Binatone FS-404: Трехцветный овощной паштет Котлеты из телятины Манты с чесночно6йогуртовым соусом

 ßéöî 3 øò.

 Ìóêà 25 ã

 Ñëèâî÷íîå ìàñëî 10 ã

Ïîìåñòèòå â ìèêñåð èëè áëåíäåð áàíàíû, ñàõàð, ìîëîêî, ÿéöà

è ìóêó. Ïåðåìåøèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ñìàæüòå

÷àøó äëÿ ðèñà ñëèâî÷íûì ìàñëîì, çàïîëíèòå åå ïîëó÷åííîé

ìàññîé, íàêðîéòå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé è ïîìåñòèòå â êîíòåéíåð

äëÿ âàðêè. Íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå â òå÷åíèå 35 ìèí.

Ïîäàâàéòå òåïëûì.

Примечание: Вы можете заменить бананы на 300 г

плодов, взятых из компота: ревеня,

абрикосов, вишни и т.п.

Трехцветный овощной паштет

3-4 ïîðöèè

 Ìîðêîâü 250 ã

 Öâåòíàÿ êàïóñòà 250 ã

 Áðîêêîëè 250 ã

 Ñëèâêè 150 ìë

 ßéöî 3 áåëêà

 Ñîëü ïî âêóñó

Ñâàðèòå îâîùè â ïàðîâàðêå. Çàãðóçèòå ìîðêîâü â áëåíäåð èëè

êóõîííûé ïðîöåññîð, äîáàâüòå 50 ìë ñëèâîê, 1 áåëîê, ñîëü è

âçáåéòå. Òàêèì æå îáðàçîì ïðèãîòîâüòå ïþðå èç öâåòíîé êàïóñòû

è áðîêêîëè. Âûëîæèòå ïîëó÷èâøååñÿ ïþðå ñëîÿìè â ÷àøó äëÿ

ðèñà, íàêðîéòå ôîëüãîé è ãîòîâüòå â ïàðîâàðêå 15 ìèí. Çàòåì

âûíüòå ïàøòåò è íàðåæüòå. Ïîäàâàéòå òåïëûì èëè õîëîäíûì.

Котлеты из телятины

2-3 ïîðöèè

 Òåëÿòèíà 500 ã

 Ãðèáû 100 ã

 ßéöî 1 øò.

 Áåëîå âèíî 40 ã

 Çåëåíü, ëèìîí, ñîëü ïî âêóñó

Ïðîïóñòèòå òåëÿòèíó ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  ïîëó÷åííûé ôàðø

ÐÓÑÑÊÈÉ

äîáàâüòå îòâàðåííûå â ïàðîâàðêå è íåêðóïíî íàðåçàííûå ãðèáû,

âèíî è ÿéöî. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû, óëîæèòå â ïàðîâîé êîíòåéíåð

è ãîòîâüòå 25-30 ìèí. Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ïîñîëèòå, íà êàæäóþ

êîòëåòó ïîëîæèòå ëîìòèê ëèìîíà áåç êîæè è êîñòî÷åê,

ïîñûïàííûé çåëåíüþ.

Манты с чесночно6йогуртовым соусом

2 ïîðöèè

 Ìÿêîòü áàðàíèíû 400 ã

 Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.

 Ìóêà 1 ñòàêàí

 Âîäà 2 ñòàêàíà

 Òîïëåíûé æèð 1 ñò. ë.

 Íàòóðàëüíûé éîãóðò 200 ã

 ×åñíîê 2 çóá÷èêà

 Ñîëü, êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó

43