Delonghi BDM 125S: СОРТА КЛАССИЧЕСКОГО ХЛЕБА

Хлеб из непросеянной муки 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 320 мл 420 мл 520 мл

Растительное масло 1

1/2

ст.ложки 2 ст.ложки 2

1/2

ст.ложки

Соль 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки 2

1/2

ч.ложки

Коричневый сахар 1

1/2

ст.ложки 2 ст.ложки 2

1/2

ст.ложки

Непросеянная мука 540 г (3

1/3

) 700 г (4

1/3

) 860 г (5

1/3

)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1

1/2

ч.ложки 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки

СОРТА КЛАССИЧЕСКОГО ХЛЕБА

Способ приготовления

1. Вылейте в форму все жидкие ингредиенты; высыпьте сверху муку. Все остальные ингредиенты следует вы-

кладывать по отдельности по углам формы, для дрожжей нужно в центре сделать в муке небольшое углуб-

ление.

2. Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.

3. Нажмите на кнопку MENU для установки режима (1) CLASSICO.

4. Выберите цвет корочки, вес хлеба и нажмите на START/PAUSE.

Примечание: если Вы выпекаете хлеб в режиме TURBO (2), возможно, Вам понадибится дополнительно довести

его до готовности. В этом случае выберите режим (10) FORNO для завершения приготовления.

Тыквенный хлеб 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 300 мл 400мл 500 мл

Растительное масло 1 ст.ложка 2 ст.ложки 3 ст.ложки

Протертая отварная тыква

1/4

стакана

1/2

стакана

3/4

стакана

Молотый мускатный орех 2 ч.ложки 2 ч.ложки 3 ч.ложки

Соль 1 ч.ложка 1

1/2

ч. ложки 2 ч.ложки

Сахар 1 ст.ложка 1 ст.ложка 2 ст.ложки

Мука 520 г. (3

1/3

) 600 г (3

3/4

) 680 г (4

1/4

)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1

1/2

ч.ложки 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки

Хлеб с сыром и травами 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст.ложка 2 ст.ложки 3 ст.ложки

Соль 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки 2

1/2

ч.ложки

Сахар 1 ст.ложка 1

1/2

ст.ложки 2 ст.ложки

Мука 600 г (3

3/4

) 680 г (4

1/4

) 760 г (4

3/4

)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1

1/2

ч.ложка 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки

Дозатор для орехов и сухофруктов

Тертый сыр пармезан

1/2

стакана

1/2

стакана

3/4

стакана

Смесь ароматических трав 1 ч.ложка 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки

Хлеб с соусом песто 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Оливковое масло 2 ст.ложки 2

1/2

ст.ложки 3 ст.ложки

Мелко нарезанный чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик

Свежий измельченный базилик

1/2

стакана

1/2

стакана

3/4

стакана

Соль 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложка 2

1/2

ч.ложки

Сахар 1 ст.ложка 1

1/2

ст.ложка 2 ст.ложки

Мука 600 (3

3/4

) 680 (4

1/4

) 760 г (4

3/4

)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1

1/2

ч.ложки 1

1/2

ч.ложки 2 ч.ложки

Дозатор для орехов и сухофруктов

Кедровые орешки

1/2

стакана

1/2

стакана

3/4

стакана

21

Хлеб с чесноком и специями 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 столовая ложка 2 столовые ложки 3 столовые ложки

Рубленный чеснок 2 зубчика 2 зубчика 3 зубчика

Измельченные специи 2 ч. л. 2 ч. л. 3 ч. л.

Соль 1

1/2

ч. л. 2 ч. л. 2

1/2

ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1

1/2

ст.л.

Мука 600 г (3

3/4

) 680 г (4

1/4

) 760 г (4

3/4

)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1

1/2

ч. л. 1

1/2

ч. л. 2 ч. л.

Хлеб с помидорами и базиликом 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Свежий измельченный базилик 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Томатная паста 1 ст. л. 1 1/2 ст. л. 2 ст. л.

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 1/2 ст.л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4 ) 760 г (4 3/4 )

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Хлеб с розмарином и оливковым маслом 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 265 мл 340 мл 415 мл

Оливковое масло 50 мл 75 мл 100 мл

Сухой или свежий розмарин 1 ч. л. 2 ч. л. 3 ч. л.

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 1/2 ст. л. 2 ст. л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 3/4)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Хлеб с оливками и сушеными помидорами 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 1/2 ст.л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 3/4)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Дозатор для орехов и сухофруктов

Сушеные измельченные помидоры 2 ст. л. 3 ст. л. 4 ст. л.

Оливки без косточек, высушенные и измельченные

2 ст. л. 2 1/2 ст. л. 3 ст. л.

Апельсиновый хлеб с тимьяном 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Сушеный тимьян 1 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Измельченная цедра апельсина 1 1/2 ст. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 1/2 ст. л. 2 ст. л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 3/4 )

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

22

Хлеб с луком 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Измельченный лук 3/4 стакана 3/4 стакана 1 стакан

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 1/2 ст.л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 1/4)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Хлеб с салями и сыром 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Сушеный ореган 1/2 стакана 1 стакан 1 1/2 стакана

Салями мелкими кубиками 2/3 мерного стакана 2/3 мерного стакана 1 мерный стакан

Измельченная моццарелла 1/3 мерного стакана 1/3 мерного стакана 1/2 мерного стакана

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 1/2 ст.л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 1/4)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Лимонный хлеб с маком 750 г 1 кг 1,25 кг

Вода 315 мл 415 мл 515 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Тертая лимонная цедра 2 ст. л. 2 1/2 ст. л. 3 ст. л.

Мак 2 ст. л. 3 ст. л. 4 ст. л.

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 1/2 ст.л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 3/4)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

Пивной хлеб с беконом 750 г 1 кг 1,25 кг

Пиво 140 мл 200 мл 260 мл

Вода 180 мл 215 мл 250 мл

Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.

Кубики варено-копченого бекона 1/3 мерного стакана 1/2 мерного стакана 2/3 мерного стакана

Мелко нарезанный лук 1/2 мерного стакана 3/4 мерного стакана 1 мерный стакан

Соль 1 1/2 ч. л. 2 ч. л. 2 1/2 ч. л.

Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 1/2ст.л.

Мука 600 г (3 3/4) 680 г (4 1/4) 760 г (4 3/4)

Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.

23