Binatone FS-202: КОРИСНІ ПОРАДИ

КОРИСНІ ПОРАДИ: Binatone FS-202

åëåìåíò³ (13) óòâîðèòüñÿ íàêèï. ßêùî íå âèäàëÿòè íàêèï, òåðì³í

åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó çíà÷íî ñêîðîòèòüñÿ.

Ùîá î÷èñòèòè ïàðîâàðêó â³ä íàêèïó, íåîáõ³äíî:

Íàïîâíèòè ðåçåðâóàð (12) âîäîþ äî ïîçíà÷êè “MAX”;

Äîäàòè 6-7 ñòîëîâèõ ëîæîê 9% ñòîëîâîãî îöòó;

Óâ³ìêíóòè ïðèëàä ó ìåðåæó é óñòàíîâèòè òàéìåð íà 20 õâèëèí;

Примітка: Під час даної процедури необхідно

добре провітрювати кухню, тому що пари

оцту мають неприємний запах.

Íå âñòàíîâëþâàòè æîäíó ºìí³ñòü íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäè (12);

Ïî çàê³í÷åíí³ 20 õâèëèí ïî÷åêàòè äîòè, ïîêè êîðïóñ ïîâí³ñòþ

îõîëîíå. Ïîò³ì çëèòè ðîç÷èí îöòó ³ ðåòåëüíî ïîìèòè ðåçåðâóàð

(12) õîëîäíîþ âîäîþ, ùîá âèäàëèòè çàëèøêè îöòó;

Примітка: Не допускайте попадання рідини на

зовнішню частину корпуса приладу (14) або

електрошнур. Акуратно виливайте її з

резервуара.

Ðåòåëüíî ïðîòåðòè êîðïóñ ïàðîâàðêè (14).

Чищення

Âèìèéòå êðèøêó (1), êîíòåéíåðè ç³ çí³ìíèì äíîì (3, 4, 5), ÷àøó

äëÿ ðèñó (8), ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (10), àðîìà-äèôóçåð

(9) ³ çí³ìíèé êîíöåíòðàòîð ïàðè (11) ó òåïë³é ìèëüí³é âîä³.

Ïîò³ì ðåòåëüíî ñïîëîñí³òü ³ âèòð³òü íàñóõî. Ùîá êðàùå

ïðîìèòè êîíòåéíåðè (3, 4, 5), âèéì³òü äíî ³ ïî÷èñò³òü éîãî

îêðåìî çà äîïîìîãîþ ù³òêè (ìàëþíîê Â).

Çí³ìí³ äåòàë³ ïàðîâàðêè òàêîæ ìîæíà ìèòè ó ïîñóäîìèéí³é

ìàøèí³. Òî÷íî äîòðèìóéòåñü ³íñòðóêö³¿ ç ¿¿ åêñïëóàòàö³¿.

Ïðîòð³òü êîðïóñ ïàðîâàðêè (14) ÷èñòîþ, âîëîãîþ òêàíèíîþ.

Íå çàíóðþéòå êîðïóñ ó âîäó.

Íå âèêîðèñòîâóéòå àáðàçèâí³ çàñîáè äëÿ ÷èùåííÿ ³

ðîç÷èííèêè.

Зберігання

Âàøà ïàðîâàðêà ñêîíñòðóéîâàíà òàêèì ÷èíîì, ùîá çàéìàòè

ÿêíàéìåíøå ì³ñöÿ ïðè çáåð³ãàíí³. ßêùî Âè íå çáèðàºòåñÿ

êîðèñòóâàòèñÿ ïàðîâàðêîþ íàéáëèæ÷èì ÷àñîì, òî ñêëàä³òü ¿¿ â

òàêèé ñïîñ³á: óñòàíîâ³òü íà ï³äñòàâêó (14) âåðõí³é êîíòåéíåð, ó

íüîãî ïîñòàâòå ñåðåäí³é, à ïîò³ì íèæí³é êîíòåéíåð. Ïîñòàâòå â

ñêëàäåí³ êîíòåéíåðè ÷àøó äëÿ ðèñó (8) ³ íàêðèéòå êðèøêîþ.

КОРИСНІ ПОРАДИ

Öåé ðîçä³ë ì³ñòèòü ðåöåïòè ñìà÷íèõ ³

êîðèñíèõ ñòðàâ, ÿê³ Âè ëåãêî ìîæåòå ïðèãîòóâàòè

çà äîïîìîãîþ ïàðîâàðêè. Ïåðø³ äâà ðåöåïòè

ïîêàçóþòü, ÿê ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè àðîìà –

äèôóçåð. Íå á³éòåñÿ åêñïåðèìåíòóâàòè ³ ç ³íøèìè

ðåöåïòàìè.

ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ

59

Флан з бананом

4 ïîðö³¿

Áàíàí – 3 øò.

Öóêîð – 120 ã

Ìîëîêî – 200 ìë

ßéöå – 3 øò.

Áîðîøíî – 25 ã

Âåðøêîâå ìàñëî – 10 ã

Ïîì³ñò³òü ó ì³êñåð àáî áëåíäåð áàíàíè, öóêîð, ìîëîêî, ÿéöÿ ³

áîðîøíî. Ïåðåì³øóéòå äî îäåðæàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè. Çìàæòå

÷àøó äëÿ ðèñó âåðøêîâèì ìàñëîì, çàïîâí³òü ¿¿ îòðèìàíîþ ìàñîþ,

íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ ³ ïîì³ñò³òü â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ.

Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ âàð³òü ïðîòÿãîì 35 õâ. Ïîäàâàéòå òåïëèì.

Примітка: Ви можете замінити банани на 300 г

плодів, узятих з компоту: ревеню, абрикосів,

вишні тощо.

Ôëàí ìîæå âèéòè ùå àðîìàòí³øèì, ÿêùî ïåðåä ïî÷àòêîì

ïðèãîòóâàííÿ Âè ïîêëàäåòå äî àðîìà – äèôóçîðà ê³ëüêà ïàëè÷îê

êîðèö³.

Триколірний овочевий паштет

3-4 ïîðö³¿

Ìîðêâà – 250 ã

Öâ³òíà êàïóñòà – 250 ã

Áðîêîë³ – 250 ã

Âåðøêè – 150 ìë

ßéöå – 3 á³ëêè

ѳëü – íà ñìàê

Çâàð³òü îâî÷³ â ïàðîâàðö³. Çàâàíòàæòå ìîðêâó â áëåíäåð àáî

êóõîííèé ïðîöåñîð, äîäàéòå 50 ìë âåðøê³â, 1 á³ëîê, ñ³ëü ³ çáèéòå.

Ó òàêèé æå ñïîñ³á ïðèãîòóéòå ïþðå ç öâ³òíî¿ êàïóñòè ³ áðîêîë³.

Ïîêëàä³òü îòðèìàíå ïþðå øàðàìè â ÷àøó äëÿ ðèñó, íàêðèéòå

ôîëüãîþ ³ ãîòóéòå â ïàðîâàðö³ 15 õâ. Ïîò³ì âèéì³òü ïàøòåò ³

íàð³çàéòå. Ïîäàâàéòå òåïëèì àáî õîëîäíèì.

Äëÿ ïîñèëåííÿ àðîìàòó áëþäà çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³

ïîêëàä³òü íà àðîìà-äèôóçåð ê³ëüêà ëèñòèê³â åñòðàãîíó íà ñìàê.

Котлети з телятини

2-3 ïîðö³¿

Òåëÿòèíà – 500 ã

Ãðèáè – 100 ã

ßéöå – 1 øò.

Á³ëå âèíî – 40 ã

Çåëåíü, ëèìîí, ñ³ëü – çà ñìàêîì

Ïåðåïóñò³òü òåëÿòèíó ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó.  îòðèìàíèé ôàðø

äîäàéòå â³äâàðåí³ â ïàðîâàðö³ òà ñåðåäíüî íàð³çàí³ ãðèáè, âèíî é

ÿéöå. Ñôîðìóéòå êîòëåòè, óêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð ³ ãîòóéòå

25-30 õâ. Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè äî ñòîëó, ïîñîë³òü, íà êîæíó

êîòëåòó ïîêëàä³òü ñêèáî÷êó ëèìîíà áåç øê³ðè òà ê³ñòî÷îê,

ïðèñèïàíó çåëåííþ.

Манти з часниково8йогуртовим соусом

2 ïîðö³¿

Ì’ÿêîòü áàðàíèíè – 400 ã

60

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.

Áîðîøíî – 1 ñêëÿíêà

Âîäà – 2 ñêëÿíêè

Ïðÿæåíèé æèð – 1 ñò. ë.

Íàòóðàëüíèé éîãóðò – 200 ã

×àñíèê – 2 çóáêè

ѳëü, ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì

Áàðàíèíó é öèáóëþ ïåðåïóñò³òü ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó, ïîñîë³òü,

ïîïåð÷³òü òà ïåðåì³øàéòå. Çàì³ñ³òü ò³ñòî ç áîðîøíà òà âîäè

ç äîäàâàííÿì ñîë³, ðîçãîðí³òü éîãî â ïëàñòèíó òîâùèíîþ 2 ìì òà

âèð³æòå êðóæå÷êè ä³àìåòðîì 6–8 ñì. Ó öåíòð êîæíîãî êðóæå÷êà

ïîêëàä³òü ôàðø, êðà¿ çàùèïí³òü. Ïîêëàä³òü ìàíòè â ïàðîâàðêó

íà çìàçàíå î볺þ äíî êîíòåéíåðà òà âàð³òü äî ãîòîâíîñò³. Ó

ìàëåíüê³é ÷àøö³ çáèéòå éîãóðò, ÷àñíèê ³ ñ³ëü äî ñòàíó îäíîð³äíî¿

ìàñè. Íàêðèéòå ÷àøêó òà ïîñòàâòå ñîóñ ó õîëîäèëüíèê ïðèáëèçíî

íà 15 õâ. Âèêëàä³òü ãîòîâ³ ìàíòè íà çàâ÷àñíî ï³ä³ãð³ò³ ñåðâ³ðîâàí³

òàð³ëêè. Ïîëèéòå çâåðõó ÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì.

Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.

Примітка: Замість м’ясної начинки Ви також

можете приготувати начинку з 300 г

свіжомороженого шпинату та 150 г сиру.

Філе птаха з орегано

4 ïîðö³¿

Âèð³çêà ç êóðêè àáî ³íäè÷êè – 500 ã

Îðåãàíî – 2 ñò. ëîæêè

Âåðøêè – 250 ìë

ѳëü – çà ñìàêîì

Âèð³çêó ðîçð³æòå íà 4 øìàòêè, óêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ

âàð³ííÿ, ïðèòðóñ³òü ñòîëîâîþ ëîæêîþ îðåãàíî. Ãîòóéòå 15 õâ.

Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Çàêèï’ÿò³òü âåðøêè ç îðåãàíî ùî

çàëèøèëîñÿ, ñ³ëëþ é ïåðöåì, çàëèéòå öèì ñîóñîì ãîòîâå òà

ðîçêëàäåíå íà òàð³ëêè ô³ëå. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì.

Курячі грудки по8середземноморському

4 ïîðö³¿

Êóðÿ÷³ ãðóäêè – 4 øò.

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – ½ öèáóëèíè

Ãðèáè – 160 ã

Ñâ³æîìîðîæåíèé øïèíàò – 200 ã

Ñèð ì’ÿêèõ ñîðò³â – 50 ã

Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.

Äð³áíî íàð³æòå ½ öèáóëèíè, çëåãêà îáñìàæòå â ìàñëèíîâ³é

î볿. Äîäàéòå 160 ã ãðèá³â òà ãîòóéòå ùå 2-3 õâ. Äîäàéòå øïèíàò ³

ïðèïðàâè. Ãîòóéòå, ïîêè ñóì³ø íå ñòàíå äóæå ì’ÿêîþ. Ó êóðÿ÷èõ

ãðóäêàõ çðîá³òü íàäð³çè é íàïîâí³òü ¿õ íà÷èíêîþ, ùî ïðèãîòóâàëè,

òà äîäàéòå øìàòî÷êè ñèðó. Êîæíó ãðóäêó çàãîðí³òü ó ôîëüãó òà

ãîòóéòå íà ïàðó 15-20 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.

Суфле з печінки птаха

4 ïîðö³¿

Ïå÷³íêà ïòàõà – 150 ã

×àñíèê – 1 çóá÷èê

ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ

ßéöå – 2 ö³ëèõ ³ 2 æîâòêè

61

Çäð³áíåíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.

Ñìåòàíà – 175 ã

ѳëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì

Íà÷èñò³òü òà äð³áíî ïîêðèø³òü ÷àñíèê. Ïå÷³íêó ïòàõà é ÷àñíèê

ïîêëàä³òü ó êóõîííèé êîìáàéí àáî áëåíäåð òà ïîðóáàéòå äî

îäíîð³äíî¿ ìàñè. Äîäàéòå ÿéöÿ, ñìåòàíó, äð³áíî íàðóáàíó

ïåòðóøêó, ñ³ëü ³ ïåðåöü. Âèêëàä³òü îòðèìàíó ìàñó â ÷àøó äëÿ

âàð³ííÿ ðèñó òà çàêðèéòå ¿¿ àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ. Ïîñòàâòå â

êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 30-35 õâ. Ïîäàâàéòå

îõîëîäæåíèì.

Короп у соусі з печерицями

2 ïîðö³¿

Îõîëîäæåíå ô³ëå êîðîïà – 500 ã

Ìàñëèíîâî¿ î볿 – 2 ñò. ë.

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.

Ïå÷åðèö³ – 200 ã

Âåðøêè – 200 ã

Áîðîøíî – ½ ñò. ë.

Çåëåíü, ñïåö³¿ – çà ñìàêîì

³äâàð³òü ïå÷åðèö³ â ïàðîâàðö³, íàð³æòå é îáñìàæòå íà

ìàñëèíîâ³é î볿 ðàçîì ³ç äóæå äð³áíî íàð³çàíîþ öèáóëåþ. Ô³ëå

êîðîïà íàð³æòå øìàòêàìè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð â 1 øàð

òà ïðèòðóñ³òü çåëåííþ. Âàð³òü 12-15 õâ. Âèëèéòå â ìàëåíüêó

êàñòðóëþ ñ³ê, ùî ç³áðàâñÿ â êîíòåéíåð³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè ï³ä

÷àñ âàð³ííÿ ãðèá³â ³ êîðîïà, äîäàéòå âåðøêè, áîðîøíî, ãðèáè ç

öèáóëåþ òà ñïåö³¿, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå é äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.

Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè, çàëèéòå ô³ëå êîðîïà ïðèãîòîâëåíèì

ñîóñîì.

Примітка: Ви можете приготувати це блюдо з

будьякої іншої білої риби.

Креветки з часником, червоним перцем і

цибулею

4 ïîðö³¿

Î÷èùåí³ êðåâåòêè – 500 ã

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.

×àñíèê – 4 âåëèêèõ çóá÷èêà

Ñîëîäêèé ÷åðâîíèé ïåðåöü – 1 øò.

Ñóøåíèé îðåãàíî – 1,5 ÷.ë.

Äð³áíî íàðóáàíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.

Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.

ѳëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì.

Âèêëàä³òü êðåâåòêè â ìèñêó, ïîò³ì íàòð³òü ¿õ çäð³áíåíèì

÷àñíèêîì òà îðåãàíî ç óñ³õ áîê³â. Äîäàéòå 2 ñò. ë. ìàñëèíîâ³ î볿

òà ïåðåì³øàéòå. Íàêðèéòå é ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 30 õâ.

Óñòàíîâ³òü ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè òà ïàðîâèé êîíòåéíåð,

ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó íàð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ é ñìóæêè

÷åðâîíîãî ïåðöþ. Íà îâî÷³ âèêëàä³òü øàðîì êðåâåòêè òà ìàðèíàä.

Óñòàíîâ³òü ÷àøó â ïàðîâèé êîíòåéíåð. Íàêðèéòå êðèøêîþ òà âàð³òü

10-15 õâ. Ïåðåêëàä³òü êðåâåòêè ç îâî÷àìè â ñåðâ³ðîâàíèé ïîñóä.

Ïåðåì³øàéòå ç³ ñòîëîâîþ ëîæêîþ ìàñëèíîâî¿ î볿, ùî çàëèøèëàñÿ,

òà ïåòðóøêîþ. Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì.

62

Креветки в пиві

4-6 ïîðö³é

Íåî÷èùåí³ êðåâåòêè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó – 500 ã

Ìàðèíîâàí³ îâî÷³ – 2 ñò. ë.

Ïèâî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè – 0,33 ë

Êàºíñüêèé ïåðåöü – ½ ÷. ë.

Ëèìîí – 2 øò.

×àñíèê – 4 çóá÷èêà

Ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó êðåâåòêè, ïèâî, ðîçð³çàí³ íàâï³ë

÷àñòî÷êè ÷àñíèêó, ìàðèíîâàí³ îâî÷³, êàºíñüêèé ïåðåöü òà ñ³ê 1

ëèìîíà é ïîñòàâòå ¿¿ ó ïàðîâèé êîíòåéíåð. Âàð³òü óïðîäîâæ 18-

25 õâ. Êîëè êðåâåòêè áóäóòü ãîòîâ³, â³äêèíüòå ¿õ íà äðóøëÿê, ïîò³ì

ïåðåêëàä³òü ó ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ òà çàëèø³òü

ïðîõîëîäæóâàòèñÿ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³. Ëèìîí íàð³çàéòå

êðóæå÷êàìè. Ïîäàâàéòå êðåâåòêè ç êðóæå÷êàìè ëèìîíà.

Перець болгарський, фарширований сиром

та грибами

3-4 ïîðö³¿

Áîëãàðñüêèé ïåðåöü – 6-8 øò.

Ãðèáè – 300 ã

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.

Íåêèñëèé ñèð – 300 ã

ѳëü – çà ñìàêîì

Âè÷èñò³òü ïåðö³ â³ä ñåðöåâèíè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâàðêó òà âàð³òü

10 õâ., ïîò³ì âèòÿãí³òü òà äàéòå éîìó îõîëîíóòè. Îáñìàæòå íà

ñêîâîðîä³ ãðèáè ç öèáóëåþ, çì³øàéòå ³ç ñèðîì, ïîñîë³òü òà íà÷èí³òü

ö³ºþ ìàñîþ ïåðö³. Ïîñòàâòå ïåðö³ â ÷àøó äëÿ ðèñó îòâîðàìè íàãîðó

òà âàð³òü ó ïàðîâîìó êîíòåéíåð³ äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïîäàâàéòå

ãàðÿ÷èìè ç³ ñìåòàíîþ.

Пюре з гарбуза

3-4 ïîðö³¿

Ãàðáóç – 600 ã

Êàðòîïëÿ – 1 øò.

Ñìåòàíà – 2 ñò. ë.

Áóëüéîí ³ç ïòàõà (íàïðèêëàä, ïðèãîòîâëåíèé ç áóëüéîííèõ

êóáèê³â) – 1 ë

Ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì

Î÷èñò³òü ãàðáóç ³ êàðòîïëþ. Íàð³æòå îâî÷³ êóáèêàìè òà

âèêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ. Âàð³òü ïðîòÿãîì 25 õâ. Ïîêè

îâî÷³ â³äâàðþþòüñÿ â ïàðîâàðö³, ðîç³ãð³éòå â êàñòðóë³ áóëüéîí ³ç

ïòàõà. Ç â³äâàðåíèõ îâî÷³â ïðèãîòóéòå ïþðå é çì³øàéòå éîãî ç

áóëüéîíîì. Äîäàéòå ñìåòàíó, ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü ³ ïåðåöü.

Ïîäàâàéòå â ñóïíèö³.

Яблука з ізюмом

4 ïîðö³¿

ßáëóêà – 4 øò.

²çþì – 4 ÷. ë.

Öóêîð – 2 ÷. ë.

Êîðèöÿ – 2 ÷. ë.

Êëåíîâèé, øîêîëàäíèé àáî êàðàìåëüíèé ñèðîï äëÿ

ñåðâ³ðóâàííÿ.

ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ

Âèð³æòå ñåðåäèíó ç ÿáëóê. Ó ñåðåäèíó êîæíîãî ÿáëóêà

63