Neff C17E64N0: инструкция

C17E64.0

*9000540312* 9000540312

[ru] Правила пользования ...........................2

î Оглавление

Правила техники безопасности................................................... 3

Размораживание...........................................................................20

Перед монтажом......................................................................................3

Размораживание в режиме «CircoTherm®»...................................20

Указания по безопасности....................................................................3

Размораживание....................................................................................21

Причины повреждений ...........................................................................3

Консервирование .........................................................................21

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

Очистка и уход.............................................................................. 22

окружающей среды ...................................................................... 4

Очистите прибор снаружи ..................................................................22

Экономия электроэнергии....................................................................4

Очистка рабочей камеры ...................................................................22

Правильная утилизация упаковки.......................................................4

Самоочищающаяся поверхность ......................................................23

Ваш новый прибор......................................................................... 4

EasyClean® .............................................................................................23

Панель управления .................................................................................4

Снятие и навешивание дверцы прибора ........................................23

Режимы работы........................................................................................5

Очистка стёкол дверцы .......................................................................24

Уровни установки ....................................................................................5

Очистка верхней панели рабочей камеры ....................................24

Принадлежности ......................................................................................5

Очистка навесных решёток................................................................25

Перед первым использованием .................................................. 6

Очистка телескопических полозьев ................................................25

Установка языка ......................................................................................6

Неисправности и ремонт.............................................................25

Установка времени суток......................................................................6

Замена лампочки в духовом шкафу.................................................26

Очистка прибора.....................................................................................6

Замена

уплотнителя дверцы ..............................................................26

Обслуживание прибора ................................................................ 6

Сервисная служба........................................................................ 27

Включение прибора ...............................................................................6

Номер E и номер FD ............................................................................27

Выключение прибора.............................................................................7

Контрольные блюда ....................................................................27

Изменение базовых

установок ............................................................7

Автоматическое аварийное отключение ..........................................8

Электронные часы......................................................................... 8

Produktinfo

Дисплей для отображения функций времени..................................8

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Таймер........................................................................................................8

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Время выполнения..................................................................................8

официальном сайте www.neff-international.com и на сайте

интернет-магазина www.neff-eshop.com

Время окончания.....................................................................................9

Режим предварительного выбора.......................................................9

Установка времени суток......................................................................9

Быстрый нагрев........................................................................................9

Проверка, изменение и сброс установок...................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Блокировка............................................................................................. 10

Длительная блокировка...................................................................... 10

Выпекание..................................................................................... 11

Выпекание на противнях и в формах ............................................. 11

Выпекание на нескольких уровнях.................................................. 11

Таблица выпечки для

основных рецептов теста.......................... 11

Выпечка хлеба....................................................................................... 12

Таблица выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой

заморозки............................................................................................... 12

Рекомендации........................................................................................ 13

Жарение ........................................................................................ 14

Жарение в открытой посуде ............................................................. 14

Жарение в закрытой посуде ............................................................. 15

Таблица для жарения .......................................................................... 15

Рекомендации........................................................................................ 16

Приготовление на гриле ............................................................. 16

Термогриль............................................................................................. 16

Приготовление на гриле разной площади .................................... 17

Приготовление на пару ............................................................... 18

Подъём теста ................................................................................ 18

Дрожжевое тесто.................................................................................. 19

Йогурт ...................................................................................................... 19

Щадящее приготовление ........................................................... 19

Использование щадящего приготовления..................................... 19

Таблица

для режима «Щадящее приготовление»........................ 20

Рекомендации........................................................................................ 20

2

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Горячие принадлежности и посуда

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

Опасность ожога!

передать также эти документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Неквалифицированный ремонт

Повреждения при транспортировке

Опасность удара током!

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

его.

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение к электросети

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение прибора должен производить только

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

службы.

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

Причины повреждений

Внимание!

Указания по безопасности

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Данный прибор предназначен только для бытового

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

использования. Используйте прибор только для приготовления

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

пищи.

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

Запрещается использование прибора без присмотра

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

взрослыми и детьми в следующих случаях:

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

состоянию;

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Горячая рабочая камера

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

Опасность ожога!

привести к повреждению эмали.

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

позволяйте детям подходить близко.

невозможно удалить. Используйте по возможности более

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

глубокий универсальный противень.

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

небольшое количество напитков с высоким содержанием

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Опасность возгорания!

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

прибор от электросети или выключите соответствующий

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

предохранитель в блоке предохранителей.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

дверцу духового шкафа.

проникающей в прибор при открывании дверцы,

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

пергаментная бумага может подняться, коснуться

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

сломаться.

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

3

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

При длительном времени приготовления духовой шкаф можно

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

выключить за 10 минут до окончания приготовления и

правильно утилизировать духовой шкаф.

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Экономия электроэнергии

Правильная утилизация упаковки

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

если это указано в рецепте или в таблицах руководства по

безопасности.

эксплуатации.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло

электронных приборов (waste electrical and electronic

особенно хорошо.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,

действующие на территории Евросоюза правила

выпекания или жарения продуктов.

возврата и утилизации старых приборов.

Несколько пирогов лучше всего

печь один за другим. Рабочая

камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго

пирога может уменьшиться.

Ваш новый прибор

Эта глава содержит информацию

■ о панели управления

■ о режимах работы

■ об уровнях установки

■ о принадлежностях

Панель управления

Элемент управления Использование

KJ

Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные

часы»)

Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение

быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)

Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)

±

Кнопка «Информация» Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время

нагрева (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: вызов меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Регулятор температуры Включённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Утапливаемые переключатели

переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,

Поворотный переключатель, регулятор температуры и

нажмите на него.

4

Режимы работы

Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.

Режим работы Использование

3

CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.

A

Размораживание Для щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например,

торта со взбитыми сливками)

%

Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной

начинкой (например, ватрушек)

0

Режим для пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых

нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)

ë

Выпечка хлеба Для хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.

$

Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо

подрумяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце

выпекания на короткое время.

4

Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса.

+

Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, колбасок)

(

Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса

(например, стейков, тостов)

/

Щадящее приготовление Для приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или

среднепрожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.

é

Приготовление на пару Для щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.

ê

Подъём теста Для приготовления дрожжевого теста или йогурта

>

EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры

\

Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры.

Уровни установки

Эмалированный универсальный

противень

для выпекания сочных пирогов,

жарения, приготовления на гриле и

для сбора вытекающего из

готовящихся блюд сока

Изогнутая решётка с отверстием

для выпекания в формах, жарения в

специальной посуде и

приготовления на гриле

Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в

специализированном магазине:

Принадлежности Номер заказа

Рабочая камера имеет три уровня установки. Уровни установки

Комплект для приготовления на пару Mega N8642X0

считаются снизу вверх. Они обозначены на рабочей камере.

Комплект для приготовления на пару N8642X0EU

ã=Опасность ожога!

Эмалированный универсальный противень Z1232X0

Телескопические полозья у включённого прибора сильно

Универсальный противень с антипригарным

Z1233X0

нагреваются. Не обожгитесь о них, когда они выдвинуты.

покрытием

Стеклянный противень Z1262X0

Индивидуальные системы установки могут применяться на

удобных для вас уровнях. Простая система установки

Эмалированный противень для запеканки Z1272X0

обеспечивает универсальную и быструю смену уровня.

Алюминиевый противень Z1332X0

Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»

Эмалированный противень Z1342X0

запрещается использовать уровень установки 2. Циркуляция

воздуха будет нарушена и

качество приготовленных блюд

Противень с антипригарным покрытием Z1343X0

ухудшится.

Форма для пиццы Z1352X0

Изогнутая решётка с

отверстием Z1432X0

Принадлежности

Плоская решётка Z1442X0

В комплект поставки вашего прибора входят следующие

принадлежности:

Эмалированный противень для жарки,

Z1512X0

состоящий из двух частей

Эмалированный противень

Комплект для дооборудования,

Z1762X0

для выпекания пирогов и мелкой

трёхуровневые телескопические полозья

выпечки

CLOU

Плоская решётка

Комплект для дооборудования,

Z1784X0

для жарения в специальной посуде

одноуровневые телескопические полозья

и для приготовления на гриле

Эмалированная универсальная посуда Z9930X0

5

Указание: В процессе работы духового шкафа обычный или

Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка

универсальный противень могут деформироваться. Причина в

или противня или если на них готовили продукт глубокой

большой разности температур на различных частях посуды.

заморозки, например, пиццу.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете:

На дисплее времени мигает

‹:‹‹.

■ как устанавливать язык

1. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ для перехода

■ как устанавить время суток

в режим установки.

■ как очистить прибор перед первым использованием

Загораются символы

KJ и 3. На дисплее времени

появляется

‚ƒ:‹‹.

2. Установите текущее время суток поворотным

Установка языка

переключателем.

После подключения к электросети вы должны выбрать язык для

Через 3 секунды установка автоматически принимается.

текстового дисплея.

Изменение времени суток

1. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на

дисплее не появится нужный язык.

функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока снова не

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

загорятся символы

KJ и 3. Измените время суток

Установка принимается.

поворотным переключателем.

džǟDžǔDŽǖǠǣNjǟǎ

ǔǗǕǕǎnjǍ

Очистка прибора

Изменение языка

Вымойте прибор перед первым использованием.

Ваш прибор должен быть выключен.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки

Так вы сразу найдёте функцию выбора языка.

(например, частички стиропора).

2. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

3. Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим

дисплее не появится нужный язык.

мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

4. Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний

Установка принимается.

жар»

% с температурой 240 °C в течение 30 минут.

5. После этого дайте рабочей камере остыть, и протрите её

Установка времени суток

горячим мыльным раствором.

Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас

6. Очистите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой с

есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью

мыльным раствором.

поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы

можете изменить время суток в дальнейшем.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

Включение прибора

■ как включать и выключать прибор

1. Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,

■ как выбирать режим и температуру

пока не загорится символ требуемого режима.

■ как изменять базовые установки

На дисплее температуры появляется предлагаемая

температура.

■ когда прибор выключается автоматически

2. Чтобы изменить предлагаемую температуру, поверните

регулятор температуры.

Прибор начнёт нагреваться.

6

Выключение прибора

Поверните переключатель режимов работы обратно в

положение

Û . Прибор выключен.

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором. После

выключения охлаждающий вентилятор может ещё некоторое

Указания

время самопроизвольно работать.

■ Режимы «Щадящее приготовление» /, «Приготовление на

На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере –

пару»

é, «Подъём теста» ê и «EasyClean®» > можно

высокая или низкая.

включать только в случае, если на дисплее температуры не

отображается

• или œ.

■ Если предлагаемая температура не отображается,

температура выбранного режима работы устанавливается

автоматически. Вы не можете изменить эту температуру.

Режим работы Предлагаемая

Диапазон

температура в

температур в

°C

°C

3 CircoTherm®

160 40 - 200

A Размораживание

Установлено

Изменение базовых установок

% Верхний/нижний жар

170 50 - 275

Прибор имеет различные базовые установки, которые были

сделаны на заводе. Однако в случае необходимости эти

0 Режим для пиццы

220 50 - 275

установки можно изменить.

ë Выпечка хлеба

200 180 - 220

Прибор должен быть выключен.

$ Нижний жар

200 50 - 225

1.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды

4 Термогриль

170 50 - 250

для перехода в меню «Базовые установки».

На текстовом дисплее появляется сообщение «Выбрать язык:

+ Большой гриль

220 50 - 275

русский». Если прибор заблокирован, нужно его сначала

+ Большой гриль

Установлено

разблокировать.

(интенсивный)*

2.Коротко нажимайте на кнопку «Информация»

± до тех пор,

( Малый гриль

180 50 - 275

пока на текстовом дисплее не появится базовая установка

соответствующего подменю (например, «Звуковой сигнал

( Малый гриль

Установлено

выкл»).

(интенсивный)*

3.Выберите требуемую базовую установку в подменю с

/ Щадящее приготовление

Установлено

помощью регулятора температуры (например, «Звуковой

é Приготовление на пару

Установлено

сигнал 2 мин»).

ê Подъём теста

Установлено

4.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Ваша базовая установка будет сохранена.

> EasyClean®

Установлено

Можно изменить следующие базовые установки:

\ Освещение рабочей

Установлено

камеры

* С помощью регулятора температуры выберите температуру

275 °C. На дисплее температуры появляется

‚Ÿ£

Текущая температура

Нажмите на кнопку информации

±. Текущая температура

высвечивается на дисплее на 3 секунды.

Указание: Текущая температура отображается только в

режимах с предлагаемой температурой.

Контроль нагрева

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

индикаторе контроля нагрева.

■ Нужная температура достигнута (рис.A)

■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

7

Дисплей

Текстовый

Значение

температуры

дисплей

•

Высокий уровень

Высокий уровень

остаточного тепла

остаточного тепла

(выше 120 °C)

œ

Низкий уровень

Низкий уровень

остаточного тепла

остаточного тепла

(от 60 °C до 120 °C

)

Меню «Базовые установки»

Подменю Базовая установка Символ

установки

Язык

Выбрать язык

Русский

Блокировка для

Прибор разблокирован

™‚‹

безопасности

Прибор заблокирован

детей

™‚‚

Прибор, постоянная защита

™ƒ‚

от детей

Звуковой сигнал Звуковой сигнал выключен

™„‹

Звуковой сигнал 30 с

™„‚

Звуковой сигнал 2 мин

™„ƒ

Звуковой сигнал 10 мин

™„„

Автоматическое аварийное отключение

На текстовом дисплее появляется сообщение «Аварийное

отключение» и на дисплее температуры мигает

‹‹‹. Прибор

Автоматическое аварийное отключение следует

перестаёт работать.

активизировать только в том случае, если вы в течение

длительного времени не будете изменять установки вашего

Для деактивизации поверните переключатель режимов работы

прибора.

обратно в положение Û.

Время выполнения, по истечении которого прибор будет

выключаться, зависит от ваших установок.

Электронные часы

Из этой главы вы узнаете:

Дисплей для отображения функций времени

■ как установить таймер

■ как установить прибор на автоматическое выключение

(время выполнения и время окончания)

■ как автоматически включать и выключать прибор (режим

предварительного выбора)

■ как устанавить время суток

■ как подключить быстрый нагрев

Указания

Таймер

■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается

вместе с увеличением значения времени (например, настройка

1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

времени выполнения до

‚:‹‹œ осуществляется шагом в одну

загорятся символы

KJ и Q.

минуту, более

‚:‹‹œ

2. Установите время приготовления поворотным

— с шагом в 5 минут).

переключателем (например,

†:‹‹ минут).

■ По истечении времени, установленного для функций

Установка автоматически принимается. После этого снова

таймера Q, времени выполнения x, времени окончания y

отображается время суток, а таймер начинает отсчёт

и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и

времени.

мигает символ

Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до

его окончания, нажмите функциональную кнопку

KJ.

■ При выборе функции времени всегда нажимайте

функциональную кнопку

KJ коротко. После этого у вас есть

3 секунды, чтобы установить время в выбранной

функции. Затем режим установки автоматически

деактивизируется.

Включение и выключение дисплея времени

1. Нажмите функциональную кнопку

KJ и удерживайте

6 секунд.

Дисплей времени выключается. Если одна из функций

времени активна, соответствующий символ продолжает

гореть.

2. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ.

Время выполнения

Дисплей времени включается.

Автоматическое выключение по истечении установленного

времени выполнения.

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

8

Функции времени Использование

Q

Таймер Таймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер

Прибор не включается и не выключается автоматически.

x

Время выполнения

По истечении установленного времени выполнения (например,

‚:„‹ часов) прибор

автоматически выключается.

y

Время окончания

В установленный момент времени (например,

‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически

выключается.

Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время

окончания комбинируются.

3

Время суток Установка времени суток

f

Быстрый нагрев Укороченное время нагрева