Hotpoint-Ariston Style FH 82 C IX-HA: P ro g ramas

4

1

ES

P ro g ramas

P

ro

g

ramas

de

cocci

ó

n

!

 En todos los programas se puede fijar una

temperatura

entre 60ºC y MAX, excepto en:

• BARBACOA (se aconseja elegir sólo MAX);

• GRATIN (se aconseja no superar una temperatura

de 200ºC).

 / 

 Programa 

LEUDADO

El horno alcanza y mantiene una temperatura de 40ºC

independientemente de la posición en la que se

encuentra la perilla TERMOSTATO. Este programa es

ideal para leudar los amasijos que contienen levadura

natural.

 / 

 Programa 

HORNO TRADICIÓNAL

Se encienden los dos elementos calentadores inferior

y superior. Con esta cocción tradicional es mejor

utilizar un solo estante: si se utilizan varios estantes

se produce una mala distribución de la temperatura.

 / 

 Programa 

HORNO PASTELERÍA

Se enciende el elemento calentador posterior y se

pone en funcionamiento el ventilador garantizando un

calor suave y uniforme en el interior del horno. Este

programa es aconsejable para la cocción de

alimentos delicados (por ej. las tortas que necesitan

leudado) y algunas preparaciones “mignon” en 3

niveles simultáneamente.

 / 

 Programa 

COCCIÓN RÁPIDA

Se encienden los elementos calentadores y se pone

en funcionamiento el ventilador ofreciendo un calor

constante y uniforme

El programa no necesita precalentamiento. Este

programa es particularmente indicado para cocciones

veloces de alimentos congelados o precocidos. Los

mejores resultados se obtienen utilizando un solo

estante.

 / 

 Programa 

MULTICOCCIÓN

Se encienden todos los elementos calentadores

(superior, inferior y circular) y se pone en

funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es

constante en todo el horno, el aire cocina y tuesta la

comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un

máximo de dos estantes simultáneamente.

 / 

 Programa 

HORNO PIZZA

Se encienden los elementos calentadores inferior y

circular y se pone en funcionamiento el ventilador.

Esta combinación permite un rápido calentamiento

del horno, con un fuerte aporte de calor

preferentemente desde abajo. Cuando se utilice más

de un estante a la vez, en la mitad de la cocción es

necesario intercambiar su posición .

 / 

 Programa 

BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior y se

pone en funcionamiento el asador automático

(cuando existe). La temperatura elevada y directa del

grill es aconsejada para los alimentos que necesitan

de una temperatura superficial alta. Realice las

cocciones con la puerta del horno cerrada.

 / 

 Programa 

GRATIN

Se enciende el elemento calentador superior y se

ponen en funcionamiento el ventilador y el asador

automático (cuando existe). Une a la irradiación

térmica unidireccional, la circulación forzada del aire

en el interior del horno.

Esto impide que se quemen superficialmente los

alimentos aumentando el poder de penetración del

calor. Realice las cocciones con la puerta del horno

cerrada.

E

l

asa

d

o

r

a

u

to

m

á

ti

c

o

 (sólo en algunos modelos)

Para accionar el asador

automático (

ver la figura

)

proceda del siguiente

modo:

1. coloque la grasera en la posición 1;

2. coloque el sostén del asador automático en la

posición 3 e introduzca el espetón en el orificio

correspondiente ubicado en la pared posterior del

horno;

3. accione el asador automático seleccionando con la

perilla PROGRAMAS 

 / 

 o 

 / 

;

 Si se abre la puerta cuando el programa 

 / 

está funcionando, el asador automático se detiene.

4

2

ES

C

onse

j

os

p

r

á

cticos

de

cocci

ó

n

!

 En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones

1 y 5: son las que reciben directamente el aire

caliente lo cual podría provocar quemaduras de las

comidas delicadas.

!

 En las cocciones BARBACOA y GRATIN, si se utiliza

el asador automático, coloque la grasera en la

posición 1 para recoger los residuos de cocción

(jugos y/o grasas).

MULTICOCCIÓN

• Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

• Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

BARBACOA

• Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque

los alimentos en el centro de la parrilla.

• Se aconseja fijar el nivel de energía al máximo. No

se alarme si la resistencia superior no permanece

constantemente encendida: su funcionamiento está

controlado por un termostato.

H

ORNO PIZZA

• Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano

apoyándola sobre la parrilla suministrada con el

horno.

Utilizando la grasera se aumenta el tiempo de

cocción y difícilmente se obtiene una pizza

crocante.

• En el caso de pizzas muy condimentadas es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de

Italia) en la mitad de la cocción.

4

3

ES

T

a

b

la

 d

e

 c

o

cc

i

ó

n

P

rogramas

Alimentos

P

eso

(K

g

) 

P

osici

ó

n

 d

e

los

estantes

P

recalenta

-

miento

(

minutos

) 

Tem

p

eratura

aconse

j

a

d

a

Duraci

ó

n

d

e

la

cocci

ó

n

(

minutos

) 

Leu

d

a

d

o

Leudado

de

los

amasijos

con

levadura

natural

(brioche,

pan,

torta

de

azúcar,

croissant,

etc.

Horno

Tra

d

ici

ó

nal

Pato

Asado

de

ternera

o

de

vaca

Asado

de

cerdo

Bizcochos

(de

pastaflora)

Tortas

glaseadas

1

1

1

-

1

3

3

3

3

3

15

15

15

15

15

200

200

200

180

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

Horno

P

asteler

í

a

Tortas

glaseadas

Torta

de

fruta

Plum-cake

Bizcocho

Creps

rellenos

(en

2

niveles)

Tortas

pequeñas

(en

2

niveles)

Bizcochitos

salados

de

hojaldre

y

queso

(en

2

niveles)

Hojaldre

relleno

con

crema

(en

3

niveles)

Bizcochos

(en

3

niveles)

Merengue

(en

3

niveles)

0.5

1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

3

2

o

3

3

3

2

y

4

2

y

4

2

y

4

1

y

3

y

5

1

y

3

y

5

1

y

3

y

5

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

180

180

180

160

200

190

210

180

180

90

20-30

40-45

40-50

25-30

30-35

20-25

15-20

20-25

20-25

180

Alimentos

congela

d

os

Pizza

Mixto

de

calabacín

y

cangrejos

Torta

rústica

de

espinaca

Panzerotti

(ravioles

grandes

italianos)

Lasañas

Panecillos

dorados

Bocaditos

de

pollo

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

2

2

2

2

2

2

2

-

-

-

-

-

-

-

250

200

220

200

200

180

220

12

20

30-35

25

35

25-30

15-20

P

recoci

d

os

Alas

de

pollo

doradas

0.4

2

-

200

20-25

Cocci

ó

n

r

áp

i

d

a

Alimentos

Frescos

Bizcochos

(de

pastaflora)

Plum-cake

Bizcochitos

salados

de

hojaldre

y

queso

0.3

0.6

0.2

2

2

2

-

-

-

200

180

210

15-18

45

10-12

M

ulticocci

ó

n

Pizza

(en

2

niveles)

Lasañas

Cordero

Pollo

asado

+

patatas

Caballa

Plum-cake

Hojaldre

relleno

con

crema

(en

2

niveles)

Bizcochos

(en

2

niveles)

Bizcocho

(en

1

nivel)

Bizcocho

(en

2

niveles)

Tortas

saladas

1

1

1

1+1

1

1

0.5

0.5

0.5

1

1.5

2

y

4

3

2

2

y

4

2

2

2

y

4

2

y

4

2

2

y

4

3

15

10

10

15

10

10

10

10

10

10

15

230

180

180

200

180

170

190

180

170

170

200

15-20

30-35

40-45

60-70

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

Horno

 P

i

zz

a

Pizza

Asado

de

ternera

o

de

vaca

Pollo

0.5

1

1

3

2

2

o

3

15

10

10

220

220

180

15-20

25-30

60-70

Lenguados

y

sepias

Broquetas

de

calamares

y

cangrejos

Sepias

Filete

de

merluza

Verduras

a

la

parrilla

Bistec

de

ternera

Salchichas

Hamburguesas

Caballa

Bocadillo

caliente

con

jamón

y

queso

(o

pan

tostado)

0.7

0.6

0.6

0.8

0.4

0.8

0.6

0.6

1

n.° 4 y 6 

4

4

4

4

3

o

4

4

4

4

4

4

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

Max

10-12

8-10

10-15

10-15

15-20

15-20

15-20

10-12

15-20

3-5

Bar

b

acoa

Con

asador

automático

(cuando

existe)

Asado

de

ternera

Pollo

asado

Cordero

asado

1.0

1.5

1.0

-

-

-

-

-

-

Max

Max

Max

80-90

70-80

70-80

Pollo

a

la

parrilla

Sepias

1.5

1.5

2

2

10

10

200

200

55-60

30-35

Gratin

Con

asador

automático

(cuando

existe)

Asado

de

ternera

Cordero

asado

Pollo

(asado)

+

patatas

(en

la

grasera)

1.5

1.5

1.5

-

-

-

-

2

10

10

10

10

200

200

200

200

70-80

70-80

70-75

70-75