Binatone MGR-3030: CONSEILS UTILES

l’assemblage. Ne pas utiliser de produis abrasifs. Toutes les

pièces amovibles du hachoir peuvent être lavées dans un lave-

vaisselle.

6. Après avoir lavé l’appareil (y compris le lavage en

lave-vaisselle) faites sécher soigneusement toutes

les parties métalliques pour éviter la corrosion.

7. Le corps du hachoir peut être nettoyé à l’aide d’un tissu mou

non-pelucheux légèrement humide sans additifs. Ne pas

immerger le corps de l’appareil et le cordon dans l’eau.

8. Pour faciliter le rangement, l’entonnoir à saucisson et le dispositif

à kebbeh peuvent être cachés à l’intérieur du poussoir, comme

indiqué sur la Fig.C. Les disques perforés peuvent être rangés

dans le compartiment spécial incorporé (3).

9. Pour le rangement du cordon d’alimentation, un réceptacle

est prévu dans la partie inférieure du corps.

Note: ne pas utiliser l’alcool, l’essence et autres produits de

ce type pour nettoyer l’appareil.

Pour éviter la corrosion, enduisez régulièrement à

l’huile végétale les disques perforés et le couteau

cruciforme.

Quand vous n’utilisez par l’appareil, gardez-le dans

FRANÇAIS

un endroit sec et sauf, hors de portée des enfants.

CONSEILS UTILES

Preparation de «Kebbe»

Recette de preparation de l’enveloppe de

« Kebbe »:

Agneau, veau ou bœuf sans graisse* – 450 g

Farine* – 150-200 g

Clous de girofle moulus – 1 cuillère à thé.

Noix de muscade – 1 cuillère à thé.

Chili en poudre – 1 pincée

Poivre moulu – 1 pincée

*Utilisation de plus de viande et moins de farine pour le mélange

améliore la consistance et le goût du plat.

Passez la viande par le hache-viande trois fois (la première

fois, en utilisant le disque perforé aux trous de diamètre moyen,

ensuite deux fois en utilisant le disque perforé aux petits trous) et

mélangez-le avec les autres ingrédients. Passez le mélange obtenu

par le hache-viande trois fois de la même façon.

Enlevez le disque perforé et le couteau en croix du hache-

viande.

Installez le dispositif à faire le « kebbé » au bout de la vis de

façon à les faire coïncider. Vissez la bague de serrage.

Formez les enveloppes de « kebbé » et faites congeler

légèrement. Ensuite remplissez les enveloppes de farce et faites

frire à l’huile d’olive.

17