Neff B16P42N3: инструкция

[ru]Правила пользования

Встраиваемый духовой

шкаф B16P42.3

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Щадящее приготовление

............................................................ 23

Причины повреждений...........................................................................5

Использование щадящего приготовления......................................23

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

Таблица для режима «Щадящее приготовление» ........................23

окружающей среды ...................................................................... 6

Рекомендации ........................................................................................24

Экономия электроэнергии....................................................................6

Размораживание........................................................................... 24

Правильная утилизация упаковки.......................................................6

Размораживание в режиме «CircoTherm®»...................................24

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Размораживание....................................................................................24

Панель управления .................................................................................6

Консервирование ......................................................................... 25

Режимы работы........................................................................................7

Очистка духовки........................................................................... 25

Рабочая камера.......................................................................................7

Важные указания...................................................................................25

Принадлежности............................................................................ 7

Перед очисткой......................................................................................26

Принадлежности ......................................................................................7

Установка режима очистки.................................................................26

Установка принадлежностей................................................................8

После очистки........................................................................................26

Уровни установки ....................................................................................8

Уход и очистка .............................................................................. 26

Специальные принадлежности ............................................................8

Чистящие средства ...............................................................................26

Перед первым использованием .................................................. 8

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................27

Установка языка ......................................................................................8

Демонтаж защитной панели ...............................................................28

Установка времени суток ......................................................................9

Снятие и установка стёкол дверцы..................................................28

Очистка прибора.....................................................................................9

Очистка навесных решёток................................................................29

Обслуживание прибора................................................................ 9

Неисправности и

ремонт............................................................. 29

Включение прибора

...............................................................................9

Сообщения об ошибках с

“...............................................................30

Выключение прибора.......................................................................... 10

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......30

Изменение базовых установок ......................................................... 10

Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................30

Автоматическое аварийное отключение ....................................... 10

Стеклянный плафон..............................................................................30

Электронные часы....................................................................... 10

Сервисная служба........................................................................ 31

Дисплей для отображения функций времени............................... 10

Номер E и номер FD ............................................................................31

Таймер..................................................................................................... 11

Контрольные блюда .................................................................... 31

Время выполнения ............................................................................... 11

Время окончания.................................................................................. 11

Режим предварительного выбора.................................................... 11

Produktinfo

Установка времени суток ................................................................... 12

Быстрый нагрев..................................................................................... 12

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Проверка, изменение и сброс установок...................................... 12

официальном сайте www.neff-international.com и на сайте

Блокировка для безопасности детей....................................... 12

интернет-магазина www.neff-eshop.com

Блокировка............................................................................................. 12

Длительная блокировка...................................................................... 13

Выпекание..................................................................................... 13

Выпекание на противнях и в формах ............................................. 13

Выпекание на нескольких

уровнях.................................................. 13

Таблица выпечки для основных рецептов теста.......................... 14

Выпечка хлеба....................................................................................... 15

Таблица выпечки для блюд и готовых продуктов глубокой

заморозки............................................................................................... 15

Рекомендации........................................................................................ 16

Жарение ........................................................................................ 17

Жарение в открытой посуде ............................................................. 17

Жарение в закрытой посуде ............................................................. 17

Таблица для жарения .......................................................................... 17

Рекомендации........................................................................................ 18

Приготовление на гриле ............................................................. 19

Термогриль............................................................................................. 19

Приготовление на гриле разной площади .................................... 19

CircoTherm® Eco........................................................................... 21

Приготовление на пару ............................................................... 22

Подъём теста ................................................................................ 22

Дрожжевое тесто.................................................................................. 22

Йогурт ...................................................................................................... 23

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

из розетки или отключите

руководство. Оно поможет вам научиться

предохранитель в блоке

правильно и безопасно пользоваться

предохранителей.

Опасность возгорания!

прибором. Сохраняйте руководство по

■

Из-за струи воздуха, проникающей в

эксплуатации и инструкцию по монтажу

прибор при открывании дверцы, бумага

для дальнейшего использования или для

для выпечки может подняться, коснуться

передачи новому владельцу.

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Данный прибор предназначен

При предварительном разогреве

исключительно для встраивания.

обязательно закрепляйте бумагу для

Соблюдайте специальные инструкции по

выпечки в принадлежностях. Например,

монтажу.

поставьте на неё кастрюлю или форму

для выпекания. Используйте бумагу для

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

выпечки нужного размера, она не должна

подключайте прибор, если он был

выступать за края принадлежностей.

поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной

Опасность ожога!

вилки должен производить только

■

Прибор становится очень горячим. Не

квалифицированный специалист.

прикасайтесь к горячим внутренним

Повреждения из-за неправильного

поверхностям прибора или

подключения приводят к снятию

нагревательным элементам. Всегда

гарантийных обязательств.

давайте прибору остыть. Не позволяйте

Этот прибор предназначен только для

детям подходить близко к горячему

домашнего использования. Используйте

прибору.

Опасность ожога!

прибор только для приготовления блюд и

■

Принадлежности или посуда очень

напитков. Следите за прибором во время

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

его работы. Используйте прибор только в

или принадлежности из рабочей камеры,

закрытом помещении.

всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

■

Пары спирта в горячей рабочей камере

физическими, умственными и

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

психическими возможностями, а также

блюда, в которых используются напитки с

лица, не обладающие достаточными

высоким содержанием спирта.

знаниями о приборе, могут использовать

Добавляйте в блюда только небольшое

прибор только под присмотром лиц,

количество напитков с высоким

отвественных за их безопасность, или

содержанием спирта. Осторожно

после подробного инструктажа и

откройте дверцу прибора.

осознания всех опасностей, связанных с

эксплуатацией прибора.

Опасность ошпаривания!

■

Детям не разрешается играть с прибором.

В процессе эксплуатации открытые для

Очистка и обслуживание прибора не

доступа детали прибора сильно

должны производиться детьми, это

нагреваются. Не прикасайтесь к

допустимо, только если они старше 8 лет и

раскаленным деталям. Не подпускайте

их контролируют взрослые.

детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■

Не допускайте детей младше 8 лет к

Из открытой дверцы прибора может

прибору и его сетевому проводу.

вырваться горячий пар. Осторожно

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Всегда следите за правильностью

детям подходить близко к горячему

установки принадлежностей в рабочую

прибору.

камеру. См. описание принадлежностей в

Опасность ошпаривания!

руководстве по эксплуатации.

■

При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий

Опасность возгорания!

водяной пар. Запрещается наливать воду

■

Сложенные в рабочей камере

в горячую рабочую камеру.

легковоспламеняющиеся предметы могут

Опасность травмирования!

загореться. Не храните в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы. Не

Поцарапанное стекло дверцы прибора

открывайте дверцу прибора, если внутри

может треснуть. Не используйте скребки

прибора образовался дым. Выключите

для стекла, а также едкие и абразивные

прибор, выньте вилку сетевого провода

чистящие средства.

4

Опасность удара током!

прибору остыть. Не позволяйте детям

■

подходить близко к горячему прибору.

При неквалифицированном ремонте

Опасность ожога!

прибор может стать источником

■

; Во время самоочистки прибор

опасности.Поэтому ремонт должен

становится снаружи очень горячим. Не

производиться только специалистом

прикасайтесь к дверце прибора. Дайте

сервисной службы, прошедшим

прибору остыть. Не позволяйте детям

специальное обучение.Если прибор

подходить близко к горячему прибору.

неисправен, выньте вилку из розетки или

Высокая опасность для здоровья!

отключите предохранитель в блоке

предохранителей. Вызовите специалиста

Во время самоочистки прибор сильно

сервисной службы.

нагревается. Из-за очень сильного жара

Опасность удара током!

■

антипригарное покрытие противней и

При сильном нагреве прибора изоляция

форм разрушается, и при этом выделяются

кабеля может расплавиться. Следите за

ядовитые газы. Нельзя одновременно с

тем, чтобы кабель не соприкасался с

прибором очищать противни и формы с

горячими частями электроприборов.

Опасность удара током!

антипригарным покрытием. Одновременно

■

Проникающая влага может привести к

с прибором можно очищать только

удару электрическим током. Не

эмалированные принадлежности.

используйте очиститель высокого

давления или пароструйные очистители.

Причины повреждений

Опасность удара током!

■

Внимание!

При замене лампочки в рабочей камере

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

учитывайте то, что контакты в патроне

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

находятся под напряжением. Перед

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

сменой лампочки выньте вилку сетевого

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

кабеля из розетки или отключите

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

предохранитель в блоке

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

предохранителей.

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

Опасность удара током!

■

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

Неисправный прибор может быть

горячую рабочую камеру. Это может привести к

причиной поражения током. Никогда не

образованию пара. В результате изменения температуры

включайте неисправный прибор. Выньте

возможно повреждение эмали.

из розетки вилку сетевого провода или

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

выключите предохранитель в блоке

привести к повреждению эмали.

предохранителей. Вызовите специалиста

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

сервисной службы.

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

Опасность возгорания!

невозможно удалить. Используйте по возможности более

■

Случайно упавшие кусочки пищи,

глубокий универсальный противень.

капнувший жир или сок от жарения во

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

время самоочистки могут вспыхнуть.

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

Перед каждым процессом самоочистки

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

удаляйте сильные загрязнения из

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

рабочей камеры прибора и с

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

принадлежностей.

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

Опасность возгорания!

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

■

Во время самоочистки прибор

чистотой уплотнителя дверцы.

становится снаружи очень горячим.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

Никогда не вешайте на ручку дверцы

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

духового шкафа кухонные полотенца и

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

другие подобные предметы, которые

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

могут загореться. Не загораживайте

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

фронтальную поверхность прибора. Не

рабочую камеру до упора.

позволяйте детям подходить близко к

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

горячему прибору.

сломаться.

Опасность ожога!

■

Во время самоочистки духовой шкаф

сильно нагревается. Не открывайте

дверцу прибора и не сдвигайте

блокировочные крючки руками. Дайте

5

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

■ При длительном времени приготовления духовой шкаф

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

правильно утилизировать духовой шкаф.

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Экономия электроэнергии

Правильная утилизация упаковки

■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

руководства по эксплуатации.

безопасности.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

Данный прибор имеет отметку о соответствии

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

хорошо поглощают тепло.

электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

Данные нормы определяют действующие на

территории Евросоюза правила возврата и утилизации

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

старых приборов.

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

формы можно поставить рядом.

Ваш новый духовой шкаф

Эта глава содержит информацию о:

■ режимах работы

■ панели управления

■ рабочей камере

Панель управления

Элемент управления Использование

KJ

Функциональная кнопка Выбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные

часы»)

Поворотный переключатель Выполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение

быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)

Переключатель режимов Выбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)

±

Кнопка «Информация» Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время

нагрева (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: вызов меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Регулятор температуры Включённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)

Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»

(см. главу «Изменение базовых установок»)

Утапливаемые переключатели

Поворотный переключатель, регулятор температуры и

переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,

нажмите на него.

6

ǯǩǮǶǴDzDZDZǿǩǻǤǵǿ LjǬǵdzǯǩǭǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿǖǩǮǵǶDzǦǿǭǨǬǵdzǯǩǭ

ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃ

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ

ǮDZDzdzǮǤ

dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǴǩǪǬǰDzǦǴǤǥDzǶǿ

ǶǩǰdzǩǴǤǶ

ǎDZDzdzǮǤ

©njDZǸDzǴǰǤǺǬȃª

Ǵǿ

Режимы работы

Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.

Режим работы Использование

3

CircoTherm® Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.

“

CircoTherm® Eco* Для выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным уровнем энергопотре-

бления. Предварительного нагрева прибора не требуется.

%

Верхний/нижний жар Для выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной

начинкой (например, ватрушек).

0

Режим пиццы Для готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых

нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»).

ë

Выпечка хлеба Для хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.

$

Нижний жар Для приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо

подрумяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце

выпекания на короткое время.

4

Термогриль Для приготовления птицы и больших кусков мяса.

+

Большой гриль Для приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,

стейков, колбасок).

(

Малый гриль Для приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (напри-

мер, стейков, тостов).

/

Щадящее приготовление Для приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или средне-

прожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.

é

Приготовление на пару Для щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.

Режим «Приготовление на пару»

é может использоваться только в сочетании с ком-

плектом для приготовления на пару Mega (можно приобрести в качестве специальной

принадлежности в специализированных магазинах).

ê

Режим подъёма теста Для приготовления дрожжевого теста или йогурта.

x

Очистка духовки Автоматическая очистка рабочей камеры. Духовой шкаф нагревается до полного рас-

пада загрязнений.

\

Освещение рабочей камеры Помогает осуществлять очистку и уход за рабочей камерой.

* Режим работы, определяющий расход электроэнергии и эффективность по EN50304.

Рабочая камера

Охлаждающий вентилятор

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

Вентилятор включается и выключается по мере

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

Лампочка в духовом шкафу

перегреется.

Во время работы в рабочей камере загорается лампочка.В

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

режиме самоочистки лампочка выключается.

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Принадлежности

Эта глава содержит информацию о

Эмалированный универсальный

противень

■ принадлежностях

для выпекания сочных пирогов,

■ правильной установке принадлежностей в рабочую камеру

жарения, приготовления на гриле и

■ уровнях установки

для сбора вытекающего из

готовящихся блюд сока

■ специальных принадлежностях

Решётка для универсального

противня

Принадлежности

для жарения или приготовления на

В комплект поставки вашего прибора входят следующие

гриле

принадлежности:

Указание: Вкладываемая решётка

Эмалированный противень

всегда используется в сочетании с

для выпекания пирогов и мелкой

универсальным противнем. Для

выпечки

этого вложите решётку в

универсальный противень.

Указание: В процессе работы прибора обычный или

Решётка

универсальный противень могут деформироваться. Причина в

Для выпекания в формах, жарения

большой разности температур на различных частях посуды.

в специальной посуде и

Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка

приготовления на гриле

или противня или если на них готовили продукт глубокой

заморозки, например, пиццу.

7

Установка принадлежностей

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни

установки считаются снизу вверх.

Принадлежности оснащены функцией фиксации. Функция

фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при

Указание: При выпекании и жарении в режиме

выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала,

«CircoTherm®»

3 запрещается использовать уровень

принадлежности должны быть правильно установлены в

установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена и качество

рабочей камере.

приготовленных блюд ухудшится.

При установке решётки следите за тем, чтобы

Специальные принадлежности

■ фиксирующий выступ (a) был обращён вниз

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части решётки

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших

рекламных проспектах или в интернете.

Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей

D

D

может различаться в зависимости от страны. См.

соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при покупке

обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные принадлежности Номер для

заказа

Комплект для приготовления на пару Mega N8642X3

При установке противня для выпекания или универсального

противня следите за тем, чтобы

Эмалированный универсальный противень Z1232X3

■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части противня

Универсальный противень, с антипригарным

Z1233X3

покрытием

■ скошенный край противня был при установке обращён

вперёд к дверце прибора

Универсальный противень со съёмной решёт-

Z1242X3

кой

Эмалированный противень для запеканки Z1272X0

Алюминиевый противень Z1332X0

D

D

Эмалированный противень Z1342X0

Противень с антипригарным покрытием Z1343X0

Форма для пиццы Z1352X0

Решётка для выпекания и жарения Z1432X3

Эмалированный противень для жарения,

Z1512X0

состоящий из двух частей

Телескопические направляющие CLOU® для

Z1701X2

Уровни установки

одного уровня

Телескопические направляющие с полным

Z1765X2

выдвижением CLOU® для двух уровней

Телескопические направляющие CLOU® для

Z1742X2

трёх уровней

Телескопические направляющие с полным

Z1745X2

выдвижением CLOU® для четырёх уровней

Телескопические направляющие с полным

Z1755X2

выдвижением CLOU® для четырёх уровней

Телескопические направляющие с полным

Z1785X3

выдвижением VarioCLOU®

Камень для выпекания хлеба Z1913X0

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете:

2. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте в течение

3 секунд.

■ как устанавливать язык

Установка принимается.

■ как устанавить время суток

■ как очистить прибор перед первым использованием

Установка языка

После подключения к электросети вы должны выбрать язык для

текстового дисплея.

1. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

дисплее не появится нужный язык.

8

2. Установите текущее время суток поворотным

переключателем.

Через 3 секунды установка автоматически принимается.

džǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ

Изменение времени суток

ǔǷǵǵǮǬǭ

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на

функциональную кнопку

KJ до тех пор, пока снова не

загорятся символы

KJ и 3. Измените время суток

поворотным переключателем.

Изменение языка

Ваш прибор должен быть выключен.

1. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Так вы сразу найдёте функцию выбора языка.

2. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

дисплее не появится нужный язык.

Очистка прибора

3. Нажмите кнопку «Информация»

± и удерживайте 3 секунды.

Вымойте прибор перед первым использованием.

Установка принимается.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

Установка времени суток

2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки

Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас

(например, частички стиропора).

есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью

3. Вымойте принадлежности и рабочую камеру горячим

поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы

мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).

можете изменить время суток в дальнейшем.

4. Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний

На дисплее времени мигает

‹:‹‹.

жар»

% с температурой 240 °C в течение 60 минут.

1. Коротко нажмите функциональную кнопку

KJ для перехода

5. После этого дайте рабочей камере остыть, и протрите её

в режим установки.

горячим мыльным раствором.

Загораются символы

KJ и 3. На дисплее времени

6. Очистите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой с

появляется

‚ƒ:‹‹.

мыльным раствором.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

Режим работы Предлагаемая

Диапазон тем-

■ как включать и выключать прибор

температура, °C

ператур, °C

■ как выбирать режим и температуру

3 CircoTherm®

160 40-200

■ как изменять базовые установки

“ CircoTherm® Eco

160 40-200

■ когда прибор выключается автоматически

% Верхний/нижний жар

170 50-275

Включение прибора

0 Режим пиццы

220 50-275

1. Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,

ë Выпечка хлеба

200 180-220

пока не загорится символ требуемого режима.

$ Нижний жар

200 50-225

На дисплее температуры появляется предлагаемая

температура.

4 Термогриль

170 50-250

2. Чтобы изменить предлагаемую температуру, поверните

+ Большой гриль

220 50-275

регулятор температуры.

+ Большой гриль (интенсив-

Установлено

Прибор начнёт нагреваться.

ный)*

Указания

( Малый гриль

180 50-275

■ Включение режимов «Щадящее приготовление» /,

( Малый гриль (интенсив-

Установлено

«Приготовление на пару»

é и «Подъём теста» ê возможно

ный)*

только, если на дисплее температуры не отображается

• или

/ Щадящее приготовление

Установлено

œ.

■ Если предлагаемая температура не отображается,

é Приготовление на пару

Установлено

температура выбранного режима работы устанавливается

ê Режим подъёма теста

Установлено

автоматически. Вы не можете изменить эту температуру.

x Очистка духовки

Установлено 1, 2 и 3

\ Освещение рабочей

Установлено

камеры

* С помощью регулятора температуры выбрать температуру

275 °C. На дисплее температуры появляется ‚Ÿ£

9

CircoTherm®

3 Режим для пиццы 0

Блюдо Уровень

Темпера-

Время выпека-

Уровень

Темпера-

установки

тура°C

ния, мин

установки

тура°C

Пицца на пышном тесте 1 180-200 20-30 1 180-200

1+3 180-190 25-35 - -

Изделия из картофеля

Картофель фри 1 190-210 15-25 1 210-230

1+3 180-190 25-35 - -

Крокеты 1 180-200 15-30 1 200-220

Жареный картофель (фаршированный картофель) 1 180-200 15-25 1 200-220

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки/багеты, готовые 1 180-200 10-20 1 180-200

Булочки/багеты для разогревания 1 180-200 5-10 1 200-220

Крендели, мелкая выпечка 1 180-190 15-20 1 170-190

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки/багеты для разогревания 1 180-200 5-15 1 180-200

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки 1 180-200 15-20 1 190-210

Куриные палочки и нагеты 1 190-210 15-25 1 200-220

Овощной бургер 1 190-210 35-45 1 200-220

Штрудель, глубокой заморозки 1 190-210 35-45 1 180-200

* Предварительно разогреть духовой шкаф

Рекомендации

Пирог слишком светлый Проверьте уровень установки.

Проверьте, была ли использована рекомендуемая нами посуда.

Ставьте форму для выпекания на решётку, а не на противень.

Если выбранный уровень и посуда соответствуют рекомендованным, надо либо увели-

чить время выпекания, либо увеличить температуру.

Выпечка слишком тёмная Проверьте уровень установки.

Если уровень выбран правильно, нужно либо уменьшить время

выпекания, либо умень-

шить температуру.

Пирог в форме для выпекания подрумя-

Проверьте уровень установки.

нился неравномерно

Проверьте температуру.

Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями для

отвода воздуха в задней стенке духового шкафа.

Проверьте правильность положения формы для выпекания на решётке.

Пирог на противне подрумянился нерав-

Проверьте

уровень установки.

номерно

Проверьте температуру.

При выпекании на нескольких уровнях вынимайте противни в разное время.

Следите за тем, чтобы мелкая выпечка была одинаковой величины и толщины.

Пирог слишком сухой Установите более высокую температуру и менее продолжительное время выпекания.

Пирог внутри не пропёкся Установите более низкую температуру.

Внимание: время выпечки не может быть сокращено за

счёт увеличения температуры

(снаружи пропечётся, внутри — нет). Установите более продолжительное время выпе-

кания и дайте тесту хорошо подойти. Добавляйте в тесто меньше жидкости.

При выпекании очень сочных пирогов,

Можно на короткое время осторожно открывать дверцу

(1-2 раза, при более длитель-

например, пирогов с фруктами, в рабочей

ном времени выпекания — чаще) и таким образом уменьшать образование пара в

камере образуется много водяного пара,

рабочей камере.

который оседает на дверце.

Пирог после вынимания из духового

Добавляйте в тесто меньше жидкости.

шкафа опадает

Установите более продолжительное время выпекания или более низкую температуру.

Рекомендованное время выпекания не

Проверьте количество мелкой выпечки на противне. Отдельные изделия

не должны

подходит

соприкасаться между собой.

Продукт глубокой заморозки подрумя-

Проверьте, имел ли продукт глубокой заморозки неравномерность подрумянивания до

нился после выпекания неравномерно

запекания. Неравномерность подрумянивания сохраняется после выпекания.

16