Melissa 653088: Важные меры безопасности при приготовлениипродуктов!

•

Для достижения наилучших результатов важно выбрать

правильное положение продуктов, поскольку

микроволновые лучи имеют максимальную мощность в

центре микроволновой печи. Так при выпекании

картофеля надо расположить его вдоль края

стеклянного поворотного диска для обеспечения

равномерности его приготовления.

•

При приготовлении птицы, мяса и других блюд высокой

плотности важно переворачивать куски несколько раз.

•

В микроволновой печи можно выпекать, но при этом

нельзя использовать дрожжевое тесто.

•

При приготовлении продуктов с толстой кожицей,

например картофеля, яблок, цельных каштанов,

необходимо проткнуть кожу, чтобы продукты не

лопались.

•

При приготовлении пищи в “традиционной“ духовке,

рекомендуется не открывать ее дверцу по мере

возможности. С микроволновой печью дело обстоит по-

другому: здесь не происходит потери энергии или

значительного количества тепла. Поэтому вы можете

как угодно часто открывать дверцу и проверять

состояние приготовления продуктов.

Важные меры безопасности при приготовлении продуктов!

•

При использовании микроволновой печи для подогрева

детского питания или жидкостей в бутылочке для

кормления перед кормлением необходимо перемешать

питание/жидкости и проверить их температуру. Это

гарантирует равномерность распределения тепла и

предотвратит возможность получения ожога.

При помещении в микроволновую печь бутылочки

для 

кормления обязательно снимите ее крышку

и/или соску!

•

Некоторые продукты могут задымиться и сгореть при

слишком долгом подогреве. В этом случае необходимо

полностью выключить микроволновую печь и не

открывать ее дверцу.

•

Выпечка со сладкими наполнителями, например

шоколад в плитках и некоторые другие продукты с

низким содержанием воды, должны нагреваться

осторожно. В противном случае можно испортить

продукты или посуду.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОСУДЫ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ПРОДУКТОВ

Перед началом приготовления продуктов в посуде

необходимо убедиться в правильном выборе ее материала,

поскольку некоторые виды пластика могут

деформироваться, а некоторые виды керамики

потрескаться (особенно при подогреве небольшого

количества продуктов).

Для того чтобы испытать посуду на пригодность к

использованию в микроволновой печи, выполните

следующие действия.

•

Поместите ее в печь.

•

Одновременно с этим, поставьте внутрь наполовину

наполненный стакан воды. 

•

Включите микроволновую печь и дайте ей поработать

15-30 секунд на максимальной мощности. 

•

Если посуда при этом становится настолько горячей, что

до нее нельзя дотронуться, то следует избегать ее

использования в приготовлении пищи в микроволновой

печи.

При приготовлении пищи в микроволновой печи желательно

использовать следующее материалы.

•

Стекло и стеклянные тарелки

•

Керамическая посуда

(глазурованная и

неглазурованная). Продукты дольше остаются горячими

в глазурованной керамической посуде, чем в какой-либо

другой.

•

Пластмассовые контейнеры.

Их можно применять в

целях разогрева, но не жарки. 

Обратите внимание! Нельзя использовать

пластмассовые контейнеры, изготовленные из

меламина, полиэтилена и фенола.

•

Фарфор.

В микроволновых печах можно использовать

любые виды фарфора, хотя желательно применять

термостойкий фарфор.

•

Термостойкая посуда с крышками.

Стеклянная посуда

с плотно прилегающими крышками, не пропускающими

пар, идеальна для приготовления овощей и фруктов,

где не требуется добавление воды (тем не менее, время

приготовления не должно превышать 5 минут).

•

Глазурованная посуда.

При использовании этого типа

посуды необходимо быть предельно осторожными.

Никогда не нагревайте глазурованную посуду более 5

минут на вращающемся диске. Для предотвращения

перегрева поворотного диска, между ним и

глазурованной посудой необходимо положить

термостойкую прокладку или другую подобную

изоляцию.

•

Пластиковую посуду

можно использовать при

приготовлении супов, соусов, тушеных блюд или при

размораживании пищи. 

Банки можно применять,

чтобы накрывать продукты для предотвращения

разбрызгивания жира и прочих веществ внутри

печи.

•

Пищевая пленка

является наилучшим решением,

поскольку она впитывает влагу и жир. Например, ее

можно положить между ломтиками бекона. Бекон тогда

станет хрустящим, поскольку не будет готовиться в

“собственном соку“. Хлеб домашнего изготовления

можно взять прямо из морозильника, обернуть в

пищевую пленку и разогреть в микроволновой печи.

•

Мокрая пищевая пленка

может использоваться в

приготовлении рыбы и овощей. Закрытие продуктов

крышкой предохраняет их от высыхания.

•

Жиронепроницаемая бумага.

Рыбу и крупные овощи,

например цветную капусту и початкам кукурузы, можно

завернуть в мокрую жиронепроницаемую бумагу.

•

Пакеты для жарки

идеальны в приготовлении мяса,

рыбы и овощей. Однако их нельзя закрывать

металлическими зажимами. Вместо использования

зажимов пакеты следует обматывать хлопковыми

нитками. Проткните пакет в нескольких местах и

поместите его в микроволновую печь на тарелке или

стеклянной посуде.

Внимание!

При приготовлении пищи в микроволновой печи не следует

использовать следующие материалы:

•

Закрытые стаканы/бутылки с узкими горлышками,

поскольку они могут взорваться.

•

Термометры общего назначения

•

Фольгу/поддоны из фольги, поскольку микроволновые

лучи не проходят через них и пища не сможет

приготовиться.

•

Переработанную бумагу, поскольку она может

содержать металлические частицы, которые могут

вызвать искрение и/или возгорание.

43

653088_IM  31/08/04  9:35  Side 43