Neff B16P42N3 – страница 2
Инструкция к Духову Шкафу Neff B16P42N3
Продукты Уровень
Темпера-
Время при-
Указания
установки
тура,°C
готовления
на гриле,
мин
Тосты с начинкой 3 220 12-18 Уровень установки зависит от высоты начинки.
CircoTherm® Eco
Используя режим «CircoTherm® Eco» “ вы можете готовить
В таблице указаны примерные данные, действительные при
блюда на одном уровне с оптимизированным уровнем
использовании эмалированных противней, универсальных
энергопотребления.
сковород, а также темных форм для выпечки. Значения могут
отличаться в зависимости от типа и количества продуктов,
Указания
используемой формы для выпечки.
■ Ставьте блюда в холодную, пустую рабочую камеру.
Рекомендуется при первой попытке устанавливать
■ Открывайте дверцу прибора во время приготовления только
минимальную из указанных температур. Как правило, при
в крайнем случае.
более низкой температуре блюдо подрумянивается более
равномерно.
В таблице вы найдете блюда, для которых больше всего
подходит приготовление в режиме «CircoTherm® Eco»
“.
Блюда с CircoTherm® Eco “
Принадлежности Уровень уста-
Темпера-
Время
новки
тура°C
приготов-
ления,
мин
Пироги и выпечка
Сдобное тесто С сухой начинкой Противень 1 170-190 25-30
В формах Разъёмная/прямоу-
1 160-170 60-80
гольная форма
В формах Форма для фрукто-
1 160-170 20-30
вого пирога
Мелкая выпечка, например, кексы Противень для кексов 1 170-180 20-30
Песочное тесто С сухой начинкой, например, ореховые
Противень 1 180-200 25-30
треугольнички
Мелкая выпечка, например, мелкое
Противень 1 140-150 20-25
сдобное печенье
Бисквитное тесто Бисквитный рулет Противень 1 180-190 15-20
В формах (6
яиц) Разъёмная форма 1 160-170 40-50
В формах Форма для фрукто-
1 160-170 20-30
вого пирога
Дрожжевое тесто С сухой начинкой Противень 1 170-190 30-45
В формах Круглая форма для
1 170-180 40-50
кекса
Мелкая выпечка Противень 1 180-190 20-30
Слоёное тесто Мелкая выпечка Противень 1 190-200 30-35
Заварное тесто Мелкая выпечка Противень 1 190-200 35-45
Готовые блюда глубокой заморозки
Пицца, глубокой
С тонкой основой Универсальный проти-
1 180-200 15-25
заморозки
вень
С толстой основой Универсальный проти-
1 180-200 20-30
вень
Картофель фри Универсальный проти-
1 190-200 20-30
вень
Булочки/багет Предварительно обжаренные Универсальный проти
-
1 180-200 10-20
вень
Запеканки
Картофельная запе-
Из сырого картофеля Форма для запекания
1 180-200 60-80
канка
на решётке
Лазанья Форма для запекания
1 180-190 50-60
на решётке
Сладкие запеканки Форма для запекания
1 170-180 50-60
на решётке
21
Блюда с CircoTherm® Eco
“
Принадлежности Уровень уста-
Темпера-
Время
новки
тура°C
приготов-
ления,
мин
Мясо
Говядина для туше-
1 кг Закрытая посуда на
1 190-200 120-150
ния
решётке
Свиная шея 1 кг Универсальный проти-
1 180-190 110-130
вень со съёмной
решёткой
Телятина для жарки 1 кг Универсальный проти-
1 180-190 100-120
вень со съёмной
решёткой
Рыба
Форель Прим. 400 г Универсальный проти-
1 160-170 25-30
вень со съёмной
решёткой
Приготовление на пару
Режим «Приготовление на пару» é может использоваться
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите
только в сочетании с комплектом для приготовления на пару
режим приготовления на пару. Этот режим управляется
Mega (можно приобрести в качестве специальной
автоматически.
принадлежности в специализированных магазинах).
Указания
Включайте режим приготовления на пару только после того,
■ Используйте для приготовления на пару только режим
как рабочая камера окончательно остынет (до комнатной
приготовления на пару.
температуры).
■ Используйте для приготовления на пару только комплект для
Если при включении режима приготовления на пару на
приготовления на пару Mega.
текстовом дисплее появляется сообщение «Невозможно», а
на
дисплее температуры поочерёдно мигают символы
• и ¨©¨,
■ Не используйте режим приготовления на пару одновременно
это означает, что рабочая камера остыла недостаточно.
с настройкой «Режим предварительного выбора».
■ Дальнейшие указания можно найти в руководстве по
эксплуатации, которое прилагается к комплекту для
приготовления на пару Mega.
Подъём теста
В этой главе вы получите информацию о
3. Закройте дверцу и включите режим подъёма теста.
ê
Процесс регулируется автоматически. Температура
■ режиме подъёма теста ê
установлена (изменения невозможны).
■ приготовлении дрожжевого теста и йогурта
4. После завершения процесса вытрите оставшуюся воду в
Включайте режим подъёма теста только после полного
рабочей камере.
остывания рабочей камеры (до комнатной температуры).
5. Добавьте в поддон небольшое количество уксуса и протрите
Если после включения режима подъема теста на текстовом
тряпочкой, смоченной в холодной воде, чтобы удалить
дисплее появляется сообщение «Невозможно», а на дисплее
оставшийся налёт.
температуры — поочередно
• или œ и -‹, это означает, что
Значения, приведенные в таблице, являются
рабочая камера остыла недостаточно.
ориентировочными.
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите
Информацию о последующих действиях, дальнейшие указания
режим подъёма теста.
и рецепты можно найти в
поваренной книге.
Не используйте режим подъёма теста в сочетании с настройкой
«Режим предварительного выбора».
Дрожжевое тесто Количество
Время
муки, г
подъёма,
Дрожжевое тесто
мин
Внимание!
Лёгкое тесто
300 - 500 25 - 30
(например, тесто для пиццы
■ Из-за проливания холодной воды в горячей рабочей камере
750 30 - 35
или плетенки)
возможны поверхностные повреждения эмали. Никогда не
лейте холодную воду в горячую рабочую камеру.
Тяжёлое тесто с большим содер-
500 40 - 60
■ Дистиллированная вода может вызвать поверхностные
жанием жира
750 60 - 80
повреждения покрытия рабочей камеры. Используйте только
(например, для немецкого или
водопроводную воду.
итальянского рождественского
кекса)
1. Налейте 200 мл воды в поддон на дне рабочей камеры.
Лёгкое тесто для хлеба 1000 30 - 40
2. Поставьте миску на середину решётки на уровень 1.
Тяжёлое тесто для хлеба 1000 50 - 70
22
Йогурт
4. Наполненные
стаканчики закройте подходящими крышками
или пищевой плёнкой.
1. Выньте принадлежности, навесные решётки,
5. Расставьте стаканчики на дне рабочей камеры на
телескопические направляющие или другие системы
одинаковом расстоянии друг от друга.
установки.
6. Закройте дверцу и включите режим подъёма теста.
ê
2. Нагрейте 1 л пастеризованного молока (жирность 3,5 %) до
40 °C
Процесс регулируется автоматически. Температура
установлена (изменения невозможны).
или
вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.
7. Через 8 часов выключите режим подъема теста
ê и
поставьте стаканчики с йогуртом в холодильник минимум на
3. Добавьте 150 г густого йогурта в тёплое молоко, размешайте
15 часов.
и равномерно разлейте по стаканчикам или чашкам. Не
наполняйте стаканчики больше чем на 200 мл.
Щадящее приготовление
В этой главе вы получите информацию о
3. Освободите мясо от жира и жил.
■ щадящем приготовлении блюд /
4. Хорошо обжарьте мясо со всех сторон до образования
ароматной хрустящей корочки.
■ и различные рекомендации
5. Когда раздастся сигнал и на текстовом дисплее появится
Щадящее приготовление – это медленное приготовление блюд
сообщение «Включён», поставьте приготовляемый продукт на
при низкой температуре, называемое поэтому
стеклянном или фарфоровом блюде в рабочую камеру.
низкотемпературным приготовлением.
6. По истечении времени приготовления выньте
Щадящее приготовление идеально подходит для приготовления
приготовленный продукт и выключите прибор.
деликатесных кусков мяса (например, нежных частей говядины,
телятины, свинины, баранины и птицы), которые должны быть
Указание: Для мяса, приготовленного щадящим способом, не
среднепрожаренными или прожаренными до определённого
требуется время выдержки, его можно без всяких проблем
состояния. Мясо остаётся очень сочным, нежным и мягким.
поддерживать в горячем состоянии при низкой температуре.
Использование щадящего приготовления
Таблица для режима «Щадящее
приготовление»
Указания
Значения, приведенные в таблице, являются
■ Используйте только свежее мясо безупречного качества.
ориентировочными. Время обжаривания указано для
■ После приготовления в щадящем режиме мясо внутри всегда
обжаривания на горячей сковороде с жиром.
остаётся розовым. Это не является показателем слишком
Положите холодную утиную грудку в сковороду и обжарьте
короткого времени приготовления.
сначала сторону с кожей. По окончании приготовления в
■ Используйте только мясо без костей.
щадящем режиме переставьте на уровень 3 и обжаривайте при
■ Не используйте размороженное мясо.
температуре 250 °C в течение 3-5 минут до образования
хрустящей корочки.
■ Можно использовать приправленное пряностями или
замаринованное мясо.
Информацию о последующих
действиях, дальнейшие указания
и рецепты можно найти в поваренной книге.
■ Всегда используйте для щадящего приготовления уровень
установки 1.
Обжаривание,
Щадящее при-
■ Не накрывайте крышкой мясо при приготовлении.
мин
готовление, мин
■ Не поворачивайте куски мяса во время приготовления в
щадящем режиме.
Свинина
■ Решающее влияние на время приготовления имеют величина,
Филе, целиком
5 - 6 100 - 120
толщина и сорт кусков мяса.
(прим. 500 г)
■ Качество материала, из которого сделана сковорода, и
Спинная часть (прим. 1 кг,
5 - 6 120 - 150
мощность нагрева конфорки могут влиять на время
4-5 см толщиной)
обжаривания.
Медальоны
3 - 4 45 - 60
■ Не используйте режим работы «Щадящее приготовление»
(5 см толщиной)
вместе с настройкой времени «Режим предварительной
Стейки из спинной части
2 - 3 30 - 45
установки»
(2-3 см толщиной)
Включайте режим «Щадящее приготовление» только в том
Говядина
случае, если рабочая камера охлаждена полностью (имеет
комнатную температуру).
Филе, целиком (1,5 кг) 6 - 7 160 - 200
Если после включения режима «Щадящее приготовление» на
Ростбиф (прим. 1,5 кг,
6 - 7 180 - 210
текстовом дисплее появляется сообщение «Невозможно», а на
5-6 см толщиной)
дисплее температуры — поочередно
• или œ и üüü, это означает,
Огузок (6-7 см толщиной) 6 - 7 240 - 300
что рабочая камера остыла недостаточно.
Медальоны
3 - 4 60 - 80
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите
(5 см толщиной)
режим «Щадящее приготовление».
Ромштекс
3 - 4 50 - 70
1. Установите стеклянное или фарфоровое блюдо на решётку
(3 см толщиной)
на уровень установки 1 и задвиньте в рабочую камеру для
предварительного разогревания.
Стейк из огузка
3 - 4 50 - 70
(3 см толщиной)
2. Установите режим «Щадящее приготовление»
/.
В фазе нагрева (15-20 мин) на текстовом дисплее
отображается сообщение «Подождите...».
23
Обжаривание,
Щадящее при-
Обжаривание,
Щадящее при-
мин
готовление, мин
мин
готовление, мин
Утиная грудка (300-400 г)** 10 - 12** 70 - 90**
Телятина
Грудка индейки (1 кг)* 4 - 5 150 - 180
Филе, целиком
4 - 5 150 - 180
(прим. 800 г)
Стейки из индейки
3 - 4 40 - 60
(2-3 см)*
Мясной орех (прим. 2 кг,
6 - 7 360 - 420
8-9 см толщиной)
* прожаренный
Огузок (прим. 1,5 кг,
6 - 7 240 - 300
** соблюдать указание
4-5 см толщиной)
Медальоны
3 - 4 70 - 90
Рекомендации
(4 см толщиной)
Мясо, приготовленное
Подавайте его к столу на предвари-
Баранина
щадящим способом,
тельно нагретых тарелках с очень
Спинная часть без костей
2 - 3 30 - 40
остывает очень
горячим соусом.
(прим. 200 г)
быстро.
Нога без кости, в сетке
6 - 7 240 - 300
Поддержание в горя-
Включите режим «Верхний/нижний
(прим. 1 кг)
чем состоянии мяса,
жар»
% и установите температуру
приготовленного щадя-
60 °C. Небольшие куски мяса можно
Птица
щим способом
сохранять теплыми до 45 мин, а боль-
Куриная грудка
4 - 5
шие - до 2 часов.
90 - 120
(150-200 г)*
Размораживание
Из этой главы вы узнаете:
Продукты глубокой замо-
Температура,
Время размо-
■ как размораживать продукты с помощью режима
розки
°C
раживания,
мин
«CircoTherm®»
3
■ как использовать режим размораживания
Пироги с сочной начинкой, для
50 50 - 70
выпечки на противне, глубокой
заморозки
Размораживание в режиме «CircoTherm®»
Используйте для размораживания и доведения до готовности
Размораживание
замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки
режим «CircoTherm®»
3.
Для размораживания нежной выпечки (например, тортов со
взбитыми сливками) особенно подходит режим
Указания
«Размораживание».
■ Замороженные продукты/продукты глубокой заморозки
1. Включите режим «CircoTherm®»
3.
(прежде всего мясо), подвергшиеся размораживанию,
требуют меньшего времени приготовления, чем свежие
2. Уменьшите предлагаемую температуру до 40 °C с помощью
продукты.
регулятора температуры. После этого поверните регулятор
температуры еще на одно положение влево.
■ Время приготовления замороженного мяса увеличивается на
время размораживания
Режим размораживания установлен. На дисплее температуры
появляется
A A A.
■ Всегда размораживайте замороженную птицу перед
приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности
3. Размораживайте продукт глубокой заморозки в течение 25-
45 минут в зависимости от количества и вида.
■ Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и
свежую.
4.
Выньте продукт глубокой заморозки из рабочей камеры и
оставьте на 30-45 минут для выравнивания температуры.
■ Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить
большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу
При небольших количествах (отдельные части) время
размораживания сокращается до 15-20 минут, а время
■ При размораживании на одном уровне используйте уровень
выравнивания температуры - до 10-15 минут.
установки 1, а на двух уровнях — уровни установки 1 + 3.
■ При использовании продуктов глубокой заморозки
Указание: Чтобы переключиться обратно на режим
соблюдайте указания изготовителя.
«CircoTherm®»
3, поверните регулятор температуры вправо.
На дисплее температуры появляется температура,
Продукты глубокой замо-
Температура,
Время размо-
установленная для режима «CircoTherm®».
розки
°C
раживания,
мин
Сырые продукты глубокой
50 30 - 90
заморозки/ замороженные
продукты
Хлеб/булочки (750 - 1500 г) 50 30 - 60
Пироги с сухой начинкой, для
60 45 - 60
выпечки на противне, глубокой
заморозки
24
Консервирование
: Опасность травмирования!
Банку с неправильно законсервированными продуктами могут
взорваться. Соблюдайте следующие указания:
■ Используйте только свежие фрукты и овощи без следов
порчи.
■ Берите только чистые целые банки.
■ Запрещается трогать банки во время консервирования
Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую
камеру можно одновременно установить макс. шесть банок
ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л
3.
Указания
3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.
■ Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в
80 °С) воды.
банках одинакового размера.
4. Установите режим «CircoTherm®»
3 с температурой 160 °C.
■ При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.
■ В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут
■ Используйте только жаропрочные резиновые кольца.
начинают появляться капельки воды.
■ Не используйте прибор для консервирования следующих
■ В банках ёмкостью 1½ л прим. через 60 минут начинают
продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,
появляться капельки воды.
рыба, паштеты.
Завершение режима консервирования
Подготовка фруктов
Для фруктов, огурцов и томатной пасты:
1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.
1. Выключите прибор, как только на банках появятся капельки
2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.
воды.
3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.
2. Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей
Y л на каждую литровую банку).
камере.
На один литр воды:
■ Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов
5-10 минут
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов
■ Другие фрукты: прим. 10-15 минут
Подготовка овощей
■ Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут
1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.
Для овощей:
2. Заполните банки овощами на 2 см до края.
1. Как только на всех банках появятся капельки воды,
уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в
3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.
закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.
Закрывание банок
2. Выключите прибор.
1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.
3. Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на
2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и
15-30 минут.
закройте скобами.
Вынимание банок
Запуск режима консервирования
1. Поставьте банки на чистое полотенце
в место без сквозняков
1.
Поставьте универсальный противень на уровень 1.
и накройте.
2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались
2. Удалите скобы с банок только после их охлаждения.
друг друга.
Очистка духовки
При выполнении очистки духовки духовой шкаф нагревается
раз в 2-3 месяца. Для одной очистки требуется всего 2,5-
прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения, приготовления
4,7 кВт*ч.
на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам остаётся только
протереть оставшийся в рабочей камере нагар влажной
Важные указания
тряпочкой.
Для вашей безопасности дверца духового шкафа
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
автоматически блокируется. На дисплее появляется «Дверца
заблокирована». Дверцу духового шкафа можно открыть только
Режим
Степень очистки Время приготовления
после того, как рабочая камера немного остынет. Пожалуйста,
очистки
не пытайтесь рукой сдвинуть крючок.
1 Лёгкая прим. 1 час, 15 минут
Не пытайтесь открыть дверцу духового шкафа во время
процесса самоочистки. Это приведёт к прерыванию процесса
2 Средняя прим. 1 час, 30 минут
очистки.
3 Интенсивная прим. 2 часа
Во время самоочистки
лампочка в духовом шкафу не горит.
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен
: Опасность возгорания!
быть режим очистки. Достаточно
очищать рабочую камеру один
Духовой шкаф снаружи очень горячий. Следите за тем, чтобы
фронтальная поверхность духового шкафа оставалась
25
открытой. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа
Указание: Чтобы узнать, какие принадлежности можно очищать
кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые
в режиме самоочистки, см. таблицу специальных
могут загореться. Не позволяйте детям подходить близко к
принадлежностей в начале руководства по эксплуатации.
горячим приборам.
Установка режима очистки
Перед очисткой
1. Установите переключатель режимов работы на x. На
Духовой шкаф должен быть пустым. Выньте принадлежности,
дисплее температуры появляется 0.
посуду и навесные элементы из духового шкафа. Информацию
2. Установите требуемый режим очистки с помощью регулятора
о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и
температуры.
очистка».
Через несколько секунд запускается автоматическая
Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг
самоочистка.
уплотнения. Не трите уплотнитель.
На индикаторе времени появляется продолжительность режима
Перед началом очистки проверьте, чтобы дверца духового
очистки. Через несколько секунд духовой шкаф начинает
шкафа была плотно закрыта
.
работать. Начинается отсчёт времени.
: Опасность возгорания!
После начала работы дверца духового шкафа блокируется. На
дисплее появляется «Дверца заблокирована».
Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от
жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру влажной
По окончании очистки
тряпочкой.
На дисплее появляется «Программа окончена», а на дисплее
времени мигает
y. Установите переключатель режимов
Одновременная очистка принадлежностей
работы на o и коротко нажмите кнопку
KJ. Дверцу духового
В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.
шкафа можно открыть только после того, как рабочая камера
Выньте их из рабочей камеры. Для одновременной очистки
немного остынет.
принадлежностей и рабочей камеры приобретите в сервисной
службе держатель для принадлежностей.
Отмена очистки
Вы можете заказать
держатели принадлежностей в сервисной
Поверните переключатель режимов работы в положение
Û.
службе или через интернет-магазин под номером 466546.
Дверцу духового шкафа можно открыть только после того, как
Держатели принадлежностей вставляются слева и справа.
рабочая камера немного остынет.
Изменение режима очистки
Посла запуска изменить режим очистки невозможно.
Выполнение очистки в ночное время
Для того чтобы использовать духовой шкаф целый день,
сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась
на ночное время.
1. Установите переключатель режимов работы на
x. На
дисплее температуры появляется 0.
2. Установите требуемый режим очистки с помощью регулятора
температуры.
В режиме самоочистки можно очищать эмалированную посуду
без антипригарного покрытия, например, универсальный
3. Нажимайте функциональную кнопку часов
KJ, пока на
противень. Одновременно можно очищать только одну
дисплее не появится символ
y.
принадлежность.
4. Измените время окончания на более позднее с помощью
Для неэмалированных принадлежностей, например, решётки,
поворотного переключателя.
использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из
Духовой шкаф переходит в режим ожидания. На дисплее
рабочей камеры.
отображается время суток. После включения духового шкафа
: Опасность для здоровья!
на дисплее начинается отсчёт времени.
Запрещается очищать противни и формы с антипригарным
После очистки
покрытием одновременно с прибором. Из-за очень сильного
жара происходит разрушение антипригарного покрытия, и
После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в
выделяются ядовитые газы.
рабочей камере нагар влажной тряпочкой.
Уход и очистка
При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго
цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на
сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,
функционирование. Края тонкого противня не полностью
как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из
покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
этого раздела.
оказывает отрицательного влияния функцию защиты от
коррозии.
Указания
■ Из-за использования различных материалов, таких как
Чистящие средства
стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения
в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.
Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в
результате применения неподходящих чистящих средств,
■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом
следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте
деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом
шкафу.
■ едкие или абразивные чистящие средства,
■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.
■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,
Вследствие этого возможны незначительные различия в
■ жёсткие мочалки или губки,
26
■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.
%$
Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья
посуды.
Зона очистки Чистящие средства
Передняя сто-
Горячий мыльный раствор.
рона духового
Очистите с помощью мягкой тряпочки, а
шкафа
затем вытрите досуха. Не используйте
стеклоочиститель или скребок для стеклян-
ных поверхностей.
Нержавеющая
Горячий мыльный раствор.
сталь
Очистите с помощью мягкой тряпочки, а
: Опасность травмирования!
затем вытрите досуха. Немедленно уда-
ляйте пятна извести, жира, крахмала и яич-
Если петли не блокированы, дверца может с силой
ного белка. Под такими пятнами может
захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были
возникать коррозия.
полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа
полностью откинуты.
Специальные средства для ухода за метал-
лическими изделиями, используемые для
нагревающихся поверхностей, можно при-
Снятие дверцы
обрести в сервисной службе или в специа-
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
лизированном магазине. Средство следует
наносить тонким слоем с помощью мягкой
2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).
тряпочки.
3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за
Стёкла дверцы
Средства для очистки стёкол.
неё обеими
руками слева и справа. Ещё немного прикройте
Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-
и вытащите дверцу (рис. B).
зуйте скребок для стёкол.
%$
Накладка дверцы
Средство для очистки нержавеющей стали
(можно приобрести в сервисной службе или в
специализированном магазине).
Соблюдайте указания производителей.
Рабочая камера
Горячий мыльный раствор или раствор уксуса.
Очистите с помощью мягкой тряпочки.
При сильном загрязнении используйте спи-
ральную металлическую мочалку или сред-
ство для очистки духовок. Ими можно
пользоваться, только если рабочая камера
холодная.
Установка дверцы
Лучше всего включить режим самоочистки.
Следуйте указаниям в главе
Установите дверцу в порядке, обратном снятию.
«Самоочистка»!
1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор.
оказались прямо напротив отверстий (рис. A).
фон лампочки в
Очистите с помощью мягкой тряпочки.
2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон
духовом шкафу
(рис. B).
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор.
менты
Предварительно замочите, а затем очистите
$
%
с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Выдвижные
Горячий мыльный раствор.
направляющие
Очистите с помощью мягкой тряпочки или
щётки.
Запрещается производить очистку элемен-
тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить
с них смазку. Лучше всего очищать выдвиж-
ные элементы в установленном состоянии.
Запрещается замачивать направляющие в
воде, мыть в посудомоечной машине или
очищать в приборе в режиме самоочистки.
3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте
Это приведёт к повреждению и
блокирова-
дверцу духового
шкафа.
нию выдвижных элементов.
Принадлежности
Горячий мыльный раствор.
&
Предварительно замочите, а затем очистите
с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Снятие и установка дверцы духового шкафа
Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового
шкафа.
Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.
Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца
духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если
Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,
блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет
невозможно.
27
5. Снимите уплотнитель снизу со стекла (рис. D). Вытяните
: Опасность травмирования!
уплотнитель и снимите его движением вверх.
Выньте стекло.
В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания
петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.
&
'
Вызовите специалиста сервисной службы.
Демонтаж защитной панели
Защитная панель на дверце духового шкафа может изменить
цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Снимите защитную панель с дверцы. Для этого отвинтите
винты слева и справа (рис. A).
3. Снимите защитную панель (рис. B).
6. Выньте нижнее стекло движением с наклоном вверх.
$
%
7. НЕ отвинчивайте винты слева и справа с листовой детали
(рис. E).
(
Проследите за тем, чтобы дверца духового шкафа не
закрылась, пока панель
будет снята. Внутреннее стекло
может быть повреждено.
Очистите защитную панель с помощью средства для чистки
стальных поверхностей.
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для
очистки стёкол.
4. Снова установите и закрепите защитную панель.
5. Закройте дверцу духового шкафа.
: Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не
Снятие и установка стёкол дверцы
используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы
духового шкафа.
Установка
При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в
какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при
При установке следите за тем, чтобы надпись «Right above»
установке стекол на место ориентируйтесь на номера,
располагалась на обоих стёклах в левом нижнем углу вверх
указанные на стеклах.
ногами.
1. Наклоните нижнее стекло и вставьте его движением от себя
Снятие
(рис. A).
1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце
2. Установите среднее
стекло (рис. B).
рукояткой вниз.
2. Отсоедините защитную
панель дверцы духового шкафа. Для
%$
этого отвинтите винты слева и справа (рис. A).
3. Приподнимите верхнее стекло и выньте его, снимите оба
маленьких уплотнителя (рис. B).
%$
3. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте
так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями, и
завинтите винты (рис. C).
4. Снова закрепите уплотнитель снизу на стекле (рис. D).
4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов.
&
'
Приподнимите стекло и снимите зажимы (рис. C).
28
5. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба крепления.
2. Чтобы снять решётку с заднего держателя, сдвиньте её на
Следите за тем, чтобы уплотнитель при этом не сдвинулся
себя и снимите (рис. B).
назад (рис. E).
6. Снова установите оба маленьких уплотнителя слева и справа
$ %
на стекло (рис. F).
(
)
3. Очистите навесные решётки губкой с моющим средством или
щёточкой для посуды.
4. Установите решётку выемкой
(a) вниз, чтобы уровни
установки совпадали с обеих сторон.
7. Установите защитную панель на место и закрепите её.
5. Вставьте заднюю часть решётки до упора и сдвиньте решётку
назад (рис. C).
8. Навесьте дверцу духового шкафа.
6. Вставьте переднюю часть решётки до упора и сдвиньте
Духовым шкафом можно снова пользоваться только
после
решётку вниз (рис. D).
правильной установки стёкол.
& '
Очистка навесных решёток
Для облегчения очистки решётки можно вынуть.
: Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!
Подождите, пока рабочая камера остынет.
1. Приподнимите переднюю часть решётки и снимите её с
переднего держателя (рис. A).
D
D
Неисправности и ремонт
Вызов сервисной службы требуется не всегда. В некоторых
: Опасность удара током!
случаях вы сами можете устранить неполадки. В приведённой
ниже таблице вы найдёте несколько советов по устранению
■ Работы над электроникой прибора должны выполняться
неисправностей.
только квалифицированным специалистом.
■ Во время работ с электроникой прибор необходимо
обесточить. Включите защитную автоматику или выньте
предохранитель из блока предохранителей.
Неисправность Возможная причина Устранение
Нарушена электрическая функция (напри-
Неисправен предохранитель Проверьте и при необходимости замените
мер, не горят индикаторные лампочки)
предохранители в блоке предохранителей
На дисплее времени мигает
‹:‹‹
Была прервана подача электроэнергии
Нажмите функциональную кнопку
KJ и
заново установите время суток
(см. главу «Электронные часы»)
На дисплее времени мигает
‹:‹‹, а на
Во время эксплуатации прибора была пре-
Нажмите функциональную кнопку
KJ и
дисплее температуры появляется «rrr»
рвана подача электроэнергии
заново установите время суток
(см. главу «Электронные часы»)
Эксплуатация прибора невозможна, на
Прибор был заблокирован Деактивизируйте блокировку
текстовом дисплее появляется «Прибор
(см. главу «Блокировка для безопасности
заблокирован», а на дисплее темпера-
детей»)
туры -
D и -†-
Эксплуатация прибора невозможна, на
Прибор был заблокирован на длительное
Деактивизируйте длительную блокировку
текстовом дисплее появляется «Прибор
время
(см. главу «Блокировка для безопасности
постоянно заблокирован», а на дисплее
детей»)
температуры -
D и -†˜
Прибор не нагревается, на дисплее вре-
Была нажата комбинация кнопок Выключите прибор, нажмите кнопку
мени мигает двоеточие, а на дисплее тем-
«Информация»
± и удерживайте 3 секунды,
пературы появляется, например,
‚‡‹©
после этого нажмите функциональную
кнопку
KJ и удерживайте 4 секунды, а
затем снова нажмите кнопку
«Информация»
± на 3 секунды
Нарушены электронно-управляемые функ-
Энергетические импульсы (например, удар
Установите заново соответствующую функ-
ции
молнии)
цию
29
Неисправность Возможная причина Устранение
После включения того или иного режима
Прибор не совсем остыл Подождите, пока прибор остынет, потом
на дисплее температуры появляется
•
заново установите режим работы
или
œ , а на текстовом дисплее «Невоз-
можно»
Прибор выключается автоматически, на
Сработала защита от перегрева Установите переключатель режимов
текстовом дисплее появляется сообщение
работы в положение
Û
«Аварийное отключение», на дисплее тем-
пературы мигает
‹:‹‹
времени. Если сообщение появляется снова, обратитесь в
Сообщения об ошибках с “
сервисную службу.
Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с буквой “,
Следующие неисправности вы можете устранить
нажмите кнопку
0. При этом сообщение об ошибке гаснет.
самостоятельно.
После этого может понадобиться повторная установка
Сообщение об ошибке Возможная причина Указание/устранение
“‹‚‚
Одна из кнопок слишком долго
Нажмите все кнопки по отдельности. Проверьте
нажата или залипла.
чистоту кнопок. Если сообщение о неисправности
продолжает мигать, обратитесь в сервисную
службу.
“‚‚†
Слишком высокая температура в
Дверца духового шкафа заблокирована. Подо-
рабочей камере.
ждите, пока рабочая камера остынет. Отмените
сообщение об ошибке с помощью кнопки
0.
Замена лампочки для верхней подсветки
2. Снимите стеклянный плафон. Для этого рукой подцепите
плафон снизу (рис. A). Если стеклянный плафон снимается с
духового шкафа
трудом, используйте в качестве вспомогательного
Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.
приспособления ложку.
Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки
3. Выньте лампочку, не выкручивая её (рис. B). Вставьте новую
мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в
лампочку,
обращая при этом внимание на положение
специализированных магазинах. Используйте только указанные
штырьков. Убедитесь в том, что новая лампочка надёжно
лампочки.
вставлена.
: Опасность удара током!
%$
Отключите предохранитель в блоке предохранителей.
1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой
шкаф кухонное полотенце.
2. Снимите стеклянный плафон . Для этого большим пальцем
отожмите металлические лапки назад (рис. A).
3. Выверните лампочку и замените её на лампочку того же типа
(рис. B).
%$
4. Установите стеклянный плафон на место. Следите, чтобы он
было повёрнут выпуклой стороной вправо. Сначала вставьте
плафон сверху, а затем плотно прижмите снизу (рис. C).
Убедитесь, что плафон закреплён.
&
4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала
одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую
сторону. Убедитесь, что плафон закреплён.
5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите
предохранитель.
Замена левой лампочки в духовом шкафу
5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите
Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.
предохранитель.
Устойчивые к высоким температурам галогенные лампочки на
230 В мощностью 25 Вт вы можете приобрести в сервисной
Стеклянный плафон
службе или специализированных магазинах. Берите галогенную
лампочку сухим полотенцем. Это продлит срок службы
Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные
лампочки. Используйте только указанные лампочки.
плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом
нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер
: Опасность удара током!
(номер FD) Вашего прибора.
Отключите предохранитель в блоке предохранителей.
1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой
шкаф кухонное полотенце.
30
Сервисная служба
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
Сервисная служба O
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
вызовов специалистов.
Обратите внимание, что визит
специалиста сервисной службы
Номер E и номер FD
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
является бесплатным.
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на
списке сервисных центров.
поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете
сервисной службы здесь.
быть уверены, что ремонт будет
произведëн грамотными
специалистами и с использованием фирменныx запасныx
частей.
Номер E
Номер FD
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
Соблюдайте указания по предварительному разогреву,
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
содержащиеся в таблицах. Указанные значения действительны
разных духовых шкафов.
без быстрого нагрева.
Контрольные блюда в соответствии с EN 50304/EN 60350
Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую
(2009) или IEC 60350.
температуру из рекомендованных.
Выпекание Уровень
Режим
Температура
Время выпекания,
установки
работы
°C
мин
Фигурное печенье 3
%
140-150* 25-35
1
“/|
140-150 25-35
1+3
3/~
140-150* 30-40
1+3+4
3/~
130-140* 40-50
Маленькие кексы (по 20 шт. на противень)3
%
160-170** 25-30
1
“/|
160-180 25-35
1+3
3/~
140-150** 30-40
1+3+4
3/~
140-150** 35-50
Бисквит на воде 2
%
160-170* 25-35
1
3/~
160-170* 25-35
Закрытый яблочный пирог (тёмные формы для выпекания,
1
0/}
170-180* 60-70
установлены рядом друг с другом, рис. A)
Закрытый яблочный пирог (тёмные формы для выпекания,
1
“/|
180-190 75-85
установлены рядом друг с другом, рис. A)
Закрытый яблочный пирог (тёмные формы для выпекания,
1+3
3/~
170-180* 65-75
установлены по диагонали, рис. B)
* Предварительно разогреть духовой шкаф
** Предварительно разогреть в течение 10 минут
$ %
31
Приготовление на гриле Уровень
Режим
Температура Время приготовле-
установки
работы
ния на гриле, мин
Тосты* (универсальный противень + решётка) 3+4
+/š
275
^-2
Бифштексы, 12 шт.**
3+4
+/š ‚Ÿ£
20-30
(универсальный противень + решётка)
* Предварительно разогреть духовой шкаф
** По истечении
Z времени перевернуть
32
Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
*9000736202*
45
9000736202
930627
