Binatone NB-7703: ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ: Binatone NB-7703
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
Ìîëî÷íûé êîêòåéëü
Молоко – 180 мл
Сахар – 10 г
Банан – 0,5 шт.
Ванильное мороженное – 50 г
Нарезать банан кусочками. Загрузить все
ингредиенты в емкость, где вы собираетесь
взбивать коктейль, и перемешать их с помощью блендера.
Начните взбивать коктейль на минимальной скорости,
постепенно переходя на повышенную. Взбивайте до получения
пенящейся смеси. Вместо банана можно использовать другие
свежие фрукты.
Ñîóñ ìàéîíåç
Желтки яиц 6 шт.
Горчица столовая 25 г
Лимон 1 шт.
Уксус 20 г
Растительное масло 800 г
Соль, перец по вкусу
Сырые яичные желтки выпустить в кувшин блендера,
добавить горчицу, соль и сок половины лимона. Массу хорошо
размешать, затем постепенно влить масло до получения густого
соуса. В приготовленный соус влить уксус и сок второй
половины лимона и снова размешать. Заправить черным
перцем. Для приготовления майонеза рекомендуется выбрать
минимальную скорость работы.
Ñîóñ ãðèáíîé èç âåøåíîê
Грибы свежие 500 г
Лук репчатый 100 г
Сливки 200 мл
Мука – 2 3 ст. ложки.
Грибы промыть, пропустить через мясорубку и обжарить
на растительном масле, добавив в конце 2@3 ст. ложки муки,
чтобы она успела подрумяниться. Лук репчатый очистить и
мелко нарезать, пассеровать на растительном масле, смешать
с приготовленными грибами. Залить все сливками и довести
до кипения, посолить по вкусу. Перемешать соус с помощью
блендера.
Такой соус облагородит любое блюдо. Его можно подать к
отварным овощам и к макаронным изделиям. Хорош он и для
мясных и рыбных вторых блюд.
Èòàëüÿíñêèé òîìàòíûé ñîóñ
Помидоры – 46 шт.
Лук репчатый – 40 г
Чеснок – 2 зубчика
Сельдерей – 40 г
Зелень петрушки
Базилик несколько листиков
Растительное масло – 24 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
26
Смешать все ингредиенты в блендере, посолить и поперчить
по вкусу. Переложить полученную массу в кастрюлю и тушить
с маслом на медленном огне несколько минут, постоянно
помешивая.
Òàòàðñêèé ñîóñ
Соленые (маринованные) огурцы 4 шт.
Чеснок – 56 зубчиков
Майонез – 250 г
Огурцы и чеснок мелко порубить блендером, все это залить
майонезом, тщательно перемешать и поставить в холодильник
на 15 минут. Соус готов.
Áàðõàòèñòûé ñóï ñ öóêêèíè
2 средних цуккини, порезанных на дольки
Сливочное масло 2 ст. л.
Репчатый лук (мелко порезанный) – 2 ст. л.
Чеснок 1 большой зубчик
Порошок карри 1 чайн. л.
Сливки – 1/2 ст.
Куриный бульон – 1/2 л
Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом,
не закрывая крышкой. Овощи должны быть мягкими, но не
поджаренными. Измельчить тушеные овощи с помощью
блендера. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо
перемешать. Поставить на медленный огонь и, как только суп
закипит, снять его и подавать к столу.
Ãðèáíîé ñóï-ïþðå
Сливочное масло – 60 г
Грибы – 250 г
Куриный бульон – 560 мл
Французская горчица – 1 чайн. л.
Сливки 125 мл
Шниттлук (нарезанный) – 1 ст. л.
Грибы мелко порезать. Растопить масло в кастрюле,
добавить грибы и готовить, помешивая, пока грибы не станут
мягкими. Добавить бульон, горчицу и сливки. Довести до
кипения. Немного охладить и перелить суп в блендер, сделать
РУССКИЙ
однородное пюре. Добавить шнитт@лук, вернуть в кастрюлю и
подогреть, не доводя до кипения.
Êàðòîôåëüíûé ñóï ñ áðîêêîëè è ñûðîì
Оливковое масло – 2 ст. л.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Брокколи – 225 г
Голубой сыр (типа рокфор) – 125 г
Овощной бульон – 1 л
Сливки 33% – 150 мл
Щепотка паприки, соль, перец
Порезать картофель кубиками, лук мелко порубить.
Разогреть масло в большой кастрюле, добавить картофель и
луковицу. Обжарить, помешивая, 5 минут. Отложить несколько
веточек капусты для украшения, остальную капусту добавить
в кастрюлю. Добавить сыр и овощной бульон. Довести до
27
кипения, снизить огонь и варить 25 минут до готовности
картошки. С помощью блендера измельчить суп до
однородной массы. Добавить сливки и приправить суп по вкусу.
Отварить отложенную капусту в кипящей соленой воде в
течение 7@ми минут. Разлить суп по тарелкам, украсить
капустой, посыпать паприкой.
Ñóï ïþðå ñ òûêâîé è êàáà÷êàìè
Тыква – 900 г
Кабачки – 750 г
Лук репчатый – 125 г
Чеснок – 1 долька
Сушеные семена кориандра – 1 чайн. л.
Сливочное масло – 125 г
Овощной бульон из кубика – 600 мл
Молоко – 500 мл
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Немного сметаны и веточки зелени для украшения
Тыкву и кабачки нарезать кубиками, лук @ кольцами, измельчить
чеснок, помять семена кориандра. Все ингредиенты выложить
на противень, полить растопленным сливочным маслом,
поставить в горячую духовку на 20 минут. Выложить готовые
овощи в кастрюлю, добавить горячий бульон и молоко.
Порциями измельчить смесь в блендере, разлить в тарелки,
украсить зеленью, положить сметану. Посыпать гренками или
сухариками.
Áëèíû
Мука – 23 ст.
Яйца – 23 шт.
Молоко – 1 л
Растительное масло – 2 ст. л.
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Соль, сахар – по вкусу
Налить молоко в блендер, вбить в него сырые яйца, добавить
разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешать.
После того, как масса в блендере стала однородной,
постепенно добавить муку, небольшими порциями. Затем
добавить растительное масло. Взбить получившуюся массу
блендером до однородного состояния. Получившаяся масса
по консистенции должна напоминать густую сметану. Выпекать
блины на разогретой сковороде, смазанной маслом. Подавать
блины следует горячими с маслом, сметаной или вареньем.
Очень вкусно, если в блин завернуть кусочек красной рыбы
(горбуши).
Õîëîäíûé ñóï «Ãàñïà÷÷î»
Томатный сок – 4 чашки
Оливковое или растительное масло – 2 ст. л.
Винный уксус 2 ст. л.
Соль 1 чайн. л.
Черный перец – по вкусу
Средние томаты, очищенные от кожицы и порезанные на
четыре части 4 шт.
Лук, очищенный от шелухи и порезанный на четыре части
28
1 шт.
Порезанный зеленый перец – 1,2 шт.
Положите в кувшин блендера половину овощей, масло, 2
чашки томатного сока, уксус. Накройте крышкой и
перемешайте, выбрав кнопку «Pulse». Перелейте смесь в
большую емкость. Проделайте то же с оставшимися овощами
и соком. Перелейте смесь в ту же емкость и перемешайте.
Подавайте к столу с зеленью и гренками.
Ïàøòåò èç áàêëàæàíîâ
Баклажаны – 2 шт.
Чеснок – 1 долька
Оливковое масло – 1,2 чашки
Сок одного лимона
Соль – 1 чайн. л.
Черный перец – по вкусу
Запеките баклажаны вместе с кожурой в течение 1 часа.
Дайте остыть и вычерпайте мякоть с помощью ложки. Положите
мякоть в блендер, накройте крышкой и смешивайте около 10
секунд. Добавьте чеснок, сок лимона, масло и черный перец.
Помешайте еще примерно 5 секунд. Перед подачей на стол
охладите, и сервируйте со шнитт@луком, петрушкой и тостами.
Ýíåðãåòè÷åñêèé êîêòåéëü
Банан – 1шт.
Морковь – 200 г
Дыня – 100 г
Апельсиновый сок – 500 мл
Сок одного лимона
Кубики льда – 8 шт.
Положите все ингредиенты (кроме льда) в блендер и
перемешивайте в течение 40 сек. После добавьте лед и
перемешивайте еще 20 сек.
Áàíàíîâî-êëóáíè÷íûé êîêòåéëü
Яблочный сок – 250 мл
Молоко – 250 мл
Банан – 1 шт.
Замороженная клубника – 400 г
РУССКИЙ
Клубничный йогурт – 250 мл
Смешайте сок и молоко, потом добавьте банан и клубнику.
Йогурт кладите в последнюю очередь. Перемешивайте смесь
в течение 30 сек. на минимальной скорости, потом переключите
на максимальную и мешайте до однородной массы.
Àïåëüñèíîâî-áàíàíîâûé êðåì
Молоко – 350 г
Апельсиновый сок – 500 мл
Ваниль – 1,2 чайн. л.
Замороженный банан 1,2 шт.
Замороженный ванильный йогурт – 350 мл
Апельсиновый йогурт – 180 мл
Концентрат апельсинового сока 3 чайн. л.
Смешайте сок и молоко в блендере, потом добавьте
йогурты, порезанный банан, ваниль и концентрат.
Перемешивайте смесь в течение 30 сек. на минимальной
29
Оглавление
- Blender
- A
- SAFETY MEASURES
- SPECIAL SAFETY MEASURES
- INSTRUCTIONS
- MAINTENANCE AND CLEANING
- DISPOSAL
- MESURES DE SECURITE
- MESURES SPECIALES DE SECURITE
- AVANT L’UTILISATION
- ENTRETIEN ET NETTOYAGE
- RECYCLAGE
- ÌÅÐÛ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ
- ÑÏÅÖÈÀËÜÍÛÅ ÌÅÐÛ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ
- ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÄÅÒÀËÅÉ ÏÐÈÁÎÐÀ
- ÓÕÎÄ È ×ÈÑÒÊÀ
- ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
- ÓÒÈËÈÇÀÖÈß
- ÏÐÀÂÈËÀ ÁÅÇÏÅÊÈ
- ÑÏÅÖ²ÀËÜͲ ÏÐÀÂÈËÀ ÁÅÇÏÅÊÈ
- ÎÏÈÑ ÄÅÒÀËÅÉ ÏÐÈËÀÄÓ
- ÄÎÃËßÄ ² ×ÈÙÅÍÍß
- ÊÎÐÈÑͲ ÏÎÐÀÄÈ
- ÓÒÈ˲ÇÀÖ²ß
