Neff B45M42N3: инструкция
Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование
Тип: Духовой Шкаф
Характеристики, спецификации
Инструкция к Духову Шкафу Neff B45M42N3
[ru] Правила пользования
Встраиваемый духовой
шкаф B45M42.3RU
î Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 4
Очистка и уход.............................................................................. 20
Причины повреждений...........................................................................5
Очистите прибор снаружи ..................................................................20
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
Очистка рабочей камеры....................................................................20
окружающей среды ...................................................................... 5
Самоочищающаяся поверхность ......................................................21
Экономия электроэнергии....................................................................5
EasyClean® .............................................................................................21
Правильная утилизация упаковки .......................................................5
Снятие и навешивание дверцы прибора ........................................22
Ваш новый прибор......................................................................... 6
Очистка стёкол дверцы .......................................................................22
Панель управления .................................................................................6
Очистка верхней панели рабочей
камеры ....................................24
Режимы работы........................................................................................6
Очистка навесных решёток ................................................................24
Принадлежности............................................................................ 7
Неисправности и ремонт............................................................. 24
Принадлежности ......................................................................................7
Замена лампочки в духовом шкафу.................................................25
Установка принадлежностей ................................................................7
Замена уплотнителя дверцы ..............................................................25
Уровни установки ....................................................................................7
Сервисная служба........................................................................ 26
Специальные принадлежности ............................................................8
Номер E и номер FD ............................................................................26
Перед первым использованием .................................................. 8
Контрольные блюда .................................................................... 27
Установка времени суток ......................................................................8
Очистка прибора .....................................................................................8
Produktinfo
Обслуживание прибора................................................................ 8
Включение прибора ...............................................................................8
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
Выключение прибора.............................................................................9
запасных частях и службе сервиса можно найти на
Электронные часы......................................................................... 9
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
Дисплей
для отображения функций времени..................................9
интернет-магазина www.neff-eshop.com
Таймер ........................................................................................................9
Время выполнения ............................................................................... 10
Время окончания.................................................................................. 10
Режим предварительного выбора.................................................... 10
Установка времени суток ................................................................... 10
Быстрый нагрев..................................................................................... 10
Проверка, изменение и сброс установок...................................... 11
Выпекание..................................................................................... 11
Выпекание на противнях и в формах ............................................. 11
Выпекание на нескольких уровнях.................................................. 11
Таблица выпечки для основных рецептов теста.......................... 11
Таблица выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой
заморозки............................................................................................... 13
Рекомендации........................................................................................ 14
Жарение ........................................................................................ 14
Жарение в открытой посуде ............................................................. 15
Жарение в закрытой посуде ............................................................. 15
Таблица для жарения .......................................................................... 15
Рекомендации........................................................................................ 16
Приготовление на гриле ............................................................. 16
Термогриль............................................................................................. 16
Приготовление на гриле разной площади .................................... 17
Размораживание .......................................................................... 18
Размораживание в режиме «CircoTherm®» .................................. 18
Размораживание................................................................................... 19
Йогурт............................................................................................. 19
Консервирование......................................................................... 19
3
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
из розетки или отключите
руководство. Оно поможет вам научиться
предохранитель в блоке
правильно и безопасно пользоваться
предохранителей.
Опасность возгорания!
прибором. Сохраняйте руководство по
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
эксплуатации и инструкцию по монтажу
прибор при открывании дверцы, бумага
для дальнейшего использования или для
для выпечки может подняться, коснуться
передачи новому владельцу.
нагревательного элемента и вспыхнуть.
Данный прибор предназначен
При предварительном разогреве
исключительно для встраивания.
обязательно закрепляйте бумагу для
Соблюдайте специальные инструкции по
выпечки в принадлежностях. Например,
монтажу.
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
выпечки нужного размера, она не должна
подключайте прибор, если он был
выступать за края принадлежностей.
поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
Опасность ожога!
вилки должен производить только
■
Прибор становится очень горячим. Не
квалифицированный специалист.
прикасайтесь к горячим внутренним
Повреждения из-за неправильного
поверхностям прибора или
подключения приводят к снятию
нагревательным элементам. Всегда
гарантийных обязательств.
давайте прибору остыть. Не позволяйте
Этот прибор предназначен только для
детям подходить близко к горячему
домашнего использования. Используйте
прибору.
Опасность ожога!
прибор только для приготовления блюд и
■
Принадлежности или посуда очень
напитков. Следите за прибором во время
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
его работы. Используйте прибор только в
или принадлежности из рабочей камеры,
закрытом помещении.
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
физическими, умственными и
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
психическими возможностями, а также
блюда, в которых используются напитки с
лица, не обладающие достаточными
высоким содержанием спирта.
знаниями о приборе, могут использовать
Добавляйте в блюда только небольшое
прибор только под присмотром лиц,
количество напитков с высоким
отвественных за их безопасность, или
содержанием спирта. Осторожно
после подробного инструктажа и
откройте дверцу прибора.
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Опасность ошпаривания!
■
Детям не разрешается играть с прибором.
В процессе эксплуатации открытые для
Очистка и обслуживание прибора не
доступа детали прибора сильно
должны производиться детьми, это
нагреваются. Не прикасайтесь к
допустимо, только если они старше 8 лет и
раскаленным деталям. Не подпускайте
их контролируют взрослые.
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Не допускайте детей младше 8 лет к
Из открытой дверцы прибора может
прибору и его сетевому проводу.
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
Всегда следите за правильностью
детям подходить близко к горячему
установки принадлежностей в рабочую
прибору.
камеру. См. описание принадлежностей в
Опасность ошпаривания!
руководстве по эксплуатации.
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
Опасность возгорания!
водяной пар. Запрещается наливать воду
■
Сложенные в рабочей камере
в горячую рабочую камеру.
легковоспламеняющиеся предметы могут
Опасность травмирования!
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
Поцарапанное стекло дверцы прибора
открывайте дверцу прибора, если внутри
может треснуть. Не используйте скребки
прибора образовался дым. Выключите
для стекла, а также едкие и абразивные
прибор, выньте вилку сетевого провода
чистящие средства.
4
Опасность удара током!
Причины повреждений
■
Внимание!
При неквалифицированном ремонте
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
прибор может стать источником
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
опасности.Поэтому ремонт должен
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
производиться только специалистом
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
сервисной службы, прошедшим
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
специальное обучение.Если прибор
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
неисправен, выньте вилку из розетки или
нарушено
, что приведёт к повреждению эмали.
отключите предохранитель в блоке
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
предохранителей. Вызовите специалиста
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
сервисной службы.
возможно повреждение эмали.
Опасность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
кабеля может расплавиться. Следите за
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
тем, чтобы кабель не соприкасался с
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
горячими частями электроприборов.
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
Опасность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
удару электрическим током. Не
глубокий универсальный противень.
используйте очиститель высокого
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
давления или пароструйные очистители.
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
Опасность удара током!
■
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
При замене лампочки в рабочей камере
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
учитывайте то, что контакты в патроне
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
находятся под напряжением. Перед
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
сменой лампочки выньте вилку сетевого
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
кабеля из розетки или отключите
чистотой уплотнителя дверцы.
предохранитель в блоке
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
предохранителей.
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Опасность удара током!
■
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
Неисправный прибор может быть
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
причиной поражения током. Никогда не
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
включайте неисправный прибор. Выньте
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
из розетки вилку сетевого провода или
рабочую камеру до упора.
выключите предохранитель в блоке
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
предохранителей. Вызовите специалиста
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
сервисной службы.
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
Правильная утилизация упаковки
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
правильно утилизировать духовой шкаф.
безопасности.
Экономия электроэнергии
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,
электрических и электронных приборов (waste
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
electrical and electronic equipment - WEEE).
эксплуатации.
Данные нормы определяют действующие на
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
территории Евросоюза правила возврата и утилизации
эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло
старых приборов.
особенно хорошо.
Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,
выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего
печь один за другим. Рабочая
камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго
пирога может уменьшиться.
При длительном времени приготовления духовой шкаф можно
выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
5
Ваш новый прибор
Эта глава содержит информацию о
■ панели управления
■ режимах работы
Панель управления
njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤȃǯǤǰdzDzǻǮǤ
njDZǨǬǮǤǶDzǴǿǸǷDZǮǺǬǭǦǴǩǰǩDZǬ
©ǖǩǰdzǩǴǤǶǷǴǤª
ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ
ǴǩǪǬǰDzǦ
ǶǩǰdzǩǴǤǶ
Элемент управления Использование
KJ
Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные
часы»)
Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение
быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)
Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы
Регулятор температуры Установка нужной температуры
Утапливаемые переключатели
Поворотный переключатель, регулятор температуры и
переключатель режимов работы являются утапливаемыми.
Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,
нажмите на него.
Режимы работы
Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.
6
Ƿ
njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤȃ
ǯǤǰdzDzǻǮǤ(DV\&OHDQ
Ǵǿ
Режим работы Использование
3
CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
%
Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
начинкой (например, ватрушек)
0
Режим для пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)
4
Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса.
+
Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
стейков, колбасок)
(
Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (напри-
мер, стейков, тостов)
$
Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо
подрумяниваться или иметь хрустящую корочку.
Включайте нижний жар только в конце выпекания на короткое время.
A
Размораживание Для щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например,
торта со взбитыми сливками)
>
EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры
\
Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры.
Принадлежности
Эта глава содержит информацию о
При установке противня для выпекания или универсального
противня следите за тем, чтобы
■ принадлежностях
■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части противня
■ правильной установке принадлежностей в рабочую камеру
■ скошенный край противня был при установке обращён
■ уровнях установки
вперёд к дверце прибора
■ специальных принадлежностях
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
D
D
принадлежности:
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Решётка
Для выпекания в формах, жарения
в специальной посуде и
Уровни установки
приготовления на гриле
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Решётка для универсального
противня
для жарения или приготовления на
гриле
Указание: Вкладываемая решётка
всегда используется в сочетании с
универсальным противнем. Для
этого вложите решётку в
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
универсальный противень.
установки считаются снизу вверх.
Указание: В процессе работы прибора обычный или
: Опасность ожога!
универсальный противень могут деформироваться. Причина в
большой разности температур на различных частях посуды.
Телескопические полозья у включённого прибора сильно
Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка
нагреваются. Не обожгитесь о них, когда они выдвинуты.
или противня или если на них готовили продукт глубокой
Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»
заморозки, например, пиццу.
запрещается использовать уровень установки 2. Циркуляция
воздуха будет нарушена и качество приготовленных блюд
Установка принадлежностей
ухудшится.
Принадлежности оснащены функцией фиксации. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при
выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала,
принадлежности должны быть правильно установлены в
рабочей камере.
При установке решётки следите за тем, чтобы
■ фиксирующий выступ (a) был обращён вниз
■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части решётки
D
D
7
Специальные принадлежности
Специальные
принадлежности Номер для
Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной
заказа
службе или в специализированном магазине. Полный перечень
Алюминиевый противень Z1332X0
специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших
рекламных проспектах или в интернете.
Эмалированный противень Z1342X0
Противень с антипригарным покрытием Z1343X0
Специальные принадлежности Номер для
Форма для пиццы Z1352X0
заказа
Решётка для выпекания и жарения Z1432X3
Комплект для приготовления на пару Mega N8642X3
Эмалированный противень для жарки, состо-
Z1512X0
Эмалированный универсальный противень Z1232X3
ящий из двух частей
Универсальный противень, с антипригарным
Z1233X3
Телескопические направляющие CLOU® для
Z1742X2
покрытием
трёх уровней
Универсальный противень с решёткой Z1242X3
Телескопические направляющие с полным
Z1745X2
Вкладываемая решётка для жарения или при-
740766
выдвижением CLOU® для трёх уровней
готовления на гриле, применяется вместе с
Телескопические направляющие с полным
Z1755X2
универсальным противнем
выдвижением CLOU® для четырёх уровней
Эмалированный противень для запеканки Z1272X0
Камень для выпекания хлеба Z1913X0
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете:
■ как после подключения прибора к электросети установить
время
■ как очистить прибор перед первым использованием
Установка времени суток
Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
‹:‹‹.
1. Коротко нажмите функциональную кнопку
KJ для перехода
в режим установки.
Очистка прибора
Загораются символы
KJ и 3. На дисплее времени
Вымойте прибор перед первым использованием.
появляется
‚ƒ:‹‹.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
2. Установите текущее время суток поворотным
2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки
переключателем.
(например, частички стиропора).
Через 3 секунды установка автоматически принимается.
3. Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим
Изменение времени суток
мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).
Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на
4. Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний
функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока снова не
жар»
% с температурой 240 °C в течение 60 минут.
загорятся символы
KJ и 3. Измените время суток
поворотным переключателем.
5. После этого дайте рабочей камере остыть, и протрите её
горячим мыльным раствором.
6. Очистите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой с
мыльным раствором.
Обслуживание прибора
Из этой главы вы узнаете:
■ как включать и выключать прибор
■ как выбирать режим и температуру
Включение прибора
1. Поворачивайте переключатель режимов, пока не будет
выбран требуемый режим.
2. Поворачивайте регулятор температуры, пока не будет
выбрана требуемая температура.
Индикатор
r горит, пока прибор нагревается, а также при
каждом повторном нагреве.
8
Выключение прибора
1. Установите переключатель режимов работы в положение Û.
2. Поверните регулятор температуры в положение
Ú.
После выключения охлаждающий вентилятор может ещё
некоторое время самопроизвольно работать.
Электронные часы
Из этой главы вы узнаете:
Дисплей для отображения функций времени
■ как установить таймер
■ как установить прибор на автоматическое выключение
(время выполнения и время окончания)
■ как автоматически включать и выключать прибор (режим
предварительного выбора)
■ как устанавить время суток
■ как подключить быстрый нагрев
ǘ
Указания
Таймер
■ Между ƒƒ:‹‹ и †:†Š часами дисплей гаснет, если в этот
1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не
промежуток времени вы не делаете каких-либо установок или
загорятся символы
KJ и Q.
если функции времени не активизированы.
2. Установите время приготовления поворотным
■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается
вместе с увеличением значения времени (например, настройка
переключателем (например,
†:‹‹ минут).
времени выполнения до
‚:‹‹œ осуществляется шагом в одну
Установка автоматически принимается. После этого снова
минуту, более‚:‹‹œ
отображается время суток, а таймер начинает отсчёт
— с шагом в 5 минут).
времени.
■ По истечении времени, установленного для функций
таймера
Q, времени выполнения x, времени окончания y
и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и
мигает символ
Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до
его окончания, нажмите функциональную кнопку
KJ.
■ При выборе функции времени всегда нажимайте
функциональную кнопку
KJ коротко. После этого у вас есть
3 секунды, чтобы установить время в выбранной
функции. Затем режим установки автоматически
деактивизируется.
Включение и выключение дисплея времени
1. Нажмите функциональную кнопку
KJ и удерживайте
6 секунд.
Дисплей времени выключается. Если одна из функций
времени активна, соответствующий символ продолжает
гореть.
2. Коротко нажмите функциональную кнопку
KJ.
Дисплей времени включается.
9
Ƿ
DZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
Функции времени Использование
Q
Таймер Таймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер
Прибор не включается и не выключается автоматически.
x
Время выполнения
По истечении установленного времени выполнения (например,
‚:„‹ часов) прибор
автоматически выключается.
y
Время окончания
В установленный момент времени (например,
‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически
выключается.
Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время оконча-
ния комбинируются.
3
Время суток Установка времени суток
f
Быстрый нагрев Укороченное время нагрева
Время выполнения
1. Установите режим и температуру.
Прибор начинает нагреваться.
Автоматическое выключение по истечении установленного
времени выполнения.
2. Нажимайте функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
KJ и x.
1. Установите режим и температуру.
Прибор начинает нагреваться.
3. Установите время выполнения поворотным переключателем
(например,
‚:„‹ часов).
2. Нажимайте функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока не
Установка автоматически принимается.
загорятся символы
KJ и x.
4. Нажимайте функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока не
3. Установите время выполнения поворотным переключателем
загорятся символы
KJ и y.
(например,
‚:„‹ часов).
Установка автоматически принимается. После этого на
5. Установите время окончания поворотным переключателем
дисплее снова отображается время суток и начинается
(например,
‚ƒ:„‹ часов).
отсчёт установленного времени выполнения.
Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий
момент времени (в указанном примере: в
‚‚:‹‹ часов). В
установленное время окончания прибор автоматически
выключается (
‚ƒ:„‹ часов).
6. Установите переключатель режимов и регулятор
температуры в положение
Û.
7. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите
функциональную кнопку
KJ.
Установка времени суток
Вы можете изменить время суток, только если ни одна из
функций времени не активна.
1. Нажимайте функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
KJ и 3.
По истечении времени выполнения прибор выключается
автоматически.
2. Установите время суток поворотным переключателем.
1. Установите переключатель режимов и регулятор
Установка автоматически принимается.
температуры в положение
Û.
2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите
функциональную кнопку
KJ.
Время окончания
Автоматическое отключение в установленное время.
1. Установите режим и температуру.
Прибор начинает нагреваться.
2. Нажимайте функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
KJ и y.
3. Установите время окончания поворотным переключателем
(например,
‚ƒ:„‹ часов).
Быстрый нагрев
Установка автоматически принимается. После этого на
дисплее снова отображается время суток.
В режиме «CircoTherm®» 3 можно сократить время нагрева
прибора, если установленная температура выше 100 °C.
Указание: Во время быстрого нагрева, пока горит символ f, не
ставьте блюдо в рабочую камеру.
1. Установите режим и температуру.
Прибор начинает нагреваться.
2. Нажимайте функциональную кнопку
KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
KJ и f и символ Œ на дисплее
времени.
3. Поверните поворотный переключатель вправо.
На дисплее времени отображается
Ž и загорается
символ
f. Включается быстрый нагрев.
В установленное время окончания прибор автоматически
выключается.
1. Установите переключатель режимов и регулятор
температуры в положение
Û.
2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите
функциональную кнопку
KJ.
Режим предварительного выбора
Прибор включается и выключается автоматически в
установленное время окончания. Для этого скомбинируйте
время выполнения и время окончания.
Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не
После достижения установленной температуры быстрый нагрев
оставались в рабочей камере слишком долго.
выключается. Символ
f гаснет.
10
Проверка, изменение и сброс установок
1. Чтобы проверить заданные установки, нажимайте
функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится
соответствующий символ
KJ.
2. При необходимости можно откорректировать установки
поворотным переключателем.
3. Если вы хотите аннулировать установку, поверните
поворотный переключатель влево к первоначальному
значению.
Выпекание
Эта глава содержит информацию о:
Противни
■ формах для выпекания и противнях
Мы рекомендуем вам использовать только оригинальные
противни, т. к. они оптимально подходят для выпекания в
■ выпекании на нескольких уровнях
духовом шкафу с использованием различных режимов.
■ выпекании по основным рецептам теста (таблица выпечки)
Всегда осторожно задвигайте обычный или универсальный
■ выпекании готовых продуктов глубокой заморозки и
противень до упора и следите за тем
, чтобы скошенным краем
свежеприготовленных блюд (таблица выпечки)
он всегда был направлен к дверце.
■ Рекомендации по выпеканию
Для выпекания сочных пирогов используйте универсальный
противень, чтобы не загрязнять духовой шкаф.
Указание: При выпекании в режиме «CircoTherm®»
3 не
используйте уровень установки 2.Циркуляция воздуха будет
нарушена и качество приготовленных блюд ухудшится.
Выпекание на нескольких уровнях
Для выпекания на нескольких уровнях используйте
Выпекание на противнях и в формах
преимущественно противни и устанавливайте их в рабочую
камеру одновременно.
Формы для выпекания
Имейте в виду, что скорость подрумянивания вашей выпечки
Мы рекомендуем использовать тёмные металлические формы
может быть разной на разных уровнях. Выпечка на самом
для выпекания.
верхнем уровне подрумянивается быстрее, поэтому её можно
вынимать раньше.
Светлые металлические и стеклянные формы увеличивают
время выпекания, и блюдо подрумянивается неравномерно.
Если при выпекании на двух разных уровнях используются
Если для выпекания в светлой металлической форме
обычный и
универсальный противень, ставьте обычный
используется режим «Верхний/нижний жар»
%, выбирайте
противень на уровень 3, а универсальный противень — на
уровень установки 1.
уровень 1.
При использовании силиконовых форм ориентируйтесь на
Таблица выпечки для основных рецептов
характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые
формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,
теста
поэтому количество теста и рецептура для них могут быть
Значения, приведенные в таблице, являются
несколько иными.
ориентировочными и подходят для эмалированных противней и
При выпекании на одном уровне в режиме «CircoTherm®»
3
тёмных форм для выпекания. Значения могут изменяться в
устанавливайте прямоугольную форму всегда по диагонали
зависимости от вида и количества теста и формы для
(рис. A), а круглую форму — всегда на середину решётки
выпекания.
(рис. B).
Значения, указанные для теста для хлеба, действительны для
выпекания как на противне, так и в прямоугольной форме.
$
%
Рекомендуется при первой попытке
устанавливать
минимальную из указанных температур. Как правило, при
более низкой температуре блюдо подрумянивается более
равномерно.
Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую
выпечку в таблице.
Соблюдайте указания относительно предварительного
разогрева, содержащиеся в таблице.
CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %
Основной рецепт теста Уровень
Температура,
Время выпекания,
Уровень
Температура,
установки
°C
мин
установки
°C
Сдобное тесто
Пироги на противне, с начинкой 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180
1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -
Разъёмная/прямоугольная форма 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170
Форма для фруктового пирога 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180
* Предварительно разогреть духовой шкаф
11
CircoTherm®
3 Верхний/нижний жар %
Основной рецепт теста Уровень
Температура,
Время выпекания,
Уровень
Температура,
установки
°C
мин
установки
°C
Песочное тесто
Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с
1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190
посыпкой
1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -
Пироги на противне, с сочной начинкой, например,
1 150 - 170 60 - 80 - -
со сливочной заливкой
Разъёмная форма, например, для творожного торта 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Форма для фруктового пирога 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*
Бисквитное тесто
Бисквитный рулет 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200*
Форма для фруктового пирога 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170
Бисквит (из 6 яиц) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170
Бисквит (из 3 яиц) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170*
Дрожжевое тесто
Пироги на противне, с
сухой начинкой, например, с
1 160 - 170 40 - 60 3 170 - 180
посыпкой
1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -
Венок/плетёнка из дрожжевого теста (500 г) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180
Разъёмная форма 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Круглая форма для кекса 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Предварительно разогреть духовой шкаф
CircoTherm®
3 Верхний/нижний жар %
Мелкая выпечка Уровень
Температура,
Время выпекания,
Уровень
Температура,
установки
°C
мин
установки
°C
Дрожжевое тесто 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180
1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -
Безе 1 80 100 - 130 3 80
1 + 3 80 150 - 170 - -
Слоёное тесто 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*
1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - -
Заварное тесто 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*
1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -
Сдобное тесто, например, кексы 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*
1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -
Песочное тесто, например, сливочное печенье 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*
1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -
1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -
* Предварительно разогреть духовой шкаф
CircoTherm®
3 Верхний/нижний жар %
Хлеб/булочки Уровень
Температура,
Время выпекания,
Уровень
Температура,
установки
°C
мин
установки
°C
Булочки 1 220* 10 - 20 2 240*
Лепёшки 1 220* 15 - 20 2 240*
Эмпанада 1 180* 30 - 40 3 200*
Тесто для хлеба, 750-1000 г
Выпекание до готовности 1 220* 35 - 40 2 220*
Тесто для хлеба, 1000-1250 г
Образование корочки 1 220* 10 - 15 2 240*
Выпекание до готовности 1 180 40 - 45 2 200
* Предварительно разогреть духовой шкаф
12
CircoTherm®
3 Верхний/нижний жар %
Хлеб/булочки Уровень
Температура,
Время выпекания,
Уровень
Температура,
установки
°C
мин
установки
°C
Тесто для хлеба, 1250-1500 г
Образование корочки 1 220* 10 - 15 2 240*
Выпекание до готовности 1 180 40 - 50 2 200
* Предварительно разогреть духовой шкаф
Таблица выпечки для блюд и готовых
■ При выпекании булочек оставляйте между ними достаточно
места Не кладите слишком много на один противень
продуктов глубокой заморозки
■ Не используйте продукты глубокой заморозки с ожогом от
Режим для пиццы 0 особенно хорошо подходит для
замораживания
свежеприготовленных блюд, которым нужно много тепла с
нижней стороны, а также для готовых продуктов глубокой
■ Не используйте сильно обледенелые продукты глубокой
заморозки.
заморозки
■ Соблюдайте указания производителя
Указания
■ Используйте для продуктов глубокой заморозки
■ В режиме для пиццы не допускается выпекание на
универсальный противень
нескольких уровнях
■ Выложите универсальный противень пергаментной бумагой
Значения, приведённые в таблице, являются
или специальной впитывающей жир бумагой, когда будете
ориентировочными и подходят для эмалированных противней.
выпекать изделия из картофеля глубокой заморозки
Значения могут изменяться в зависимости от вида и количества
теста и формы для выпекания.
■ Используйте только такую бумагу, которая подходит для
выбранной температуры
Рекомендуется при первой попытке устанавливать
минимальную из указанных температур. Как правило, при
■ Укладывайте картофель фри одним слоем.
более низкой температуре блюдо
подрумянивается более
■ Переворачивайте изделия из картофеля глубокой заморозки
равномерно.
по истечении половины времени выпекания
Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую
■ Добавляйте приправы к изделиям из картофеля глубокой
выпечку в таблице.
заморозки только после выпекания
Соблюдайте указания относительно предварительного
разогрева, содержащиеся в таблице.
CircoTherm® 3 Режим пиццы 0
Блюдо Уровень
Темпера-
Время выпекания,
Уровень
Темпера-
установки
тура, °C
мин
установки
тура, °C
Пицца, свежие продукты 1 180 - 200* 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -
Жареный пирог 1 180 - 200* 15 - 25 1 200 - 220
Киш 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Торт 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210
Швейцарский торт 1 170 - 190 45 - 55 1 170 - 190
Картофельная запеканка из сырого картофеля 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Штрудель, глубокой заморозки 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200
Пицца, глубокой заморозки
Пицца на тонком тесте 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220
1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -
Пицца на пышном тесте 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Картофельные изделия глубокой заморозки
Картофель фри 1 180 - 200 15 - 25 1 210 - 230
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Крокеты 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Жареный картофель (фаршированный картофель) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Хлебобулочные
изделия
Булочки или багеты для разогревания, готовые 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200
Булочки/багеты, глубокой заморозки 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220
Булочки/багеты, готовые, глубокой заморозки 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200
Крендели, мелкая выпечка, глубокой заморозки 1 170 - 190 15- 20 1 170 - 190
* Предварительно разогреть духовой шкаф
13
CircoTherm®
3 Режим пиццы 0
Блюдо Уровень
Темпера-
Время выпекания,
Уровень
Темпера-
установки
тура, °C
мин
установки
тура, °C
Полуфабрикаты, глубокой заморозки
Рыбные палочки 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210
Овощной бургер 1 180 - 200 20- 30 1 200 - 220
* Предварительно разогреть духовой шкаф
Рекомендации
Пирог слишком светлый Проверьте уровень установки.
Проверьте, была ли использована рекомендуемая нами посуда.
Ставьте форму для выпекания на решётку, а не на противень.
Если выбранный уровень и посуда соответствуют рекомендованным, надо либо увели-
чить время выпекания, либо увеличить температуру.
Выпечка слишком тёмная Проверьте уровень установки.
Если уровень выбран правильно, нужно либо уменьшить время
выпекания, либо умень-
шить температуру.
Пирог в форме для выпекания подрумя-
Проверьте уровень установки.
нился неравномерно
Проверьте температуру.
Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями для
отвода воздуха в задней стенке духового шкафа.
Проверьте правильность положения формы для выпекания на решётке.
Пирог на противне подрумянился нерав-
Проверьте
уровень установки.
номерно
Проверьте температуру.
При выпекании на нескольких уровнях вынимайте противни в разное время.
Следите за тем, чтобы мелкая выпечка была одинаковой величины и толщины.
Пирог слишком сухой Установите более высокую температуру и менее продолжительное время выпекания.
Пирог внутри не пропёкся Установите более низкую температуру.
Внимание: время выпечки не может быть сокращено за
счёт увеличения температуры
(снаружи пропечётся, внутри — нет). Установите более продолжительное время выпе-
кания и дайте тесту хорошо подойти. Добавляйте в тесто меньше жидкости.
При выпекании очень сочных пирогов,
Можно на короткое время осторожно открывать дверцу
(1-2 раза, при более длитель-
например, пирогов с фруктами, в рабочей
ном времени выпекания — чаще) и таким образом уменьшать образование пара в
камере образуется много водяного пара,
рабочей камере.
который оседает на дверце.
Пирог после вынимания из духового
Добавляйте в тесто меньше жидкости.
шкафа опадает
Установите более продолжительное время выпекания или более низкую температуру.
Рекомендованное время выпекания не
Проверьте количество мелкой выпечки на противне. Отдельные изделия
не должны
подходит
соприкасаться между собой.
Продукт глубокой заморозки подрумя-
Проверьте, имел ли продукт глубокой заморозки неравномерность подрумянивания до
нился после выпекания неравномерно
запекания. Неравномерность подрумянивания сохраняется после выпекания.
Продукт глубокой заморозки не подрумя-
Удалите лёд с продукта глубокой заморозки перед выпеканием
. Не используйте
нился, у него нет хрустящей корочки, или
сильно обледенелые продукты глубокой заморозки
рекомендованное время не подходит
Экономия электроэнергии Предварительно разогревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в
таблице.
Используйте тёмные формы для выпекания, так как они лучше нагреваются.
При продолжительном времени выпекания используйте остаточное тепло и выклю-
чайте духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени выпекания.
Жарение
Эта глава содержит информацию:
: Опасность травмирования из-за использования
■ о жарении в целом
нетермостойкой посуды для жарения.!
■ о жарении в открытой посуде
Используйте только посуду для жарения, которая специально
предназначена для духового шкафа.
■ о жарении в закрытой посуде
При жарении в режиме «CircoTherm®»
3 не используйте
■ о жарении мяса, птицы и рыбы (таблица для жарения)
уровень установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена, и
■ Рекомендации для жарения
качество приготовленных блюд ухудшится.
14
Жарение в открытой посуде
Жарение в закрытой посуде
При приготовлении некоторых блюд накрывать посуду крышкой
Некоторые блюда в духовом шкафу готовятся под крышкой,
не требуется.
например, при тушении.
Во время жарения жидкость испаряется из посуды. При
Уложите жаркое в посуду для жарения. Влейте воду, вино, уксус
необходимости осторожно подливайте горячую жидкость.
и т.п. в качестве жидкости для жарения. Накройте посуду
подходящей крышкой и задвиньте на решётке в рабочую
При жарении в режиме «Верхний/нижний жар»
% переверните
камеру.
жаркое по истечении примерно половины или двух третей
времени жарения.
Таблица для жарения
Жарение на универсальном противне
Время жарения и температура зависят от величины, толщины,
Во время жарения в универсальном противне образуется сок.
сорта и качества мяса.
Этот сок от жарения вы можете использовать как основу для
В данном случае действует общее правило: чем больше кусок
приготовления вкусного соуса.
мяса для жаркого, тем ниже должна быть температура и
Разведите сок от жарения горячей водой, бульоном, вином и
больше время жарения.
т.п.Вскипятите, загустите пищевым крахмалом, добавьте специи
Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски
и при необходимости протрите через сито.
шпика (по вашему усмотрению).
В универсальном противне можно готовить основное блюдо
Значения, приведённые в таблице, являются
одновременно с гарниром (например, с овощами).
ориентировочными и действительны для жарения в открытой
Для небольшого жаркого можно использовать вместо
посуде. Значения могут изменяться в зависимости от сорта и
универсального противня меньшую посуду для жарения.
количества мяса для жаркого и от качества применяемой
Устанавливайте эту посуду непосредственно на решётку.
посуды.
При первой попытке следует установить самую низкую из
Жарение в универсальном противне со съёмной решёткой
указанных температур. Как правило, при более низкой
Вложите съёмную решётку углублением вниз
в универсальный
температуре блюдо подрумянивается более равномерно.
противень и установите их вместе на один уровень.
По истечении времени жарения оставьте
жаркое ещё на
При жарении жирного мяса или птицы добавьте в
10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу. В
универсальный противень от
X до ¼ л воды в зависимости
указанном времени жарения не учитывается рекомендованное
величины и сорта.
время выдержки.
Значения, приведённые в таблице, действительны для мяса,
Жарение в универсальном противне с противнем для жарки
вынутого непосредственно из холодильника и поставленного в
Применение противня для жарения уменьшает загрязнение
холодный духовой шкаф.
духового шкафа. Вставьте противень для жарения в
универсальный противень и установите их на один уровень.
Капли жира и сок от жарения будут стекать в универсальный
противень.
CircoTherm®
3 Верхний/нижний жар %
Продукты Уровень
Температура,
Время выпекания
Уровень
Температура,
установки
°C
в минутах
установки
°C
Мясной рулет из 500 г мяса 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210
Свинина
Жаркое из копчёной грудинки 1 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210
Филе, среднепрожаренное (400 г) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230
Жаркое с кожей (1,5 кг) 1 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220
Жаркое с кожей (2,5 кг) 1 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210
Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,
1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
шейка (1,5 кг)
Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,
1 160 - 170 120 - 150 2 180 - 200
шейка (2,5 кг)
Жаркое, постное
(1 кг) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200
Жаркое, постное (2 кг) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200
Говядина
Филе, среднепрожаренное (1 кг) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220
Ростбиф, слабопрожаренный (1,5 кг) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220
Тушеное жаркое (1,5 кг)** 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220
Тушеное жаркое (2,5 кг)** 1 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210
Телятина
Жаркое из телятины/телячья грудинка (1,5 кг) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200
Жаркое из телятины/телячья грудинка (2,5 кг) 1 160 - 170 120 - 150 2 170 - 190
Ножка 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
* Предварительно разогреть духовой шкаф
** Мясо тушить в закрытой посуде
*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1
15
CircoTherm®
3 Верхний/нижний жар %
Продукты Уровень
Температура,
Время выпекания
Уровень
Температура,
установки
°C
в минутах
установки
°C
Баранина
Нога без кости 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220
Спинная часть на кости 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220*
Спинная часть без кости 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220*
Птица
Цыплёнок целиком (1 кг) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220
Утка, целиком (2-3 кг) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210
Гусь, целиком (3-4 кг) 1 150 - 160 130 - 180 2*** 180 - 200
Дичь
Жаркое из косули/окорок косули без кости (1,5 кг) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210
Жаркое из кабана (1,5 кг) 1 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210
Жаркое из оленины (1,5 кг) 1 160 - 170 100 - 120 2 190 - 210
Кролик 1 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200
Рыба
Рыба целиком (300 г
) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200
Рыба целиком (700 г) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200
* Предварительно разогреть духовой шкаф
** Мясо тушить в закрытой посуде
*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1
Рекомендации
Хрустящая корочка слишком толстая и/
Уменьшите температуру или время жарения.
или жаркое слишком сухое
Проверьте уровень установки.
Хрустящая корочка слишком тонкая Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое
время режим приготовления на гриле.
Мясо внутри не прожарилось Выньте ненужные принадлежности из духового шкафа.
Увеличьте время жарения.
Проверьте с помощью термометра
для мяса температуру в толще жаркого.
Водяной пар в духовом шкафу оседает на
За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого
дверце прибора
количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу
прибора, чтобы водяной пар вышел наружу.
Приготовление на гриле
Эта глава содержит информацию о:
■ Следите за тем, чтобы при приготовлении нескольких кусков
мяса они были одного сорта и примерно одинаковой
■ приготовлении на гриле в целом
толщины и веса.
■ приготовление на термогриле 4
■ Для приготовления большого количества продуктов
■ приготовление на гриле разной площади («Большой
используйте решётку. Установите решётку на уровень,
гриль»
+ и «Малый гриль» ()
указанный в таблице приготовления на гриле. Во избежание
загрязнений установите универсальный противень на один
Внимание!
уровень ниже.
Материальный ущерб вследствие теплового воздействия:
Рабочая камера нагревается до очень высоких температур. Во
Термогриль
время приготовления на гриле держите дверцу прибора
закрытой. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце
Режим «Термогриль» 4 особенно хорошо подходит для
прибора.
приготовления птицы или мяса (например, жаркое из свинины с
кожей), которые должны быть зажарены до образования
Указания
хрустящей корочки.
■ При приготовлении на гриле лучше всего использовать
При приготовлении на гриле больших кусков мяса переверните
универсальный противень со съёмной решёткой
их по истечении примерно половины или двух третей времени.
■ Вложите съёмную решётку в универсальный противень и
При приготовлении утки или гуся проткните у них кожу под
установите их на тот уровень, который указан в таблице
крыльями
и в области бёдрышек, чтобы жир мог свободно
приготовления на гриле.
вытапливаться.
■ При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на
середину решётки.
16
При приготовлении в режиме «Термогриль» может происходить
При первой попытке следует установить самую низкую из
более сильное загрязнение рабочей камеры. Степень
указанных температур. Как правило, при более низкой
загрязнения зависит от приготавливаемого продукта. Поэтому
температуре блюдо подрумянивается более равномерно.
очищайте рабочую камеру после каждого использования,
После приготовления на гриле выдержите мясо ещё примерно
чтобы жир не пригорал.
10 минут в выключенном и закрытом духовом шкафу. В
Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными и
указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое
действительны для эмалированного универсального противня
время выдержки не учитывается
.
со съемной решёткой. Они могут изменяться в зависимости от
Приведённые значения действительны для установки в
вида
и количества приготавливаемых продуктов.
холодный духовой шкаф и для мяса непосредственно из
холодильника.
Продукты Уровень установки Температура, °C Время приготовления
на гриле, мин
Ростбиф, среднепрожаренный (1,5 кг) 2 220 - 240 40 - 50
Баранья нога без кости, среднепрожаренная 2 170 - 190 120 - 150
Свинина
Жаркое из свинины с кожей
2 170 - 190 140 - 160
Ножка 2 180 - 200 120 - 150
Птица (без начинки)
Половинки цыпленка (1-2 шт.) 2 210 - 230 40 - 50
Цыплёнок целиком (1-2 шт.) 2 200 - 220 60 - 80
Утка целиком (2–3 кг) 2 180 - 200 90 - 120
Утиная грудка 3 230 - 250 30 - 45
Гусь целиком (3–4 кг) 1 150 - 170 130 - 160
Гусиные грудки 2 160 - 180 80 - 100
Гусиная ножка 2 180 - 200 50 - 80
Приготовление на гриле разной площади
Указание: Всегда устанавливайте универсальный
противень
правильно (не перевёрнутым).
Для приготовления большого количества плоских кусков мяса
используйте режим «Большой гриль»
+.
Для приготовления небольшого количества плоских кусков
мяса используйте режим «Малый гриль»
(. При приготовлении
Таблица для режима «Большой гриль»
+
на гриле всегда кладите продукты на середину решётки.
Благодаря использованию малой площади нагрева вы
Значения, приведенные в таблице, являются
экономите электроэнергию.
ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости
от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения
По вашему усмотрению можно слегка смазать мясо
действительны для установки в холодный духовой шкаф и для
растительным маслом.
мяса непосредственно из холодильника.
Переверните приготавливаемые продукты по истечении
примерно половины или двух третей времени.
Можно повлиять на результат, если изменить положение
решётки:
Положение
Использование
решётки
Съёмная решётка углублением вниз в уни-
версальном противне: подходит для мяса,
которое должно хорошо получиться хорошо
прожаренным
Съёмная решётка углублением вверх в уни-
версальном противне: подходит для мяса,
которое должно получиться с кровью или
среднепрожаренным
Продукты Уровень
Температура,
Время приго-
Указания
установки
°C
товления на
гриле, мин
Тосты с начинкой 3 220 10 - 15 Уровень установки зависит от высоты начинки
Овощи 4 270 15 - 20
Колбаски 4 250 10 - 14 Слегка надрезать
Свинина
Антрекоты, среднепрожаренные
4 270 12 - 15 Положение решётки влияет на желаемый
(3 см толщиной)
результат.
Стейки, хорошо прожаренные
4 270 15 - 20
(2 см толщиной)
17
Продукты Уровень
Температура,
Время приго-
Указания
установки
°C
товления на
гриле, мин
Говядина
Антрекоты (3-4 см толщиной) 4 270 15 - 20 В зависимости от желаемой степени прожарен-
ности время приготовления на гриле можно
Торнедос 4 270 12 - 15
уменьшить или увеличить.
Баранина
Кусочки филе 4 270 8 - 12 В зависимости от желаемой степени прожарен-
ности время приготовления на гриле можно
Котлеты 4 270 10 - 15
уменьшить или увеличить.
Птица
Куриные окорочка 3 250 25 - 30 Проколов кожу,
можно избежать образования
пузырей при приготовлении на гриле
Маленькие кусочки курицы 3 250 25 - 30
Рыба
Стейки 4 220 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты 4 220 15 - 20
Рыба целиком 3 220 20 - 25
Таблица для режима «Малый гриль» (
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости
от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения
действительны для установки в холодный духовой шкаф и для
мяса непосредственно из холодильника.
Продукты Уровень
Температура,
Время приго-
Указания
установки
°C
товления на
гриле, мин
Тосты с начинкой 3 220 12 - 18 Уровень установки зависит от высоты начинки
Овощи 4 270 15 - 20
Колбаски 4 250 12 - 16 Слегка надрезать
Птица
Куриные окорочка 3 250 35 - 45 Проколов кожу, можно избежать образования
пузырей при приготовлении на гриле
Маленькие кусочки курицы 3 250 30 - 40
Рыба
Стейки 4 230 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты 4 230 15 - 20
Рыба целиком 3 230 20 - 25
Размораживание
Из этой главы вы узнаете:
■ Всегда размораживайте замороженную птицу перед
приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности
■ как размораживать продукты с помощью режима
■ Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и
«CircoTherm®»
3
свежую.
■ как использовать режим размораживания A
■ Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить
большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу
Размораживание в режиме «CircoTherm®»
■ При размораживании на одном уровне используйте уровень
Используйте для размораживания и доведения до готовности
установки 1, а на двух уровнях — уровни установки 1 + 3.
замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки
■ При использовании продуктов глубокой заморозки
режим «CircoTherm®»
3.
соблюдайте указания изготовителя.
Указания
■ Замороженные продукты/продукты глубокой заморозки
(прежде всего мясо), подвергшиеся размораживанию,
требуют меньшего времени приготовления, чем свежие
продукты.
■ Время приготовления замороженного мяса увеличивается на
время размораживания
18
Продукты глубокой замо-
Температура,
Время размо-
Размораживание
розки
°C
раживания,
Для размораживания нежной выпечки (например, тортов со
мин
взбитыми сливками) особенно подходит режим
«Размораживание»
A.
Сырые продукты глубокой
50 30 - 90
заморозки/ замороженные
1. Установите режим «Размораживание»
A.
продукты
2. Размораживайте продукт глубокой заморозки в течение 25-
Хлеб/булочки (750 - 1500 г) 50 30 - 60
45 минут в зависимости от его количества и вида.
Пироги с сухой начинкой, для
60 45 - 60
3.
Выньте продукт глубокой заморозки из рабочей камеры и
выпечки на противне, глубокой
оставьте на 30-45 минут для выравнивания температуры.
заморозки
При небольших количествах (поштучно) время размораживания
Пироги с сочной начинкой, для
50 50 - 70
сокращается до 15-20 минут, а время для выравнивания
выпечки на противне, глубокой
температуры-до 10-15 минут.
заморозки
Йогурт
В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт.
4. Наполненные стаканчики закройте подходящими крышками
Для этой цели используется тепло лампочки в рабочей
или пищевой плёнкой.
камере
\.
5. Предварительно разогрейте духовой шкаф в режиме
«Большой гриль» с температурой
100 °C в течение 15 минут.
1. Выньте принадлежности, навесные решётки,
телескопические направляющие или другие системы
6. После этого поверните переключатель режимов в положение
установки.
освещения рабочей камеры
\.
2.
Нагрейте 1 л пастеризованного молока (жирность 3,5 %) до
7. Расставьте стаканчики на дне рабочей камеры на
40 °C
одинаковом расстоянии друг от друга.
или
8. Через 8 часов выключите освещение рабочей камеры
\ и
вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.
поставьте стаканчики в холодильник для охлаждения
3. Добавьте 150 г густого йогурта в тёплое молоко, размешайте
минимум на 12 часов.
и равномерно разлейте по стаканчикам или чашкам. Не
наполняйте стаканчики больше чем на 200 мл.
Консервирование
Подготовка овощей
: Опасность травмирования!
1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.
Банку с неправильно законсервированными продуктами могут
взорваться. Соблюдайте следующие указания:
2. Заполните банки овощами на 2 см до края.
■ Используйте только свежие фрукты и овощи без следов
3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.
порчи.
Закрывание банок
■ Берите только чистые целые банки.
1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.
■ Запрещается трогать банки во время консервирования
2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и
Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую
закройте скобами.
камеру можно одновременно установить макс. шесть банок
Запуск режима консервирования
ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л
3.
1.
Поставьте универсальный противень на уровень 1.
Указания
2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались
■ Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в
друг друга.
банках одинакового размера.
■ При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.
■ Используйте только жаропрочные резиновые кольца.
■ Не используйте прибор для консервирования следующих
продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,
рыба, паштеты.
Подготовка фруктов
1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.
2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.
3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.
Y л на каждую литровую банку).
На один литр воды:
3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.
80 °С) воды.
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов
4. Установите режим «CircoTherm®»
3 с температурой 160 °C.
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов
■ В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут
начинают появляться капельки воды.
■ В банках ёмкостью 1½ л прим. через 60 минут начинают
появляться капельки воды.
19
Завершение режима консервирования
Для овощей:
Для фруктов, огурцов и томатной пасты:
1. Как только на всех банках появятся капельки воды,
уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в
1. Выключите прибор, как только на банках появятся капельки
закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.
воды.
2. Выключите прибор.
2. Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей
камере.
3. Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на
15-30 минут.
■ Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.
5-10 минут
Вынимание банок
■ Другие фрукты: прим. 10-15 минут
1. Поставьте банки на чистое полотенце
в место без сквозняков
и накройте.
■ Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут
2. Удалите скобы с банок только после их охлаждения.
Очистка и уход
Эта глава содержит информацию о:
Внимание!
Повреждение поверхностей при неправильной очистке:: нельзя
■ очистке прибора и уходе за ним
использовать
■ чистящих средствах и программах очистки
■ едкие или абразивные чистящие средства
■ самоочищающихся поверхностях в рабочей камере
■ чистящие средства, содержащие алкоголь
■ программе EasyClean®
■ жёсткие предметы, напр. металлические губки или щётки.
Соблюдайте указания, приведенные в таблице.
: Опасность короткого замыкания!
Указание: Рекомендуемые чистящие средства и средства по
Для очистки прибора ни в коем случае не используйте
уходу можно получить через сервисную службу. Соблюдайте
очистители высокого давления и пароструйные очистители.
инструкции изготовителя.
Очистите прибор снаружи
Деталь прибора/поверхность Чистящие средства
Поверхности из нержавеющей стали Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной
тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.
Сильные загрязнения удалите
очистителем для матированной стали.
Окрашенные поверхности Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной
тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.
Панель управления Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной
тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.
Не
используйте стеклоочиститель или скребок для стеклянных поверхностей.
Стёкла дверцы Используйте обычное средство для очистки стёкол или моющее средство. Нанесите
его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а затем
вытрите досуха мягким полотенцем.
На внутреннее стекло дверцы нанесено специальное теплоотражающее покрытие для
снижения температуры. Оно не снижает прозрачность
стекла. При открытой дверце
рабочей камеры это покрытие может выглядеть как налёт. Это не дефект поверхности,
а техническая особенность.
Очистка рабочей камеры
Указания
■ При изготовлении эмаль обжигается при очень высоких
Внимание!
температурах. Это может привести к незначительным
Повреждения поверхности камеры! Не очищайте прибор в
изменениям цвета эмали. Это нормально и не оказывает
тёплом состоянии специально предназначенными для этого
влияния на функционирование.
средствами для очистки духовок.
■ Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и
могут быть слегка шершавыми. Тем не менее, противень не
будет ржаветь.
Деталь прибора Чистящие средства
Эмалированные поверхности
Для облегчения очистки включите лампочку в рабочей камере и снимите дверцу при-
(гладкая поверхность)
бора с петель.
Используйте обычное моющее средство или раствор уксуса. Нанесите его с помощью
мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мяг-
ким полотенцем.
Подгоревшие остатки пищи размочите влажной салфеткой, смоченной
моющим сред-
ством.
При сильном загрязнении рекомендуется использовать средство для очистки духовок.
При использовании средства для очистки духовок соблюдайте указания изготовителя.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для высыхания.
Самоочищающиеся поверхности
Соблюдайте указания из главы «Самоочищающиеся поверхности»
(шершавая поверхность)
20
Деталь прибора Чистящие средства
Уплотнитель дверцы Горячий мыльный раствор
Навесные решётки
Горячий мыльный раствор:
Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Выдвижные направляющие
Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Запрещается производить очистку элементов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить с
них смазку. Лучше всего очищать выдвижные элементы в установленном состоянии.
Не замачивайте и не мойте в посудомоечной машине.
Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе, вымойте вручную губкой и щёткой или в посу-
домоечной машине
.
Предотвращение загрязнения
Подготовка и включение
Для поддержания чистоты рабочей камеры,
Программой EasyClean® можно пользоваться, только если
рабочая камера холодная. Дайте рабочей камере полностью
■ очищайте камеру после каждого использования, поскольку
остыть.
при следующем разогревании камеры грязь пригорит и её
будет труднее удалить
: Опасность ожога паром и повреждения поверхности
■ немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и
прибора!
яичного белка
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.
Образующийся пар может вызвать повреждение
■ используйте по возможности режим «CircoTherm®» 3. В
эмалированного покрытия вследствие резкой смены
этом режиме рабочая камера меньше загрязняется
температуры.
■ для выпекания особо сочных пирогов используйте глубокий
универсальный противень.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
■ для жаренья используйте подходящую посуду (например,
2. Осторожно налейте в поддон 0,4 литра воды (не
гусятницу) или противень для жарки (см. главу
дистиллированной) с добавлением небольшого количества
«Принадлежности»)
моющего средства (рис. A).
3. Закройте дверцу прибора.
Самоочищающаяся поверхность
4. Запустите
программу EasyClean® >.
Задняя стенка духового шкафа покрыта каталитической
Индикаторы
r и > горят.
эмалью. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и
выпекания поглощаются этим покрытием и разлагаются.
Прим. через 4 минуты индикатор
r гаснет. Ещё через
17 минут программа EasyClean® завершена. Раздаётся
Крупные следы брызг исчезают только после нескольких раз
звуковой сигнал.
эксплуатации духового шкафа.
5. Установите переключатель режимов работы в положение
Û .
Изменения цвета на задней стенке не влияют на функцию
самоочистки.
$ %
Внимание!
Повреждение самоочищающихся поверхностей из-за
попадания на
неё средства для очистки духовок! Запрещается
очищать каталитическое покрытие средством для чистки
духовок.
Если в результате неосторожного обращения средство для
очистки духовок попало на самоочищающуюся поверхность,
немедленно удалите его с помощью губки и большого
количества воды.
Внимание!
Окончательная очистка и выключение
Повреждения самоочищающихся поверхностей абразивными и
Не оставляйте оставшуюся воду в рабочей камере на долгое
кислотосодержащими чистящими средствами!
время (например, на ночь).
Не используйте чистящие средства, содержащие
абразивные
1. Откройте дверцу прибора и соберите оставшуюся воду
вещества или кислоты.
впитывающей губкой (рис. B).
Не используйте металлические или жёсткие царапающие губки
2. Очистите рабочую камеру губкой для мытья посуды, мягкой
или щётки.
щёткой или средством для мытья посуды из пластика.
EasyClean®
Указание: Въевшуюся грязь удалите скребком для
стеклокерамики.
Для облегчения очистки рабочей камеры в приборе
предусмотрена программа EasyClean®
>. Благодаря
3. Известковый налёт удалите салфеткой, смоченной в уксусе,
автоматически регулируемому испарению мыльного раствора
промойте чистой водой и вытрите насухо мягким полотенцем,
остатки грязи размягчаются и затем легко удаляются.
не забывая при этом участок под уплотнителем дверцы.
4. После очистки оставьте дверцу открытой на 30° примерно
При сильном загрязнении можно
на 1 час, чтобы дать высохнуть эмалированным поверхностям
■ перед включением оставить раствор на некоторое время в
камеры.
камере
Быстрая сушка
■ протереть загрязнённые места моющим средством
1. После очистки оставьте дверцу открытой на 30°.
■ повторить программу EasyClean® после остывания рабочей
камеры
2. Установите режим «CircoTherm®»
3 с температурой 50 °C.
3. Через 5 минут выключите прибор и закройте дверцу.
21
Снятие и навешивание дверцы прибора
Навешивание дверцы прибора
Для улучшения результатов очистки можно снять дверцу
1. Придерживая дверцу, приподнимите ручку двумя большими
прибора.
пальцами (рис. A).
2. Заведите дверцу одновременно через левый и правый
: Опасность травмирования!
направляющие ролики (рис. B).
Дверца прибора может с силой захлопнуться. При навешивании
и снятии дверцы с петель всегда поворачивайте оба фиксатора
$
%
до упора.
: Опасность травмирования!
Если оба фиксатора не были повёрнуты до упора, то дверца
может захлопнуться. Не просовывайте пальцы в вырезы петель.
Вызовите специалиста сервисной службы.
Снятие дверцы прибора
1. Раскройте фиксаторы левой и правой петель (рис. A).
Для этого вставьте отвёртку в фиксаторы петель (рис. B) с
обеих сторон и отожмите вверх до упора.
3. Убедитесь, что дверца встала без перекоса и полностью
вошла в крепление (рис. C).
$
%
4. Выверните с помощью монеты оба фиксатора
дверцы
(рис. D).
Левый фиксатор: против часовой стрелки
Правый фиксатор: по часовой стрелке
& '
Фиксатор
петли закрыт (рис. C)
Фиксатор петли раскрыт (рис. D)
&
'
5. Приоткройте и снова закройте дверцу.
: Опасность травмирования из-за незакрытых
фиксаторов петель!
Дверца прибора может отсоединиться, что может стать
причиной травмы и повреждения самой дверцы. После
навешивания дверцы обязательно закройте фиксаторы левой
и правой петель.
2. Приоткройте дверцу прибора (рис. E).
6. Закройте фиксаторы левой и правой петель (рис. E).
Для этого вставьте отвёртку в фиксаторы петель (рис. F) с
3. Выверните с помощью монеты оба фиксатора на нижней
обеих сторон и отожмите
вниз до упора.
внутренней стороне дверцы (рис. F).
Левый фиксатор: по часовой стрелке
(
)
Правый фиксатор: против часовой стрелки
(
)
Очистка стёкол дверцы
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы
прибора.
4. Прикройте дверцу, чтобы фиксаторы зафиксировались со
слышимым щелчком.
: Опасность травмирования!
Теперь дверца не открывается и не закрывается.
Некоторые части дверцы прибора имеют острые кромки. Вы
5. Приподнимите
ручку двумя большими пальцами и снимите
можете порезаться. Надевайте перчатки.
дверцу движением вверх (рис. G).
: Опасность травмирования!
*
Прибором можно снова пользоваться только после правильной
установки стёкол.
22
Снятие стекла дверцы
Установка внутреннего стекла
Указание: Перед снятием обратите внимание, как установлены
Указание: При установке следите, чтобы надпись «Right above»
стёкла, чтобы не ошибиться при их последующей установке.
располагалась в левом нижнем углу вверх ногами.
1. Снимите дверцу прибора и положите наружной поверхностью
1. Наклоните внутреннее стекло назад и вставьте его до упора
вниз на мягкое чистое основание (см. главу «Снятие и
(рис. A).
установка дверцы прибора»).
2. Зафиксируйте уплотнитель с обеих сторон (рис. B).
2. Осторожно приподнимите стекло дверцы и снимите в
направлении, указанном стрелкой (рис. A).
$
%
$
3. Вставьте крепление (
рис. C).
4. Отожмите крепление вниз, так чтобы оно зафиксировалось
Снятие внутреннего
стекла дверцы
(рис. D).
Указание: Перед снятием обратите внимание, как установлено
внутреннее стекло, чтобы не ошибиться при его установке.
'&
1. Снимите уплотнитель. Оттяните уплотнитель наружу и
снимите движением вверх (рис. B).
%
Установка стекла дверцы
1. Наклоните стекло дверцы назад и вставьте в оба крепления
(рис. E).
2. Нажмите на стекло дверцы по бокам, так чтобы оно
2. Отверните и снимите крепление (рис. C).
зафиксировалось (рис. F).
3. Приподнимите и выньте внутреннее стекло (рис. D).
(
)
&
'
3. Установите на место дверцу прибора.
Очистка
Протирайте стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством
для чистки стёкол.
Внимание!
Не
используйте едкие и абразивные чистящие средства, а
также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.
23
Очистка верхней панели рабочей камеры
Очистка навесных решёток
Чтобы легко и быстро очистить верхнюю панель рабочей
Для лучшей очистки можно вынуть навесные решетки с
камеры, можно откинуть вниз нагревательный элемент гриля.
выдвижными телескопическими полозьями.
: Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!
: Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!
Подождите, пока рабочая камера остынет.
Подождите, пока рабочая камера остынет.
1. Оттяните скобу нагревательного элемента гриля вперёд и
1. Приподнимите переднюю часть решётки и снимите её с
вверх. Вы должны услышать щелчок, означающий, что
переднего держателя (рис. A).
нагревательный элемент уже не зафиксирован (рис. A).
2. Чтобы снять решётку с заднего держателя, сдвиньте её на
2. При этом придерживайте нагревательный элемент гриля.
себя и снимите (рис. B).
Затем опустите его вниз (рис. B).
$
%
$%
3. Очистите навесные решётки губкой с моющим средством или
щёточкой для посуды.
3. Очистите верхнюю панель рабочей камеры
4. Установите решётку выемкой
(a) вниз, чтобы уровни
4. Потяните скобу
нагревательного элемента гриля вперёд и
установки совпадали с обеих сторон.
вверх и удерживайте её в таком положении.
5. Вставьте направляющие с задней стороны до упора и
5. Закройте нагревательный элемент гриля движением вверх,
отожмите их назад (рис. C).
так чтобы он зафиксировался со слышимым щелчком.
6. Установите переднюю часть решетки на передний держатель
и сдвиньте вниз (рис. D).
&
'
D D
7. Задвиньте телескопические направляющие до упора и
закройте дверцу прибора.
Неисправности и ремонт
Вызов сервисной службы требуется не всегда. В некоторых
: Опасность удара током!
случаях вы сами можете устранить неполадки. В приведённой
ниже таблице вы найдёте несколько советов по устранению
■ Работы над электроникой прибора должны выполняться
неисправностей.
только квалифицированным специалистом.
■ Во время работ с электроникой прибор необходимо
обесточить. Включите защитную автоматику или выньте
предохранитель из блока предохранителей.
Неисправность Возможная причина Устранение
Нарушена электрическая функция (напри-
Неисправен предохранитель Проверьте и при необходимости замените
мер, не горят индикаторы)
предохранители в блоке предохранителей
Жидкость или жидкое тесто распределя-
Прибор установлен не горизонтально Проверьте правильность установки при-
ются очень неравномерно
бора (см. инструкцию по монтажу)
На дисплее для отображения функций вре-
Была прервана подача электроэнергии Заново установите время (см. главу «Элек-
мени мигает
‹:‹‹
тронные часы»)
Нарушены электронно-управляемые функ-
Энергетические импульсы (например,
Установите заново соответствующую функ-
ции
удар молнии)
цию
24
Неисправность Возможная причина Устранение
Во время жарения или приготовления на
К нагревательному элементу гриля приго-
Продолжайте жарение или приготовление
гриле возникает чад
рел жир
на гриле, пока жир на нагревательном
элементе полностью не сгорит
Решётка или
универсальный противень
Проверьте уровни установки (см. главу
установлены на неправильный уровень
«Жарение» или «Приготовление на
гриле»)
В рабочей камере образуется большое
Нормальное явление (например, при при-
Время от времени приоткрывайте дверцу
количество конденсата
готовлении пирогов с очень сочной начин-
во время работы
кой или очень большого жаркого)
Эмалированные принадлежности для уста-
Нормальное явление, обусловленное
Невозможно
новки
в прибор имеют светлые матовые
капанием жира с мяса или сока с овощей
пятна
Стёкла дверцы запотели Нормальное явление, обусловленное раз-
Разогрейте прибор до 100 °C и через
ницей температур
5 минут выключите
Замена лампочки в духовом шкафу
Замена уплотнителя дверцы
Замените неисправную лампочку в духовом шкафу.
Если уплотнитель дверцы повреждён, его необходимо заменить.
Запасные уплотнители можно приобрести в сервисной службе.
Запасные лампочки можно приобрести в сервисной службе
или специализированных магазинах: E14, 220-240 В, 40 Вт,
Снятие уплотнителя дверцы
термостойкие до 300 °C. Используйте только указанные
лампочки.
Уплотнитель дверцы зафиксирован в девяти местах.
: Опасность удара током!
1. Отсоедините (рис. B) уплотнитель дверцы в четырёх местах
(рис. A).
Обесточьте прибор. Включите автоматический предохранитель
или вывинтите предохранитель из блока предохранителей
$ %
вашей квартиры.
1. Во избежание повреждений положите в холодную рабочую
камеру кухонное полотенце.
2. Отверните стеклянный плафон движениями влево и снимите
его.
2. Отсоедините (рис. D) уплотнитель дверцы в других пяти
местах (рис. C) лёгким выкручиванием.
& '
3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.
4. Установите стеклянный плафон на место.
5. Выньте кухонное полотенце из
духового шкафа и включите
предохранитель.
Указание: Если стеклянный плафон не удаётся установить,
используйте резиновые перчатки или закажите специальное
приспособление для демонтажа в сервисной службе (номер
для заказа: 613634).
Навешивание уплотнителя дверцы
1. Присоедините (рис. B) уплотнитель дверцы в
четырёх местах
(рис. A).
2. Присоедините (рис. D) уплотнитель дверцы в других пяти
местах (рис. C) лёгким вкручиванием.
3. Проверьте надёжность крепления уплотнителя.
25
Сервисная служба
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
списке сервисных центров.
вызовов специалистов.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете
быть уверены, что ремонт будет
произведëн грамотными
Номер E и номер FD
специалистами и с использованием фирменныx запасныx
Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
частей.
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа
сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на
поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер
сервисной службы здесь.
Номер E
Номер FD
Сервисная служба
O
Обратите внимание, что визит
специалиста сервисной службы
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
является бесплатным.
26
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
Соблюдайте указания по предварительному разогреву,
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
содержащиеся в таблицах. Указанные значения действительны
разных духовых шкафов.
без быстрого нагрева.
Контрольные блюда в соответствии с EN 50304/EN 60350
Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую
(2009) или IEC 60350.
температуру из рекомендованных.
Выпекание Уровень
Режим
температуры
Время выпекания,
установки
работы
°C
мин
Фигурное печенье 3
%
140 - 150* 20 - 30
1
3
140 - 150* 25 - 30
1 + 3
3
140 - 150* 25 - 35
1 + 3 + 4
3
130 - 140* 35 - 50
Маленькие кексы (по 20 шт. на противень)3
%
160 - 170** 25 - 30
1
3
150 - 160** 20 - 30
1 + 3
3
140 - 150** 30 - 40
1 + 3 + 4
3
140 - 150** 35 - 45
Бисквит на воде 2
%
160 - 170* 25 - 35
1
3
160 - 170* 25 - 35
Закрытый яблочный пирог (тёмные формы для выпекания,
1
0
170 - 180* 60 - 70
установлены рядом друг с другом, рис. A)
Закрытый яблочный пирог (тёмные формы для выпекания,
1 + 3
3
170 - 180* 65 - 75
установлены по диагонали, рис. B)
* Предварительно разогреть духовой шкаф
** Предварительно разогреть в течение 10 минут
$ %
Приготовление в гриле Уровень уста-
Режим работы Температура,
Время приго-
новки
°C
товления на
гриле, мин
Тосты (универсальный противень + решётка) 3 + 4
+
275* 1-2
Бифштексы, 12 шт. (универсальный противень + решётка) 3 + 4
+
275 20-25**
* Предварительно разогреть в течение 10 минут
** По истечении
Z времени перевернуть
27
Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
*9000724020*
9000724020
930805
