Binatone FS-404 – страница 2

7. Installez le conteneur (5) sur le récipient de condensation de

vapeur (12). Si vous utilisez deux récipients, installez le conteneur

supérieur (3) sur le conteneur inférieur (5). En utilisant trois

récipients, installez le conteneur (5) sur le récipient de condensa-

tion de vapeur (12), mettez dessus le conteneur intermédiaire (4),

ensuite, l’anneau (10) et enfin, le conteneur supérieur (3). Pour

faciliter l’assemblage, les poignées des conteneurs portent les in-

dices du mode d’assemblage. Les conteneurs sont numérotés de

haut en bas.

8. Pour utiliser le bol à riz (11), installez-le dans le conteneur

supérieur.

9. Fermez le conteneur supérieur par le couvercle (1).

10.Branchez l’appareil sur le secteur électrique.

11.Installez le temps nécessaire de cuisson à l’aide de la minuterie

(19), en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à la marque appropriée indiquant le temps de la cuisson. Le

clignotant de l’indicateur incorporé dans l’échelle du niveau d’eau

(18) s’allumera, et le bain de vapeur commencera à fonctionner.

12.Si le niveau d’eau s’approche de la marque minimum, rajoutez

de l’eau dans le réservoir (14) par l’orifice à rajouter l’eau (20).

13.Quand les aliments du conteneur supérieur seront prêts, enlevez-

le avec précaution du bain de vapeur et recouvrez le(s) conte-

neur(s) qui reste(nt) par le couvercle.

FRANÇAIS

Attention: N’oubliez pas que pendant le fonctionnement de

l’appareil, la vapeur peut échapper. Soyez prudents

et utilisez toujours des gants ou une serviette pour

enlever les conteneurs du bain de vapeur. Vérifiez

que le conteneur supérieur et recouvert.

14.A la fin de la période programmée à l’aide de la minuterie (19),

l’appareil s’arrête automatiquement. Vous entendrez un signal

sonore, et le clignotant de l’indicateur (18) s’éteindra.

Note: En préparant des plats volumineux (par exemple, un

poulet) vous pouvez enlever le fond des conteneurs

de vapeur (8) pour augmenter le volume utile du

bain de vapeur (voir dessin B). Pour le faire,

poussez par la main gauche le fond du conteneur à

vapeur du bas en haut, en maintenant de l’intérieur

par la main droite le fond amovible et en libérant

simultanément la sertissure (9) d’une des attaches du

conteneur de vapeur (7). Libérez la sertissure (9)

des trois attaches restantes (7), en appuyant dessus

par le pouce droit (dessin B). Pour réinstaller le

fond du conteneur, introduisez la sertissure (9) dans

l’attache du conteneur de vapeur (7) d’un côté.

Répétez l’opération pour fixer le fond (8) dans les

trois attaches restantes (7), en appuyant sur le fond

du conteneur vers le centre de façon à faire entrer

l’attache (7) sous la sertissure du conteneur de

vapeur (9).

21

Préparation des plats

Les ingrédients à cuire au vapeur (à l’exception des légumes

congelés) doivent être dégelés complètement. Ne pas mettre du sel

ou des épices dans les ingrédients avant la cuisson pour éviter le

dégagement excessif de jus. Ajoutez les sauces et les épices après la

fin de cuisson. Dans les tableaux ci-dessous, vous trouverez des

recommandations relatives à la cuisson de différents aliments à con-

dition que vous les étaliez en une couche. Le temps de cuisson

augmente, si vous utilisez plusieurs conteneurs, puisque la même

quantité de vapeur travaillera sur une plus grande quantité d’aliments.

Il faut également prolonger le temps de cuisson, si vous placez les

ingrédients dans les conteneurs supérieurs.

N’oubliez pas que plus loin de l’élément chauffant se trouvent les

ingrédients, plus long est le temps de cuisson. Le temps de cuisson

augmente également si vous mettez des ingrédients en plusieurs

couches dans le même récipient. Dans ce cas, tous les morceaux de

l’aliment doivent être de la même taille, ou les morceaux plus gros

doivent être placés en bas.

Pour définir le temps exact de cuisson et obtenir le résultat souhaité,

n’hésitez pas d’expérimenter. Si vous utilisez le bain de vapeur pour

la première fois, guidez-vous par les conseils donnés dans les tableaux,

ou les indications sur le corps de l’appareil (16), en vérifiant de temps

en temps l’état de préparation du plat.

Placez toujours la viande et le poulet dans le conteneur inférieur,

pour que le jus qui s’écoule ne tombe pas sur d’autres aliments. Ce

jus, qui s’accumule dans le récipient de condensation de vapeur, peut

être utilisé pour la préparation de toute sorte de sauces.

Le poisson est prêt, quant il a changé de couleur et se détache

facilement. La viande est prête, quand un jus transparent commence

à s’écouler. Faites cuire très rapidement les herbes, les choux, la salade

…, pour garder les feuilles vertes et croustillantes.

Il est nécessaire de contrôler le temps de cuisson. Si vous avez

remarqué qu’une grande partie d’aliments dans le conteneur sont déjà

prêts, retournez-les, en utilisant une spatule à manche longue et des

gants. Après la fin de la période de préparation, enlevez

immédiatement les conteneurs du bain de vapeur, autrement le pro-

cessus de cuisson continuera. Mettez les conteneurs sur un plateau ou

sur une cuve, laissez s’écouler le condensat, ensuite, mettez les ali-

ments sur une assiette.

Riz

 Il existe plusieurs espèces de riz. Suivez les instructions de

préparation de différentes espèces de riz.

 Mesurez soigneusement la quantité nécessaire de riz et d’eau et

mélangez le tout dans le bol à riz (11). ). Versez suffisamment

d’eau dans le réservoir (14). Fermez le couvercle et commencez

la cuisson.

 Pour préparer du riz doux, augmentez la quantité d’eau à

mélanger avec le riz, conformément au tableau. Pour préparer

du riz dur, diminuez la quantité d’eau.

 Vérifiez la consistance du riz après le temps minimum indiqué dans

le tableau pour la préparation de chaque type de riz, remuez le

riz souvent.

22

 En vérifiant si le riz est prêt, ou en remuant le riz, évitez que le

condensât du couvercle (1) tombe dans le bol au riz (11) pour ne

par détériorer la qualité et le goût du riz préparé à vapeur.

 Quand le riz est prêt, vous pouvez ajouter du sel, du poivre, du

beurre ou du bouillon de viande concentré.

Mélangez dans le

Temps

bol à riz

approximatif

Genre de riz

de la

Riz

Eau

préparation

(tasses)

(tasses)

(en minutes)

Brun

– Standard

½

1

42–45

– Un peu cuit

1

1½

45–50

Mélange du riz sauvage

et à longs grains

– Standard

1

1½

18–20

– De préparation rapide

1

1¾

16–18

– De préparation

1

1½

12–15

momentanée

Blanc

– A grains ronds

1

1½

45–50

2

– A longs grains

1

1

/

3

50–55

FRANÇAIS

Légumes

 Lavez et épluchez soigneusement les légumes et découpez-les, si

nécessaire. Le temps de préparation des petits morceaux est plus

court que pour de gros morceaux.

 Le temps de cuisson dépend de la qualité, la quantité, la fraîcheur,

la taille, l’homogénéité et la température des légumes congelés.

Choisissez la quantité d’eau et le temps de cuisson en vous orientant

aux données du tableau.

 Ne pas dégeler les légumes avant la cuisson.

 Mettez les légumes congelés qui donnent beaucoup de jus lors de

cuisson dans le bol au riz (11) et recouvrez-les d’une feuille

d’aluminium pour le temps de préparation. Détachez les produits

congelés les uns des autres ou remuez-les dans 10 à 12 minutes à

l’aide d’une fourchette ou une cuillère à manche longue.

Temps

Poids/nombre

approximatif de

Genre

de morceaux

la préparation

(en minutes)

Artichaut, tout entier

4 tout entier,

30–32

épluchés en haut

Asperge, pousses

450 g

12–14

Fèves vertes

230 g

12–14

Avoine

450 g

20–22

Betteraves

450 g coupées

25–28

Brocoli, pousses

450 g

20–22

Chou de Bruxelles

450 g

24–26

Chou

450 g coupé

16–18

Céleri

230 g coupé très

14–16

fin

23

Temps

Poids/nombre

approximatif de

Genre

de morceaux

la préparation

(en minutes)

Chou à fleurs, tout entier

450 g

20–22

Aubergine

450 g

16–18

Champignons, tout entier

450 g

10–12

Bamia

450 g

18–20

Oignon

230 g coupé très

12–14

fin

Panais

230 g

8–10

Pois

450 g écossé

12–13

Poivron, tout entier

jusqu’à 4 moyens

12–13

(non farcis)

Pommes de terre

près de 450 g

30–32

Pommes de terre, tout

6 petites

28–30

entier

Chou-navet

1 moyen, coupé

14–16

en cubes

Epinard

230 g

12–14

Courgettes

– d’été, jaune et

450 g coupé en

22–24

Zukkini

rondelles

– d’hiver Acome

450 g coupé en

20–22

et Buttemouth

rondelles

Navet

450 g

28–30

Légumes congelées

300 g

25–27

Poisson et fruits de mer

 De façon générale, le poisson et les fruits de mer sont rapides

à préparer. Ainsi, pour les faire cuire de façon homogène, il

est conseillé de les faire cuire par petites portions.

 Le tableau montre le temps approximatif de cuisson des fruits

de mer et de poisson frais ou complètement dégelés. Avant

la cuisson, écaillez et préparez le poisson et les fruits de mer

frais.

 Les coquilles des mollusques, des huîtres et des moules ne s’ouvrent

pas en même temps. Il est donc conseillé, pour ne pas trop cuire,

vérifier, si les coquilles se sont ouvertes.

 Vous pouvez cuire le filet de poisson dans le bol à riz (11).

 Les fruits de mer et le poisson cuits à vapeur peuvent être servis

sans garniture, à l’huile, à la margarine, au citron ou avec votre

sauce préférée.

Temps

Poids/ quantité

approximatif

Espèce

des morceaux

de préparation

(min)

Mollusque en coquille

– coquille dure

450 g

10–12

Crabe

– crabe royal, pattes/pinces

230 g

20–22

24

Temps

Poids/ quantité

approximatif

Espèce

des morceaux

de préparation

(min)

Homard

– queue

2 à 4 tranches

16–18

– découpé

450–560 g

18–20

– entier, frais

450–560 g

18–20

Moule (fraîche, en coquille)

450 g

14–16

Huître (fraîche, en coquille)

350 g

18–20

Pecten (frais)

– d’eau douce (écaillé)

450 g

14–16

– de mer (écaillé)

350 g

18–20

Crevette

– moyenne, en carapace

450 g

10–12

– grosse, en carapace

450 g

12–14

POISSON

– entier

230–340 g

16–18

– écaillé

230–340 g

14–16

– filet

450 g

10–12

– morceaux

340 g

10–12

FRANÇAIS

Viande et plats de viande

Temps

Poids/ quantité

approximatif

Espèce

des morceaux

de préparation

(min)

Boeuf

 côtelette

450 g

28–30

 steak hachis

450 g

16–18

 croquette

450 g

22–24

Poulet

 tranches

450 g (2 à 4 tranches)

24–26

Agneau

 tranches

450 g

26–28

Porc

 tranches

450 g

26–28

Hot-dog

450 g

14–18

Saucisses

450 g

14–18

Oeufs et plats des oeufs

Temps

Nombre

Conseils de

Espèce

approximatif

des

préparation

(min)

oeufs

Entiers

Percez les oeufs du côté

– en poche

1–12

15–18

obtus pour qu’ils n’éclatent

– durs

1–12

19–22

pas pendant la cuisson, et pla-

cez-les dans les encoches du

fond amovible du conteneur.

25

 Sachet du sucre vanille – 1 pièce.

Battre les jaunes d’œuf, le sucre, la crème et le sucre de vanille.

Mettre dans le bol à riz et cuire pendant 20 à 25 minutes. Servir

chaud ou froid, aux fruits ou compote de fruits.

RECYCLAGE

Appareils électroménager doit être utiliser avec

le moindre tort pour l’environnement et en conformité

des règles d’utilisation des déchets dans Votre région.

Pour recycler l’appareil correctement, souvent il suffit

de le porter dans le centre local de traitement des

déchets. Pour l’emballage de nos appareils, nous

utilisons uniquement les matériaux recyclables. Donc,

le carton et le papier peuvent être recyclés avec d’autres déchets en

papier.

SERVICES APRES VENTE

Si votre appareil ne fonctionne pas ou

fonctionne mal, adressez-vous à un centre de

service agréé pour conseil ou réparation.

La garantie n’est pas valable dans

les cas suivants:

 En cas de non-respect des règles de sécurité et des instructions

d’utilisation décrits ci-dessus.

 En cas d’utilisation commercial (utilisation sortant du cadre des

besoins personnels domestiques).

 En cas de connexion de l’appareil au réseau de tension différente

de celle indiquée sur l’appareil.

 En cas de mauvais entretien (présence de liquide, poussière,

insectes ou autres objets ou matières étrangères à l’intérieur de

l’appareil).

 Efforts excessifs lors de l’exploitation de l’appareil ou

endommagements d’autre genre (défauts mécaniques résultant de

mauvaise exploitation, choc ou chute de l’appareil).

 Réparation ou changement des pièces de l’appareil effectué hors

du centre de service ou par une personne non-qualifiée.

 En cas de dépôt de tartre sur l’appareil indépendamment de l’eau

utilisée.

 En cas d’accident tel que: foudre, inondation, incendie ou autre

circonstance de force majeure.

32

FRANÇAIS

Les caractéristiques peuvent être changées par la société

“Binatone” sans aucune notification préalable.

Le délai de garantie et autres pieces sont indiqués dans le ticket

de garanti joint à l’appareil.

Durée de service: 3 ans du jour d’acquisition.

Fabricant: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics

House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK

(Binatone Industries Ltd, Grande Bretagne)

33

Ïàðîâàðêà FS-404

Âíèìàòåëüíî ïðî÷òèòå äàííóþ èíñòðóêöèþ ïåðåä ïåðâûì èñïîëü-

çîâàíèåì, ÷òîáû îçíàêîìèòüñÿ ñ ðàáîòîé íîâîãî ïðèáîðà. Ïîæà-

ëóéñòà, ñîõðàíèòå èíñòðóêöèþ äëÿ äàëüíåéøèõ ñïðàâîê.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà âñåãäà ñîáëþ-

äàéòå ñëåäóþùèå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè:

 Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ïðîâåðüòå,

ñîîòâåòñòâóåò ëè íàïðÿæåíèå, óêàçàííîå íà

ïðèáîðå, íàïðÿæåíèþ ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè â

Âàøåì äîìå.

 Èñïîëüçóéòå ïðèáîð òîëüêî â öåëÿõ, ïðåäóñ-

ìîòðåííûõ äàííîé èíñòðóêöèåé.

 Èñïîëüçóéòå òîëüêî ïðèñïîñîáëåíèÿ, âõîäÿùèå â êîìïëåêò

ïðèáîðà.

 Âî èçáåæàíèå ïîðàæåíèÿ ýëåêòðè÷åñêèì òîêîì íå

ïîãðóæàéòå ïðèáîð, âèëêó èëè ýëåêòðè÷åñêèé øíóð â

âîäó èëè äðóãèå æèäêîñòè. Ñòàâüòå ïðèáîð â òàêèå ìåñòà,

ãäå îí íå ìîæåò óïàñòü â âîäó èëè äðóãèå æèäêîñòè. Ïðè

ïîïàäàíèè âîäû íà ïðèáîð, íåìåäëåííî îòêëþ÷èòå åãî îò ñåòè.

Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì, óïàâøèì â âîäó. Îòíåñèòå åãî â

óïîëíîìî÷åííûé ñåðâèñíûé öåíòð.

 Íå äîïóñêàéòå äåòåé ê ðàáîòå ñ ïðèáîðîì áåç ïðèñìîòðà âçðîñëûõ.

 Åñëè øòåïñåëüíàÿ âèëêà ïðèáîðà íå ñîâïàäàåò ïî

êîíñòðóêöèè ñ Âàøåé ðîçåòêîé, îáðàòèòåñü çà

ïîìîùüþ ê ñïåöèàëèñòó.

 Ïðèìåíåíèå ðàçëè÷íûõ ïåðåõîäíèêîâ ìîæåò

ïðèâåñòè ê ïîð÷å ïðèáîðà è ïðåêðàùåíèþ

ãàðàíòèéíûõ îáÿçàòåëüñòâ.

 Íå îñòàâëÿéòå âêëþ÷åííûé â ñåòü ïðèáîð áåç âíèìàíèÿ.

 Âî èçáåæàíèå ïåðåãðóçêè ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè íå ïîäêëþ÷àéòå

äðóãîé ïðèáîð âûñîêîé ìîùíîñòè ê òîé æå ñåòè, ê êîòîðîé

ïîäêëþ÷åí âàø ïðèáîð.

 Îòñîåäèíÿéòå ïðèáîð îò ñåòè ïåðåä ïåðåìåùåíèåì ñ

îäíîãî ìåñòà íà äðóãîå è ïåðåä ÷èñòêîé è õðàíåíèåì.

 Íèêîãäà íå òÿíèòå çà øíóð ïðè îòêëþ÷åíèè ïðèáîðà îò ñåòè;

âîçüìèòåñü çà øòåïñåëüíóþ âèëêó è âûíüòå åå èç ðîçåòêè.

 Íå äîïóñêàéòå ñîïðèêîñíîâåíèÿ øíóðà èëè ñàìîãî ïðèáîðà ñ

íàãðåòûìè ïîâåðõíîñòÿìè.

 Ðàñïîëàãàéòå ïðèáîð è øíóð òàê, ÷òîáû íèêòî íå ñìîã ñëó÷àéíî

çàäåòü øíóð è îïðîêèíóòü ïðèáîð.

 Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì ñ ïîâðåæäåííûì ýëåêòðè÷åñêèì

øíóðîì èëè øòåïñåëüíîé âèëêîé. Íå ïûòàéòåñü

îòðåìîíòèðîâàòü ïðèáîð ñàìîñòîÿòåëüíî. Çàìåíà

ýëåêòðè÷åñêîãî øíóðà è øòåïñåëüíîé âèëêè äîëæíà

ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî â óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå.

 Íèêîãäà íå ðàçáèðàéòå ïðèáîð ñàìîñòîÿòåëüíî; íåïðàâèëüíàÿ

ñáîðêà ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîðàæåíèþ ýëåêòðè÷åñêèì òîêîì âî

âðåìÿ ïîñëåäóþùåãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîðà. Âñå

ðåìîíòíûå ðàáîòû äîëæíû ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî â

óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå.

 Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì â çîíàõ, ãäå â âîçäóõå ìîãóò ñîäåð-

æàòüñÿ ñìåñè ãîðþ÷èõ ãàçîâ, ïàðû ëåãêîâîñïëàìåíÿþùåéñÿ

34

æèäêîñòè èëè â çîíàõ, ãäå â âîçäóõå ìîãóò ñîäåðæàòüñÿ ãîðþ-

÷èå ïûëè èëè âîëîêíà.

 Ýòîò ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ äîìàøíåãî èñïîëüçî-

âàíèÿ è íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ êîììåð÷åñêîãî è ïðîìûøëåííîãî

èñïîëüçîâàíèÿ.

 Âûïîëíÿéòå âñå òðåáîâàíèÿ äàííîé èíñòðóêöèè.

 Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì, èìåþùèì ìåõàíè÷åñêèå ïîâðåæäå-

íèÿ (âìÿòèíû, òðåùèíû è ò.ï.), ïðîâåðüòå åãî ðàáîòîñïî-

ñîáíîñòü â áëèæàéøåì óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕРЫ

БЕЗОПАСНОСТИ

 Íå ðàçìåùàéòå ïàðîâàðêó ðÿäîì èëè ïîä

øòîðàìè, ïîëêàìè, øêàôàìè è äðóãèìè

ïðåäìåòàìè, êîòîðûå ìîãóò áûòü ïîâðåæäåíû

âîçäåéñòâèåì ïàðà.

 Íå êàñàéòåñü ãîðÿ÷èõ ïîâåðõíîñòåé

ïàðîâàðêè – êîíòåéíåðîâ, êðûøêè, ÷àøè äëÿ

ðèñà èëè åìêîñòè äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà.

 Ñíèìàéòå êðûøêó, êîíòåéíåðû è ÷àøó äëÿ ðèñà ñ ïîìîùüþ

ïðèõâàòîê èëè ïîëîòåíöà. Íåîáõîäèìî ìåäëåííî

ïðèîòêðûâàòü êðûøêó îò ñåáÿ, ÷òîáû ïàð íå âûõîäèë â Âàøó

ñòîðîíó. Äåðæèòå âñå åìêîñòè òîëüêî çà ðó÷êè.

 Íèêîãäà íå âêëþ÷àéòå ïðèáîð áåç âîäû â ðåçåðâóàðå. Ýòî

ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà.

 Ïðè ðàáîòå ïàðîâàðêè ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû óðîâåíü âîäû íå

îïóñêàëñÿ íèæå ìèíèìàëüíîé îòìåòêè: ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê

âûõîäó èç ñòðîÿ ïðèáîðà. Åñëè óðîâåíü âîäû ïðèáëèæàåòñÿ ê

ìèíèìàëüíîé îòìåòêå, äîëåéòå âîäó â ðåçåðâóàð (ñì.

ïîäðàçäåë “Ñáîðêà è ýêñïëóàòàöèÿ ïàðîâàðêè”).

 Íå êëàäèòå íà äíî ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ áóìàãó èëè ôîëüãó,

òàê êàê îíè çàáëîêèðóþò îòâåðñòèÿ äëÿ âûõîäà ïàðà.

 Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ íå êëàäèòå íè÷åãî ñâåðõó íà

ïàðîâàðêó.

 Äëÿ ðàáîòû ïàðîâàðêè ñòàðàéòåñü ïðèìåíÿòü âîäó ñ

ìèíèìàëüíûì ñîäåðæàíèåì ñîëåé, ýòî ïîçâîëèò óìåíüøèòü

ÐÓÑÑÊÈÉ

ñîäåðæàíèå íàêèïè íà íàãðåâàòåëüíîì ýëåìåíòå ïàðîâàðêè.

Ïîìíèòå, ÷òî íàêèïü óìåíüøàåò ñðîê ñëóæáû ïðèáîðà. Âñåãäà

ïîääåðæèâàéòå íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò â ÷èñòîòå. Äëÿ áîðüáû

ñ íàêèïüþ ïðèìåíÿéòå òîëüêî ðåêîìåíäîâàííûå ñðåäñòâà (ñì.

ðàçäåë “Óõîä è ÷èñòêà”).

 Íå çàêðó÷èâàéòå øíóð âîêðóã êîðïóñà ïàðîâàðêè.

 Íèêîãäà íå ÷èñòèòå ïðèáîð ñðàçó ïîñëå ïðèìåíåíèÿ. Äàéòå

åìó îñòûòü.

ОПИСАНИЕ ДЕТАЛЕЙ

ПРИБОРА

Рисунок А:

1. Êðûøêà

2. Îòâåðñòèÿ äëÿ âûõîäà ïàðà

3. Âåðõíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð

35

4. Ñðåäíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð

5. Íèæíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð

6. Ðó÷êè ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ

7. Êðåïëåíèÿ äëÿ ôèêñàöèè ñúåìíîãî äíà

8. Ñúåìíîå äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (ðèñóíîê B)

9. Îáîäîê ñúåìíîãî äíà ïàðîâîãî êîíòåéíåðà

10.Êîëüöî-àäàïòåð

11.×àøà äëÿ ðèñà

12.Åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà

13.Ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà

14.Ðåçåðâóàð äëÿ âîäû

15.Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò

16.Êîðïóñ ïàðîâàðêè (îñíîâàíèå)

17.Øêàëà óðîâíÿ âîäû

18.Èíäèêàòîð âêëþ÷åíèÿ

19.Âûêëþ÷àòåëü/òàéìåð

20.Îòâåðñòèå äëÿ äîëèâà âîäû

21.Ìåñòî äëÿ íàìîòêè øíóðà

ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

 Âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå äàííóþ

èíñòðóêöèþ.

 Ñíèìèòå âñå óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû ñ

ïðèáîðà.

 Òùàòåëüíî âûìîéòå ïàðîâàðêó, â

îñîáåííîñòè òå åå ÷àñòè, êîòîðûå áóäóò

êîíòàêòèðîâàòü ñ ïèùåé (ñì. ðàçäåë

“Óõîä è ÷èñòêà”).

 Ïåðåä âêëþ÷åíèåì ïðèáîðà â ñåòü ïðîâåðüòå, ñîîòâåòñòâóåò

ëè íàïðÿæåíèå, óêàçàííîå íà ïðèáîðå, íàïðÿæåíèþ ñåòè â

âàøåì äîìå.

ИНСТРУКЦИЯ ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ

Сборка и эксплуатация

пароварки

1. Óñòàíîâèòå êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) íà òâåð-

äóþ ðîâíóþ òåïëîèçîëèðîâàííóþ ïîâåðõ-

íîñòü, ðÿäîì ñ ðîçåòêîé è âíå äîñÿãàåìîñòè

äåòåé.

2. Óñòàíîâèòå ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà (13).

3. Íàïîëíèòå ðåçåðâóàð (14) âîäîé, îðèåíòèðóÿñü ïî îòìåòêàì

óðîâíÿ âîäû íà øêàëå (17). 850 ìë âîäû äîñòàòî÷íî äëÿ 1

÷àñà íîðìàëüíîé ðàáîòû ïàðîâàðêè.

Примечание: Наполняйте резервуар (14) только

холодной водопроводной водой. Не

используйте иные жидкости, а также

приправы.

36

4. Óñòàíîâèòå åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12) íà ðåçåðâóàð

äëÿ âîäû (14).

5. Ïîëîæèòå ïðîäóêòû â êîíòåéíåð(û). Ïðè èñïîëüçîâàíèè

íåñêîëüêèõ êîíòåéíåðîâ ïîìíèòå, ÷òî ïðîäóêòû, êîòîðûå

ãîòîâÿòñÿ äîëüøå, êëàäóòñÿ â íèæíèé êîíòåéíåð, à ïðîäóêòû

áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ â âåðõíèå.

6. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûïó÷èõ, æèäêèõ ïðîäóêòîâ è ïðîäóêòîâ,

âûäåëÿþùèõ ïðè âàðêå áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñîêà, èñïîëüçóéòå

ñïåöèàëüíóþ ÷àøó äëÿ ðèñà (11), óñòàíàâëèâàåìóþ â ïàðîâîé

êîíòåéíåð.

7. Óñòàíîâèòå êîíòåéíåð (5) íà åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà

(12). Ïðè èñïîëüçîâàíèè äâóõ åìêîñòåé ïîñòàâüòå âåðõíèé

êîíòåéíåð (3) íà íèæíèé êîíòåéíåð (5). Ïðè èñïîëüçîâàíèè

òðåõ êîíòåéíåðîâ, óñòàíîâèòå êîíòåéíåð (5) íà åìêîñòü äëÿ

êîíäåíñàöèè ïàðà (12), ñâåðõó óñòàíîâèòå ñðåäíèé êîíòåéíåð

(4), ïîòîì êîëüöî (10) è âåðõíèé êîíòåéíåð (3). Äëÿ óäîáñòâà

ñáîðêè, íà ðó÷êàõ êîíòåéíåðîâ èìåþòñÿ îòìåòêè î ïîðÿäêå

óñòàíîâêè. Êîíòåéíåðû ïðîíóìåðîâàíû ñâåðõó âíèç.

8. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ÷àøè äëÿ ðèñà (11) óñòàíîâèòå åå â

âåðõíèé êîíòåéíåð.

9. Íàêðîéòå âåðõíèé êîíòåéíåð êðûøêîé (1).

10.Âêëþ÷èòå ïðèáîð â ñåòü.

11.Óñòàíîâèòå íåîáõîäèìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñ ïîìîùüþ

òàéìåðà (19), ïîâåðíóâ ðó÷êó ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå äî íóæíîé

îòìåòêè, îáîçíà÷àþùåé âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ëàìïî÷êà

èíäèêàòîðà, âñòðîåííîãî â øêàëó óðîâíÿ âîäû (18) çàãîðèòñÿ,

ïàðîâàðêà íà÷íåò ðàáîòàòü.

12.Åñëè óðîâåíü âîäû ïðèáëèæàåòñÿ ê ìèíèìàëüíîé îòìåòêå,

äîëåéòå âîäó â ðåçåðâóàð (14) ÷åðåç îòâåðñòèå äëÿ äîëèâà

âîäû (20).

13.Êîãäà ïðîäóêòû â âåðõíåì êîíòåéíåðå áóäóò ãîòîâû, àêêóðàòíî

ñíèìèòå åãî ñ ïàðîâàðêè è íàêðîéòå îñòàâøèéñÿ/îñòàâøèåñÿ

êîíòåéíåð(û) êðûøêîé.

Внимание: Не забывайте, что во время работы

прибора пар может выходить наружу.

Будьте осторожны и всегда используйте

прихватки, снимая контейнеры с пароварки.

ÐÓÑÑÊÈÉ

Следите, чтобы верхний контейнер был

закрыт крышкой.

14.Ïî èñòå÷åíèè óñòàíîâëåííîãî ïðè ïîìîùè òàéìåðà (19)

âðåìåíè ïàðîâàðêà àâòîìàòè÷åñêè âûêëþ÷èòñÿ. Âû óñëûøèòå

çâóêîâîé ñèãíàë, è ëàìïî÷êà èíäèêàòîðà (18) ïîãàñíåò.

Примечание: При приготовлении больших по

объему блюд (например, курицы) Вы можете

снять дно паровых контейнеров (8) для

увеличения полезного объема пароварки (см.

рисунок B). Для этого левой рукой надавите

на дно парового контейнера снизу, правой

придерживайте съемное дно изнутри,

одновременно высвобождая ободок (9) из&под

одного из креплений парового контейнера

37

(7). Освободите ободок (9) из оставшихся

трех креплений (7), надавливая на него

большим пальцем правой руки (рисунок В).

Чтобы установить дно контейнера обратно,

установите ободок (9) в крепление парового

контейнера (7) с одной стороны.

Проделайте то же самое и закрепите дно

(8) в три оставшихся крепления (7),

надавливая на дно контейнера к центру,

чтобы крепление (7) вошло под ободок

парового контейнера (9).

Приготовление пищи

Ïðîäóêòû (èñêëþ÷åíèå ñîñòàâëÿþò òîëüêî çàìîðîæåííûå

îâîùè) äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ïàðó äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ

ðàçìîðîæåííûìè. Íå ñîëèòå ïðîäóêòû ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì, è

íå êëàäèòå ïðèïðàâû âî èçáåæàíèå ÷ðåçìåðíîãî âûäåëåíèÿ ñîêà.

Ñîóñû è ïðèïðàâû äîáàâëÿéòå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ. Â

ïðèâåäåííûõ íèæå òàáëèöàõ äàíû ðåêîìåíäàöèè ïî ïðèãîòîâ-

ëåíèþ ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ ïðè óñëîâèè, ÷òî Âû èõ êëàäåòå îäíèì

ñëîåì. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòñÿ, åñëè Âû èñïîëüçóåòå

íåñêîëüêî êîíòåéíåðîâ, òàê êàê òî æå ñàìîå êîëè÷åñòâî ïàðà

áóäåò çàäåéñòâîâàíî íà áîëüøèé îáúåì ïðîäóêòîâ. Âðåìÿ

ïðèãîòîâëåíèÿ òàêæå äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî, åñëè Âû êëàäåòå

ïðîäóêòû â âåðõíèå êîíòåéíåðû.

Ïîìíèòå, ÷åì äàëüøå ïðîäóêòû íàõîäÿòñÿ îò íàãðåâàòåëüíîãî

ýëåìåíòà, òåì äîëüøå ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Âðåìÿ

ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòñÿ è â òîì ñëó÷àå, åñëè Âû ïîëîæèëè

ïðîäóêòû íåñêîëüêèìè ñëîÿìè â îäíó åìêîñòü.  ýòîì ñëó÷àå âñå

êóñî÷êè ïðîäóêòà äîëæíû áûòü îäèíàêîâûìè, èëè áîëüøèå

êóñî÷êè äîëæíû áûòü ïîëîæåíû âíèç.

Äëÿ îïðåäåëåíèÿ òî÷íîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, è

äîñòèæåíèÿ æåëàåìîãî ðåçóëüòàòà íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòè-

ðîâàòü. Åñëè âû ãîòîâèòå â ïàðîâàðêå ïåðâûé ðàç, ðóêîâîäñòâóé-

òåñü óêàçàíèÿìè â òàáëèöàõ èëè ïîäñêàçêàìè íà êîðïóñå (16),

ïåðèîäè÷åñêè ïðîâåðÿÿ ñòåïåíü ãîòîâíîñòè áëþäà.

Âñåãäà êëàäèòå ìÿñî è êóðèöó â ñàìûé íèæíèé êîíòåéíåð,

÷òîáû ñîê, ñòåêàþùèé ñ íèõ, íå ïîïàäàë íà äðóãèå ïðîäóêòû. Ýòîò

ñîê, ñêàïëèâàþùèéñÿ â åìêîñòè äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà, ìîæåò áûòü

èñïîëüçîâàí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíîîáðàçíûõ ñîóñîâ.

Ïîìíèòå, ÷òî ðûáà óæå ñâàðèëàñü, êîãäà îíà ïîòåìíåëà è ëåãêî

ðàññëàèâàåòñÿ. Ìÿñî ãîòîâî, êîãäà èç íåãî âûäåëÿåòñÿ ïðîçðà÷íûé

ñîê. Çåëåíü, êàïóñòó, ñàëàò è ò.ï. ãîòîâüòå î÷åíü áûñòðî, ÷òîáû

ñîõðàíèòü ëèñòüÿ çåëåíûìè è õðóñòÿùèìè.

Íåîáõîäèìî ñëåäèòü çà âðåìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ. Åñëè Âû

çàìåòèòå, ÷òî áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà â êîíòåéíåðå óæå

ãîòîâî, ïåðåâåðíèòå åãî, èñïîëüçóÿ ëîæêó ñ äëèííîé ðó÷êîé è

ïðèõâàòêè. Ïî îêîí÷àíèè âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ñðàçó ñíèìèòå

êîíòåéíåðû ñ ïàðîâàðêè, òàê êàê â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ïðîöåññ

âàðêè áóäåò ïðîäîëæàòüñÿ. Ïîñòàâüòå êîíòåéíåðû íà áëþäî èëè

ïîäíîñ, ïîäîæäèòå, ïîêà ñòå÷åò êîíäåíñàò, è âûëîæèòå ïðîäóêòû

íà òàðåëêó.

38

Рис

 Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî âèäîâ ðèñà. Ñëåäóéòå èíñòðóêöèÿì ïî

ïðèãîòîâëåíèþ ðàçíûõ âèäîâ ðèñà.

 Òùàòåëüíî îòìåðüòå íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ðèñà è âîäû è

ñìåøàéòå â ÷àøå äëÿ ðèñà (11). Íàëåéòå äîñòàòî÷íîå

êîëè÷åñòâî âîäû â ðåçåðâóàð (14). Çàêðîéòå êðûøêó è

ãîòîâüòå.

 Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿãêîãî ðèñà óâåëè÷üòå êîëè÷åñòâî âîäû,

ñìåøèâàåìîé ñ ðèñîì, ñîãëàñíî òàáëèöå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

òâ¸ðäîãî ðèñà óìåíüøèòå êîëè÷åñòâî âîäû.

 Ïðîâåðÿéòå ãîòîâíîñòü è êîíñèñòåíöèþ ðèñà ïðè ìèíèìàëüíîì

âðåìåíè, îáîçíà÷åííîì äëÿ êàæäîãî âèäà ðèñà â òàáëèöå, ïðè

ýòîì ïåðåìåøèâàéòå ðèñ ÷àùå.

 Ïðè ïðîâåðêå ãîòîâíîñòè è ïðè ïåðåìåøèâàíèè ðèñà íå

äîïóñêàéòå ïîïàäàíèÿ êîíäåíñàòà ñ êðûøêè (1) â ÷àøó (11) ñ

ðèñîì, ÷òîáû íå óõóäøèòü êà÷åñòâî è âêóñ ðèñà,

ïðèãîòîâëåííîãî íà ïàðó.

 Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ â ðèñ ìîæíî äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ìàñëî

èëè áóëüîííûé êóáèê.

Ñìåøàòü â ÷àøå

Ïðèìåðíîå

äëÿ ðèñà

âðåìÿ

Âèä ðèñà

ïðèãîòîâëåíèÿ

Ðèñ

Âîäà

(ìèí)

(÷àøêè)

(÷àøêè)

Êîðè÷íåâûé

 ñòàíäàðòíûé

½

1

42–45

 ñëåãêà îòâàðåííûé

1

1½

45–50

Ñìåñü äèêîãî è

äëèííîçåðíèñòîãî

 ñòàíäàðòíûé

1

1½

18–20

 áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ

1

1¾

16–18

 ìãíîâåííîãî

1

1½

12–15

ïðèãîòîâëåíèÿ

Áåëûé

 êðóãëîçåðíèñòûé

1

1½

45–50

2

 äëèííîçåðíèñòûé

1

1

/

50–55

3

ÐÓÑÑÊÈÉ

Овощи

 Òùàòåëüíî âûìîéòå è î÷èñòèòå îâîùè è íàðåæüòå èõ, åñëè

íåîáõîäèìî. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ

îâîùåé ìåíüøå, ÷åì âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áîëüøèõ êóñêîâ.

 Íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âëèÿþò êà÷åñòâî, êîëè÷åñòâî, ñâåæåñòü,

ðàçìåð/îäíîðîäíîñòü è òåìïåðàòóðà çàìîðîæåííûõ îâîùåé.

Âûáåðèòå êîëè÷åñòâî âîäû è âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà Âàøå

óñìîòðåíèå, îðèåíòèðóÿñü íà äàííûå, óêàçàííûå â òàáëèöå.

 Íå ðàçìîðàæèâàéòå çàìîðîæåííûå îâîùè ïåðåä ïðèãîòîâ-

ëåíèåì.

 Çàìîðîæåííûå îâîùè, âûäåëÿþùèå ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìíîãî

ñîêà, íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â ÷àøó äëÿ ðèñà (11) è íàêðûòü

ôîëüãîé íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû

íåîáõîäèìî îòäåëèòü äðóã îò äðóãà èëè ïåðåìåøàòü ÷åðåç 10-

12 ìèíóò ñ ïîìîùüþ âèëêè èëè ëîæêè ñ äëèííîé ðó÷êîé.

39

Ïðèìåðíîå

Âåñ/êîëè÷åñòâî

âðåìÿ

Âèä

êóñî÷êîâ

ïðèãîòîâëåíèÿ

(ìèí)

Àðòèøîê, öåëûé

4 öåëûõ ñ î÷èùåííîé

30–32

âåðõóøêîé

Ñïàðæà, ïîáåãè

450 ã

12–14

Áîáû çåë¸íûå

230 ã

12–14

Îâ¸ñ

450 ã

20–22

Ñâåêëà

450 ã ðåçàííàÿ

25–28

Áðîêêîëè, ïîáåãè

450 ã

20–22

Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà

450 ã

24–26

Êàïóñòà

450 ã ðåçàííàÿ

16–18

Ñåëüäåðåé

230 ã òîíêî

14–16

íàðåçàííîãî

Öâåòíàÿ êàïóñòà, öåëàÿ

450 ã

20–22

Áàêëàæàí

450 ã

16–18

Ãðèáû, öåëûå

450 ã

10–12

Áàìèÿ

450 ã

18–20

Ëóê

230 ã òîíêî

12–14

íàðåçàííîãî

Ïàñòåðíàê

230 ã

8–10

Ãîðîõ

450 ã ëóù¸ííîãî

12–13

Ïåðåö, öåëûé

äî 4-õ ñðåäíèõ

12–13

(íå ôàðøèðîâàííûõ)

Êàðòîôåëü

îêîëî 450 ã

30–32

Êàðòîôåëü, öåëûé

6 ìàëåíüêèõ

28–30

Áðþêâà

1 ñðåäíåãî ðàçìåðà,

14–16

íàðåçàííàÿ

êóáèêàìè

Øïèíàò

230 ã

12–14

Êàáà÷îê

– ëåòíèé æ¸ëòûé è

450 ã íàðåçàííîãî

22–24

Öóêêèíè

äîëüêàìè

– çèìíèé Àêîì è

450 ã íàðåçàííîãî

20–22

Áóòòåìóò

äîëüêàìè

Ðåïà

450 ã

28–30

Ìîðîæåíûå îâîùè

300 ã

25–27

Рыба и морепродукты

 Â îñíîâíîì ðûáà è ìîðåïðîäóêòû ãîòîâÿòñÿ áûñòðî. Ïîýòîìó

äëÿ ðàâíîìåðíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü èõ

ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè.

 Â òàáëèöå ïðèâåäåíî ïðèáëèçèòåëüíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

ñâåæèõ èëè ñâåæåìîðîæåíûõ, íî ïîëíîñòüþ îòòàÿâøèõ

ìîðåïðîäóêòîâ è ðûáû. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì î÷èñòèòå è

ïîäãîòîâüòå ñâåæèå ìîðåïðîäóêòû è ðûáó.

 Ðàêîâèíû ìîëëþñêîâ, óñòðèö è ìèäèé ðàñêðûâàþòñÿ â ðàçíîå

âðåìÿ. Ïîýòîìó äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïåðåâàðèâàíèÿ

ïðîâåðÿéòå, ðàñêðûëèñü ëè ðàêîâèíû.

 Âû ìîæåòå ãîòîâèòü ôèëå ðûáû â ÷àøå äëÿ ðèñà (11).

 Ïðèãîòîâëåííûå íà ïàðó ìîðåïðîäóêòû è ðûáó ìîæíî

ïîäàâàòü áåç ãàðíèðà, ñ ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì, ñ ëèìîíîì

èëè ëþáèìûì ñîóñîì.

40