Binatone GR-7905: NOTICE D’UTILISATION
NOTICE D’UTILISATION: Binatone GR-7905
NOTICE D’UTILISATION
1. Placez l’appareil sur une surface plane et
sèche.
2. Placez la plaque gril (6) et la plate-forme en
granit (7) au-dessus de l’élément chauffant.
Mettez dessus les aliments à rôtir.
Note : ne laissez pas tomber la plate-forme
en granit. Cela peut amener à son endommagement
ou aux accidents.
3. Branchez l’appareil sur le réseau électrique dont la puissance
est compatible avec celle indiquée sur l’appareil.
4. Allumez l’appareil en réglant la température nécessaire à
l’aide du régulateur de température (3). Attendez quelques
instants (10 minutes environ) pour atteindre la température
appropriée.
5. Disposez les aliments à frire sur les coupelles (8), couvrez-les
avec du fromage et mettez-les sous l’élément chauffant de
l’appareil sur la plate-forme prévue pour les coupelles (5).
Note : ne pas laisser dans l’appareil les coupelles chauffer à
vide.
6. Allumez l’appareil.
7. Lors du cuisson, retournez de temps en temps les aliments avec
une spatule en bois.
8. Après utilisation, éteignez l’appareil et débranchez-le du
secteur.
MAINTIEN ET NETTOYAGE
1. Avant de procéder au nettoyage, veillez à
débrancher l’appareil du réseau électrique.
2. Lorsque l’appareil est tout à fait froid, lavez
tous les éléments démontables avec de l’eau
chaude et du liquide vaisselle. Ne pas utiliser
des poudres à récurer.
Note : la plate-forme en granit (7) conserve la chaleur
pendant une période de temps prolongée ; avant de
procéder au nettoyage, assurez-vous qu’elle est bien
froide.
3. Laissez sécher l’appareil avant une nouvelle utilisation ou pour
le ranger.
CONSEILS UTILES
Raclette-maison aux champignons et
au lard
1,5 ou 1,8 kg de fromage,
600 g de champignons,
40 g de beurre,
12
300 g de lard fumé (avec de la viande),
1 cuillère à soupe de persil finement haché,
un peu d’ail pressé à l’aide d’un presse ail, sel, poivre,
12 morceaux de pain pour les toasts.
Couper les champignons en fines tranches, couper le lard en
dés. Rissoler le lard, après ajouter les champignons et faire rôtir.
Saler, poivrer, saupoudrer de persil haché. Disposer cette pâte
sur les coupelles, mettre dessus un morceau de fromage et faire
cuire. Servir avec des toasts.
Raclette aux crevettes
1,5 ou 1,8 kg de fromage,
400 g de crevettes épluchées,
1 pot d’asperge,
2 kg de pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs et les
mettre dans un endroit chaud. Dans chaque coupelle, mettre une
lamelle de fromage et des crevettes, laisser fondre pendant 5 ou
6 min. Couper les pommes de terre en fines lamelles, mettre dessus
les asperges et verser le fromage fondu avec les crevettes.
Raclette aux tomates et aux oeufs
1,5 ou 1,8 kg de fromage,
12 oeufs durs,
12 tomates, 40 g de beurre,
sel, poivre,
12 morceaux de pain pour les toasts
FRANÇAIS
Couper les oeufs et les tomates en rondelles. Dans la coupelle,
mettre un peu de beurre et une rondelle de tomate, faire frire un
tout petit peu, saler, poivrer, mettre un morceau d’oeuf, une
lamelle de fromage et faire cuire. Servir avec des toasts.
Raclette aux herbes
1,5 ou 1,8 kg de fromage,
1 cuillère à café d’herbes fraîches
1 cuillère à café d’herbes séchées, oignon,
1 gousse d’ail finement hachée, sel,
poivre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 kg de pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs et les
mettre dans un endroit chaud. Rajouter aux herbes 40 g de beurre,
faire cuire les herbes avec l’oignon et l’ail à l’étouffée, répartir
cette pâte sur les coupelles, mettre dessus une lamelle de fromage,
faire cuire, saler et poivrer. Servir avec les pommes de terre coupées
en tranches et les concombres confits dans du vinaigre.
Raclette aux raisins secs et aux noix
1,5 ou 1,8 kg de fromage,
50 g de noix (d’amandes ou de noisettes),
50 g de raisins secs, 2 cuillères à soupe de gin, 40 g de beurre
Faire tremper les rasins secs dans du gin. Hacher les noix et les
faire frire dans les coupelles en rajoutant du beurre. Ajouter des
rasins secs, mettre une lamelle de fromage et faire cuire. Servir
avec du pain noir.
Marinade pour la viande (pour 1 kg de viande)
3/4 l de vin rouge sec,
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1 oignon coupé en rondelles fines,
2 carottes coupées en rondelles fines,
1 laurier-sauce, 1 tige de céléri,
persil, thym, romarin, poivre noir en pois
Bien hacher le persil et le céleri, les mélanger avec les autres
composants et verser cette pâte sur la viande. Laisser mariner
pendant 12 heures dans le frigo en retournant la viande de temps
en temps.
Escalope de boeuf
Pour 1 personne : 1 morceau de boeuf 100 g environ,
moutarde, 2 fines tranches de jambon fumé,
beurre, poivre vert moulu,
1 poivron, tomates, romarin ou estragon
Enrober la viande de moutarde et faire frire pendant 6 ou 8
minutes dans du beurre sur la plaque grill ou sur la plateforme en
granit. Saupoudrer de poivre. Faire frire le jambon, les tomates et
le poivron et servir avec la viande. Saupoudrer de romarin ou
d’estragon.
Escalope de veau à la Tessin
Pour 1 personne : 1 morceau de veau 100 g environ,
1 morceau fin de jambon bouilli,
1 lamelle fine de fromage fondu,
un peu de beurre
Faire rôtir l’escalope pendant 2 minutes d’un seul côté.
Retourner, mettre le jambon et le fromage coupé en raie et faire
frire pendant 4 minutes.
Crêpes
Recette de base de la pâte (pour 6 personnes, 20 ou 25
crêpes environ)
Dans une jatte, mélanger 500 g de farine tamisée et 1 l de lait.
Ajouter 6 oeufs, un peu de sel, 2 cuillères à soupe d’huile ou de
beurre fondu. Laisser attendre pendant 1 ou 2 heures.
Si la pâte n’est pas assez liquide on peut ajouter un peu d’eau. A
l’aide d’une petite louche, verser un peu de pâte au centre de la
plate-forme en granit et répartir la pâte en mouvements circulaires
sur la surface avec une spatule en bois. Après chaque crêpe,
tremper la spatule dans de l’eau froide. 2 minutes après, retourner
la crêpe à l’aide de la spatule en bois ou en plastic et la cuire de
l’autre côté pendant 2 min. Si la farce à crêpes doit être chaude,
il faut la mettre immédiatement après avoir retourné la crêpe et
cuire un peu plus. Une fois la crêpe cuite, on peut en faire un
rouleau, plier en deux ou en quatre.
Crêpes au miel et aux noisettes
100 g de noisettes moulues,
3 cuillères à soupe de miel
Mélanger le miel et les noisettes. Lorsque la crêpe est presque
cuite, l’enduire de ce mélange et le plier en quatre. Laisser cuire
pendant quelques secondes. Servir avec de la crème fouettée.
Crêpes au chocolat et aux amandes
1 tablette de chocolat
1 pot de crиme au chocolat
Amandes /noisettes en quantité de 10 ou 12
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