Delonghi BDM 125 S: TURBO
TURBO: Delonghi BDM 125 S
TURBO
Способ приготовления
1. Вылейте в форму все жидкие ингредиенты; высыпьте сверху муку. Все остальные ингредиенты следует вы-
кладывать по отдельности по углам формы, для дрожжей нужно в центре сделать в муке небольшое углуб-
ление.
2. Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.
3. Нажмите на кнопку MENU для установки программы (2) TURBO.
4. Выберите цвет корочки вес хлеба и нажмите на кнопку START/PAUSE..
Хлеб будет готов через отображающееся на дисплее время.
Примечание: В режиме Turbo время подъема теста сокращается. Установка Turbo может применяться для всех
классических рецептов, для изделий из непросеянной муки, для французского хлеба и для сладкой выпечки.
При этом объем изделия, испеченного в этом режиме, будет меньше, а консистенция – более плотной.
Можно опробовать эту установку устройства, увеличив количество сухих хлебопекарных дрожжей на 1/2 чайной
ложки по сравнению с классическим рецептом. Всегда обращайте внимание на результат, чтобы можно было
повторить удачные настройки. Мы не рекомендуем выпекать хлеб весом 1.5 кг/1.25 кг в режиме TURBO.
Классический хлеб 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 315 мл 415 мл 515 мл
Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.
Соль 1
1/2
ч.л. 2 ч. л. 2
1/2
ч. л.
Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1
1/2
ст. л.
Мука 600 г (3
3/4
) 680 г (4
1/4
) 760 г (4
3/4
)
Сухие хлебопекарные дрожжи 2 ч. л. 2 ч. л. 2
1/2
ч. л.
Хлеб из непросеянной муки 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 320 мл 420 мл 520 мл
Растительное масло 1
1/2
ст. л. 2 ст. л. 2
1/2
ст. л.
Соль 1
1/2
ч.л. 2 ч. л. 2
1/2
ч. л.
Коричневый сахар 1
1/2
ст. л. 2 ст. л. 2
1/2
ст. л.
Мука непросеянная 540 г (3
1/3
) 700 г (4
1/4
) 860 г (5
1/3
)
Сухие хлебопекарные дрожжи 2 ч. л. 2 ч. л. 2
1/2
ч. л.
Зерновой хлеб 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 370 мл 470 мл 570 мл
Растительное масло 1
1/2
ст. л. 2 ст. л. 2
1/2
ст. л.
Зерновая смесь
1/2
стакана
3/4
стакана 1 стакан
Соль 1 ч.л. 1
1/2
ч. л. 2 ч. л.
Коричневый сахар 1
1/2
ст. л. 2 ст. л. 2
1/2
ст. л.
Мука 320 г (2) 320 г (2 ) 440 г (2
3/4
)
Непросеянная мука 220 (1
1/3
) 380 (2
1/3
) 540 г (3
1/3
)
Сухие хлебопекарные дрожжи 2 ч. л. 2 ч. л. 2
1/2
ч. л.
37
Оглавление
- ОГЛАВЛЕНИЕ
- МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ УСТРОЙСТВА
- ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТРОЙСТВА С АКСЕССУАРАМИ
- ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
- ДИСПЛЕЙ СОСТОЯНИЯ ВЫПЕЧКИ
- УСТАНОВКИ РЕЖИМОВ MENU
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УСТРОЙСТВА
- ОСНОВНЫЕ ФАЗЫ ПРИ РАБОТЕ С УСТРОЙСТВОМ
- ПЕЧЬ ХЛЕБ: ИСКУССТВО И НАУКА
- ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДОЗИРОВКЕ
- ДОЗАТОР ДЛЯ СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
- ПРОГРАММИРОВАНИЕ УСТРОЙСТВА
- КАК ПРИМЕНЯТЬ ФУНКЦИЮ ОТЛОЖЕННОГО ЗАПУСКА ПРОГРАММЫ
- ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
- УХОД И ЧИСТКА
- РЕЦЕПТЫ
- СОРТА КЛАССИЧЕСКОГО ХЛЕБА
- РАЗНООБРАЗИЕ ХЛЕБА ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ
- ХЛЕБ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ КЛЕЙКОВИНЫ
- БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ
- СЛАДКИЙ ХЛЕБ
- ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
- TURBO
- ТОРТ
- КЕКС
- ВАРЕНЬЕ
- ТЕСТО ДЛЯ ЛАПШИ
- ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ (и другой традиционной выпечки)
- ГЛАЗУРЬ И НАЧИНКИ
- ИНФОРМАЦИЯ НА ДИСПЛЕЕ И ВРЕМЯ ПРОГРАММИРОВАНИЯ
- ВЫЯВЛЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ ДЕФЕКТОВ
- ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ