Neff B15E42N0RU: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Инструкция к Духову Шкафу Neff B15E42N0RU

B15E42.0RU

9000539714 9000539714

[ru] Правила пользования ...........................2

î Оглавление

Указания по технике безопасности ............................................ 3

Размораживание........................................................................... 19

Перед монтажом......................................................................................3

Размораживание в режиме «CircoTherm®» ...................................19

Указания по безопасности....................................................................3

Размораживание....................................................................................19

Причины повреждений ...........................................................................3

Консервирование ......................................................................... 20

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

Очистка и

уход.............................................................................. 20

окружающей среды ...................................................................... 4

Очистка прибора снаружи..................................................................21

Экономия электроэнергии....................................................................4

Очистка рабочей камеры ...................................................................21

Правильная утилизация упаковки .......................................................4

Самоочищающаяся поверхность ......................................................21

Ваш новый прибор......................................................................... 4

EasyClean® .............................................................................................22

Панель управления .................................................................................4

Снятие и навешивание дверцы прибора ........................................22

Режимы работы ........................................................................................5

Очистка стёкол дверцы .......................................................................23

Уровни установки ....................................................................................5

Очистка верхней панели рабочей камеры ....................................23

Принадлежности ......................................................................................5

Очистка навесных решёток................................................................23

Перед первым использованием .................................................. 6

Неисправности и ремонт............................................................. 24

Установка времени суток ......................................................................6

Замена лампочки в духовом шкафу.................................................25

Очистка прибора .....................................................................................6

Замена уплотнителя дверцы ..............................................................25

Обслуживание прибора................................................................ 6

Сервисная служба........................................................................ 25

Включение прибора ...............................................................................6

Номер E и номер FD ............................................................................25

Выключение прибора.............................................................................7

Контрольные блюда .................................................................... 26

Изменение базовых установок

............................................................7

Автоматическое аварийное отключение ..........................................7

Produktinfo

Электронные часы......................................................................... 7

Дисплей времени.....................................................................................7

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Таймер ........................................................................................................8

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Время выполнения ..................................................................................8

официальном сайте www.neff-international.com и на сайте

интернет-магазина www.neff-eshop.com

Время окончания.....................................................................................8

Режим предварительного выбора.......................................................8

Установка времени суток ......................................................................9

Быстрый нагрев........................................................................................9

Проверка, изменение и сброс установок.........................................9

Блокировка для безопасности детей......................................... 9

Блокировка................................................................................................9

Длительная блокировка.........................................................................9

Выпекание ..................................................................................... 10

Выпекание на противнях и в формах ............................................. 10

Выпекание на нескольких уровнях.................................................. 10

Таблица выпечки для основных рецептов теста.......................... 10

Таблица

выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой

заморозки............................................................................................... 12

Рекомендации........................................................................................ 13

Жарение ........................................................................................ 14

Жарение в открытой посуде ............................................................. 14

Жарение в закрытой посуде ............................................................. 14

Таблица для жарения .......................................................................... 14

Рекомендации........................................................................................ 15

Приготовление на гриле ............................................................. 16

Термогриль............................................................................................. 16

Приготовление на гриле разной площади .................................... 16

Йогурт............................................................................................. 18

Щадящее приготовление ........................................................... 18

Использование щадящего приготовления ..................................... 18

Таблица для режима «Щадящее приготовление»........................ 18

Рекомендации........................................................................................ 19

2

ã=Указания по технике безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Причины повреждений

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надёжном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

Внимание!

передать также эти документы.

Не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не

накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или

пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей

Перед монтажом

камеры, если установлена температура выше 50 °C. Это

приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания

Повреждения при транспортировке

или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

эмали.

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

его.

может привести к образованию пара. В результате

изменения температуры возможно повреждение эмали.

Подключение к электросети

Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в

Подключение прибора должен производить только

течение длительного времени. Это может привести к

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

повреждению эмали.

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

При выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте

противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня

Указания по безопасности

и оставлять пятна, которые будет практически невозможно

удалить. Используйте по возможности более глубокий

Данный прибор предназначен только для бытового

универсальный противень.

использования. Используйте прибор только для приготовления

пищи.

Рабочую камеру следует охлаждать только с закрытой

дверцей. Даже если дверца прибора будет просто

Запрещается использование прибора без присмотра

приоткрыта, со временем это может привести к повреждению

взрослыми и детьми в следующих случаях:

фасадов соседней мебели.

при наличии ограничений по физическому или психическому

При сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового

состоянию;

шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

привести к повреждению поверхности стоящей рядом

мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

шкафа.

Опасность ожога!

Не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового

шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

духового шкафа.

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не

позволяйте детям подходить близко.

рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Опасность возгорания!

Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте

дверцу прибора, если внутри

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

прибор от электросети или выключите соответствующий

предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию

горячего пара.

Опасность ожога!

Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки

с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей

камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое

количество напитков с высоким содержанием спирта и

открывайте дверцу с осторожностью.

Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки

.

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

службы.

3

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

Несколько пирогов лучше всего

печь один за другим. Рабочая

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго

правильно утилизировать духовой шкаф.

пирога может уменьшиться.

При длительном времени приготовления духовой шкаф можно

выключить за 10 минут до окончания приготовления и

Экономия электроэнергии

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,

готовности.

если это указано в рецепте или в таблицах руководства по

эксплуатации.

Правильная утилизация упаковки

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло

безопасности.

особенно хорошо.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

выпекания или жарения продуктов.

электронных приборов (waste electrical and electronic

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

действующие на территории Евросоюза правила

возврата и утилизации старых приборов.

Ваш новый прибор

Эта глава содержит информацию

об уровнях установки

о панели управления

о принадлежностях

о режимах работы

Панель управления

njDZǨǬǮǤǶDzǴǿǸǷDZǮǺǬ

Элемент управления Использование

KJ Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные

часы»)

Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение

быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)

Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)

± Кнопка «Информация» Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время

нагрева (

см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: вызов меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Регулятор температуры Включённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Утапливаемые переключатели

Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,

нажмите на него.

Поворотный переключатель, регулятор температуры и

переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

4

ǭ

ǦǴǩǰǩDZǬ LjǬǵdzǯǩ

ǭ

ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

ǘ

Ƿ

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǎDZDzdzǮǤ©njDZǸDzǴǰǤǺǬȃª

DZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀǴǩǪǬǰDzǦ

ǔǩǧ

Ƿ

ǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶ

Ƿ

Ǵǿ

Режимы работы

Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.

Режим работы Использование

3 CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях

% Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной

начинкой (например, ватрушек)

0 Режим для пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления

которых

нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)

4 Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса

+ Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, колбасок)

( Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, тостов)

$ Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые

снизу должны хорошо под-

румяниваться или иметь хрустящую корочку.

Включайте нижний жар только в конце выпекания на короткое время

/ Щадящее приготовление Для приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или средне-

прожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния

A Размораживание Для щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например, торта

со

взбитыми сливками)

> EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры

\ Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры

Уровни установки

Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в

специализированном магазине:

Принадлежности Номер заказа

Комплект для приготовления на пару Mega N8642X0

Комплект для приготовления на пару N8642X0EU

Эмалированный универсальный противень Z1232X0

Универсальный противень с антипригарным

Z1233X0

покрытием

Универсальный противень с решёткой Z1242X0

Стеклянный противень Z1262X0

Эмалированный противень для запеканки Z1272X0

Алюминиевый противень Z1332X0

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни

Эмалированный противень Z1342X0

установки считаются снизу вверх.

Противень с антипригарным покрытием Z1343X0

Указание: При выпекании и жарении в режиме

Форма для пиццы Z1352X0

«CircoTherm®» 3 запрещается использовать уровень

установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена и качество

Изогнутая решётка с отверстием Z1432X0

приготовленных блюд ухудшится.

Плоская решётка Z1442X0

Эмалированный противень для жарки,

состо-

Z1512X0

Принадлежности

ящий из двух частей

В комплект поставки вашего прибора входят следующие

Комплект для дооборудования, трёхуровне-

Z1742X1

принадлежности:

вые телескопические полозья CLOU

Эмалированный противень

Комплект для дооборудования, четырёхуров-

Z1752X1

для выпекания пирогов и мелкой

невые телескопические полозья CLOU

выпечки

Камень для выпекания хлеба Z1912X0

Эмалированная универсальная посуда Z9930X0

Эмалированный универсальный

противень

Указание: В процессе работы духового шкафа обычный или

для выпекания сочных пирогов,

универсальный противень могут деформироваться. Причина

жарения, приготовления на гриле и

кроется в большой разности температур на различных частях

для сбора вытекающего из

посуды. Она может возникнуть, если была закрыта только часть

готовящихся блюд сока

лотка или противня или если

на них готовили продукт глубокой

Изогнутая решётка

заморозки, например, пиццу.

Для выпекания в формах, жарения

в специальной посуде и

приготовления на гриле

5

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете:

Изменение времени суток

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на

как после подключения прибора к электросети установить

функциональную кнопку KJ до тех пор, пока снова не

время

загорятся символы KJ и 3. Измените время суток поворотным

как очистить прибор перед первым использованием

переключателем.

Очистка прибора

Установка времени суток

Вымойте прибор перед первым использованием.

На дисплее времени мигает :‹‹.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

1. Нажмите функциональную кнопку KJ.

Загораются символы KJ и 3. На дисплее времени

2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки

появляется ‚ƒ:‹‹.

(например, частички стиропора).

2. Установите текущее время суток поворотным

3. Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим

переключателем.

мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).

Через 3 секунды установка автоматически принимается.

4. Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний

жар» % с температурой 240 °C в течение 30 минут.

5. После

этого дайте рабочей камере остыть, и протрите её

горячим мыльным раствором.

6. Очистите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой с

мыльным раствором.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

Режим работы Предлагаемая

Диапазон тем-

как включать и выключать прибор

температура в

ператур в °C

°C

как выбирать режим и температуру

как изменять базовые установки

3 CircoTherm® 160 40 - 200

когда прибор выключается автоматически

% Верхний/нижний жар 170 50 - 275

0 Режим для пиццы 220 50 - 275

Включение прибора

4 Термогриль 170 50 - 250

1. Поворачивайте переключатель режимов, пока не будет

+ Большой гриль 220 50 - 275

выбран требуемый режим.

Большой гриль

Установлено

На дисплее температуры появляется предлагаемая

(интенсивный)*

температура.

( Малый гриль 180 50 - 275

2. Чтобы изменить предлагаемую температуру, поверните

Малый гриль (интен-

Установлено

регулятор температуры.

сивный)*

$ Нижний жар 200 50 - 225

/ Щадящее приготовле-

Установлено

ние

A Размораживание Установлено

> EasyClean® Установлено

ä Освещение рабочей

Установлено

камеры

* С помощью регулятора температуры выберите температуру

275 °C.

На дисплее температуры появляется‚Ÿ£

Текущая температура

Нажмите на кнопку информации ±. Текущая температура

Указания:

Режимы работы «EasyClean®» > и «Щадящее

высвечивается на дисплее на 3 секунды.

приготовление» / можно включать только в случае, если на

дисплее температуры не отображается или œ.

Указание: Текущая температура отображается только в

Если предлагаемая температура не отображается,

режимах с предлагаемой температурой.

температура выбранного режима работы устанавливается

автоматически. Вы не можете изменить эту температуру.

6

Контроль нагрева

1. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте 3 секунды

для перехода в меню «Базовые установки».

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

На дисплее температуры появляется ™‚‹.

индикаторе контроля нагрева.

2. Коротко нажимайте кнопку «Информация» ± до тех

пор, пока

Нужная температура достигнута (рис.A)

на дисплее температуры не появится символ текущей

В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

базовой установки подменю (например, ™„ƒ).

3. Выберите требуемую базовую установку в подменю с

$ %

помощью регулятора температуры (например, ™„„).

4. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте 3 секунды.

Ваша базовая установка будет сохранена.

Можно изменить следующие базовые установки:

Меню «Базовые установки»

Подменю Базовая установка Символ

Выключение прибора

установки

Поверните переключатель режимов работы обратно в

Блокировка для

Прибор разблокирован ™‚‹

положение Û . Прибор выключен.

безопасности

Прибор заблокирован ™‚‚

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором. После

детей

выключения охлаждающий вентилятор может ещё некоторое

Прибор, постоянная защита

™ƒ‚

время самопроизвольно работать.

от детей

На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере

Звуковой сигнал Звуковой сигнал выключен ™„‹

высокая или низкая.

Звуковой сигнал 30 с ™„‚

Дисплей темпера-

Значение

Звуковой сигнал 2 мин ™„ƒ

туры

Звуковой сигнал 10 мин ™„„

Высокое остаточное тепло (выше 120 °C)

œ Низкое остаточное тепло

Автоматическое аварийное отключение

(от 60 °C до 120 °C)

Автоматическое аварийное отключение следует

активизировать только в том случае, если вы в течение

Изменение базовых установок

длительного времени не будете изменять установки вашего

прибора.

Прибор имеет различные базовые установки, которые были

сделаны на заводе. Однако в случае необходимости эти

Время выполнения, по истечении которого прибор будет

установки можно изменить.

выключаться, зависит от ваших установок.

На дисплее температуры мигает ‹‹‹. Прибор перестаёт

Прибор должен быть выключен и не заблокирован.

работать.

Для деактивизации поверните переключатель режимов работы

обратно в положение Û.

Электронные часы

Из этой главы вы узнаете:

Дисплей времени

как установить таймер

как установить прибор на автоматическое выключение

(время выполнения и время окончания)

как автоматически включать и выключать прибор (режим

предварительного выбора)

как устанавить время суток

как подключить быстрый нагрев

ǘ

7

Ƿ

DZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

Функции времени Использование

Q Таймер Таймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер

Прибор не включается и не выключается автоматически.

x Время выполнения По истечении установленного времени выполнения (например, :„‹ часов) прибор авто-

матически выключается.

y Время окончания В установленный момент времени (например, ‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически

выключается.

Режим предварительного выбора Прибор автоматически

включается и выключается. Время выполнения и время оконча-

ния комбинируются.

3 Время суток Установка времени суток

f Быстрый нагрев Укороченное время нагрева

Указания: При настройке функций времени шаг настройки

По истечении времени выполнения прибор выключается

увеличивается вместе с увеличением значения времени

автоматически.

(например, настройка времени выполнения до:‹‹œ

1. Установите переключатель режимов и регулятор

осуществляется шагом в одну минуту, более:‹‹œ

температуры в положение Û.

с шагом в 5 минут).

2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

По истечении времени, установленного для функций

функциональную кнопку KJ.

таймера Q, времени выполнения x, времени окончания y и

режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и

Время окончания

мигает символ Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до

его окончания, нажмите функциональную кнопку KJ.

Автоматическое отключение в установленное время.

Включение и выключение дисплея времени

1. Установите режим и температуру.

1. Нажмите функциональную кнопку KJ и удерживайте

Прибор начинает нагреваться.

6 секунд.

2. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

Дисплей времени выключается. Если одна

из функций

загорятся символы KJ и y.

времени активна, соответствующий символ продолжает

3. Установите время окончания поворотным переключателем

гореть.

(например, ‚ƒ:„‹ часов).

2. Коротко нажмите функциональную кнопку KJ.

Установка автоматически принимается. После этого на

Дисплей времени включается.

дисплее снова отображается время суток.

Таймер

1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы KJ и Q.

2. Установите время приготовления поворотным

переключателем (например, :‹‹ минут).

Установка автоматически принимается. После этого снова

отображается время суток, а таймер начинает отсчёт

времени.

В установленное время окончания прибор

автоматически

выключается.

1. Установите переключатель режимов и регулятор

температуры в положение Û.

2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

функциональную кнопку KJ.

Режим предварительного выбора

Прибор включается и выключается автоматически в

установленное время окончания. Для этого скомбинируйте

Время выполнения

время выполнения и время окончания.

Автоматическое выключение по истечении установленного

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

времени выполнения.

оставались в рабочей камере слишком долго.

1. Установите режим и температуру.

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

2. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы KJ и x.

загорятся символы KJ и x.

3. Установите время выполнения поворотным переключателем

3. Установите время выполнения поворотным переключателем

(например, :„‹ часов).

(например, :„‹ часов).

Установка автоматически принимается. После этого на

Установка автоматически принимается.

дисплее снова отображается время суток и начинается

отсчёт

установленного времени выполнения.

4. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы KJ и y.

5. Установите время окончания поворотным переключателем

(например, ‚ƒ:„‹ часов).

Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий

момент времени (в указанном примере: в ‚‚:‹‹ часов). В

установленное время окончания прибор автоматически

выключается (‚ƒ:„‹ часов).

6. Установите переключатель режимов и регулятор

температуры в положение Û.

7. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

функциональную кнопку KJ.

8

Установка времени суток

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

Вы можете изменить время суток, только если ни одна из

функций времени не активна.

2. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы KJ и f и символ Œ на

дисплее

1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

времени.

загорятся символы KJ и 3.

3. Поверните поворотный переключатель вправо.

2. Установите время суток поворотным переключателем.

На дисплее времени отображается Ž и загорается символ f.

Установка автоматически принимается.

Включается быстрый нагрев.

После достижения установленной температуры быстрый нагрев

Быстрый нагрев

выключается. Символ f гаснет.

В режиме «CircoTherm®» 3 можно сократить время нагрева

прибора, если установленная температура выше 100 °C.

Проверка, изменение и сброс установок

Указание: Во время быстрого нагрева, пока горит символ f, не

1. Чтобы проверить заданные установки, нажимайте

ставьте блюдо в рабочую камеру.

функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится

соответствующий символ KJ.

2. При необходимости можно откорректировать установки

поворотным переключателем.

3. Если вы хотите аннулировать установку, поверните

поворотный переключатель влево к первоначальному

значению.

Блокировка для безопасности детей

Из этой главы вы узнаете:

Разблокировка прибора

как заблокировать прибор

1.

Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

как заблокировать его на долгое время (постоянная защита

пока на дисплее температуры не появится ™‚‚.

от детей)

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится ™‚‹.

Блокировка

3. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

пока символ не исчезнет.

Заблокированный прибор не может быть включён случайно или

посторонними людьми (например, играющими детьми).

Длительная блокировка

Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его

Заблокированный на длительное время прибор не может быть

разблокировать. По окончании работы прибор автоматически

включён случайно или посторонними людьми (например,

не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова

играющими детьми).

или активизируйте длительную блокировку.

Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время

Блокировка прибора

прервать длительную блокировку. После того как вы выключите

прибор, он автоматически будет заблокирован снова.

1. Выключите прибор.

2. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

Длительная блокировка прибора

пока на дисплее температуры не появится ™‚‹.

1. Выключите прибор.

3. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

2. Нажмите кнопку «Информация»± и удерживайте до

тех пор,

дисплее температуры не появится ™‚‚.

пока на дисплее температуры не появится ™‚‹.

4. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

3. Нажмите кнопку «Информация» Поворачивайте регулятор

пока на дисплее температуры не появится символ .

температуры до тех пор, пока на дисплее температуры не

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

появится ™ƒ‚.

дисплее температуры появится --.

4. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте 3 секунды.

Через 30 секунд прибор будет заблокирован. На дисплее

температуры появляется символ .

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

дисплее температуры появится -†˜.

9

Прерывание длительной блокировки

Отмена длительной блокировки прибора

1. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

1. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

пока на дисплее температуры не появится ™ƒ‚.

пока на дисплее температуры не появится ™ƒ‚.

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится ™ƒ‹.

дисплее температуры не появится ™ƒ‹.

3. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте до тех пор,

3. Нажмите кнопку «

Информация» ± и удерживайте до тех пор,

пока символ не исчезнет.

пока символ не исчезнет.

Длительная блокировка прервана.

4. В течение 30 секунд повторно нажмите кнопку

4. Включите

прибор в течение следующих 30 секунд.

«Информация» и удерживайте 3 секунды.

После выключения длительная блокировка будет снова

5. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

активизирована через 30 секунд.

дисплее температуры не появится ™‚‹.

6. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте 3 секунды.

Длительная блокировка отменена.

Выпекание

Эта глава содержит информацию о:

Противни

формах для выпекания и противнях

Мы рекомендуем вам использовать только оригинальные

противни, т. к. они оптимально подходят для выпекания в

выпекании на нескольких уровнях

духовом шкафу с использованием различных режимов.

выпекании по основным рецептам теста (таблица выпечки)

Всегда осторожно задвигайте обычный или универсальный

выпекании готовых продуктов глубокой заморозки и

противень до упора и следите за тем, чтобы скошенным краем

свежеприготовленных блюд (таблица выпечки)

он

всегда был направлен к дверце.

Рекомендации по выпеканию

Для выпекания сочных пирогов используйте универсальный

противень, чтобы не загрязнять духовой шкаф.

Указание: При выпекании в режиме «CircoTherm®» 3 не

используйте уровень установки 2.Циркуляция воздуха будет

Выпекание на нескольких уровнях

нарушена и качество приготовленных блюд ухудшится.

Для выпекания на нескольких уровнях используйте

преимущественно противни и устанавливайте их в рабочую

камеру одновременно.

Выпекание на противнях и в формах

Имейте в виду, что скорость подрумянивания вашей выпечки

Формы для выпекания

может быть разной на разных уровнях. Выпечка на самом

верхнем уровне подрумянивается быстрее, поэтому её можно

Мы рекомендуем вам использовать тёмные металлические

вынимать раньше.

формы для выпекания.

Если при выпекании на двух разных уровнях используются

Светлые металлические и стеклянные формы увеличивают

обычный и

универсальный противень, ставьте обычный

время выпекания, и блюдо подрумянивается неравномерно.

противень на уровень 3, а универсальный противеньна

Если для выпекания в светлой металлической форме

уровень 1.

используется режим «Верхний/нижний жар» %, выбирайте

уровень установки 1.

Таблица выпечки для основных рецептов

При выпекании на одном уровне в режиме «CircoTherm®» 3

теста

ставьте прямоугольную форму

всегда по диагонали (рис.A), а

Значения, приведенные в таблице, являются

круглую формупо центру изогнутой решётки (рис.B).

ориентировочными и подходят для эмалированных противней и

тёмных форм для выпекания. Значения могут изменяться в

$

%

зависимости от вида и количества теста и формы для

выпекания.

Значения, указанные для теста для хлеба, действительны для

выпекания как на противне, так и в прямоугольной форме.

Рекомендуется при первой попытке

устанавливать

минимальную из указанных температур. Как правило, при

более низкой температуре блюдо подрумянивается более

равномерно.

Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую

выпечку в таблице.

Соблюдайте указания относительно предварительного

разогрева, содержащиеся в таблице.

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Основной рецепт теста Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Сдобное тесто

Пироги на противне, с начинкой 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180

1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -

Разъёмная/прямоугольная форма 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170

Форма для фруктового пирога 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180

* Предварительно разогреть духовой шкаф

10

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Основной рецепт теста Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Песочное тесто

Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с

1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190

посыпкой

1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -

Пироги на противне, с сочной начинкой, например,

1 150 - 170 60 - 80 - -

со сливочной заливкой

Разъёмная форма, например, для творожного торта 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180

Форма для фруктового пирога 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*

Бисквитное тесто

Бисквитный рулет 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200*

Форма для фруктового пирога 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170

Бисквит (из 6 яиц) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170

Бисквит (из 3 яиц) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170*

Дрожжевое тесто

Пироги на противне, с сухой

начинкой, например, с

1 160 - 170 40 - 55 3 170 - 180

посыпкой

1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -

Венок/плетёнка из дрожжевого теста (500 г) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180

Разъёмная форма 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170

Круглая форма для кекса 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180

* Предварительно разогреть духовой шкаф

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Мелкая выпечка Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Дрожжевое тесто 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180

1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -

Безе 1 80 100 - 130 3 80

1 + 3 80 150 - 170 - -

Слоёное тесто 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - -

Заварное тесто 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -

Сдобное тесто, например, кексы 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -

Песочное тесто, например, сливочное печенье 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*

1 + 3 130 - 140* 20 - 25 - -

1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 25 - -

*

Предварительно разогреть духовой шкаф

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Хлеб/булочки Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Булочки 1 200* 15 - 25 2 240*

Лепёшки 1 200* 15 - 25 2 240*

Эмпанада 1 180* 30 - 40 3 200*

Тесто для хлеба, 750-1000 г

Выпекание до готовности 1 200* 35 - 40 2 220*

Тесто для хлеба, 1000-1250 г

Образование корочки 1 200* 10 - 15 2 240*

Выпекание до готовности 1 180 40 - 45 2 200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

11

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Хлеб/булочки Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Тесто для хлеба, 1250-1500 г

Образование корочки 1 200* 10 - 15 2 240*

Выпекание до готовности 1 180 40 - 50 2 200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Таблица выпечки для блюд и готовых

Не используйте продукты глубокой заморозки с ожогом от

замораживания

продуктов глубокой заморозки

Не используйте сильно обледенелые продукты глубокой

Режим для пиццы 0 особенно хорошо подходит для

заморозки

свежеприготовленных блюд, которым нужно много тепла с

нижней стороны, а также для готовых продуктов глубокой

Соблюдайте указания производителя

заморозки.

В режиме для пиццы не допускается выпекание на

Указания:

Используйте для продуктов глубокой заморозки

нескольких уровнях

универсальный противень

Значения, приведённые в таблице, являются

Выложите универсальный противень пергаментной бумагой

ориентировочными и подходят для эмалированных противней.

или специальной впитывающей жир бумагой, когда будете

Значения могут изменяться в зависимости от вида и количества

выпекать изделия из картофеля глубокой заморозки

теста и формы для выпекания.

Используйте только такую бумагу, которая подходит для

Рекомендуется при первой попытке устанавливать

выбранной температуры

минимальную из указанных температур. Как правило, при

более низкой температуре блюдо

подрумянивается более

Укладывайте картофель фри одним слоем.

равномерно.

Переворачивайте изделия из картофеля глубокой заморозки

Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую

по истечении половины времени выпекания

выпечку в таблице.

Добавляйте приправы к изделиям из картофеля глубокой

Соблюдайте указания относительно предварительного

заморозки только после выпекания

разогрева, содержащиеся в таблице.

При выпекании булочек оставляйте между ними достаточно

места Не кладите слишком много на один противень

CircoTherm® 3 Режим для пиццы 0

Блюда Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Пицца, свежие продукты 1 180 - 200* 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -

Жареный пирог 1 180 - 200* 15 - 25 1 200 - 220

Киш 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Торт 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210

Швейцарский торт 1 170 - 190* 45 - 55 1 170 - 190

Картофельная запеканка из сырого картофеля 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Штрудель, глубокой заморозки 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200

Пицца, глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220

1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -

Пицца на пышном тесте 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -

Изделия из картофеля

Картофель фри 1 180 - 200 15 - 25 1 210 - 230

1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -

Крокеты 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Жареный картофель (фаршированный

картофель) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Хлебобулочные изделия

Булочки или багеты для разогревания, готовые 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200

Булочки/багеты, глубокой заморозки 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220

Булочки/багеты, готовые, глубокой заморозки 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200

Крендели, мелкая выпечка, глубокой заморозки 1 170 - 190 15 - 20 1 170 - 190

* Предварительно разогреть духовой шкаф

12

CircoTherm® 3 Режим для пиццы 0

Блюда Уровень

Температура,

Время выпекания,

Уровень

Температура,

установки

°C

мин

установки

°C

Полуфабрикаты глубокой заморозки

Рыбные палочки 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210

Овощной бургер 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Рекомендации

Пирог слишком светлый Проверьте уровень установки.

Проверьте, была ли использована рекомендуемая нами посуда.

Ставьте форму для выпекания на решётку, а не на противень.

Если выбранный уровень и посуда соответствуют рекомендованным, надо либо увели-

чить время выпекания, либо увеличить температуру.

Выпечка слишком тёмная Проверьте уровень установки.

Если уровень выбран правильно, нужно либо уменьшить время

выпекания, либо умень-

шить температуру.

Пирог в форме для выпекания подрумя-

Проверьте уровень установки.

нился неравномерно

Проверьте температуру.

Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями для

отвода воздуха в задней стенке духового шкафа.

Проверьте правильность положения формы для выпекания на решётке.

Пирог на противне подрумянился нерав-

Проверьте

уровень установки.

номерно

Проверьте температуру.

При выпекании на нескольких уровнях вынимайте противни в разное время.

Следите за тем, чтобы мелкая выпечка была одинаковой величины и толщины.

Пирог слишком сухой Установите более высокую температуру и менее продолжительное время выпекания.

Пирог внутри не пропёкся Установите более низкую температуру.

Внимание: время выпечки не может быть сокращено за

счёт увеличения температуры

(снаружи пропечётся, внутринет). Установите более продолжительное время выпе-

кания и дайте тесту хорошо подойти. Добавляйте в тесто меньше жидкости.

При выпекании очень сочных пирогов,

Можно на короткое время осторожно открывать дверцу

(1-2 раза, при более длитель-

например, пирогов с фруктами, в рабочей

ном времени выпеканиячаще) и таким образом уменьшать образование пара в

камере образуется много водяного пара,

рабочей камере.

который оседает на дверце.

Пирог после вынимания из духового

Добавляйте в тесто меньше жидкости.

шкафа опадает

Установите более продолжительное время выпекания или более низкую температуру.

Рекомендованное время выпекания не

Проверьте количество мелкой выпечки на противне. Отдельные изделия

не должны

подходит

соприкасаться между собой.

Продукт глубокой заморозки подрумя-

Проверьте, имел ли продукт глубокой заморозки неравномерность подрумянивания до

нился после выпекания неравномерно

запекания. Неравномерность подрумянивания сохраняется после выпекания.

Продукт глубокой заморозки не подрумя-

Удалите лёд с продукта глубокой заморозки перед выпеканием

. Не используйте

нился, у него нет хрустящей корочки, или

сильно обледенелые продукты глубокой заморозки

рекомендованное время не подходит

Экономия электроэнергии Предварительно разогревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в

таблице.

Используйте тёмные формы для выпекания, так как они лучше нагреваются.

При продолжительном времени выпекания используйте остаточное тепло и выклю-

чайте духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени выпекания.

13

Жарение

Эта глава содержит информацию:

Жарение в универсальном противне с изогнутой решёткой

о жарении в целом

Вставьте изогнутую решётку в универсальный противень и

установите их на один уровень.

о жарении в открытой посуде

При жарении жирного мяса или птицы добавьте в

о жарении в закрытой посуде

универсальный противень от X до ¼ л воды в зависимости

о жарении мяса, птицы и рыбы (таблица для жарения)

величины и сорта.

Рекомендации для жарения

Во время жарения жидкость испаряется из посуды

. Подливайте

горячую жидкость по мере необходимости.

ã=Опасность травмирования из-за использования

нетермостойкой посуды для жарения.!

Жарение в универсальном противне с противнем для жарки

Используйте только посуду для жарения, которая специально

Применение противня для жарения уменьшает загрязнение

предназначена для духового шкафа.

духового шкафа. Вставьте противень для жарения в

универсальный противень и установите их на один уровень.

При жарении в режиме «CircoTherm®» 3 не используйте

уровень установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена, и

Капли жира и сок от жарения будут стекать в универсальный

качество приготовленных блюд ухудшится.

противень.

Жарение в открытой посуде

Жарение в закрытой посуде

При приготовлении некоторых блюд накрывать посуду крышкой

Некоторые блюда в духовом шкафу готовятся под крышкой,

не требуется.

например, при тушении.

При жарении в режиме «Верхний/нижний жар» % переверните

Уложите жаркое в посуду для жарения.Влейте воду, вино, уксус

жаркое по истечении примерно половины или двух третей

и т.п. в качестве жидкости для жарения.Накройте посуду

времени жарения.

подходящей крышкой и задвиньте на решётке в рабочую

камеру.

Жарение на универсальном противне

Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте

Во время жарения в универсальном противне образуется сок.

горячую жидкость по

мере необходимости.

Этот сок от жарения вы можете использовать как основу для

приготовления

вкусного соуса.

Таблица для жарения

Разведите сок от жарения горячей водой, бульоном, вином и

Время жарения и температура зависят от величины, толщины,

т.п.Вскипятите, загустите пищевым крахмалом, добавьте специи

сорта и качества мяса.

и при необходимости протрите через сито.

В данном случае действует общее правило: чем больше кусок

В универсальном противне можно готовить основное блюдо

мяса для жаркого, тем ниже должна быть температура и

одновременно с гарниром (например, с овощами).

больше время жарения.

Для небольшого жаркого можно использовать вместо

Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски

универсального противня меньшую посуду для жарения.

шпика (по вашему усмотрению).

Устанавливайте

эту посуду непосредственно на решётку.

Значения, приведённые в таблице, являются

ориентировочными и действительны для жарения в открытой

посуде. Значения могут изменяться в зависимости от сорта и

количества мяса для жаркого и от качества применяемой

посуды.

При первой попытке следует установить самую низкую из

указанных температур. Как правило, при более низкой

температуре блюдо подрумянивается более равномерно.

По истечении времени жарения оставьте

жаркое ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу. В

указанном времени жарения не учитывается рекомендованное

время выдержки.

Значения, приведённые в таблице, действительны для мяса,

вынутого непосредственно из холодильника и поставленного в

холодный духовой шкаф.

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Продукты Уровень

Температура,

Время выпекания

Уровень

Температура,

установки

°C

в минутах

установки

°C

Мясной рулет

из 500 г мяса 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210

Свинина

Жаркое из копчёной грудинки 1 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210

Филе, среднепрожаренное (400 г) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230

Жаркое с кожей (1,5 кг) 1 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220

Жаркое с кожей (2,5 кг) 1 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210

Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,

1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

шейка (1,5 кг)

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Мясо тушить в закрытой посуде

*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1

14

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Продукты Уровень

Температура,

Время выпекания

Уровень

Температура,

установки

°C

в минутах

установки

°C

Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,

1 160 - 170 120 - 150 2 180 - 200

шейка (2,5 кг)

Жаркое, постное (1 кг) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200

Жаркое, постное (2 кг) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200

Говядина

Филе, среднепрожаренное (1 кг) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220

Ростбиф, слабопрожаренный (1,5 кг) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220

Тушеное жаркое (1,5 кг)** 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220

Тушеное жаркое (2,5 кг)** 1 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210

Телятина

Жаркое из телятины/телячья грудинка (1,5 кг) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200

Жаркое из телятины/телячья грудинка (2,5 кг) 1 160 - 170 120 - 150 2 170 - 190

Ножка 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

Баранина

Нога без кости 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220

Спинная часть на кости 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220*

Спинная часть

без кости 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220*

Птица

Цыплёнок целиком (1 кг) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220

Утка, целиком (2-3 кг) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210

Гусь, целиком (3-4 кг) 1 150 - 160 130 - 180 2*** 180 - 200

Дичь

Жаркое из косули/окорок косули без кости (1,5 кг) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210

Жаркое из кабана (1,5 кг) 1 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210

Жаркое из оленины (1,5 кг) 1 160 - 170 100 - 120 2 190 - 210

Кролик 1 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200

Рыба

Рыба целиком (300 г) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200

Рыба целиком (700 г) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200

* Предварительно

разогреть духовой шкаф

** Мясо тушить в закрытой посуде

*** Если жаркое высокое, использовать уровень установки 1

Рекомендации

Хрустящая корочка слишком толстая и/

Уменьшите температуру или время жарения.

или жаркое слишком сухое

Проверьте уровень установки.

Хрустящая корочка слишком тонкая Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое

время режим приготовления на гриле.

Мясо внутри не прожарилось Выньте ненужные принадлежности из духового шкафа.

Увеличьте время жарения.

Проверьте с помощью термометра

для мяса температуру в толще жаркого.

Водяной пар в духовом шкафу оседает на

За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого

дверце прибора

количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу

прибора, чтобы водяной пар вышел наружу.

15

Приготовление на гриле

Эта глава содержит информацию о:

кожей), которые должны быть зажарены до образования

хрустящей корочки.

приготовлении на гриле в целом

При приготовлении на гриле больших кусков мяса переверните

приготовление на термогриле 4

их по истечении примерно половины или двух третей времени.

приготовление на гриле разной площадиБольшой гриль» +

При приготовлении утки или гуся проткните у них кожу

под

и «Малый гриль» ()

крыльями и в области бёдрышек, чтобы жир мог свободно

Внимание!

вытапливаться.

Возможны повреждения мебели, если во время приготовления

При приготовлении на решётке в режиме «Термогриль» может

на гриле открыта дверца прибора.: Стоящую рядом мебель

происходить более сильное загрязнение рабочей камеры.

может повредить сильный жар. Во время приготовления на

Степень загрязнения зависит от приготавливаемого продукта.

гриле держите дверцу прибора закрытой.

Поэтому очищайте рабочую камеру после каждого

использования, чтобы жир не пригорал.

Указания:

Для приготовление на гриле всегда используйте

Значения, приведённые в таблице, являются

решётку и универсальный противень.

ориентировочными и действительны

для эмалированного

Положите решётку в универсальный противень и установите

универсального противня с решёткой. Значения могут

их на тот уровень, который указан в таблице приготовления

изменяться в зависимости от вида и количества

на гриле.

приготавливаемых продуктов.

При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на

При первой попытке следует установить самую низкую из

середину решётки.

указанных температур. Как правило, при более низкой

Следите за тем, чтобы при приготовлении нескольких кусков

температуре блюдо подрумянивается более равномерно.

мяса они были одного сорта и примерно одинаковой

После приготовления на гриле выдержите мясо ещё примерно

толщины и веса.

10 минут в выключенном и закрытом

духовом шкафу. В

указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое

Термогриль

время выдержки не учитывается.

Режим «Термогриль» 4 особенно хорошо подходит для

Приведённые значения действительны для установки в

приготовления птицы или мяса (например, жаркое из свинины с

холодный духовой шкаф и для мяса непосредственно из

холодильника.

Продукты Уровень установки Температура, °C Время приготовления

на гриле, мин

Ростбиф, среднепрожаренный (1,5 кг) 2 220 - 240 40 - 50

Баранья нога без кости, среднепрожаренная 2 170 - 190 120 - 150

Свинина

Жаркое из свинины с кожей 2 170 - 190 140 - 160

Ножка 2 180 - 200 120 - 150

Птица (без начинки)

Половинки цыпленка (1-2 шт.) 2 210 - 230 40 - 50

Цыплёнок целиком (1-2 шт.) 2 200 - 220 60 - 80

Утка целиком (2–3

кг) 2 180 - 200 90 - 120

Утиная грудка 3 230 - 250 30 - 45

Гусь целиком (3–4 кг) 1 150 - 170 130 - 160

Гусиные грудки 2 160 - 180 80 - 100

Гусиная ножка 2 180 - 200 50 - 80

Приготовление на гриле разной площади

По вашему усмотрению можно слегка смазать мясо

растительным маслом.

Для приготовления большого количества плоских кусков мяса

используйте режим «Большой гриль» + (рис.A).

Переверните приготавливаемые продукты

по истечении

примерно половины или двух третей времени.

Для приготовления небольшого количества плоских кусков

мяса используйте режим «Малый гриль» (. Кладите

Можно повлиять на результат, если сменить решётку или её

приготавливаемые продукты на середину решётки (рис.B).

положение:

Использование небольшой площади нагрева позволяет

экономить электроэнергию.

Положение

Использование

решётки

$ %

Изогнутая решётка в универсальном противне

¾

углублением вниз: подходит для мяса, которое

должно получиться хорошо прожаренным.

Изогнутая решётка в универсальном противне

½

углублением вверх: подходит для мяса, которое

должно получиться с кровью или среднепрожа-

ренным.

16

Таблица для режима «Большой гриль» +

Значения, приведенные в таблице, являются

действительны для установки в холодный духовой шкаф и для

ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости

мяса непосредственно из холодильника.

от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения

Продукты Уровень

Температура,

Время приго-

Указания

установки

°C

товления на

гриле, мин

Тосты с начинкой 3 220 10 - 15 Уровень установки зависит от высоты начинки

Овощи 4 ‚Ÿ£ 15 - 20

Колбаски 4 250 10 - 14 Слегка надрезать

Свинина

Антрекоты, среднепрожаренные

4 ‚Ÿ£ 12 - 15

Положение решётки влияет на желаемый

(3 см толщиной)

результат.

Стейки, хорошо прожаренные

4 ‚Ÿ£ 15 - 20

(2 см толщиной)

Говядина

Антрекоты (3-4 см толщиной)4 ‚Ÿ£ 15 - 20 В зависимости от желаемой степени прожарен-

ности время приготовления на гриле можно

Торнедос 4 ‚Ÿ£ 12 - 15

уменьшить или увеличить.

Баранина

Кусочки филе 4 ‚Ÿ£ 8 - 12 В зависимости от желаемой степени прожарен-

ности время приготовления на гриле можно

Котлеты 4 ‚Ÿ£ 10 - 15

уменьшить или увеличить

.

Птица

Куриные окорочка 3 250 25 - 30 Проколов кожу, можно избежать образования

пузырей при приготовлении на гриле

Маленькие кусочки курицы 3 250 25 - 30

Рыба

Стейки 4 220 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины

Котлеты 4 220 15 - 20

Рыба целиком 3 220 20 - 25

Таблица для режима «Малый гриль» (

Значения, приведенные в таблице, являются

действительны для установки в холодный духовой шкаф и для

ориентировочными. Значения могут изменяться

в зависимости

мяса непосредственно из холодильника.

от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения

Продукты Уровень

Температура,

Время приго-

Указания

установки

°C

товления на

гриле, мин

Тосты с начинкой 3 220 12 - 18 Уровень установки зависит от высоты начинки

Овощи 4 ‚Ÿ£ 15 - 20

Колбаски 4 250 12 - 16 Слегка надрезать

Птица

Куриные окорочка 3 250 35 - 45 Проколов кожу, можно избежать образования

пузырей при приготовлении на гриле

Маленькие кусочки курицы 3 250 30 - 40

Рыба

Стейки 4 230 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины

Котлеты 4 230 15 - 20

Рыба целиком 3 230 20 - 25

17

Йогурт

В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт.

4. Наполненные стаканчики закройте подходящими крышками

Для этой цели используется тепло лампочки в рабочей

или пищевой плёнкой.

камере \.

5. Предварительно разогрейте духовой шкаф в режиме

1. Выньте принадлежности, навесные решётки,

«Большой гриль» с температурой 100 °C в течение 15 минут.

телескопические направляющие или другие системы

6. После этого поверните переключатель режимов в положение

установки.

освещения рабочей камеры \.

2. Нагрейте 1 л пастеризованного молока (жирность 3,5 %) до

7. Расставьте стаканчики на дне рабочей камеры на

40 °C

одинаковом расстоянии друг от друга.

или

8. Через 8 часов выключите освещение рабочей камеры \ и

вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.

поставьте стаканчики в холодильник для охлаждения

3. Добавьте 150 г густого йогурта в

тёплое молоко, размешайте

минимум на 12 часов.

и равномерно разлейте по стаканчикам или чашкам. Не

наполняйте стаканчики больше чем на 200 мл.

Щадящее приготовление

В этой главе вы получите информацию о

1. Установите стеклянное или фарфоровое блюдо на решётку

на уровень установки 1 и задвиньте в рабочую камеру для

щадящем приготовлении блюд /

предварительного разогревания.

и различные рекомендации

2. Установите режим «Щадящее приготовление» /.

Щадящее приготовлениеэто медленное приготовление блюд

В фазе нагрева (15-20 мин) на дисплее температуры

при низкой температуре, называемое поэтому

отображается üüü.

низкотемпературным приготовлением.

3. Освободите мясо от жира и

жил.

Щадящее приготовление идеально подходит для приготовления

4. Хорошо обжарьте мясо со всех сторон до образования

деликатесных кусков мяса (например, нежных частей говядины,

ароматной хрустящей корочки.

телятины, свинины, баранины и птицы), которые должны быть

среднепрожаренными или прожаренными до определённого

5. Когда раздастся сигнал и на текстовом дисплее появится

состояния. Мясо остаётся очень сочным, нежным и мягким.

символ ‹Ÿ, уложите приготавливаемый продукт на

стеклянное или фарфоровое блюдо в духовом шкафу.

6. По истечении времени приготовления выньте

Использование щадящего приготовления

приготовленный продукт и выключите прибор.

Указания: Используйте только свежее мясо безупречного

Указание: Для мяса, приготовленного щадящим способом

, не

качества.

требуется время выдержки, его можно без всяких проблем

После приготовления в щадящем режиме мясо внутри всегда

поддерживать в горячем состоянии при низкой температуре.

остаётся розовым. Это не является показателем слишком

короткого времени приготовления.

Таблица для режима «Щадящее

Используйте только мясо без костей.

приготовление»

Не используйте размороженное мясо.

Значения, приведенные в таблице, являются

Можно использовать приправленное пряностями или

ориентировочными. Время обжаривания указано для

замаринованное мясо.

обжаривания на горячей сковороде с жиром.

Всегда используйте для щадящего приготовления уровень

Положите холодную утиную грудку в сковороду и обжарьте

установки 1.

сначала сторону с кожей. По окончании приготовления в

щадящем режиме переставьте на уровень 3 и обжаривайте при

Не накрывайте крышкой мясо при приготовлении.

температуре 250 °C в течение 3-5 минут до образования

Не поворачивайте куски мяса во время приготовления в

хрустящей корочки.

щадящем режиме.

Информацию о последующих

действиях, дальнейшие указания

Решающее влияние на время приготовления имеют величина,

и рецепты можно найти в поваренной книге.

толщина и сорт кусков мяса.

Обжаривание,

Щадящее при-

Качество материала, из которого сделана сковорода, и

мин

готовление, мин

мощность нагрева конфорки могут влиять на время

обжаривания.

Свинина

Не используйте режим работы «Щадящее приготовление»

вместе с настройкой времени «Режим предварительной

Филе, целиком

5 - 6 100 - 120

установки»

(прим. 500 г)

Включайте режим «Щадящее приготовление» только в том

Спинная часть (прим. 1 кг,

5 - 6 120 - 150

случае, если рабочая камера охлаждена полностью (имеет

4-5 см толщиной)

комнатную температуру).

Медальоны

3 - 4 45 - 60

Если при включении режима «Щадящее приготовление» на

(5 см толщиной)

дисплее температуры поочередно появляется или œ и üüü, это

Стейки из спинной части

2 - 3 30 - 45

означает, что рабочая камера остыла

недостаточно.

(2-3 см толщиной)

Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите

режим «Щадящее приготовление».

18

Обжаривание,

Щадящее при-

Обжаривание,

Щадящее при-

мин

готовление, мин

мин

готовление, мин

Говядина

Баранина

Филе, целиком (1,5 кг) 6 - 7 160 - 200

Спинная часть без костей

2 - 3 30 - 40

(прим. 200 г)

Ростбиф (прим. 1,5 кг,

6 - 7 180 - 210

5-6 см толщиной)

Нога без кости, в сетке

6 - 7 240 - 300

(прим. 1 кг)

Огузок (6-7 см толщиной) 6 - 7 240 - 300

Медальоны

3 - 4 60 - 80

Птица

(5 см толщиной)

Куриная грудка

4 - 5

90 - 120

Ромштекс

3 - 4 50 - 70

(150-200 г)*

(3 см толщиной)

Утиная грудка (300-400 г)** 10 - 12** 70 - 90**

Стейк из огузка

3 - 4 50 - 70

Грудка индейки (1 кг)* 4 - 5 150 - 180

(3 см толщиной)

Стейки из индейки

3 - 4 40 - 60

Телятина

(2-3 см)*

Филе, целиком

4 - 5 150 - 180

* прожаренный

(прим. 800 г)

** соблюдать указание

Мясной орех (прим. 2 кг,

6 - 7 360 - 420

8-9

см толщиной)

Рекомендации

Огузок (прим. 1,5 кг,

6 - 7 240 - 300

4-5 см толщиной)

Мясо, приготовленное

Подавайте его к столу на предвари-

Медальоны

3 - 4 70 - 90

щадящим способом,

тельно нагретых

тарелках с очень

(4 см толщиной)

остывает очень быс-

горячим соусом.

тро.

Поддержание в горя-

Включите режим «Верхний/нижний

чем состоянии мяса,

жар» % и установите температуру

приготовленного щадя-

60 °C. Небольшие куски мяса можно

щим способом

сохранять теплыми до 45 мин, а боль-

шие - до 2 часов.

Размораживание

Из этой главы вы узнаете:

Продукты глубокой замо-

Температура,

Время размо-

как размораживать продукты с помощью режима

розки

°C

раживания,

«CircoTherm®» 3

мин

как использовать режим размораживания A

Сырые продукты глубокой

50 30 - 90

заморозки/ замороженные

продукты

Размораживание в режиме «CircoTherm®»

Хлеб/булочки (750 - 1500 г)5030 - 60

Используйте для размораживания и доведения до готовности

Пироги с сухой начинкой, для

60 45 - 60

замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки

выпечки на противне, глубокой

режим «CircoTherm®» 3.

заморозки

Указания:

Замороженные продукты/продукты глубокой

Пироги с сочной начинкой, для

50 50 - 70

заморозки (прежде всего мясо), подвергшиеся

выпечки на противне, глубокой

размораживанию, требуют меньшего времени приготовления,

заморозки

чем свежие продукты.

Время приготовления замороженного мяса увеличивается на

Размораживание

время размораживания

Для размораживания нежной выпечки (например, тортов со

Всегда размораживайте замороженную птицу перед

взбитыми сливками) особенно подходит режим

приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности

«Размораживание» A.

Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и

1. Установите режим «Размораживание» A.

свежую.

2. Размораживайте продукт глубокой заморозки в течение 25-

Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить

45 минут в зависимости от его количества и вида.

большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу

3. Выньте продукт глубокой заморозки из рабочей камеры и

При размораживании на одном уровне используйте уровень

оставьте на 30-45 минут для выравнивания температуры.

установки 1, а на двух уровняхуровни установки 1+3.

При использовании продуктов глубокой заморозки

При небольших

количествах (поштучно) время размораживания

соблюдайте указания изготовителя.

сокращается до 15-20 минут, а время для выравнивания

температуры-до 10-15 минут.

19

Консервирование

Запуск режима консервирования

ã=Опасность травмирования!

Банку с неправильно законсервированными продуктами могут

1.

Поставьте универсальный противень на уровень 1.

взорваться. Соблюдайте следующие указания:

2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались

Используйте только свежие фрукты и овощи без следов

друг друга.

порчи.

Берите только чистые целые банки.

Запрещается трогать банки во время консервирования

Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую

камеру можно одновременно установить макс. шесть банок

ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л 3.

Указания:

Консервируйте одновременно только одинаковые

продукты в банках одинакового размера.

При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.

Используйте только жаропрочные резиновые кольца.

Не используйте прибор для консервирования следующих

продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,

3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

рыба, паштеты.

80 °С) воды.

Подготовка фруктов

4. Установите режим «CircoTherm®» 3 с температурой 160 °C.

1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.

В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут

начинают появляться капельки воды.

2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.

В банках ёмкостью л прим. через 60 минут начинают

3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.

появляться капельки воды.

Y л на каждую литровую банку).

Завершение режима консервирования

На один литр воды:

Для фруктов, огурцов и томатной пасты:

ок. 250 г сахара для сладких фруктов

1. Выключите прибор, как только на банках появятся капельки

ок. 500 г сахара для кислых фруктов

воды.

Подготовка овощей

2. Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей

1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.

камере.

2. Заполните банки овощами на 2 см до края.

Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.

3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.

5-10 минут

Другие фрукты: прим. 10-15 минут

Закрывание банок

Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут

1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.

Для овощей:

2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и

закройте скобами.

1. Как только на всех банках появятся капельки воды,

уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в

закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.

2. Выключите прибор.

3. Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на

15-30 минут.

Вынимание банок

1. Поставьте банки на чистое полотенце

в место без сквозняков

и накройте.

2. Удалите скобы с банок только после их охлаждения.

Очистка и уход

Эта глава содержит информацию о:

Внимание!

очистке прибора и уходе за ним

Повреждения поверхности камеры! Не используйте едкие или

абразивные чистящие средства. Ни в коем случае не

чистящих средствах и программах очистки

используйте жёсткие предметы, напр. металлические губки или

самоочищающихся поверхностях в рабочей камере

щётки.

программе EasyClean®

Указание: Рекомендуемые чистящие средства и средства по

уходу можно получить через сервисную службу. Соблюдайте

ã=Опасность короткого замыкания!

инструкции изготовителя.

Для очистки прибора ни в коем случае не используйте

очистители высокого давления и пароструйные очистители.

20

Очистка прибора снаружи

Деталь прибора/поверхность Чистящие средства

Поверхности из нержавеющей стали Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной

тряпки или замши для протирки стёкол, а затем

вытрите досуха мягким полотенцем.

Сильные загрязнения удалите очистителем для матированной стали.

Окрашенные поверхности Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной

тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Стеклянные поверхности Используйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной

тряпки или замши для протирки стёкол

, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Стёкла дверцы Используйте обычное средство для очистки стёкол или моющее средство. Нанесите

его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а затем

вытрите досуха мягким полотенцем.

На внутреннее стекло дверцы нанесено специальное теплоотражающее покрытие для

снижения температуры. Оно не снижает прозрачность стекла.

При открытой дверце

рабочей камеры это покрытие может выглядеть как налёт. Это не дефект поверхности,

а техническая особенность.

Очистка рабочей камеры

Указания:

При изготовлении эмаль обжигается при очень

высоких температурах. Это может вызвать незначительное

Внимание!

изменение цвета эмали. Это нормально и не оказывает

влияния на функционирование.

Повреждения поверхности камеры! Не очищайте прибор в

тёплом состоянии специально предназначенными для этого

Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и

средствами для очистки духовок.

могут быть слегка шершавыми. Тем не менее, противень не

будет ржаветь.

Деталь прибора Чистящие средства

Эмалированные поверхности

Для облегчения очистки включите лампочку в рабочей камере и снимите дверцу при-

(гладкие поверхности)

бора с петель.

Используйте обычное моющее средство или раствор уксуса.

Нанесите его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а

затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Подгоревшие остатки пищи размочите

влажной салфеткой, смоченной моющим средс-

твом.

При сильном загрязнении воспользуйтесь гелеобразным средством для очистки духо-

вок. Его можно наносить прямо на загрязнённые участки.

После очистки оставьте рабочую камеру открытой для просушки.

Самоочищающиеся поверхности (шерша-

Соблюдайте указания из главы «Самоочищающиеся поверхности»

вая поверхность)

Уплотнитель дверцы Горячий мыльный раствор

Навесные решётки/телескопические поло-

Горячий мыльный раствор

зья

Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе, вымойте вручную губкой и щёткой или в посу-

домоечной машине.

Предотвращение загрязнения

Внимание!

Для поддержания чистоты рабочей камеры,

Повреждение самоочищающихся поверхностей из-за

попадания на неё средства для очистки духовок! Запрещается

очищайте камеру после каждого использования, поскольку

очищать каталитическое покрытие средством для чистки

при следующем разогревании камеры грязь пригорит и её

духовок.

будет труднее удалить

Если в результате неосторожного обращения средство для

немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и

очистки духовок попало на самоочищающуюся поверхность,

яичного белка

немедленно удалите его с помощью губки и большого

используйте по возможности режим «CircoTherm®» 3. В

количества воды.

этом режиме рабочая камера меньше загрязняется

Внимание!

для выпекания особо сочных пирогов используйте глубокий

Повреждения самоочищающихся поверхностей абразивными и

универсальный противень.

кислотосодержащими чистящими средствами!

для жаренья используйте подходящую посуду (например,

Не используйте чистящие средства, содержащие абразивные

гусятницу) или противень для жарки (см. главу

вещества или кислоты.

«Принадлежности»)

Не используйте металлические или жёсткие царапающие губки

или щётки.

Самоочищающаяся поверхность

Задняя стенка духового шкафа покрыта каталитической

эмалью. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и

выпекания поглощаются этим покрытием и разлагаются.

Крупные следы брызг исчезают только после нескольких раз

эксплуатации духового шкафа.

Изменения цвета на задней стенке не влияют на функцию

самоочистки.

21

EasyClean®

Быстрая сушка

Для облегчения очистки рабочей камеры в приборе

1. После очистки оставьте дверцу открытой на 30°.

предусмотрена программа EasyClean® >. Благодаря

2. Установите режим «CircoTherm®» 3 с температурой 50 °C.

автоматически регулируемому испарению мыльного раствора

3. Через 5 минут выключите прибор и закройте дверцу.

остатки грязи размягчаются и затем легко удаляются.

При сильном загрязнении можно

Снятие и навешивание дверцы прибора

перед включением оставить раствор на некоторое время в

Для улучшения результатов очистки можно снять дверцу

камере

прибора.

протереть загрязнённые места моющим средством

ã=Опасность травмирования!

повторить программу EasyClean® после остывания рабочей

Дверца прибора может с силой захлопнуться. Всегда

камеры

полностью откидывайте фиксаторы петель при снятии дверцы и

устанавливайте их обратно после её установки. Не

Подготовка и включение

просовывайте пальцы в вырезы петель.

Программа EasyClean® запускается только при остывшей

рабочей камере.

ã=Опасность травмирования!

Если дверца прибора навешена только с одной стороны, не

ã=Опасность ожога паром и повреждения поверхности

просовывайте пальцы в вырезы петель. Дверца прибора может

прибора!

с силой захлопнуться. Вызовите специалиста сервисной

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

службы.

Образующийся пар может вызвать повреждение

эмалированного покрытия вследствие резкой смены

температуры.

Снятие дверцы прибора

1. Полностью откройте дверцу прибора.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

2. Откиньте фиксаторы справа и слева.

2. Осторожно налейте в поддон 0,4 литра воды (не

дистиллированной) с добавлением небольшого количества

моющего средства (рис.A).

3. Закройте дверцу прибора.

4. Запустите

программу EasyClean® >.

На дисплее температуры появляется “’†.

Если после запуска программы EasyClean® на дисплее

температуры попеременно появляются или œ и “’†, это

означает, что рабочая камера остыла недостаточно.

Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова запустите

программу EasyClean®.

По окончании выполнения программы EasyClean®

включается подсветка рабочей камеры и раздаётся звуковой

сигнал.

Петли заблокированы, дверца не может захлопнуться.

5. Чтобы выйти

из настроек функций времени, нажмите

3. Закрывайте дверцу прибора, пока не почувствуете

функциональную кнопку KJ.

сопротивление (рис.A).

4. Возьмитесь за дверцу снизу слева и справа обеими руками,

$ %

закройте её ещё немного и вытяните (рис.B).

$ %

Окончательная очистка и выключение

Не оставляйте оставшуюся воду в рабочей камере на долгое

время (например, на ночь).

Навешивание дверцы прибора

1. Установите петли в левый и правый держатели (рис.A).

1. Откройте дверцу прибора и соберите оставшуюся воду

впитывающей губкой (рис.B).

Вырезы петель должны зафиксироваться с обеих сторон.

2. Очистите рабочую камеру губкой для мытья посуды, мягкой

2. Полностью откройте дверцу прибора.

щёткой или средством для мытья посуды из

пластика.

3. Установите левый и правый фиксаторы на место (рис.D).

Указание: Въевшуюся грязь удалите скребком для

стеклокерамики.

&

'

3. Известковый налёт удалите салфеткой, смоченной в уксусе,

промойте чистой водой и вытрите насухо мягким полотенцем,

не забывая при этом участок под уплотнителем дверцы.

4. Установите переключатель режимов работы в положение Û.

5. После очистки оставьте дверцу открытой на 30° примерно

на 1 час, чтобы дать высохнуть

эмалированным поверхностям

камеры.

Дверца

прибора зафиксирована и больше не может быть

снята с петель.

4. Закройте дверцу прибора.

22

Очистка стёкол дверцы

Установка внешнего стекла дверцы

Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы

1. Вставьте стекло в левый и правый зажимы.

прибора.

2. Нажмите на

стекло, чтобы оно вошло в крепления.

ã=Опасность травмирования!

Некоторые части дверцы прибора имеют острые кромки. Вы

можете порезаться. Надевайте перчатки.

ã=Опасность травмирования!

Прибором можно снова пользоваться только после правильной

установки стёкол.

Снятие внешнего стекла дверцы

3. Установите на место дверцу прибора.

1. Снимите дверцу прибора и положите наружной поверхностью

Очистка верхней панели рабочей камеры

вниз на мягкое чистое основание (см. главу «Снятие и

установка дверцы прибора»).

Чтобы легко и быстро очистить верхнюю панель рабочей

камеры, можно откинуть вниз нагревательный элемент гриля.

2. Возьмитесь за стекло возле петель и вытяните из держателей

(не видны).

ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

3. Приподнимите и вытяните стекло

в направлении петель.

Подождите, пока рабочая камера остынет.

1. Оттяните скобу нагревательного элемента гриля вперёд и

вверх. Вы должны услышать щелчок, означающий, что

нагревательный элемент уже не зафиксирован (рис.A).

2. При этом придерживайте нагревательный элемент гриля.

Затем опустите его вниз (рис.B).

$%

Снятие внутреннего стекла дверцы

Перед снятием обратите внимание, как установлено

внутреннее стекло, чтобы не ошибиться при его установке.

1. Отожмите наружу левый и правый держатели.

3. Очистите верхнюю панель рабочей камеры

4. Потяните скобу

нагревательного элемента гриля вперёд и

вверх и удерживайте её в таком положении.

5. Закройте нагревательный элемент гриля движением вверх,

так чтобы он зафиксировался со слышимым щелчком.

Внутреннее стекло освобождается вверх.

Очистка навесных решёток

2. Приподнимите и выньте внутреннее стекло.

Для облегчения очистки решётки можно вынуть.

Очистка

ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

Протирайте стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством

Подождите, пока рабочая камера остынет.

для чистки стёкол.

Внимание!

1. Приподнимите переднюю часть решётки и снимите её с

переднего держателя (рис.A).

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

2. Чтобы снять решётку с заднего держателя, сдвиньте её на

себя и снимите (рис.B).

Установка внутреннего стекла

$ %

1. Вставьте внутреннее стекло в левый и правый зажимы.

2. Отожмите внутреннее стекло вниз так, чтобы оно вошло в

держатели.

3. Очистите навесные решётки губкой с моющим средством или

щёточкой для посуды.

4. Установите решётку выемкой

(a) вниз, чтобы уровни

установки совпадали с обеих сторон.

23

5. Вставьте заднюю часть решётки до упора и сдвиньте решётку

назад (рис.C).

& '

6. Вставьте переднюю часть решётки до упора и сдвиньте

решётку вниз (рис.D).

D

D

Неисправности и ремонт

Прежде чем вызывать сервисную службу, ознакомьтесь с

ã=Опасность удара током!

советами, приведёнными в следующей таблице.

Работы над электроникой прибора должны выполняться

только квалифицированным специалистом.

Во время работ с электроникой прибор необходимо

обесточить. Включите защитную автоматику или выньте

предохранитель из блока предохранителей.

Неисправность Возможная причина Устранение

Нарушена электрическая функция (напри-

Неисправен предохранитель Проверьте и при необходимости заме-

мер, не горят индикаторы)

ните предохранители в блоке предохрани-

телей

Жидкость или жидкое тесто распределя-

Прибор установлен не горизонтально Проверьте правильность установки при-

ются очень неравномерно

бора (см. руководство по монтажу)

Прибор не работает, на дисплее времени

Была прервана

подача электроэнергии Заново установите время суток

мигает :‹‹

(см. главу «Электронные часы»)

На дисплее времени мигает :‹‹, а на дис-

Во время эксплуатации прибора была

Нажмите функциональную кнопку KJ.

плее температуры появляется «rrr».

прервана подача электроэнергии

Заново установите время суток

(см. главу «Электронные часы»)

На дисплее температуры появляется

Длительное нажатие одной кнопки Устраните причину

длительного нажатия

«E011»

кнопки и нажмите функциональную

кнопку KJ.

На дисплее температуры появляется

Внутренняя ошибка электроники прибора Нажмите функциональную кнопку KJ.

«EXXX», например E300

Если сообщение не гаснет, выньте вилку

из розетки и примерно через 10 секунд

вставьте снова.

Эксплуатация прибора невозможна, на

Прибор был заблокирован Деактивизируйте блокировку

дисплее температуры появляется D и --

(см. главу «

Блокировка для безопасности

детей»)

Эксплуатация прибора невозможна, на

Прибор был заблокирован на длительное

Деактивизируйте длительную блокировку

дисплее температуры появляется D и†˜

время

(см. главу «Блокировка для безопасности

детей»)

Прибор не нагревается, на дисплее функ-

Была нажата комбинация кнопок Выключите прибор

, нажмите кнопку

ций времени мигает двоеточие, а на дисп-

«Информация» ± и удерживайте

лее температуры появляется,

3 секунды, после этого нажмите функцио-

например, ‚‡‹©

нальную кнопку KJ и удерживайте

4 секунды, а затем снова нажмите кнопку

«Информация» ± на 3 секунды.

Нарушены электронно-управляемые функ-

Энергетические импульсы (например,

Установите заново соответствующую фун-

ции

удар молнии)

кцию.

При включении того или иного режима на

Прибор не совсем остыл Подождите, пока прибор остынет, потом

дисплее

температуры появляется или œ

заново установите режим работы

Прибор выключился автоматически, на

Сработала защита от перегрева Установите переключатель режимов

дисплее температуры мигает ‹‹‹

работы в положение Û.

Во время жарения или приготовления на

К нагревательному элементу гриля приго-

Продолжайте жарение или

приготовление

гриле возникает чад

рел жир

на гриле, пока жир на нагревательном

элементе полностью не сгорит

Решётка или универсальный противень

Вложите решётку в универсальный проти-

установлены на неправильный уровень

вень и установите их вместе на более

низкий уровень

В рабочей камере образуется большое

Нормальное явление (например, при при-

Время от времени приоткрывайте дверцу

количество конденсата

готовлении пирогов с очень сочной начин-

во время работы

кой или

очень большого жаркого)

24

Неисправность Возможная причина Устранение

Эмалированные принадлежности для уста-

Нормальное явление, обусловленное

Невозможно

новки в прибор имеют светлые матовые

капанием жира с мяса или сока с овощей

пятна

Стёкла дверцы запотели Нормальное явление, обусловленное раз-

Разогрейте прибор до 100 °C и через

ницей температур

5 минут выключите.

Замена лампочки в духовом шкафу

4. Установите стеклянный плафон на место.

Замените неисправную лампочку в духовом шкафу.

5. Выньте кухонное полотенце из

духового шкафа и включите

предохранитель.

Запасные лампочки можно приобрести в сервисной службе

или специализированных магазинах: E14, 220-240 В, 40 Вт,

Указание: Если стеклянный плафон не удаётся установить,

термостойкие до 300 °C. Используйте только указанные

используйте резиновые перчатки или закажите специальное

лампочки.

приспособление для демонтажа в сервисной службе (номер

для заказа: 613634).

ã=Опасность удара током!

Обесточьте прибор. Включите автоматический предохранитель

Замена уплотнителя дверцы

или вывинтите предохранитель из блока предохранителей

Если уплотнитель дверцы повреждён, его необходимо заменить.

вашей квартиры.

Запасные уплотнители для прибора можно приобрести в

сервисной службе.

1. Во избежание повреждений положите в холодную рабочую

камеру кухонное полотенце.

Уплотнитель дверцы зафиксирован в четырёх местах (рис.A).

Для замены уплотнителя снимите его с крючков во всех

2. Отверните стеклянный плафон движениями влево и снимите

четырёх местах, а затем наденьте на эти крючки новый (рис.B).

его.

$ %

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

Обратите особое внимание на прилегание уплотнителя по

углам.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

списке сервисных центров.

вызовов специалистов.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

Номер E и номер FD

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

частей.

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

для устранения повреждений, связанных с неправильным

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

является бесплатным.

25

Контрольные блюда

Контрольные блюда в соответствии со стандартом DIN 44547 и

разогреву, содержащиеся в таблицах. Указанные значения

EN 60350. Соблюдайте указания по предварительному

действительны без быстрого нагрева.

Выпекание Уровень

Режим Температура,

Время выпекания,

установки

°C

мин

Фигурное печенье 3 % 140 - 150* 25 - 35

1 3 140 - 150* 20 - 30

1 + 3 3 140 - 150* 20 - 40

1 + 3 + 4 3 130 - 150* 30 - 50

Маленькие кексы (по 20 шт. на противень)3% 160 - 170** 20 - 35

1 3 150 - 160** 20 - 30

1 + 3 3 150 - 160** 25 - 35

1 + 3 + 4 3 150 - 160** 25 - 35

Бисквит на воде 2 % 160 - 170* 25 - 35

1

3 150 - 160* 25 - 35

Пирог из дрожжевого теста 3 % 170 - 180 45 - 55

1 3 160 - 170 50 - 60

1 + 3 3 160 - 170 60 - 70

Закрытый яблочный пирог (светлые формы для выпекания

1 0 170 - 180* 75 - 85

рядом друг с другом, рис.A)

Закрытый яблочный пирог (чёрные формы для выпекания

1 + 3 3 170 - 180* 65 - 80

установлены по диагонали, рис.B)

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Предварительно разогреть в течение 10 минут.

$ %

Приготовление на гриле Уровень

Положение

Режим Температура,

Время приго-

установки

решётки

°C

товления на

гриле, мин

Тост (универсальный противень + изогнутая решётка)4

+ ‚Ÿ£*1 - 2

¾

Бифштексы, 12 шт. (универсальный

4

+ ‚Ÿ£ 20 - 25**

¾

противень + изогнутая решётка)

* Предварительно разогреть в течение 10 минут.

** По истечении Z времени перевернуть

26

Neff GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

DEUTSCHLAND

(900426)

Аннотации для Духова Шкафа Neff B15E42N0RU в формате PDF