Delonghi BDM 125S: КЕКС

КЕКС

Способ приготовления

1. Вылейте в форму все жидкие ингредиенты; высыпьте сверху муку. Все остальные ингредиенты следует вы-

кладывать по отдельности по углам формы, для дрожжей нужно в центре сделать в муке небольшое углуб-

ление.

2. Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.

3. Нажмите на кнопку MENU для установки режима (8) PLUM CAKE, после чего нажмите на кнопку

START/PAUSE.

4. Месить 5 минут, открыть крышку и соскрести тесто со стен формы пластмассовой лопаткой. Аккуратно по-

ложить в форму тесто со стенок, чтобы не было непромеса. Закройте крышку и продолжите цикл.

Не используйте функцию Отложенного запуска программы для выпечки кексов, так как разрыхлитель в этом

случае активируется слишком быстро

Кекс

150 мл молока

1 целое яйцо + 1 яичный желток

60 г размягченного масла

250г муки

1 щепотка соли

12г сухих хлебопекарных дрожжей

100г сахара

40г смеси какао с сахаром

Кекс с ароматическими травами и сыром

150 мл молока

130мл воды

3 мерных стакана (480г) муки с порошковым разрыхлителем

1 ч.л. соли

20г растопленного масла

1/4

мерного стакана измельченной моццареллы или тертого пармезана

2 ч. л. смеси сухих трав

Зерновой кекс с паприкой

150 мл молока

130мл воды

3 мерных стакана (480г) муки с порошковым разрыхлителем

1 ч.л. соли

20г растопленного масла

1/4

мерного стакана консервированных зерен

1/4

мерного стакана измельченной паприки

Кекс с беконом и зеленым луком

150 мл молока

130 мл воды

3 мерных стакана (480г) муки с сухими хлебопекарными дрожжами в порошке

1 ч.л. соли

20г растопленного сливочного масла

1/4

мерный стакан мелко нарезанного бекона

2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука

39