Neff B15E42N0: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
58 л
Размеры (ВхШхГ):
58.7 х 59.4 x 57.1 см
Режимов нагрева:
9
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Максимальная температура:
275 °С
Переключатели:
поворотные
Таймер:
есть, с отключением
Дисплей:
есть, цифровой
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Очистка духовки:
традиционная
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Духову Шкафу Neff B15E42N0

B15E42.0

*9000540185* 9000540185

[ru] Правила пользования ...........................2

î Оглавление

Указания по технике безопасности ............................................ 3

Консервирование .........................................................................20

Перед монтажом......................................................................................3

Очистка и уход..............................................................................20

Указания по безопасности....................................................................3

Очистите прибор снаружи ..................................................................21

Причины повреждений ...........................................................................3

Очистка рабочей камеры ...................................................................21

Рекомендации по экономии электроэнергии

Самоочищающаяся поверхность ......................................................21

и охране окружающей среды ..................................................... 4

EasyClean® .............................................................................................22

Экономия электроэнергии....................................................................4

Снятие и навешивание дверцы прибора ........................................22

Правильная утилизация упаковки .......................................................4

Очистка стёкол дверцы .......................................................................23

Ваш новый прибор......................................................................... 4

Очистка верхней панели рабочей камеры ....................................23

Панель управления .................................................................................4

Очистка навесных решёток ................................................................24

Режимы работы........................................................................................5

Неисправности и ремонт.............................................................24

Уровни установки ....................................................................................5

Замена лампочки в духовом шкафу.................................................25

Принадлежности ......................................................................................5

Замена уплотнителя дверцы ..............................................................25

Перед первым использованием .................................................. 6

Сервисная служба........................................................................25

Установка времени суток......................................................................6

Номер E и номер FD ............................................................................25

Очистка прибора .....................................................................................6

Контрольные блюда .................................................................... 26

Обслуживание прибора................................................................ 6

Включение прибора ...............................................................................6

Выключение прибора.............................................................................7

Produktinfo

Изменение базовых установок

............................................................7

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Автоматическое аварийное отключение ..........................................7

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Электронные часы......................................................................... 7

официальном сайте www.neff-international.com и на сайте

Дисплей для отображения функций времени..................................7

интернет-магазина www.neff-eshop.com

Таймер ........................................................................................................8

Время выполнения ..................................................................................8

Время окончания.....................................................................................8

Режим предварительного выбора.......................................................9

Установка времени суток......................................................................9

Быстрый нагрев........................................................................................9

Проверка, изменение и сброс установок.........................................9

Блокировка для безопасности детей......................................... 9

Блокировка................................................................................................9

Длительная блокировка...................................................................... 10

Выпекание..................................................................................... 10

Выпекание на противнях и в формах ............................................. 10

Выпекание на нескольких уровнях.................................................. 10

Таблица выпечки для основных

рецептов теста.......................... 11

Таблица выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой

заморозки............................................................................................... 12

Рекомендации........................................................................................ 13

Жарение ........................................................................................ 14

Жарение в открытой посуде ............................................................. 14

Жарение в закрытой посуде ............................................................. 14

Таблица для жарения .......................................................................... 14

Рекомендации........................................................................................ 15

Приготовление на гриле ............................................................. 16

Термогриль............................................................................................. 16

Приготовление на гриле разной площади .................................... 16

Йогурт............................................................................................. 18

Щадящее приготовление ........................................................... 18

Использование щадящего приготовления..................................... 18

Таблица для режима «Щадящее приготовление»........................ 18

Рекомендации........................................................................................ 19

Размораживание .......................................................................... 19

Размораживание в режиме «CircoTherm®» .................................. 19

Размораживание

................................................................................... 19

2

ã=Указания по технике безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Опасность ожога!

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надёжном

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

или посуды используйте прихватки

.

передать также эти документы.

Опасность удара током!

Перед монтажом

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Повреждения при транспортировке

только специалистом сервисной службы, прошедшим

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

его.

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

службы.

Подключение к электросети

Подключение прибора должен производить только

Причины повреждений

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

Внимание!

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

Не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не

накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или

пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей

Указания по безопасности

камеры, если установлена температура выше 50 °C. Это

Данный прибор предназначен только для бытового

приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания

использования. Используйте прибор только для приготовления

или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению

пищи.

эмали.

Запрещается использование прибора без присмотра

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

взрослыми и детьми в следующих случаях:

может привести к образованию пара. В результате

изменения температуры возможно повреждение эмали.

при наличии ограничений по физическому или психическому

состоянию;

Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в

течение длительного времени. Это может привести к

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

повреждению эмали.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

При выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте

противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня

Опасность ожога!

и оставлять пятна, которые будет практически невозможно

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

удалить. Используйте по возможности более глубокий

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

универсальный противень.

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

Рабочую камеру следует охлаждать только с закрытой

позволяйте детям подходить близко.

дверцей. Даже если дверца прибора будет просто

приоткрыта, со временем это может привести к повреждению

Опасность возгорания!

фасадов соседней мебели.

Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся

При сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового

предметы. Не открывайте

дверцу прибора, если внутри

шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

привести к повреждению поверхности стоящей рядом

прибор от электросети или выключите соответствующий

мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового

предохранитель в блоке предохранителей.

шкафа.

Опасность короткого замыкания!

Не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового

шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу

Не допускайте защемления соединительных проводов

духового шкафа.

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не

рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию

горячего пара.

Опасность ожога!

Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки

с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей

камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое

количество напитков с высоким содержанием спирта и

открывайте дверцу с осторожностью.

3

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

При длительном времени приготовления духовой шкаф можно

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

выключить за 10 минут до окончания приготовления и

правильно утилизировать духовой шкаф.

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Экономия электроэнергии

Правильная утилизация упаковки

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

если это указано в рецепте или в таблицах руководства по

безопасности.

эксплуатации.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло

электронных приборов (waste electrical and electronic

особенно хорошо.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,

действующие на территории Евросоюза правила

выпекания или жарения продуктов.

возврата и утилизации старых приборов.

Несколько пирогов лучше всего

печь один за другим. Рабочая

камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго

пирога может уменьшиться.

Ваш новый прибор

Эта глава содержит информацию

об уровнях установки

о панели управления

о принадлежностях

о режимах работы

Панель управления

Элемент управления Использование

KJ

Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные

часы»)

Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение

быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)

Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)

±

Кнопка «Информация» Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время

нагрева (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: вызов меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Регулятор температуры Включённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Утапливаемые переключатели

Поворотный переключатель, регулятор температуры и

переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,

нажмите на него.

4

njDZǨǬǮǤǶDzǴǿǸǷDZǮǺǬǭǦǴǩǰǩDZǬ LjǬǵdzǯǩǭǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǎDZDzdzǮǤ©njDZǸDzǴǰǤǺǬȃª

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀǴǩǪǬǰDzǦ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Режимы работы

Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.

Режим работы Использование

3

CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях

%

Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной

начинкой (например, ватрушек)

0

Режим для пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых

нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)

4

Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса

+

Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, колбасок)

(

Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, тостов)

$

Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо

подрумяниваться или иметь хрустящую корочку.

Включайте нижний жар только в конце выпекания на короткое время

/

Щадящее приготовление Для приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или

среднепрожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния

A

Размораживание Для щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например, торта

со взбитыми сливками)

>

EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры

\

Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры

Уровни установки

Принадлежности Номер заказа

Комплект для приготовления на пару Mega N8642X0

Комплект для приготовления на пару N8642X0EU

Эмалированный универсальный противень Z1232X0

Универсальный противень с антипригарным

Z1233X0

покрытием

Универсальный противень с решёткой Z1242X0

Стеклянный противень Z1262X0

Эмалированный противень для запеканки Z1272X0

Алюминиевый противень Z1332X0

Эмалированный противень Z1342X0

Противень с антипригарным покрытием Z1343X0

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни

установки считаются снизу вверх.

Форма для пиццы Z1352X0

Изогнутая решётка с отверстием Z1432X0

Указание: При выпекании и жарении в режиме

«CircoTher»

3 запрещается использовать уровень

Плоская решётка Z1442X0

установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена и качество

Эмалированный противень для жарки,

Z1512X0

приготовленных блюд ухудшится.

состоящий из двух частей

Комплект для дооборудования,

Z1742X1

Принадлежности

трёхуровневые телескопические полозья

В комплект поставки вашего прибора входят следующие

CLOU

принадлежности:

Комплект для дооборудования,

Z1752X1

Эмалированный противень

четырёхуровневые телескопические полозья

для выпекания пирогов и мелкой

CLOU

выпечки

Камень для выпекания хлеба Z1912X0

Эмалированная универсальная посуда Z9930X0

Эмалированный универсальный

противень

Указание: В процессе работы духового шкафа обычный или

для выпекания сочных пирогов,

универсальный противень могут деформироваться. Причина в

жарения, приготовления на гриле и

большой разности температур на различных частях посуды.

для сбора вытекающего из

Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка

готовящихся блюд сока

или противня или если на

них готовили продукт глубокой

Изогнутая решётка

заморозки, например, пиццу.

Для выпекания в формах, жарения

в специальной посуде и

приготовления на гриле

Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в

специализированном магазине:

5

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете:

как после подключения прибора к электросети установить

время

как очистить прибор перед первым использованием

Установка времени суток

Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас

есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью

поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы

можете изменить время суток в дальнейшем.

На дисплее времени мигает

:‹‹.

1. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ для перехода

Очистка прибора

в режим установки.

Загораются символы KJ и 3. На дисплее времени

Вымойте прибор перед первым использованием.

появляется

‚ƒ:‹‹.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

2. Установите текущее время суток поворотным

2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки

переключателем.

(например, частички стиропора).

Через 3 секунды установка автоматически принимается.

3. Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим

Изменение времени суток

мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на

4. Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний

функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока снова не

жар»

% с температурой 240 °C в течение 30 минут.

загорятся символы

KJ и 3. Измените время суток

5. После этого дайте рабочей камере остыть, и протрите её

поворотным переключателем.

горячим мыльным раствором.

6. Очистите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой с

мыльным раствором.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

Указания

как включать и выключать прибор

Режимы работы «EasyClean®» > и «Щадящее

как выбирать режим и температуру

приготовление»

/ можно включать только в случае, если на

дисплее температуры не отображается

или œ.

как изменять базовые установки

Если предлагаемая температура не отображается,

когда прибор выключается автоматически

температура выбранного режима работы устанавливается

автоматически. Вы не можете изменить эту температуру.

Включение прибора

Режим работы Предлагаемая

Диапазон

1. Поворачивайте переключатель режимов, пока не будет

температура в

температур в

выбран требуемый режим.

°C

°C

На дисплее температуры появляется предлагаемая

температура.

3

CircoTher 160 40 - 200

2. Чтобы изменить предлагаемую температуру, поверните

%

Верхний/нижний жар 170 50 - 275

регулятор температуры.

0

Режим для пиццы 220 50 - 275

4

Термогриль 170 50 - 250

+

Большой гриль 220 50 - 275

Большой гриль

Установлено

(интенсивный)*

(

Малый гриль 180 50 - 275

Малый гриль

Установлено

(интенсивный)*

$

Нижний жар 200 50 - 225

/

Щадящее

Установлено

приготовление

A

Размораживание Установлено

>

EasyClean® Установлено

\

Освещение рабочей

Установлено

камеры

* С помощью регулятора температуры выберите температуру

275 °C. На дисплее температуры появляется

‚Ÿ£

6

Текущая температура

Прибор должен быть выключен и не заблокирован.

Нажмите на кнопку информации

±. Текущая температура

1.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды

высвечивается на дисплее на 3 секунды.

для перехода в меню «Базовые установки».

Указание: Текущая температура отображается только в

На дисплее температуры появляется

™‚‹.

режимах с предлагаемой температурой.

2.Коротко нажимайте кнопку «Информация»

± до тех пор, пока

на дисплее температуры не появится символ текущей

Контроль нагрева

базовой установки подменю (например,

™„ƒ).

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

3.Выберите требуемую базовую установку в подменю с

индикаторе контроля нагрева.

помощью регулятора температуры (например,

™„„).

Нужная температура достигнута (рис.A)

4.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

Ваша базовая установка будет сохранена.

Можно изменить следующие базовые установки:

Выключение прибора

Поверните переключатель режимов работы обратно в

положение

Û . Прибор выключен.

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором. После

выключения охлаждающий вентилятор может ещё некоторое

время самопроизвольно работать.

На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере

высокая или низкая.

Автоматическое аварийное отключение

Дисплей

Значение

температуры

Автоматическое аварийное отключение следует

активизировать только в том случае, если вы в течение

Высокое остаточное тепло (выше 120 °C)

длительного времени не будете изменять установки вашего

œ

Низкое остаточное тепло

прибора.

(от 60 °C до 120 °C)

Время выполнения, по истечении которого прибор будет

выключаться, зависит от ваших установок.

Изменение базовых установок

На дисплее температуры мигает

‹‹‹. Прибор перестаёт

Прибор имеет различные базовые установки, которые были

работать.

сделаны на заводе. Однако в случае необходимости эти

Для деактивизации поверните переключатель режимов работы

установки можно изменить.

обратно в положение Û.

Электронные часы

Из этой главы вы узнаете:

Дисплей для отображения функций времени

как установить таймер

как установить прибор на автоматическое выключение

(время выполнения и время окончания)

как автоматически включать и выключать прибор (режим

предварительного выбора)

как устанавить время суток

как подключить быстрый нагрев

7

$ %

Меню «Базовые установки»

Подменю Базовая установка Символ

установки

Блокировка для

Прибор разблокирован

™‚‹

безопасности

Прибор заблокирован

детей

™‚‚

Прибор, постоянная защита

™ƒ‚

от детей

Звуковой сигнал Звуковой сигнал выключен

™„‹

Звуковой сигнал 30 с

™„‚

Звуковой сигнал 2 мин

™„ƒ

Звуковой сигнал 10 мин

™„„

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

Функции времени Использование

Q

Таймер Таймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер

Прибор не включается и не выключается автоматически.

x

Время выполнения

По истечении установленного времени выполнения (например,

:„‹ часов) прибор

автоматически выключается.

y

Время окончания

В установленный момент времени (например,

‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически

выключается.

Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время

окончания комбинируются.

Функции времени Использование

3

Время суток Установка времени суток

f

Быстрый нагрев Укороченное время нагрева

Указания

Время выполнения

При настройке функций времени шаг настройки увеличивается

Автоматическое выключение по истечении установленного

вместе с увеличением значения времени (например, настройка

времени выполнения.

времени выполнения до

:‹‹œ осуществляется шагом в одну

минуту, более

:‹‹œ

1. Установите режим и температуру.

с шагом в 5 минут).

Прибор начинает нагреваться.

По истечении времени, установленного для функций

2. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

таймера

Q, времени выполнения x, времени окончания y

загорятся символы

KJ и x.

и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и

3. Установите время выполнения поворотным переключателем

мигает символ

Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до

(например,

:„‹ часов).

его окончания, нажмите функциональную кнопку

KJ.

Установка автоматически принимается. После этого на

При выборе функции времени всегда нажимайте

дисплее снова отображается время суток и начинается

функциональную кнопку

KJ коротко. После этого у вас есть

отсчёт установленного времени выполнения.

3 секунды, чтобы установить время в выбранной

функции. Затем режим установки автоматически

деактивизируется.

Включение и выключение дисплея времени

1. Нажмите функциональную кнопку

KJ и удерживайте

6 секунд.

Дисплей времени выключается. Если одна из функций

времени активна, соответствующий символ продолжает

гореть.

2. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ.

Дисплей времени включается.

Таймер

По истечении времени выполнения прибор выключается

1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

автоматически.

загорятся символы

KJ и Q.

1. Установите переключатель режимов и регулятор

2. Установите время приготовления поворотным

температуры в положение

Û.

переключателем (например,

:‹‹ минут).

2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

Установка автоматически принимается. После этого снова

функциональную кнопку

KJ.

отображается время суток, а таймер начинает отсчёт

времени.

Время окончания

Автоматическое отключение в установленное время.

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и y.

3. Установите время окончания поворотным переключателем

(например,

‚ƒ:„‹ часов).

Установка автоматически принимается. После этого на

дисплее снова отображается время суток.

В установленное время окончания прибор автоматически

выключается.

1. Установите переключатель режимов и регулятор

температуры в положение

Û.

2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

функциональную кнопку

KJ.

8

Режим предварительного выбора

Быстрый нагрев

Прибор включается и выключается автоматически в

В режиме «CircoTherm®» 3 можно сократить время нагрева

установленное время окончания. Для этого скомбинируйте

прибора, если установленная температура выше 100 °C.

время выполнения и время окончания.

Указание: Во время быстрого нагрева, пока горит символ

f, не

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

ставьте блюдо в рабочую камеру.

оставались в рабочей камере слишком долго.

1.Установите режим и температуру.

1.Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

Прибор начинает нагреваться.

2.Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

2.Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и f и символ Œ на дисплее

загорятся символы

KJ и x.

времени.

3.Установите время выполнения поворотным переключателем

3.Поверните поворотный переключатель вправо.

(например,

:„‹ часов).

На дисплее времени отображается

Ž и загорается

Установка автоматически принимается.

символ

f. Включается быстрый нагрев.

4.Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и y.

5.Установите время окончания поворотным переключателем

(например,

‚ƒ:„‹ часов).

Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий

момент времени (в указанном примере: в

‚‚:‹‹ часов). В

установленное время окончания прибор автоматически

выключается (

‚ƒ:„‹ часов).

6.Установите переключатель режимов и регулятор

температуры в положение

Û.

7.Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

функциональную кнопку

KJ.

Установка времени суток

После достижения установленной температуры быстрый нагрев

выключается. Символ

f гаснет.

Вы можете изменить время суток, только если ни одна из

функций времени не активна.

Проверка, изменение и сброс установок

1.Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

1.Чтобы проверить заданные установки, нажимайте

загорятся символы

KJ и 3.

функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится

2.Установите время суток поворотным переключателем.

соответствующий символ

KJ.

Установка автоматически принимается.

2.При необходимости можно откорректировать установки

поворотным переключателем.

3.Если вы хотите аннулировать установку, поверните

поворотный переключатель влево к первоначальному

значению.

Блокировка для безопасности детей

Из этой главы вы узнаете:

Блокировка прибора

как заблокировать прибор

1.Выключите прибор.

как заблокировать его на долгое время (постоянная защита

2.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

от детей)

пока на дисплее температуры не появится

™‚‹.

3.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

Блокировка

дисплее температуры не появится

™‚‚.

Заблокированный прибор не может быть включён случайно или

4.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

посторонними людьми (например, играющими детьми).

пока на дисплее температуры не появится символ

.

Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

разблокировать. По окончании работы прибор автоматически

дисплее температуры появится -

-.

не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова

или активизируйте длительную блокировку.

9

Разблокировка прибора

Прерывание длительной блокировки

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на дисплее температуры не появится

™‚‚.

пока на дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™‚‹.

дисплее температуры не появится

™ƒ‹.

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока символ

не исчезнет.

пока символ

не исчезнет.

Длительная блокировка прервана.

Длительная блокировка

4. Включите прибор в течение следующих 30 секунд.

Заблокированный на длительное время прибор не может быть

После выключения длительная блокировка будет снова

включён случайно или посторонними людьми (например,

активизирована через 30 секунд.

играющими детьми).

Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время

Отмена длительной блокировки прибора

прервать длительную блокировку. После того как вы выключите

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

прибор, он автоматически будет заблокирован снова.

пока на дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

Длительная блокировка прибора

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™ƒ‹.

1. Выключите прибор.

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока символ

не исчезнет.

пока на дисплее температуры не появится

™‚‹.

4. В течение 30 секунд повторно нажмите кнопку

3. Нажмите кнопку «Информация» Поворачивайте регулятор

«Информация» и удерживайте 3 секунды.

температуры до тех пор, пока на дисплее температуры не

появится ™ƒ‚.

5. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™‚‹.

4. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Через 30 секунд прибор будет заблокирован. На дисплее

6. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

температуры появляется символ

.

Длительная блокировка отменена.

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

дисплее температуры появится -

†˜.

Выпекание

Эта глава содержит информацию о:

Противни

формах для выпекания и противнях

Мы рекомендуем вам использовать только оригинальные

противни, т. к. они оптимально подходят для выпекания в

выпекании на нескольких уровнях

духовом шкафу с использованием различных режимов.

выпекании по основным рецептам теста (таблица выпечки)

Всегда осторожно задвигайте обычный или универсальный

выпекании готовых продуктов глубокой заморозки и

противень до упора и следите за тем, чтобы

скошенным краем

свежеприготовленных блюд (таблица выпечки)

он всегда был направлен к дверце.

Рекомендации по выпеканию

Для выпекания сочных пирогов используйте универсальный

противень, чтобы не загрязнять духовой шкаф.

Указание: При выпекании в режиме «CircoTherm®»

3 не

используйте уровень установки 2.Циркуляция воздуха будет

нарушена и качество приготовленных блюд ухудшится.

Выпекание на нескольких уровнях

Для выпекания на нескольких уровнях используйте

преимущественно противни и устанавливайте их в рабочую

Выпекание на противнях и в формах

камеру одновременно.

Формы для выпекания

Имейте в виду, что скорость подрумянивания вашей выпечки

может быть разной на разных уровнях. Выпечка на самом

Мы рекомендуем вам использовать тёмные металлические

верхнем уровне подрумянивается быстрее, поэтому её можно

формы для выпекания.

вынимать раньше.

Светлые металлические и стеклянные формы увеличивают

Если при выпекании на двух разных уровнях используются

время выпекания, и блюдо подрумянивается неравномерно.

обычный и

универсальный противень, ставьте обычный

Если для выпекания в светлой металлической форме

противень на уровень 3, а универсальный противеньна

используется режим «Верхний/нижний жар»

%, выбирайте

уровень 1.

уровень установки 1.

При выпекании на одном уровне в режиме «CircoTherm®»

3

ставьте прямоугольную форму всегда по диагонали (рис.A), а

круглую формупо центру изогнутой решётки (рис.B).

10

$

%

Таблица выпечки для основных рецептов

Рекомендуется при первой попытке

устанавливать

минимальную из указанных температур. Как правило, при

теста

более низкой температуре блюдо подрумянивается более

Значения, приведенные в таблице, являются

равномерно.

ориентировочными и подходят для эмалированных противней и

Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую

тёмных форм для выпекания. Значения могут изменяться в

выпечку в таблице.

зависимости от вида и количества теста и формы для

выпекания.

Соблюдайте указания относительно предварительного

разогрева, содержащиеся в таблице.

Значения, указанные для теста для хлеба, действительны для

выпекания как на противне, так и в прямоугольной форме.

CircoTher

3 Верхний/нижний жар %

Основной рецепт теста Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Сдобное тесто

Пироги на противне, с начинкой 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180

1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -

Разъёмная/прямоугольная форма 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170

Форма для фруктового пирога 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180

Песочное тесто

Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с

1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190

посыпкой

1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -

Пироги на противне, с сочной начинкой, например,

1 150 - 170 60 - 80 - -

со сливочной заливкой

Разъёмная форма, например, для творожного

торта 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180

Форма для фруктового пирога 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*

Бисквитное тесто

Бисквитный рулет 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200*

Форма для фруктового пирога 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170

Бисквит (из 6 яиц) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170

Бисквит (из 3 яиц) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170*

Дрожжевое тесто

Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с

1 160 - 170 40 - 60 3 170 - 180

посыпкой

1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -

Венок/плетёнка из дрожжевого теста (500 г) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180

Разъёмная форма 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170

Круглая форма для кекса 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180

* Предварительно разогреть духовой шкаф

CircoTherm®

3 Верхний/нижний жар %

Мелкая выпечка Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Дрожжевое тесто 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180

1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -

Безе 1 80 100 - 130 3 80

1 + 3 80 150 - 170 - -

Слоёное тесто 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - -

Заварное тесто 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -

Сдобное тесто, например, кексы 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -

Песочное тесто, например, сливочное печенье 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*

1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -

1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -

* Предварительно разогреть духовой шкаф

11

CircoTherm®

3 Верхний/нижний жар %

Хлеб/булочки Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Булочки 1 200* 15 - 25 2 240*

Лепёшки 1 200* 15 - 25 2 240*

Эмпанада 1 180* 30 - 40 3 200*

Тесто для хлеба, 750-1000 г

Выпекание до готовности 1 200* 35 - 40 2 220*

Тесто для хлеба, 1000-1250 г

Образование корочки 1 200* 10 - 15 2 240*

Выпекание до готовности 1 180 40 - 45 2 200

Тесто для хлеба, 1250-1500 г

Образование корочки 1 200* 10 - 15 2 240*

Выпекание до готовности 1 180 40 - 50 2 200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Таблица выпечки для блюд и готовых

При выпекании булочек оставляйте между ними достаточно

места Не кладите слишком много на один противень

продуктов глубокой заморозки

Не используйте продукты глубокой заморозки с ожогом от

Режим для пиццы 0 особенно хорошо подходит для

замораживания

свежеприготовленных блюд, которым нужно много тепла с

нижней стороны, а также для готовых продуктов глубокой

Не используйте сильно обледенелые продукты глубокой

заморозки.

заморозки

Указания

Соблюдайте указания производителя

Используйте для продуктов глубокой заморозки

В режиме для пиццы не допускается выпекание на

универсальный противень

нескольких уровнях

Выложите универсальный противень пергаментной бумагой

Значения, приведённые в таблице, являются

или специальной впитывающей жир бумагой, когда будете

ориентировочными и подходят для эмалированных противней.

выпекать изделия из картофеля глубокой заморозки

Значения могут изменяться в зависимости от вида и количества

теста и формы для выпекания.

Используйте только такую бумагу, которая подходит для

выбранной температуры

Рекомендуется при первой попытке устанавливать

минимальную из указанных температур. Как правило, при

Укладывайте картофель фри одним слоем.

более низкой температуре блюдо

подрумянивается более

Переворачивайте изделия из картофеля глубокой заморозки

равномерно.

по истечении половины времени выпекания

Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую

Добавляйте приправы к изделиям из картофеля глубокой

выпечку в таблице.

заморозки только после выпекания

Соблюдайте указания относительно предварительного

разогрева, содержащиеся в таблице.

CircoTherm® 3 Режим для пиццы 0

Блюда Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Пицца, свежие продукты 1 180 - 200* 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -

Жареный пирог 1 180 - 200* 15 - 25 1 200 - 220

Киш 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Торт 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210

Швейцарский торт 1 170 - 190* 45 - 55 1 170 - 190

Картофельная запеканка из сырого картофеля 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Штрудель, глубокой заморозки 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200

Пицца, глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220

1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -

Пицца на пышном тесте 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -

Изделия из картофеля

Картофель фри 1 180 - 200 15 - 25 1 210 - 230

1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -

* Предварительно разогреть духовой шкаф

12

CircoTher

3 Режим для пиццы 0

Блюда Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Крокеты 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Жареный картофель (фаршированный картофель) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Хлебобулочные изделия

Булочки или багеты для разогревания, готовые 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200

Булочки/багеты, глубокой заморозки 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220

Булочки/багеты, готовые, глубокой заморозки 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200

Крендели, мелкая выпечка, глубокой заморозки 1 170 - 190 15 - 20 1 170 - 190

Полуфабрикаты глубокой заморозки

Рыбные палочки 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210

Овощной бургер 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Рекомендации

Пирог слишком светлый Проверьте уровень установки.

Проверьте, была ли использована рекомендуемая нами посуда.

Ставьте форму для выпекания на решётку, а не на противень.

Если выбранный уровень и посуда соответствуют рекомендованным, надо либо

увеличить время выпекания, либо увеличить температуру.

Выпечка слишком тёмная Проверьте уровень установки.

Если уровень выбран правильно, нужно либо уменьшить время выпекания

, либо

уменьшить температуру.

Пирог в форме для выпекания

Проверьте уровень установки.

подрумянился неравномерно

Проверьте температуру.

Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями для

отвода воздуха в задней стенке духового шкафа.

Проверьте правильность положения формы для выпекания на решётке.

Пирог на противне подрумянился

Проверьте уровень установки.

неравномерно

Проверьте температуру.

При выпекании на нескольких уровнях вынимайте противни в разное время.

Следите за тем, чтобы мелкая выпечка была одинаковой величины и толщины.

Пирог слишком сухой Установите более высокую температуру и менее продолжительное время выпекания.

Пирог внутри не пропёкся Установите более низкую температуру.

Внимание: время выпечки не может быть сокращено за счёт увеличения температуры

(

снаружи пропечётся, внутринет). Установите более продолжительное время

выпекания и дайте тесту хорошо подойти. Добавляйте в тесто меньше жидкости.

При выпекании очень сочных пирогов,

Можно на короткое время осторожно открывать дверцу (1-2 раза, при более

например, пирогов с фруктами, в рабочей

длительном времени

выпеканиячаще) и таким образом уменьшать образование

камере образуется много водяного пара,

пара в рабочей камере.

который оседает на дверце.

Пирог после вынимания из духового

Добавляйте в тесто меньше жидкости.

шкафа опадает

Установите более продолжительное время выпекания или более низкую температуру.

Рекомендованное время выпекания не

Проверьте количество мелкой выпечки на противне. Отдельные изделия не должны

подходит

соприкасаться между собой.

Продукт глубокой заморозки

Проверьте, имел ли продукт глубокой заморозки неравномерность подрумянивания до

подрумянился после выпекания

запекания. Неравномерность подрумянивания сохраняется после выпекания.

неравномерно

Продукт глубокой заморозки не

Удалите лёд с продукта глубокой заморозки перед выпеканием. Не используйте

подрумянился, у него нет хрустящей

сильно обледенелые продукты глубокой заморозки

корочки, или рекомендованное время не

подходит

Экономия

электроэнергии Предварительно разогревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в

таблице.

Используйте тёмные формы для выпекания, так как они лучше нагреваются.

При продолжительном времени выпекания используйте остаточное тепло и

выключайте духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени выпекания.

13

Жарение

Эта глава содержит информацию:

Жарение в универсальном противне с противнем для жарки

о жарении в целом

Применение противня для жарения уменьшает загрязнение

духового шкафа. Вставьте противень для жарения в

о жарении в открытой посуде

универсальный противень и установите их на один уровень.

о жарении в закрытой посуде

Капли

жира и сок от жарения будут стекать в универсальный

о жарении мяса, птицы и рыбы (таблица для жарения)

противень.

Рекомендации для жарения

Жарение в закрытой посуде

ã=Опасность травмирования из-за использования

Некоторые блюда в духовом шкафу готовятся под крышкой,

нетермостойкой посуды для жарения.!

например, при тушении.

Используйте только посуду для жарения, которая специально

предназначена для духового шкафа.

Уложите жаркое в посуду для жарения.Влейте воду, вино, уксус

и т.п. в качестве жидкости для жарения.Накройте посуду

подходящей крышкой и задвиньте на решётке в рабочую

При жарении в режиме «CircoTherm®» 3 не используйте

камеру.

уровень установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена, и

качество приготовленных блюд ухудшится.

Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте

горячую жидкость по

мере необходимости.

Жарение в открытой посуде

Таблица для жарения

При приготовлении некоторых блюд накрывать посуду крышкой

не требуется.

Время жарения и температура зависят от величины, толщины,

сорта и качества мяса.

При жарении в режиме «Верхний/нижний жар» % переверните

жаркое по истечении примерно половины или двух третей

В данном случае действует общее правило: чем больше кусок

времени жарения.

мяса для жаркого, тем ниже должна быть температура и

больше время жарения.

Жарение на универсальном противне

Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски

Во время жарения в универсальном противне образуется сок.

шпика (по вашему усмотрению).

Этот сок от жарения вы можете использовать как основу для

Значения, приведённые в таблице, являются

приготовления вкусного соуса.

ориентировочными и действительны для жарения в открытой

Разведите сок от жарения горячей водой, бульоном, вином и

посуде. Значения могут изменяться в зависимости от сорта и

т.п.Вскипятите, загустите пищевым крахмалом

, добавьте специи

количества мяса для жаркого и от качества применяемой

и при необходимости протрите через сито.

посуды.

В универсальном противне можно готовить основное блюдо

При первой попытке следует установить самую низкую из

одновременно с гарниром (например, с овощами).

указанных температур. Как правило, при более низкой

температуре блюдо подрумянивается более равномерно.

Для небольшого жаркого можно использовать вместо

универсального противня меньшую посуду для жарения.

По истечении времени жарения оставьте

жаркое ещё на

Устанавливайте эту посуду непосредственно на решётку.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу. В

указанном времени жарения не учитывается рекомендованное

Жарение в универсальном противне с изогнутой решёткой

время выдержки.

Вставьте изогнутую решётку в универсальный

противень и

Значения, приведённые в таблице, действительны для мяса,

установите их на один уровень.

вынутого непосредственно из холодильника и поставленного в

холодный духовой шкаф.

При жарении жирного мяса или птицы добавьте в

универсальный противень от

X до ¼ л воды в зависимости

величины и сорта.

Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте

горячую жидкость по мере необходимости.

CircoTherm®

3 Верхний/нижний жар %

Продукты Уровень

Температура,

Время выпекания

Уровень

Температура,

установки

°C

в минутах

установки

°C

Мясной рулет из 500 г мяса 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210

Свинина

Жаркое из копчёной грудинки 1 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210

Филе, среднепрожаренное (400 г) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230

Жаркое с кожей (1,5 кг) 1 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220

Жаркое с кожей (2,5 кг) 1 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210

Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,

1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

шейка (1,5 кг)

Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,

1 160 - 170 120 - 150 2 180 - 200

шейка (2,5 кг)

Жаркое, постное

(1 кг) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200

Жаркое, постное (2 кг) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Мясо тушить в закрытой посуде

*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1

14

CircoTher

3 Верхний/нижний жар %

Продукты Уровень

Температура,

Время выпекания

Уровень

Температура,

установки

°C

в минутах

установки

°C

Говядина

Филе, среднепрожаренное (1 кг) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220

Ростбиф, слабопрожаренный (1,5 кг) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220

Тушеное жаркое (1,5 кг)** 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220

Тушеное жаркое (2,5 кг)** 1 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210

Телятина

Жаркое из телятины/телячья грудинка (1,5 кг) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200

Жаркое из телятины/телячья грудинка (2,5 кг) 1 160 - 170 120 - 150 2 170 - 190

Ножка 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

Баранина

Нога без кости 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220

Спинная часть на кости 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220*

Спинная часть без кости 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220*

Птица

Цыплёнок целиком (1 кг) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220

Утка, целиком (2-3 кг) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210

Гусь, целиком (3-4 кг) 1 150 - 160 130 - 180 2*** 180 - 200

Дичь

Жаркое из косули/

окорок косули без кости (1,5 кг) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210

Жаркое из кабана (1,5 кг) 1 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210

Жаркое из оленины (1,5 кг) 1 160 - 170 100 - 120 2 190 - 210

Кролик 1 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200

Рыба

Рыба целиком (300 г) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200

Рыба целиком (700 г) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Мясо тушить в закрытой посуде

*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1

Рекомендации

Хрустящая корочка слишком толстая и/

Уменьшите температуру или время жарения.

или жаркое слишком сухое

Проверьте уровень установки.

Хрустящая корочка слишком тонкая Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое

время режим приготовления на гриле.

Мясо внутри не прожарилось Выньте ненужные принадлежности из духового шкафа.

Увеличьте время жарения.

Проверьте с помощью термометра

для мяса температуру в толще жаркого.

Водяной пар в духовом шкафу оседает на

За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого

дверце прибора

количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу

прибора, чтобы водяной пар вышел наружу.

15

Приготовление на гриле

Эта глава содержит информацию о:

Термогриль

приготовлении на гриле в целом

Режим «Термогриль» 4 особенно хорошо подходит для

приготовление на термогриле 4

приготовления птицы или мяса (например, жаркое из свинины с

кожей), которые должны быть зажарены до образования

приготовление на гриле разной площадиБольшой

хрустящей корочки.

гриль»

+ и «Малый гриль» ()

При приготовлении на гриле больших кусков мяса переверните

Внимание!

их по истечении примерно половины или двух третей времени.

Возможны повреждения мебели, если во время приготовления

При приготовлении утки или гуся проткните у них кожу под

на гриле открыта дверца прибора.: Стоящую рядом мебель

крыльями

и в области бёдрышек, чтобы жир мог свободно

может повредить сильный жар. Во время приготовления на

вытапливаться.

гриле держите дверцу прибора закрытой.

При приготовлении на решётке в режиме «Термогриль» может

Указания

происходить более сильное загрязнение рабочей камеры.

Для приготовление на гриле всегда используйте решётку и

Степень загрязнения зависит от приготавливаемого продукта.

универсальный противень.

Поэтому очищайте рабочую камеру после каждого

использования, чтобы жир не пригорал.

Положите решётку в универсальный противень и установите

их на тот уровень, который указан в таблице приготовления

Значения, приведённые в таблице, являются

на гриле.

ориентировочными и действительны для эмалированного

универсального

противня с решёткой. Значения могут

При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на

изменяться в зависимости от вида и количества

середину решётки.

приготавливаемых продуктов.

Следите за тем, чтобы при приготовлении нескольких кусков

При первой попытке следует установить самую низкую из

мяса они были одного сорта и примерно одинаковой

указанных температур. Как правило, при более низкой

толщины и веса.

температуре блюдо подрумянивается более равномерно.

После приготовления на гриле выдержите мясо ещё примерно

10 минут в выключенном и закрытом духовом шкафу. В

указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое

время выдержки не учитывается.

Приведённые значения действительны для установки в

холодный духовой шкаф и для мяса непосредственно из

холодильника.

Продукты Уровень установки Температура, °C Время приготовления

на гриле,

мин

Ростбиф, среднепрожаренный (1,5 кг) 2 220 - 240 40 - 50

Баранья нога без кости, среднепрожаренная 2 170 - 190 120 - 150

Свинина

Жаркое из свинины с кожей 2 170 - 190 140 - 160

Ножка 2 180 - 200 120 - 150

Птица (без начинки)

Половинки цыпленка (1-2 шт.) 2 210 - 230 40 - 50

Цыплёнок целиком (1-2 шт.) 2 200 - 220 60 - 80

Утка целиком (2–3 кг) 2 180 - 200 90 - 120

Утиная грудка 3 230 - 250 30 - 45

Гусь целиком (3–4 кг) 1 150 - 170 130 - 160

Гусиные грудки 2 160 - 180 80 - 100

Гусиная ножка 2 180 - 200 50 - 80

Приготовление на гриле разной площади

По вашему усмотрению можно слегка смазать мясо

растительным маслом.

Для приготовления большого количества плоских кусков мяса

используйте режим «Большой гриль»

+ (рис.A).

Переверните приготавливаемые продукты по истечении

примерно половины или двух третей времени.

Для приготовления небольшого количества плоских кусков

мяса используйте режим «Малый гриль»

(. Кладите

Можно повлиять на результат, если сменить решётку или её

приготавливаемые продукты на середину решётки (рис.B).

положение:

Использование небольшой площади нагрева позволяет

экономить электроэнергию.

16

$ %

Положение

Использование

решётки

Изогнутая решётка в универсальном противне

¾

углублением вниз: подходит для мяса, которое

должно получиться хорошо прожаренным.

Изогнутая решётка в универсальном противне

½

углублением вверх: подходит для мяса, которое

должно получиться с кровью или

среднепрожаренным.

Таблица для режима «Большой гриль» +

от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения

действительны для установки в холодный духовой шкаф и для

Значения, приведенные в таблице, являются

мяса непосредственно из холодильника.

ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости

Продукты Уровень

Температура,

Время

Указания

установки

°C

приготовления

на гриле, мин

Тосты с начинкой 3 220 10 - 15 Уровень установки зависит от высоты начинки

Овощи 4

‚Ÿ£

15 - 20

Колбаски 4 250 10 - 14 Слегка надрезать

Свинина

Антрекоты, среднепрожаренные

4

‚Ÿ£

12 - 15 Положение решётки влияет на желаемый

(3 см толщиной)

результат.

Стейки, хорошо прожаренные

4

‚Ÿ£

15 - 20

(2 см толщиной)

Говядина

Антрекоты (3-4 см толщиной)4

‚Ÿ£

15 - 20 В зависимости от желаемой степени

прожаренности время приготовления на гриле

Торнедос 4

‚Ÿ£

12 - 15

можно уменьшить или увеличить.

Баранина

Кусочки филе 4

‚Ÿ£

8 - 12 В зависимости от желаемой степени

прожаренности время приготовления на гриле

Котлеты 4

‚Ÿ£

10 - 15

можно уменьшить или увеличить.

Птица

Куриные окорочка 3 250 25 - 30 Проколов кожу, можно избежать образования

пузырей при приготовлении на гриле

Маленькие кусочки курицы 3 250 25 - 30

Рыба

Стейки 4 220 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины

Котлеты 4 220 15 - 20

Рыба целиком 3 220 20 - 25

Таблица для режима «Малый гриль»

(

Значения, приведенные в таблице, являются

действительны для установки в холодный духовой шкаф и для

ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости

мяса непосредственно из холодильника.

от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения

Продукты Уровень

Температура,

Время

Указания

установки

°C

приготовления

на гриле, мин

Тосты с начинкой 3 220 12 - 18 Уровень установки зависит от высоты начинки

Овощи 4

‚Ÿ£

15 - 20

Колбаски 4 250 12 - 16 Слегка надрезать

Птица

Куриные окорочка 3 250 35 - 45 Проколов кожу, можно избежать образования

пузырей при приготовлении на гриле

Маленькие кусочки курицы 3 250 30 - 40

Рыба

Стейки 4 230 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины

Котлеты 4 230 15 - 20

Рыба целиком 3 230 20 - 25

17

Йогурт

В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт.

4. Наполненные стаканчики закройте подходящими крышками

Для этой цели используется тепло лампочки в рабочей

или пищевой плёнкой.

камере

\.

5. Предварительно разогрейте духовой шкаф в режиме

1. Выньте принадлежности, навесные решётки,

«Большой гриль» с температурой

100 °C в течение 15 минут.

телескопические направляющие или другие системы

6. После этого поверните переключатель режимов в положение

установки.

освещения рабочей камеры

\.

2.

Нагрейте 1 л пастеризованного молока (жирность 3,5 %) до

7. Расставьте стаканчики на дне рабочей камеры на

40 °C

одинаковом расстоянии друг от друга.

или

вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.

8. Через 8 часов выключите освещение рабочей камеры

\ и

поставьте стаканчики в холодильник для охлаждения

3. Добавьте 150 г густого йогурта в тёплое молоко, размешайте

минимум на 12 часов.

и равномерно разлейте по стаканчикам или чашкам. Не

наполняйте стаканчики больше чем на 200 мл.

Щадящее приготовление

В этой главе вы получите информацию о

1. Установите стеклянное или фарфоровое блюдо на решётку

на уровень установки 1 и задвиньте в рабочую камеру для

щадящем приготовлении блюд /

предварительного разогревания.

и различные рекомендации

2. Установите режим «Щадящее приготовление»

/.

Щадящее приготовлениеэто медленное приготовление блюд

В фазе нагрева (15-20 мин) на дисплее температуры

при низкой температуре, называемое поэтому

отображается

üüü.

низкотемпературным приготовлением.

3. Освободите мясо от жира и жил.

Щадящее приготовление идеально подходит для приготовления

деликатесных кусков мяса (например, нежных частей говядины,

4. Хорошо обжарьте мясо со всех сторон до образования

телятины, свинины, баранины и птицы), которые должны быть

ароматной хрустящей корочки.

среднепрожаренными или прожаренными до определённого

5. Когда раздастся сигнал и на текстовом дисплее появится

состояния. Мясо остаётся очень сочным, нежным и мягким.

символ

‹Ÿ, уложите приготавливаемый продукт на

стеклянное или фарфоровое блюдо в духовом шкафу.

Использование щадящего приготовления

6. По истечении времени приготовления выньте

приготовленный продукт и выключите прибор.

Указания

Указание: Для мяса, приготовленного щадящим способом, не

Используйте только свежее мясо безупречного качества.

требуется время выдержки, его можно без всяких проблем

После приготовления в щадящем режиме мясо внутри всегда

поддерживать в горячем состоянии при низкой температуре.

остаётся розовым. Это не является показателем слишком

короткого времени приготовления.

Таблица для режима «Щадящее

Используйте только мясо без костей.

приготовление»

Не используйте размороженное мясо.

Значения, приведенные в таблице, являются

Можно использовать приправленное пряностями или

ориентировочными. Время обжаривания указано для

замаринованное мясо.

обжаривания на горячей сковороде с жиром.

Всегда используйте для щадящего приготовления уровень

Положите холодную утиную грудку в сковороду и обжарьте

установки 1.

сначала сторону с кожей. По окончании приготовления в

щадящем режиме переставьте на уровень 3 и обжаривайте при

Не накрывайте крышкой мясо при приготовлении.

температуре 250 °C в течение 3-5 минут до образования

Не поворачивайте куски мяса во время приготовления в

хрустящей корочки.

щадящем режиме.

Информацию о последующих

действиях, дальнейшие указания

Решающее влияние на время приготовления имеют величина,

и рецепты можно найти в поваренной книге.

толщина и сорт кусков мяса.

Обжаривание,

Щадящее

Качество материала, из которого сделана сковорода, и

мин

приготовление,

мощность нагрева конфорки могут влиять на время

мин

обжаривания.

Не используйте режим работы «Щадящее приготовление»

Свинина

вместе с настройкой времени «Режим предварительной

Филе, целиком

5 - 6 100 - 120

установки»

(прим. 500 г)

Включайте режим «Щадящее приготовление» только в том

Спинная часть (прим. 1 кг,

5 - 6 120 - 150

случае, если рабочая камера охлаждена полностью (имеет

4-5 см толщиной)

комнатную температуру).

Медальоны

3 - 4 45 - 60

Если при включении режима «Щадящее приготовление» на

(5 см толщиной)

дисплее температуры поочередно появляется

или œ и üüü, это

означает, что рабочая камера остыла недостаточно.

Стейки из спинной части

2 - 3 30 - 45

(2-3 см толщиной)

Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите

режим «Щадящее приготовление».

Говядина

Филе, целиком (1,5 кг) 6 - 7 160 - 200

18

Обжаривание,

Щадящее

Обжаривание,

Щадящее

мин

приготовление,

мин

приготовление,

мин

мин

Ростбиф (прим. 1,5 кг,

6 - 7 180 - 210

Нога без кости, в сетке

6 - 7 240 - 300

5-6 см толщиной)

(прим. 1 кг)

Огузок (6-7 см толщиной) 6 - 7 240 - 300

Птица

Медальоны

3 - 4 60 - 80

(5 см толщиной)

Куриная грудка

4 - 5

90 - 120

(150-200 г)*

Ромштекс

3 - 4 50 - 70

(3 см толщиной)

Утиная грудка (300-400 г)** 10 - 12** 70 - 90**

Стейк из огузка

3 - 4 50 - 70

Грудка индейки (1 кг)* 4 - 5 150 - 180

(3 см толщиной)

Стейки из индейки

3 - 4 40 - 60

(2-3 см)*

Телятина

* прожаренный

Филе, целиком

4 - 5 150 - 180

** соблюдать указание

(прим. 800 г)

Мясной орех (прим. 2 кг,

6 - 7 360 - 420

Рекомендации

8-9 см толщиной)

Огузок (прим. 1,5 кг,

6 - 7 240 - 300

Мясо, приготовленное

Подавайте его к столу на

4-5 см толщиной)

щадящим способом,

предварительно нагретых тарелках с

остывает очень

очень горячим соусом.

Медальоны

3 - 4 70 - 90

быстро.

(4 см толщиной)

Поддержание в

Включите режим «Верхний/нижний

горячем состоянии

жар»

% и установите температуру

Баранина

мяса, приготовленного

60 °C. Небольшие куски мяса можно

Спинная часть без костей

2 - 3 30 - 40

щадящим способом

сохранять теплыми до 45 мин, а

(прим. 200 г)

большие - до 2 часов.

Размораживание

Из этой главы вы узнаете:

Продукты глубокой

Температура,

Время

как размораживать продукты с помощью режима

заморозки

°C

разморажива

«CircoTherm®»

3

ния, мин

как использовать режим размораживания A

Сырые продукты глубокой

50 30 - 90

заморозки/ замороженные

продукты

Размораживание в режиме «CircoTherm®»

Хлеб/булочки (750 - 1500 г) 50 30 - 60

Используйте для размораживания и доведения до готовности

Пироги с сухой начинкой, для

60 45 - 60

замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки

выпечки на противне, глубокой

режим «CircoTherm®»

3.

заморозки

Указания

Пироги с сочной начинкой, для

50 50 - 70

Замороженные продукты/продукты глубокой заморозки

выпечки на противне, глубокой

(прежде всего мясо), подвергшиеся размораживанию,

заморозки

требуют меньшего времени приготовления, чем свежие

продукты.

Размораживание

Время приготовления замороженного мяса увеличивается на

Для размораживания нежной выпечки (например, тортов со

время размораживания

взбитыми сливками) особенно подходит режим

Всегда размораживайте замороженную птицу перед

«Размораживание»

A.

приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности

1.Установите режим «Размораживание»

A.

Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и

2.Размораживайте продукт глубокой заморозки в течение 25-

свежую.

45 минут в зависимости от его количества и вида.

Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить

3.

Выньте продукт глубокой заморозки из рабочей камеры и

большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу

оставьте на 30-45 минут для выравнивания температуры.

При размораживании на одном уровне используйте уровень

установки 1, а на двух уровняхуровни установки 1+3.

При небольших количествах (поштучно) время размораживания

сокращается до 15-20 минут, а время для выравнивания

При использовании продуктов глубокой заморозки

температуры-до 10-15 минут.

соблюдайте указания изготовителя.

19

Консервирование

ã=Опасность травмирования!

Банку с неправильно законсервированными продуктами могут

взорваться. Соблюдайте следующие указания:

Используйте только свежие фрукты и овощи без следов

порчи.

Берите только чистые целые банки.

Запрещается трогать банки во время консервирования

Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую

камеру можно одновременно установить макс. шесть банок

ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л

3.

Указания

3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в

80 °С) воды.

банках одинакового размера.

4. Установите режим «CircoTherm®»

3 с температурой 160 °C.

При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.

Используйте только жаропрочные резиновые кольца.

В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут

начинают появляться капельки воды.

Не используйте прибор для консервирования следующих

продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,

В банках ёмкостью л прим. через 60 минут начинают

рыба, паштеты.

появляться капельки воды.

Подготовка фруктов

Завершение режима консервирования

1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.

Для фруктов, огурцов и томатной пасты:

2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.

1. Выключите прибор, как только на банках появятся капельки

воды.

3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.

Y л на каждую литровую банку).

2. Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей

камере.

На один литр воды:

Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.

ок. 250 г сахара для сладких фруктов

5-10 минут

ок. 500 г сахара для кислых фруктов

Другие фрукты: прим. 10-15 минут

Подготовка овощей

Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут

1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.

Для овощей:

2. Заполните банки овощами на 2 см до края.

1. Как только на всех банках появятся капельки воды,

3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.

уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в

закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.

Закрывание банок

2. Выключите прибор.

1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.

3. Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на

2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и

15-30 минут.

закройте скобами.

Вынимание банок

Запуск режима консервирования

1. Поставьте банки на чистое полотенце

в место без сквозняков

1.

Поставьте универсальный противень на уровень 1.

и накройте.

2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались

2. Удалите скобы с банок только после их охлаждения.

друг друга.

Очистка и уход

Эта глава содержит информацию о:

Внимание!

очистке прибора и уходе за ним

Повреждение поверхностей при неправильной очистке:: нельзя

использовать

чистящих средствах и программах очистки

едкие или абразивные чистящие средства

самоочищающихся поверхностях в рабочей камере

чистящие средства, содержащие алкоголь

программе EasyClean®

жёсткие предметы, напр. металлические губки или щётки.

Соблюдайте указания, приведенные в таблице.

ã=Опасность короткого замыкания!

Для очистки прибора ни в коем случае не используйте

Указание: Рекомендуемые чистящие средства и средства по

очистители высокого давления и пароструйные очистители.

уходу можно получить через сервисную службу. Соблюдайте

инструкции изготовителя.

20

Очистите прибор снаружи

Деталь прибора/поверхность Чистящие средства

Поверхности из нержавеющей стали Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной

тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Сильные загрязнения удалите очистителем для матированной стали.

Окрашенные поверхности Используйте

обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной

тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Панель управления Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной

тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Не используйте стеклоочиститель или скребок для стеклянных

поверхностей.

Стёкла дверцы Используйте обычное средство для очистки стёкол или моющее средство. Нанесите

его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а затем

вытрите досуха мягким полотенцем.

На внутреннее стекло дверцы нанесено специальное теплоотражающее покрытие для

снижения температуры. Оно не снижает прозрачность стекла. При открытой дверце

рабочей камеры

это покрытие может выглядеть как налёт. Это не дефект поверхности,

а техническая особенность.

Очистка рабочей камеры

Указания

При изготовлении эмаль обжигается при очень высоких

Внимание!

температурах. Это может вызвать незначительное изменение

Повреждения поверхности камеры! Не очищайте прибор в

цвета эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

тёплом состоянии специально предназначенными для этого

функционирование.

средствами для очистки духовок.

Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и

могут быть слегка шершавыми. Тем не менее, противень не

будет ржаветь.

Деталь прибора Чистящие средства

Эмалированные поверхности

Для облегчения очистки включите лампочку в рабочей камере и снимите дверцу

(гладкие поверхности)

прибора с петель.

Используйте обычное моющее средство или раствор уксуса.

Нанесите его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а

затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Подгоревшие остатки пищи размочите влажной салфеткой, смоченной моющим

средством.

При сильном загрязнении воспользуйтесь гелеобразным средством для очистки

духовок. Его можно наносить прямо на загрязнённые участки.

После очистки оставьте рабочую камеру открытой для просушки.

Самоочищающиеся поверхности

Соблюдайте указания из главы «Самоочищающиеся поверхности»

(шершавая поверхность)

Уплотнитель дверцы Горячий мыльный раствор

Навесные решётки/телескопические

Горячий мыльный раствор

полозья

Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе, вымойте вручную

губкой и щёткой или в

посудомоечной машине.

Предотвращение загрязнения

Изменения цвета на задней стенке не влияют на функцию

самоочистки.

Для поддержания чистоты рабочей камеры,

Внимание!

очищайте камеру после каждого использования, поскольку

при следующем разогревании камеры грязь пригорит и её

Повреждение самоочищающихся поверхностей из-за

будет труднее удалить

попадания на

неё средства для очистки духовок! Запрещается

очищать каталитическое покрытие средством для чистки

немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и

духовок.

яичного белка

Если в результате неосторожного обращения средство для

используйте по возможности режим «CircoTherm®» 3. В

очистки духовок попало на самоочищающуюся поверхность,

этом режиме рабочая камера меньше загрязняется

немедленно удалите его с помощью губки и большого

для выпекания особо сочных пирогов используйте глубокий

количества воды.

универсальный противень.

Внимание!

для жаренья используйте подходящую посуду (например,

Повреждения самоочищающихся поверхностей абразивными и

гусятницу) или противень для жарки (см. главу

кислотосодержащими чистящими средствами!

«Принадлежности»)

Не используйте чистящие средства, содержащие

абразивные

вещества или кислоты.

Самоочищающаяся поверхность

Не используйте металлические или жёсткие царапающие губки

Задняя стенка духового шкафа покрыта каталитической

или щётки.

эмалью. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и

выпекания поглощаются этим покрытием и разлагаются.

Крупные следы брызг исчезают только после нескольких раз

эксплуатации духового шкафа.

21

EasyClean®

2. Установите режим «CircoTherm®»

3 с температурой 50 °C.

Для облегчения очистки рабочей камеры в приборе

3. Через 5 минут выключите прибор и закройте дверцу.

предусмотрена программа EasyClean®

>. Благодаря

автоматически регулируемому испарению мыльного раствора

Снятие и навешивание дверцы прибора

остатки грязи размягчаются и затем легко удаляются.

Для улучшения результатов очистки можно снять дверцу

При сильном загрязнении можно

прибора.

перед включением оставить раствор на некоторое время в

ã=Опасность травмирования!

камере

Дверца прибора может с силой захлопнуться. Всегда

протереть загрязнённые места моющим средством

полностью откидывайте фиксаторы петель при снятии дверцы и

повторить программу EasyClean® после остывания рабочей

устанавливайте их обратно после её установки. Не

камеры

просовывайте пальцы в вырезы петель.

Подготовка и включение

ã=Опасность травмирования!

Программа EasyClean® запускается только при остывшей

Если дверца прибора навешена только с одной стороны, не

рабочей камере.

просовывайте пальцы в вырезы петель. Дверца прибора может

с силой захлопнуться. Вызовите специалиста сервисной

ã=Опасность ожога паром и повреждения поверхности

службы.

прибора!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Снятие дверцы прибора

Образующийся пар может вызвать повреждение

эмалированного покрытия вследствие резкой смены

1. Полностью откройте дверцу прибора.

температуры.

2. Откиньте фиксаторы справа и слева.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

2. Осторожно налейте в поддон 0,4 литра воды (не

дистиллированной) с добавлением небольшого количества

моющего средства (рис.A).

3. Закройте дверцу прибора.

4. Запустите

программу EasyClean® >.

На дисплее температуры появляется

“’†.

Если после запуска программы EasyClean® на дисплее

температуры попеременно появляются

или œ и “’†, это

означает, что рабочая камера остыла недостаточно.

Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова запустите

программу EasyClean®.

Петли заблокированы, дверца не может захлопнуться.

По окончании выполнения программы EasyClean®

включается подсветка рабочей камеры и раздаётся звуковой

3. Закрывайте дверцу прибора, пока не почувствуете

сигнал.

сопротивление (рис.A).

5. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

4. Возьмитесь за дверцу снизу слева и справа обеими руками,

закройте её ещё немного и вытяните (рис.B).

функциональную кнопку

KJ.

$ %

Навешивание дверцы прибора

Окончательная очистка и выключение

Не оставляйте оставшуюся воду в рабочей камере на долгое

1. Установите петли в левый и правый держатели (рис.A).

время (например, на ночь).

Вырезы петель должны зафиксироваться с обеих сторон.

1. Откройте дверцу прибора и соберите оставшуюся воду

2. Полностью откройте дверцу прибора.

впитывающей губкой (рис.B).

3. Установите левый и правый фиксаторы на место (рис.D).

2. Очистите рабочую камеру губкой для мытья посуды, мягкой

щёткой или средством для мытья посуды из пластика.

Указание: Въевшуюся грязь удалите скребком для

стеклокерамики

.

3. Известковый налёт удалите салфеткой, смоченной в уксусе,

промойте чистой водой и вытрите насухо мягким полотенцем,

не забывая при этом участок под уплотнителем дверцы.

4. Установите переключатель режимов работы в положение

Û.

5. После очистки оставьте дверцу открытой на 30° примерно

на 1 час, чтобы дать высохнуть эмалированным поверхностям

камеры.

Дверца

прибора зафиксирована и больше не может быть

снята с петель.

Быстрая сушка

4. Закройте дверцу прибора.

1. После очистки оставьте дверцу открытой на 30°.

22

$ %

&

'

Очистка стёкол дверцы

Установка внутреннего стекла

Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы

1.Вставьте внутреннее стекло в левый и правый зажимы.

прибора.

2.Отожмите внутреннее стекло вниз так, чтобы оно вошло в

держатели.

ã=Опасность травмирования!

Некоторые части дверцы прибора имеют острые кромки. Вы

можете порезаться. Надевайте перчатки.

ã=Опасность травмирования!

Прибором можно снова пользоваться только после правильной

установки стёкол.

Снятие внешнего стекла дверцы

1.Снимите дверцу прибора и положите наружной поверхностью

вниз на мягкое чистое основание (см. главу «Снятие и

установка дверцы прибора»).

2.Возьмитесь за стекло возле петель и вытяните из держателей

Установка внешнего стекла дверцы

(не видны).

3.Приподнимите и вытяните стекло

в направлении петель.

1.Вставьте стекло в левый и правый зажимы.

2.Нажмите на стекло, чтобы оно

вошло в крепления.

Снятие внутреннего стекла дверцы

Перед снятием обратите внимание, как установлено

3.Установите на место дверцу прибора.

внутреннее стекло, чтобы не ошибиться при его установке.

1.Отожмите наружу левый и правый держатели.

Очистка верхней панели рабочей камеры

Чтобы легко и быстро очистить верхнюю панель рабочей

камеры, можно откинуть вниз нагревательный элемент гриля.

ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

Подождите, пока рабочая камера остынет.

1.Оттяните скобу нагревательного элемента гриля вперёд и

вверх. Вы должны услышать щелчок, означающий, что

нагревательный элемент уже не зафиксирован (рис.A).

2.При этом придерживайте нагревательный элемент гриля.

Затем опустите его вниз (рис.B).

Внутреннее стекло освобождается вверх.

$%

2.Приподнимите и выньте внутреннее стекло.

Очистка

Протирайте стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством

для чистки стёкол.

Внимание!

Не используйте едкие и

абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

3.Очистите верхнюю панель рабочей камеры

4.Потяните скобу

нагревательного элемента гриля вперёд и

вверх и удерживайте её в таком положении.

5.Закройте нагревательный элемент гриля движением вверх,

так чтобы он зафиксировался со слышимым щелчком.

23

Очистка навесных решёток

3. Очистите навесные решётки губкой с моющим средством или

щёточкой для посуды.

Для облегчения очистки решётки можно вынуть.

4. Установите решётку выемкой

(a) вниз, чтобы уровни

ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

установки совпадали с обеих сторон.

Подождите, пока рабочая камера остынет.

5. Вставьте заднюю часть решётки до упора и сдвиньте решётку

назад (рис.C).

1. Приподнимите переднюю часть решётки и снимите её с

6. Вставьте переднюю часть решётки до упора и сдвиньте

переднего держателя (рис.A).

решётку вниз (рис.D).

2. Чтобы снять решётку с заднего держателя, сдвиньте её на

себя и снимите (рис.B).

$ %

Неисправности и ремонт

Прежде чем вызывать сервисную службу, ознакомьтесь с

ã=Опасность удара током!

советами, приведёнными в следующей таблице.

Работы над электроникой прибора должны выполняться

только квалифицированным специалистом.

Во время работ с электроникой прибор необходимо

обесточить. Включите защитную автоматику или выньте

предохранитель из блока предохранителей.

24

& '

D

D

Неисправность Возможная причина Устранение

Нарушена электрическая функция

Неисправен предохранитель Проверьте и при необходимости замените

(например, не горят индикаторы)

предохранители в блоке предохранителей

Жидкость или жидкое тесто

Прибор установлен не горизонтально Проверьте правильность установки

распределяются очень неравномерно

прибора (см. руководство по монтажу)

Прибор не работает, на дисплее времени

Была прервана подача электроэнергии Заново установите время суток

мигает :‹‹

(см. главу «Электронные часы»)

На дисплее времени мигает

:‹‹, а на

Во время эксплуатации прибора была

Нажмите функциональную кнопку KJ.

дисплее температуры появляется «rrr».

прервана подача электроэнергии

Заново установите время суток

(см. главу «Электронные часы»)

На дисплее температуры появляется

Длительное нажатие одной кнопки Устраните причину длительного нажатия

«E011»

кнопки и нажмите функциональную

кнопку

KJ.

На дисплее температуры появляется

Внутренняя ошибка электроники прибора

Нажмите функциональную кнопку

KJ.

«EXXX», например E300

Если сообщение не гаснет, выньте вилку

из розетки и примерно через 10 секунд

вставьте снова.

Эксплуатация прибора невозможна, на

Прибор был заблокирован Деактивизируйте блокировку

дисплее температуры появляется

D и --

(см. главу «Блокировка для безопасности

детей»)

Эксплуатация прибора невозможна, на

Прибор был заблокирован на длительное

Деактивизируйте длительную блокировку

дисплее температуры появляется

D и

время

(см. главу «Блокировка для безопасности

†˜

детей»)

Прибор не нагревается, на дисплее

Была нажата комбинация кнопок Выключите прибор, нажмите кнопку

функций времени мигает двоеточие, а на

«Информация»

± и удерживайте

дисплее температуры появляется,

3 секунды, после этого нажмите

например,

‚‡‹©

функциональную кнопку

KJ и

удерживайте 4 секунды, а затем снова

нажмите кнопку «Информация»

± на

3 секунды.

Нарушены электронно-управляемые

Энергетические импульсы (например,

Установите заново соответствующую

функции

удар молнии)

функцию.

При включении того или иного режима на

Прибор не совсем остыл Подождите, пока прибор остынет, потом

дисплее температуры появляется

или œ

заново установите режим работы

Прибор выключился автоматически, на

Сработала защита от перегрева Установите переключатель режимов

дисплее температуры мигает

‹‹‹

работы в положение

Û.

Неисправность Возможная причина Устранение

Во время жарения или приготовления на

К нагревательному элементу гриля

Продолжайте жарение или приготовление

гриле возникает чад

пригорел жир

на гриле, пока жир на нагревательном

элементе полностью не сгорит

Решётка или универсальный противень

Вложите решётку в универсальный

установлены на неправильный уровень

противень и

установите их вместе на

более низкий уровень

В рабочей камере образуется большое

Нормальное явление (например, при

Время от времени приоткрывайте дверцу

количество конденсата

приготовлении пирогов с очень сочной

во время работы

начинкой или очень большого жаркого)

Эмалированные принадлежности для

Нормальное явление, обусловленное

Невозможно

установки в прибор имеют светлые

капанием жира с

мяса или сока с овощей

матовые пятна

Стёкла дверцы запотели Нормальное явление, обусловленное

Разогрейте прибор до 100 °C и через

разницей температур

5 минут выключите.

Замена лампочки в духовом шкафу

4.Установите стеклянный плафон на место.

Замените неисправную лампочку в духовом шкафу.

5.Выньте кухонное полотенце из

духового шкафа и включите

предохранитель.

Запасные лампочки можно приобрести в сервисной службе

или специализированных магазинах: E14, 220-240 В, 40 Вт,

Указание: Если стеклянный плафон не удаётся установить,

термостойкие до 300 °C. Используйте только указанные

используйте резиновые перчатки или закажите специальное

лампочки.

приспособление для демонтажа в сервисной службе (номер

для заказа: 613634).

ã=Опасность удара током!

Обесточьте прибор. Включите автоматический предохранитель

Замена уплотнителя дверцы

или вывинтите предохранитель из блока предохранителей

Если уплотнитель дверцы повреждён, его необходимо заменить.

вашей квартиры.

Запасные уплотнители для прибора можно приобрести в

сервисной службе.

1.Во избежание повреждений положите в холодную рабочую

камеру кухонное полотенце.

Уплотнитель дверцы зафиксирован в четырёх местах (рис.A).

Для замены уплотнителя снимите его с крючков во всех

2.Отверните стеклянный плафон движениями влево и снимите

четырёх местах, а затем наденьте на эти крючки новый (рис.B).

его.

$ %

3.Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

Обратите особое внимание на прилегание уплотнителя по

углам.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

для устранения повреждений, связанных с неправильным

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

вызовов специалистов.

является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Номер E и номер FD

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

списке сервисных центров.

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

частей.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба

O

25

Контрольные блюда

Контрольные блюда в соответствии с EN 50304/EN 60350

предварительному разогреву, содержащиеся в таблицах.

(2009) или IEC 60350. Соблюдайте указания по

Указанные значения действительны без быстрого нагрева.

Выпекание Уровень

Режим

Температура,

Время выпекания,

установки

°C

мин

Фигурное печенье 3

%

140 - 150* 25 - 35

1

3

140 - 150* 20 - 30

1 + 3

3

140 - 150* 20 - 40

1 + 3 + 4

3

130 - 150* 30 - 50

Маленькие кексы (по 20 шт. на противень)3

%

160 - 170** 20 - 35

1

3

150 - 160** 20 - 30

1 + 3

3

150 - 160** 25 - 35

1 + 3 + 4

3

150 - 160** 25 - 35

Бисквит на воде 2

%

160 - 170* 25 - 35

1

3

150 - 160* 25 - 35

Закрытый яблочный пирог (светлые формы для выпекания

1

0

170 - 180* 75 - 85

рядом друг с другом, рис.A)

Закрытый яблочный пирог (чёрные формы для выпекания

1 + 3

3

170 - 180* 65 - 80

установлены по диагонали, рис.B)

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Предварительно разогреть в течение 10 минут.

26

$ %

Приготовление на гриле Уровень

Положение

Режим Температура,

Время

установки

решётки

°C

приготовления

на гриле, мин

Тост (универсальный противень + изогнутая решётка)4

+ ‚Ÿ£*

1 - 2

¾

Бифштексы, 12 шт. (универсальный

4

+ ‚Ÿ£

20 - 25**

противень + изогнутая решётка)

¾

* Предварительно разогреть в течение 10 минут.

** По истечении

Z времени перевернуть

Neff GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

DEUTSCHLAND

(901227)

Аннотации для Духова Шкафа Neff B15E42N0 в формате PDF