Saturn ST-EC7774: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

устранения.

выпекания.

Перед первым использованием

11. Нажимайте и удерживайте кнопку START/STOP около 2 секунд, чтобы

1. Проверьте наличие и целостность всех комплектующих деталей прибора.

остановить процесс и вынуть хлеб. Откройте крышку. Используя прихватки,

2. Произведите очистку прибора согласно главе «УХОД И ОЧИСТКА»

прокрутите противень против часовой стрелки и аккуратно выньте его из

3. Включите программу «BAKE» (выпекание) и прогревайте без ингредиентов

хлебопечи.

в течение 10 минут. После того, как прибор остынет, повторите очистку.

Внимание: помните о том, что противень и хлеб могут быть очень горячими, будьте

4. Высушите все элементы и соберите, прибор готов к эксплуатации.

осторожны и всегда используйте прихватки.

12. При помощи лопатки аккуратно отделите края хлеба от противня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА

13. Переверните противень вверх дном над чистой поверхностью и аккуратно

1. Вставьте противень и прокрутите по часовой стрелке до появления щелчка.

встряхните для извлечения хлеба.

Установите тестомешалку в ведущие валы. Проверните по часовой стрелке

14. Аккуратно извлеките хлеб и охлаждайте в течение 20 минут.

до щелчка. Перед установкой тестомешалки рекомендуется заполнить

15. Если в момент завершения выпекания вы отсутствуете в помещении или не

отверстия маргарином или другим жиром, это позволит снизить уровень

была нажата кнопка START/STOP, хлеб будет автоматически подогреваться

прилипания теста к лопастям тестомешалки.

в течение 1 часа. По окончанию автоподогрева, вы услышите 10 звуковых

2. Добавьте ингредиенты в противень, придерживаясь рецепта. Обычно, в

сигналов.

первую очередь, заливается вода или жидкость, затем добавляется сахар,

16. Отключайте шнур питания от сети, если не используете аппарат долгое

соль и мука, в конце добавляются дрожжи или разрыхлитель. При

время.

изготовлении хлеба из зерна грубого помола или ржаного хлеба,

Внимание: перед нарезанием хлеба, отделите лопасть тестомешалки от хлеба при

рекомендуется изменить порядок добавления ингредиентов: сначала

помощи крючка (входит в комплект). Не отделяйте лопасть руками, помните, что

добавьте сухие дрожжи и муку, и, в последнюю очередь, жидкость, для

температура слишком высока.

получения лучшего результата смешивания.

Примечание: если вы не доели хлеб, рекомендуется хранить его в запечатанном

полиэтиленовом пакете или хлебнице. Хлеб можно хранить три дня при комнатной

температуре. Если его нужно хранить дольше, упакуйте его в полиэтиленовый пакет

или хлебницу и положите в холодильник. Срок хранения в холодильнике – не более

10 дней. Домашний хлеб не содержит консервантов, поэтому обычно срок хранения

для него не больше чем для хлеба, купленного в магазине.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

3. Сделайте пальцем небольшое углубление в муке с одной стороны и добавьте

Быстрое выпекание

туда дрожжи. Следите за тем, чтобы дрожжи не смешались с жидкостью или

При выпекании хлеба ускоренным способом применяются пищевая сода и

солью.

разрыхлитель, активируемые жидкостью и высокой температурой. Для улучшения

4. Закройте крышку и подключите шнур питания к сети.

вкусовых качеств рекомендуется загружать жидкость на дно противня, а сыпучие

5. Нажмите кнопку MENU, для выбора желаемой программы.

ингредиенты сверху, т.к. при первоначальном вымешивании теста сыпучие

6. Нажмите кнопку COLOR для выбора цвета корочки.

ингредиенты могут плохо размешаться и остаться в уголках противня. В этом случае

7. Нажмите кнопку LOAF для выбора желаемого размера.

отделите сыпучие ингредиенты от стенок при помощи шпателя.

8. Установите время задержки нажатием кнопки Time+ или Time -. Этот шаг

можно пропустить, если вы хотите начать работу хлебопечи немедленно.

Ускоренное выпекание

9. Нажмите и удерживайте кнопку START/STOP около двух секунд для начала

При помощи ускоренного выпекания вы можете приготовить хлеб в течение одного

работы.

часа и 28 минут, при этом он будет иметь более плотную структуру. Помните, что

10. Процесс приготовления по программам BASIC, WHOLE WHEAT, FRENCH,

вода, добавляемая в тесто, должна иметь температуру от 48°С до 50°С,

QUICK, SWEET, GLUTEN FREE, ULTRA-FAST и CAKE сопровождается

используйте термометр для измерения температуры воды, это очень важно для

длинным звуковым сигналом, это говорит о необходимости добавления

получения хорошего теста. Вода низкой температуры может стать причиной

ингредиентов. Откройте крышку и загрузите ингредиенты. Во время

недостаточного подъема теста, вода слишком высокой температуры может

выпекания возможен выход пара через вентиляционные отверстия, это

уничтожить дрожжи, что также повлияет на подъем теста.

нормально. 1 короткий звуковой сигнал сообщит об окончании процесса