Hotpoint-Ariston FK 838J C AN: Программы

Программы: Hotpoint-Ariston FK 838J C AN

Программы

Программы приготовления

Программа ПИЦЦА

RS

Включаются нижний и круглый нагревательные

! Для всех программ можно задать температуру от

элементы и вентилятор. Такое сочетание позволяет

60°C до МАКС кроме:

быстро разогреть духовку с более сильным

ГРИЛЬ (рекомендуется устанавливать только

выделением жара снизу. Если используются

МАКС. температуру);

несколько уровней одновременно, необходимо

ЗАПЕКАНКА (рекомендуется не превышать

менять местами блюда в середине их приготовления.

температуру 200°C).

Программа ГРИЛЬ

Программа РАЗМОРАЖИВАНИЕ

Включается верхний нагревательный элемент и

Вентилятор, расположенный снизу духовки,

вертел (если он имеется). Высокая температура и

производит циркуляцию воздуха комнатной

жар прямого действия гриля рекомендуется для

температуры вокруг приготавливаемого продукта.

приготовления продуктов, нуждающихся в

Эта функция используется для размораживания

высокой поверхностной температуре. Готовьте

любых продуктов, и в особенности для

блюда с закрытой дверцей духового шкафа.

размораживания деликатных продуктов, не

требующих тепла, таких как: тортов-мороженое,

Программа ЗАПЕКАНКА

пирожных с кремом или со сливками, фруктовых

Включается верхний нагревательный элемент,

тортов. Эта функция позволяет сократить время

вертел и вентилятор (если он имеется). Сочетает

размораживания примерно в два раза. При

однонаправленное выделение жара с

размораживании мяса, рыбы или хлеба этот

принудительной циркуляцией воздуха внутри

процесс может быть ускорен за счет функции

духового шкафа. Это препятствует обгоранию

“multicottura”, задав температуру от 80° до 100°C.

поверхности продуктов, повышая проникающую

способность жара. Готовьте блюда с закрытой

Программа ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА

дверцей духового шкафа.

Включаются два нагревательных элемента:

нижний и верхний. В режиме традиционного

Вертел (имеется только в некоторых моделях)

приготовления рекомендуется использовать

только один уровень: при использовании

Для включения

нескольких уровней распределение температуры

вертела (см. схему)

будет неоптимальным.

выполните следующие

операции:

Программа КОНДИТЕРСКАЯ ВЫПЕЧКА

1. установите

Включается задний нагревательный элемент и

противень на 1-ый

вентилятор, обеспечивая умеренный и

уровень;

однородный жар внутри духовки. Данная

2. установите

программа рекомендуется для приготовления

держатель вертела на

деликатных блюд (например, кондитерских

3-ый уровень и

изделий, требующих подъема теста) и мелкой

вставьте вертел в

выпечки одновременно на трех уровнях.

специальное

отверстие в задней стенке духового шкафа;

Программа БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

3. включите вертел при помощи рукоятки

Включаются нагревательные элементы и

ПРОГРАММЫ

или ;

вентилятор, обеспечивая постоянный и

однородный жар.

! После начала выполнения программы

при

Программа не нуждается в предварительном

нагреве духовки. Данная программа в особенности

открывании дверцы духовки вертел

рекомендуется для быстрого приготовления

останавливается.

полуфабрикатов (мороженых или готовых блюд).

Оптимальные результаты получаются при

использовании только одного уровня.

Программа ОДНОВРЕМЕННОЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Включаются все нагревательные элементы

(верхний, нижний и круглый) и вентилятор. Так как

жар является постоянным во всем духовом

шкафу, воздух обеспечивает однородное

приготовление и подрумянивание продукта.

Одновременно можно использовать не более двух

уровней духового шкафа.

29

Практические советы по приготовлению

RS

! В режиме вентилируемого приготовления не

используйте 1-ый и 5-ый уровни: они подвергаются

прямому воздействию горячего воздуха, который

может сжечь деликатные продукты.

! Для режимов приготовления ГРИЛЬ и

ЗАПЕКАНКА предусмотрен противень,

устанавливаемый на 1 уровень, для сбора

жидкости, которая выделяется в процессе

приготовления (сок и/или жир).

ОДНОВРЕМЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Используются 2-ой и 4-ый уровни, на 2-ой

помещаются продукты, требующие более

интенсивного жара.

Установите противень снизу, а решетку сверху.

ГРИЛЬ

Установите решетку на уровень 3 или 4,

поместите продукты в центр решетки.

Рекомендуется настроить духовой шкаф на

максимальную мощность. Не беспокойтесь,

если верхний элемент не остается постоянно

включенным: его работа управляется

термостатом.

ПИЦЦА

Используйте противень из легкого алюминия,

устанавливая его на прилагающуюся решетку.

При использовании противеня время выпечки

удлиняется, что затрудняет получение

хрустящей пиццы.

В случае выпечки пиццы с обильной начинкой

рекомендуется положить на пиццу сыр

моццарелла в середине выпечки.

30

Таблица приготовления

RS

Программы Продукты Вес (кг) Уровень Время

Рекомендуемая

Продолжит-ть

нагревания

температура

приготовления

(мин.)

(минуты)

Размораживание

Все мороженные продукты

Утка

1

2

15

200

65-75

Жаркое из телятины или говядины

1

2

15

200

70-75

Традициональная

Жаркое из свинины

1

2

15

200

70-80

духовка

Печенье (песочное)

-

2

15

180

15-20

Песочный торт с начинкой

1

2

15

180

30-35

Песочный торт с начинкой

0.5

2

15

180

20-30

Фруктовый торт

1

2 или 3

15

180

40-45

Кекс

0.7

2

15

180

40-50

Бисквит

0.5

2

15

160

25-30

Блины с начинкой (на 2-х уровнях)

1.2

1 и 3

15

200

30-35

Кондитерская

Мелкие кексы (на 2-х уровнях)

0.6

1 и 3

15

190

20-25

выпечка

Печенья из слоеного теста с сыром (на 2-

0.4

1 и 3

15

210

15-20

ух уровнях)

Эклеры (на 3-х уровнях)

0.7

1 и 2 и 4

15

180

20-25

Печенье (на 3-х уровнях)

0.7

1 и 2 и 4

15

180

20-25

Безе (на 3-х уровнях)

0.5

1 и 2 и 4

15

90

180

Мороженные продукты

Пицца

0.3

1

-

250

12

Смесь цуккини с креветками в кляре

0.4

1

-

200

20

Несладкий торт со шпинатом

0.5

1

-

220

30-35

Пирожки

0.3

1

-

200

25

Лазанья

0.5

1

-

200

35

Быстрое

Рыбные котлеты в панировке

0.4

1

-

180

25-30

приготовление

Кусочки курицы

0.4

1

-

220

15-20

Полуфабрикаты

Жареные куриные крылышки

0.4

1

-

200

20-25

Сырые продукты

Печенье (песочное)

0.3

1

-

200

15-18

Кекс

0.6

1

-

180

45

Печенье из слоеного теста с сыром

0.2

1

-

210

10-12

Пицца (на 2-х уровнях)

1

1 и 3

15

230

15-20

Лазанья

1

2

10

180

30-35

Баранина

1

2

10

180

40-45

Курица с картошкой

1+1

1 и 3

15

200

60-70

Скумбрия

1

1 и 2

10

180

30-35

Одновременное

Кекс

1

1 и 2

10

170

40-50

приготовление

Эклеры (на 2-х уровнях)

0.5

1 и 3

10

190

20-25

Печенье (на 2-х уровнях)

0.5

1 и 3

10

180

10-15

Бисквит (на 1-ом уровне)

0.5

1 и 2

10

170

15-20

Бисквит (на 2-ух уровнях)

1

1 и 3

10

170

20-25

Несладкие торты

1.5

2

15

200

25-30

Пицца

0.5

2

15

220

15-20

Пицца

Жаркое из телятины или говядины

1

1

10

220

25-30

Курица

1

1 или 2

10

180

60-70

Камбала и каракатицы

0.7

3

-

Макс.

10-12

Кальмары и креветки на шампурах

0.6

3

-

Макс.

8-10

Каракатицы

0.6

3

-

Макс.

10-15

Филе трески

0.8

3

-

Макс.

10-15

Овощи-гриль

0.4

1 o 3

-

Макс.

15-20

Телячий бифштекс

0.8

3

-

Макс.

15-20

Колбаски-шпикачки

0.6

3

-

Макс.

15-20

ГРИЛЬ

Гамбургер

0.6

3

-

Макс.

10-12

Скумбрия

1

3

-

Макс.

15-20

Фаршированый горячий бутерброт (или

4 и 6

3

-

Макс.

3-5

обжаренный хлеб)

На вертеле (если имеется)

Макс.

Телятина на вертеле

1.0

-

-

Макс.

80-90

Курица на вертеле

1.5

-

-

Макс.

70-80

Баранина на вертеле

1.0

-

-

Макс.

70-80

Курица-гриль

1.5

2 и 3

10

200

55-60

Каракатицы

1.5

2 и 3

10

200

30-35

На вертеле (если имеется)

1.5

-

10

200

70-80

Gratin

Телятина на вертеле

1.5

-

10

200

70-80

(Подрумянивание)

Баранина на вертеле

1.5

-

10

200

70-75

Курица (на вертеле) + картошка (на

-

2

10

200

70-75

противене)

! указанная продолжительность приготовления служит только в качестве примера и может быть изменена

в соответствии с личными вкусами. При использовании гриля противень всегда устанавливается на

самый нижний уровень духовки.

31