Neff C17E64N3: Размораживание
Размораживание: Neff C17E64N3
Размораживание
Из этой главы вы узнаете:
Продукты глубокой замо
Температура,
Время размо
■ как размораживать продукты с помощью режима
розки
°C
раживания,
«CircoTherm®» 3
мин
■ как использовать режим размораживания A
Сырые продукты глубокой
50 30 - 90
заморозки/ замороженные
Размораживание в режиме «CircoTherm®»
продукты
Хлеб/булочки (750 - 1500 г) 50 30 - 60
Используйте для размораживания и доведения до готовности
замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки
Пироги с сухой начинкой, для
60 45 - 60
режим «CircoTherm®»
3.
выпечки на противне, глубокой
заморозки
Указания
Пироги с сочной начинкой, для
50 50 - 70
■ Замороженные продукты/продукты глубокой заморозки
выпечки на противне, глубокой
(прежде всего мясо), подвергшиеся размораживанию,
заморозки
требуют меньшего времени приготовления, чем свежие
продукты.
Размораживание
■ Время приготовления замороженного мяса увеличивается на
время размораживания
Для размораживания нежной выпечки (например, тортов со
взбитыми сливками) особенно подходит режим
■ Всегда размораживайте замороженную птицу перед
«Размораживание»
A.
приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности
■ Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и
1. Установите режим «Размораживание»
A.
свежую.
2. Размораживайте продукт глубокой заморозки в течение 25-
■ Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить
45 минут в зависимости от его количества и вида.
большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу
3. Выньте продукт глубокой заморозки из рабочей камеры и
■ При размораживании на одном уровне используйте уровень
оставьте на 30-45 минут для выравнивания температуры.
установки 1, а на двух уровнях — уровни установки 1+3.
При небольших количествах (поштучно) время размораживания
■ При использовании продуктов глубокой заморозки
сокращается до 15-20 минут, а время для выравнивания
соблюдайте указания изготовителя.
температуры-до 10-15 минут.
Консервирование
2. Заполните банки овощами на 2 см до края.
: Опасность травмирования!
Банку с неправильно законсервированными продуктами могут
3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.
взорваться. Соблюдайте следующие указания:
Закрывание банок
■ Используйте только свежие фрукты и овощи без следов
1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.
порчи.
2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и
■ Берите только чистые целые банки.
закройте скобами.
■ Запрещается трогать банки во время консервирования
Запуск режима консервирования
Для консервирования в режиме «CircoTherm®»
3 в рабочую
1.
Поставьте универсальный противень на уровень 1.
камеру можно одновременно установить макс. шесть банок
2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались
ёмкостью ½, 1 или 1½ л
друг друга.
Указания
■ Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в
банках одинакового размера.
■ При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.
■ Используйте только жаропрочные резиновые кольца.
■ Не используйте прибор для консервирования следующих
продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо,
рыба, паштеты.
Подготовка фруктов
1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.
2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.
3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим.
3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.
Y л на каждую литровую банку).
80 °С) воды.
На один литр воды:
4. Установите режим «CircoTherm®»
3 с температурой 160 °C.
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов
■ В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут
начинают появляться капельки воды.
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов
■ В банках ёмкостью 1½ л прим. через 60 минут начинают
Подготовка овощей
появляться капельки воды.
1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.
23
Оглавление
- Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды
- Ваш новый прибор
- Принадлежности
- Перед первым использованием
- Обслуживание прибора
- Электронные часы
- Блокировка для безопасности детей
- Выпекание
- Жарение
- Приготовление на гриле
- Приготовление на пару
- Подъём теста
- Размораживание
- Очистка и уход
- Неисправности и ремонт
- Сервисная служба
- Контрольные блюда