Hotpoint-Ariston sj 4010 ax1: fr it

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PANCAKES AUX POMMES

Ingrédientspour4personnes:5pommes,2œufs,farine100g,yogourtmaigre200g,cannelleenpoudre,

sucre,beurre.

Battrelesœufsavec4cuillèresdesucredansunbolenvousaidantavecunfouetmanueljusqu'àobtenir

unmélangesouféetmousseux.Ajouterlafarinetamisée,1pincéedecannelleetmélanger.Laverles

pommesetlescentrifuger.Consommerlejuscommeboissonouleconserverdansleréfrigérateurdans

unebouteilleenverre.Récupérerlapulpedespommescentrifugéesetl'incorporeraumélangedesœufs,

delafarineetdusucreavecuncuillèreenbois.Ajouterleyogourtetmélanger.Álanlemélangedevra

résultermou(ildoitcoulerfacilementdelacuillère):aucasoùilseraittropdurajouter unpeudelait.

Chauffer1noixabondantedebeurredansunepoêleetverserlemélangeparcuillerées.Cuirelespancakes

pendant2minutesdechaquecôté,enlesretournantavecunespatule.Servirtoutdesuite,ensaupoudrant

àdiscrétionavecdusucreglace.

SAUCE AUX POMMES

Ingrédientspourenviron300gdesauce:4pommes,1oignon,mield’acacia,cannelleenpoudre,clousde

giroeenpoudre,vinblancsec,beurre,sel.

Éplucher,peleretcouperenpetitcubeslespommesetl'oignon.Passerletoutdanslacentrifugeuseet

recueillirdansunecasserolelejusetlapulpecentrifugée.Ajouter1cuillèredemieletcuirependantenviron

10minutes.Álan,ajouterunpeudesel,avec1pincéedecannelleet1declousdegiroe.Verserle

mélangebouillantdansunvaseenverreàfermeturehermétique,lerenverseretlefairerefroidir.Lasauce

seconservedansleréfrigérateurpendantenviron1mois.

Elleestidéalepouraccompagnerlesviandesrôtiesoubraisées.

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