Saturn ST-EC8772: Пшеничный хлеб Французский хлеб

Пшеничный хлеб Французский хлеб: Saturn ST-EC8772

20

Наименова-

Пшеничный хлеб

ние

Цвет корочки Светлая Средняя Румяная Быстрая

Выбор

размера

1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г

буханки

Время

выдержки

3:45-

3:48-

3:53-

3:45-

3:48-

3:53-

3:45-

3:48-

3:53-

2:30-

2:33-

2:33-

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

Предварит.

30 M 30 M 30 M 30 M 30 M 30 M 30 M 30 M 30 M 5 M 5 M 5 M

нагрев

Замешивание

1

5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M

Выдержива-

ние

5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M

Замешивание

15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M 15 M

2

Поднимание 1

49 M 49 M 49 M 49 M 49 M 49 M 49 M 49 M 49 M 24 M 24 M 24 M

Наименова-

ние

Французский хлеб

Цвет

корочки

Светлая Средняя Румяная Быстрая

Выбор

размера

1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г 1000г 1250г 1500г

буханки

Время

3:32-

3:35-

15:0

3:40-

3:32-

3:35-

3:40-

3:32-

3:35-

3:40-

2:32-

2:35-

3:40-

выдержки

15:00

0

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

Предварит.

нагрев

Замешива-

ние1

5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M

Выдержива-

ние

5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M 5 M

Замешива-

ние 2

20 M 20M 20 M 20 M 20 M 20 M 20 M 20 M 20 M 20 M 20 M 20 M

Поднимание

39 M 39 M

39 М

39 M 39 M 39 M 39 M 39 M 39 M 15 M 15 M 39 M

1

Сбивание 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с

Поднимание

30м

30м

30м

30м

30м

30м

30м

30м

30м

15м

15м

2

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

30м50с

Формирова-

ние

10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с

Поднимание

59м

59м

59м

59м

59м

59м

59м

59м

59м

38м

38м

59м

3

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

Выпечка

52 M 55 M 60 M 52 M 55 M 60 M 52 M 55 M 60 M 52 M 55 M 60 M

Поддержа-

ние тепла

1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч

Общее время 3:32 3:35 3:40 3:32 3:35 3:40 3:32 3:35 3:40 2:32 2:35 3:40

Фрукты и

орехи

нет нет нет нет нет нет нет нет нет нет нет нет

Сбивание 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с

Поднимание 2 25м50с

25м

25м

25м

25м

25м

25м

25м

25м

10м

10м

10м

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

Формирование 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с 10с

Поднимание 3 44м50с

44м

44м

44м

44м

44м

44м

44м

44м

34м

34м

34м

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

50с

Выпечка

50 M 53 M 58 M 50 M 53 M 58 M 50 M 53 M 58 M 50 M 53 M 58 M

Поддержание

тепла

1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч

Общее время 3:45 3:48 3:53 3:45 3:48 3:53 3:45 3:48 3:53 2:30 2:33 2:38

Фрукты и

орехи

3:00 3:03 3:08 3:00 3:03 3:08 3:00 3:03 3:08 2:10 2:13 2:18

4 5 6 7 8 9 10 11 12

Наименование Сладкий Кекс

Пресн

Ультра

Выпе

ый

-быст-

Тесто

Паста

Песоч

рый

Тесто

ное

Джем

тесто

чка

Выбор размера

1000г 1250г 1500г 1000г 1000г 1250г 1250г

буханки

нет нет

Время выдержки

15:00 15:00 15:00 нет 15:00 нет нет нет 15:00 нет нет

Предварит.

нагрев

30 M

Замешивание 1 5 M 5 M 5 M 5M 5M 20 M 5 M 3 M 5 M 5 M

Выдерживание 5 M 5 M 5 M 5 M 10 M

Замешивание 2 20 M 20 M 20 M 8M 10M 20 M 11 M 20 M

Поднимание 1 39 M 39 M 39 M 5M 60M 12 M 60 M 39 M

Сбивание 10с 10с 10с 10с

Поднимание 2

25м

25м

25м

25м

50с

50с

50с

50с

Формирование 5с 5с 5с 10с

Поднимание 3

51м

51м

51м

44м

55с

55с

55с

50с

10 M

Выпечка 55 M 60 M 60 M 70M 65M 53 M 60 M 50 M 60 M

Поддержание

тепла

1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч