Binatone MGR-3030: instruction

Instruction Manual

MGR3030

Meat Grinder

A

Meat Grinder MGR3030

B

C

ENGLISH.........................................4

ENGLISHFRANÇAISРУССКИЙ

FRANÇAIS .................................... 12

РУССКИЙ .....................................20

УКРАЇНСЬКА ...............................28

УКРАЇНСЬКА

3

Mеat Grinder MGR3030

Please read the safety instructions carefully before using this

appliance. Please retain the instructions for future refer-

ence.

SAFETY MEASURES

When using your appliance, the following basic safety

precautions should always be followed:

 Before using for the first time, check that the

appliance voltage is the same as your local supply.

 Only use the appliance for the purposes stipu-

lated by the instructions.

 Only use attachments supplied with the equip-

ment.

 To avoid electric shocks, do not immerse the appliance,

plug or power cord in water or any other liquids. Do

not place the appliance where it could come into contact with

water or other liquids. If the appliance comes in contact with

water, immediately disconnect it from the mains. Do not use

the machine again until it has been serviced by an autho-

rized service center.

 Do not let children use the appliance without supervision.

 If the power cord plug does not fit to your wall socket,

consult a qualified electrician.

 Use of various adapters may result in damage to the

appliance and termination of warranty.

 Always supervise the equipment while in use.

 To avoid a circuit overload, do not operate any other high

voltage equipment on the same circuit.

 Always unplug before moving the appliance from one

place to another, cleaning and storing.

 Never pull the cord to disconnect the appliance, instead grasp

the plug and pull it to disconnect.

 Do not allow the cord or the machine itself to come in contact

with hot surfaces.

 Position the appliance and the cord so that nobody can acci-

dentally overturn it.

 Do not use the appliance if it has been dropped, or it has a

damaged power cord or plug. Do not modify or repair the

machine yourself.

 Do not dismantle the appliance as improper assembly might

result in an electric shock during the subsequent use of the

equipment. Repairs should only be done by authorized

service centers.

 Do not use the device in areas where combustible gas mixtures

or inflammable liquid vapors could present in the air, or in

areas with inflammable air-borne dust or fibers.

 This equipment is intended for household use only, not for

commercial or industrial use.

 Please follow all the requirements of this guide.

 Do not use the appliance if it has mechanical defects (dents,

cracks etc.), get it checked by the nearest authorized service

center.

4

SPECIAL SAFETY

PRECAUTIONS

 Before plugging in the appliance, carefully

examine it to make sure there are no visible signs

of mechanical damage and that the cutting discs

and blades are properly installed and securely

ENGLISH

fixed.

 If during operation you smell burning, hear

strange sounds, or experience a decline in the

operating power, immediately unplug the appliance and clean

the meat grinder. If after cleaning the appliance does not

resume normal operation, contact an authorized service cen-

ter.

 To avoid personal injuries when feeding the meat into the

appliance only use the pusher supplied with the grinder. Do

not feed the meat with your hands.

 Do not switch on the appliance when empty.

 Before replacing the cutting discs and attachments unplug the

appliance from the wall socket.

 Do not lift and move the meat grinder during operation. Any

moving of the appliance should be made after the power is

switched off.

 In the case of foods which need to be processed at high speeds,

the appliance should not be run for longer than 10 seconds at

a stretch. Let there be a break of 30 seconds before switching

it on again to prevent the motor from overheating. One can

tell that the machine is being overused when the sound of the

motor changes and slows down.

 Do not use the appliance in sustained operation for longer

than 15 minutes. To avoid overheating, allow the appliance to

remain switched off for about 30 minutes.

DESCRIPTION OF THE

APPLIANCE

Picture A:

1. Housing with the electrical motor

2. On/Off/REV button

3. Integrated storage box for disks

4. Non-slip feet

5. Stainless steel operating unit with a funnel for

meat feeding

6. Food tray

7. Pusher

8. Stainless steel screw

9. Stainless steel cross-shaped cutter

10.3 stainless steel perforated disks with holes of different diam-

eters

11.Seal ring

12.Sausage attachment

13.Kebbe attachment

14.Plastic operating unit for using the graters

5

15.Adapter for fixing the graters

16.Pusher for using the graters

17.Coarse grater

18.Fine grater

19.Shredder

20.Power cord storage compartment

BEFORE USE

 Remove all packing materials from the ap-

pliance.

 Wipe the housing with a damp lint free

cloth and wash all parts to be in contact with

food.

 Rinse the washed parts of the appliance

with clean water and completely dry them be-

fore assembling.

DIRECTIONS FOR USE

Assembling

1. Insert the screw (8) into the operating unit

(5).

2. Put the cross-shaped cutter (9) on the end of

the screw (8) so that the rounded tip of the

cutter (9) is facing the screw (8). Make sure the

cross-shaped cutter (9) is properly fixed.

3. Place the selected perforated disc (10) on top of the cutter (9)

so that the projections on the disk fit the slots in the operating

unit (5).

4. Tighten the seal ring (11).

5. To attach the operating unit (5) to the housing (1) insert it into

the opening in the grinder’s housing, match the arrow on the

operating unit (5) with the symbol on the housing, push

gently and turn anticlockwise to match the arrow on the oper-

ating unit (5) with the symbol on the housing (Picture B)

6. Place the tray (7) on top of the funnel of the operating unit

(5). Now the grinder is ready for operation.

Dismantling

1. Push gently on the operating unit (5), turn it clockwise to

match the arrow on the operating unit (5) with the symbol

on the housing. Remove the operating unit (5) from the motor.

2. Untwist the seal ring (11).

3. Remove the perforated disk (10) and cross-shaped cutter (9)

from the screw(8). Remove the screw (8) from the operating

unit (5).

Use of the applinace

1. Place the grinder on a dry, smooth flat horizontal surface.

2. Remove the meat from the package. Cut out all bones and

6

tendons from the meat prior to grinding. Cut the meat into

pieces that will fit easily into the grinder funnel.

3. Assemble the meat grinder and plug it into a power supply

with voltage matching the information on the appliance.

4. Put the meat into the tray (6).

5. Switch on the appliance using the On/Off/REV button (2).

6. Gradually push the meat pieces into the funnel using the

pusher (7). Do not push too hard.

ENGLISH

7. After use switch the appliance off and unplug it from the wall

outlet.

Note: the grinder will mince up to 1 kg of meat per minute.

If the operation slows down or the motor stops, it

means that probably some pieces of meat are stuck in

the grinder. Immediately switch the appliance off. Set

the switch button in “REV” position. This will

facilitate movement of meat in the opposite direction.

Release the button and switch the grinder on again. If

the meat is still stuck in the grinder, switch it off and

unplug it from the wall outlet. Disassemble and wash

the appliance according to instructions.

Use of the graters

The coarse grater (17) and fine grater (18) are intended for

grating products into thick and thin pieces. These graters are ideal

for carrot, beet, horse radish, cheese etc.

The shredder (19) is intended for coarse shredding. It is ideal

for cabbage, cucumbers, onion etc.

1. To attach the operating unit for the graters (17,18,19) to the

housing (1) insert it into the opening in the grinder’s housing,

match the arrow on the operating unit (5) with the symbol .

on the housing, push gently and turn anticlockwise to match

the arrow on the operating unit (5) with the symbol on the

housing.

2. Put the selected grater (17,18,19) into the operation unit to

fit the slots on the attachment with the projections on the

adapter (15). The grater (17,18,19) should completely go

into the operating unit (5).

3. Push on the product with the pusher (16).

Use of the kebbe attachment

1. Insert the screw (8) into the operating unit (1).

2. Put the kebbe attachment (13) onto the end of the screw (8).

Make sure the projections on the attachment match the slots

on the operating unit (5). Tighten the seal ring (11).

3. Fasten the assembled operating unit (5) onto the housing (1).

4. Place the tray (6) on top of the funnel of the operating unit

(5). The appliance is then ready for operating. A Kebbe recipe

is provided in the “Useful tips”.

7

Use of the sausage attachment

1. Insert the screw (8) into the operating unit (5).

2. Put the cross-shaped cutter (9) and perforated disk (with 4

mm holes) onto the screw (8).

3. Run the narrow end of the attachment (12) through the seal

ring (11), fasten it onto the operating unit (5).

4. Fasten the assembled operating unit (5) onto the housing (1).

Attach the tray (6).

5. Place the sausage casing on the tip for filling.

6. Put the sausage mixture into the feed tray (6). Switch on the

appliance. Direct the sausage mixture with the pusher (7).

Sausage casings will be filled automatically.

CARE AND CLEANING

1. Do not forget to clean the grinder after each

use.

2. Switch the grinder off and unplug it, making

sure the motor has stopped.

3. Disassemble the appliance (see part “Dis-

mantling”).

4. Remove scraps of meat from the internal sur-

faces of the operating unit (8).

5. Wash all components (except the housing and the power cord)

with warm soapy water and completely dry them before reas-

sembling. Do not use strong and abrasive detergents. All ac-

cessories are dishwasher proof.

6. After washing the appliance, carefully dry all metal

parts to prevent corrosion.

7. The exterior surfaces of the grinder can be cleaned with a

slightly damp soft lint free cloth. Do not immerse the housing

(1) of the appliance into water.

8. Sausage and kebbe attachments can be put inside the pusher

(7) for handy storage (Pic. C). Perforated dicks can be stored

in special integrated box (3).

9. There is a cord storage on the bottom of meat grinder.

Note: do not use spirits, gasoline and any other similar

substances to clean the appliance.

Regularly lubricate the perforated disk and the cross-

shaped cutters with vegetable oil to prevent corrosion.

When the appliance is not used, store it in a safe, dry

place out of reach of children.

8

USEFUL TIPS

Making Kebbe

How to make the kebbe casings:

450 g lean lamb meat, veal or beef*

ENGLISH

150-200 g flour*

1 tsp ground cloves

1 tsp nutmeg

1 pinch chili powder

1 pinch black ground pepper

* Use of larger quantity of meat and lesser quantity of flour will

improve the texture and taste of the dish.

Mince the meat three times (the first time using the perforated

disk with medium holes, and the next two times – using the disk

with small holes) and mix it with the other ingredients. Mince the

mixture three times as well.

Fix the kebbe attachment to the tip of the screw and make the

kebbe outer casings then slightly freeze them. Then fill them with

the following ingredients and fry them in olive oil.

Meat stuffing:

100 g lamb meat

1.5 tbsp olive oil

1.5 tbsp finely chopped onion

1/3 tsp ground cloves

1/2 tsp salt

1.5 tbsp flour

Fry the lamb meat to brown it and mix in all other ingredients,

fill the kebbe casings with this mixture and fry.

You can fill the Kebbe with any other stuffing’s e.g., stewed

vegetables, cooked rice etc.

DISPOSAL

The appliance should be disposed of in accor-

dance with waste disposal regulations in your coun-

try and with the least damage to the environment.

Only ecologically safe materials are used in

the packaging of our products and the cardboard

and paper can be disposed of with normal paper

waste.

AFTER-SALES SERVICE

If your appliance does not operate at all

or operates poorly, call an authorized service

center for help or repairs.

The warranty does not cover the fol-

lowing:

 Non-observance of the above safety mea-

9

la flèche sur la partie utile (14) avec le symbole sur le corps

de l’appareil (1), appuyez légèrement et tournez contre le

sens des aiguilles d’une montre de façon à faire coïncider la

flèche sur la partie utile (14) avec le symbole sur le corps de

l’appareil (1).

2. Insérez la râpe sélectionnée (17, 18, 19) dans la partie utile

(14) de façon à faire coïncider les encoches de la râpe

(17,18,19) avec les dents du raccord (15). La râpe (17, 18,

19) doit se placer entièrement dans la partie utile (14).

3. Faites avancer l’aliment avec le poussoir à râpe (16).

Utilisation du dispositif “kebbeh”

1. Insérez la vis transporteuse (8) dans la partie utile (5) du

hachoir.

2. Installez sur la vis transporteuse (8) le dispositif à kebbeh (13).

Assurez-vous que les dents du dispositif (13) ont coïncidé

avec les encoches sur la partie utile (5). Serrez l’anneau

d’étanchéité (11).

3. Fixez la partie utile assemblée sur le corps de l’appareil (1).

4. Installez l’auge pour les aliments (6). L’appareil est prêt au

fonctionnement. Vous trouverez la recette de préparation de

kebbeh dans la section «Conseils utiles».

Utilisation de l’entonnoir a saucisson

1. Insérez la vis transporteuse (8) dans la partie utile (5) du

hachoir.

2. Placez le couteau cruciforme (9) et le disque perforé au

diamètre des orifices 4 mm sur la vis transporteuse (8) comme

décrit ci-dessus.

3. Passez le bout étroit de l’entonnoir (12) à travers l’anneau

d’étanchéité (11), et fixez sur la partie utile (5).

4. Fixez la partie utile assemblée sur le corps de l’appareil (1).

Installez l’auge pour les aliments (6).

5. Placez l’enveloppe à saucisson sur l’entonnoir (12) pour

remplissage.

6. Mettez le mélange à saucisson dans l’auge (6). Branchez

l’appareil. Dirigez le mélange à l’aide du poussoir (7).

L’enveloppe à saucisson se remplira automatiquement.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

1. N’oubliez pas de nettoyer le hachoir après

chaque utilisation.

2. Débranchez l’appareil et déconnectez-le du

secteur. Assurez-vous que le moteur s’est

arrêté.

3. Démontez le hachoir (voir section

«Démontage»).

4. Enlevez les restes de viande des surfaces intérieures de la

partie utile.

5. Lavez toutes les pièces (à l’exception du corps et du cordon)

à l’eau tiède savonneuse et laissez sécher complètement avant

16

l’assemblage. Ne pas utiliser de produis abrasifs. Toutes les

pièces amovibles du hachoir peuvent être lavées dans un lave-

vaisselle.

6. Après avoir lavé l’appareil (y compris le lavage en

lave-vaisselle) faites sécher soigneusement toutes

les parties métalliques pour éviter la corrosion.

7. Le corps du hachoir peut être nettoyé à l’aide d’un tissu mou

non-pelucheux légèrement humide sans additifs. Ne pas

immerger le corps de l’appareil et le cordon dans l’eau.

8. Pour faciliter le rangement, l’entonnoir à saucisson et le dispositif

à kebbeh peuvent être cachés à l’intérieur du poussoir, comme

indiqué sur la Fig.C. Les disques perforés peuvent être rangés

dans le compartiment spécial incorporé (3).

9. Pour le rangement du cordon d’alimentation, un réceptacle

est prévu dans la partie inférieure du corps.

Note: ne pas utiliser l’alcool, l’essence et autres produits de

ce type pour nettoyer l’appareil.

Pour éviter la corrosion, enduisez régulièrement à

l’huile végétale les disques perforés et le couteau

cruciforme.

Quand vous n’utilisez par l’appareil, gardez-le dans

FRANÇAIS

un endroit sec et sauf, hors de portée des enfants.

CONSEILS UTILES

Preparation de «Kebbe»

Recette de preparation de l’enveloppe de

« Kebbe »:

Agneau, veau ou bœuf sans graisse* – 450 g

Farine* – 150-200 g

Clous de girofle moulus – 1 cuillère à thé.

Noix de muscade – 1 cuillère à thé.

Chili en poudre – 1 pincée

Poivre moulu – 1 pincée

*Utilisation de plus de viande et moins de farine pour le mélange

améliore la consistance et le goût du plat.

Passez la viande par le hache-viande trois fois (la première

fois, en utilisant le disque perforé aux trous de diamètre moyen,

ensuite deux fois en utilisant le disque perforé aux petits trous) et

mélangez-le avec les autres ingrédients. Passez le mélange obtenu

par le hache-viande trois fois de la même façon.

Enlevez le disque perforé et le couteau en croix du hache-

viande.

Installez le dispositif à faire le « kebbé » au bout de la vis de

façon à les faire coïncider. Vissez la bague de serrage.

Formez les enveloppes de « kebbé » et faites congeler

légèrement. Ensuite remplissez les enveloppes de farce et faites

frire à l’huile d’olive.

17

Farce de viande:

Agneau – 100 g

Huile d’olive – 1,5 cuillères à soupe .

Ognon haché menu – 1,5 5 cuillères à soupe.

Clous de girofle moulus – 1 /3 cuillères à thé

Sel – 0,5 cuillères à thé

Farine – 1,5 cuillères à soupe

Faites frire l’agneau jusqu’à la couleur marron et mélangez

tous les autres ingrédients avec l’agneau haché. Remplissez les

enveloppes de « kebbé » de ce mélange et faites frire.

Farce de legumes ou de ris:

Brocolis cuit (ou courgettes, ou ris cuit) – 250 g

Remplissez les enveloppes de « kebbé » de cette farce et faites

frire.

RECYCLAGE

Appareils électroménager doit être utiliser avec

le moindre tort pour l’environnement et en

conformité des règles d’utilisation des déchets dans

Votre région. Pour recycler l’appareil

correctement, souvent il suffit de le porter dans le

centre local de traitement des déchets. Pour

l’emballage de nos appareils, nous utilisons

uniquement les matériaux recyclables. Donc, le carton et le papier

peuvent être recyclés avec d’autres déchets en papier.

SERVICES APRES VENTE

Si votre appareil ne fonctionne pas ou

fonctionne mal, adressez-vous à un centre

agréé pour consultation ou réparation.

La garantie n’est pas valable dans

les cas suivants:

 Non-respect des mesures de sécurité

susmentionnées et des règles d’exploitation.

 Utilisation commerciale (utilisation dépassant les besoins per-

sonnels ménagers).

 Connexion au réseau à une tension différente de celle indiquée

sur l’appareil.

 Mauvais maintien (pénétration des liquides, de la poussière,

des insectes et d’autres corps étrangers à l’intérieur de

l’appareil).

 Effort excessif pendant l’exploitation de l’appareil ou autres

endommagements (défauts mécaniques survenus suite à

l’exploitation incorrecte, la percussion ou la chute de

l’appareil).

 Réparation ou changement des pièces de l’appareil, effectué

par une personne non-autorisée ou hors du centre de service

autorisé.

 Accidents tels que la foudre, l’inondation, l’incendie ou autres

circonstances de force majeure.

18

FRANÇAIS

Les caractéristiques peuvent être changées par la société

“Binatone” sans aucune notification préalable.

Le délai de garantie et autres pieces sont indiqués dans le

ticket de garanti joint à l’appareil.

Durée de service: 3 ans du jour d’acquisition.

Fabricant: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics

House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK

(Binatone Industries Ltd, Grande Bretagne)

19

Мясорубка MGR3030

Внимательно прочтите данную инструкцию перед первым

использованием, чтобы ознакомиться с работой нового

прибора. Пожалуйста, сохраните инструкцию для

дальнейших справок.

ÌÅÐÛ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ

Во время эксплуатации прибора всегда

соблюдайте следующие меры предосторожности:

 Перед первым использованием проверьте,

соответствует ли напряжение, указанное на

приборе, напряжению электрической сети в

Вашем доме.

 Используйте прибор только в целях,

предусмотренных данной инструкцией.

 Используйте только приспособления, входящие в комплект

прибора.

 Во избежание поражения электрическим током не

погружайте прибор, вилку или электрический

шнур в воду или другие жидкости. Ставьте прибор в

такие места, где он не может упасть в воду или другие

жидкости. При попадании воды на прибор, немедленно

отключите его от сети. Не пользуйтесь прибором, упавшим

в воду. Отнесите его в уполномоченный сервисный центр.

 Не допускайте детей к работе с прибором без присмотра

взрослых.

 Если штепсельная вилка прибора не совпадает по

конструкции с Вашей розеткой, обратитесь за

помощью к специалисту.

 Применение различных переходников может

привести к поломке прибора и прекращению

гарантийных обязательств.

 Не оставляйте включенный в сеть прибор без внимания.

 Во избежание перегрузки электрической сети не

подключайте другой прибор высокой мощности к той же

сети, к которой подключен Ваш прибор.

 Отсоединяйте прибор от сети перед

перемещением с одного места на другое и перед

чисткой и хранением.

 Никогда не тяните за шнур при отключении прибора от

сети; возьмитесь за штепсельную вилку и выньте ее из

розетки.

 Не допускайте соприкосновения шнура или самого

прибора с нагретыми поверхностями.

 Располагайте прибор и шнур так, чтобы никто не смог

случайно задеть шнур и опрокинуть прибор.

 Не пользуйтесь прибором с поврежденным электрическим

шнуром или штепсельной вилкой. Не пытайтесь

отремонтировать прибор самостоятельно. Замена

электрического шнура и штепсельной вилки должна

производиться только в уполномоченном сервисном центре.

 Никогда не разбирайте прибор самостоятельно;

неправильная сборка может привести к поражению

20