Neff C47C42N0EU: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Тип:
электрическая
Установка:
независимая
Объем:
32 л
Цвет:
нерж. сталь
Дверца:
откидная
Максимальная температура:
230 °С
Конвекция:
есть
Приготовление на пару:
есть
Очистка духовки:
традиционная
Подсветка:
есть
Мультифункциональная духовка:
есть
Количество режимов работы духовки:
9
Количество уровней высоты установки противней:
4
Направляющие противней:
стандартные
Переключатели:
кнопочные, поворотные, утапливаемые
Дисплей:
есть, символьный, текстовый, цифровой
Таймер:
есть, звуковой, с отключением
Часы:
есть, электронные
Защитное автоматическое отключение:
есть
Функция "Защита от детей":
есть
Блокировка дверцы:
есть
Размеры духовки:
594x450x550 мм
Размеры ниши для встраивания:
560x450x550 мм
Комплектация:
1 решетка, 4 поддона

Инструкция к Духову Шкафу Neff C47C42N0EU

[ru] Правила пользования

Духовой паровой шкаф

C47C42.0. / C47C62.0.

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Указания по технике безопасности ............................................ 4

Таблицы

и рекомендации ........................................................... 25

Указания по безопасности....................................................................4

Приготовление на пару .......................................................................26

Причины повреждений ...........................................................................4

Горячий воздух.......................................................................................26

Ваш новый прибор......................................................................... 5

CircoSteam® ...........................................................................................26

Панель управления .................................................................................5

Овощи.......................................................................................................26

Режимы работы........................................................................................6

Гарниры и бобовые...............................................................................27

Рабочая камера.......................................................................................6

Мясо и птица ..........................................................................................28

Принадлежности ......................................................................................6

Рыба ..........................................................................................................29

Автоматическая калибровка ................................................................7

Щадящее приготовление мяса ..........................................................30

Перед первым использованием .................................................. 7

Запеканки, суповые засыпки ............................................................30

Установка языка ......................................................................................7

Десерты, компоты .................................................................................30

Установка времени суток......................................................................7

Пироги и выпечка..................................................................................31

Установка жёсткости воды....................................................................7

Подогрев блюд.......................................................................................32

Первый ввод в эксплуатацию...............................................................8

Размораживание....................................................................................33

Предварительная очистка принадлежностей ..................................8

Режим подъёма теста...........................................................................33

Обслуживание прибора................................................................ 8

Выжимание сока....................................................................................34

Наполнение резервуара........................................................................8

Консервирование..................................................................................34

Включение прибора ...............................................................................9

Продукты глубокой заморозки ..........................................................34

Выключение прибора.............................................................................9

Контрольные блюда .................................................................... 35

После каждого использования......................................................... 10

Выпекание...............................................................................................35

Электронные

часы....................................................................... 10

Приготовление на пару .......................................................................35

Дисплей времени.................................................................................. 10

Таймер..................................................................................................... 10

Produktinfo

Время выполнения ............................................................................... 11

Время окончания.................................................................................. 11

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Режим предварительного выбора.................................................... 11

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Установка времени суток................................................................... 11

официальном сайте www.neff-international.com и на сайте

Проверка, изменение и сброс установок...................................... 12

интернет-магазина www.neff-eshop.com

«Программы автоматического приготовления» ..................... 12

Настройка программ........................................................................... 12

Указания к программам ..................................................................... 12

Таблицы программ............................................................................... 13

Память............................................................................................ 17

Ввод в память ........................................................................................ 17

Активизация функции памяти............................................................ 17

Отмена функции памяти ..................................................................... 17

Блокировка для безопасности детей....................................... 17

Блокировка............................................................................................. 18

Длительная блокировка...................................................................... 18

Базовые установки ...................................................................... 18

Автоматическое аварийное

отключение ................................ 19

Уход и очистка.............................................................................. 19

Чистящие средства............................................................................... 20

Программа очистки EasyClean®...................................................... 20

Удаление известкового налёта......................................................... 21

Снятие и навешивание дверцы прибора........................................ 22

Очистка стёкол дверцы ...................................................................... 22

Очистка навесных элементов ........................................................... 23

Что делать при неисправности? ............................................... 23

Замена лампочки в рабочей камере.............................................. 24

Замена уплотнителя дверцы ............................................................. 25

Сервисная служба ....................................................................... 25

Номер E и номер FD............................................................................ 25

Охрана окружающей среды...................................................... 25

Правильная утилизация упаковки.................................................... 25

Советы по экономии электроэнергии ............................................ 25

3

: Указания по технике безопасности

Внимательно изучите данное руководство

Опасность ошпаривания!

по эксплуатации. Храните руководство по

Никогда не выполняйте очистку прибора сразу после

выключения. Вода в поддоне испарителя остаётся горячей.

эксплуатации и монтажу в надёжном месте.

Подождите, пока прибор не остынет.

При передаче прибора новому владельцу

не забудьте передать также эти документы.

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Указания по безопасности

источником

опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Данный прибор предназначен только для бытового

только специалистом сервисной службы, прошедшим

использования. Используйте прибор только для приготовления

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

пищи.

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

Запрещается использование прибора без присмотра

взрослыми и детьми в следующих случаях:

службы.

при наличии ограничений по физическому или психическому

Причины повреждений

состоянию;

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Внимание!

Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести

к повреждению прибора.

Опасность ошпаривания!

Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.

При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий

Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на

пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или

решётку.

после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не

При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она

нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от

не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению

температуры

может быть не виден.

цвета стекла.

Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких

Опасность ожога!

температур и пара. Формы из силикона не подходят для

Не прикасайтесь к внутренним поверхностям и к

комбинированного режима с паром.

нагревательным элементам. Не позволяйте детям подходить

Не используйте посуду со следами коррозии. Даже

близко.

маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в

рабочей камере.

Опасность возгорания!

При приготовлении на пару с использованием лотка с

Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся

отверстиями всегда дополнительно подставляйте под него

предметы.

противень или лоток без отверстий. Стекающая жидкость

будет собираться в нём.

Опасность возгорания!

Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

течение длительного времени. Они могут вызвать коррозию в

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

рабочей камере.

предварительного разогрева. Из-за

струи воздуха,

В рабочей камере могут остаться пятна от фруктового сока.

проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная

Сразу же удалите фруктовый сок и протрите поверхность

бумага может загореться при взаимодействии с горячими

рабочей камеры сначала влажной тряпочкой, а затем сухой.

поверхностями. Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу

Если уплотнитель дверцы сильно загрязнён, то дверца не

кастрюлю или форму для выпекания. Используйте

будет плотно закрываться. Это может привести к

пергаментную бумагу нужного размера. Она не должна

повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Следите

выступать за края посуды.

за тем, чтобы уплотнитель дверцы был всегда чистым, и в

случае необходимости замените его.

Опасность ошпаривания!

Ничего не ставьте на открытую дверцу прибора. Прибор

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может повредиться.

может

привести к образованию горячего пара.

Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не

рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Опасность короткого замыкания!

Рабочая камера вашего прибора изготовлена из

Не допускайте защемления соединительных проводов

нержавеющей стали. Неправильный уход может вызвать

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

коррозию в рабочей камере. Соблюдайте указания по уходу

может расплавиться.

и очистке прибора, приведенные в руководстве по

эксплуатации. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу

Опасность ожога!

после охлаждения прибора.

Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки

с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей

камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое

количество напитков с высоким

содержанием спирта и

открывайте дверцу с осторожностью.

Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

4

Ваш новый прибор

Эта глава содержит информацию о

рабочей камере

панели управления

принадлежностях

режимах работы

автоматической калибровке

Панель управления

3

0

6WDUW

Элемент управления Использование/значение

Переключатель режимов Включение и выключение прибора

Выбор требуемого режима работы

Электронные часы

KJ

Функциональная кнопка Выбор функции часов (см. главу «Электронные часы»)

Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках функции времени (см. главу «Электронные часы»)

Дисплей температуры (базовые установки)

Кнопка «Информация» Короткое нажатие: запрос дополнительной информации, например, отображение

±

текущей температуры во время нагрева

Продолжительное нажатие: вызов меню «Базовые установки» (см. главу «Изменение

базовых установок»)

Регулятор температуры Установка температуры

Изменение установок в меню «Базовые установки» (см. главу «Изменение базовых

установок»)

Кнопки

Навигационная кнопка Выбор строки текстового дисплея. При этом установки сохраняются в памяти. Если

i

на текстовом дисплее загорается символ

M, это указывает на наличие дополнитель-

ных возможностей выбора. Для их просмотра используйте навигационную кнопку

i

Кнопка «Программа» Вызов автоматической программы приготовления (см. главу «Пар»)

X

Кнопка «Память» Сохранение и вызов установок (см. главу «Память»)

l

Кнопка Start Включение режима

ƒ

Кнопка Stop Короткое нажатие: запуск и прерывание режима работы (пауза)

Продолжительное нажатие: завершение работы

Утапливаемые переключатели

Поворотный переключатель, регулятор температуры и

переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,

нажмите на него.

5

ǡ

ǯǩǮǶǴDzDZDZǿǩǻǤǵǿ LjǬǵdzǯǩǭǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

ǖǩǮǵǶDzǦǿǭǨǬǵdzǯǩǭ

ǎDZDzdzǮǤ6WRSǎDZDzdzǮǤ6WDUW

ǎDZDzdzǮǤ©njDZǸDzǴǰǤǺǬȃª

ǑǤǦǬǧǤǺǬDzDZDZǤȃǮDZDzdzǮǤ

ǓǤǰȃǶȀ

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ

ǮDZDzdzǮǤ

ǴǩǪǬǰDzǦ

ǶǩǰdzǩǴǤǶ

Ƿ

6WRS

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ

dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǓǴDzǧǴǤǰǰǿǤǦǶDzǰǤǶǬǻǩǵǮDzǧDz

Ǵǿ

dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ

Режимы работы

Переключатель режимов предназначен для выбора следующих

режимов работы.

Режим работы Использование

Приготовление на

35100 °C Овощи, рыба, гарниры, выжимание фруктового сока и бланширование.

é

пару

CircoSteam® 120230 °C Мясо, запеканки и выпечка.

8

В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются.

Горячий воздух 30230 °C Сочная выпечка, бисквиты, жаркое.

3

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар равномерно по

всей рабочей камере.

Подогрев 100180 °C Порционные блюда и хлебобулочные изделия.

ä

Бережный разогрев уже готовых блюд. Направленный пар не высушивает блюдо.

Режим подъёма теста 3550 °C Дрожжевое тесто и кислое тесто.

ê

Тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре. Благодаря

комбинации пара с горячим воздухом поверхность теста не подсыхает.

Размораживание 3560 °C Овощи, фрукты, мясо, рыба.

A

В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются. Благодаря влажности тепло

бережно проникает в продукты. Продукты не пересыхают и не деформируются.

Щадящее приготовле-

60120 °C Ростбиф, баранья нога.

/

ние

В этом режиме нежные куски мяса получаются особенно сочными.

Предварительный

3070 °C Для фарфоровой посуды.

P

разогрев

В предварительно нагретой посуде пища остывает не так быстро, напитки дольше

остаются тёплыми.

Поддержание в горя-

60100 °C Поддержание блюд в горячем состоянии до двух часов.

ç

чем состоянии

EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры.

>

Удаление известко-

Удаление известкового налёта из поддона испарителя и водяной системы.

Í

вого налёта

Рабочая камера

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни

установки считаются снизу вверх.

Внимание!

Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте

дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести

к повреждению прибора.

Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.

Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на

решётку.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

Не устанавливайте принадлежности между уровнями

специализированном магазине:

установки противня, они могут опрокинуться.

Принадлежности

Используйте только принадлежности, входящие в комплект

прибора или приобретённые в специализированном магазине.

Они приведены в соответствие с вашим прибором.

В комплектацию вашего прибора входят следующие

принадлежности:

6

ǑǤǦǩǵDZǿǩȁǯǩǰǩDZǶǿǨǯȃ

ǓDzǨǨDzDZ

ǔǩǫǩǴǦǷǤǴ

dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǩǭ

ǬǵdzǤǴǬǶǩǯȃ

ǨǯȃǦDzǨǿ

Решётка

для посуды, пирогов и форм для

запеканки и для жаркого

Лоток с отверстиями, GN Y,

глубиной 40 мм

для приготовления овощей на пару,

выпаривания сока из ягод и

размораживания

Лоток без отверстий, GN Y,

глубиной 40 мм

для приготовления риса, бобовых и

зерновых.

Лоток с отверстиями, GN Z,

глубиной 40 мм

для приготовления рыбы целиком

или большого количества овощей, а

также для выжимания сока из ягод

и т.д.

Лоток без отверстий, GN Z,

глубиной 28 мм (противень)

для выпечки пирогов и стекания

испарений, возникающих при

паровой обработке

Принадлежности Номер для

заказа

Лоток без отверстий, GN

Z, глубиной 40 мм

Z1683X0

Лоток с отверстиями, GN

Z, глубиной 40 мм

Z1682X0

Лоток без отверстий, GN

Z, глубиной 28 мм

Z1673X0

(противень)

Лоток без отверстий, GN

Y, глубиной 40 мм

Z1663X0

Лоток с отверстиями, GN

Y, глубиной 40 мм

Z1662X0

Принадлежности Номер для

Автоматическая калибровка

заказа

Температура кипения воды зависит от давления воздуха. При

калибровке прибор настраивается на условия давления

Фарфоровый лоток без отверстий, GN

Z

Z1685X0

воздуха в месте установки. Это происходит автоматически при

Фарфоровый лоток без отверстий, GN

Y

Z1665X0

первой эксплуатации (см. главу «Первый ввод в

эксплуатацию»). Поэтому количество образующегося пара

Решётка Z1664X0

больше чем обычно.

Набор для жарения Z1684X0

При этом очень важно, чтобы прибор нагревался в течение

Чистящая губка 643 254

20 минут при температуре 100 °C. В

это время запрещается

открывать дверцу прибора.

Средство для удаления известкового налёта 311 138

Если прибор не был автоматически откалиброван (например,

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

460 770

была открыта дверца прибора), то при следующей

структурой

эксплуатации калибровка будет вновь проведена.

После переезда

В процессе приготовления лоток или противень могут

Чтобы прибор мог опять автоматически настроиться в новом

деформироваться Причина в большой разности температур на

месте установки, верните ему заводские установки (см. главу

различных частях посуды. Она может возникнуть, если была

«Базовые установки») и повторите ввод в эксплуатацию

закрыта только часть лотка или противня или если на них

(см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»).

готовили продукт глубокой заморозки, например, пиццу.

После отключения электроэнергии

Прибор сохраняет настройки калибровки даже при отключении

электроэнергии или отсоединении от сети. Повторная

калибровка прибора не требуется.

Перед первым использованием

В этой главе вы узнаете, какие действия необходимо выполнить

Установка времени суток

перед первым использованием прибора:

Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас

установка времени суток и языка

есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью

установка жёсткости воды

поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы

можете изменить время суток в дальнейшем.

первый ввод в эксплуатацию

предварительная очистка принадлежностей

На дисплее времени мигает

:‹‹.

1. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ для перехода

Установка языка

в режим установки.

После подключения к электросети вы должны выбрать язык для

Загораются символы

KJ и 3. На дисплее времени

текстового дисплея.

появляется

‚ƒ:‹‹.

1. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

2. Установите текущее время суток поворотным

дисплее не появится нужный язык.

переключателем.

Через 3 секунды установка автоматически принимается.

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Установка принимается.

Изменение времени суток

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на

функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока снова не

загорятся символы

KJ и 3. Измените время суток

поворотным переключателем.

Изменение языка

Ваш прибор должен быть включен.

1. При необходимости поверните переключатель режимов

Установка жёсткости воды

работы в положение

Û.?

Внимание!

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Повреждение прибора в результате использования

Так вы сразу найдёте функцию выбора языка.

неподходящих жидкостей.

3. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

Не используйте дистиллированную воду, сильно

дисплее не появится нужный язык.

хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие

4. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

жидкости.

Установка принимается.

7

6SUDFKHZlKOHQ

'HXWVFK

Используйте исключительно чистую, холодную водопроводную

Жёсткость воды Установочный символ (дисплей

воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.

температуры)

Жёсткость воды изначально установлена как «средняя»(

™‡ƒ).

Жёсткая

™‡„

Измените это значение, если вода мягче или жёстче.

Очень жёсткая

™‡…

Вы можете проверить жёсткость воды можно с помощью

тестовых полосок, входящих в комплект поставки, или узнать на

станции водоснабжения.

5. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте 3 секунды.

Установка принимается.

Указания

Если вода содержит большое количество извести,

Первый ввод в эксплуатацию

рекомендуется использовать смягчённую воду.

Перед первым использованием нагревайте пустой прибор в

Если вы используете смягчённую воду, установите значение

режиме приготовления на пару

é в течение 20 минут при

жёсткости воды на «смягчённая».

температуре 100 °C . В это время запрещается открывать

Если вы используете минеральную воду, установите значение

дверцу прибора. Происходит автоматическая калибровка

жёсткости воды на «жёсткая».

прибора (см. главу «Автоматическая калибровка»).

Используйте только минеральную воду без газа (см. главу

1. Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

«Наполнение и опорожнение резервуар»).

расфиксировать.

Установленную жёсткость воды можно изменить в базовых

Прибор включается.

установках, когда прибор включен.

2. Наполните резервуар и задвиньте его в прибор (см. главу

1. При необходимости поверните переключатель режимов

«Наполнение резервуара»).

работы в положение

Û.

Перед первым использованием слегка смочите уплотнитель

крышки резервуара

.

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на текстовом дисплее не появится «Выбрать язык».

3. Поверните переключатель режимов работы в режим

приготовления на пару

é.

3. Коротко нажимайте кнопку «Информация»

±, пока ™‡ƒ на

дисплее температуры не появитсяЖёсткость воды -

4. Нажмите кнопку «Star.

средняя»).

Прибор нагревается до 100 °C. Отсчёт 20 минут начинается

только после достижения установленной температуры. В это

4. Установите жёсткость воды с помощью регулятора

время запрещается открывать дверцу прибора.

температуры.

Нагрев завершится автоматически, после чего раздастся

звуковой сигнал.

Жёсткость воды Установочный символ (дисплей

температуры)

5. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную

кнопку

KJ.

Смягчённая

™‡‹

6. Поверните переключатель режимов работы назад в

Мягкая

™‡‚

положение

Û и зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

Средняя

™‡ƒ

Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

Предварительная очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности специальной тряпочкой и мыльным раствором.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

Наполняйте резервуар для воды перед каждым

использованием:

как наполнять резервуар для воды

1. Откройте дверцу прибора и выньте резервуар.

как включать и выключать прибор

2. Наполните резервуар для воды холодной водой до

что необходимо делать после каждого использования

максимальной отметки.

прибора

Наполнение резервуара

Если вы откроете дверцу прибора, то увидите справа

резервуар для воды.

Внимание!

Повреждение прибора в результате использования

неподходящих жидкостей

Используйте исключительно чистую, холодную

водопроводную воду, смягчённую воду или минеральную

воду без газа.

Водопроводная вода слишком жёсткая, мы рекомендуем

3. Закройте крышку до ощутимой фиксации.

использовать смягченную воду.

4. Задвиньте резервуар для воды до ощутимой фиксации.

Не используйте дистиллированную воду, сильно

хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие

жидкости.

Информацию о качестве водопроводной воды в вашем доме вы

можете получить на водопроводной станции. Жёсткость воды

вы можете проверить с помощью прилагаемой индикаторной

полоски.

8

PD[

Включение прибора

Контроль нагрева

1. Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

расфиксировать.

индикаторе контроля нагрева.

Прибор включается. На текстовом дисплее появляется

Нужная температура достигнута (рис.A)

«Прибор готов к эксплуатации».

В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

2. Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,

пока не загорится символ требуемого режима.

На дисплее температуры появляется предлагаемая

температура.

Текущая температура

Нажмите кнопку «Информация»

±.

Текущая температура появляется на дисплее на 3 секунды.

Индикация и изменение времени выполнения

Нажимайте функциональную кнопку

KJ, до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и x. На дисплее будет отображаться

текущее время выполнения. Чтобы его изменить, поверните

поворотный переключатель. Изменение автоматически

записывается.

Изменение температуры

Температуру можно изменить в любое время. Для этого

поворачивайте регулятор температуры, пока не появится

3. Чтобы изменить предлагаемую температуру, поворачивайте

нужная температура.

регулятор температуры.

Пауза

Режим работы Диапазон значений температуры

Коротко нажмите кнопку «Stop», чтобы прервать процесс

приготовления (пауза). Охлаждающий вентилятор может

é

Приготовление

35-100 °C

продолжать работать. Для включения прибора

нажмите кнопку

на пару

«Start».

8

CircoStea 120230 °C

Если вы откроете дверцу во время приготовления, режим будет

прерван. Для повторного включения режима закройте дверцу

3

Горячий воздух 30-230 °C

прибора и нажмите кнопку «Start».

ä

Подогрев 100180 °C

Если включён автозапуск, то повторное включение не

требуется (см. главу «Базовые установки»).

ê

Режим подъёма

35-50 °C

теста

Сообщение «Наполнить резервуар»

A

Разморажива-

35-60 °C

Когда в резервуаре заканчивается вода, раздаётся звуковой

ние

сигнал. На дисплее появляется сообщение «Наполнить

/

Щадящее приго-

60120 °C

резервуар». Режим приготовления прекращается.

товление

1. Осторожно откройте дверцу прибора.

P

Предваритель-

3070 °C

Из неё выходит горячий пар!

ный разогрев

2. Извлеките резервуар, наполните его водой до максимальной

ç

Поддержание в

60100 °C

отметки и

установите на место.

горячем состоя-

3. Нажмите кнопку «Start».

нии

При выборе режимов работы с

паром на электронных часах

Выключение прибора

появляется предлагаемое время выполнения. Загораются

: Опасность ошпаривания!

символы

KJ и x (время выполнения).

При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий

4. Чтобы изменить предлагаемое время, поверните поворотный

пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или

переключатель.

после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не

Новое время выполнения через 3 секунды автоматически

нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от

сохраняется.

температуры может быть не виден.

Вы также можете устанавливать время выполнения для

режимов без пара (см. главу «Электронные часы»).

Нажмите и удерживайте кнопку «Sto, чтобы закончить

процесс приготовления.

5. Нажмите кнопку Start.

Если не нажать кнопку Start, раздастся сигнал, а на

Если

вы установили время выполнения программы, режим

текстовом дисплее появляется «Нажать кнопку Start».

приготовления автоматически завершится по истечении

данного времени. Раздаётся сигнал. Нажмите функциональную

При режиме работы «Приготовление

на пару» é отсчёт

кнопку

KJ, чтобы выключить сигнал.

времени выполнения начнётся только по истечении времени

Вентилятор может продолжать работать даже при открытой

разогрева.

дверце прибора.

Сообщение «Наполнить резервуар

Поверните переключатель режимов работы назад в

Это сообщение появится, если вы запустите процесс

положение

Û и зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

приготовления при наполовину заполненном резервуаре.

На дисплее отображается, какая температура в рабочей

Если вы считаете, что для приготовления достаточно такого

камере - высокая или низкая.

количества воды, запустите прибор снова. Если нет, долейте в

резервуар воды до максимальной отметки, установите его на

место

и после этого запустите прибор.

9

ǓǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬǩDZǤdzǤǴǷ

Дисплей температуры Текстовый дисплей

Высокий уровень остаточного тепла

œ

Низкий уровень остаточного тепла

$ %

После каждого использования

Осушение рабочей камеры

Опорожнение резервуара

: Опасность ошпаривания!

Вода в поддоне испарителя может быть горячей. Перед тем,

1. Осторожно откройте дверцу прибора.

как вытирать поддон, дайте воде остыть.

Из неё выходит горячий пар!

2. Выньте резервуар для воды и опорожните его.

1. Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

3. Тщательно высушите уплотнитель крышки и шахту резервуара

2. Протрите рабочую камеру прибора и поддон испарителя

в приборе.

губкой из комплекта и тщательно высушите мягкой тряпкой.

3. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после

Внимание!

охлаждения прибора.

Пригоревшие остатки удалять в

Не сушите резервуар для воды в рабочей камере. Так его

дальнейшем значительно труднее.

можно повредить.

4. Насухо протрите мебель или ручки, если на них образовался

конденсат.

Электронные часы

Из этой главы вы узнаете:

Дисплей времени

как установить таймер

как установить прибор на автоматическое выключение

(время выполнения и время окончания)

как автоматически включать и выключать прибор (режим

предварительного выбора)

как установить время суток

Указания

Включение и выключение дисплея времени

Между ƒƒ:‹‹ и :†Š часами дисплей гаснет, если в этот

1. Нажмите функциональную кнопку

KJ и удерживайте

промежуток времени вы не делаете каких-либо установок или

6 секунд.

если функции времени не активизированы.

Дисплей времени выключается. Если одна из функций

При настройке функций времени шаг настройки увеличивается

времени активна, соответствующий символ продолжает

вместе с увеличением значения времени (например, настройка

гореть.

времени выполнения до

:‹‹œ осуществляется шагом в одну

2. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ.

минуту, более

:‹‹œ

Дисплей времени включается.

с шагом в 5 минут).

По истечении времени, установленного для функций

Таймер

таймера Q, времени выполнения x, времени окончания y

и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и

1. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

мигает символ

Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до

загорятся символы

KJ и Q.

его окончания, нажмите функциональную кнопку

KJ.

2. Установите время приготовления поворотным

При выборе функции времени всегда нажимайте

переключателем (например,

:‹‹ минут).

функциональную кнопку

KJ коротко. После этого у вас есть

Установка автоматически принимается. После этого снова

3 секунды, чтобы установить время в выбранной

отображается время суток, а таймер начинает отсчёт

функции. Затем режим установки автоматически

времени.

деактивизируется.

10

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

Функции времени Использование

Q

Таймер Таймер можно использовать, например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер.

Прибор автоматически не включается и не выключается.

x

Время выполнения

По истечении установленного времени выполнения (например,

:„‹ часов) прибор

автоматически выключается.

y

Время окончания Прибор автоматически выключается в установленный момент времени (например,

‚ƒ:„‹ часов).

Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время оконча-

ния комбинируются.

3

Время суток Установка времени суток

В установленное время окончания прибор автоматически

выключается.

1. Установите переключатель режимов работы в положение

Û.

2. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную

кнопку

KJ.

Режим предварительного выбора

Прибор автоматически включается и выключается в

установленное время окончания.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

оставались в рабочей камере слишком долго.

Для некоторых программ автоматического приготовления

воспользоваться режимом предварительного выбора

Время выполнения

невозможно.

Автоматическое выключение по истечении установленного

При режиме работы «Приготовление на пару»

é отсчёт

времени выполнения.

времени выполнения начнётся только по истечении времени

1. Установите режим и температуру.

разогрева. Время окончания сместится с учётом времени

разогрева.

2. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и x.

1. Установите режим и температуру.

3. Установите время выполнения поворотным переключателем

2. Нажимайте функциональную кнопку пока не загорятся

(например,

:„‹ часов).

символы

KJ и x.

4. Нажмите кнопку «Star.

3. Установите время выполнения с помощью поворотного

переключателя (например,

:„‹ часов).

При приготовлении на пару

é отсчёт времени выполнения

начнется только по истечении времени разогрева.

4. Нажимайте функциональную кнопку пока не загорятся

символы

KJ и y.

5. Установите время окончания поворотным переключателем

(например,

‚ƒ:„‹часов).

6. Нажмите кнопку Start.

Прибор рассчитывает время начала работы (в данном примере

в

‚‚:‹‹ ч), и только в этот момент выбранный режим

автоматически запускается.

В установленное время окончания прибор автоматически

выключается (

‚ƒ:„‹ч). Раздается звуковой сигнал, и начинает

мигать символ

y.

1. Установите режим работы на

Û.

2. Нажмите функциональную кнопку, чтобы выйти из настроек

По истечении времени выполнения прибор выключается

предварительного выбора.

автоматически.

1. Установите переключатель режимов работы в положение

Û.

Установка времени суток

2. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную

Вы можете изменить время суток, только если ни одна из

кнопку

KJ.

функций времени не активна.

1. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

Время окончания

загорятся символы

KJ и 3.

Автоматическое отключение в установленное время. Возможно

2. Установите время суток поворотным переключателем.

только для режимов работы без пара.

Установка автоматически принимается.

1. Установите режим и температуру. Нажмите кнопку «Start».

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и y.

3. Установите время окончания с помощью поворотного

переключателя (например,

‚ƒ:„‹ часов).

Установка автоматически принимается. После этого на

дисплее снова отображается время суток.

11

Проверка, изменение и сброс установок

2. При необходимости можно откорректировать установки

поворотным переключателем.

1. Чтобы проверить заданные установки, нажимайте

3. Если вы хотите аннулировать установку, поверните

функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится

поворотный переключатель влево к первоначальному

соответствующий символ

KJ.

значению.

«Программы автоматического приготовления»

С помощью программы автоматического приготовления можно

7. Чтобы настроить результат приготовления, поверните

очень просто готовить блюда. Прибор оснащён 16 группами

переключатель режимов работы.

программ. Всего 70 программ.

Влево: степень готовности меньше.

Из этой главы вы узнаете:

Вправо: степень готовности больше.

об установке любой из программ автоматического

приготовления

Вы можете индивидуально настроить результат

приготовления по всем программам одновременно (см. главу

об указаниях и рекомендациях к программам

«Базовые установки»).

о том, какие программы вы можете устанавливать (таблицы

Ввод веса

программ)

На дисплее температуры появляется предлагаемый вес.

Настройка программ

8. Поворачивайте переключатель режимов работы, пока не

появится нужный вес блюда.

Выберите сначала подходящую программу в таблице

Нажмите кнопку «Информация»

±, чтобы запросить

программ. Соблюдайте указания, приведённые для данной

информацию по принадлежностям. Она появится на

программы.

несколько секунд.

Пример на рисунке: вы хотите приготовить на пару 500 г

парной куриной грудки.

Группа программ «Птица»

Программа «Куриная грудка, свежие продукты, на пару»

Выбор группы программ

1. Для включения прибора нажмите переключатель режимов

работы.

2. Нажмите кнопку

X.

9. Нажмите кнопку «Star, чтобы запустить программу.

На текстовом дисплее появляется первая группа программ.

Контроль нагрева не отображается.

3. Поворачивайте переключатель режимов работы, пока не

появится нужная группа программ.

Вызов времени выполнения

Нажимайте функциональную кнопку KJ, до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и x.

Программа с настройками предварительного выбора

Для некоторых программ можно установить настройки

предварительного выбора y . Программа запустится позднее и

закончится к нужному времени (см. главу «Электронные часы»).

Отмена программы

Для прерывания программы нажмите и удерживайте кнопку

«Stop».

Окончание программы

Выбор программы

Раздаётся сигнал. Процесс приготовления завершается.

Нажмите на переключатель режимов работы и зафиксируйте

4. Нажмите кнопку

ì.

его, чтобы выключить прибор.

На текстовом дисплее появляется первая программа из

группы.

: Опасность ошпаривания!

5. Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,

При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий

пока не появится нужная программа.

пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или

после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не

нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от

температуры может быть не виден.

Указания к программам

Все программы настроены для приготовления на одном уровне.

Результат приготовления может изменяться в зависимости от

количества и качества продуктов.

Посуда

Индивидуальная настройка степени готовности блюда

Используйте рекомендуемую посуду. Рецепты блюд были

опробованы специалистами по домашнему хозяйству в нашей

6. Нажмите кнопку

ì.

кухнестудии. Если пользоваться другой посудой, результат

Отмечена индивидуальная настройка результата

приготовления может оказаться другим.

приготовления «

Ù ÙÙÙÙØÙ .

При приготовлении пищи в лотке с отверстиями всегда

дополнительно подставляйте противень на уровень 1.

Стекающая жидкость будет собираться в нём.

12

3

ǒǦDzǽǬ

ǓǶǬǺǤ

ǎǷǴǬDZǤȃǧǴǷǨǮǤǵǦǩǪǬǩ

ɉ

dzǴDzǨǷǮǶǿDZǤdzǤǴǷ

ǓǶǬǺǤ

ǎǷǴǬDZǤȃǧǴǷǨǮǤ

03

6WDUW

ǵǦǩǪǬǩdzǴDzǨǷǮǶǿDZǤdzǤǴǷ

Количество/вес

Время приготовления

Наполняйте посуду не более чем на 4 см от дна.

После запуска программы начинает отображаться время

приготовления. Во время первых 10 минут время

Для программ автоматического приготовления нужно

приготовления может изменяться, т.к. время нагрева зависит от

устанавливать вес продуктов. При приготовлении отдельными

температуры продуктов и воды.

кусками всегда указывайте вес самого большого куска. Общий

вес не должен выходить за рамки заданного диапазона веса.

Таблицы программ

Соблюдайте указания, приведённые для программ.

Овощи

Добавляйте приправы в овощи только после их приготовления.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Цветная капуста, на пару/соцветия* Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Соцветия брокколи, на пару* Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Стручковая фасоль, на пару*- Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Морковь кружками, на пару* Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Кольраби кружками, на пару* Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Брюссельская капуста, на пару*- Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Спаржа, на пару/белая спаржа*- Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Спаржа, на пару/зелёная спаржа*- Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Овощная смесь, замороженная, на пару - Лоток с отверстиями +

3

противень

1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Картофель

Добавляйте приправы в картофель только после

приготовления.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Отварной картофель* Средней величины, четвертинками,

Лоток с отверстиями +

3

вес каждой части 3040 г

противень

1

Картофель в мундире* Средней величины, Ø 45 см Лоток с отверстиями +

3

противень

1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Крупяные изделия

Взвесьте количество продукта и добавьте в правильном

Перемешайте крупу после приготовления. Таким образом

соотношении воду:

невпитавшаяся в процессе приготовления жидкость быстро

впитается.

Рис 1:1,5

Приготовление ризотто

Кускус 1:1

Для приготовления ризотто соотношение воды и крупы 1:2.

Пшено 1:3

Укажите общий объём блюда вместе с водой. Через прим.

Чечевица 1:2

15 минут появляется сообщение «Перемешать». Перемешайте

ризотто и нажмите при необходимости кнопку «Start».

Вес нужно указывать без жидкости.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Рис/длиннозёрный рис Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2

Рис/рис басмати Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2

Рис/неполированный рис Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2

Кускус Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2

Пшено Макс. 0,55 кг Лоток без отверстий 2

Ризотто Макс. 2 кг Лоток без отверстий 2

Чечевица Макс. 0,55 кг Лоток без отверстий 2

13

Запеканка

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты* Макс. 4 см

высотой Решётка + форма для запе-

2

канки

Запеканка, сладкая* Макс. 4 см высотой Решётка + форма для запе-

2

канки

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Птица

Не кладите куриные грудки или кусочки курицы друг на друга в

посуду. Кусочки курицы можно предварительно замариновать.

Программа Примечание принадлежности Уровень

Цыплёнок, свежие продукты Общий вес 0,71,5 кг Решётка + противень 2

Цыпленок кусочками, свежие продукты Вес кусочка 0,040,35 кг Решётка + противень 2

Утка, свежие продукты Общий вес 12 кг Решётка + противень 2

Куриная грудка, свежие продукты, на пару Общий вес 0,21,5 кг Лоток с отверстиями +

3

противень

1

Говядина

Для приготовления ростбифа лучше всего подходит толстый

ростбиф.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Мясо для тушения, свежие продукты*11,5 кг Противень 2

Ростбиф, свежие продукты, щадящее приготов-

Общий вес 1–2 кг Противень 2

ление/

Ростбиф, среднепрожаренный**

Ростбиф, свежие продукты, щадящее приготов-

Общий вес 1–2 кг Противень 2

ление/

Ростбиф с кровью**

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

** Предварительно мясо хорошо обжарить

Телятина

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Мясо для жарки, свежие продукты/постное

1–2 кг Решётка + противень 2

мясо для жарки*

Мясо для жарки, свежие продукты/мясо с про-

1–2 кг Решётка + противень 2

жилками жира*

Грудинка, фаршированная*12кг Решётка + противень 2

* Для этой программы можно

использовать режим предварительного выбора

Свинина

Предварительно надрежьте кожу от центра к краям.

Жаркое в панировке лучше всего получается из мяса

лопаточной части.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Шейная часть для жарки без кости, свежие

1–2 кг Решётка + противень 2

продукты*

Мясо для жарки в панировке, свежие про-

0,8–2 кг Решётка + противень 2

дукты*

Сардельки*- Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

14

Баранина

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Нога, свежие продукты/без кости, прожарен-

1-2 кг Решётка + противень 2

ная

Окорочок, свежие продукты/

1-2 кг Противень 2

без кости, среднепрожаренный, щадящее при-

готовление*

* Предварительно мясо хорошо обжарить

Мясной рулет

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Из свежего мясного фарша Общий вес 0,52 кг Противень 2

Рыба

Для приготовления рыбы смажьте жиром лоток с отверстиями.

Не кладите рыбу, куски рыбного филе или рыбные палочки

друг на друга. Указывайте вес самой тяжёлой рыбины и

используйте по возможности куски одинаковой величины.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Свежая рыба целиком, на пару 0,3-2 кг Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Рыбное филе, на пару/рыбное филе, свежие

Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

3

продукты

Противень

1

Рыбное филе, на пару/рыба глубокой замо-

Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

3

розки

Противень

1

Мидии - Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Кольца кальмара в панировке, замороженные 0,5-1,25 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Рыбные палочки 0,5-1 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Выпечка, десерты

Плетёнка из дрожжевого теста, выпекание

более чем на 2,5 см от дна. Перемешайте после

Оставьте на полчаса дрожжевое тесто подниматься в паровом

приготовления. Оставшееся молоко быстро впитается.

духовом шкафу при температуре 40 °C.

Приготовление йогурта

Приготовление компота из фруктов

Нагрейте молоко на плите до 90 °C. Затем охладить до 40 °C.

Программа подходит только для косточковых и семечковых

Стерилизованное молоко нагревать не надо.

плодов. Взвесьте фрукты и добавьте на 1 объём фруктов

На каждые 100 г молока добавьте одну или две ложки

приблизительно

Y объёма воды и добавьте по вкусу сахар и

натурального йогурта или соответствующее количество

приправы.

йогуртового фермента. Разлейте смесь по чистым стаканчикам

Приготовление молочного риса

и плотно закройте их.

Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока.

Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.

Насыпьте рис и влейте молоко в специальную емкость не

Программа Примечание Принадлежности Уро-

вень

Плетёнка из дрожжевого теста 0,6–1,8 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Сдобный пирог 0,8–2 кг Смазанная жиром или маслом

2

разъёмная форма Ø26см +

решётка

Компот из фруктов*- Противень 2

Молочный рис - Противень 2

Йогурт в стаканчиках - Стаканчики + лоток с отверсти-

2

ями

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Хлеб, булочки

Выпекание хлеба

Подъём теста и выпекание

Программы предназначены для выпекания подового хлеба без

Сообщение «Надрезать хлеб» появляется прим.

использования форм для выпекания. Тесто не должно быть

через 20 минут. Надрежьте тесто и нажмите кнопку «Start».

слишком жидким. Перед выпеканием надрежьте острым ножом

Свежие булочки, выпекание

буханку хлеба в нескольких местах на глубину прим. 1 см.

Все булочки должны быть примерно одного веса. Укажите вес

одной булочки.

15

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Хлеб из муки различных видов/выпекание* 0,6–2 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Хлеб из различных видов муки/подъём теста и

Следите за сообщениями Противень + пергаментная

2

выпекание

бумага

Ржаной хлеб/выпекание* 0,6–2 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Ржаной хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень + пергаментная

2

бумага

Белый хлеб/выпекание* 0,4–2 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Белый хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень + пергаментная

2

бумага

Булочки/свежие булочки, выпекание* Вес булочки 0,05–0,1 кг Противень + пергаментная

2

бумага

Булочки/булочки, мороженые, выпекание Общий вес 0,2–1 кг Противень + пергаментная

2

бумага

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Подогрев

Программа Примечание Принадлежности Уровень

1 порция*- Решётка 2

2 порции*- Решётка 2

Гарниры, готовые*- Противень 2

Овощи

, готовые*- Противень 2

Пицца, испечённая/пицца, тонкое тесто*- Решётка + противень 3

Пицца, испечённая/пицца, толстое тесто*- Решётка + противень 3

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Размораживание

Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и

соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут

порционно при -18 °С. Не замораживайте слишком большие

попасть микроорганизмы с замороженного мяса.

порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные

После размораживания включите паровой духовой шкаф на

продукты плохо хранятся и быстро портятся.

15 минут в режиме горячего воздуха на 180 °C.

Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с

Рыбное филе, размораживание

отверстиями. Снизу всегда устанавливайте противень. Тогда

Не кладите филе рыбы друг на друга.

продукты не будут лежать в талой воде

, а рабочая камера

останется чистой.

Размораживание птицы целиком

Перед размораживанием удалите упаковку. После

Все программы размораживания подходят для сырых

размораживания дайте птице некоторое время постоять. Для

продуктов.

крупной птицы (например, индейки) время выдержки должно

При необходимости разделите блюдо на части, и по мере

составлять не менее 30 минут, чтобы тепло равномерно

размораживания вынимайте готовые куски.

распределилось по всему объёму.

После выполнения программы размораживания оставьте

Размораживание мяса

продукт ещё на 515 минут для выравнивания температуры.

С помощью этой программы можно разморозить мясо куском.

Оттаивание фруктов

: Риск для здоровья!

Если вы хотите, чтобы фрукты только оттаяли, выполните

При размораживании продуктов животного происхождения

индивидуальную настройку результатов приготовления.

обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Рыба/рыба целиком Толщиной макс.3см Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Рыба/рыбное филе Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Птица, целиком Макс.1,5кг Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Мясо Макс. вес куска 1,5 кг Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Ягоды - Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

16

Специальные блюда

Стерилизация бутылочек

Программа рассчитана на литровые ёмкости. Для банок

Очистите бутылочки ёршиком сразу после опорожнения. После

большей или меньшей ёмкости определяйте результат

этого вымойте их в посудомоечной машине.

приготовления индивидуально.

Поставьте бутылочки в лоток с отверстиями таким образом,

После окончания программы откройте дверцу прибора во

чтобы они не соприкасались друг с другом.

избежание подгорания. Оставьте банки охладиться в рабочей

камере ещё на несколько минут

.

После стерилизации просушите бутылочки чистым полотенцем.

Процесс идентичен обычному кипячению.

Программа настроена на обработку твердых фруктов. Если

обрабатываемые фрукты уже не очень твердые, устанавливайте

Консервирование

результат приготовления индивидуально.

Программа подходит только для косточковых и семечковых

плодов и овощей (кроме бобовых).

Приготовление яиц

Проколите яйца перед приготовлением. Не кладите яйца друг

Тыкву следует бланшировать перед консервированием.

на друга. Вес одного яйца среднего размера составляет прим.

50 г.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Стерилизация бутылочек*- Лоток с отверстиями 2

Консервирование В литровых банках Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Яйца/яйца вкрутую* Яйца среднего размера, макс. 1,8 кг Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

Яйца/яйца всмятку* Яйца среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +

3

Противень

1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Память

С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой

После старта программы вы можете изменить температуру и

момент снова вызвать до 6 собственных установок. Это

время выполнения (но не при использовании программ

целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо очень

автоматического приготовления).

часто. Можно сохранить в памяти программу из программ

При выборе режима работы «Приготовление на пару»

éотсчет

автоматического приготовления.

времени выполнения начнется только по истечении времени

разогрева.

Ввод в память

Прерывание режима работы (пауза)

1. Выбрать режим работы, температуру и время выполнения или

Коротко нажмите кнопку «Stop». Кнопка «Start» мигает.

программу из программ автоматического приготовления

Охлаждающий вентилятор может продолжать работать. Для

(Не нажимайте кнопку «Start»).

включения прибора нажмите кнопку «Star.

2. Нажмите кнопку

l, чтобы вызвать меню «Память».

Сброс памяти

Нажмите кнопку «Stop» и удерживайте её нажатой.

3. Поверните переключатель режимов работы, чтобы выбрать

одну из 6 ячеек памяти.

Отмена функции памяти

4. Нажмите кнопку

l и удерживайте, пока не раздастся сигнал.

На текстовом дисплее появляется сообщение «Введено в

Можно очистить память или записать в нее новые значения.

память».

1. Поверните переключатель режимов работы в положение

Û

Отмена сохранения

2. Нажмите кнопку l, чтобы вызвать меню «Память».

Коротко нажмите кнопку l, чтобы выйти из меню «Память» без

3. Поверните переключатель режимов работы, чтобы выбрать

сохранения.

ячейку памяти.

Активизация функции памяти

4. Нажмите кнопку

ì.

На текстовом дисплее появитсяУдалить: Нет“.

1. Поверните переключатель режимов работы в положение Û

5. С помощью переключателя режимов работы изменить на

2. Поставьте блюдо в рабочую камеру.

Удалить: Да“.

3. Нажмите кнопку

l, чтобы вызвать меню «Память».

6. Нажмите кнопку

ì, чтобы очистить память.

4. Поверните переключатель режимов работы, чтобы выбрать

ячейку памяти.

7. Коротко нажмите кнопку

l, чтобы выйти из меню «Память».

5. Нажмите кнопку «Star.

Блокировка для безопасности детей

Из этой главы вы узнаете:

как заблокировать прибор

как заблокировать его на долгое время (постоянная защита

от детей)

17

Блокировка

3. Нажимайте кнопку «Информация»

± до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™‚‹ .

Заблокированный прибор не может быть включён случайно или

посторонними людьми (например, играющими детьми).

4. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его

разблокировать. По окончании работы прибор автоматически

5. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова

Через 30 секунд прибор будет заблокирован. На дисплее

или активизируйте длительную блокировку.

температуры появляется символ

Блокировка прибора

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

дисплее температуры появится -

†˜, а на дисплее температуры

1. Выключите прибор.

«Прибор заблокирован на длительное время».

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды

для перехода в меню «Базовые установки».

Прерывание длительной блокировки

3. Нажимайте кнопку «Информация»

± до тех пор, пока на

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

дисплее температуры не появится

™‚‹.

пока на дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

4. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™‚‚.

дисплее температуры не появится

™ƒ‹.

5. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на дисплее температуры не появится символ

.

пока символ

не исчезнет.

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

Длительная блокировка прервана.

дисплее температуры появится -

-, а на текстовом дисплее -

4. Включите прибор в течение следующих 30 секунд.

сообщение «Прибор заблокирован».

После выключения длительная блокировка будет снова

активизирована через 30 секунд.

Разблокировка прибора

Отмена длительной блокировки прибора

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на дисплее температуры не появится

™‚‚.

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

пока на дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

дисплее температуры не появится

™‚‹.

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

дисплее температуры не появится

™ƒ‹.

пока символ

не исчезнет.

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока символ

не исчезнет.

Длительная блокировка

4. В течение следующих 30 секунд повторно нажмите кнопку

Заблокированный на длительное время прибор не может быть

«Информация»

± ещё на 3 секунды для перехода в меню

включён случайно или посторонними людьми (например,

«Базовые установки».

играющими детьми).

5. Нажимайте кнопку «Информация»

± до тех пор, пока на

Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время

дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

прервать длительную блокировку. После того как вы выключите

прибор, он автоматически будет заблокирован снова.

6. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™‚‹.

Длительная блокировка прибора

7. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

1. Выключите прибор.

Длительная блокировка отменена.

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды

для перехода в меню «Базовые установки».

Базовые установки

Прибор имеет различные базовые установки, которые были

Можно изменить следующие базовые установки:

сделаны на заводе. Вы можете изменять базовые установки в

случае необходимости.

Меню «Базовые установки»

Если вы захотите отменить все изменения установок, вернитесь

Подменю Базовая установка Символ

к заводским установкам.

установки

Изменение базовых установок возможно только во время

Выбрать язык Возможны другие языки

работы прибора.

Блокировка для

Блокировка не активизиро-

™‚‹

1. При необходимости поверните переключатель режимов

безопасности

вана

работы в положение

Û.

детей

Блокировка активизирована

™‚‚

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на текстовом дисплее не появится «Выбрать язык».

Длительная блокировка

™ƒ‚

активизирована

3. Коротко нажимайте кнопку «Информация»

± до тех пор, пока

на дисплее не появится необходимая базовая установка

Возвращение прибору заводских установок:

(например, «Звуковой сигнал выключен»).

все изменения базовых установок аннулируются,

4. С помощью регулятора температуры измените базовую

память стирается

установку (например, на «Продолжительность сигнала

2 минуты»).

заново производится автоматическая калибровка

5. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Изменение введено в память.

18

Меню «Базовые установки»

Подменю Базовая установка Символ

установки

Продолжитель-

Звуковой сигнал выключен

™„‹

ность звукового

Продолжительность сигнала

сигнала

™„‚

30 секунд

Продолжительность сигнала

™„ƒ

2 минуты

Продолжительность сигнала

™„„

10 минут

Автозапуск Выкл

™…‹

Да

™…‚

Индивидуальная

-

ÙÙÙØÙÙÙ + ™†...

настройка

Жёсткость воды Смягчённая

™‡‹

1мягкая

™‡‚

2средняя

™‡ƒ

3жёсткая

™‡„

4очень жёсткая

™‡…

Сигнал разогрева

Выкл

™ˆ‹

для приготовления

да

на пару

™ˆ‚

К заводским уста-

Нет

™‰‹

новкам*

Возврат

™‰‚

Возвращение прибору заводских установок:

все изменения базовых установок аннулируются,

память стирается

заново производится автоматическая калибровка

Автоматическое аварийное отключение

Автоматическое аварийное отключение следует

На дисплее температуры мигает

‹‹‹. Режим приготовления

активизировать только в том случае, если вы в течение

прекращается.

длительного времени не будете изменять установки вашего

Поверните переключатель режимов работы назад в

прибора.

положение

Û, чтобы деактивировать автоматическое

Время выполнения, по истечении которого прибор будет

отключение прибора. После этого вы можете заново выполнить

выключаться, зависит от ваших настроек.

установки.

Уход и очистка

Эта глава содержит информацию

Внимание!

очистке прибора и уходе за ним

Повреждение поверхности: Если средство для удаления

известкового налёта или гель для очистки духового

программе очистки EasyClean®

шкафагриля попадёт на переднюю стенку или другие

программе удаления накипи

легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.

Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу

после

: Опасность короткого замыкания!

охлаждения прибора. Пригоревшие остатки удалять в

Для очистки прибора ни в коем случае не используйте

дальнейшем значительно труднее.

очистители высокого давления и пароструйные очистители.

При сильном загрязнении воспользуйтесь программой очистки

Внимание!

(см. главу «Программа очистки EasyClean®»).

Повреждение поверхности: Не используйте

Соль является агрессивным веществом и может привести к

образованию ржавчины. Удаляйте остатки острых соусов

едкие или абразивные чистящие средства,

(кетчуп, горчица) или солёных блюд сразу же после

средства для очистки духовок

охлаждения рабочей камеры.

едкие, хлорсодержащие и коррозионно-активные очистители

Не используйте жёсткие мочалки

или губки.

чистящие средства, содержащие большой процент спирта.

Если такое средство попадёт на переднюю панель, сразу

смойте его водой.

19

Чистящие средства

Прибор снаружи (с алюминиевой пере-

Мыльный раствор. Протрите насухо мягкой тряпкой.

дней панелью)

Мягкое средство для мытья окон. Протрите алюминиевую переднюю панель мягкой

салфеткой для стёкол или безворсовой салфеткой из микроволокна по горизонтали

без нажима.

Прибор снаружи (с передней панелью из

Мыльный раствор. Протрите насухо мягкой тряпкой.

высококачественной стали)

Известковые пятна, пятна жира, крахмала и яичного белка удаляйте немедленно. Спе-

циальные средства для чистки металлических изделий можно приобрести в сервисной

службе или в специализированном магазине.

Рабочая камера с поддоном испарителя Горячий мыльный раствор или раствор уксуса. Используйте губку, входящую в комп-

лект, или мягкую щётку с подводом воды.

Внимание!

Рабочая камера

может заржаветь: Не используйте металлические губки для очистки.

При сильном загрязнении духового шкафа используйте только рекомендованный сер-

висной службой гель для очистки духового шкафагриля (номер для заказа 463 582,

также возможен заказ через интернет-магазин). Соблюдайте указания изготовителя.

Все прочие средства для очистки духовых шкафов могут повредить прибор.

Проследите, чтобы гель не попал на лампочку в рабочей камере, на уплотнители

дверцы, лампочку и поддон испарителя. Оставьте гель максимум на 12 часов и не

включайте прибор в течение этого времени. После этого тщательно промойте рабочую

камеру водой (например, с помощью разбрызгивателя), чтобы удалить весь остав-

шийся гель.

Резервуар для воды Мыльный раствор

. Нельзя мыть в посудомоечной машине!

Шахта резервуара После каждого использования вытирайте насухо.

Уплотнитель крышки резервуара для воды После каждого использования тщательно высушивайте.

Навесные элементы См. главу «Очистка навесных элементов».

Стёкла дверцы См. главу «Очистка стёкол дверцы».

Внимание!

Повреждение поверхности: После очистки средством для чистки стёкол насухо вытрите

дверцу прибора. В противном случае на ней

могут остаться пятна, которые в последс-

твии невозможно будет удалить.

Уплотнитель дверцы Горячий мыльный раствор.

Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе и почистите щёткой/губкой или помойте в посу-

домоечной машине.

При изменении цвета из-за содержащих крахмал продуктов (например, риса) очистите

уксусным раствором.

Чистящая губка

Процесс очистки состоит из нескольких этапов:

Чистящая губка, входящая в комплект, очень хорошо впитывает

Очистка (прим. 30 минут). После этого этапа опорожните

влагу. Используйте чистящую губку только для очистки

поддон испарителя и протрите прибор.

внутреннего пространства и для удаления остатков воды из

Первая промывка (20 секунд). По окончании необходимо

поддона испарителя.

опорожнить поддон испарителя.

Перед первым использованием тщательно вымойте губку или

Вторая промывка (20 секунд). Вытрите оставшуюся воду.

выстирайте её в стиральной машине (программа для кипячения

белья).

Все три этапа должны быть выполнены. Прибор можно будет

использовать только после второй промывки.

Микроволокнистая салфетка

Микроволокнистая салфетка с ячеистой структурой специально

Подготовка

предназначена

для очистки легкоповреждаемых поверхностей,

Дайте рабочей камере остыть и выньте из неё все

таких как, например, стекло, стеклокерамика, нержавеющая

принадлежности. Очистите поддон испарителя губкой,

сталь, алюминий (номер для заказа 460 770, возможен заказ

входящей в комплект поставки.

через интернет-магазин). Она очень хорошо удаляет жидкости

Добавьте каплю моющего средства в поддон испарителя на дне

и масла.

рабочей камеры.

Набор для жарения

Запуск

программы очистки

Используйте при жарении по возможности набор для жарения

(номер для заказа Z1684X3, также возможен заказ через

1. Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

интернет-магазин). Благодаря его использованию

значительно

расфиксировать.

уменьшается загрязнение рабочей камеры брызгами от

Прибор включается.

жарения.

2. Поверните переключатель режимов работы в положение

Easyclean®

>.

Программа очистки EasyClean®

3. Наполните резервуар для воды холодной водой до

Программа очистки растворяет загрязнения в рабочей камере

максимальной отметки.

при помощи пара, после чего они легко удаляются.

4. Нажмите кнопку Start .

Начинается выполнение программы очистки. Лампочка в

рабочей камере не горит. На дисплее температуры

появляется

“’†.

20

Аннотации для Духова Шкафа Neff C47C42N0EU в формате PDF