Moulinex HV10 ME850: PL
PL: Moulinex HV10 ME850
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page51
PL
Dziękujemy Państwu za wybranie urządzenia marki Moulinex.
OPIS
Zdejmowana głowica mieląca
Komora mielenia z aluminium
Ślimak
Samoostrzący nóż ze stali nierdzewnej
Sitka
,Sitko z małymi otworami (2,4 mm lub 3 mm) (w zależności
od modelu) do bardzo drobnego mielenia
-Sitko ze średnimi otworami (4,7 mm) do drobnego mielenia
.Sitko z dużymi otworami (8 mm lub 7,5 mm) (w zależności
od modelu) do grubego mielenia
Aluminiowa nakrętka
Aluminiowa zdejmowana tacka
Popychacz do mięsa
Pokrywa schowka na akcesoria
Przycisk odblokowania głowicy mielącej
Przycisk Start/Stop (0-1 )
Przycisk „Reverse” (chwilowy bieg wsteczny)
Silnik
Przystawka KEBBE
Końcówka wyciskająca
Pierścień
Pierścień centrujący do ślimaka
Nakładka do ciastek (w zależności od modelu)
Wspornik
Forma
Końcówka masarska
50
51
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page52
ZALECENIA BEZPIECZEŃSTWA
#<D0/;40<A=DC8?zC.408D,6?;4:902:?<Df/D094,9,70zC?A,z940
;<D0.DC>,a49=><?6.5j:-=X?24940;<,A4/X:A,:-=X?2,940D2:/9,
DPD,70.094,8449=><?6.54:-=X?24DA,794,14<8j :?7490BDPA=D076405
:/;:A40/D4,79:u.4
• +949405=D02:?<Df/D094,940;:A499C6:<DC=>,a:=:-CA>C8/D40.4
6>L<C.38:z74A:u.414DC.D90=09=:<C.D907?-809>,790=f:2<,94.D:90
:<,D:=:-C940;:=4,/,5f.0:/;:A40/9402:/:uA4,/.D094,7?-A40/DC
DAC5f>6408=C>?,.542/C8:2f=6:<DC=>,aD9,/D:<?7?-?DC=6,a
49=><?6.50/:>C.Df.0:-=X?24?<Df/D094,:/:=:-C:/;:A40/D4,7905D,
4.3-0D;40.D0r=>A:
• !,70zC/:;479:A,a,-C?<Df/D09408940-,A4XC=4j/D40.4
• Sprawdzić, czy napięcie domowej sieci elektrycznej jest zgodne z napięciem
podanym na urządzeniu.
• !40AX,u.4A0;:/Xf.D0940/:P=40.4;:A:/?50?><,>j2A,<,9.54
• Urządzenie to jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego, pod
nadzorem i wewnątrz pomieszczeń.
• Urządzenie należy ustawiać na płaskiej, czystej i suchej powierzchni.
• Nigdy nie dopuszczać do zwisania nad uruchomionym urządzeniem długich
włosów, szali lub krawatów.
• Po zakończeniu pracy zawsze wyjmować wtyczkę z gniazdka sieciowego.
Urządzenie powinno być wyłączone podczas czyszczenia oraz podczas
zakładania lub zdejmowania akcesoriów.
• Nie używać urządzenia, jeżeli nie działa ono prawidłowo lub zostało
uszkodzone. Należy zwrócić się do autoryzowanego serwisu Moulinex
(patrz lista w książeczce serwisowej).
• Każda interwencja niezwiązana z czyszczeniem i zwykłą konserwacją musi
być wykonana w autoryzowanym centrum serwisowym Moulinex.
• Nie należy używać urządzenia, jeżeli przewód zasilania uległ uszkodzeniu.
Aby zapobiec wszelkiemu niebezpieczeństwu, przewód musi zostać
wymieniony w autoryzowanym serwisie Moulinex (patrz lista w książeczce
serwisowej).
• Nie wkładać urządzenia, przewodu zasilania lub wtyczki do wody lub innych
płynów.
• Przewód zasilania należy układać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
• Kabel zasilania nie może znajdować się w pobliżu lub stykać się z
nagrzewającymi się elementami urządzenia, źródłami ciepła lub ostrymi
krawędziami.
• Dla Państwa bezpieczeństwa należy używać tylko oryginalnego wyposażenia
oraz części zamiennych Moulinex dostosowanych do urządzenia.
• Nie używać urządzenia dłużej niż 14 minut jednorazowo.
5352
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page53
• W celu zapewnienia bezpieczeństwa, urządzenie jest zgodne z
obowiązującymi normami i przepisami:
- Dyrektywa niskonapięciowa
- Kompatybilność elektromagnetyczna
- Środowisko
- Materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością.
PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
Umyć wszystkie akcesoria w wodzie z dodatkiem środka myjącego. Wypłukać
je i natychmiast starannie wytrzeć.
%4>6:49Lz;:A499CD,A=D0-Ca9,>X?=D.D:90#:=8,<:A,a50:70508
!40?zCA,a?<Df/D094,9,;?=>:50z074=4>6,940D:=>,9f9,>X?=D.D:90
WŁĄCZENIE
W") e
%6X,/,9402X:A4.C8407f.05<C=?9644
Nałożyć korpus komory mielenia , trzymając za kominek ustawiony
największym otworem do góry. Następnie włożyć ślimak (dłuższą spiralą
w głąb) do komory mielenia .
Na wystający krótki trzpień ślimaka nałożyć nóż ze stali nierdzewnej
skierowany ostrzami do zewnątrz. Za nożem nałożyć wybrane sitko, tak
aby występ sitka wszedł w rowek na obwodzie komory .
Dokręcić do oporu (nie blokując) przy pomocy nakrętki
:9>:A,9402X:A4.C8407f.059,?<Df/D0940<C=?906
Przygotować zmontowaną i nachyloną w prawo głowicę mielącą naprzeciw
odłączonego od prądu silnika . Umieścić naprzeciw siebie oba występy
głowicy mielącej oraz oba wcięcia silnika.
Wsunąć głowicę mielącą w głąb silnika , a następnie obrócić w lewo aż do
napotkania oporu (kominek wsypowy powinien znaleźć się w pozycji
pionowej).
Umieścić zdejmowaną tackę na kominku wsypowym głowicy mielącej. Tak
przygotowane do użycia urządzenie podłączyć do prądu.
52
53
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page54
"-=X?2,
Przygotować całość mięsa, które ma być mielone, usunąć kości, chrząstki i
ścięgna.
Pokroić mięso na kawałki (około 2 cm x 2 cm). Pod głowicą mielącą ustawić
naczynie. Uruchomić urządzenie ustawiając przycisk start/stop w położeniu „”.
Umieścić kawałki mięsa na tacce i przesuwać je po kolei przez kominek
wsypowy przy pomocy popychacza
:A;C.3,94,942/C940?zCA,a;,7.LA7?-;<DC<Df/LA6?.3099C.3
W celu przygotowania drobno zmielonej masy do kebbe lub kefty, przepuścić
mięso przez komorę mielącą dwu- lub trzy krotnie, aż do uzyskania
pożądanego rezultatu.
#:<,/,
Na zakończenie można zemleć kilka kawałków chleba, co pozwoli usunąć
resztę mięsa z maszynki.
:<:-4aA<,D40D,>6,94,=4j8,=DC964<C=?906
Zatrzymać maszynkę przestawiając przycisk start/stop do położenia „0”.
Następnie przez kilka sekund naciskać przycisk „Reverse” w celu
wydostania produktów z komory.
Kontynuować mielenie ustawiając przycisk start/stop w położeniu „”.
),z90przed naciśnięciem przycisku T%>,<>Slub przycisku „$0@0<=0”
;:.D06,a,z?<Df/D0940.,X6:A4.40=4jD,><DC8,
#$+*%&)
:9>,z<C=?906
Włożyć ślimak w korpus głowicy mielącej. Założyć końcówkę
wyciskającą , zwracając uwagę, aby zaczep był dopasowany do zagłębienia
w korpusie . Założyć pierścień na końcówkę wyciskającą, następnie
dokręcić do oporu nakrętkę .
Założyć zmontowaną w ten sposób głowicę na silnik
'A,2,>02:070809>??zCA,=4j-0D9:z,4=4>6,/:8407094,
#$+*%&)"%&
(w zależności od modelu)
:9>,z<C=?906
Włożyć ślimak w korpus głowicy mielącej. Założyć pierścień centrujący
do ślimaka , zwracając uwagę, aby zaczep był dopasowany do zagłębienia w
korpusie Umieścić formę we wsporniku i założyć całość na
pierścień centrujący do ślimaka Nakręcić do oporu (nie blokując) nakrętkę
na korpus . Założyć zmontowaną w ten sposób głowicę na silnik
5554
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page55
'A,2,>02:070809>??zCA,=4j-0D9:z,4=4>6,/:8407094,#40<u.40r
.09><?5f.C/:u748,6,;<DC><DC8?502:9,=A:488405=.?;:/.D,=
;<DC2:>:ACA,94,;:><,AC
"-=X?2,
Przygotuj ciasto. Najlepsze efekty uzyskasz, jeżeli ciasto będzie nieco
rzadkie.
Wybierz kształt wskazując go za pomocą strzałki. Wyciskać ciasto, aż uzyska
się odpowiednią ilość ciastek.
"qU) %$%
Ten zakładany na głowicę mielącą element umożliwia przygotowanie różnego
rodzaju kiełbasek, które można przyprawiać zgodnie z upodobaniem
użytkownika.
:9>,z<C=?906
Włożyć ślimak w korpus głowicy mielącej.
Założyć pierścień centrujący do ślimaka , zwracając uwagę, aby zaczep był
dopasowany do
zagłębienia w korpusie .
Następnie założyć końcówkę masarską oraz nakrętkę i dokręcić ją do
oporu. Założyć zmontowaną w ten sposób głowicę mielącą na silnik
"-=X?2,
),z90: tego elementu używa się dopiero po zmieleniu mięsa, przyprawieniu
go i dokładnym urobieniu.
Po wymoczeniu jelita w letniej wodzie dla nadania mu elastyczności, należy je
nałożyć na końcówkę masarską pozostawiając około 5 cm.
Napełnić mięsem kominek korpusu głowicy mielącej uruchomić
urządzenie i naciskając na popychacz przesunąć mięso do wylotu końcówki
masarskiej. Zatrzymać urządzenie.
Na końcu jelita zawiązać węzeł. Przesunąć węzeł w stronę wylotu końcówki
masarskiej, aby nie dopuścić do nagromadzenia się powietrza w jelicie.
Ponownie włączyć urządzenie i kontynuować napełnianie jelita mięsem.
Przesuwać jelito w miarę napełniania. Kiełbaski nie powinny być zbyt grube,
aby nie dopuścić do wybrzuszenia jelita.
'A,2,AC6:9,940>05;<,.C50=>X,>A405=D0A/A40:=:-C50/9,D,5840
=4j;:/,A,94088407:902:84j=,,/<?2,9,;0X94,94085074>,
Należy nadać kiełbaskom wybraną długość przez zaciskanie i obracanie jelita
co jakiś czas.
54
55
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page56
Aby uzyskać kiełbasę wysokiej jakości, należy unikać pozostawiania
pęcherzyków powietrza w trakcie napełniania oraz formować kiełbasy o
długości od 10 do 15 cm (kiełbasy oddzielać, wiążąc je i wykonując za
pomocą tego wiązania supeł).
PRZEPISY
'A,2,);<DC;,/6?;<D0;4=LAAC8,2,5f.C.3/?z058:.C.D,=;<,.C
?<Df/D094,940;:A49409;<D06<,.D,a50/9:<,D:A:=06?9/
#<DC6X,/C;<D0;4=LAD?zC.408=4>6,D0u<0/9484:>A:<,8488
-
!
67:;=46464--0D5:2?<>08
Dla 6 osób - Czas przygotowania: 1 godz. Odstawienie do lodówki: na 1
godz.
%6X,/9464/:8,=C9,64--0
600 g mięsa – 300 g bulguru (rozdrobnionej pszenicy) – sól
%6X,/9464=:=?
1 kg jogurtu – 1 pęczek kolendry – 4 ząbki czosnku – 3 łyżki stołowe mąki
kukurydzianej – sól, pieprz
1. Pokroić mięso na 4 kawałki. Na maszynkę założyć sitko 4,7 mm. Zemleć
mięso, dodając do niego bulgur. Posolić, a następnie pozostawić
przygotowaną masę w chłodnym miejscu na 1 godzinę.
2. W celu uformowania klopsików kibbe należy zamontować na maszynce
przystawkę kibbe. Przepuścić ponownie masę przez maszynkę i zamknąć
klopsika, sklejając brzegi po ich zwilżeniu odrobiną wody.
3. W celu przygotowania sosu: umyć pęczek kolendry, osuszyć go za pomocą
papierowego ręcznika i oderwać listki. Obrać czosnek i zmiażdżyć go.
Czosnek i kolendrę podsmażyć na patelni przez 1-2 minuty na wolnym
ogniu. Odstawić na bok.
4. Roztrzepać jogurt z mąką kukurydzianą, następnie dodać sól i pieprz.
Przelać całość do garnka przez sito z drobnymi oczkami. Doprowadzić
mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Kontrolować
gotowanie, cały czas mieszając, żeby jogurt nie zaczął przywierać.
5. Dodać czosnek i kolendrę. Zanurzyć klopsiki kibbe we wrzątku na około 10
minut.
5756
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page57
99C=;:=L-;<DC2:>:A,94,Można również wypełnić klopsiki nadzieniem
(mieszanką cebuli i zmielonego mięsa, uprzednio podsmażoną na niewielkiej
ilości oleju z dodatkiem kilku orzeszków piniowych).
#$"y% "%
Dla 4 osób - Czas przygotowania 40 min. Czas gotowania: 35 min.
%6X,/9464
250 g ciasta francuskiego - 350 g wołowiny - 1 cebula - 2 jajka - słodka
papryka - Sproszkowany cynamon i imbir - Natka pietruszki - Kolendra -
Trybula - Cukier - 60 g masła - Oliwa z oliwek.
1. Na maszynkę założyć sitko 4,7 mm. Pokroić cebulę na 8 części, a
następnie zemleć ją w maszynce. W wysokiej patelni podgrzać 4 łyżki oliwy
z oliwek, a następnie dodać cebulę. Zeszklić na małym ogniu, nie
rumieniąc. Odstawić na bok.
2. Zemleć wołowinę. Rumienić na małym ogniu wraz z cebulą przez 10 minut.
Odstawić na bok.
3. Zemleć zioła w maszynce. Następnie wsypać je do patelni, dodając
jednocześnie sól i pieprz, pół łyżeczki słodkiej papryki, szczyptę imbiru i
małą łyżeczkę cynamonu.
4. Dodać roztrzepane jajka, wymieszać, a następnie zakończyć gotowanie.
5. Rozwałkować ciasto francuskie, by uzyskać dość cienką jego warstwę.
Wyciąć z niego kwadraty o bokach po 10 cm. Brzegi nasmarować masłem.
6. Na każdy kwadrat nałożyć małą łyżeczkę farszu. Następnie zawinąć,
zlepiając brzegi.
7. Smażyć pierożki we wrzącym oleju. Po usmażeniu pozostawić je przez
kilka chwil na chłonnym papierze. Posypać je cukrem i cynamonem.
Podawać gorące.
),<4,9>
Na maszynkę założyć sitko 4,7 mm. Pokroić cebulę na 8 części. W maszynce
zemleć odrobinę mięsa, a następnie cebulę.
Potem znów odrobinę mięsa, później zioła, aż w końcu resztę mięsa.
Roztrzepać jajka i wlać je do farszu, dodając jednocześnie sól i pieprz, pół
łyżeczki czerwonej papryki, szczyptę imbiru i małą łyżeczkę cynamonu.
Wymieszać całość. Wykonać etapy 5-7.
#$"
;,=D>0.464<C-90
Dla 4 osób - Czas przygotowania 25 min. Czas gotowania: 10-15 min.
56
57
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page58
%6X,/9464
250 g ciasta francuskiego - 300 g gotowanej ryby lub wędzonego łososia - 2
jajka na twardo - 1 pęczek koperku - 2 cebule - 100 g solonego masła
pokrojonego w drobną kostkę
- Olej.
1. Na maszynkę założyć sitko 4,7 mm. Pokroić cebule na 8 kawałków i
rozdrobnić je w maszynce. Podsmażyć je na małym ogniu w wysokiej
patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju. Odstawić na bok.
2. Zemleć niewielką ilość ryby, po czym przepuścić podsmażoną cebulę,
masło i koper, a następnie resztę ryby.
3. Rozwałkować ciasto francuskie na cienki placek, wyciąć w nim kółka za
pomocą szklanki lub miseczki (w miarę dużej).
4. Rozgrzać piekarnik do 210°C (ust. 6).
5. Do każdego kółka włożyć odrobinę farszu i złożyć ciasto, sklejając brzegi.
6. Piec przez 10 do 15 minut do zarumienienia.
"#%)"W")
Dla 4 osób - Czas przygotowania 20 min. Czas gotowania: 10-15 min.
%6X,/9464
1 kg wołowiny - 1 cebula - 1 ząbek czosnku - 2 kromki ciemnego chleba
nasączone mlekiem - 2 jajka - 1 ziemniak - Mąka - Sól, pieprz.
1. Do tego przepisu należy wybrać kawałki wołowiny o małej zawartości
tłuszczu. Zemleć mięso w maszynce razem z kromkami chleba.
2. Pokroić cebulę na cienkie plasterki, zetrzeć na tarce czosnek i ziemniaka.
3. Zmielone mięso zmieszać z chlebem, pokrojoną cebulą, czosnkiem i
ziemniakiem.
4. Do tak przygotowanego mięsa wbić jajka, dodać zmielony czarny pieprz i
sól, a następnie uformować klopsiki.
5. Obtoczyć klopsiki w mące i usmażyć je na oleju.
#'!+ !+!*+#
Dla 4 osób - Czas przygotowania 30 min. Czas gotowania: 45 min.
%6X,/9464
400 g zmielonej wołowiny - 1 kg ziemniaków - 2 jajka - 2 szklanki mleka - 1
ząbek czosnku - 1,5 łyżki stołowej masła - 2 łyżki stołowe oleju - Sól,
pieprz.
1. Oczyścić, umyć i osuszyć ziemniaki. Pokroić ziemniaki w cienkie talarki.
2. Zemleć wołowinę w maszynce, a następnie smażyć ją przez 5 minut na
patelni z dodatkiem oleju.
5958
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page59
3. Wnętrze naczynia natrzeć czosnkiem, a następnie nasmarować częścią
masła.
4. Ułożyć w kolejnych warstwach 2/3 ziemniaków i mielone mięso, dodać sól i
pieprz, po czym ułożyć pozostałą część ziemniaków.
5. Roztrzepać jajka z ciepłym mlekiem i tak zmieszane składniki przelać na
ziemniaki. Dodać resztę masła. Piec w piekarniku przez 45 minut w
średniej temperaturze.
MYCIE
• #<D0/;<DC=>f;409408/:.DC=D.D094,=47946,9,70zCD,A=D0AC5fa
A>C.D6jD294,D/6,
• Nie zanurzać silnika i nie wkładać go pod wodę. Silnik należy czyścić za
pomocą wilgotnej szmatki. Dokładnie wysuszyć.
6.0=:<4,8,=DC964/:84j=,
- Odblokować głowicę naciskając przycisk
- Przekręcić głowicę mielącą w prawo i pociągnąć do siebie, aby odłączyć
od silnika
- Aby rozmontować głowicę mielącą należy wyjąć popychacz , zdjąć tackę
, odkręcić nakrętkę , wyjąć sitko , nóż i ślimak
#<DC:-.3:/D094?=4jD:=><C84.Dju.4,849,70zCD,.3:A,a=D.D02L79f
:=><:z9:ua
- Umyć wszystkie części w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia
naczyń, opłukać i starannie osuszyć.
- !409,70zC8Ca2X:A4.C8407f.05AD8CA,<.0/:9,.DCr/:>C.DC>:
6:<;?=?u748,6,9,6<j>649:z,:<,D=4>06
)=DC=>640;:D:=>,X0,6.0=:<4,8:z9,8CaAPD8CA,<.0
#$+")*)!
Sitka, nóż, pierścień centrujący do ślimaka, akcesoria do kebbé i kiełbasek
i można przechowywać z tyłu urządzenia (pokrywa schowka
CO ROBIĆ, JEŻELI URZĄDZENIE NIE DZIAŁA?
Sprawdzić, czy jest właściwie podłączone do prądu.
Jeżeli urządzenie nadal nie działa, należy zwrócić się do autoryzowanego
serwisu Moulinex (patrz lista w książeczce serwisowej).
5958
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page60
ZUŻYTE PRODUKT ELEKTRYCZNY LUB
ELEKTRONICZNE
#:8Lz8C.3<:94au<:/:A4=6:
To urządzenie jest zbudowane z licznych materiałów nadających
się do
powtórnego wykorzystania lub recyklingu
Należy je przekazać do punktu zbiórki odpadów lub w
przypadku jego braku do autoryzowanego centrum serwisowego
w celu przeprowadzenia utylizacji urządzenia.
6160
