Zelmer 13Z014 – страница 3

CAFFÈ LATTE

Espresso amestecat cu spumă de lapte obţinută prin abur; de obicei băutura este servită în vas de sticlă. Stratul de spumă

de lapte de la suprafaţă trebuie să aibă 10 cm, pentru a izola cafeaua.

Pregătiţi în vas de sticlă de 220 ml sau în ceaşcă. ●

Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●

Adăugaţi spumă de lapte. ●

CAPPUCCINO

Această extraordinară băutură este espresso cu adaos de spumă de lapte, cu spumă şi cacao presărată. Băutura se pre-

pară astfel: două treimi cafea cu lapte şi o treime spumă.

Se pregăteşte în ceşti de 190-240 ml. ●

Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●

Păstraţi proporţia două treimi cafea cu lapte, o treime spumă. ●

Presăraţi cacao. ●

CAFFE MOCHA

Pregătită în acelaşi mod ca şi capucino, dar cu un adaos de ciocolată de băut. E de ajuns să adăugaţi ciocolată la espresso

şi să amestecaţi înainte de a adăuga lpuma de lapte la abur şi spuma.

Preparaţi în ceşti de 190–240 ml. ●

Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●

Adăugaţi două linguriţe de ciocolată de băut. ●

Adăugaţi spumă de lapte obţinută la abur. ●

Păstraţi proporţia două treimi cafea cu lapte, o treime spumă. ●

CON PANNA

O modicare a originalei cafele vieneze, această extraordinară băutură este espresso cu adaos de frişcă. Se poate presă-

ra, de asemenea, scorţişoară sau ciocolată.

Preparaţi în ceaşcă de 190 ml. ●

Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●

Adăugaţi frişcă. ●

Presăraţi scorţişoară sau ciocolată. ●

PĂSTRAREA ŞI CURĂŢAREA

serva aburi în jurul ansamblului capului pentru prepararea cafelei în timpul

turnării cafelei espresso).

Importantă este curăţarea periodică a aparatului espresso pentru cafea.

Atenţie: Contactaţi cel mai apropiat punct de servis autorizat dacă

Acest lucru permite păstrarea calităţii superioare a cafelei preparate. Re-

observaţi că ar trebui schimbată garnitura de la ansamblul capului

comandăm curăţarea sistematică, după ecare preparare a cafelei. Şi în

pentru prepararea cafelei.

special:

Clătirea cu apă a ansamblului capului pentru prepararea cafelei. ●

Elemente exterioare

Curăţarea cu abur a vaporizatorului ● (C).

Ştergeţi aparatul numai cu o cârpă uşor umezită şi uscaţi. Nu folosiţi perii

Ştergerea vaporizatorului ● (C) cu ajutorul unei cârpe umede, imediat

şi substanţe abrazive de curăţare, pentru că acestea pot zgâria suprafeţe-

după utilizarea aparatului espresso pentru cafea.

le exterioare.

Scoaterea sitei ● (H) din manetă (E) şi spălarea ei, curăţarea ochiurilor

Curăţarea vaporizatorului (C)

sitei (H).

Golirea şi spălarea tăviţei de scurgere ● (I).

Păstrarea vaporizatorului (C) curat este absolut necesară pentru a asigura

maxima ecienţă a funcţiei abur. Acoperirea vaporizatorului (C) cu depu-

Important: Nu spălaţi niciodată părţi ale aparatului espresso pentru cafea

neri, de pildă cu lapte uscat, îi reduce capacitatea de a produce abur şi

şi accesoriile sale în maşina de spălat.

spumă de lapte. Important: Ştergeţi cu o cârpă umedă vaporizatorul (C)

Curăţarea tăviţei de scurgere (I) şi a grătarului (J)

imediat după ecare folosire şi curăţaţi-l cu o cantitate mică de abur.

Scoateţi grătarul (I) şi tăviţa de scurgere (I). Spălaţi-le cu apă şi cu un deli-

În cazul în care laptele s-a uscat pe vaporizator (C), înfăşuraţi-l într-o câr-

cat detergent lichid pentru vase, clătiţi şi uscaţi.

pă curată, umezită, întoarceţi-l deasupra tăviţei de scurgere şi porniţi abu-

Atenţie: Asiguraţi-vă că, după scoaterea şi repunerea tăviţei (I) de scurge-

rul pentru 10 secunde. Pe urmă lăsaţi cârpa pe vaporizator aproximativ

re şi a grătarului (J), capacul este bine xat la locul său.

5 minute, până se îmbibă cu apă. Repetaţi procedura dacă depunerile de

impurităţi sunt persistente.

Curăţarea ansamblului capului pentru prepararea cafelei, a manetei

pentru (E) şi a sitei (H)

Important: Nu curăţaţi niciodată vaporizatorul (C) cu ajutorul unui spă-

lător abraziv, deoarece acest lucru ar putea să provoace distrugerea

Clătiţi cu apă caldă sita (H) şi maneta pentru sită (E) după ecare utilizare

vaporizatorului.

şi lăsaţi-le să se usuce.

Pentru a curăţa ansamblul capului pentru prepararea cafelei de zaţul de

ÎNDEPĂRTAREA DEPUNERILOR DE CALCAR

cafea, clătiţi-l cu apă, ştergeţi capul şi interiorul colierului cu o cârpă uşor

umezită. În cazul în care ochiurile sitei pentru cafea sunt înfundate cu ca-

Depunerile de calcar reprezintă depuneri de minerale care, în mod natu-

fea, folosiţi o periuţă moale.

ral, apar în toate aparatele care au legătură cu încălzirea apei. De ace-

ea aparatul espresso pentru cafea va necesita îndepărtări periodice ale

Garnitura de cauciuc a capului pentru prepararea cafelei

depunerilor de calcar. Se recomandă ca depunerile de calcar formate în

Garnitura capului pentru prepararea cafelei se aă sub ansamblul capului

aparatul espresso pentru cafea să e îndepărtate o dată la ecare 4-6 luni;

dozator şi etanşeizează maneta pentru sită (E) în timpul curgerii cafelei.

în funcţie şi de cât de frecventă este utilizarea aparatului.

Atenţie: În timpul perioadelor lungi de nefolosire a aparatului espresso

Soluţii pentru îndepărtarea depunerilor de calcar

pentru cafea, se recomandă ca maneta pentru sită (E) să nu rămână în

În mod tradiţional, pentru îndepărtarea depunerilor de piatră din aparatul

ansamblul capului pentru prepararea cafelei, pentru că acest lucru micşo-

espresso pentru cafea se folosesc următoarele mijloace:

rează durata de folosinţă a garniturii.

Tablete pentru îndepărtarea depunerilor de calcar din aparatul espres- ●

Este normal ca, după un anumit timp, garnitura să-şi piardă elasticitatea şi

so pentru cafea.

să trebuiască schimbată. Semnul uzării garniturii este lipsa de etanşeitate

Lichide speciale pentru îndepărtarea depunerilor de calcar. ●

între maneta pentru sită (E) şi capul pentru prepararea cafelei (se pot ob-

Soluţia de oţet. ●

Внимание: Для одной порции кофе используйте меньшее ситеч-

(светится индикатор включить/выключить (L)), a кнопка горячая вода/

ко (для одной чашки кофе), a большее для двух порций.

пар (B) находится в «отжатом» положении (индикатор го-

3. Придержите фильтродержатель (E) с ситечком под заварочной

товности (N) не светится (10) (11)).

головкой и промойте водой, поворачивая регулятор (К) в направ-

1. Убедитесь, что резервуар наполнен холодной водой. Если резер-

лении против часовой стрелки до положения эспрессо (8),

вуар пуст или воды в нем немного, наполните резервуар (1).

чтобы включить подачу воды, а чтобы закончить процесс, повер-

2. Oпределите количество необходимого молока из расчета на коли-

ните назад до положения 0 (9).

чество чашек кофе или исходя из размера кувшина для молока.

4. Дайте фильтродержателю высохнуть.

Внимание: Помните, что во время вспенивания объем молока

увеличивается.

Предварительный подогрев посуды

3. Налейте охлажденное, холодное молоко в кувшин из нержавею-

5. Чашки можно подогреть, ополаскивая их горячей водой. Убе-

щей стали, наполняя от 1/3 до 1/2 объема (14).

дитесь, что кофемашина находится в режиме эспрессо, а это

Внимание: Храните стальной кувшин с молоком в холодильнике,

значит, что нажата кнопка (M) (светится индикатор включить/

чтобы молоко было холодным. Помните, чтобы перед использо-

выключить (L)), a копка горячая вода/пар (B) находится

ванием не мыть кувшин теплой водой.

в «отжатом» положении (индикатор готовности (N) не све-

тится). Погрузите наконечник-капучинатор (C) в чашку. Поверните

4. Подставьте сосуд под паровое сопло (С). Промойте паровое со-

регулятор (K) до положения , чтобы начать подачу воды из па-

пло (C) поворачивая регулятор (К) до положения пара (12).

рового сопла (C). Чтобы прервать этот процесс, переведите регу-

Чтобы выключить подачу пара, переведите регулятор (К) в поло-

лятор в положение 0. Вылейте горячую воду из чашек.

жение 0 (13).

5. Oтведите паровое сопло (С) в бок и наденьте наконечник-капучи-

Заваривание кофе

натор для вспенивания молока (D).

6. Убедитесь, что резервуар наполнен холодной водой. Если резер-

6. Погрузите наконечник парового сопло в молоко на глубину ок. 1/2

вуар пуст или воды в нем немного, наполните резервуар (1) хо-

см и активируйте спуск пара, поворачивая регулятор (К) до поло-

лодной водой и включите прибор (3).

жения (15) (16).

7. Пользуясь мерной ложкой (G), насыпьте молотый кофе в ситечко

7. Наклоните кувшин так, чтобы наконечник-капучинатор оказался

фильтра.

в носике кувшина и непосредственно под поверхностью молока.

8. Второй стороной (плоской поверхностью) мерной ложки (G) слег-

При этом начнется процесс вспенивания молока.

ка утрамбуйте кофе, сделав пару круговых движений на 90 граду-

Внимание: Не допускайте до неравномерного выхода пара, по-

сов, чтобы заполнить ситечко до дна. Это уплотняет кофе.

скольку в этом случае воздух может быть смешан в недостаточ-

9. Соберите излишек кофе с краев ситечка, чтобы кофе был на од-

ном количестве. Чтобы этого избежать, поднимите кувшин так,

ном уровне с краем ситечка (H) (5).

чтобы паровое сопло глубже погрузилось в молоко. Помните, что

Внимание: Убедитесь, чтобы в ситечке (H) не было слишком

идеальная консистенция пены мягкая и бархатистая.

много кофе.

8. По мере, как молоко будет нагреваться и вспениваться, уровень

Внимание: Порция и степень утрамбовки должны каждый раз

молока в кувшине начнет подниматься. Если так станет, снизьте

быть одинаковыми. Oт степени помола кофе зависит время на-

кувшин, всегда следите, чтобы наконечник парового сопла нахо-

лива заваренного кофе. Чем мельче кофе, тем медленнее нали-

дился ниже поверхности молока.

вается кофе.

9. Поднимите кувшин так, чтобы наконечник погрузился до середи-

Внимание: При утрамбовке кофе в ситечке плоская часть мер-

ны молока.

ной ложки (G) должна быть сухая, в противном случае кофе мо-

Внимание: Количество пены зависит от вида приготовляемого

жет слипаться.

кофе. Например, для капучино требуется больше пены, чем для

Внимание: Слишком мелко смолотый кофе может забить отверс-

кофейного напитка на базе эспрессо, который подается с моло-

тия ситечка (H) и задержать протекание воды.

ком, вспененным паром.

10. Поместите фильтродержатель (E) в заварочную головку и повер-

10. Немедленно перекройте подачу пара, когда молоко подогреется до

ните вправо до упора (6).

температуры 60–65°C, переводя регулятор (К) в положение 0 (17).

11. Подставьте чашки под наливные отверстия в заварочной головке (E) (7).

Внимание: Если у Вас нет термометра, хорошим показателем

Внимание: Убедитесь, что кофемашина готова к работе. Необхо-

достижения необходимой температуры будет то, что нельзя при-

димо помнить, что пока пульсирует индикатор состояния готов-

коснуться к боку кувшина на более, чем 3 секунды.

ности (N), это значит, что кофемашина еще не готова к работе.

Внимание: Не доводите молоко до кипения

12. Чтобы начать налив кофе, поверните регулятор (K) в направлении

11. Уберите кувшин, снимите с парового сопла (C) наконечник для

против часовой стрелки до положения эспрессо (8). Во время

вспенивания молока (D), который после каждого использования

данного процесса светится индикатор состояния готовности (N).Что-

нужно промыть в теплой воде со средством для мытья посуды,

бы прервать этот процесс, переведите регулятор в положение 0 (9).

чтобы прочистить все отверстия. Немедленно протрите паровое

Внимание: Идеально заваренный кофе имеет цвет темной кара-

сопло (C) и наконечник влажной тряпочкой, а затем пропустите

мели с красноватым оттенком. В большой степени зависит от ка-

через него небольшое количество пара.

чества используемого кофе. Подавайте свежезаваренный кофе

12. Легко постучите кувшином о стол, чтобы избавиться от пузырьков

– всегда горячий.

воздуха, а затем покачайте кувшином круговым движением, пока мо-

локо не станет гладким и блестящим, и пока не выйдут все пузырьки.

Oбслуживание кофемашины после приготовления кофе

Это поможет получить однородную консистенцию молока и пены.

13. Поверните фильтродержатель (E) влево и вниз и извлеките из за-

варочной головки.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

14. Удалите из ситечка (H) использованный кофе. При этом необхо-

Режим горячей воды идеален для приготовления напитка long black

димо придержать пальцем блокаду ситечка (F).

(кофе эспрессо, разбавленный горячей водой), горячего шоколада и на-

Внимание: Рекомендуется после каждой заварки кофе промыть

полнения бокала для кофе с поршнем, а также заварочного чайничка.

заварочную головку водой, чтобы смыть остатки кофе, которые

Внимание: Перед использованием режима горячей воды убедитесь,

могли прилипнуть с нижней стороны головки. Для этого достаточ-

что наконечник-капучинатор (D) снят с парового сопла (C).

но повернуть регулятор до положения экспрессо и позволить

на свободное протекание воды.

1. Наполните резервуар холодной водой (1).

Включите кофемашину (3). При использовании режима горячей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВСПЕНЕННОГО МОЛОКА

воды необходимо, чтобы кофемашина находилась в режиме го-

рячей воды, а это значит, что должна быть нажата кнопка (M)

(OПИСАНИЕ)

(светится индикатор включить/выключить (L)), a кнопка горячая

Для вспенивания молока используется режим пара. Пар выполняет

вода/пар (B) находится в «отжатом» положении (инди-

две задачи. Во-первых, подогревает молоко. Во-вторых, пар смеши-

катор готовности (N) не светится) (18) (19).

вает воздух и дает деликатный бархатистый вид.

2. Поставьте чашку или другую посуду под сопло пара/горячей воды

Подобно, как и при заваривании кофе, при вспенивании молока наилуч-

и включите режим горячей воды, поворачивая регулятор (K) до

шие эффекты достигаются по мере, как пользователь набирает опыт.

положения (20) (21). Во время данного процесса светится ин-

Внимание: Помните, что кофе является основной составляющей всех

дикатор состояния готовности (N).

кофейных напитков, а молоко это только добавка.

3. Когда чашки или другая посуда будут наполнены необходимым

Внимание: Рекомендуется эспрессо всегда готовить первым – перед

количеством горячей воды, перекройте подачу горячей воды, пе-

вспениванием молока.

реводя регулятор (K) в положение 0 (22).

Перед тем, как начать процесс вспенивания молока, убедитесь, что

4. Снимите чашки или другую посуду, а паровое сопло (C) оставьте

кофемашина готова к работе, а это значит, что нажата кнопка (M)

над поддоном для капель (I).

48

НЕКОТОРЫЕ PЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ЭСПРЕССО

ЭСПРЕССО (SHORT BLACK)

Эспрессо это концентрированный, очень крепкий кофе с молочной пеной орехового цвета – которую называют

«crema». Эспрессо – основа основ кофейного меню. Разновидности кофе эспрессо отличаются различным количест-

вом молока и пены.

Приготовьте стеклянную чашку для эспрессо 90 мл или маленькую кофейную чашечку. ●

Налейте порцию эспрессо (30–35 мл). ●

LONG BLACK

Стандартный эспрессо с доббавлением горячей воды – подается в обычной кофейной чашке или бокале. Горячая

вода добавляется первой, чтобы сохранилась пена «crema».

Приготовьте чашку 190 мл. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Добавьте горячую воду по Вашему вкусу. ●

МАКИАТО (MACCHIATO)

Mакиато – классический эспрессо, разбавленный «пятнышком» горячего молока (macchia переводится как «пятныш-

ко»). Tрадиционно подается как классический эспрессо с ложечкой молока на поверхности и небольшим количеством

пены („crema”) посередине.

Приготовьте стеклянную чашку для эспрессо 90 мл или маленькую кофейную чашечку. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Добавте сверху ложечку молока. ●

FLAT WHITE

Одним из наиболее любимых видов кофе является at white, напиток на базе эспрессо с вспененным паром молоком,

который подается в обычной кофейной чашке или бокале. Шапка молока на поверхности должна иметь 2 мм, чтобы

изолировать кофе.

Приготовьте чашку 190 мл. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Добавьте вспененное молоко. ●

КОФЕ ЛАТТЕ (CAFFÈ LATTE)

Эспрессо, смешанное с вспененным молоком; обычно подается в стеклянной посуде. Шапка вспененного молока на

поверхности должна иметь 10 мм, чтобы изолировать кофе.

Приговьте стеклянный сосуд 220 мл или чашку. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Добавьте вспененное молоко. ●

КАПУЧИНО (CAPPUCCINO)

Этот великолепный напиток состоит на треть из кофе эспрессо, на треть – из вспененного молока и еще на треть – из

молочной пены. Все это можно украсить тертым шоколадом, корицей или ванилью.

Приготовьте чашку 190–240 мл. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Соблюдайте пропорцию – две трети кофе с молоком, одна треть молочной пены. ●

Посыпьте сверху какао. ●

КОФЕ МОККО (CAFFE MOCHA)

Приготовляется подобно, как капуччино, только с добавлением горячего шоколада. Достаточно добавить в кофе эс-

прессо горячий шоколад, перемешать и добавить вспененное молоко и молочную пену.

Приготовьте чашку 190–240 мл. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Добавьте две ложечки горячего шоколада. ●

Добавьте вспененное паром молоко. ●

Соблюдайте пропорцию – две трети кофе с молоком, одна треть молочной пены. ●

ЭСПРЕССО КОНПАННА (CON PANNA)

Это разновидность классического кофе по-венски – эспрессо со взбитыми сливками. Можно украсить корицей или

шоколадом.

Приготовьте чашку 190 мл. ●

Налейте одну или двойную порцию эспрессо. ●

Добавьте взбитые сливки. ●

Посыпьте корицей или тертым шоколадом. ●

49

ОЧИСТКА И КОНСЕРВАЦИЯ

Удаление накипи в кофемашинах

Важно, чтобы регулярно очищать кофемашину. Это позволит сохра-

Внимание: Убедитесь, что кофемашина выключена, а вилка сетевого

нять высокое качество приготовляемого кофе. Рекомендуем система-

питающего провода вынута из розетки.

тическую очистку после каждой заварки кофе. A именно:

1. Извлеките резервуар для воды и вымойте его дочиста. В зависи-

Пропустите воду через заварочную головку. ●

мости от того, какой раствор будет использоваться для удаления

Пропустите воду через паровое сопло ● (C).

накипи, поступайте следующим образом:

Вытирайте паровое сопло ● (C) дочиста влажной тряпочкой, немед-

A. Tаблетки для удаления накипи в кофемашинах

ленно после использования кофемашины.

Налейте в резервуар около 1 л теплой воды и вложите та-

Извлеките ситечко ● (H) из фильтродержателя (E), вымойте его

блетки для удаления накипи в количестве, которое рекомен-

и прочистите отверстия в ситечке (H).

дует изготовитель. Когда таблетки растворятся (через 5–7

Oпорожните и промойте поддон для капель ● (I).

минут) установите резервуар на место.

Внимание: Запрещается мыть элементы кофемашины и принадлеж-

B. Жидкость для удаления накипи

ности в посудомоечной машине.

Налейте в резервуар около 1 л теплой воды. Добавьте жид-

Очистка поддона для капель (I) и решетчатой подставки (J)

кость для удаления накипи в количестве, которое рекомен-

дует изготовитель и установите резервуар на место.

Снимите решетчатую подставку (J) и поддон для капель (I) (23). Про-

C. Раствор уксуса

мойте водой с добавлением жидкости для мытья посуды. Ополосните

и просушите.

Налейте в резервуар около 1 л теплого раствора уксуса (3,5

стакана воды, 0,5 стакана уксуса 10%) и установите резерву-

Внимание: Убедитесь, что после снятия и установки поддона для ка-

ар на место.

пель (I) и решетчатой подставки (J) пластиковый вкладыш находится

на своем месте.

2. В случае, если фильтродержатель (Е) находится в заварочной

головке – извлеките его, тщательно промойте под струей воды

Очистка заварочной головки, фильтродержателя (E) и ситечка (H)

и отложите в сторону.

После каждого использования промойте ситечко (H) и фильтродержа-

3. С помощью отвертки отвинтите ситечко от заварочной головки

тель (E) теплой водой и осушите.

4. Выньте ситечко, шайбу, винт и уплотнительную прокладку и от-

Чтобы очистить узел заварочной головки от остатков кофе, промой-

ложите в сторону, в безопасное место.

те его водой, протрите головку и внутреннее уплотнительное кольцо

Внимание: Следите за тем, чтобы при разборке заварочной го-

влажной тряпочкой. В случае, если отверстия в ситечке забиты остат-

ловки не потерять ситечко, шайбу, винт или уплотнение.

ками кофе, прочистите его с помощью мягкой щеточки.

5. Чтобы очистить узел заварочной головки от остатков кофе, вос-

Резиновое уплотнение заварочной головки

пользуйтесь мягкой щеточкой.

Уплотнительная прокладка находится снизу заварочной головки и уп-

6. Поставьте большой сосуд под заварочную головку.

лотняет фильтродержатель (E) во время налива кофе.

7. Вложите вилку сетевого электропровода в розетку и включите ко-

Внимание: На то время, пока кофемашина не будет использоваться,

фемашину, нажимая на кнопку (M).

рекомендуется не оставлять фильтродержатель (Е) в заварочной голо-

Внимание: Необходимо помнить, что пока пульсирует индика-

вке, поскольку это может уменьшить срок эксплуатации уплотнения.

тор состояния готовности (N), это значит, что кофемашина еще

Совершенно естественно, что через некоторое время уплотнение те-

не достигла необходимой рабочей температуры. Когда индикатор

ряет свою эластичность и требует замены. Признаком износа уплот-

состояния готовности (N), перестанет пульсировать и погаснет,

нения является негерметичность между фильтродержателем (Е) и го-

это значит, что кофемашина нагрелась до нужной температуры

ловкой (вокруг заварочной головки во время налива кофе эспрессо

и готова к работе.

появляется пар).

8. Поверните регулятор (K) до положения эспрессо и пропусти-

Внимание: Если считаете, что уплотнительная прокладка в зава-

те через заварочную головку половину очищающего раствора.

рочной головке требует замены, свяжитесь с ближайшим автори-

Внимание: Не вылевайте очищающий раствор через паровое

зованным сервисным пунктом.

сопло (C).

Наружные элементы

Внимание: В зависимости от размера сосуда под заварочной го-

ловкой, возможно, что его нужно будет опорожнить несколько раз

Прибор нужно сначала протирать только влажной тряпочкой, а затем

во время процесса.

вытирать насухо. Не рекомендуется использовать для мытья корпу-

са агрессивные детергенты, которые могут поцарапать очищаемую

9. Чтобы прервать протекание раствора (когда будет слита уже по-

поверхность.

ловина), переведите регулятор (K) в положение 0, а затем вклю-

чите прибор, нажимая на кнопку (M).

Очистка парового сопла (C)

10. Оставьте кофемашину на 10-15 минут, чтобы подействовал

Содержание парового сопла (С) в чистоте является очень важным

оставшийся в ней очищающий раствор.

для обеспечения максимальной исправности функции подачи пара.

11. Нажмите на кнопку (M). Кофемашина включится.

Скапливание засохшего молока на сопле (C) значительно ухудшает

12. Поверните регулятор (K) до положения эспрессо и пропусти-

подачу пара и вспенивание.

те через заварочную головку следующую порцию раствора.

Внимание: После каждого использования немедленно протрите со-

13. Извлеките резервуар для воды и тщательно промойте струей

пло (C) влажной тряпочкой, а затем пропустите через него небольшое

воды. Убедитесь, что в резервуаре не остались остатки рас-

количество пара.

твора. Наполните резервуар (1) чистой водой и установите

В случае, если молоко засохнет на паровом сопле (C), оберните па-

в кофемашину.

ровое сопло (C) на несколько минут влажной тканью, направьте на

14. Включите кофемашину, нажимая на кнопку (M), и поверните

поддон для капель (I) и на 10 минут включите подачу пара. Затем ос-

регулятор (K) до положения эспрессо . пропустите серез па-

тавьте тряпочку на сопле (C) на ок. 5 минут, чтобы намокла. В случае

ровое сопло и заварочную головку 2 полных резервуара чистой

надобности повторите процесс.

воды.

Внимание: Запрещается очищать сопло с помощью острых мочало-

Внимание: В зависимости от размера сосуда под заварочной го-

чек, так как можно повредить сопло (C).

ловкой, возможно, что его нужно будет опорожнить несколько раз

во время процесса.

УДАЛЕНИЕ НАКИПИ

15. Закончив процесс удаления накипи, заберите сосуд из-под за-

Накипь, которая образуется на поверхности (выпавшие в осадок ми-

варочной головки и тщательно протрите весь узел заварочной

неральные вещества), естественным образом появляется во всех

головки.

устройствах, предназначенных для подогрева воды. Поэтому и кофе-

16. Аккуратно установите уплотнительное кольцо, ситечко и шайбу

машина также требует периодического удаления накипи. Рекоменду-

в заварочную головку, в порядке, обратном очерёдности их де-

ется очищать кофемашину от накипи периодически раз в 4-6 месяцев

монтажа. Привинтите до упора с помощью отвертки.

в зависимости от частоты пользования кофемашиной.

17. Наполните резервуар (1) свежей водой и установите на место.

Растворы для удаления накипи

Кофемашина готова к дальнейшей эксплуатации.

Обычно для удаления накипи в кофемашинах применяются следую-

щие средства:

Tаблетки для удаления накипи в кофемашинах. ●

Специально предназначенные для этой цели жидкости. ●

Раствор уксуса. ●

50

НЕКОТОРЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ХОДЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ КОФЕМАШИНЫ

ПРОБЛЕМА ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ

Убедитесь, что фильтродержатель (E) правильно установлен

Фильтродержатель (E) установлен неправильно или не доста-

в заварочной головке и затянут до упора. См. Приготовление

точно закреплен.

кофе эспрессо – стр. 47.

Соберите излишек кофе с краев ситечка (Н) и вытрите дочиста

Kофе вытекает сбоку

На краю ситечка (Н) остаются частицы кофе.

заварочную головку.

фильтродержателя

Загрязнена заварочная головка. Протрите заварочную головку влажной тряпочкой.

Повреждена заварочная головка. Обратитесь в пункт сервисного обслуживания.

Повреждение или износ уплотнительной прокладки. Обратитесь в пункт сервисного обслуживания.

Резервуар для воды пуст. Наполнить резервуар (1) водой.

Неправильно установлен резервуар для воды. Убедитесь, что резервуар установлен правильно.

Убедитесь, что регулятор (К) находится в положении .

Kофе не наливается

Pегулятор (К) установлен в неправильном положении, напр. .

Может быть забито ситечко. См. Удаление накипи – стр. 50.

Может быть забито ситечко (Н). Кофе или слишком сильно

Oчистите и промойте ситечко (Н) под струей воды. Вытрите

утрамбовано, или слишком мелкого помола.

заварочную головку тряпочкой.

Кофе или слишком сильно утрамбовано, или слишком мелкого

Если используете кофе мелкого помола, то не утрамбовывай-

Kофе капает по капельке

помола.

те его в ситечке слишком сильно.

Кофемашина загрязнена известковой накипью. См. Удаление накипи – стр. 50.

Возьмите свежий кофе. Убедитесь, что храните кофе в герме-

Kофе старый или высохший.

тичной упаковке.

На эспрессо нет характерной

Kофе недостаточно утрамбован. Сильней утрамбуйте кофе.

пены

Пользуйтесь кофе более мелкого помола или смените мерную

Kофе слишком крупного помола.

ложку.

В ситечке (Н) слишком мало кофе. См. Приготовление кофе эспрессо – стр. 47.

Kофе слишком сильно утрамбован. Утрамбуйте кофе слабее.

Кофе слишком мелкого помола. Возьмите кофе более крупного помола.

Убедитесь, что фильтродержатель (Е) установлен правильно

Фильтродержатель (Е) установлен неплотно, т.к. не до конца

и до конца затянут в заварочной головке.

затянут.

Фильтродержатель слабо

См. Приготовление кофе эспрессо – стр. 47.

закрепляется

Соберите излишек кофе с краев ситечка (Н) и вытрите дочиста

На краю ситечка (Н) остаются частицы кофе.

заварочную головку.

Загрязнена заварочная головка. Протрите заварочную головку влажной тряпочкой.

Повреждена заварочная головка. Обратитесь в пункт сервисного обслуживания.

Повреждение или износ уплотнительной прокладки. Обратитесь в пункт сервисного обслуживания.

Перед завариванием кофе подогрейте чашки, ситечко и филь-

Слишком холодные чашки, ситечко (H) или головка.

тродержатель. См. Приготовление кофе эспрессо – стр. 47.

Kофе слишком холодный

Убедитесь, что молоко правильно подогревается во время

Во время приготовления капучино или латте молоко недоста-

вспенивания. Не доводите молоко до кипения. См. Приготов-

точно подогревается.

ление вспененного молока – стр. 48.

Отсутствие пара в паровом

Заблокировано паровое сопло (С). См. Очистка и консервация – стр. 50.

сопле

Несвежее молоко. Проверьте свежесть молока.

Убедитесь, что молоко было охлаждено перед

Слишком высокая температура молока.

использованием.

Для достижения лучших эффектов при вспенивании исполь-

Недостаточное количество

зуйте приложенный в комплекте стальной кувшин и по мере

вспененного молока

Кувшин.

возможности охладите его перед использованием или вымой-

те холодной водой.

Заблокировано паровое сопло. См. Очистка и консервация – стр. 50.

Молоко вскипятилось. Возьмите свежее охлажденное молоко и вспеньте еще раз.

Убедитесь, что кофе равномерно утрамбован и проверьте, не

Неравномерное наполнение

Неравномерное или прерывистое вытекание кофе.

мешает ли что-нибудь протеканию кофе между отверстиями

чашек

головки и ситечком.

Поврежден фильтродержатель (Е). Обратитесь в пункт сервисного обслуживания.

Используется несоответствующий сорт кофе. Испробуйте другие сорта кофе.

Эспрессо имеет пережженный

вкус

Перед следующим завариванием кофе промойте кофемашину

Кофемашина не промыта после удаления накипи.

полным резервваром воды.

Слишком громко работает

Резервуар для воды пуст. Наполнить резервуар (1) водой.

насос

Неправильно установлен резервуар для воды. Убедитесь, что резервуар правильно установлен.

Выньте фильтродержатель (Е) и очистите узел заварочной

Может быть забито ситечко (Н) в заварочной головке.

Кофемашина не работает

головки. См. Очистка и консервация – стр. 50.

Слишком большое количество накипи. См. Удаление накипи – стр. 50.

ЭКОЛОГИЯ – ЗАБОТА О ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ

Kаждый пользователь может внести свой вклад в охрану окружающей среды. Это не требует особенных усилий.

С этой целью:

Картонные упаковки сдавайте в макулатуру. –

Полиэтиленовые мешки (PE) выбрасывайте в контейнер, предназначенный для пластика. –

Непригодный прибор отдайте в соответствующий пункт по утилизации, т.к. содержащиеся в приборе вредные компоненты мо- –

гут создавать угрозу для окружающей среды.

Не выбрасывайте прибор вместе с коммунальными отходами!!!

51

BG

Уважаеми клиенти!

ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ

Моля прочетете внимателно тази инструкция за употреба. Особено

Техническите параметри са дадени на информационната табелка на

внимание обърнете на препоръките за безопасност. Моля запазете

уреда.

инструкцията за употреба, за да можете да я ползвате и по време на

Мощност на уреда: 1250 W при 230 V.

по-нататъшното използване на уреда.

Вместимост на резервоара за вода: 1,2 л.

Вносителят/производителят не отговаря за евентуални повреди,

Еспресо-машината е уред от клас І, със захранващ кабел с предпазно

предизвикани от използване на уреда по начин, несъответстващ

жило и щепсел с предпазен контакт.

на неговото предназначение, или неправилната му употреба.

Еспресо-машината отговаря на изискванията на действащите

Вносителят/производителят си запазва правото да модифицира

стандарти.

уреда във всеки момент, без предварително уведомление, с цел

изпълнение на правните разпоредби, стандарти, директиви или

Уредът отговаря на изискванията на директивите:

по конструктивни, търговски, естетически и други причини.

Нисковолтови съоръжения (LVD) – 2006/95/EC –

Електромагнитна съвместимост (EMC) – 2004/108/EC –

ПРЕПОРЪКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ ПО ВРЕМЕ НА

Уредът е обозначен със знак CE на информационната табелка.

ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЕСПРЕСО-МАШИНАТА

ЗА ЕСПРЕСО-МАШИНАТА

Прочетете внимателно и запазете тази инструкция за употреба, ●

Еспресо-машината приготвя кафе с високи вкусови качества и аромат,

приложена към уреда.

тъй като осигурява подходяща температура на водата за приготвяне-

Винаги поставяйте уреда върху гладка, равна повърхност. ●

то му: 92-94°C. Еспресо-машината е проектирана така, че да се вижда

Не използвайте еспресо-машината без вода в резервоара. Пълне- ●

нейната готовност за приготвяне на кафе или за образуване на пара

те резервоара само с чиста, студена вода. Не надвишавайте мак-

за разпенване на мляко.

сималната вместимост на резервоара, която е 1,2 л.

Никога не сваляйте дръжката на цедката по време на приготвяне ●

на кафето или при наливане на вряла вода, тъй като уредът е под

налягане. Свалянето на дръжката на цедката по време на тези

процеси може да доведе до изгаряне или нараняване.

Дюзата на парата се нагрява много силно по време на разпенва- ●

не на млякото и преминаването на вода. Това може да доведе до

изгаряния в случай на контакт, затова избягвайте всеки непосред-

ствен контакт с дюзата на парата.

Винаги преди почистване на еспресо-машината, а също и в случай ●

на възникване на проблеми по време на приготвянето на кафе из-

ключвайте уреда и изваждайте щепсела от контакта.

Не позволявайте захранващият кабел да влезе в контакт с горещи- ●

те части на еспресо-машината, включително дюзата на парата.

Не слагайте ръцете си непосредствено под дюзата на парата, го- ●

рещата вода или течащото кафе, тъй като това може да доведе до

изгаряния или нараняване.

Винаги изключвайте захранването (бутона ● ), преди да пъхнете

или извадите щепсела от контакта. Не изваждайте щепсела от кон-

такта с дърпане за захранващия кабел – хванете самия щепсел.

Винаги изключвайте захранването и изваждайте щепсела, когато ●

няма да използвате уреда по-продължително време, както и преди

почистването му.

Не използвайте еспресо-машината с удължител, освен ако удъл- ●

жителят не е проверен от квалифициран електротехник или служи-

тел на сервиза.

Уредът трябва винаги да се включва в контакт на електрическата ●

мрежа (само с променлив ток) със заземяване и с напрежение съ-

ОПИСАНИЕ НА УРЕДА

гласно даденото на информационната табелка на уреда.

A. Резервоар за вода с вместимост 1,2 л

Не използвайте еспресо-машината за цели, различни от нейното ●

Свалящ се резервоар за вода – изважда се нагоре за по-лесно

предназначение, описано в инструкцията за употреба.

напълване.

Не слагайте уреда близо до източници на топлина, пламък, елек- ●

B. Бутон (превключвател) гореща вода/пара

трически нагревателни елементи или гореща фурна. Не го слагай-

те върху никакъв друг уред.

C. Дюза за пара

Не допускайте захранващият кабел да виси от ръба на масата или ●

D. Приставка за разпенване на мляко

полицата или да докосва горещи повърхности.

Гумената приставка е проектирана така, че да се улесни пригот-

вянето на устойчива, гъста пяна от мляко в продължение на ня-

Не използвайте електрическия уред, ако има видими повреди, ●

колко секунди. Използвайте я винаги за разпенване на мляко.

повреден захранващ кабел, ако е паднал или е бил повреден по

друг начин. Ако има вероятност уредът да е повреден, проверката,

E. Дръжка на цедката

поправката и регулирането на уреда може да се извърши само от

F. Блокировка на цедката

обучени служители на оторизиран сервиз.

Много помага при изсипване на използваното кафе от цедката.

Не потапяйте уреда във вода или каквато и да било друга течност. ●

Тя задържа цедката в дръжката при обръщане.

Ако неотключаемият захранващ кабел се повреди, той следва да ●

G. Мерителна лъжица с приспособление за натъпкване

е заменен при производителя, в специалистично ремонтно предприя-

H. Цедка за 1 чаша, цедка за 2 чаши

тие или от квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

I. Тавичка за стичане на вода

Този уред не е предназначен за използване от лица (в това число ●

Може да се извади с цел по-лесно почистване.

деца) с ограничени физически, сетивни или психически възмож-

J. Решетка за стичане

ности, както и от лица без опит и познаване на уреда, освен ако

Може да се извади с цел по-лесно почистване.

това не става под наблюдение или съгласно с инструкцията за

K. Регулатор

използване на уреда, предадена от лицата, отговорни за тяхната

Завъртане наляво – еспресо от приставката, завъртане надясно

безопасност.

– гореща вода или пара от дюзата.

Не позволявайте на деца да си играят с уреда. ●

L. Лампа включено/изключено

Уверете се, че сте разбрали горепосочените упътвания.

M. Бутон (превключвател) включване/изключване

N. Лампа за състоянието на готовност

Обърнете внимание, че по време на нормална работа тавичката

за стичане на вода (I) ще се пълни с вода. Проверявайте я редов-

но и в случай на необходимост я изпразвайте, за да не прелее.