитку значенню напруги.

тів, треба звернутися за порадою до спеціалізова-

●

Завжди встановлюйте обладнання на плоскій, рівній

ного сервісного центру.

поверхні для попередження падіння під час замішування

●

Не доторкайтесь до гарячих поверхонь обладнання.

тіста. Це особливо важливо у випадку застосування

Користуйтесь кухонними рукавицями. Після закін-

встановлених функцій та якщо обладнання залишено

чення процесу випічки обладнання дуже гаряче.

без нагляду. У випадку винятково гладких поверхонь,

обладнання помістіть на тонкій, гумовій підкладці.

●

Залишіть обладнання для охолодження перед його

демонтажом і очищуванням. Обладнання оснащене

●

Під час праці обладнання, помістіть його на відстані

термоізоляційним корпусом. Металеві частини облад-

не менш 10 см від інших предметів.

нання нагріваються під час праці.

●

Не встановлюйте обладнання на або поблизу газо-

●

Не мийте під проточною водою, не занурюйте облад-

вої, електричної плити або гарячої духовки.

нання і живильний кабель у воду.

●

Зверніть особливу увагу під час переносу обладнання,

особливо якщо усередині знаходяться гарячі речовини.

●

Для миття корпусу не використовувати агресивні

миючі засоби у вигляді емульсії, молочка, пасти та

●

Забороняється винімати ємність для випічки під час

ін. Вони можуть між ін. усунути нанесені інформаційні

роботи обладнання.

графічні символи, тобто: позначення, попереджу-

●

Не застосовуйте більшу кількість компонентів, ніж як

вальні знаки та ін.

вказано у рецептурі. У противному разі, хліб нерівно

●

Не мийте металеві частини у посудомийних машинах.

випечеться або тісто вийде назовні. Дотримуйтесь

рекомендацій цієї інструкції з обслуговування.

Агресивні миючі засоби, що застосовуються для очи-

щення цих приладів, приводять до потемніння вищев-

●

Не покладайте в машинку алюмінієву плівку чи інші

казаних частин. Мийте їх ручним способом, з застосу-

матеріали, тому, що вони можуть привести до виник-

ванням традиційних засобів для миття посуду.

нення пожежі або короткого замикання.

●

Вживання аксесуарів, що не рекомендуються вироб-

●

Не прикривайте обладнання рушником, чи іншими

ником може привести до пошкодження обладнання.

матеріалами під час праці. Тепло і пара повинні мати

можливість свобідного виходу з обладнання. У разі

●

Діти старше 8 років, особи з обмеженими психіч-

прикриття обладнання легкозаймистими матеріалами,

ними, сенсорними або ментальними можливостями,

контакту зі шторами та ін., є ризик виникнення пожежі.

а також особи, що не мають відповідного досвіду та

знань, можуть використовувати прилад виключно під

●

Перед встановленням обладнання для випічки даного

виду хліба, напр. протягом ночі, зпочатку випробуйте

наглядом або після попереднього пояснення можли-

дану рецептуру коли можете спостерігати за облад-

вих загроз та інструктажу з безпечного використання

нанням, упевнюючись, що компоненти підібрані

приладу. Не можна дозволяти дітям гратись із при-

у відповідних пропорціях, тісто не є надто густим або

ладом. Дозволяється очистка приладу та виконання

рідким, а кількість маси не є надто велика і тісто не

дій по зберіганню дітьми старше 8 років за умови від-

виходить назовні.

повідного нагляду.

●

Пристрій не призначений для роботи з використан-

(PREHEAT), вироблення (KNEAD), паузи (REST), росту

ням зовнішніх вимикачів-таймерів або окремої сис-

тіста (RISE), випічки (BAKE), функції підтримки тепла

теми дистанційного управління.

(WARM) та закінчення програми (END).

16

 – починає і закінчує програму.

Необхідно упевнитися, що вищенаведені вказівки

є зрозумілими.

17

 – встановлення

годинника.

18

  – встановлення потрібної ступені

Технічні дані

обжарення.

Технічні параметри вказані на щитку продукту.

19

 – вибір програми.

Машинка для випічки хліба є обладнанням класу I, осна-

20

 – встановлення ваги згідно з нижчевка-

щеним приєднувальним кабелем з захисною жилою та

заним описом.

вилкою з захисним контактом.

Обладнання виконує вимоги діючих стандартів.

Функції обладнання

Прилад відповідає вимогам директив:

Електрообладнання низької напруги (LVD) –



– 2006/95/EC.

Зумер включається:

Електромагнітна сумісність (EMC) – 2004/108/EС. –

●

Після натиснення встановлювальних кнопок.

Продукт позначен знаком CE на щитку.

●

Під час праці вмикається звуковий сигнал, повідо-

мляючи про можливість додавання горіхів, насіння

Складові частини обладнання (Рис. A)

соняшника, родзинок та ін. як нагадування.

●

Після закінчення програми.



1



УВАГА: Після натискання на кнопку СТАРТ/СТОП

можна вимкнути звук. Для цього натисніть та

2



утримуйте протягом приблизно 2 секунд дві

3



кнопки програматора часу TIMER. Якщо Ви знову

4



натиснете та будете утримувати обидві кнопки

TIMER, то пролунає звуковий сигнал, котрий озна-

5



чає, що звук активовано.

6



7





8



У випадку короткої перерви у електропостачанні, що скла-

9



дає до 15 хвилин, положення програми запам’ятовується

й обладнання може продовжувати роботу після усування

10



аварії. Це можливо виключно, якщо програма була при-

11



пинена перед фазою змішування тіста. В іншому випадку

необхідно запускати весь процес з самого початку.



12

  





13



У кришці пристрою наявний дозатор сипких добавок

14



(4). Можна додавати до випічки сипкі продукти, такі як:

фрукти, горіхи, родзинки, насіння. Для цього потрібно



насипати вибраний продукт у дозатор перед початком

15



процесу випікання (детальніше описано в пункті 4).

Після підключення пристрою до електроживлення на дис-

Пристрій автоматично добавить продукти в тісто у відпо-

плеї з`явиться символ «1 3:25». Цифра „1” визначає про-

відний момент під час процесу перемішування та замішу-

граму, що була вибрана, натомість символ „3:25” позна-

вання тіста.

чає час продовження вибраної програми. Положення

Пристрій також надає можливість добавлення додатко-

двох маркерів визначає вибрану ступінь обжарення

вих складників для посипання верхньої поверхні випічки.

та вагу. Первинним настроюванням після включення

Ці складники краще всього насипати в дозатор сипких

обладнання є „висока вага” (1000 г) та „середня ступінь

добавок за 30 хвилин до закінчення процесу випікання.

обжарення” (MEDIUM). Під час програми на дисплеї буде

Добавлення додаткових складників супроводжується зву-

з’являтися інформація щодо етапу процесу випічки. Час,

ковим сигналом. Програми, в котрих ця функція викорис-

видний на дисплеї буде поступово зменшуватися. На

товується, описані в таблицях робочих фаз пристрою.

дисплеї видна також інша інформація, що стосується

програматора часу (TIMER), попереднього нагрівання





Якщо після попереднього користування обладнанням

Для приготування напр. солодкого тіста на заквасці.

його температура надто висока, для запуску нової про-

грами, після повторного натиснення кнопки START на

дисплеї з’явиться повідомлення Е 01 i пролунає звуковий

сигнал. У такому випадку притримайте кнопку START/

STOP до моменту, коли повідомлення Е 01 зникне з дис-



плею і з’явиться на ньому основне натстроювання. Далі

Для приготування безглютенової випічки.

вийміть ємність для випічки i зачекайте до охолодження

обладнання.



УВАГА: Програма BAKE може бути запущена у будь-

Для приготування тіста.

який момент, навіть якщо обладнання розігріте.



Дія та обслуговування обладнання (Рис. B)

1





Ємність для випічки покрита покриттям, що захищає

від прилипання. Помістіть ємність старанно посеред-



ині основи, усередині обладнання. Делікатно поверніть

ємкість у напрямку за рухом годинникових стрілок до

Для обжарення хліба і тіста.

моменту, коли вона буде заблокована.



УВАГА Після закінчення процесу випічки ручка

залишається ще гарячою. Потрібно скориста-

7



тися кухонними рукавицями.

  cлужить для встановлення ваги хліба

(дивись таблиця):

2



Встановіть змішувальну лопатку, накладаючи отвір у змі-

500 г = малий хліб вагою до 500 г

шувальній лопатці на стрижень в ємності для випічки.

750 г = середній хліб вагою до 750 г

3



1000 г = великий хліб вагою до 1000 г

Компоненти вкладайте у ємність за черговістю, визна-

ченою у відповідній рецептурі. Прикладові рецептури

8



додані у подальшій частині інструкції.

Кнопка COLOR служить для встановлення потрібної сту-

4



пені обжарення: LIGHT (легке), MEDIUM (середнє), DARK

Для поповнення вмісту дозатора слід підняти кришечку

(темне), RAPID (швидка).

дозатора та насипати всередину оптимальну кількість

9

     

добавок (фрукти, горіхи, родзинки, насіння). Кількість



добавок залежить від індивідуальних смаків. Потім слід



закрити кришечку, аж поки пролунає характерний звук

«клік».

Є година 20:30, a хліб має бути готовий на 7:00 вранці

наступного дня, тобто через 10 годин i 30 хвилин.

5

-

Натискайте на кнопку програматора часу до моменту,



поки на дисплеї не з`явиться символ 10:30, це кількість

6



часу від тепер (20:30) і до моменту, коли хліб повинен



бути готовий. Під час користування функцією програма-

Кнопка MENU служить для вибору програм детально

тора часу не вживайте компоненти, що швидко псуються,

описаних нижче.

тобто молоко, фрукти, йогурт, цибуля, яйця та ін.

10





Для приготування білого, пшеничного та житнього хліба.

УВАГА: Після натискання на кнопку СТАРТ/СТОП

Це найчвстіше вживана програма.

можна вимкнути звук. Для цього натисніть та

утримуйте протягом приблизно 2 секунд дві



кнопки програматора часу TIMER. Якщо Ви знову

Для приготування особливо легкого білого хліба.

натиснете та будете утримувати обидві кнопки

TIMER, то пролунає звуковий сигнал, котрий озна-



чає, що звук активовано.

Для приготування чорного хліба.

Кнопка START/STOP служить також для припинення про-

УВАГА: Якщо змішувальна лопатка залишиться

грами у будь-який момент. З цією метою натисніть і при-

усередині хліба, можна легко нарізати буханець

тримайте протягом близько 3 секунд кнопку START/STOP,

i витягнути лопатку назовні. Ви можете також

до моменту, коли пролунає звуковий сигнал. На дисплеї

використати гачок для виймання перемішуваль-

з’явиться початкове положення вибраної програми. Якщо

ної лопатки.

хочете застосувати іншу програму, виберіть її за допомо-

гою кнопки MENU.

18



11



Для приготування тіста за допомогою програми

Обладнання для випічки хліба автоматично змішує

7 DOUGHT (ТІСТО) слід перекласти тісто в форми для

і виробляє тісто до моменту отримання відповідної кон-

випічки французьких багетів (9) і (10). Потім форми з тіс-

систенції.

том потрібно помістити в робочу камеру замість контей-

нера для випічки.

УВАГА: Під час фази змішування i вироблення

19

     

тіста кришка обладнання повинна бути закритою.



Під час цієї фази можна ще додавати невелику

Після виймання контейнера для випічки форму разом

кількість води, рідини або інших компонентів.

з тістом потрібно втиснути між нижніми зачіпками у робо-

12



чій камері так, щоб вона надійно прилягала до зачіпок.

Після останнього циклу змішування, обладнання нагрі-

ПРИМІТКА: Розміщуючи форми у машинці для

вається до температури, оптимальної для збільшення

випічки хліба зверніть увагу на те, щоб ручки

об’єму тіста.

були підняті вгору (вертикально до поверхні

форм). Установка ручок у цьому положенні полег-

УВАГА: Під час фази збільшення об’єму тіста

шить наступне виймання форм із пристрою.

закрийте кришку i не відкривайте її до закінчення

випічки хліба. Знімки мають тільки вказувати

20

     

фази збільшення об’єму тіста.



13



Верхню форму для випічки потрібно підвісити на мета-

левих зачіпках, розташованих у верхній частині робочої

Обладнання для випічки хліба автоматично встановлює

камери. Потім слід закрити кришку та поступати так само,

час і температуру випічки. Якщо хліб надто ясний в кінці

як і у випадку випічки хліба (фази з 13 по 15) або уві-

програми застосуйте програму BAKE, для сильнішого

мкнути програму 10 BAKE (ОБЖАРЕННЯ).

обжарення хліба. З цією метою натисніть кнопку START/

STOP і притримайте її протягом близько 3 секунд (до

Для випічки французьких багетів можна також

моменту, коли пролунає звуковий сигнал). Далі натисніть

використати програму 11 BAGUETTE. Програма

кнопку BAKE. У разі досягнення бажаного рівня обжа-

складається з двох етапів. На першому тісто

рення, припиніть процес, притримуючи протягом близько

перемішується та замішується, а також росте.

3 секунд кнопку START/STOP (до моменту, коли пролу-

На другому французькі багети піддаються росту

нає звуковий сигнал).

та процесові випічки. Після закінчення першого

етапу пристрій зупиняється та видає звуковий

УВАГА: Під час фази випічки тіста закрийте

сигнал, повідомляючи користувачеві про те, що

кришку i не відкривайте її до закінчення випічки

потрібно перекласти тісто у форми для випічки

хліба. Знімки мають тільки вказувати фази

французьких багетів. Після розміщення форм

випічки.

у машинці для випічки хліба (детальніше описано

14



у пунктах 18, 19 i 20) слід поновити програму шля-

хом натискання на кнопку “СТАРТ/СТОП”. У цей

Після закінчення процесу обжарення включається зумер,

момент розпочнеться другий етап. Точні періоди

що сигналізує, що хліб може бути вийнятий з облад-

часу окремих етапів програми наведені в таблиці

нання. Негайно одночасно починається одногодинний

“ФАЗИ РОБОТИ ПРИСТРОЮ”.

процес підігрівання.

15



Після закінчення програми вийміть вилку приєднуваль-

ного кабелю з розетки електромережі.

16

-



17



     



  

- Надто велика кількість води. h

Шероховата структура

- Відсутність солі. b

хліба або надто багато

- Висока вологість, надто гаряча вода. h/i

фруктів у хлібі.

- Надто багато рідини. C

- Об’єм хліба надто великий у відношенні до ємності. a/f

- Надмір муки, особливо у випадку білого хліба. F

Невипечена, губчаста

- Надмір дріжджів або надто мала кількість солі. a/b

поверхня.

- Надто багато цукру. a/b

- Iнші солодкі компоненти, крім цукру. B

Шматки хліба нерівні або

- Хліб недостатньо охолоджений (пара не встигла вийти). j

всередині грудки.

На шкірці хліба наявна

- Після вироблення тіста по боках обладнання залишилася мука. g/i

мука.



і хліба. Потрібно завжди застосовувати відповідну

кількість компонентів у відповідних пропорціях.

a) Потрібно старанно відмірювати компоненти.

b) Потрібно підібрати кількість компонентів і перевірити,

●

Застосовуйте літні компоненти, якщо тісто потрібно

приготувати відразу. У випадку встановлення про-

чи всі компоненти були додані.

грами з функцією програматора часу, рекомендується

c) Потрібно додати іншу рідину або залишити її для

вживати холодні компоненти, щоб дріжджі не почали

охолодження при кімнатній температурі. Компоненти

збільшувати об’єм надто рано.

вкладайте у ємність за черговістю, визначеною

у відповідній рецептурі. Посередині висипаної муки

●

Маргарин, масло i молоко впливають на смак хліба.

зробити заглиблення і всипати роздрібнені або сухі

●

Кількість цукру можна зменшити на 20%, щоб шкірка

дріжджі.     -

була більш делікатною і тонкою, що вплине на



результат випічки. Щоб шкірка була більш делікатною

d) Потрібно застосовувати виключно свіжі компоненти,

і м’якою, цукор можна замінити медом.

що відповідно зберігаються.

●

Глютен, що виробляється у муці під час змішування

e) Потрібно зменшити повну кількість компонентів, не

тіста забезпечує відповідну структуру хліба. Ідеальна

додавати більше муки, ніж це вказано у рецептурі.

суміш муки складається з 40% з чорної муки i 60%

Потрібно зменшити кількість компонентів на ⅓.

з білої муки.

f) Потрібно зменшити кількість доданої рідини. Якщо

●

Якщо хочете додати до хліба насіння зернових,

вживаються продукти, що містять воду, потрібно тоді

залишіть їх на всю ніч у воді. Зменшіть кількість муки

зменшити належним чином кількість рідини.

i рідини (не більш, як на 1/5 менше).

g) В умовах дуже вологої погоди, додати на 1-2 столові

●

Закваска необхідна при застосуванні житньої муки.

ложки менше води.

Вона містить молоко і оцтові бактерії, завдяки яким

h) В умовах теплої погоди, не застосовуйте функцію про-

хліб стає легким і старанно ферментує. Закваску

граматора часу. Потрібно вживати холодні рідини.

можна приготувати самостійно, але це трудомістке

i) Негайно після випічки потрібно вийняти хліб з ємності

заняття. Тому у нижчевказаних рецептурах був засто-

і залишити його до охолодження протягом не менш

сований концентрат закваски у вигляді порошку. Він

15 хвилин перед порізанням.

доступний у 15-грамових упакуваннях (на 1 кг муки).

Рекомендуємо дотримуватися нижчевказаних рецеп-

j) Потрібно зменшити кількість дріжджів або усіх компо-

тур (½, ¾ або 1 упакування). Якщо було дадано

нентів на ¼.

менше закваски, ніж це вказано у рецептурі, хліб

буде кришитися.

Примітки щодо рецептур

●

Якщо суха закваска має іншу концентрацію (100-гра-

 

мове упакування на 1 кг муки), кількість муки потрібно

●

Ураховуючи факт, що кожен компонент відіграє

зменшити на 80г на 1 кг муки.

визначену роль в успішному процесі випічки хліба,

●

Можна застосовувати також рідку закваску. Потрібно

їх правильне відмірювання також важливе, як і чер-

дотримуватися вказівок щодо кількості на упакуванні.

говість їх додання.

Наповніть мірку рідкою закваскою i поповніть іншими

●

Найважливіші компоненти, тобто рідина, мука, сіль,

рідкими компонентами у відповідній кількості, згідно

цукор чи дріжджі (можна застосовувати сухі або свіжі

з рецептурою.

дріжджі) впливають на успіх у приготуванні тіста

●

Пшенична закваска частіше продається у сухій формі.

Вона поліпшує податливість тіста, його свіжість і смак.

     

Вона також м’якіше, ніж житня закваска.



●

Для випічки хліба на заквасці можна застосовувати

●



програму BASIC або WHOLE WHEAT.

 Для попередження надто швидкого

●

Закваску можна замінити ферментом для випічки.

росту дріжджів (особливо під час вживання функції

Різниця буде помітна тільки за смаком. Фермент під-

програматора часу), не допускайте контакту рідини

ходить для застосування у машинці для випічки хліба.

з дріжджами.

●

До тіста можна додавати пшеничні висівки, щоб хліб

●

    

став легким i багатшим, тобто містив більше харчо-

     -

вих цінностей. З цією метою потрібно додати одну

, тобто відмірювати компоненти доданою лож-

столову ложку висівок на 500 г муки і збільшити кіль-

кою для відмірювання або ложками, що вживаються

кість рідини на ½ столової ложки.

у домашніх умовах, якщо рецептурою передбачене

●

Пшеничний глютен це натуральна добавка, що отри-

вимірювання у столових ложках або у чайних ложках.

мується з білка, що міститься у пшениці. Завдяки

●

Потрібно старанно відмірювати компоненти, вказані

ньому хліб стає легшим i збільшує свій об’єм. Хліб

у грамах.

рідше опадає і стає кориснішим для травлення. Його

●

Для відмірювання компонентів у мілілітрах, з цією

переваги особливо видні під час випічки чорного

метою можна використати додану мірку зі шкалою від

хліба або інших хлібобулочних виробів з муки, меле-

30 до 300 мл.

ної в домашніх умовах.

●

Додавання фруктів, горіхів або зерен. Компоненти

●

Чорний солод, що застосовується у деяких рецепту-

можна додати у випадку окремих програм у момент,

рах це ячмінний солод темножарений. Завдяки ньому

якщо почуєте звуковий сигнал. У разі надто вчасного

можна отримати темнішу шкірку хліба i темнішу

додання компонентів, вони будуть змелені під час

м’якоть (напр. коричнений хліб). Можна застосову-

процесу змішування тіста.

вати також житній солод, але він не є вже так темним.

Обидва продукти доступні у магазинах зі здоровими

 

харчами.



●

Чистий сухий лецитин є натуральним емульгатором,

Вищевказані рецептури призначені для буханців різного

що поліпшує об’єм хліба, завдяки ньому м’якоть

розміру. Повна вага не повинна перевищувати 1000 гра-

є більш делікатною і світлою, a хліб зберігає свіжість

мів. Якщо не були вказані конкретні рекомендації, що сто-

протягом довгого часу.

суються ваги, це позначає, що для даної програми можна

застосовувати як малу, так і велику кількість компонентів.

 

У випадку ультрашвидкої програми рекомендована вага

За необхідністю зменшити або збільшити кількість ком-

буханця складає бл. 750 грамів.

понентів, потрібно упевнитися, що пропорції оригінальної

рецептури будуть збережені. Для досягнення задовіль-

 

ного ефекту, рекомендуємо дотримуватися нижчевказа-

●

У рецептурах була точно визначена вага хліба. Легко

них праивл, що стосуються модифікації кількості компо-

помітити, що вага білого хліба менша ніж у випадку

нентів:

чорного хліба. Це пов’язано з фактом, що біла мука

●

  

тісто повинно бути делікатним (але

росте краще, тому потрібно контролювати хліб під

не занадто) i повинно легко вироблятися. Тісто не

час процесу випічки.

повинно бути волокнистим. З тіста легко виробля-

●

Навіть у випадку точного визначення ваги, можуть

ється куля. Це неможливо у випадку густого тіста при

траплятися невеликі відхилення від вказаних зна-

приготуванні житнього або повнозернистого хліба.

чень. Фактична вага хліба залежить у великій ступені

Тісто потрібно перевірити через п’ять хвилин після

від вологості повітря у приміщенні на момент приго-

першого етапу змішування. Якщо воно надто вологе,

тування.

потрібно додати дещо муки, до отримання відповідної

●

Хліб, що містить велику кількість пшениці завжди

консистенції. Якщо воно надто сухе, потрібно додати

має великий об’єм i виходить за краї ємності після

по ложці води під час процесу змішування.

останньої фази росту, навіть у випадку точного від-

●

 

У випадку застосування компонен-

мірювання компонентів. Однак хліб не виливається.

тів, що містять у своєму складі рідину (напр. сир,

Краще обжарюється частина хліба, що знаходиться

йогурт та ін.), кількість рідини, що додається потрібно

назовні ємності, ніж частина, що залишається усе-

зменшити. У випадку додання яєць, потрібно їх

редині.

вбити у мірку i заповнити іншою рідиною, щоб мати

●

Щоб хліб став більш легким, у програмах SUPER,

контроль над кількістю компонентів. Тісто, що виро-

рекомендованих для випічки солодкого хліба, можна

бляється у місці, що знаходиться на великій висоті

застосовувати компоненти у меншій кількості, ніж

(вище 750 метрів), буде рости швидше. Тоді можна

у програмі SWEET.

зменшити кількість дріжджів від ¼ до ½ ложечки, але

пропорційно зменшити ріст тіста. Це саме стосується

місць, до яких постачається винятково м’яка вода.

 

●

Ефекти випічки залежать від умов (твердості води,

вологості повітря, висоти, консистенції компонентів та

ін.). Тому рецептури повинні служити як віднесення,

що можна відповідно підібрати до даних умов. Не

треба знеохочуватися у разі невдалої проби випічки.

Тоді треба знайти причину невдачі i попробувати ще

раз, змінюючи пропорції.

●

Якщо хліб недостатньо обжарений, залишіть його

в машинці для випічки і застосуйте програму обжа-

рення.

●

Рекомендується також випекти пробний буханець

перед встановленням функції програматора часу,

що застосовується для випічки протягом ночі, щоб

завдяки тому за необхідністю ввести необхідні зміни.

Екологія – давайте дбати про навколишнє

середовище

Кожна людина може зробити свій внесок

у справу охорони природи. Це зовсім не

складно і не потребує витрат. Для цього

слід: здати картонну упаковку у пункт при-

йому макулатури, а поліетиленові пакети

викинути у контейнер для пластмаси.

Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт при-

йому, адже його конструктивні елементи можуть бути

небезпечними для навколишнього середовища.

Не викидайте пристрій разом з побутовими відхо-

дами!!!

Транспортування і зберігання

●

Транс

порутвання виробу може здійснюватись усіма

видами транспорту відповідно до вимог та правил які

діють на конкретному виді транспорту.

●

Під час перевезення повинна бути усунена можли-

вість переміщенння виробів всередині тарнспорного

засобу.

●

Під час транспротування залізницею перевезення

повинно здійснюватися у критих вагонах або контей-

нерах дрібними чи повагонними відправками.

●

Під час транспортування виробів на пласких піддо-

нах вимоги до транспортування повинні відповідати

ГОСТ 26663, або ГОСТ 19848 – в разі завстосування

ящикових піддонів.

●

Способи і засоби кріплення, схеми рзміщення упко-

ваних виробів (кількість ярусів, рядів) у транспортних

засобах зазначені на упаковці.

●

Вироби повинні зберігатися у опалювальних складских

приміщеннях при температурі +5°С – +40°С. Умови

Імпортер/виробник не відповідає за можливі збитки, що виникли

зберігання повинні видповідати – 1(Л) ГОСТ 15150.

внаслідок використання обладнання не за його призначенням

●

Умови складування виробів зазначені у технічних

або його неналежного обслуговування.

умовах.

Імпортер/виробник застерігає собі право модифікувати виріб

у будь-який момент, без попереднього повідомлення, для при-

стосування до правових положень, стандартів, директив або

у зв’язку з конструкційним, тоговельним, естетичним та

іншими причинами.

104

GW43-013_v02