Hotpoint-Ariston Style FH 51 (BK)-HA: Cooking modes

24

GB

!

 To cancel the setting, press the TIME SETTING knob 

for 3 seconds: the programming will be cancelled and the 

MINUTE MINDER icon will switch off.

Cooking modes

!

 A temperature value can be set for all cooking modes 

between 60°C and Max, except for

•  GRILL (recommended: set only to MAX power level);

•  GRATIN (recommended: do not exceed 200°C).

TRADITIONAL OVEN 

mode

Both the top and bottom heating elements will come on. 

With this traditional cooking mode, it is best to use one 

cooking rack only; if more than one rack is used, the heat 

will be distributed unevenly.

MULTI-COOKING 

mode

All the heating elements (top and bottom), as well as the fan, 

will come on. Since the heat remains constant throughout 

the oven, the air cooks and browns food uniformly. A 

maximum of two racks may be used at the same time.

TOP OVEN

 mode

The top heating element comes on. This mode can be used 

to brown food at the end of cooking.

GRILL

 mode

The top heating element comes on. The extremely high and 

direct temperature of the grill makes it possible to brown 

the surface of meats and roasts while locking in the juices 

to keep them tender. The grill is also highly recommended 

for dishes that require a high temperature on the surface: 

such  as  beef  steaks,  veal,  rib  steak,  filets,  hamburgers 

etc... Some grilling examples are included in the “Practical 

Cooking Advice” paragraph. Always cook in this mode with 

the oven door closed.

GRATIN

 mode

The top heating element, as well as the fan, will come on. 

This combination of features increases the effectiveness of 

the unidirectional thermal radiation of the heating elements 

through forced circulation of the air throughout the oven. 

This helps prevent food from burning on the surface, 

allowing the heat to penetrate right into the food. Always 

cook in this mode with the oven door closed. 

Practical cooking advice

!

 Do not place racks in position 1 and 5 during fan-assisted 

cooking. Excessive direct heat can burn temperature 

sensitive foods.

!

 In the GRILL and GRATIN cooking modes, place the dripping 

pan in position 1 to collect cooking residues (fat and/or grease).

MULTI-COOKING

•  Use position 2 and 4, placing the food that requires more 

heat on 2.

•  Place the dripping pan on the bottom and the rack on 

top.

GRILL

•  Insert the rack in position 3 or 4. Place the food in the 

centre of the rack.

•  We recommend that you set the maximum power level. 

The top heating element is regulated by a thermostat 

and may not always be on.

PIZZA

•  For  best  results  when  cooking  pizza,  use  the  MULTI-

COOKING mode.

•  Use a light aluminium pizza pan. Place it on the rack 

provided. 

  For a crispy crust, do not use the dripping pan (prevents 

crust from forming by extending cooking time).

•  If the pizza has a lot of toppings, we recommend adding 

the mozzarella cheese on top of the pizza halfway 

through the cooking process.

GB

25

Cooking 

modes 

Foods 

Weight 

(in kg) 

Rack 

position 

Pre-heating 

time (min) 

Recommended 

temperature 

Cooking 

time 

(minutes) 

Convection 

Oven 

Duck 

Roast veal or beef 

Pork roast 

Biscuits (short pastry) 

Tarts 

1 

1 

1 

- 

1 

3 

3 

3 

3 

3 

15 

15 

15 

15 

15 

200 

200 

200 

180 

180 

65-75 

70-75 

70-80 

15-20 

30-35 

Multi-cooking 

Pizza (on 2 racks) 

Lasagne 

Lamb 

Roast chicken + potatoes 

Mackerel 

Plum cake 

Cream puffs (on 2 racks) 

Biscuits (on 2 racks) 

Sponge cake (on 1 rack) 

Sponge cake (on 2 racks) 

Savoury pies 

1 

1 

1 

1+1 

1 

1 

0.5 

0.5 

0.5 

1 

1.5 

2 and 4 

3 

2 

2 and 4 

2 

2 

2 and 4 

2 and 4 

2 

2 and 4 

3 

15 

10 

10 

15 

10 

10 

10 

10 

10 

10 

15 

230 

180 

180 

200 

180 

170 

190 

180 

170 

170 

200 

15-20 

30-35 

40-45 

60-70 

30-35 

40-50 

20-25 

10-15 

15-20 

20-25 

25-30 

Top oven 

Browning food to perfect cooking  - 

3/4 

15 

220 

- 

Grill 

Soles and cuttlefish 

Squid and prawn kebabs 

Cod filet 

Grilled vegetables 

Veal steak 

Cutlets 

Hamburgers 

Mackerels 

Toasts 

1 

1 

1 

1 

1 

1 

1 

1 

4 

4 

4 

4 

3 or 4 

4 

4 

4 

4 

4 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

Max 

Max 

Max 

Max 

Max 

Max 

Max 

Max 

Max 

8-10 

6-8 

10 

10-15 

15-20 

15-20 

7-10 

15-20 

2-3 

Gratin 

Grilled chicken 

Cuttlefish 

1.5 

1.5 

2 

2 

5 

5 

200 

200 

55-60 

30-35 

Cooking advice table