Delonghi BDM 125 S: ОСНОВНЫЕ ФАЗЫ ПРИ РАБОТЕ С УСТРОЙСТВОМ

ОСНОВНЫЕ ФАЗЫ ПРИ РАБОТЕ С УСТРОЙСТВОМ

Приведенные здесь указания помогут начинающим пользователям при работе с устройством на каждой стадии

приготовления выпечки. Эти рекомендации, в частности, относятся к приготовлению хлеба и к замесу теста для

лапши и традиционной выпечки (см. раздел «Рецепты» в данной инструкции).

Рекомендуется тщательно взвешивать все ингредиенты, а также использовать мерный стакан и ложки, входящие

в комплект поставки устройства.

Фаза 1 Закладка ингредиентов

Необходимо закладывать ингредиенты в форму для выпечки в следующей последовательности:

1. Жидкие ингредиенты

2. Сухие ингредиенты

3. Дрожжи

Для получения оптимального результата предельно важно выкладывать тщательно взвешенные ингредиенты в

указанной последовательности.

Фаза 2 Выбор и установка режима «menu»

Нажимайте кнопку MENU, чтобы установить нужный Вам режим. Нажимая кнопку MENU, Вы переходите от од-

ной программы к другой, от (1) до (12), и каждый раз номер текущей программы отображается на дисплее.

Фаза 3 Выбор цвета корочки

Нажмите на кнопку «doratura», чтобы выбрать цвет корочки для вашей выпечки. Вы можете выбрать Светлую,

Среднюю или Темную по цвету корочку для приготовления выпечки в установленной вами программе.

Если Вы не устанавливаете цвет корочки, устройство по умолчанию выпечет изделие со средним подрумянива-

нием корочки..

Фаза 4 Выбор веса формового хлеба

Нажимайте на кнопку Kg, чтобы выбрать необходимый размер выпечки: 750 г, 1,0 кг или 1,25 кг (1,5 кг)

Если вес хлеба не устанавливается, устройство по умолчанию выпекает изделие весом 1,0 кг.

Фаза 5 Нажатие кнопки запуска Start

Примечание: если Вы не выберете индивидуальные установки, устройство выпечет по умолчанию изделие весом

1,0 кг со Средней по цвету корочкой по программе MENU 1.

Нажмите кнопку START/PAUSE для запуска установленной программы. На дисплее появится в часах и минутах

время до окончания полного цикла выпечки.

Фаза 6 Горячий, свежий и хрустящий хлеб

При окончании цикла выпечки устройство издает звуковой сигнал, и на дисплее появляется индикация «0:00». Ус-

тройство автоматически переходит в режим «Поддержание нагрева 60 минут». Внутри рабочей камеры циркули-

рует горячий воздух, способствуя удалению конденсата из хлеба.

Диод красного цвета, установленный на панели управления, мигает приблизительно 15-20 минут, после чего Вы

можете вынуть форму с выпечкой из рабочей камеры, потяну ее вверх за ручку. Дайте хлебу отстояться в форме

еще 10 минут; для того, чтобы извлечь выпечку, опрокиньте форму и встряхивайте ее до тех пор, пока хлеб не

выпадет. Если это необходимо, Вы можете использовать пластиковую лопатку, чтобы отделить хлеб от стенок

формы.

Положите хлеб на металлическую решетку и остудите его. Мы рекомендуем остужать хлеб в течение 15 минут,

чтобы он приобрел оптимальную консистенцию для последующей нарезки.

11