Neff B16P42N3: Консервирование

Консервирование

: Опасность травмирования!

Банку с неправильно законсервированными продуктами могут

взорваться. Соблюдайте следующие указания:

■ Используйте только свежие фрукты и овощи без следов

порчи.

■ Берите только чистые целые банки.

■ Запрещается трогать банки во время консервирования

Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую

камеру можно одновременно установить макс. шесть банок

ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л

3.

Указания

3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

■ Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в

80 °С) воды.

банках одинакового размера.

4. Установите режим «CircoTherm®»

3 с температурой 160 °C.

■ При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.

■ В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут

■ Используйте только жаропрочные резиновые кольца.

начинают появляться капельки воды.

■ Не используйте прибор для консервирования следующих

■ В банках ёмкостью 1½ л прим. через 60 минут начинают

продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,

появляться капельки воды.

рыба, паштеты.

Завершение режима консервирования

Подготовка фруктов

Для фруктов, огурцов и томатной пасты:

1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.

1. Выключите прибор, как только на банках появятся капельки

2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.

воды.

3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.

2. Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей

Y л на каждую литровую банку).

камере.

На один литр воды:

■ Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.

■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов

5-10 минут

■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов

■ Другие фрукты: прим. 10-15 минут

Подготовка овощей

■ Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут

1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.

Для овощей:

2. Заполните банки овощами на 2 см до края.

1. Как только на всех банках появятся капельки воды,

уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в

3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.

закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.

Закрывание банок

2. Выключите прибор.

1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.

3. Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на

2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и

15-30 минут.

закройте скобами.

Вынимание банок

Запуск режима консервирования

1. Поставьте банки на чистое полотенце

в место без сквозняков

1.

Поставьте универсальный противень на уровень 1.

и накройте.

2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались

2. Удалите скобы с банок только после их охлаждения.

друг друга.

Очистка духовки

При выполнении очистки духовки духовой шкаф нагревается

раз в 2-3 месяца. Для одной очистки требуется всего 2,5-

прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения, приготовления

4,7 кВт*ч.

на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам остаётся только

протереть оставшийся в рабочей камере нагар влажной

Важные указания

тряпочкой.

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

автоматически блокируется. На дисплее появляется «Дверца

заблокирована». Дверцу духового шкафа можно открыть только

Режим

Степень очистки Время приготовления

после того, как рабочая камера немного остынет. Пожалуйста,

очистки

не пытайтесь рукой сдвинуть крючок.

1 Лёгкая прим. 1 час, 15 минут

Не пытайтесь открыть дверцу духового шкафа во время

процесса самоочистки. Это приведёт к прерыванию процесса

2 Средняя прим. 1 час, 30 минут

очистки.

3 Интенсивная прим. 2 часа

Во время самоочистки

лампочка в духовом шкафу не горит.

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

: Опасность возгорания!

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

Духовой шкаф снаружи очень горячий. Следите за тем, чтобы

фронтальная поверхность духового шкафа оставалась

25