Zelmer 04Z010 – страница 3
Инструкция к Фритюрнице Zelmer 04Z010
43
Чищення і консервація
●
Фритюрниця має змінний фільтр сітку
(10) що знахо-
диться під кришкою фільтра (9), який потрібно систе-
●
Перед чищенням фритюрниці потрібно її відключити
матично мити у воді з добавкою рідин посудомийних.
від мережі електричної.
●
Коли фільтр висохне
(10) потрібно його помістити під
●
По багаторазовому вживанню фритюрниці потрібно
кришку (9).
детально умити її.
Заміна масла або жиру
●
Фритюрниця годиться для миття в гарячій воді з до-
бавкою рідини посудомийної. Не потрібно опускати
Масло або жир швидко втрачають свої цінності, тож по-
у воду кріплення, пристроїв електричних і частин що
трібна їх регулярна заміна. В такому випадку потрібно
складають елементи нагрівальні.
поступати відповідно до нижченаведених інструкцій:
●
Кріплення фритюрниці потрібно протерти вологою
●
Якщо ти вживаєш фритюрницю головним чином до
ганчірочкою з добавкою рідини посудомийної.
приготування картоплі фрі і після вживання відціджу-
єш масло або жир, можеш багато разів (від 10 до 12
●
Миючи не потрібно вживати агресивні миючи засоби
рази) спожити того самого масла або жиру перш ніж
у вигляді емульсії, молочка, паст і т.п. Можуть вони
буде необхідна його обмін.
між іншим видалити засічені інформаційні символи
графічні.
●
Якщо ти вживаєш фритюрницю до приготування їжі,
яка багата в білок (нп. м’ясо або риби) повинен часті-
●
Кришку
(1), корзину до смаження (11), миску (12),
ше замінювати масло або жир.
фільтр (10) і кришку фільтра (9) потрібно мити в те-
плій воді з добавкою рідин посудомийних.
●
Ніколи не вживай того самого масла довше чим
6 місяці і завжди дотримуй інструкції поданій на
●
Ніколи не потрібно мити металевих частин в посу-
упаковці.
домийній машині. Агресивні засоби чищення що зна-
ходяться в тих машинах, можуть викликати смугліти
●
Ніколи не змішуй нового масла або жиру з старим.
металевих частини. Потрібно їх мити ручним спосо-
●
Зміни масло або жир якщо починається пінитися при
бом, з вживанням рідин до посуди.
розігріванні, починає мати інтенсивний запах або
●
Щоб почати процес чищення фритюрниці потрібно
смак, або коли смугліє і набирає консистенції сиропу.
почекати, поки масло або жир достатньо вичахнуть.
Вирішення проблем
Якщо фритюрниця не діє власне або якість смаження недостатня, перевір нижченаведену таблицю. Поміщені в ній
найчастіше спотиканні проблеми, також можливі причини і їх рішення.
Проблеми Можливі причини Вирішення
Перевір на упаковці їжі або в таблиці розміщеною
Вибрана температура дуже низька і/або
в цій інструкції чи температура під час смаження
їжа була замало смажена.
правильно вибрана. Увімкни регулювальник
Засмажені страви не
температури на відповідній цінності. При нагоді
мають золотистого
збільш час смаження.
кольору і/або не
крихкі.
В корзині знаходиться дуже багато їжі.
Не смаж в один прийом більше їжі чим кількість
рекомендована в інструкції обслуговування.
Масло або жир не розігрілися
Можливо згорів запобіжник регулювальника тем-
достатньо.
ператури. Віднеси пристрій до авторизованого
сервісного пункту для ремонти або перевірки.
Фільтр є забруднений.
Зніми кришку і вимий її разом з фільтром в теплій
воді з добавкою рідин посудомийних.
З фритюрниці ви-
діляється сильний,
Масло або жир не свіжий.
Зміни масло або жир. Регулярно переливай його
неприємний запах.
через сито, щоб зберегти його свіжим на довше.
Вид масла, що вживається, або жиру не
Вживай доброякісного масла або рідкого жиру.
відповідний до глибокого смаження.
Не змішуй двох видів масла або жиру.
Кришка не повністю закрита. Перевір, чи кришка залишилася закрита.
Пара виривається
Фільтр є забитий. Зміни фільтр.
в місцях інших чим
Якщо прокладка є брудна, умий кришку в теплій
фільтр.
Прокладка кришки брудна або
воді з добавкою рідин. Якщо кришка є використа-
використана.
на, звернись до магазину авторизованого сервісу
для заміни прокладки.
Проблеми Можливі причини Вирішення
В фритюрниці знаходиться дуже багато
Переконайся, що кількість масла або жиру у фри-
масло або жир.
тюрниці не перевищує максимального рівня.
Під час смаження
масло або жир бриз-
Їжа містить дуже багато рідини.
Перед початком смаження детально осуши їжу
кають з фритюрниці.
і смаж відповідно до інструкції обслуговування.
У корзині до смаження дуже багато їжі.
Не смаж в один прийом більше їжі чим кількість
рекомендована в цій інструкції обслуговування
Їжа містить дуже багато рідини. Детально осуши їжу перед смаженням.
Масло або жир дуже
Вид масла, що вживається, або жиру не
Ніколи не змішуй два різних видів масла або
сильно піниться під
відповідний до глибокого смаження.
жиру. Вживай масла або рідкого жиру, який
час смаження.
містить проти пінні засоби.
Внутрішня миска не правильно
По остигнути масла/жиру спорожни миску і вичис-
вичищена.
ти відповідно до інструкції обслуговування.
Екологія – Давайте дбати про навколишнє
середовище
Кожна людина може зробити свій внесок
у справу охорони природи. Це зовсім не
складно і не потребує витрат. Для цього
слід: здати картонну упаковку у пункт при-
йому макулатури, а поліетиленові пакети
викинути у контейнер для пластмаси.
Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт при-
йому, адже його конструктивні елементи можуть бути не-
безпечними для навколишнього середовища.
Не викидайте пристрій разом з побутовими
відходами!!!
Виробник не відповідає за можливі пошкодження, cпричинені
застосуванням приладу не за призначенням або неправильною
експлуатацією. Виробник залишає за собою право у будь-який
момент, без попереднього повідомлення, змінювати конструк-
цію приладу з метою забезпечення його відповідності норма-
тивним актам, стандартам, директивам, а також з конструк-
ційних, комерційних та інших причин.
44
GB
Dear Customers
●
The fryer is intended for frying food only.
●
Before using the appliance check whether the voltage
Please read these instructions carefully. A special attention
indicated on a data plate corresponds to that of electrical
should be drawn to the indications concerning safety in order
power supply.
to prevent accidents and/or avoid destroying of the appliance
during the use of the deep fat fryer. We recommend you
●
Do not place the appliance close to or on the places
keep this Use & Care Manual so that you could refer to it at
being a source of heat (a heating plate etc.).
a later time of using the fryer.
●
Remember that oil and certain parts of the fryer heat up
during frying to very high temperatures. Because of that
Safety and proper use
it is recommended to avoid touching them. For operation
of the appliance use buttons and handles.
●
Please read these instructions completely before
●
During frying do not move or carry the fryer. After frying
operating the fryer.
the appliance may be moved or carried only after oil in a
●
The fryer should always be connected to an electrical
pot has cooled.
socket (of only alternating current) equipped with a pro-
●
Do not plunge in water heating elements or parts
tection bolt and of voltage corresponding to that indicated
containing heating elements, i.e. the casing of the
on a data plate of the appliance.
fryer.
●
The fryer is intended for household use. If used
●
Make sure the oil basin is properly installed in the
for purposes of gastronomic activities, the terms of
housing according to the marks in the upper left corner
guarantee change.
of the housing and on the oil basin . If the basin is
●
Always put the appliance on a horizontal and even
placed in a different position, the lid will not close.
surface.
●
Keep the appliance out of the reach of children when
●
Never pull out a plug out of a socket by pulling a cable.
you use it. Do not let the power supply cord touch hot
●
Never start the fryer if:
surfaces as well as hang over the edge of the table or
a power supply cord or a plug are damaged, ●
worktop on which the fryer is standing. In this way you
the fryer is damaged in any way, ●
will avoid an acci-dental pulling and, in consequence, an
uncontrolled movement of the appliance.
an inner pot has not been lled with oil or if it is not up ●
to the level between indication marks of MIN and MAX,
●
This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory or
the fryer is not in a normal position of operations. ●
mental capabilities, or lack of experience and knowledge,
●
If the non-detachable part of the cord is damaged,
unless they have been given supervision or instruction
it should be replaced by the producer or at a proper
concerning use of the appliance by a person responsible
service point or by a qualied person in order to avoid
for their safety.
any hazards.
●
Children should be supervised to ensure that they do not
●
Only trained persons may repair the appliance. An
play with the appliance.
incorrectly made repair may cause a serious hazard for
●
After you have used the fryer, set the temperature
the user. In the case of any defects, we advise you to
control to the lowest setting (turn it completely to the left).
turn to a specialist service centre.
Remove the plug from the wall socket and let the oil or
ATTENTION: Remember that a level of oil in a pot
fat cool down.
should always be between indication marks of MIN
●
Never leave water in the pot for oil. Also there cannot be
and MAX on an inner part of a pot. Then, frying will
any water in a pot when it is lled with oil because it may
be correct.
re-sult in splashing of oil or even a small explosion.
●
Do not hang over oil the pot with frozen food if oil is
●
If a level of oil is higher than a MAX level, it may result in
not sufciently heated (min. 130°C). It may result in
splashing of hot oil and burning oneself.
a dangerous splashing of oil.
●
If a level of oil is lower than a MIN level, a thermal fuse
●
Excessive ice should be removed from frozen food in
may switch off the appliance. In such a case, leave an
order to prevent splashing of oil.
immer-sion heater to cool and next ll a pot with oil up to
a relevant level and follow the instructions of the Use &
It should be made sure that the above instructions
Care Manual (the chapter “Operation and use”).
have been understood.
ATTENTION: The use of the fryer with a too little
amount of oil (below a MIN level) may result in
Specications
overheating of heating elements of the appliance and,
Technical parameters are indicated on the data plate of the
in consequence, its damage.
appliance.
●
If a thermal fuse switches off the appliance despite
Capacity of the pot: min. 2,2 l, max 2,5 l.
a proper level of oil in a pot, it is a sign of a failure of
The fryer is the appliance of Class I, equipped with a power
the fryer. In such an event, turn to a specialist service
supply cord with protection wire and a plug with a protection
centre.
bolt.
45
46
The fryer complies with the requirements of the binding
this Use & Care Manual. The oil or fat will be heated to the
norms.
right temperature in 10 to 15 minutes.
The appliance complies with the requirements of the
While the fryer is working, the green indicator light (5) will go
directives:
on and off a number of times as a result of reaching the set
Electrical low voltage appliance (LVD) – 2006/95/EC, –
temperature. This is a normal state. When the appliance is
Electromagnetic compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –
ready for frying (the set temperature has been reached), the
The appliance is marked with an indication CE on the data
green indicator light will go off.
plate.
The same procedure applies if you want to fry a number of
batches in a row. Therefore, wait until the green indicator
Parts Map (Fig. A)
light has gone off before you start frying the next batch.
1
Cover lid.
5
Open the lid (1) pressing the release button (6).
2
Frying basket release button.
6
Lift the handle (3) and the basket (11) will automatically
3
Handle.
raise to its highest position.
4
“POWER” lamp.
7
Take the basket out of the fryer. Put the food to be fried
in the bas-ket. For the best frying results, we advise you to
5
“TEMP.” lamp.
use the recom-mended quantities of food as indicated in the
6
Cover lid opening button.
chapter “Preparation times and temperature settings” of this
7
“Set” button – timer.
Use & Care Manual.
8
Temperature control.
ATTENTION: During frying, hot steamed is released
9
Filter cover.
through the l-ter (10). Remember to keep your hands
10
Filter.
and face at a safe distance from the lter. You should
also be careful of the hot steam when you open the
11
Frying basket.
lid (1).
12
Pot.
8
Carefully insert the basket (11) in the fryer and make
13
Power supply cord storage compartment.
sure it is properly installed.
14
Power supply cord and plug.
9
Next, close the lid (1).
Operation and use (Fig. B)
10
Gently lift the handle (3), slide the release button (2) on
the basket handle (3) and carefully place the basket (11) in
1
Put the appliance on a horizontal, even and stable
the lowest position.
surface out of the reach of children.
11
In order to set the required frying time (in minutes), press
2
Fill the fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the
the button „Set” (7) of a timer.
level between indication marks of MIN and MAX on the inner
part of the pot (12) based on gures presented in the below
Method of using the timer button
table:
●
Keep pressing the timer button
„Set” (7) for 1 second.
Capacity Liquid fat Solid fat
The display of the timer will show a gure <00>. The
display will turn off 5 seconds after the last pressing.
MIN
2.2 liters 1925 g
●
Keep pressing the button
„Set” (7) In order to set
MAX
2.5 liters 2200 g
the required time. The gure on the display increases
by 1 minute from <00> to <30>. When the time setting
We advise you to use frying oil or other liquid fat. If you want
reaches the Max. gure, further pressing of the button
to use new blocks of fat, melt them slowly over a low heat
in a normal pan to prevent spattering or overheating of the
„Set” (7) will again cause an increase of the gure
fat. It is possible to use solid fat, but in that case extra pre-
on the display from the beginning, i.e. from <00> to <30>
cautions are necessary to prevent the fat from spattering.
minutes.
●
2 seconds after setting the time, the display will begin to
ATTENTION: Never mix two different kinds of oil or fat.
ash and count down the time. During counting down the
3
Close the lid (1) and put the plug in the wall socket.
dis-play show the gure indicating the remaining time of
The red “POWER” (4) indicator signalling connection of
frying. The last minute of frying is indicated in seconds.
the appliance to the electric power sup-ply becomes bright
●
Keeping pressing the button
„Set” (7) for over
simultaneously as well as the green “TEMP.” (5) indi-cator
2 seconds during counting down the time results in
signalling that the appliance is in heating up process.
stopping of counting down. The display will show a gure
4
Set the temperature control (8) to the correct temperature.
<00>. Then, the timer may be set again. The display will
For informa-tion about which temperature to select, check
turn off and the appliance will switch over to stand-by
the chapter “Preparation times and temperature settings” in
after about 5 seconds from the last pressing.
47
●
When time count down has nished, the display will
15
Carefully remove the basket (11) from the fryer by means
indicate a gure <00> and the appliance will beep 5 times
of a handle (3). If necessary, shake the basket (11) over
and af-ter a while will beep again. 45 seconds later the
the fryer to remove excessive oil or fat. Put the fried food in
appliance will automatically switch over to stand-by and
a bowl or colander containing grease-absorbing paper, e.g.
the display will turn off.
kitchen paper.
12
When both time count down and frying has nished, you
16
Unplug the appliance after use.
will hear being 5 times.
13
If you do not use the fryer regularly, we advise you to store
After frying, lift the handle (3) and the basket (11) will
the oil or liquid fat in well-closed bottles, preferably in the
automatically raise to its highest position, i.e. the “drip-out
refrigerator or in a cool place, after it has cooled down. Fill
posi-tion.”
the bottles by pouring the oil or fat though a ne sieve to
14
Next open the lid (1) pressing the release button (6). Be
remove food particles.
aware of the hot steam.
Frying parameters setting
In the table below we show preparation times and temperature settings for certain dishes. If the instructions on the pack-age
of the food to be prepared differ from those in the table, always follow the instructions on the package.
FRESH OR DEFROSTED FOOD
Temp. Type of food Recommended quantity Frying time
160°C Fresh sh 450 g 5 – 7 min
Chicken (drumsticks) 3 – 5 pieces 12 – 15 min
170°C
Mushrooms 6 – 8 pieces 2 – 3 min
Vegetable fritters (i.e. cauliower) 8 – 10 pieces 2 – 3 min
Chinese “spring rolls” 8 – 10 pieces 6 – 7 min
Chicken nuggets 8 – 10 pieces 3 – 4 min
Mini snacks 8 – 10 pieces 3 – 4 min
180°C
Fish (pieces) in batter 8 – 10 pieces 3 – 4 min
Prawns 8 – 10 pieces 3 – 4 min
Apple fritters 5 pieces 3 – 4 min
Home-made French fries 650 – 1000 g 8 – 9 min
Crisps (very thin potato slices) 600 g 3 – 4 min
190°C
Aubergine (slices) 600 g 3 – 4 min
Meat/sh croquettes 5 pieces 4 – 5 min
FROZEN FOOD
Temp. Type of food Recommended quantity Frying time
Chicken (drumsticks) 3 – 4 pieces 15 – 20 min
170°C
Mini potato pancakes 4 pieces 3 – 4 min
Chinese “spring rolls” 2 – 3 pieces 10 – 12 min
Chicken medallions in a ready-made coating 6 pieces 9 min
Mini snacks 8 – 10 pieces 4 – 5 min
180°C
Fish (pieces) in batter 8 – 10 pieces 9 min
Prawns 8 – 10 pieces 4 – 5 min
Frozen straight/corrugated French fries 650 – 1000 g 9 min
Meat/sh croquettes 4 pieces 6 – 7 min
48
Cleaning and maintenance
●
The fryer has a replaceable shnet lter
(10) placed
under the lter’s lid (9) which should be systematically
●
Before cleaning, the fryer should be unplugged.
cleaned in soapy water.
●
After each using the fryer, clean it carefully.
●
After the lter
(10) has dried, place it under the lid (9).
●
Almost whole fryer may be washed in hot soapy water.
Do not put into water the fryer’s casing, electrical devices
Change of oil or fat
and parts containing heating elements.
As the oil or fat loses its favorable properties rather quickly,
●
The fryer’s casing should be cleaned with wet soapy
you should change the oil or fat regularly. To do so, follow the
cloth.
instructions below:
●
Do not use aggressive detergents such as emulsion,
●
If you mainly use the fryer to prepare French fries and if
cleaning milk, polish, etc. to wash the fryer’s casing. They
you sieve the oil or fat after use, you can re-use the oil or
may among others remove the informative graphical
fat 10 to 12 times before it needs to be changed.
symbols.
●
If you use the fryer to prepare food that is rich in proteins
●
The lid
(1), the frying basket (11), the inner pot (12), the
(such as meat or sh), you should change the oil or fat
lter (10) and the lter’s lid (9) should be cleaned in hot
more often.
soapy water.
●
Never use the same oil longer than 6 months and always
●
Never clean metal parts in a dishwasher. Aggressive
follow the instructions on the package.
cleaning agents used in these appliances make the
●
Never add fresh oil or fat to the old one.
above-mentioned parts darken. The fryer should be
●
Always change the oil or fat if it starts foaming when it is
cleaned by hand with dishwashing liquid.
heated, when it starts to have a strong smell or taste or
●
To start cleaning the fryer, wait until oil or fat has cooled
when it turns dark and syrupy.
down sufciently.
Solution of problems
If the fryer does not function properly or if the frying quality is insufcient consult the table below. There you will nd the most
frequent problems and their possible causes as well as ways of solving such problems.
Problem Possible cause Solution
Check on the package of the food or in the
table in these instructions for use whether
The selected temperature is too low and/or the
the temperature and/or preparation time
food has not been fried long enough.
you have selected is/are correct. Set the
temperature control to the correct temperature.
The fried food does not
If necessary, increase frying time.
have a golden brown
color and/or is not crispy
Do not fry more food at one time than the
There is too much food in the basket.
recommended quantities indicated in these
instructions for use.
The fuse of temperature control may have
The oil or fat does not get hot enough.
blown. Return the appliance to authorized
service centre for repairing or checking up.
The lter is saturated.
Remove the lid and clean the lid and lter in
hot soapy water.
The fryer gives off a
strong unpleasant smell.
The oil of fat is not fresh anymore.
Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or
fat to keep it fresh longer.
The types of oil or fat used are not suitable for
Use frying oil or liquid frying fat of good quality.
deep-frying food.
Never mix two different types of oil or fat.
The lid has not been closed properly.
Check whether the lid has been closed
properly.
Steam escapes from
other places than the
The lter is saturated. Change the lter.
lter.
The sealing ring around the metal inside of the
If the ring is dirty, clean the lid in hot soapy
lid is dirty or worn.
water. If the lid is worn, turn to authorized
service centre for replacement.
