Delonghi BDM 125S: ГЛАЗУРЬ И НАЧИНКИ

2 ст. л. корицы

1. Выньте все тесто из формы. Смажьте оливковым маслом противень.

2. Смешайте сахар и корицу. При помощи скалки раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте тесто смесью из

сахара и корицы. Скатайте тесто в рулет, нарежьте на куски толщиной 2,5 см, разложите их на противне.

3. Накройте плюшки чистым сухим полотенцем и дайте тесту подняться в течение полутора часов, чтобы оно

увеличилось в объеме в два раза.

4. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте плюшки 30 минут при 180°C.

ГЛАЗУРЬ И НАЧИНКИ

Чесночное масло

Смесь:

1/4

мерного стакана растительного или размягченного сливочного масла

1/8

чайной ложки сухого молотого чеснока

Сливочное масло с сыром и травами

Смесь:

1/4

мерного стакана растительного или размягченного сливочного масла

1 ст. л. тертого пармезана

1 чайной ложки свежей, мелко нарубленной петрушки

1/4

ч. л. сушеного орегано Щепотка чесночной соли

Шоколадно-банановая начинка

Смесь:

1/3

мерного стакана измельченного спелого банана

1/3

мерного стакана растопленного молочного шоколада

Творожно-фруктовая начинка

Смесь:

Взбейте в миксере при средней скорости до получения пышной, однородной консистенции: 250г протертой

творожной массы,

1/4

мерного стакана варенья

Начинка из ветчины и швейцарского сыра

Смесь:

250г творожной пасты

2 ст. л. ветчины, нарезанной мелкими кубиками

1 ст. л. измельченного швейцарского сыра

1/2

чайной ложки готовой горчицы

Начинка из меда с орехами

Смесь:

200 г творожной пасты

1 ст. л. измельченных орехов

2 ст. л. меда

Медовая начинка с апельсинами

Смесь:

Взбить в миксере при средней скорости до получения нежной консистенции:

250г растительного или размягченного сливочного масла

2 ст. л. меда

2 ч. л. тертой апельсиновой цедры

47