Moulinex HV 4 ME41513E: BG

§¿µ½§¥²-§³©³¦µª²³· :?7490B¶ªµ§-¬

‹¯³¯¥¦ª°¿·ª´³§µª©ª²²ª-¬´³°¬§¥®·ª¸µª©¥‘¥©¥-¬¦ª¨²ª·ª§¶Ä¯¥¯§-µ-¶¯³§ª¯¥¦ª°¿··µÄ¦§¥¬¥©¿°«-

·ª°²³©¥¦¿©ª¶±ª²ª²§³©³¦µª²³· :?7490B¶ªµ§-¬§-«·ª¶´-¶¿¯¥§¯²-«¯¥·¥¬¥¶ªµ§-¬²³³¦¶°¸«§¥²ª

–ª´³·¥´Ä®·ª¸µª©¥¬¥ºµ¥²§¥¾-Ä¯¥¦ª°-¾ª´¶ª°¥§¿§§³©¥-°-©µ¸¨¥·ª¼²³¶·

–ª³¶·¥§Ä®·ª¬¥ºµ¥²§¥¾-Ä¯¥¦ª°²¥©³¶·¿´²³¬¥©ª»¥±Ä¶·³

‘¥ºµ¥²§¥¾-Ä·¯¥¦ª°²-¯³¨¥²ª·µÄ¦§¥©¥¦¿©ª¦°-¬³©³-°-§¯³²·¥¯·¶²¥¨³µª¾ª²-´³§¿µº²³¶·-¦°-¬³©³

·³´°-²ª²-¬·³¼²-¯-°-©³³¶·µ-µ¿¦³§ª

‘¥•¥½¥·¥¦ª¬³´¥¶²³¶·-¬´³°¬§¥®·ª¶¥±³´µ-¶·¥§¯--µª¬ªµ§²-¼¥¶·-²¥ :?7490B´³©º³©Ä¾-¬¥•¥½-Ä

¸µª©

‘¥•¥½¥·¥¦ª¬³´¥¶²³¶··³¬-¸µª©ª¶¿³¦µ¥¬ª²¶´µ-°³«-±-·ª¶·¥²©¥µ·--´µ¥§-°¥

–-¶¯³§³°·³§¥©-µª¯·-§¥

•-µª¯·-§¥¬¥ª°ª¯·µ³±¥¨²-·²¥¶¿§±ª¶·-±³¶·

—´¥¬§¥²ª²¥³¯³°²¥·¥¶µª©¥

•¥·ªµ-¥°-§¯³²·¥¯·¶ºµ¥²-·ª°²-´µ³©¸¯·-

–ª-¬´³°¬§¥®·ª¸µª©¥´³§ª¼ª³·±-²¸·-

‹Œ•€„‹–Œ~|Ž|•‹ŠŽŒ•}|

’¬±-®·ª§¶-¼¯-´µ-¶·¥§¯-§¶¥´¸²ª²¥§³©¥•ª©²¥¨¥¨--¬´°¥¯²ª·ª-´³©¶¸½ª·ª¨µ-«°-§³

Œ¡´¡®¦œ®œ¤©ª¢¶®®¬º•žœ œª-®œ©œ®ª¨œ-§¡©¤‰œ¨œ¢¡®¡Ÿ¤-ª§¤ª

‰¡ª-®œžº¥®¡~œ´¤º¯¬¡  œ¬œ•ª®¤«¬œ£¡©œ¦ª¬¡´¡®¦¤®¡©¡-œª¨œ-§¡©¤

~‰„ˆ|‰„•Š-®¬¤¡®œ®œ©œ¦ª©¯-¤®¡-œ¤£¦§¹³¤®¡§©ªª-®¬¤¬œ•ª®¡®¡-®º±ž©¤¨œ®¡§©ª¦œ®ªŸ¤±žœµœ®¡

ž¤©œŸ¤£œ«§œ-®¨œ-ªžœ®œ³œ-®

•‹ŠŽŒ•}|

ˆ••Šˆ•‡|“†|A

•Ÿ§ª•ºžœ©¡©œ¨¡-ª¨¡§œ³¦œ®œ•±¡¨¤¤

ž§¥²ª·ª¯³µ´¸¶¥A1 ¬¥¹¸²-Ä·¥¯¥·³´³¶·¥§-·ª½-µ³¯-Ä³·§³µ²¥¨³µªš°ª©·³§¥´³¶·¥§ª·ª§-²·¥A2

¶©¿°¨¥·¥³¶²¥§¿·µª§¯³µ´¸¶¥A1

˜³¶·¥§ª·ª²³«¥³·²ªµ¿«©¥ª±¥¶·³±¥²¥A3 §¿µº¸¯¿¶¥·¥³¶¯³Ä·³-¬°-¬¥³·§-²· A2 ¯¥·³µª«ª¾-·ª³¶·µ-ª·¥

·µÄ¦§¥©¥¶³¼¥·²¥§¿²š°³«ª·ªµª½ª·¯¥´³§¥½-¬¦³µ§¿µº¸²³«¥A3¯¥·³©§¥·¥¾-¹·¥·µÄ¦§¥©¥¶¿§´¥©²¥·

¶©§¥·¥«°ª¦¥²¥¯³µ´¸¶¥A1

‘¥§-®·ª¬©µ¥§³¨¥®¯¥·¥A5 ¦ª¬©¥Ä¦°³¯-µ¥·ª

‹ª-®œžº©¡©œ¨¡-ª¨¡§œ³¦œ®œž¶¬±¯¯¬¡ œ•±¡¨œ

š°-»ª¯¿±-¬¯°Ã¼ª²-Ä³·¬¥ºµ¥²§¥²ª·³±³·³µª²¦°³¯E ´³¶·¥§ª·ª±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥¯¥·³©¿µ«-·ª¹¸²-Ä·¥

°ª¯³²¥¯°³²ª²¥²¥©Ä¶²³

˜³¶·¥§ª·ª·¥´¥°ª»¥²¥´³©§-«²¥·¥´µ-¶·¥§¯¥§©§¥·¥«°ª¦¥²¥±³·³µ²-Ä¦°³¯

–¥·-¶²ª·ª±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥©³¯µ¥®§±³·³µ²-Ä¦°³¯E -¬¥§¿µ·ª·ª²¥°Ä§³¹¸²-Ä·¥©³¯¥·³¹-¯¶-µ¥·ª¶·¥¦-°²³

§·³§¥´³°³«ª²-ª¹¸²-Ä·¥·µÄ¦§¥©¥¦¿©ª³·§ª¶²¥

˜³¶·¥§ª·ª´³©§-«²¥·¥´³¶·¥§¯¥ B §¿µº¸¾-¹·³§ª·ª²¥¹¸²-Ä·¥²¥´³©§-«²¥·¥´µ-¶·¥§¯¥

•¯°Ã¼ª·ª¸µª©¥§±µª«¥·¥·³®ª¨³·³§¬¥µ¥¦³·¥

•«ª®¬¡•œ

˜µ-¨³·§ª·ª»Ä°³·³¯³°-¼ª¶·§³´µ³©¸¯·-¬¥¶±-°¥²ª³·¶·µ¥²ª·ª¯³¶·-·ªºµ¸¾Ä°-·ª-¶¸º³«-°-Ä·¥–¥µª«ª·ª

±ª¶³·³²¥´¥µ¼ª·¥´µ-¦°-¬-·ª°²³¶±*¶±

˜³¶·¥§ª·ª¶¿©´³©±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥

˜³¶·¥§ª·ª¦¸·³²D §´³°³«ª²-ª¬¥©¥§¯°Ã¼-·ª¸µª©¥´³¶·¥§ª·ª´¥µ¼ª·¥·¥±ª¶³§¿µº¸´³¶·¥§¯¥·¥-¨-

-¬¦¸·§¥®·ªª©²³´³ª©²³§¿§¹¸²-Ä·¥¶´³±³¾·¥²¥¦¸·¥°³·³C

–-¯³¨¥²ª¦¿µ¯¥®·ª§¿§¹¸²-Ä·¥¶´µ¿¶·--°-¶©µ¸¨´µ-¦³µ

‹ª§¡£¡©-¶ž¡®

š°ª©´µ-¯°Ã¼§¥²ª²¥µ¥¦³·¥¶±ª°ª·ª±¥°¯³º°Ä¦¬¥©¥-¬°Ä¬¥·§¶-¼¯-¶±°ª²-¼¥¶·-»-

‹Œ„•Ž|~†|ƒ|†•}•

•Ÿ§ª•ºžœ©¡-±¡¨œ

˜³¶·¥§ª·ª§-²·¥A2 §¯³µ´¸¶¥A1 ²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥˜³¶·¥§ª·ª²¥¯µ¥®²-¯¥F1 ¯¥·³¾-¹·³§ª·ª±¸·µÄ¦§¥©¥

92

¶¿§´¥©²¥·¶«°ª¦³§ª·ª²¥¯³µ´¸¶¥A1

˜³¶·¥§ª·ª´µ¿¶·ª²¥F2 §¿µº¸²¥¯µ¥®²-¯¥-¶°ª©·³§¥¬¥§-®·ª¨¥®¯¥·¥A5 ©³¯µ¥®

˜³¶·¥§ª·ª·¥¯¥¶¨°³¦ª²¥·¥´µ-¶·¥§¯¥§¿µº¸±³·³µ²-Ä¦°³¯¯¥¯·³ª´³¯¥¬¥²³²¥¶ºª±¥

ƒœ•¡§¡¢¦œ®œ£¤«¬¤-®œž¦œ-¡¤£«ª§£žœ•¡£¬¡´¡®¦œ¤•¡£©ª¢

••‰„›ƒ|†Š‡}|•„G

›¥¬-´µ-¶·¥§¯¥¯³Ä·³¶ª±³²·-µ¥§¿µº¸±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥©¥§¥§¿¬±³«²³¶·©¥²¥´µ¥§-·ª²¥®µ¥¬°-¼²-¯³°¦¥¶-

´³§¥½§¯¸¶

•Ÿ§ª•ºžœ©¡-±¡¨œ

˜³¶·¥§ª·ª§-²·¥ A2 §¯³µ´¸¶¥A1 ²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥A˜³¶·¥§ª·ª¹¸²-Ä·¥G¶°ª©·³§¥¨¥®¯¥·¥A5 -¬¥§-®·ª

©³¯µ¥®˜³¶·¥§ª·ª·¥¯¥¶¨°³¦ª²¥·¥´µ-¶·¥§¯¥§¿µº¸±³·³µ²-Ä¦°³¯E¯¥¯·³ª´³¯¥¬¥²³²¥¶ºª±¥

ƒœ•¡§¡¢¦œ®œ£¤«¬¤-®œž¦œ-¡¤£«ª§£žœ•¡£¬¡´¡®¦œ¤•¡£©ª¢

•«ª®¬¡•œ

~œ¢©ª·¥¬-´µ-¶·¥§¯¥¶ª-¬´³°¬§¥¶¥±³¯³¨¥·³±ª¶³·³ª¶±°Ä²³´³©´µ¥§¯-·ª¶¥©³¦¥§ª²--´µ-¨³·§ª²¥·¥

¶±ª¶ªµ¥¬¦¿µ¯¥²¥©³¦µª

š°ª©¯¥·³³¶·¥§-·ª¼ªµ§¥·¥§º°¥©¯¥§³©¥¬¥©¥§¿¬¶·¥²³§Ä·ª°¥¶·-¼²³¶··¥¶-²¥º°¸¬ª·ª¨-²¥¹¸²-Ä·¥G ¯¥·³

³¶·¥§-·ª´µ-¦°-¬-·ª°²³¶±¬¥©¥¬¥§¿µ«ª·ª¼ªµ§³·³²¥§¿¬ª°•¯°Ã¼ª·ª¸µª©¥´³©¥§¥®·ª¨³·³§¥·¥¯¥®±¥-

-¬·ª¨°Ä®·ª¼ªµ§³·³´³¶·ª´ª²²³©³¯¥·³¶ª´¿°²-

ƒœ•¡§¡¢¦œ®œ£¤¬œ•ª®œ-¡ž¶¬´¤«ª§¡-©ªª® žœ¨œ¦œ®ª¡ ¤©¤º®«ª œžœ¦œ¥¨œ®œœ ¬¯Ÿ¤º®-¡

£œ©¤¨œžœ-«¶§©¡©¡®ª©œ³¡¬žª®ª

˜µ-©¥®·ª²¥¯³°¦¥¶-·ª«ª°¥²¥·¥©¿°«-²¥¯¥·³¨-´µ-¾-´ª·ª-¸¶¸¼ª·ª¼ªµ§³·³

‘¥©¥´³°¸¼-·ª¯¥¼ª¶·§ª²¯³°¦¥¶¶·¥µ¥®·ª¶ª§¼ªµ§³·³©¥²ª´³´¥©¥§¿¬©¸º©³¯¥·³¨³´¿°²-·ª-´µ¥§ª·ª

¯³°¦¥¶-³·©³.8³·©ª°ª·ª¯³°¦¥¶-·ªª©-²³·©µ¸¨¯¥·³¨-¬¥§¿µ«ª·ª¶§µ¿¬¯¥

‹Œ„•Ž|~†|ƒ|Œ›ƒ|‰•‰|ƒ•‡•‰“•’„H

•Ÿ§ª•ºžœ©¡-±¡¨œ¤

˜³¶·¥§ª·ª¯³²·ª®²ªµ¥H1 ¶µª¾¸±³·³µ²-Ä¦°³¯¯¥·³¨³²¥¯°³²-·ª²¥©Ä¶²³´³¶·¥§ª·ª¦¥®³²ª·¥²¥

¯³²·ª®²ªµ¥§³·§³µ-·ª²¥±³·³µ²-Ä¦°³¯E˜³¶·¥§ª·ª²¥¯µ¥®²-¯¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥H1 §³¶·¥²¥±³·³µ²-Ä¦°³¯

E‘¥§¿µ·ª·ª¹¸²-Ä·¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥ H1 ²¥°Ä§³©³¯¥·³Ä¹-¯¶-µ¥·ª¶·¥¦-°²³

•«ª®¬¡•œ

È’¬¦ªµª·ª¯³²¸¶¥³·¨³§¥µÄ¾²¥¶¿³·§ª·²¥·¥¹¸²¯»-Ä

È˜³¶·¥§ª·ª-¬¦µ¥²-Ä¯³²¸¶§³·§³µ¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥H1¯³²¸¶¿··µÄ¦§¥©¥´µ-°ª¨²ª©³¦µª¯¿±©¿²³·³²¥

¬¥©§-«§¥¾-Ä§¥°°¤Ÿ

È•¯°Ã¼ª·ª¸µª©¥

È–¥·-¶²ª·ªª©-²-°-©§¥´¿·-¦¸·³²¥¬¥§¯°Ã¼§¥²ª-¬¯°Ã¼§¥²ª(D)¬¥©¥¶ª¬¥·§³µ-¯³²¸¶¿· °¤Ÿ

È˜³¶·¥§ª·ª´µ³©¸¯·-·ª§¿§¹¸²-Ä·¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥H1 (°¤Ÿ -¨-²¥·-¶²ª·ª¶¦¸·¥°³·³2 °¤Ÿ

È‘¥©¥¶±ª²-·ª¯³²¸¶¥¬¥§¿µ·ª·ª¯³²·ª®²ªµ¥H1 ²¥©Ä¶²³²¥d³·³¦-¯³°¯¥·¥´³¶°ª¨³´³¶·¥§ª·ª³·²³§³§¿§

§ªµ·-¯¥°²³´³°³«ª²-ª °¤Ÿ¤š°ª©·³§¥-¬§¥©ª·ª¯³²¸¶¥°¤Ÿ

ˆª©®¤¬œ©¡©œ«¬¤-®œž¦œ£œ©œ¬º£žœ©¡©œ¦¯•³¡®œ

È˜³¶·¥§ª·ª¯³²¸¶¥¬¥µÄ¬¥²ª²¥¼-´¶§³·§³µ¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥H1»-°-²©¿µ¿··µÄ¦§¥©¥´µ-°ª¨²ª©³¦µª¯¿±

©¿²³·³²¥´µ-¶·¥§¯¥·¥°¤Ÿ

Èš°ª©·³§¥´³¶·¥§ª·ª´µ-¶·¥§¯¥·¥¬¥µÄ¬¥²ª²¥¯¸¦¼ª·¥¶³·§³µª²¥·¥´µª©´¥¬²¥¶¯³¦¥¯¥·³´µª©´¥¬²¥·¥

¶¯³¦¥¶ª´³¶·¥§-§»ª²·¿µ¥²¥¹¸²-Ä·¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥°¤Ÿ

Èœ¦ª©ª·ª¶ª¼ª´µ¿¶·ª²¿·¬¥µÄ¬¥²ª²¥¯¸¦¼ª·¥ª©³¦µª´³¶·¥§ª²§©³°²¥·¥¼¥¶·²¥¯³²·ª®²ªµ¥°¤Ÿ

È‘¥·§³µª·ª´µª©´¥¬²¥·¥¶¯³¦¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥°¤Ÿ

È—¶¿¾ª¶·§ª·ª¹¸²¯»-Ä·¥²¥µÄ¬§¥²ª²¥¯¸¦¼ª·¥¯¥·³´³¶·¥§Ä·ª´µ³©¸¯·-·ª§¿§¹¸²-Ä·¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥

È’¬§¥©ª·ª´µ-¶·¥§¯¥·¥¬¥²¥µÄ¬§¥²ª²¥¯¸¦¼ª·¥¯¥·³-¬©¿µ´¥·ªª¬-¼ª·³µ¥¬´³°³«ª²³²¥©´µª©´¥¬²¥·¥

¶¯³¦¥

‹ª§¡£¡©-¶ž¡®£œ œª-žª•ª ¤®¡«ª§¡-©ª«¬¡ «œ£©œ®œ-¦ª•œH3f, ©œ«¬œž¡®¡¡ ©ªž¬¡¨¡©©ª ž¤¢¡©¤¡-

«¬¶-®œ©œŸª¬¡¤¤£ ¶¬«œ¥®¡¡£¤³¡®ª©œ«¬¡ °¤Ÿ

93

~‰„ˆ|‰„•‹¬¡ ¤ œž¦§¹³¤®¡¯¬¡ œ-¡¯ž¡¬¡®¡³¡¦ª©¯-¶®¡«ª-®œž¡©«¬œž¤§©ªž¶¬±¯£œ ž¤¢žœµ¤º

žœ§

„£«ª§£žœ¥®¡¦ª©¯-œ«¬¡ ©œ£©œ³¡©£œž-¡¦¤ž¤ «¬ª ¯¦®

†ª©¯-£œ¡ ¬ª

†ª©¯-£œ°¤©ª

†ª©¯-£œ¡ ¬ª

†ª©¯-£œ°¤©ª

†ª©¯-£œ©œ¬º£žœ©¡

©œ-®¶¬Ÿžœ©¡.

©œ-®¶¬Ÿžœ©¡/

©œ¬º£žœ©¡0

©œ¬º£žœ©¡1

©œ¦¯•³¡®œ23

³¡¬ž¡©

ª¬œ©¢¡ž

®¶¨©ª£¡§¡©

-ž¡®§ª£¡§¡©

¢¶§®

•³µ¯³§-

x x x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

›-¯§-¼¯-

x x x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

“¥µ·³¹-

x x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

“µ¥¶·¥§-»¥

x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

¸½¯¥

x x x

”¸¯

x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

Ÿ§ª¯°³

x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

‘ª°ª¦Ä°³¼ªµ§ª²³

x x

¤¦¿°¯-

x x

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

ªµ²¥µÄ´¥

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

“³µª²»ª°-²¥

x (¶¥±³ ¶¸µ³§-)

Œ¥²¥²

x

ŽµÃ®ªµ

x x x x x

¡³¯³°¥©

x x

“³¯³¶³§³µªº

x

•¶ž¡®¤£œ«ª-®¤Ÿœ©¡©œ ª•¬¤¬¡£¯§®œ®¤

˜µ³©¸¯·-·ª¯³-·³-¬´³°¬§¥·ª·µÄ¦§¥©¥¦¿©¥·¬©µ¥§-¬¥©¥¶ª´³°¸¼¥·©³¦µ-µª¬¸°·¥·--©¥¶ª-¬¦ª¨²ª

²¥·µ¸´§¥²ª²¥´µ³©¸¯·¥§¯³²·ª®²ªµ¥–ª-¬´³°¬§¥®·ª¸µª©¥¬¥²¥¶·¿µ¨§¥²ª-°-²¥µÄ¬§¥²ª²¥±²³¨³·§¿µ©-

´µ³©¸¯·-¯¥·³¬¥º¥µ-°-´¥µ¼ª·¥±ª¶³

–¥µª«ª·ª´µ³©¸¯·-·ª¬¥©¥¨-´³¶·¥§-·ª´³°ª¶²³§¿§¹¸²-Ä·¥²¥¯³²·ª®²ªµ¥

Œ•’•‹Ž„

†Š‰••„ ‹Œ„•ŠŽ~›‰• ‹ŒŠ€•†Ž„ •–~•Ž„

Ž¶¨©ª£¡§¡©¦ª©¯-

—¨µª·ª²Y•³¹-²³¥W

¨¯¥µ·³¹-U±°±°Ä¯³U

–¥µª«ª·ª¯¥µ·³¹-·ª¶¯³²¸¶¥¬¥ª©µ³

¬¥©¸½-

±°·ª¼²¥¶±ª·¥²¥U¶¯-°-©¯¥

²¥µÄ¬§¥²ª-˜³¶·¥§ª·ª´¥µ¼ª·¥·¥

¼ª¶¿²U«¿°·¿¯¥U¨¨µÃªµU¶³°

§·¥§¥¬¥´ª¼ª²ª´µª©§¥µ-·ª°²³

-¼ªµª²´-´ªµ

²¥±¥¬¥²¥¶±¥¶°³-²¥·¿µ¯¥²¥¶¿¶

¶¯-°-©¯¥·¥¼ª¶¿²•¯¸´¥¶±ª¶ª·ª

«¿°·¿»-·ª±°Ä¯³·³-·ª¼²¥·¥

¶±ª·¥²¥’¬¶-´ª·ª·¥¬-¶±ª¶§¿µº¸

¯¥µ·³¹-·ª˜³¶³°ª·ª©³¦¥§ª·ª¼ªµª²

•€ŒŠ‰|Œ›ƒ~|‰•

´-´ªµ-´³µ¿¶ª·ª¶¨µÃªµ²¥¶·¿µ¨¥²

¶¯³²¸¶¥¬¥ª©µ³²¥¶·¿µ¨§¥²ª+

(H3c)

’¬´ª¼ª·ª²¥R

•ž¡®§ª£¡§¡©¦ª©¯-

Žµ¿»¯¥¶¥°¥·¥

¯µ¥¶·¥§-»¥Uª©µ-©³±¥·¥U

–¥µª«ª·ª¯µ¥¶·¥§-»¥·¥²¥·¿²¯-

¬¥©¸½-

¼ªµ§ª²¥¼¸½¯¥U¬ª°ª²¥¼¸½¯¥U

-§-»-¶¯³²¸¶¥¬¥¹-²³²¥µÄ¬§¥²ª

¶µª©²³¨³°Ä±¥¨°¥§¥¦Ä°°¸¯U¨

.™¥¬µª«ª·ª¼¸½¯-·ª²¥

¶-µª²ªY•ª·¥WU¨¼ªµ²-±¥¶°-²-

³·¶·µ¥²ª·ª¶ª±¯-·ª-¯¸º-²-·ª

•„‰Š‰|Œ›ƒ~|‰•

´³«ª°¥²-ªU¶¸´ª²-°¿«-»-³°-³U

–¥µª«ª·ª²¥¶-·²³¼¸½¯-·ª-°¸¯¥

°-±³²U¨´µª¶²-´³©´µ¥§¯-´³

–¥µª«ª·ª©³±¥·-·ª-¹ª·¥·¥²¥±¥°¯-

-¬¦³µ¦³¶-°ª¯±¥¨©¥²³¬©«³©«ª²

¯¸¦¼ª·¥•¯¸´¥¶±ª¶ª·ª§¶-¼¯-·ª¬-

(H3d)

¯³µ-¥²©¿µ

´µ³©¸¯·--©³¦¥§ª·ª±¥¶°-²-·ª

˜µ-¨³·§ª·ª´³©´µ¥§¯¥·¥¯¥·³¶±ª¶-·ª

³°-³·³-°-±³²³§-Ä¶³¯™¥¬¦¿µ¯¥®·ª

§²-±¥·ª°²³-´³µ¿¶ª·ª¶¥°¥·¥·¥¶

²¥µÄ¬¥²-·ª´µª¶²-´³©´µ¥§¯-

“¡¬ž¡©¦ª©¯-

š°¿²¼ª§³¨µª·ª²

±¥°¯-·-¯§-¼¯-U¯¥µ·³¹¥U

–¥¶·¿µ«ª·ª·-¯§-¼¯-·ª-¯¥µ·³¹-·ª¶

¬¥©¸½-

¨°¥§¥°¸¯U¼¥½¥¶§¥µª²³µ-¬U

¯³²¸¶¥¬¥ª©µ³²¥¶·¿µ¨§¥²ª+

Ä®»ªU¼¥½¥±°Ä¯³U¨¨µÃªµU

–¥µª«ª·ª°¸¯¥¶¯³²¸¶¥¬¥ª©µ³

±¥¶°³

²¥µÄ¬§¥²ª-‘¥´¿µ«ª·ª§¶-¼¯-

¬ª°ª²¼¸»-§±¥¶°³·³•·¥§¥¬¥´ª¼ª²ª

µª©¸§¥®·ª¶°³®¬ª°ª²¼¸»-¶°³®§¥µª²

³µ-¬¶°³®¬ª°ª²¼¸»-•³¦¥§ª·ª

•€ŒŠ‰|•Ž–Œ•~|‰•

±°Ä¯³·³µ¥¬¦-·³¶Ä®»ª·³´³¶³°ª·ª-

©³¦¥§ª·ª¼ªµª²´-´ªµ˜³µ¿¶ª·ª¶

(H3a)

²¥¶·¿µ¨¥²¨µÃªµ-·³´¼-»-³·±¥¶°³

˜ª¼ª·ª²¥R

94

Š¬œ©¢¡ž¦ª©¯-

:70=7,A

d¦Ä°³¬ª°ªU±³µ¯³§¥U¶¸´ª²-

–¥µª«ª·ª¦Ä°³·³¬ª°ª¶¯³²¸¶¥¬¥

;:?<;0<=:990=

°¿«-»-±¥®³²ª¬¥U¶¸´ª²-°¿«-»-

ª©µ³²¥µÄ¬§¥²ª--²¥¶·¿µ«ª·ª

·ª¼²¥¶±ª·¥²¥U¶¸´ª²-°¿«-»-³»ª·

±³µ¯³§-·ª¶¯³²¸¶¥¬¥¹-²³²¥

U¶¸´ª²-°¿«-»-¬¥º¥µ

¶·¿µ¨§¥²ª,š±ª¶ª·ª¨-§¯¸´¥

˜µ-¨³·§ª·ª´³©´µ¥§¯¥·¥¯¥·³¶±ª¶-·ª

±¥®³²ª¬¥·¥·ª¼²¥·¥¶±ª·¥²¥³°-³·³

³»ª·¥-¬¥º¥µ·¥

•„‰Š‰|•Ž–Œ•~|‰•

˜³©´µ¥§ª·ª²¥¶·¿µ¨¥²-·ª¬ª°ª²¼¸»-

(H3b)

¶¿¶¶³¶¥µ¥¬¦¿µ¯¥®·ª-³¶·¥§ª·ª§

º°¥©-°²-¯¥¬¥¼¥¶

‚¶§®¦ª©¯-

™¸¶¯-§-²ª¨µª· ¨»§ª¯°³U¨±³µ¯³§-U¨

–¥µª«ª·ª¯¥µ·³¹-·ª»§ª¯°³·³

¯¥µ·³¹-U¨¬ª°ªU¨¯µ¥¶·¥

±³µ¯³§-·ª°¸¯¥-¯µ¥¶·¥§-»-·ª²¥

Cône de découpe en cubes

§-»-±¥µ-²³§¥²--°-¶³°ª²-U¨

´¥µ¼ª·¥¶»-°-²©¿µ¥¬¥µÄ¬¥²ª²¥

°¸¯U¨¨µ¥º³·¯³²¶ªµ§¥U¶³°U

¯¸¦¼ª·¥/0

¶¸´ª²-°¿«-»-³°-³

š§¥µª·ª²¥´¥µ¥²¥µÄ¬¥²-·ª²¥

¯¸¦¼ª·¥¯¥µ·³¹-»§ª¯°³-±³µ¯³§-

š±ª¶ª·ª§¶-¼¯³-©³¦¥§ª·ª¬ª°ª·³

¨µ¥º¥°¸¯¥-¯µ¥¶·¥§-»¥·¥•³¦¥§ª·ª

¶³°·¥-³°-³·³

(H3e / H3f)

—¶·¥§ª·ª§-²ª¨µª·¥§º°¥©-°²-¯¥¬¥

¼¥¶

‹Š“„•Ž~|‰•

È~¤©œŸ¤¤£¦§¹³žœ¥®¡¯¬¡ œª®¨¬¡¢œ®œ«¬¡ ¤ œ«ª³¤-®¤®¡¨ª®ª¬©¤º•§ª¦E

–ª´³·¥´Ä®·ª±³·³µ²-Ä¦°³¯§¿§§³©¥²-·³¨³³¶·¥§Ä®·ª´³©·ª¼¥¾¥§³©¥˜³¼-¶·§¥®·ª±³·³µ²-Ä¦°³¯¶

§°¥«²¥¯¿µ´¥˜³©¶¸½¥§¥®·ª¨³©³¦µª

‹¬¤-®œž¦¤©œ¨¡-ª¨¡§œ³¦œ®œ

‘¥§¿µ·ª·ª±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥A ²¥©Ä¶²³-Ä-¬©¿µ´¥®·ª¯¿±¶ª¦ª¶-¬¥©¥Ä³·©ª°-·ª³·±³·³µ²-Ä¦°³¯ E

‘¥©¥ µ¥¬¨°³¦-·ª±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥ A-¬§¥©ª·ª ¦¸·¥°³·³ C - ´³¶·¥§¯¥·¥B µ¥¬§-®·ª ¨¥®¯¥·¥A5-¬§¥©ª·ª

µª½ª·¯¥·¥A4²³«¥A3 -§-²·¥A2

}¶ ¡®¡ž©¤¨œ®¡§©¤¦ªŸœ®ª•ª¬œž¤®¡-¬¡¢¡µ¤³œ-®¤

’¬±-®·ª§¶-¼¯-¼¥¶·-§·³´°¥-¶¥´¸²ª²¥§³©¥-¬´°¥¯²ª·ª-´³©¶¸½ª·ª¨µ-«°-§³

–ª ´³¶·¥§Ä®·ª ±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥ A § ±-Ä°²¥ ±¥½-²¥·³ª¶·¯³µ´¸¶¥ A1 §-²·¥ A2 ¨¥®¯¥·¥ A5 ²³«¥ A3 -

µª½ª·¯-·ªA4

‹¬¤-®œž¦¤£œ¬º£œ©¡©œ£¡§¡©³¯²¤

È“³²·ª®²ªµ¿·H1¦¸·¥°³·³H2¯³²¸¶-·ª./0123 -³·©ª°ª²-ª·³¬¥¶¿ºµ¥²ª²-ªI

±³¨¥·©¥¶ª´³¶·¥§Ä·§±-Ä°²¥·¥±¥½-²¥§¨³µ²¥·¥¯³½²-»¥²¥´µ³¨µ¥±¥·¥"-°-”•“—‘‹•¢™š•–’

»Œœ•ª®¡®¡ž©¤¨œ®¡§©ª-¦ª©¯-¤®¡®¶¥¦œ®ªª-®¬¤¡®œ®œ¤¨-œ¤£¦§¹³¤®¡§©ªª-®¬¤

È‹¯³´°¥¶·±¥¶³§-·ª¼¥¶·-¶ª³»§ª·Ä·³·´µ³©¸¯·-¯¥·³±³µ¯³§--¬·¿µ¯¥®·ª¨-¶²¥´³ª²¥¶¨³·§¥µ¶¯³³°-³

¯¿µ´¥-¶°ª©·³§¥¨-´³¼-¶·ª·ª¯¥¯·³³¦-¯²³§ª²³

•–‘Œ|‰•‰„•

•¶-¼¯-¯³²¸¶-H3aH3bH3cH3dH3e±³¨¥·©¥¶ª¶¿ºµ¥²Ä§¥·§¿µº¸¸µª©¥

˜³¶·¥§ª·ªª©-²§©µ¸¨·ª»-°-²©¿µ¥°¤Ÿ -¨-µ¥¬´³°³«ª·ª §³·§³µ¥´µª©¯³²·ª®²ªµ¥H1˜µ-¶·¥§¯¥·¥

¬¥¶¿ºµ¥²ª²-ªI ¶ª´³¶·¥§Ä©³¦µª§³·§³µ¥´µª© ¯³²·ª®²ªµ¥H1 °¤Ÿ

†|†~Š€|‰|‹Œ|~„Ž•|†Š•Œ•€–Ž‰•Œ|}ŠŽ„

˜µ³§ªµª·ª©¥°-ª¶§¿µ¬¥²¯¿±ª°ª¯·µ-¼ª¶¯¥·¥±µª«¥

‹¯³¸µª©¿·´µ³©¿°«¥§¥©¥²ªµ¥¦³·-³¦¿µ²ª·ª¶ª¯¿±³©³¦µª²³· :?7490B¶ªµ§-¬ §-«·ª¶´-¶¿¯¥§

¨¥µ¥²»-³²²¥·¥¯²-«¯¥

95

•‡•†ŽŒ„“••†„„‡„•‡•†ŽŒŠ‰•‰•Œ•€„ƒ~–‰•‹ŠŽŒ•}|

€œ¯³œ-®žœ¨¡žª«œ£žœ©¡®ª©œª¦ª§©œ®œ-¬¡ œ

•¥½-Ä·¸µª©¶¿©¿µ«¥±²³¨³¦µ³®²-±¥·ªµ-¥°-¯³-·³±³¨¥·©¥¦¿©¥·-¬´³°¬§¥²-´³§·³µ²³-°-

©¥¦¿©¥·µª»-¯°-µ¥²-

‘¥²ª¶ª·ª¨³§»ª²·¿µ¥¬¥§·³µ-¼²-¶¸µ³§-²--°-§³·³µ-¬-µ¥²-Ä¶ªµ§-¬¯¿©ª·³·³®¾ª¦¿©ª

µª»-¯°-µ¥²

Œ•’•‹Ž„

Кюфтета от говеждо месо

«ª¬²¤¤‹¬¤Ÿª®žº©¡¨¤©¯®¤

~¬¡¨¡£œ¤£«¤³œ©¡¨¤©¯®¤

˜µ³©¸

¯·-

¯¨¨³§ª«©³±ª¶³U¨°¥§¥°¸¯U¶¯-°-©¯¥¼ª¶¿²U¹-°--¼ªµª²º°Ä¦´³·³´ª²-§±°Ä¯³UÄ®»¥U

¯¥µ·³¹UŒµ¥½²³Uš³°¼ªµª²´-´ªµ

‘¥·¥¬-µª»ª´·¥-¬¦ªµª·ª´¥µ¼ª·¥¨³§ª«©³±ª¶³¶²-¶¯³¶¿©¿µ«¥²-ª²¥±¥¬²-²-š±ª°ª·ª±ª¶³·³¬¥ª©²³¶

º°Ä¦¥§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥

–¥µª«ª·ª°¸¯¥¶»-°-²©¿µ¥¬¥¹-²³µÄ¬¥²ªH3d -²¥¶·¿µ«ª·ª¼ª¶¿²¥-¯¥µ·³¹-·ª¶»-°-²©¿µ¥¬¥¹-²³

²¥¶·¿µ¨§¥²ªH3b

š±ª¶ª·ª¶±°Ä²³·³¶º°Ä¦¥±ª¶³²¥µÄ¬¥²-Ä°¸¯¼ª¶¿²¥-¯¥µ·³¹¥

•³¦¥§ª·ª§¯¥®±¥·¥Ä®»¥·¥¶±°ª²-Ä¼ªµª²´-´ªµ-¶³°·¥-³¹³µ±ª·ª¯Ã¹·ª·¥

—§¥°Ä®·ª¯Ã¹·ª·¥·¥§¦µ¥½²³·³-¨--¬´¿µ«ª·ª§³°-³

Пилешки кюфтета с гъби

4 души - Приготвяне 50 минути

Време за изпичане: 10 - 15 минути

˜µ³©¸¯·-

¨¦Ä°³´-°ª½¯³±ª¶³Uš³°¼ªµª²´-´ªµUÄ®»ªU¨¶¸½ª²-¨¿¦-U¨°¥§¥°¸¯U¨³°-³UÄ®»ªU

Ž¥°ª·¥

š±ª°ª·ª¦Ä°³·³´-°ª½¯³±ª¶³§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥˜³¶³°ª·ª-©³¦¥§ª·ª¼ªµª²´-´ªµ¯¿±¯¥®±¥·¥-Ä³¦¿

µ¯¥®·ª©³¦µª¶Ä®»ª·³

•³¦¥§ª·ª±°Ä¯³·³-°ª¯³µ¥¬¦¿µ¯¥®·ª©³¯¥·³¯¥®±¥·¥¶·¥²ª¯µªº¯¥™¥¬©ª°ª·ªÄ²¥´³µ»--

 –¥¯-¶²ª·ª¨¿¦-·ª¬¥±¥°¯³´³¶°ª¨-¶§¥µª·ª§¿§§µÄ¾¥§³©¥š°ª©¯¥·³¶ª¶§¥µÄ·¨-²¥µª«ª·ª²¥±¥°¯-

´¥µ¼ª·¥-¨-¶±ª¶ª·ª¶°¸¯¥´µª©§¥µ-·ª°²³²¥µÄ¬¥²¶»-°-²©¿µ¥¬¥¹-²³µÄ¬¥²ªH3d --¬´¿µ«ª²

™¥¬¶·ª°ª·ª§¶Ä¯¥´³µ»-Ä¯¥®±¥·¥¯¥¼ª©¥¶ª³¦µ¥¬¸§¥·¿²¯¥´-·¯¥-´³¶·¥§ª·ª§¶µª©¥·¥±¥°¯³³·¶±ª¶·¥¶

¨¿¦-š¨¿²ª·ª¯µ¥-¾¥·¥²¥·¥¬-´-·¯¥¬¥©¥¶ª³¹³µ±-¯Ã¹·ª

 ˜³·³´ª·ª¯Ã¹·ª·¥·¥§µ¥¬¦-·³Ä®»ª-¨-³§¥°Ä®·ª§¨¥°ª·¥´³¶°ª¨--¬´¿µ«ª·ª§·-¨¥²¶³°-³

Малки кюфтенца със сос от горчица

4 порции - Приготвяне 1 час

Време за изпичане: 16 минути

Охлаждане : 30 минути в хладилник

˜µ³©¸¯·-

¨¨³§ª«©³±ª¶³U¨³°Ä±¥¨°¥§¥°¸¯U¶¯-°-©¯-¼ª¶¿²U§µ¿¬¯¥±¥¨©¥²³¬UÄ®»ªU¶¸´ª²-°¿«-»-

³°-³U¶¸´ª²-°¿«-»-¨³µ¼-»¥U±°¶±ª·¥²¥¶% масленост – Сол, черен пипер

˜³¼-¶·ª·ª - ²¥µª«ª·ª °¸¯¥ ¶ ¯³²¸¶¥ ¬¥ ¹-²³ ²¥µÄ¬§¥²ª H3d - ²¥¶·¿µ«ª·ª ¼ª¶¿²¥ ¶ ¯³²¸¶¥ ¬¥ ª©µ³

²¥¶·¿µ¨§¥²ªH3a

’¬±-®·ª´³©¶¸½ª·ª-²¥µª«ª·ª²¥©µª¦²³±¥¨©¥²³¬¥

š±ª°ª·ª¨³§ª«©³·³±ª¶³§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥¶°ª©·³§¥¨³´³¶·¥§ª·ª§¯¸´¥-¶±ª¶ª·ª´³°¸¼ª²¥·¥¯¥®±¥¶°¸¯¥

¼ª¶¿²¥ ±¥¨©¥²³¬¥ - Ä®»ª·³ ˜³©¶³°ª·ª - ´³µ¿¶ª·ª ¶ ¼ªµª² ´-´ªµ —¶·¥§ª·ª ¯¥®±¥·¥ ¬¥  ±-²¸·- §

º°¥©-°²-¯¥

—¹³µ±ª·ª±¥°¯-¯µ¿¨°-¯Ã¹·ª²»¥³·¯¥®±¥·¥-¨-´¿µ«ª·ª§·-¨¥²¶³°-³³¯³°³±-²¸·-¯¥·³´ªµ-³©-¼²³

¨-³¦µ¿¾¥·ª™¥¬¦-®·ª¶±ª·¥²¥·¥¶¨³µ¼-»¥·¥--¬°ª®·ª§¶-¼¯³§·-¨¥²¥¶¯Ã¹·ª·¥·¥–¥±¥°ª·ª¯³·°³²¥

´³¯µ-®·ª·-¨¥²¥-³¶·¥§ª·ª©¥¯¿¯µ-±-²¸·-

96

Супа от картофи и топчета от месо

4 души - Приготвяне 30 минути

Време за изпичане: 20 - 25 минути

˜µ³©¸¯·-

¨¯¥®±¥U¨¯¥µ·³¹-U¨±³µ¯³§-U¨°¸¯U¶¸´ª²-°¿«-»-¨¥°ª·¥U©¥¹-²³§-°-¶·¥U

š³°Uš±°Ä²¼ªµª²´-´ªµU ªµª²´-´ªµ²¥¬¿µ²¥

˜³¶³¼ª²-·ª´³¨³µª¯³°-¼ª¶·§¥¶¥¬¥°-·µ³§¥·ª²©«ªµ¥—¦ª°ª·ª-²¥µª«ª·ª¯¥µ·³¹-·ª-°¸¯¥²¥¯¸¦¼ª·¥

¶¯³²¸¶¥¬¥²¥µÄ¬§¥²ª²¥¯¸¦¼ª·¥H3e/H3f–¥¶·¿µ«ª·ª±³µ¯³§-·ª¶¯³²¸¶¥¬¥ª©µ³²¥¶·¿µ¨§¥²ªH3a

š±ª°ª·ª¨³§ª«©³·³±ª¶³§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥¶°ª©¯³ª·³¨³´³¶·¥§ª·ª§¯¸´¥-³¦¿µ¯¥®·ª´³°¸¼ª²¥·¥¯¥®±¥¶

¨¥°ª·¥·¥˜³©¶³°ª·ª-´³µ¿¶ª·ª¶¼ªµª²´-´ªµ™¥¬¦¿µ¯¥®·ª³·²³§³

—¹³µ±ª·ª·³´¼ª·¥³·¶±°Ä²³·³±ª¶³

˜³¶·¥§ª·ª¯¥µ·³¹-·ª°¸¯¥-±³µ¯³§-·ª§¿§§µÄ¾¥·¥§³©¥•³¦¥§ª·ª¶³°¼ªµª²´-´ªµ-³¶·¥§ª·ª©¥¬¥§µ-

•³¦¥§ª·ª·³´¼ª·¥·¥³·±ª¶³-§¥µª·ª±-²¸·-•³¦¥§ª·ª©¥¹-²³§-·ª°-¶·¥±-²¸·-´µª©-¯µ¥Ä²¥

§¥µª²ª·³

Пудинг от картофи на фурна

4 души - Приготвяне 30 минути

Време за изпичане: 45 минути

˜µ³©¸¯·-

¨¯¥®±¥U¯¨¯¥µ·³¹-UÄ®»¥U¼¥½-±°Ä¯³U¶¯-°-©¯¥¼ª¶¿²U¶¸´ª²-°¿«-»-±¥¶°³U¶¸´ª²-

°¿«-»-³°-³Uš³°¼ªµª²´-´ªµ

˜³¼-¶·ª·ª-¬±-®·ª-´³©¶¸½ª·ª¯¥µ·³¹-·ª–¥µª«ª·ª¨-¶¯³²¸¶¥¬¥ª©µ³²¥µÄ¬§¥²ªH3d

š±ª°ª·ª¨³§ª«©³·³±ª¶³§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥--¬´¿µ«ª·ª¯¥®±¥·¥§·-¨¥²¶³°-³¬¥±-²¸·-

–¥·¿µ¯¥®·ª§¿·µª½²³¶··¥²¥·¥§¥·¥¶¼ª¶¿²¶°ª©·³§¥Ä²¥±¥«ª·ª¶¼¥¶·³·±¥¶°³·³

˜³¶·¥§ª·ª¶°³®¶³·¯¥µ·³¹-·ª-¶°³®¶¯¥®±¥´³¶³°ª·ª´³µ¿¶ª·ª¶¼ªµª²´-´ªµ-´³¶·¥§ª·ª³¶·¥²¥°¥·¥

¼¥¶·³·¯¥µ·³¹-·ª

™¥¬¦-®·ªÄ®»¥·¥¶·³´°³·³±°Ä¯³--¬°ª®·ª¶±ª¶·¥§¿µº¸¯¥µ·³¹-·ª•³¦¥§ª·ª³¶·¥²¥°³·³±¥¶°³˜ª¼ª·ª§

¸±ªµª²¥¹¸µ²¥±-²¸·-

РУЛЦА ОТ МНОГОЛИСТНО ТЕСТО

4 души - Приготвяне: 40 минути

Време за изпичане: 35 минути

˜µ³©¸¯·-

¨±²³¨³°-¶·²³·ª¶·³U¨¨³§ª«©³±ª¶³U¨°¥§¥°¸¯UÄ®»¥U ªµ§ª²´-´ªµU“¥²ª°¥-©«-²©«-¹-°

²¥´µ¥ºU•¥¨©¥²³¬U“³µ-¥²©¿µUš¸½¥²U‘¥º¥µU¨±¥¶°³U‘ªº·-²

˜³¶·¥§ª·ªµª½ª·¯¥·¥±±²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥–¥µª«ª·ª¨°¥§¥·¥°¸¯²¥¼¥¶·--Ä¶±ª°ª·ª§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥

‘¥¨µª®·ª¶¸´ª²-°¿«-»-¬ªº·-²§·-¨¥²-©³¦¥§ª·ª°¸¯¥—¶·¥§ª·ª¨³©¥³±ª¯²ª²¥¦¥§ª²³¨¿²¦ª¬©¥

´³¼ªµ§ª²Ä§¥—¶·¥§ª·ª¨³²¥¶·µ¥²-

š±ª°ª·ª¨³§ª«©³·³±ª¶³‘¥´¿µ«ª·ª¨³¬¥ª©²³¶°¸¯¥²¥¶°¥¦³¨¿²¬¥±-²¸·-—¶·¥§ª·ª²¥¶·µ¥²¥

š±ª°ª·ª¬ª°ª²-·ª´³©´µ¥§¯-§±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥š°ª©·³§¥¨-©³¦¥§ª·ª§·-¨¥²¥¶¿¶¶³°·¥-¼ªµ²-Ä´-´ªµ

´³°³§-²¯¥¹ª²¥°¿«-¼¯¥¼ªµ§ª²´-´ªµ¾-´¯¥©«-²©«-¹-°-±¥°¯¥°¿«-¼¯¥¯¥²ª°¥

š°ª©·³§¥©³¦¥§ª·ªµ¥¬¦-·-·ªÄ®»¥µ¥¬¦¿µ¯¥®·ª-¶§¥°ª·ª·-¨¥²¥³·¯³·°³²¥

™¥¬¶·ª°ª·ª±²³¨³°-¶·²³·³·ª¶·³²¥·¿²¯¥¯³µ¥’¬µª«ª·ª¯§¥©µ¥·-¶¿¶¶·µ¥²¥¶±–¥±¥«ª·ª´ªµ-¹ªµ-Ä·¥

-±¶±¥¶°³

˜³¶·¥§ª·ª§¿µº¸§¶Ä¯³¯§¥©µ¥·¼ª±¥°¯¥°¿«-¼¯¥´°¿²¯¥‘¥§-®·ª¨-²¥µ¸°³-¬¥·§³µª·ª¯µ¥-¾¥·¥-±

’¬´¿µ«ª·ª µ¸°»¥·¥ § ¶-°²³ ²¥¨³µª¾ª²³ ³°-³ š°ª© ¯¥·³ ¨- -¬´¿µ«-·ª ´³¶·¥§ª·ª ¨- ¬¥ ±¥°¯³ §¿µº¸

´³´-§¥·ª°²¥º¥µ·-Ä˜³µ¿¶ª·ª¨-¶¿¶¬¥º¥µ-¯¥²ª°¥šªµ§-µ¥®·ª¨-¨³µª¾-

~œ¬¤œ©®

˜³¶·¥§ª·ªµª½ª·¯¥·¥±±²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥–¥µª«ª·ª¨°¥§¥·¥°¸¯²¥´¥µ¼ª·¥š±ª°ª·ª±¥°¯³±ª¶³-°¸¯¥

•³¦¥§ª·ª³¾ª±¥°¯³±ª¶³¶°ª©·³§¥´³©´µ¥§¯-·ª-²¥¯µ¥Ä³¶·¥²¥°³·³±ª¶³™¥¬¦-®·ªÄ®»¥·¥-¨-©³¦¥§ª·ª§

´°¿²¯¥·¥¶¿¶¶³°·¥-¼ªµ²-Ä´-´ªµ´³°³§-²¯¥¹ª²¥°¿«-¼¯¥¼ªµ§ª²´-´ªµ¾-´¯¥©«-²©«-¹-°-±¥°¯¥°¿«-¼¯¥

¯¥²ª°¥š±ª¶ª·ª©³¦µª–¥´µ¥§ª·ª¯¥¯·³ª¸¯¥¬¥²³§·³¼¯-©³

ЛАХМА БИ АЙЕН

97

(пшенични питки с плънка)

4 души - Приготвяне: 20 минути

Време за изпичане: 45 минути – 1 час

˜µ³©¸¯·-

¨·ª¶·³¬¥´-»¥U¨¨³§ª«©³-°-¥¨²ª½¯³±ª¶³U©³¦µª¸¬µª°-©³±¥·¥U¨°¥§¥°¸¯U-¬¶¸½ª²¥

¼ªµ§ª²¥¼¸½¯¥U•¶·µ¥¨³²±ª²·¥-´µÄ¶²¥±¥¾ªµ¯¥U°-±³²U‘¥º¥µU•°Ä¯³U‘ªº·-²

š±ª¶ª·ª·ª¶·³·³¶°¿«-»¥³°-³-´³°³§-²¼¥½¥±°Ä¯³-³¹³µ±ª·ª·³´¯¥˜³¯µ-®·ªÄ-³¶·¥§ª·ª©¥§·¥¶¥

¼¥¶

˜³¶·¥§ª·ªµª½ª·¯¥·¥±±²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥–¥µª«ª·ª¨°¥§¥·¥°¸¯²¥´¥µ¼ª·¥š±ª°ª·ª±¥°¯³±ª¶³-

°¸¯¥•³¦¥§ª·ª³¾ª±¥°¯³±ª¶³¶°ª©·³§¥´³©´µ¥§¯-·ª-²¥¯µ¥Ä³¶·¥²¥°³·³±ª¶³

‘¥¨µª®·ª²¥¶°¥¦³¨¿²¶¸´ª²-°¿«-»-¬ªº·-²§¶¿©¬¥´¿µ«ª²ª´³¶°ª©³¦¥§ª·ª¶±ª¶·¥•³¦¥§ª·ª¶±°ª²-·ª

©³±¥·-¶³°-¼ªµª²´-´ªµ-¯¥¹ª²¥°¿«-¼¯¥¬¥º¥µš°³«ª·ª¶±ª¶·¥©¥¶ª´¿µ«-±-²¸·-

•³¯¥·³µ¥¬¦¿µ¯§¥·ª©³¦¥§ª·ª±¥°¯¥¼¥½¥§³©¥¶°-±³²

•³¦¥§ª·ª¼¸½¯¥·¥˜³¯µ-®·ª-³¶·¥§ª·ª±-²¸·-²¥¶°¥¦³¨¿²š§¥°ª·ª¯¥´¥¯¥-³¶·¥§ª·ª¬¥±¥°¯³¶±ª¶·¥

©¥¶ª¶¨¿¶·-š´µª·ª¯³·°³²¥-³¶·¥§ª·ª©¥-¬¶·-²ª

‘¥¨µª®·ª¹¸µ²¥·¥©³R·ªµ±³¶·¥·

–¥´µ¥§ª·ª¯µ¿¨°-´-·¯-³··ª¶·³Ž¥µ²-µ¥®·ª¶´°¿²¯¥·¥-¶¨¿²ª·ª´-·¯-·ª

‘¥´ª¼ª·ª¨-±-²¸·-§¿§¹¸µ²¥·¥šªµ§-µ¥®·ª§ª©²¥¨¥

~œ¬¤œ©®

’¬´³°¬§¥®·ª©³±¥·ª²¶³¯§±ª¶·³´µª¶²-©³±¥·-

КЕБЕ БИ ЛАБАН

(кебе с кисело мляко)

6 души - Приготвяне: 1 час

Охлаждане : 1 час в хладилник

‹¬ª ¯¦®¤£œ®¡-®ª®ª£œ¦¡•¡

¨±ª¶³U¼¥½¥¨¦¸°¨¸µ¶¼¸¯¥²³«-·³Uš³°

‹¬ª ¯¦®¤£œ-ª-œ

¯¨¯-¶ª°³±°Ä¯³U§µ¿¬¯¥¯³µ-¥²©¿µU¶¯-°-©¯-¼ª¶¿²U¶¸´ª²-°¿«-»-»¥µª§-¼²³²-½ª¶·ªUš³°

¼ªµª²´-´ªµ

–¥µª«ª·ª±ª¶³·³²¥´¥µ¼ª·¥˜³¶·¥§ª·ªµª½ª·¯¥·¥±±²¥§¥½¥·¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥š±ª°ª·ª±ª¶³·³¯¥·³

ª©²³§µª±ª²²³©³¦¥§Ä·ª¦¸°¨¸µ¥˜³¶³°ª·ª-³¶·¥§ª·ª¶±ª¶·¥©¥¶ª³º°¥©-¼¥¶

‘¥´µ-¨³·§Ä²ª²¥¯Ã¹·ª·¥·¥³·¯ª¦ª´³¶·¥§ª·ª²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥´µ-¶·¥§¯¥·¥¬¥¯ª¦ª™¥¬¶·ª°ª·ª¯¥®±¥·¥-

¸§-®·ª¯Ã¹·ª·³¯¥·³¬¥°ª´-·ª¯µ¥-¾¥·¥±¸¶±¥°¯³§³©¥

‘¥´µ-¨³·§Ä²ª²¥¶³¶¥-¬±-®·ª§µ¿¬¯¥·¥¯³µ-¥²©¿µ³¶·¥§ª·ªÄ©¥¶ª-¬»ª©-§¿µº¸´³´-§¥·ª°²¥º¥µ·-Ä-³·

¯¿¶²ª·ª °-¶·¼ª·¥·¥ —¦ª°ª·ª¼ª¶¿²¥ -¨³¶¼¸¯¥®·ª ‘¥´¿µ«ª·ª ¼ª¶¿²¥-¯³µ-¥²©¿µ¥ §·-¨¥²³¯³°³©³

±-²¸·-²¥¶°¥¦³¨¿²—¶·¥§ª·ª¨³²¥¶·µ¥²-

™¥¬¦-®·ª¯-¶ª°³·³±°Ä¯³¬¥ª©²³¶»¥µª§-¼²³·³²-½ª¶·ª¶°ª©·³§¥´³¶³°ª·ª-´³µ¿¶ª·ª¶¼ªµª²´-´ªµ

’¬¶-´ª·ª§¶-¼¯³§·ª²©«ªµ¥´µª¬¨ª§¨-µ¶¹-²-©¸´¯-—¶·¥§ª·ª¶±ª¶·¥©¥¯-´²ª¶°ª©¯³ª·³²¥±¥°ª·ª³¨¿²Ä

–¥¨°ª«©¥®·ª-µ¥¬¦¿µ¯§¥®·ª²ª´µª¯¿¶²¥·³¬¥©¥²ª¶ª´µª¶ª¼ª¯-¶ª°³·³±°Ä¯³

•³¦¥§ª·ª¼ª¶¿²¥-¯³µ-¥²©¿µ¥‘¥¦¸°ª·ª¯Ã¹·ª·¥·¥³·¯ª¦ª³¯³°³±-²¸·-

~œ¬¤œ©®

•³«ª·ª¶¿¾³·¥¯¥©¥´¿°²-·ª¯Ã¹·ª·¥·¥¶¿¶¶±ª¶³·°¸¯-¯¥®±¥´µª©§¥µ-·ª°²³¬¥´¿µ«ª²¥§±¥°¯³³°-³-¶

²Ä¯³°¯³Ä©¯-³·¦³µ³§¥½-½¥µ¯¥

ПИРОЖКИ

(малки рибени кюфтета)

4 души - Приготвяне: 25 минути

Време за изпичане: 10 - 15 минути

‹¬ª ¯¦®¤

¨±²³¨³°-¶·²³·ª¶·³ U¨´ª¼ª²¥µ-¦¥-°-´¸½ª²¥¶Á³±¨¥ U·§¿µ©³¶§¥µª²-Ä®»¥ U§µ¿¬¯¥¯³´¿µ U

¨°¥§-°¸¯ U¨¶³°ª²³±¥¶°³²¥¯¸¦¼ª·¥ U—°-³

˜³¶·¥§ª·ªµª½ª·¯¥·¥±±²¥±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥–¥µª«ª·ª¨°¥§-·ª°¸¯²¥´¥µ¼ª·¥-¨-¶±ª°ª·ª¶

±ª¶³±ª°¥¼¯¥·¥‘¥´¿µ«ª·ª°¸¯¥²¥¶°¥¦³¨¿²§·-¨¥²¶±¥°¯³³°-³—¶·¥§ª·ª²¥¶·µ¥²¥

š±ª°ª·ª±¥°¯³µ-¦¥¶°ª©·³§¥©³¦¥§ª·ª¬¥´¿µ«ª²-Ä°¸¯±¥¶°³·³¯³´¿µ¥-²¥¯µ¥Ä´¥¶-µ¥®·ª³¶·¥²¥°¥·¥

98

µ-¦¥

™¥¬¶·ª°ª·ª²¥·¿²¯¥¯³µ¥±²³¨³°-¶·²³·³·ª¶·³-¬µª«ª·ª¯µ¿¨¼ª·¥¶´³±³¾·¥²¥¼¥½¥-°-¯¸´-¼¯¥²ª

±²³¨³¨³°Ä±¥

‘¥¨µª®·ª¹¸µ²¥·¥©³R·ªµ±³¶·¥·

˜³¶·¥§ª·ª§¿µº¸§¶Ä¯³¯µ¿¨¼ª±¥°¯³´°¿²¯¥-¶¨¿²ª·ª·ª¶·³·³¯¥·³¬¥°ª´-·ª¯µ¥-¾¥·¥

‘¥´ª¼ª·ª¨-§¿§¹¸µ²¥·¥±-²¸·-©³¯¥·³¶ª¬¥¼ªµ§Ä·

Œ¡²¡«®œ

N. B.: ƒœ¬¡²¡«®¤®¡¦ª¤®ª¤£¤-¦žœ®ž¤-ª¦ª©œ«¬¡¢¡©¤¡ª¦ª§ªWž¬¡¨¡®ª©œ«ª§£žœ©¡©œ¯¬¡ œ©¡

®¬º•žœ œ«¬¡ž¤´œžœ-¡¦¯© ¤

‹¬¤¨¡¬©œ¬¡²¡«®œ-¬¡´¡®¦œ-¶--¬¡ ©¤ ¯«¦¤¨¨A4a

Šž©¡´¦ª-©œ®¬ª´¡©Ÿ¬œ± 

¨³§²ª½¯³±ª¶³U¨²¥·µ³½ª²¨µ¥ºU¨¦µ¥½²³U±°§³©¥U¶µª©²³¨³°Ä±¥¨°¥§¥°¸¯U¶¯-°-©¯-

¼ª¶¿²Uš³°¼ªµª²´-´ªµ

š±ª¶ª·ª § ´³©º³©Ä¾ ¶¿© °Ã¾ª²-Ä ¨µ¥º - ¦µ¥½²³·³ ¯¥·³ ©³¦¥§Ä·ª ´³¶·ª´ª²²³ §³©¥·¥ ©³¯¥·³ ´³°¸¼-·ª

ª©²³µ³©²¥¶±ª¶•¯°Ã¼ª·ª¸µª©¥--¬¶-´§¥®·ª´³¶·ª´ª²²³¶±ª¶·¥§¿µº¸´³¶·¥§¯¥·¥¯¥·³Ä-¬¦¸·§¥·ª¦¥§²³§¿§

¹¸²-Ä·¥¶¦¸·¥°³·³C

–¥µª«ª·ª°¸¯¥¼ª¶¿²¥-±ª¶³·³²¥±¥°¯-´¥µ¼ª·¥-¨-©³¦¥§ª·ª¯¿±¶±ª¶·¥

–¥°ª®·ª±°§³©¥§·ª²©«ªµ¥´³¶³°ª·ª´³µ¿¶ª·ª¶¼ªµª²´-´ªµ--¬¶-´ª·ª¶±ª¶·¥

—¶·¥§ª·ª©¥§µ-²¥¶°¥¦³¨¿²¼¥¶-¶°³«ª·ª¯¥´¥¯¥²¥·ª²©«ªµ¥·¥¶°ª©¯¥·³³·¶·µ¥²-·ª´Ä²¥·¥

99