Hotpoint-Ariston FK 838J C AN: Programy

Programy

Programy pieczenia

Program PIEKARNIK DO PIZZY

PL

Włączają się dolny i obwodowy element grzejny oraz

! We wszystkich programach można nastawić

uruchamia się wentylator. Takie połączenie

temperaturę w zakresie od 60°C do MAX, z

umożliwia szybkie nagrzanie piekarnika i zapewnia

wyjątkiem:

wysoką temperaturę, a zwłaszcza mocne

nagrzewanie od dołu. W przypadku, gdy stosuje się

• GRILL (zaleca się ustawienie tylko na MAX);

więcej niż jedną półkę na raz koniecznym jest

• ZAPIEKANIE (zaleca się nie przekraczać

zamienianie ich miejscami w połowie wypiekania.

temperatury 200°C).

Program GRILL

Program ROZMRAŻANIE

Wentylator znajdujący się w głębi piekarnika

Włącza się górny element grzejny oraz rożno (jeśli

wytwarza wokół potrawy obieg powietrza o

jest w danym modelu). Wysoka temperatura jest

temperaturze otoczenia. Program ten jest zalecany

skierowana na grill i zalecana dla potraw

do rozmrażania każdego rodzaju potraw, ale w

wymagających wysokiej temperatury na powierzchni.

szczególności potraw delikatnych, które nie lubią

Podczas pieczenia należy zamykać drzwiczki

ciepła, jak, na przykład: torty lodowe, ciasta z

piekarnika.

kremem lub bitą śmietaną, ciasta z owocami. Czas

rozmrażania skraca się do połowy. W przypadku ryb

Program ZAPIEKANKA

lub chleba można rozmrażanie przyspieszyć poprzez

Włącza się górny element grzejny i uruchamia się

zastosowanie funkcji “multicottura” i ustawiając

wentylator oraz rożen (jeśli jest w danym modelu).

temperaturę od 80° do 100°C.

Łączy wymuszoną cyrkulację powietrza wewnątrz

piekarnika z jednokierunkowym promieniowaniem

Program PIEKARNIK TRADYCYJNY

cieplnym. Zapobiega to przypaleniu powierzchni

Włączają się obydwa grzejniki: górny i dolny. Przy

potraw, zwiększając moc penetracji cieplnej.

pieczeniu tradycyjnym najlepiej używać tylko

Podczas pieczenia należy zamykać drzwiczki

jednego poziomu: wykorzystanie większej liczby

piekarnika.

poziomów prowadzi do nierównomiernego rozkładu

temperatury.

Rożen (tylko w niektórych modelach).

Aby uruchomić rożen

Program PIEKARNIK DO WYPIEKU CIAST

(patrz rysunek), należy

Włącza się grzejnik tylny oraz wentylator,

wykonać następujące

zapewniając delikatne i równomierne rozprowadzanie

czynności:

ciepła wewnątrz piekarnika. Jest to program

1. umieścić brytfannę w

wskazany do przygotowywania potraw delikatnych

pozycji 1;

(np. ciast wymagających fazy wyrastania) i pieczenia

2. ustawić uchwyt

potraw drobnych (np. ciasteczek) na trzech

rożna w pozycji 3, a

poziomach jednocześnie.

następnie umieścić

rożen w odpowiednim

otworze znajdującym

Program FAST COOKING

się w tylnej ścianie piekarnika;

Włączają się grzejniki oraz wentylator, zapewniając

3. uruchomić rożen, wybierając pokrętłem

ciągłe i równomierne rozprowadzanie ciepłego

powietrza.

PROGRAMY

lub .

Ten program nie wymaga wcześniejszego nagrzania

piekarnika. Program jest w szczególności wskazany

! Kiedy program

jest uruchomiony, otwarcie

do szybkiego pieczenia gotowych potraw (mrożonych

drzwiczek powoduje zatrzymanie rożna.

lub wstępnie pieczonych). Najlepsze rezultaty

uzyskuje się przy użyciu tylko jednego poziomu

Program MULTIPIECZENIE

Włączają się wszystkie grzejniki (górny, dolny i

termoobiegu) oraz wentylator. Ponieważ temperatura

jest równomierna w całym piekarniku, powietrze

piecze i rumieni żywność w sposób równomierny.

Jednocześnie można używać maksymalnie dwóch

półek.

51

Praktyczne porady dotyczące pieczenia

PL

! Do pieczenia z wentylacją nie używać poziomów 1 i

5: podlegają one bezpośredniemu działaniu gorącego

powietrza, co mogłoby spowodować przypalenie

delikatnych potraw.

! Podczas pieczenia w trybie GRILL oraz GRATIN,

umieścić

brytfannę w pozycji 1 w celu zebrania resztek

z pieczenia (sosy i/lub tłuszcze).

MULTICOOKING

• Używać poziomów 2 i 4, wykorzystując poziom 2

do potraw, które wymagają wyższej temperatury.

• Blachę umieścić na dole, a ruszt na górze.

GRILL

• Włożyć ruszt na poziom 3 lub 4, umieszczając

potrawę na środku rusztu.

• Zaleca się nastawienie maksymalnego poboru

energii. Nie należy się niepokoić, jeśli górny

grzejnik nie będzie stale włączony: jego działanie

kontroluje termostat.

PIEKARNIK DO PIZZY

• Użyć lekkiej blachy aluminiowej, stawiając ją na

ruszcie znajdującym się w wyposażeniu

piekarnika. Zastosowanie blachy uniwersalnej

powoduje wydłużenie czasu pieczenia, przez co

trudno jest przygotować chrupiącą pizzę.

• W przypadku pizzy z dużą ilością dodatków

zaleca się dodanie mozzarelli dopiero w połowie

pieczenia.

52

Tabela pieczenia

PL

Programy Potrawy Waga

Pozycja

Nagrzewanie

Zalecana

Czas trwania

(kg)

półek

wstępne

temperatura

pieczenia

(minuty)

(minuty)

Rozmrażanie

Wszelka żywność zamrożona

Kaczka

1

2

15

200

65-75

Pieczeń cielęca lub wołowa

1

2

15

200

70-75

Piekarnik

Pieczeń wieprzowa

1

2

15

200

70-80

tradycyjny

Herbatniki (z kruchego ciasta)

-

2

15

180

15-20

Kruche ciasta

1

2

15

180

30-35

Kruche ciasta

0.5

2

15

180

20-30

Ciasto z owocami

1

1 lub 2

15

180

40-45

Ciasto śliwkowe

0.7

2

15

180

40-50

Ciasto biszkoptowe

0.5

2

15

160

25-30

Naleśniki nadziewane (na 2 półkach)

1.2

1 i 3

15

200

30-35

Piekarnik do

Małe ciastka (na 2 półkach)

0.6

1 i 3

15

190

20-25

wypieku ciast

Słone ciastka francuskie z serem (na 2

0.4

1 i 3

15

210

15-20

półkach)

Ptysie (na 3 półkach)

0.7

1 i 2 i 4

15

180

20-25

Herbatniki (na 3 półkach)

0.7

1 i 2 i 4

15

180

20-25

Bezy (na 3 półkach)

0.5

1 i 2 i 4

15

90

180

Mrożonki

Pizza

0.3

1

-

250

12

Cukinie i raki w lanym cieście

0.4

1

-

200

20

Tort wiejski ze szpinakiem

0.5

1

-

220

30-35

Panzerotti

0.3

1

-

200

25

Lasagne

0.5

1

-

200

35

Rumiane bułeczki

0.4

1

-

180

25-30

Fast cooking

Kawałki kurczaka

0.4

1

-

220

15-20

Potrawy podgotowane

Zrumienione skrzydełka z kurczaka

0.4

1

-

200

20-25

Świeże potrawy

Herbatniki (z kruchego ciasta)

0.3

1

-

200

15-18

Ciasto śliwkowe

0.6

1

-

180

45

Słone ciastka francuskie z serem

0.2

1

-

210

10-12

Pizza (na 2 półkach)

1

1 i 3

15

230

15-20

Lasagne

1

2

10

180

30-35

Jagnięcina

1

2

10

180

40-45

Kurczak pieczony + ziemniaki

1+1

1 i 3

15

200

60-70

Makrela

1

1 i 2

10

180

30-35

Multi-pieczenie

Ciasto śliwkowe

1

1 i 2

10

170

40-50

Ptysie (na 2 półkach)

0.5

1 i 3

10

190

20-25

Herbatniki (na 2 półkach)

0.5

1 i 3

10

180

10-15

Ciasto biszkoptowe (na 1 półce)

0.5

1 i 2

10

170

15-20

Ciasto biszkoptowe (na 2 półkach)

1

1 i 3

10

170

20-25

Słone ciasta

1.5

2

15

200

25-30

Pizza

0.5

2

15

220

15-20

Piekarnik do

Pieczeń cielęca lub wołowa

1

1

10

220

25-30

pizzy

Kurczak

1

1 lub 2

10

180

60-70

Sole i mątwy

0.7

3

-

Maks

10-12

Szaszłyki z kalmarów i raków

0.6

3

-

Maks

8-10

Mątwy

0.6

3

-

Maks

10-15

Filet z dorsza

0.8

3

-

Maks

10-15

Warzywa z rusztu

0.4

1 lub 3

-

Maks

15-20

Befsztyk cielęcy

0.8

3

-

Maks

15-20

Kiełbaski

0.6

3

-

Maks

15-20

Barbecue

Hamburgery

0.6

3

-

Maks

10-12

Makrele

1

3

-

Maks

15-20

Tosty (lub chleb opiekany)

nr 4 i 6

3

-

Maks

3-5

Na rożnie (jeśli jest)

Cielęcina z rożna

1.0

-

-

Maks

80-90

Kurczak z rożna

1.5

-

-

Maks

70-80

Jagnięcina z rożna

1.0

-

-

Maks

70-80

Kurczak z rusztu

1.5

2 i 3

10

200

55-60

Mątwy

1.5

2 i 3

10

200

30-35

Na rożnie (jeśli jest)

1.5

-

10

200

70-80

Gratin

Cielęcina z rożna

1.5

-

10

200

70-80

Jagnięcina z rożna

1.5

-

10

200

70-75

Kurczak (z rożna) + ziemniaki (na

-

2

10

200

70-75

brytfannie)

! Wskazany czas jest tylko czasem przykładowym i może być zmieniany według osobistych upodobań.

W systemie gotowania „Grill” brytfanna powinna być ustawiona na 1 poziomie od dołu.

53