Neff B15P42N0: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
58 л
Энергопотребление:
класс А
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.4 x 55 см
Режимов нагрева:
9
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Максимальная температура:
275 °С
Переключатели:
поворотные
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, цифровой
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Число стекол дверцы:
два
Очистка духовки:
пиролитическая
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Духову Шкафу Neff B15P42N0

[ru] Правила пользовани .........

Встраиваемый духовой

шкаф B15P42.0

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 3

Очистка духовки ...........................................................................20

Перед монтажом...................................................................................... 3

Важные указания ..................................................................................20

Указания по безопасности ................................................................... 3

Перед очисткой .....................................................................................20

Причины повреждений........................................................................... 3

Установка режима очистки ................................................................21

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

После очистки........................................................................................21

окружающей среды ...................................................................... 4

Уход и очистка ..............................................................................21

Экономия электроэнергии ................................................................... 4

Чистящие средства ...............................................................................21

Правильная утилизация упаковки....................................................... 4

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................22

Ваш новый прибор......................................................................... 4

Демонтаж защитной панели...............................................................23

Панель управления................................................................................. 4

Снятие и установка стекол дверцы..................................................23

Режимы работы........................................................................................ 5

Очистка навесных решёток................................................................23

Рабочая камера....................................................................................... 5

Неисправности и ремонт.............................................................24

Уровни установки .................................................................................... 5

Таблица неисправностей ....................................................................24

Принадлежности...................................................................................... 5

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа .....25

Перед первым использованием .................................................. 6

Стеклянный

плафон .............................................................................25

Установка времени суток...................................................................... 6

Сервисная служба........................................................................25

Очистка прибора..................................................................................... 6

Номер E и номер FD ............................................................................25

Обслуживание прибора ................................................................ 6

Контрольные блюда ....................................................................26

Включение прибора ............................................................................... 6

Выключение прибора ............................................................................ 7

Изменение базовых

установок............................................................ 7

Produktinfo

Автоматическое аварийное отключение.......................................... 7

Электронные часы......................................................................... 8

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Дисплей для отображения функций времени ................................. 8

официальном сайте www.neff-international.com и на сайте

Таймер........................................................................................................ 8

интернет-магазина www.neff-eshop.com

Время выполнения.................................................................................. 8

Время окончания .................................................................................... 9

Режим предварительного выбора ...................................................... 9

Установка времени суток...................................................................... 9

Быстрый нагрев ....................................................................................... 9

Проверка, изменение и сброс установок ........................................ 9

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Блокировка .............................................................................................10

Длительная блокировка.......................................................................10

Выпекание ..................................................................................... 10

Выпекание на противнях и в формах ..............................................10

Выпекание на нескольких уровнях ..................................................11

Таблица выпечки для

основных рецептов теста и мелкой

выпечки ....................................................................................................11

Таблица выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой

заморозки................................................................................................12

Рекомендации ........................................................................................13

Жарение......................................................................................... 14

Жарение в открытой посуде ..............................................................14

Жарение в закрытой посуде..............................................................14

Таблица для жарения...........................................................................14

Рекомендации ........................................................................................15

Приготовление на гриле.............................................................. 16

Термогриль..............................................................................................16

Приготовление на гриле разной площади .....................................16

Щадящее приготовление ........................................................... 18

Использование щадящего приготовления......................................18

Таблица для режима «Щадящее приготовление» ........................18

Рекомендации ........................................................................................19

Размораживание .......................................................................... 19

Размораживание

в режиме «CircoTherm®»...................................19

Размораживание ...................................................................................19

Консервирование......................................................................... 19

2

Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Горячие принадлежности и посуда

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

ã=Опасность ожога!

передать также эти документы.

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Неквалифицированный ремонт

Повреждения при транспортировке

ã=Опасность удара током!

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

его.

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

только специалистом сервисной службы, прошедшим

Подключение к электросети

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение прибора должен производить только

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

службы.

обязательств.

Очистка духовки

Указания по безопасности

ã=Опасность возгорания!

Данный прибор предназначен только для бытового

использования. Используйте прибор только для приготовления

Оставшиеся кусочки пищи, жир или сок от жарения могут

пищи.

вспыхнуть во время очистки духовки. Перед каждым

процессом самоочистки удаляйте крупные загрязнения из

Запрещается использование прибора без присмотра

рабочей камеры.

взрослыми и детьми в следующих случаях:

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

при наличии ограничений по физическому или психическому

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

состоянию;

могут загореться. Во время очистки прибор сильно

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

нагревается снаружи. Не позволяйте детям подходить близко

к горячим приборам.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

ã=Опасность для здоровья!

Горячая рабочая камера

Ни в коем случае не очищайте противни и формы с

ã=Опасность ожога!

антипригарным покрытием с помощью функции «Очистка

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

духовки». Из-за очень сильного жара происходит разрушение

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

антипригарного покрытия, и выделяются ядовитые газы.

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

позволяйте детям подходить близко.

Причины повреждений

Запрещается готовить блюда, в которых используются

Внимание!

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

небольшое количество напитков с высоким содержанием

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

ã=Опасность возгорания!

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

прибор от электросети или выключите соответствующий

горячую рабочую камеру. Это может привести к

предохранитель в блоке предохранителей.

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

проникающей в прибор при открывании дверцы,

привести к повреждению эмали.

пергаментная бумага может подняться, коснуться

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

невозможно удалить. Используйте по возможности более

должна выступать за края посуды.

глубокий универсальный противень.

ã=Опасность короткого замыкания!

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Не допускайте защемления соединительных проводов

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

может расплавиться.

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

ã=Опасность ошпаривания!

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

может привести к образованию горячего пара.

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

3

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

дверцу духового шкафа.

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

формы можно поставить рядом.

правильно утилизировать духовой шкаф.

При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

Экономия электроэнергии

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

руководства по эксплуатации.

Правильная утилизация упаковки

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

безопасности.

хорошо поглощают тепло.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

электронных приборов (waste electrical and electronic

Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

действующие на территории Евросоюза правила

возврата и утилизации старых приборов.

Ваш новый прибор

Эта глава содержит информацию

об уровнях установки

о панели управления

о принадлежностях

о режимах работы

Панель управления

Элемент управления Использование

KJ

Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные

часы»)

Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение

быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)

Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)

±

Кнопка «Информация» Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время

нагрева (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: вызов меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

4

ǡǯǩǮǶǴDzDZDZǿǩǻǤǵǿ LjǬǵdzǯǩǭǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǎDZDzdzǮǤ©njDZǸDzǴǰǤǺǬȃª

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀǴǩǪǬǰDzǦǴǤǥDzǶǿ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Элемент управления Использование

Регулятор температуры Включённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Утапливаемые переключатели

Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,

нажмите на него.

Поворотный переключатель, регулятор температуры и

переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

Режимы работы

Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.

Режим работы Использование

3

CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.

%

Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной

начинкой (например, ватрушек).

0

Режим для пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых

нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»).

4

Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса.

+

Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, колбасок).

(

Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, тостов).

$

Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо под-

румяниваться или иметь хрустящую корочку.

Включайте нижний жар только в конце выпекания на короткое время.

/

Щадящее приготовление Для приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или средне-

прожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.

A

Размораживание Для щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например, торта

со взбитыми сливками).

x

Очистка духовки Автоматическая очистка рабочей камеры. Духовой шкаф нагревается до полного рас-

пада загрязнений.

\

Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять очистку и уход за рабочей камерой.

Рабочая камера

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни

установки считаются снизу вверх.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Указание: При выпекании и жарении в режиме

«CircoTherm®» 3 запрещается использовать уровень

Лампочка в духовом шкафу

установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена и качество

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

приготовленных блюд ухудшится.

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

Принадлежности

В комплект поставки вашего прибора входят следующие

Охлаждающий вентилятор

принадлежности:

Вентилятор включается и выключается по мере

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Эмалированный противень

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

для выпекания пирогов и мелкой

перегреется.

выпечки

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

Эмалированный универсальный

выключения.

противень

для выпекания сочных пирогов,

жарения, приготовления на гриле и

Уровни установки

для сбора вытекающего из

готовящихся блюд сока

Изогнутая решётка

Для выпекания в формах, жарения

в специальной посуде и

приготовления на гриле

Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в

специализированном магазине:

Принадлежности Номер для

заказа

Комплект для приготовления на пару Mega N8642X0

Комплект для приготовления на пару N8642X0EU

5

Принадлежности Номер для

Принадлежности Номер для

заказа

заказа

Эмалированный универсальный противень Z1232X0

Эмалированный противень для жарки, состо-

Z1512X0

ящий из двух частей

Универсальный противень, с антипригарным

Z1233X0

покрытием

Телескопические направляющие CLOU® для

Z1742X2

трёх уровней

Универсальный противень со съёмной решёт-

Z1242X0

кой

Телескопические направляющие с полным

Z1755X2

выдвижением CLOU® для четырёх уровней

Стеклянный противень Z1262X0

Камень для выпекания хлеба Z1912X0

Эмалированный противень для запеканки Z1272X0

Эмалированная универсальная посуда Z9930X0

Алюминиевый противень Z1332X0

Эмалированный противень Z1342X0

Указание: В процессе работы духового шкафа обычный или

Противень с антипригарным покрытием Z1343X0

универсальный противень могут деформироваться. Причина в

большой разности температур на различных частях посуды.

Форма

для пиццы Z1352X0

Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка

Изогнутая решётка с отверстием Z1432X0

или противня или если на них готовили продукт глубокой

заморозки, например, пиццу.

Плоская решётка Z1442X0

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете:

как после подключения прибора к электросети установить

время

как очистить прибор перед первым использованием

Установка времени суток

Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас

есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью

поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы

можете изменить время суток в дальнейшем.

На дисплее времени мигает

:‹‹.

1.Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ для перехода

в режим установки.

Очистка прибора

Загораются символы

KJ и 3. На дисплее времени

Вымойте прибор перед первым использованием.

появляется

‚ƒ:‹‹.

1.Выньте принадлежности и остатки упаковки из рабочей

2.Установите текущее время суток поворотным

камеры.

переключателем.

2.Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим

Через 3 секунды установка автоматически принимается.

мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).

Изменение времени суток

3.Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний жар»

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на

% с температурой 240 °C в течение 30 минут.

функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока снова не

4.Протрите остывшую рабочую камеру горячим мыльным

загорятся символы

KJ и 3. Измените время суток

раствором.

поворотным переключателем.

5.Протрите прибор снаружи мягкой тряпочкой, смоченной в

мыльном растворе.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

Включение прибора

как включать и выключать прибор

1.Поворачивая переключатель режимов, установите нужный

как выбирать режим и температуру

режим работы.

как изменять базовые установки

На дисплее температуры появляется предлагаемая

температура.

когда прибор выключается автоматически

2.Чтобы изменить предлагаемую температуру, поворачивайте

регулятор температуры.

6

Указания

Изменение базовых установок

Включение режимов «Очистка духовки» xи «Щадящее

Прибор имеет различные базовые установки, которые были

приготовление»

/ возможно только в случае, если на

сделаны на заводе. Однако в случае необходимости эти

дисплее температуры не отображается

или œ.

установки можно изменить.

Если предлагаемая температура не отображается,

Прибор должен быть выключен и не заблокирован.

температура выбранного режима работы устанавливается

автоматически. Вы не можете изменить эту температуру.

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды

для перехода в меню «Базовые установки».

Режим работы Предлагаемая

Диапазон тем-

На дисплее температуры появляется ™‚.

температура, °C

ператур, °C

2. Коротко нажимайте кнопку «Информация»

± до тех пор, пока

3

CircoTherm® 160 40 - 200

на дисплее температуры не появится символ текущей

базовой установки подменю (например,

™„ƒ).

%

Верхний/нижний жар 170 50 - 275

3. Выберите требуемую базовую установку в подменю с

0

Режим для пиццы 220 50 - 275

помощью регулятора температуры (например,

™„„).

4

Термогриль 170 50 - 250

4. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

+

Большой гриль 220 50 - 275

Ваша базовая установка будет сохранена.

Большой гриль

Установлено

‚Ÿ£

Можно изменить следующие базовые установки:

(интенсивный)*

(

Малый гриль 180 50 - 275

Малый гриль (интен-

Установлено

‚Ÿ£

сивный)*

$

Нижний жар 200 50 - 225

/

Щадящее приготовле-

Установлено

ние

A

Размораживание Установлено

x

Очистка духовки 01, 2 и 3

^

Подсветка рабочей

Установлено

камеры

* С помощью регулятора температуры выбрать температуру

275 °C. На дисплее температуры появляется ‚Ÿ£

Текущая температура

Автоматическое аварийное отключение

Нажмите на кнопку информации

±. Текущая температура

Автоматическое аварийное отключение следует

высвечивается на дисплее на 3 секунды.

активизировать только в том случае, если вы в течение

длительного времени не будете изменять установки вашего

Указание: Текущая температура отображается только в

прибора.

режимах с предлагаемой температурой.

Время выполнения, по истечении которого прибор будет

выключаться, зависит от ваших установок.

Контроль нагрева

На дисплее температуры мигает

‹‹‹. Прибор перестаёт

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

работать.

индикаторе контроля нагрева.

Для деактивизации поверните переключатель режимов работы

Нужная температура достигнута (рис.A)

обратно в положение

Û.

В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

Выключение прибора

Поверните переключатель режимов работы обратно в

положение Û . Прибор выключен.

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором. После

выключения охлаждающий вентилятор может ещё некоторое

время самопроизвольно работать.

На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере

высокая или низкая.

Дисплей темпера-

Значение

туры

Высокое остаточное тепло (выше 120 °C)

œ

Низкое остаточное тепло

(от 60 °C до 120 °C)

7

$ %

Меню «Базовые установки»

Подменю Базовая установка Символ

установки

Блокировка для

Прибор разблокирован

™‚‹

безопасности

Прибор заблокирован

детей

™‚‚

Прибор, постоянная защита

™ƒ‚

от детей

Звуковой сигнал Звуковой сигнал выключен

™„‹

Звуковой сигнал 30 с

™„‚

Звуковой сигнал 2 мин

™„ƒ

Звуковой сигнал 10 мин

™„„

Электронные часы

Из этой главы вы узнаете:

Дисплей для отображения функций времени

как установить таймер

как установить прибор на автоматическое выключение

(время выполнения и время окончания)

как автоматически включать и выключать прибор (режим

предварительного выбора)

как устанавить время суток

как подключить быстрый нагрев

Указания

При настройке функций времени шаг настройки увеличивается

вместе с увеличением значения времени (например, настройка

времени выполнения до

:‹‹œ осуществляется шагом в одну

минуту, более

:‹‹œ

с шагом в 5 минут).

По истечении времени, установленного для функций

таймера

Q, времени выполнения x, времени окончания y

и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и

мигает символ

Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до

его окончания, нажмите функциональную кнопку

KJ.

При выборе функции времени всегда нажимайте

функциональную кнопку KJ коротко. После этого у вас есть

3 секунды, чтобы установить время в выбранной

Время выполнения

функции. Затем режим установки автоматически

деактивизируется.

Автоматическое выключение по истечении установленного

времени выполнения.

Включение и выключение дисплея времени

1.Установите режим и температуру.

1.Нажмите функциональную кнопку

KJ и удерживайте

Прибор начинает нагреваться.

6 секунд.

Дисплей времени выключается. Если одна из функций

2.Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

времени активна, соответствующий символ продолжает

загорятся символы

KJ и x.

гореть.

3.Установите время выполнения поворотным переключателем

2.Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ.

(например,

:„‹ часов).

Дисплей времени включается.

Установка автоматически принимается. После этого на

дисплее снова отображается время суток и начинается

Таймер

отсчёт установленного времени выполнения.

1.Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и Q.

2.Установите время приготовления поворотным

переключателем (например,

:‹‹ минут).

Установка автоматически принимается. После этого снова

отображается время суток, а таймер начинает отсчёт

времени.

8

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

Функции времени Использование

Q

Таймер Таймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер

Прибор не включается и не выключается автоматически.

x

Время выполнения

По истечении установленного времени выполнения (например,

:„‹ часов) прибор

автоматически выключается.

y

Время окончания

В установленный момент времени (например,

‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически

выключается.

Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время оконча-

ния комбинируются.

3

Время суток Установка времени суток

f

Быстрый нагрев Укороченное время нагрева

По истечении времени выполнения прибор выключается

Установка времени суток

автоматически.

Вы можете изменить время суток, только если ни одна из

1. Установите переключатель режимов и регулятор

функций времени не активна.

температуры в положение

Û.

1. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

загорятся символы

KJ и 3.

функциональную кнопку

KJ.

2. Установите время суток поворотным переключателем.

Время окончания

Установка автоматически принимается.

Автоматическое отключение в установленное время.

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и y.

3. Установите время окончания поворотным переключателем

(например,

‚ƒ:„‹ часов).

Установка автоматически принимается. После этого на

дисплее снова отображается время суток.

Быстрый нагрев

В режиме «CircoTherm®» 3 можно сократить время нагрева

прибора, если установленная температура выше 100 °C.

Указание: Во время быстрого нагрева, пока горит символ

f, не

ставьте блюдо в рабочую камеру.

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и f и символ Œ на дисплее

В установленное время окончания прибор автоматически

времени.

выключается.

3. Поверните поворотный переключатель вправо.

1. Установите переключатель режимов и регулятор

На дисплее времени отображается

Ž и загорается

температуры в положение

Û.

символ

f. Включается быстрый нагрев.

2. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

функциональную кнопку

KJ.

Режим предварительного выбора

Прибор включается и выключается автоматически в

установленное время окончания. Для этого скомбинируйте

время выполнения и время окончания.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

оставались в рабочей камере слишком долго.

1. Установите режим и температуру.

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

KJ и x.

После достижения установленной температуры быстрый нагрев

3. Установите время выполнения поворотным переключателем

выключается. Символ

f гаснет.

(например,

:„‹ часов).

Установка автоматически принимается.

Проверка, изменение и сброс установок

4. Нажимайте функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока не

1. Чтобы проверить заданные установки, нажимайте

загорятся символы

KJ и y.

функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится

5. Установите время окончания поворотным переключателем

соответствующий символ

KJ.

(например,

‚ƒ:„‹ часов).

2. При необходимости можно откорректировать установки

Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий

поворотным переключателем.

момент времени (в указанном примере: в ‚‚:‹‹ часов). В

3. Если вы хотите аннулировать установку, поверните

установленное время окончания прибор автоматически

поворотный переключатель влево к первоначальному

выключается (

‚ƒ:„‹ часов).

значению.

6. Установите переключатель режимов и регулятор

температуры в положение

Û.

7. Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите

функциональную кнопку

KJ.

9

Блокировка для безопасности детей

Из этой главы вы узнаете:

Длительная блокировка прибора

как заблокировать прибор

1.Выключите прибор.

как заблокировать его на долгое время (постоянная защита

2.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

от детей)

пока на дисплее температуры не появится

™‚‹.

3.Нажмите кнопку «Информация» Поворачивайте регулятор

Блокировка

температуры до тех пор, пока на дисплее температуры не

Заблокированный прибор не может быть включён случайно или

появится

™ƒ‚.

посторонними людьми (например, играющими детьми).

4.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его

Через 30 секунд прибор будет заблокирован. На дисплее

разблокировать. По окончании работы прибор автоматически

температуры появляется символ .

не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова

или активизируйте длительную блокировку.

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

дисплее температуры появится -

†˜.

Блокировка прибора

Прерывание длительной блокировки

1.Выключите прибор.

2.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

1.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на дисплее температуры не появится

™‚‹.

пока на дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

3.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

2.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

™‚‚.

дисплее температуры не появится

™ƒ‹.

4.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

3.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока на дисплее температуры не появится символ

.

пока символ

не исчезнет.

Длительная блокировка прервана.

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на

дисплее температуры появится -

-.

4.Включите прибор в течение следующих 30 секунд.

После выключения длительная блокировка будет снова

Разблокировка прибора

активизирована через 30 секунд.

1.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

Отмена длительной блокировки прибора

пока на дисплее температуры не появится

™‚‚.

1.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

2.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

пока на дисплее температуры не появится

™ƒ‚.

дисплее температуры не появится

™‚‹.

2.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

3.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

дисплее температуры не появится

™ƒ‹.

пока символ

не исчезнет.

3.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте до тех пор,

пока символ

не исчезнет.

Длительная блокировка

Заблокированный на длительное время прибор не может быть

4.В течение 30 секунд повторно нажмите кнопку

включён случайно или посторонними людьми (например,

«Информация» и удерживайте 3 секунды.

играющими детьми).

5.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время

дисплее температуры не появится

™‚‹.

прервать длительную блокировку. После того как вы выключите

6.Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

прибор, он автоматически будет заблокирован снова.

Длительная блокировка отменена.

Выпекание

Эта глава содержит информацию о:

Если для выпекания в светлой металлической форме

формах для выпекания и противнях

используется режим «Верхний/нижний жар»

%, выбирайте

уровень установки 1.

выпекании на нескольких уровнях

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

выпекании по основным рецептам теста (таблица выпечки)

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

выпекании готовых продуктов глубокой заморозки и

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

свежеприготовленных блюд (таблица выпечки)

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

несколько иными.

Рекомендации по выпеканию

При выпекании на одном уровне в режиме «CircoTher»

3

Указание: При выпекании в режиме «CircoTherm®»

3 не

ставьте прямоугольную форму всегда по диагонали (рис.A), а

используйте уровень установки 2.Циркуляция воздуха будет

круглую формупо центру изогнутой решётки (рис.B).

нарушена и качество приготовленных блюд ухудшится.

Выпекание на противнях и в формах

Формы для выпекания

Мы рекомендуем вам использовать тёмные металлические

формы для выпекания.

Светлые металлические и стеклянные формы увеличивают

время выпекания, и блюдо подрумянивается неравномерно.

10

Имейте в виду, что скорость подрумянивания вашей выпечки

может быть разной на разных уровнях. Выпечка на самом

верхнем уровне подрумянивается быстрее, поэтому её можно

вынимать раньше.

Если при выпекании на двух разных уровнях используются

обычный и

универсальный противень, ставьте обычный

противень на уровень 3, а универсальный противеньна

уровень 1.

Таблица выпечки для основных рецептов

теста и мелкой выпечки

Противни

Значения, приведенные в таблице, являются

Мы рекомендуем вам использовать только оригинальные

ориентировочными и подходят для эмалированных противней и

противни, т. к. они оптимально подходят для выпекания в

тёмных форм для выпекания. Значения могут изменяться в

духовом шкафу с использованием различных режимов.

зависимости от вида и количества теста и формы для

Всегда осторожно задвигайте обычный или универсальный

выпекания.

противень до упора и следите за тем, чтобы скошенным краем

Рекомендуется при первой попытке устанавливать

он всегда был направлен к дверце.

минимальную из указанных температур. Как правило, при

Для выпекания сочных пирогов используйте универсальный

более низкой температуре блюдо подрумянивается более

противень,

чтобы не загрязнять духовой шкаф.

равномерно.

Если вы

печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую

Выпекание на нескольких уровнях

выпечку в таблице.

Для выпекания на нескольких уровнях используйте

Соблюдайте указания относительно предварительного

преимущественно противни и устанавливайте их в рабочую

разогрева, содержащиеся в таблице.

камеру одновременно.

11

$

%

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Тесто основы Уровень

Темпера-

Время выпекания,

Уровень

Темпера-

установки

тура, °C

мин

установки

тура, °C

Сдобное тесто

Пироги на противне, с начинкой 1 160-170 30-40 3 170-180

1 + 3 150-170 40-50 - -

Разъёмная/прямоугольная форма 1 150-160 60-80 2 160-170

Форма для фруктового пирога 1 160-170 25-35 2 170-180

Песочное тесто

Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с

1 160-170 50-70 3 180-190

посыпкой

1 + 3 160-170 60-80 - -

Пироги на противне, с сочной начинкой, например, со

1 150-170 60-90 3 170-190

сливочной заливкой

Разъёмная форма, например, для творожного

торта 1 160-170 70-100 2 170-180

Форма для фруктового пирога 1 160-170 70-100 2 180-190*

Бисквитное тесто

Бисквитный рулет 1 180-190* 10-15 3 190-200*

Форма для фруктового пирога 1 160-170 20-30 2 170-180

Бисквит (из 6 яиц) 1 150-160 30-45 2 160-170

Бисквит (из 3 яиц) 1 150-160 25-45 2 160-170

Дрожжевое тесто

Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с

1 160-170 50-70 3 170-180

посыпкой

1 + 3 160-170 60-80 - -

Пироги на противне, с сочной начинкой, например, со

1 150-170 60-90 3 170-190

сливочной заливкой

Венок/плетёнка из дрожжевого теста (500 г) 1 160-170 40-50 3 170-180

Разъёмная форма 1 160-170 30-45 2 160-170

Круглая форма для

кекса 1 160-170 40-50 2 170-180

* Предварительно разогреть духовой шкаф

CircoTherm®

3 Верхний/нижний жар %

Мелкая выпечка Уровень

Темпера-

Время выпекания,

Уровень

Темпера-

установки

тура, °C

мин

установки

тура, °C

Дрожжевое тесто 1 160-170 20-30 3 170-180

1 + 3 160-170 30-40 - -

Безе 1 80 100-150 3 80-90

1 + 3 80 150-170 - -

Слоёное тесто 1 180-200 20-30 3 200-210

1 + 3 180-200* 25-35 - -

Заварное тесто 1 190-200* 25-35 3 200-210*

1 + 3 190-200* 30-40 - -

Сдобное тесто, например, кексы 1 150-160* 20-40 3 160-170*

1 + 3 160-170 25-35 - -

Песочное тесто, например, сливочное печенье 1 140-150* 15-25 3 140-150*

1 + 3 130-140* 15-25 - -

1 + 3+ 4 130-140* 15-25 - -

* Предварительно разогреть духовой шкаф

CircoTherm®

3 Верхний/нижний жар %

Хлеб Уровень

Темпера-

Время выпекания,

Уровень

Темпера-

установки

тура, °C

мин

установки

тура, °C

Белый хлеб

Подовый 2 200* 20-40 2 240*

В прямоугольной форме 2 200* 20-35 2 240*

Дрожжевой хлеб из различных видов муки (подовый)

Образование корочки 1 200* 10-15 2 240*

Выпекание до готовности 1 180* 40-65 2 200*

Дрожжевой хлеб из различных видов муки (в прямоугольной форме)

Образование корочки 2 200* 10-15 2 240*

Выпекание до готовности 2 180* 15-25 2 200*

Эмпанада 3 180* 30-40 3 200*

Лаваш 2 200* 15-25 2 240*

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Таблица выпечки для блюд и готовых

Соблюдайте указания производителя

продуктов глубокой заморозки

В режиме для пиццы не допускается выпекание на

нескольких уровнях

Режим для пиццы 0 особенно хорошо подходит для

свежеприготовленных блюд, которым нужно много тепла с

Значения, приведённые в таблице, являются

нижней стороны, а также для готовых продуктов глубокой

ориентировочными и подходят для эмалированных противней.

заморозки.

Значения могут изменяться в зависимости от вида и количества

теста и формы для выпекания.

Указания

Рекомендуется при первой попытке устанавливать

Используйте для продуктов глубокой заморозки

минимальную из указанных температур. Как правило, при

универсальный противень

более низкой температуре блюдо

подрумянивается более

Выложите универсальный противень пергаментной бумагой

равномерно.

или специальной впитывающей жир бумагой, когда будете

Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую

выпекать изделия из картофеля глубокой заморозки

выпечку в таблице.

Используйте только такую бумагу, которая подходит для

Соблюдайте указания относительно предварительного

выбранной температуры

разогрева, содержащиеся в таблице.

Укладывайте картофель фри одним слоем.

Переворачивайте изделия из картофеля глубокой заморозки

по истечении половины времени выпекания

Добавляйте приправы к изделиям из картофеля глубокой

заморозки только после выпекания

При выпекании булочек оставляйте между ними достаточно

места Не кладите слишком много на один противень

Не используйте продукты глубокой заморозки с ожогом от

замораживания

Не используйте сильно обледенелые продукты глубокой

заморозки

12

CircoTherm® 3 Режим для пиццы 0

Блюдо Уровень

Темпера-

Время выпекания,

Уровень

Темпера-

установки

тура, °C

мин

установки

тура, °C

Пицца, свежие продукты 1 190-200* 20-35 1 180-200

1 + 3 170-190 35-45 - -

Жареный пирог 1 190-200* 15-25 1 200-220

Киш 1 180-200 50-60 1 170-190

Торт 1 180-200* 30-45 1 190-210

Швейцарский торт 1 170-190* 45-55 1 170-190

Картофельная запеканка из сырого картофеля 1 180-200 50-60 1 170-190

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте 1 180-200 10-20 1 200-220

1+3 170-190 20-30 - -

Пицца на пышном тесте 1 180-200 20-30 1 180-200

1+3 170-190 25-35 - -

Изделия из картофеля

Картофель фри 1 190-200 15-25 1 210-230

1+3 170-190 25-35 - -

Крокеты 1 180-200 15-30 1 200-220

Жареный картофель (фаршированный картофель) 1 180-200 15-25 1 200-220

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки/багеты

, готовые 1 180-200 10-20 1 180-200

Булочки/багеты для разогревания 1 180-200 5-10 1 200-220

Крендели, мелкая выпечка 1 170-190 15-20 1 170-190

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки/багеты для разогревания 1 180-200 5-15 1 180-200

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки 1 180-200 15-20 1 190-210

Куриные палочки и нагеты 1 190-200 15-25 1 200-220

Овощной бургер 1 190-200 20-45 1 200-220

Штрудель, глубокой заморозки 1 190-200 35-45 1 180-200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Рекомендации

Пирог слишком светлый Проверьте уровень установки.

Проверьте, была ли использована рекомендуемая нами посуда.

Ставьте форму для выпекания на решётку, а не на противень.

Если выбранный уровень и посуда соответствуют рекомендованным, надо либо увели-

чить время выпекания, либо увеличить температуру.

Выпечка слишком тёмная Проверьте уровень установки.

Если уровень выбран правильно, нужно либо уменьшить время

выпекания, либо умень-

шить температуру.

Пирог в форме для выпекания подрумя-

Проверьте уровень установки.

нился неравномерно

Проверьте температуру.

Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями для

отвода воздуха в задней стенке духового шкафа.

Проверьте правильность положения формы для выпекания на решётке.

Пирог на противне подрумянился нерав-

Проверьте

уровень установки.

номерно

Проверьте температуру.

При выпекании на нескольких уровнях вынимайте противни в разное время.

Следите за тем, чтобы мелкая выпечка была одинаковой величины и толщины.

Пирог слишком сухой Установите более высокую температуру и менее продолжительное время выпекания.

13

Пирог внутри не пропёкся Установите более низкую температуру.

Внимание: время выпечки не может быть сокращено за счёт увеличения температуры

(снаружи пропечётся, внутринет). Установите более продолжительное время выпе-

кания и дайте тесту хорошо подойти. Добавляйте в тесто меньше жидкости.

При выпекании очень сочных пирогов,

Можно на короткое время осторожно открывать дверцу (1-2 раза, при более длитель-

например, пирогов с фруктами, в рабочей

ном времени выпеканиячаще) и таким образом уменьшать образование пара в

камере образуется много водяного пара,

рабочей камере.

который оседает на дверце.

Пирог после вынимания из духового

Добавляйте в тесто меньше жидкости.

шкафа опадает

Установите более продолжительное время выпекания или более низкую температуру.

Рекомендованное время выпекания не

Проверьте количество мелкой выпечки на противне. Отдельные изделия не должны

подходит

соприкасаться между собой.

Продукт глубокой заморозки подрумя-

Проверьте, имел ли продукт глубокой

заморозки неравномерность подрумянивания до

нился после выпекания неравномерно

запекания. Неравномерность подрумянивания сохраняется после выпекания.

Продукт глубокой заморозки не подрумя-

Удалите лёд с продукта глубокой заморозки перед выпеканием. Не используйте

нился, у него нет хрустящей корочки, или

сильно обледенелые продукты глубокой заморозки

рекомендованное время не подходит

Экономия электроэнергии Предварительно разогревайте духовой шкаф только в том случае, если это

указано в

таблице.

Используйте тёмные формы для выпекания, так как они лучше нагреваются.

При продолжительном времени выпекания используйте остаточное тепло и выклю-

чайте духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени выпекания.

Жарение

Эта глава содержит информацию:

Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте

горячую жидкость по мере необходимости.

о жарении в целом

о жарении в открытой посуде

Жарение в универсальном противне с противнем для жарки

о жарении в закрытой посуде

Применение противня для жарения уменьшает загрязнение

о жарении мяса, птицы и рыбы (таблица для жарения)

духового шкафа. Вставьте противень для жарения в

универсальный противень и установите их на один уровень.

Рекомендации для жарения

Капли

жира и сок от жарения будут стекать в универсальный

ã=Опасность травмирования из-за использования

противень.

нетермостойкой посуды для жарения.!

Используйте только посуду для жарения, которая специально

Жарение в закрытой посуде

предназначена для духового шкафа.

Некоторые блюда в духовом шкафу готовятся под крышкой,

При жарении в режиме «CircoTherm®»

3 не используйте

например, при тушении.

уровень установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена, и

Уложите жаркое в посуду для жарения.Влейте воду, вино, уксус

качество приготовленных блюд ухудшится.

и т.п. в качестве жидкости для жарения.Накройте посуду

подходящей крышкой и задвиньте на решётке в рабочую

Жарение в открытой посуде

камеру.

При приготовлении некоторых блюд накрывать посуду крышкой

Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте

не требуется.

горячую жидкость по

мере необходимости.

При жарении в режиме «Верхний/нижний жар»

% переверните

Таблица для жарения

жаркое по истечении примерно половины или двух третей

времени жарения.

Время жарения и температура зависят от величины, толщины,

сорта и качества мяса.

Жарение на универсальном противне

В данном случае действует общее правило: чем больше кусок

Во время жарения в универсальном противне образуется сок.

мяса для жаркого, тем ниже должна быть температура и

Этот сок от жарения вы можете использовать как основу для

больше время жарения.

приготовления вкусного соуса.

Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски

Разведите сок от жарения горячей водой, бульоном, вином и

шпика (по вашему усмотрению).

т.п.Вскипятите, загустите пищевым крахмалом

, добавьте специи

Значения, приведённые в таблице, являются

и при необходимости протрите через сито.

ориентировочными и действительны для жарения в открытой

В универсальном противне можно готовить основное блюдо

посуде. Значения могут изменяться в зависимости от сорта и

одновременно с гарниром (например, с овощами).

количества мяса для жаркого и от качества применяемой

посуды.

Для небольшого жаркого можно использовать вместо

универсального противня меньшую посуду для жарения.

При первой попытке следует установить самую низкую из

Устанавливайте эту посуду непосредственно на решётку.

указанных температур. Как правило, при более низкой

температуре блюдо подрумянивается более равномерно.

Жарение в универсальном противне с изогнутой решёткой

По истечении времени жарения оставьте

жаркое ещё на

Вставьте изогнутую решётку в универсальный

противень и

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу. В

установите их на один уровень.

указанном времени жарения не учитывается рекомендованное

При жарении жирного мяса или птицы добавьте в

время выдержки.

универсальный противень от

X до ¼ л воды в зависимости

величины и сорта.

14

Значения, приведённые в таблице, действительны для мяса,

вынутого непосредственно из холодильника и поставленного в

холодный духовой шкаф.

CircoTherm® 3 Верхний/нижний жар %

Продукты Уровень

Темпера-

Время жарения,

Уровень

Темпера-

установки

тура, °C

мин

установки

тура, °C

Мясной рулет из 500 г мяса 1 170-180 60-70 2 200-210

Свинина

Филе, среднепрожаренное (400 г) 1 170-180 30-45 3 200-230

Мясо для жарения, с кожей (1,5 кг) 1 160-170 120-150 2 200-220

Мясо для жарения, с кожей (2,5 кг) 1 160-170 150-180 2 190-210

Мясо для жарения с прожилками жира, без кожи, напри-

1 160-170 100-130 2 190-210

мер, шейка (1,5 кг)

Мясо для жарения, с прожилками жира, без кожи,

напри-

1 160-170 120-150 2 180-200

мер, шейка (2,5 кг)

Мясо для жарения, постное (1 кг) 1 170-180 70-90 2 180-200

Мясо для жарения, постное (2 кг) 1 170-180 80-100 2 180-200

Копченая грудинка 1 160-170 70-80 2 190-210

Говядина

Филе, среднепрожаренное (1 кг) 1 180-190 45-65 2 200-220

Ростбиф, среднепрожаренный (1,5 кг) 1 180-190 30-45 2 200-220

Мясо для тушения (1,5 кг)** 1 170-180 120-150 2 200-220

Мясо для тушения (2,5 кг)** 1 170-180 150-180 2 190-210

Телятина

Телятина для жарки/телячья грудинка (1,5 кг) 1 160-170 90-120 2 180-200

Телятина для жарки/телячья грудинка (2,5 кг) 1 160-170 120-150 2 170-190

Ножка 1 160-170 100-130 2 190-210

Баранина

Нога без кости 1 180-190 70-110 2 200-220

Спинная часть на

кости 1 180-190* 40-50 2 200-220*

Спинная часть без кости 1 180-190* 30-40 2 200-220*

Птица (без начинки)

Цыплёнок целиком (1 кг) 1 170-180 60-70 2 200-220

Утка целиком (23 кг) 1 160-150 90-120 2 190-210

Гусь целиком (34 кг) 1 150-160 130-180 2 180-200

Дичь

Мясо косули для жарки/окорок косули без кости (1,5 кг) 1 160-170 90-120 2 190-210

Мясо кабана для жарки (1,5 кг) 1 160-170 120-140 2 190-210

Оленина для жарки (1,5 кг) 1 160-170 100-120 2 190-210

Кролик 1 160-170 70-80 2 180-200

Рыба

Рыба целиком (300 г) 1 160-170 20-30 2 190-210

Рыба целиком (700 г) 1 160-170 30-40 2 180-200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Мясо

тушить в закрытой посуде

Рекомендации

Хрустящая корочка слишком толстая и/

Уменьшите температуру или время жарения.

или жаркое слишком сухое

Проверьте уровень установки.

Хрустящая корочка слишком тонкая Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое

время режим приготовления на гриле.

Мясо внутри не прожарилось Выньте ненужные принадлежности из духового шкафа.

Увеличьте время жарения.

Проверьте с помощью термометра

для мяса температуру в толще жаркого.

15

Водяной пар в духовом шкафу оседает на

За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого

дверце прибора

количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу

прибора, чтобы водяной пар вышел наружу

.

Приготовление на гриле

Эта глава содержит информацию о:

кожей), которые должны быть зажарены до образования

хрустящей корочки.

приготовлении на гриле в целом

При приготовлении на гриле больших кусков мяса переверните

приготовление на термогриле 4

их по истечении примерно половины или двух третей времени.

приготовление на гриле разной площадиБольшой

При приготовлении утки или гуся проткните у них кожу под

гриль» + и «Малый гриль» ()

крыльями

и в области бёдрышек, чтобы жир мог свободно

Внимание!

вытапливаться.

Возможны повреждения мебели, если во время приготовления

При приготовлении на решётке в режиме «Термогриль» может

на гриле открыта дверца прибора.: Стоящую рядом мебель

происходить более сильное загрязнение рабочей камеры.

может повредить сильный жар. Во время приготовления на

Степень загрязнения зависит от приготавливаемого продукта.

гриле держите дверцу прибора закрытой.

Поэтому очищайте рабочую камеру после каждого

использования, чтобы жир не пригорал.

Указания

Значения, приведённые в таблице, являются

Для приготовление на гриле всегда используйте решётку и

ориентировочными и действительны для эмалированного

универсальный противень.

универсального

противня с решёткой. Значения могут

Положите решётку в универсальный противень и установите

изменяться в зависимости от вида и количества

их на тот уровень, который указан в таблице приготовления

приготавливаемых продуктов.

на гриле.

При первой попытке следует установить самую низкую из

При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на

указанных температур. Как правило, при более низкой

середину решётки.

температуре блюдо подрумянивается более равномерно.

Следите за тем, чтобы при приготовлении нескольких кусков

После приготовления на гриле выдержите мясо ещё примерно

мяса они были одного сорта и примерно одинаковой

10 минут в выключенном и закрытом духовом шкафу. В

толщины и веса.

указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое

время выдержки не учитывается.

Термогриль

Приведённые значения действительны для установки в

холодный духовой шкаф и для мяса непосредственно из

Режим «Термогриль» 4 особенно хорошо подходит для

холодильника.

приготовления птицы или мяса (например, жаркое из свинины с

Продукты Уровень установки Температура, °C Время приготовления

на гриле, мин

Свинина

Жаркое с кожей 2 170-190 140-160

Ножки 2 180-200 120-150

Говядина

Ростбиф, среднепрожаренный (1,5 кг) 2 220-240 40-50

Баранина

Баранья нога без кости, среднепрожаренная 2 170-190 120-150

Птица (без начинки)

Половинки цыпленка (1-2 шт.) 2 210-230 40-50

Цыплёнок целиком (1-2 шт.) 2 200-220 60-80

Утка целиком (23 кг) 2 180-200 90-120

Утиная грудка 3 230-250 30-45

Гусь целиком (34 кг) 1 150-170 130-160

Гусиная грудка 2 160-180 80-100

Гусиная ножка 2 180-200 50-80

Приготовление на гриле разной площади

Для приготовления большого количества плоских кусков мяса

используйте режим «Большой гриль» + (рис.A).

Для приготовления небольшого количества плоских кусков

мяса используйте режим «Малый гриль»

(. Кладите

приготавливаемые продукты на середину решётки (рис.B).

Использование небольшой площади нагрева позволяет

экономить электроэнергию.

16

$ %

По вашему усмотрению можно слегка смазать мясо

Указание: Всегда устанавливайте универсальный противень

растительным маслом.

правильно (не перевёрнутым).

Переверните приготавливаемые продукты по истечении

примерно половины или двух третей времени.

Можно повлиять на результат, если сменить решётку или её

Таблица для режима «Большой гриль»

+

положение:

Значения, приведенные в таблице, являются

Положение

Использование

ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости

решётки

от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения

действительны для установки в холодный духовой шкаф и для

Изогнутая решётка в универсальном про-

мяса непосредственно из холодильника.

тивне углублением вниз: подходит для мяса,

которое должно получиться хорошо прожа-

ренным.

Изогнутая

решётка в универсальном про-

тивне углублением вверх: подходит для мяса,

которое должно получиться с кровью или

среднепрожаренным.

Продукты Уровень

Темпера-

Время при-

Указания

установки

тура, °C

готовления

на гриле,

мин

Свинина

Антрекоты, среднепрожаренные

4

‚Ÿ£

10-15

(3 см толщиной)

Стейки, хорошо прожаренные

4

‚Ÿ£

15-20

(2 см толщиной)

Говядина

Антрекоты (3-4 см толщиной)4

‚Ÿ£

15-20 В зависимости от желаемой степени прожаренности

время приготовления на гриле можно уменьшить или

Торнедос 4

‚Ÿ£

12-15

увеличить

Баранина

Кусочки филе 4

‚Ÿ£

8-12 В зависимости от желаемой степени прожаренности

время приготовления на гриле можно уменьшить или

Котлеты 4

‚Ÿ£

10-15

увеличить

Колбаски 4 250 10-14 Слегка надрезать

Птица

Куриные окорочка 3 250 25-30 Проколов кожу, можно избежать образования пузырей

при приготовлении на гриле

Маленькие кусочки курицы 3 250 25-30

Рыба

Стейки 4 220 15-20 Куски должны быть одинаковой толщины

Котлеты 4 220 15-20

Рыба целиком 3 220 20-25

Овощи 4

‚Ÿ£

15-20

Тосты с начинкой 3 220 10-15 Уровень установки зависит от высоты начинки.

Таблица для режима «Малый гриль»

(

Значения, приведенные в таблице, являются

действительны для установки в холодный духовой шкаф и для

ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости

мяса непосредственно из холодильника.

от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения

Продукты Уровень

Темпера-

Время при-

Указания

установки

тура,°C

готовления

на гриле,

мин

Колбаски 4 250 12-15 Слегка надрезать

Птица

Куриные окорочка 3 250 35-45 Проколов кожу, можно избежать образования пузырей

при приготовлении на гриле

Маленькие кусочки курицы 3 250 30-40

17

Продукты Уровень

Темпера-

Время при-

Указания

установки

тура,°C

готовления

на гриле,

мин

Рыба

Стейки 4 230 15-20 Куски должны быть одинаковой толщины

Котлеты 4 230 15-20

Рыба целиком 3 230 20-25

Овощи 4

‚Ÿ£

15-20

Тосты с начинкой 3 220 12-18 Уровень установки зависит от высоты начинки.

Щадящее приготовление

В этой главе вы получите информацию о

3.Освободите мясо от жира и жил.

щадящем приготовлении блюд /

4.Хорошо обжарьте мясо со всех сторон до образования

ароматной хрустящей корочки.

и различные рекомендации

5.Когда раздастся сигнал и на текстовом дисплее появится

Щадящее приготовлениеэто медленное приготовление блюд

символ

‹Ÿ, уложите приготавливаемый продукт на

при низкой температуре, называемое поэтому

стеклянное или фарфоровое блюдо в духовом шкафу.

низкотемпературным приготовлением.

6.По истечении времени приготовления выньте

Щадящее приготовление идеально подходит для приготовления

приготовленный продукт и выключите прибор.

деликатесных кусков мяса (например, нежных частей говядины,

телятины, свинины, баранины и птицы), которые должны быть

Указание: Для мяса, приготовленного щадящим способом, не

среднепрожаренными или прожаренными до определённого

требуется время выдержки, его можно без всяких проблем

состояния. Мясо остаётся очень сочным, нежным и мягким.

поддерживать в горячем состоянии при низкой температуре.

Использование щадящего приготовления

Таблица для режима «Щадящее

приготовление»

Указания

Используйте только свежее мясо безупречного качества.

Значения, приведенные в таблице, являются

ориентировочными. Время обжаривания указано для

После приготовления в щадящем режиме мясо внутри всегда

обжаривания на горячей сковороде с жиром.

остаётся розовым. Это не является показателем слишком

короткого времени приготовления.

Положите холодную утиную грудку в сковороду и обжарьте

сначала сторону с кожей. По окончании приготовления в

Используйте только мясо без костей.

щадящем режиме переставьте на уровень 3 и обжаривайте при

Не используйте размороженное мясо.

температуре 250 °C в течение 3-5 минут до образования

хрустящей корочки.

Можно использовать приправленное пряностями или

замаринованное мясо.

Информацию о последующих

действиях, дальнейшие указания

и рецепты можно найти в поваренной книге.

Всегда используйте для щадящего приготовления уровень

установки 1.

Обжаривание,

Щадящее при-

Не накрывайте крышкой мясо при приготовлении.

мин

готовление, мин

Не поворачивайте куски мяса во время приготовления в

щадящем режиме.

Свинина

Решающее влияние на время приготовления имеют величина,

Филе, целиком

5 - 6 100 - 120

толщина и сорт кусков мяса.

(прим. 500 г)

Качество материала, из которого сделана сковорода, и

Спинная часть (прим. 1 кг,

5 - 6 120 - 150

мощность нагрева конфорки могут влиять на время

4-5 см толщиной)

обжаривания.

Медальоны

3 - 4 45 - 60

Не используйте режим работы «Щадящее приготовление»

(5 см толщиной)

вместе с настройкой времени «Режим предварительной

Стейки из спинной части

2 - 3 30 - 45

установки»

(2-3 см толщиной)

Включайте режим «Щадящее приготовление» только в том

случае, если рабочая камера охлаждена полностью (имеет

Говядина

комнатную температуру).

Филе, целиком (1,5 кг) 6 - 7 160 - 200

Если при включении режима «Щадящее приготовление» на

Ростбиф (прим. 1,5 кг,

6 - 7 180 - 210

дисплее температуры поочередно появляется

или œ и üüü, это

5-6 см толщиной)

означает, что рабочая камера остыла недостаточно.

Огузок (6-7 см толщиной) 6 - 7 240 - 300

Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите

режим «Щадящее приготовление».

Медальоны

3 - 4 60 - 80

(5 см толщиной)

1.Установите стеклянное или фарфоровое блюдо на решётку

Ромштекс

3 - 4 50 - 70

на уровень установки 1 и задвиньте в рабочую камеру для

(3 см толщиной)

предварительного разогревания.

Стейк из огузка

3 - 4 50 - 70

2.Установите режим «Щадящее приготовление»

/.

(3 см толщиной)

В фазе нагрева (15-20 мин) на дисплее температуры

отображается

üüü.

18

Обжаривание,

Щадящее при-

Обжаривание,

Щадящее при-

мин

готовление, мин

мин

готовление, мин

Утиная грудка (300-400 г)** 10 - 12** 70 - 90**

Телятина

Грудка индейки (1 кг)* 4 - 5 150 - 180

Филе, целиком

4 - 5 150 - 180

(прим. 800 г)

Стейки из индейки

3 - 4 40 - 60

(2-3 см)*

Мясной орех (прим. 2 кг,

6 - 7 360 - 420

8-9 см толщиной)

* прожаренный

Огузок (прим. 1,5 кг,

6 - 7 240 - 300

** соблюдать указание

4-5 см толщиной)

Медальоны

3 - 4 70 - 90

Рекомендации

(4 см толщиной)

Мясо, приготовленное

Подавайте его к столу на предвари-

Баранина

щадящим способом,

тельно нагретых тарелках с очень

Спинная часть без костей

2 - 3 30 - 40

остывает очень быс-

горячим соусом.

(прим. 200 г)

тро.

Нога без кости, в сетке

6 - 7 240 - 300

Поддержание в горя-

Включите режим «Верхний/нижний

(прим. 1 кг)

чем состоянии мяса,

жар»

% и установите температуру

приготовленного щадя-

60 °C. Небольшие куски мяса можно

Птица

щим способом

сохранять теплыми до 45 мин, а боль-

Куриная грудка

4 - 5

шие - до 2 часов.

90 - 120

(150-200 г)*

Размораживание

Из этой главы вы узнаете:

Продукты глубокой замо-

Температура,

Время размо-

как размораживать продукты с помощью режима

розки

°C

раживания,

«CircoTherm®» 3

мин

как использовать режим размораживания A

Сырые продукты глубокой

50 30 - 90

заморозки/ замороженные

Размораживание в режиме «CircoTherm®»

продукты

Хлеб/булочки (750 - 1500 г) 50 30 - 60

Используйте для размораживания и доведения до готовности

замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки

Пироги с сухой начинкой, для

60 45 - 60

режим «CircoTherm®»

3.

выпечки на противне, глубокой

заморозки

Указания

Пироги с сочной начинкой, для

50 50 - 70

Замороженные продукты/продукты глубокой заморозки

выпечки на противне, глубокой

(прежде всего мясо), подвергшиеся размораживанию,

заморозки

требуют меньшего времени приготовления, чем свежие

продукты.

Размораживание

Время приготовления замороженного мяса увеличивается на

время размораживания

Для размораживания нежной выпечки (например, тортов со

взбитыми сливками) особенно подходит режим

Всегда размораживайте замороженную птицу перед

«Размораживание»

A.

приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности

Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и

1. Установите режим «Размораживание»

A.

свежую.

2. Размораживайте продукт глубокой заморозки в течение 25-

Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить

45 минут в зависимости от его количества и вида.

большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу

3.

Выньте продукт глубокой заморозки из рабочей камеры и

При размораживании на одном уровне используйте уровень

оставьте на 30-45 минут для выравнивания температуры.

установки 1, а на двух уровняхуровни установки 1+3.

При небольших количествах (поштучно) время размораживания

При использовании продуктов глубокой заморозки

сокращается до 15-20 минут, а время для выравнивания

соблюдайте указания изготовителя.

температуры-до 10-15 минут.

Консервирование

ã=Опасность травмирования!

Берите только чистые целые банки.

Запрещается трогать банки во время консервирования

Банку с неправильно законсервированными продуктами могут

взорваться. Соблюдайте следующие указания:

Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую

Используйте только свежие фрукты и овощи без следов

камеру можно одновременно установить макс. шесть банок

ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л

3.

порчи.

19

Указания

Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в

банках одинакового размера.

При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.

Используйте только жаропрочные резиновые кольца.

Не используйте прибор для консервирования следующих

продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,

рыба, паштеты.

Подготовка фруктов

1.Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.

2.Заполните банки фруктами на 2 см до края.

3.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

3.Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.

80 °С) воды.

Y л на каждую литровую банку).

4.Установите режим «CircoTherm®»

3 с температурой 160 °C.

На один литр воды:

В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут

ок. 250 г сахара для сладких фруктов

начинают появляться капельки воды.

ок. 500 г сахара для кислых фруктов

В банках ёмкостью л прим. через 60 минут начинают

Подготовка овощей

появляться капельки воды.

1.Вымойте овощи, почистите и измельчите.

Завершение режима консервирования

2.Заполните банки овощами на 2 см до края.

Для фруктов, огурцов и томатной пасты:

3.Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.

1.Выключите прибор, как только на банках появятся капельки

воды.

Закрывание банок

2.Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей

1.Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.

камере.

2.Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и

закройте скобами.

Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.

5-10 минут

Запуск режима консервирования

Другие фрукты: прим. 10-15 минут

1.

Поставьте универсальный противень на уровень 1.

Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут

2.Банки установите треугольником так, чтобы они не касались

друг друга.

Для овощей:

1.Как только на всех банках появятся капельки воды,

уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в

закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.

2.Выключите прибор.

3.Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на

15-30 минут.

Вынимание банок

1.Поставьте банки на чистое полотенце

в место без сквозняков

и накройте.

2.Удалите скобы с банок только после их охлаждения.

Очистка духовки

При выполнении очистки духовки духовой шкаф нагревается

открыть только после того, как рабочая камера немного

прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения, приготовления

остынет. Пожалуйста, не пытайтесь рукой сдвинуть крючок.

на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам остаётся только

Не пытайтесь открыть дверцу духового шкафа во время

протереть оставшийся в рабочей камере нагар влажной

процесса самоочистки. Это приведёт к прерыванию процесса

тряпочкой.

очистки.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не

горит.

Режим

Степень очистки Время приготовления

ã=Опасность возгорания!

очистки

Духовой шкаф снаружи очень горячий. Следите за тем, чтобы

1 Лёгкая прим.1час, 15 минут

фронтальная поверхность духового шкафа оставалась

открытой. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

2 Средняя прим.1час, 30 минут

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

3 Интенсивная прим.2часа

могут загореться. Не позволяйте детям подходить близко к

горячим приборам.

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

раз в 2-3 месяца. Для одной очистки требуется всего 2,5-

Перед очисткой

4,7 кВт*ч.

Духовой шкаф должен быть пустым. Выньте принадлежности,

посуду и навесные элементы из духового шкафа. Информацию

Важные указания

о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и

очистка».

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

автоматически блокируется. Дверцу духового шкафа можно

20

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг

Установка режима очистки

уплотнения. Не трите уплотнитель.

1. Установите переключатель режимов работы на x. На

Перед началом очистки проверьте, чтобы дверца духового

дисплее температуры появляется 0.

шкафа была плотно закрыта.

2. Установите требуемый режим очистки с помощью регулятора

ã=Опасность возгорания!

температуры.

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

Через несколько секунд запускается автоматическая

жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру влажной

cамоочистка.

тряпочкой.

На индикаторе времени появляется продолжительность режима

очистки. Через несколько секунд духовой шкаф начинает

Одновременная очистка принадлежностей

работать. Начинается отсчёт времени.

В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.

После запуска дверца духового шкафа блокируется.

Выньте их из рабочей камеры. Для одновременной очистки

принадлежностей и рабочей камеры приобретите в сервисной

По окончании очистки

службе держатель принадлежностей. В режиме самоочистке

можно

очищать эмалированную посуду без антипригарного

На дисплее времени отображается 0:00 и мигает y.

покрытия, например универсальный противень. Одновременно

Установите переключатель режимов работы на o и коротко

можно очищать только одну принадлежность.

нажмите кнопку

KJ. Дверцу духового шкафа можно открыть

только после того, как рабочая камера немного остынет.

Для неэмалированных принадлежностей, например решётки,

использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из

Отмена очистки

рабочей камеры.

Поверните переключатель режимов работы в положение

Û.

ã=Опасность для здоровья!

Дверцу духового шкафа можно открыть только после того, как

Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с

рабочая камера немного остынет.

антипригарным покрытием. Из-за очень сильного жара

Изменение режима очистки

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

выделяются ядовитые газы.

После запуска изменить режим очистки уже невозможно.

Вы можете заказать держатели принадлежностей в сервисной

Выполнение очистки в ночное время

службе или через интернет-магазин под номером 466546.

Для того чтобы использовать духовой шкаф целый день,

Держатели принадлежностей вставляются слева и справа.

сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась

на ночное время. Выполните установку, как описано

в пунктах

1 и 2.

1. Нажимайте функциональную кнопку

KJ, пока на дисплее не

появится символ

y.

2. Измените время окончания на более позднее с помощью

поворотного переключателя.

Духовой шкаф переходит в режим ожидания. На дисплее

отображается время суток. После включения духового шкафа

на дисплее начинается отсчёт времени.

После очистки

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в

рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

этого раздела.

результате применения неподходящих чистящих средств,

следуйте указаниям, приведенным в таблице. Не используйте

Указания

едкие или абразивные чистящие средства,

Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

жёсткие мочалки или губки,

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

шкафу.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

Зона очистки Чистящие средства

функционирование. Края тонкого противня не полностью

Передняя сторона

Горячий мыльный раствор:

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

духового шкафа

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

затем вытрите досуха. Не используйте

коррозии.

стеклоочиститель или скребок для стек-

лянных поверхностей.

21

Зона очистки Чистящие средства

ã=Опасность травмирования!

Нержавеющая сталь

Горячий мыльный раствор:

Если петли не блокированы, дверца может с силой

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

ляйте пятна извести, жира, крахмала и

полностью откинуты.

яичного белка. Под такими пятнами

может возникать коррозия.

Снятие дверцы

Специальные средства для ухода за

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

металлическими изделиями, используе-

мые для нагревающихся поверхностей,

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

можно приобрести в сервисной службе

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

или в специализированном магазине.

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

Средство следует наносить тонким

и вытащите дверцу (рис.B).

слоем

с помощью мягкой тряпочки.

Стёкла дверцы

Средства для очистки стёкол:

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Не используйте скребок для стекол.

Накладка дверцы Средство для очистки нержавеющей стали

(можно приобрести в сервисной службе

или в специализированном магазине).

Соблюдайте указания производителей.

Рабочая камера

Горячий мыльный раствор или раствор

уксуса:

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

При сильном загрязнении используйте

спиральную металлическую мочалку или

Установка дверцы

средство для очистки духовок. Их можно

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

использовать, только если рабочая

камера холодная.

1.Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

Лучше всего включить режим самоочис-

тки. См. указания в главе Очистка

2.Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

духовки!

(рис.B).

Стеклянный пла-

Горячий мыльный раствор:

фон лампочки в

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу

Навесные элементы Горячий мыльный раствор:

Предварительно замочите, а затем очис-

тите с помощью мягкой тряпочки или

щетки.

Телескопические

Горячий мыльный раствор:

полозья

Очистите с помощью мягкой тряпочки

или щётки.

Запрещается замачивать направляющие

в воде, мыть в посудомоечной машине

3.Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

или очищать в приборе в режиме само-

дверцу духового

шкафа.

очистки. Это приведёт к повреждению и

блокированию выдвижных элементов.

Принадлежности

Горячий мыльный раствор:

Предварительно замочите, а затем очис-

тите с помощью мягкой тряпочки или

щетки.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Когда блокировочные рычаги установлены (рис.A), дверца

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

ã=Опасность травмирования!

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

невозможно.

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Вызовите специалиста сервисной службы.

22

%

$

%

$

%

$

&

Демонтаж защитной панели

Установка

Защитная панель на дверце духового шкафа может изменить

При установке следите, чтобы сообщение «right above»

цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.

оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

1. Наклоните стекло и

вставьте его движением от себя (рис.A).

2. Снимите защитную панель с дверцы. Для этого отвинтите

2. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте

винты слева и справа (рис.A).

так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями и

завинтите винты (рис.B).

3. Снимите защитную панель (рис.B).

Проследите за тем, чтобы дверца духового шкафа не

3. Наклоните верхнее стекло и вставьте его движением назад.

закрылась, пока панель

будет снята. Внутреннее стекло

Гладкая поверхность должна быть снаружи.

может быть повреждено.

4. Установите защитную панель на место и закрепите её.

Очистите защитную панель с помощью средства для чистки

5. Навесьте дверцу

духового шкафа.

стальных поверхностей.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

4. Снова установите и закрепите защитную панель.

правильной установки стёкол.

5. Закройте дверцу духового шкафа.

Очистка навесных решёток

Снятие и установка стекол дверцы

Для облегчения очистки решётки можно вынуть.

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

духового шкафа.

ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

Подождите, пока рабочая камера остынет.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

1. Приподнимите переднюю часть решётки и снимите её с

рукояткой вниз.

переднего держателя (рис.A).

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для

2. Чтобы снять решётку с заднего держателя, сдвиньте её на

этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

себя и снимите (рис.B).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис.B).

3. Очистите навесные решётки губкой с моющим средством или

щёточкой для посуды.

4. Установите решётку выемкой

(a) вниз, чтобы уровни

4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов.

установки совпадали с обеих сторон.

Приподнимите

стекло и отодвиньте от него крепления

5. Вставьте заднюю часть решётки до упора и сдвиньте решётку

(рис.C). Выньте стекло.

назад (рис.C).

6. Вставьте переднюю часть решётки до упора и сдвиньте

решётку вниз (рис.D).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

23

%

$

%

$

%

&

$

$ %

& '

D

D

Неисправности и ремонт

Вызов сервисной службы требуется не всегда. В некоторых

ã=Опасность удара током!

случаях вы сами можете устранить неполадки. В приведённой

ниже таблице вы найдёте несколько советов по устранению

Работы над электроникой прибора должны выполняться

неисправностей.

только квалифицированным специалистом.

Во время работ с электроникой прибор необходимо

обесточить. Включите защитную автоматику или выньте

предохранитель из блока предохранителей.

Таблица неисправностей

Неисправность Возможная причина Указание/устранение

Нарушена электрическая функция (напри-

Неисправен предохранитель. Проверьте и при необходимости замените предох-

мер, не горят индикаторные лампочки).

ранители в блоке предохранителей.

Жидкость или жидкое тесто распределя-

Прибор установлен не горизон-

Проверьте правильность установки прибора (см.

ются очень неравномерно.

тально.

руководство по монтажу).

Прибор не работает, на дисплее времени

Была прервана подача электро-

Заново установите время суток

мигает :‹‹.

энергии.

(см. главу «Электронные часы»).

На дисплее времени мигает :‹‹, а на

Во время эксплуатации прибора

Нажмите функциональную кнопку и заново устано-

дисплее температуры появляется «rrr».

была прервана подача электро-

вите время (см. главу «Электронные часы»).

энергии.

На дисплее температуры появляется

Длительное нажатие одной

Отмените постоянную функцию кнопки и нажмите

«E011».

кнопки.

функциональную кнопку.

На дисплее температуры появляется

Внутренняя ошибка

электроники

Нажмите функциональную кнопку. Если сообщение

«EXXX», например «E300».

прибора.

не гаснет, выньте вилку из розетки и примерно

через 10 секунд вставьте снова.

Эксплуатация прибора невозможна, на

Прибор был заблокирован. Деактивизируйте блокировку

дисплее температуры появляется

D и --.

(см. главу «Блокировка для безопасности детей»).

Эксплуатация прибора невозможна, на

Прибор был заблокирован на дли-

Деактивизируйте длительную блокировку

дисплее температуры появляется

D и -

тельное время.

(см. главу «Блокировка для безопасности детей»).

†˜.

Прибор не нагревается, на дисплее вре-

Была нажата комбинация кнопок. Выключите прибор, нажмите кнопку «Информация»

мени мигает двоеточие, а на дисплее тем-

и удерживайте в течение 3 секунд, затем нажмите

пературы появляется, например,

‚‡‹©.

функциональную кнопку и удерживайте её в тече-

ние 4 секунд, после этого снова нажмите кнопку

«Информация» и удерживайте в течение 3 секунд.

Нарушены функции с электронным управ-

Энергетические импульсы (напри-

Установите заново

соответствующую функцию.

лением.

мер, удар молнии).

При включении того или иного режима на

Прибор не совсем остыл. Подождите, пока прибор остынет, потом заново

дисплее температуры появляется

или œ

установите режим работы.

.

Прибор автоматически выключается, на

Сработала защита от перегрева. Установите переключатель режимов работы в

дисплее температуры мигает

‹‹‹.

положение Û.

Во время жарения или приготовления на

К нагревательному элементу

Продолжайте жарение или приготовление на гриле,

гриле возникает чад.

гриля пригорел жир.

пока жир на нагревательном элементе полностью

не сгорит.

Решётка или универсальный про-

Вложите решётку в универсальный противень и

тивень установлены на неправиль-

установите их вместе на более

низкий уровень.

ный уровень.

В рабочей камере образуется большое

Нормальное явление (например,

Время от времени приоткрывайте дверцу во время

количество конденсата.

при приготовлении пирогов с

работы.

очень сочной начинкой или очень

большого жаркого).

Эмалированные принадлежности для уста-

Нормальное явление, обусловлен-

Отсутствует.

новки в прибор имеют светлые матовые

ное капанием жира с мяса или

пятна.

сока с овощей.

Стёкла дверцы запотели. Нормальное явление, обусловлен-

Разогрейте прибор до 100 °C и через 5 минут

ное разницей температур.

выключите.

24

Сообщения об ошибках с

времени. Если сообщение появляется снова, обратитесь в

сервисную службу.

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с буквой ,

нажмите кнопку

0. При этом сообщение об ошибке гаснет.

Следующие неисправности вы можете устранить

После этого может понадобиться повторная установка

самостоятельно.

Сообщение об ошибке Возможная причина Указание/устранение

“‹‚‚

Одна из кнопок слишком долго

Нажмите все кнопки по отдельности. Проверьте

нажата или залипла.

чистоту кнопок. Если сообщение о неисправности

продолжает мигать, обратитесь в сервисную

службу.

“‚‚†

Слишком высокая температура в

Дверца духового шкафа заблокирована. Подож-

рабочей камере.

дите, пока рабочая камера остынет. Отмените

сообщение об ошибке с помощью кнопки

0.

Замена лампочки для верхней подсветки

духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

специализированных магазинах. Используйте только указанные

лампочки.

ã=Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала

2. Снимите стеклянный плафон . Для этого большим пальцем

одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую

отожмите металлические лапки назад (рис.A).

сторону. Убедитесь, что плафон закреплён.

3. Выверните лампочку и замените её на лампочку того же типа

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

(рис.B).

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

списке сервисных центров.

вызовов специалистов.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

Номер E и номер FD

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

частей.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

для устранения повреждений, связанных с неправильным

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

является бесплатным.

25

%

$

Номер E

Номер FD

Сервисная служба

O

Контрольные блюда

Контрольные блюда в соответствии с EN 50304/EN 60350

предварительному разогреву, содержащиеся в таблицах.

(2009) или IEC 60350. Соблюдайте указания по

Указанные значения действительны без быстрого нагрева.

Выпекание Уровень

Режим Температура

Время выпекания,

установки

°C

мин

Фигурное печенье 3

%

140-160* 25-35

1

3

140-160* 25-35

1+3

3

150-160* 35-45

1+3+4

3

140-150* 35-45

Маленькие кексы 3

%

160-170* 20-30

1

3

150-160 20-30

1+3

3

150-160* 30-40

1+3+4

3

150-160* 25-35

Бисквит на воде 2

%

160-170* 25-35

2

3

150-160* 35-45

Закрытый яблочный пирог (светлые формы для выпекания,

2

0

180-200 70-80

установлены рядом друг с другом, рис.A)

Закрытый яблочный пирог (чёрные формы для выпекания,

1+3

3

180-200* 65-75

установлены по диагонали, рис.B)

* Предварительно разогреть духовой шкаф

26

$ %

Приготовление на гриле Уровень уста-

Режим работы Температура,

Время приготов-

новки

°C

ления на гриле,

мин

Румяные тосты*4

+

275 ½-2

Бифбургер, 12 шт.** 4

+ ‚Ÿ£

20-30

* Предварительно разогреть в течение 10 минут

** По истечении

Z времени перевернуть

Constructa Neff

Vertriebs-GmbH

Carl-Wery-Straße 34

D-81739 München

*9000660362*

9000660362

911109

Аннотации для Духова Шкафа Neff B15P42N0 в формате PDF