Delonghi BDM 075S: РЕЦЕПТЫ

РЕЦЕПТЫ

Примечания:

Рецепты могут быть уточнены в зависимости от влажности ингредиентов, например, вес муки сильно зависит от

относительной влажности воздуха. По этой причине допускается вносить небольшие поправки в наши рецепты,

чтобы результат стал еще лучше. Всегда записывайте использованное количество ингредиентов, чтобы и в даль-

нейшем Вы могли совершенствовать наши рецепты.

В некоторых случаях наблюдается определенная неоднородность вкуса, консистенции и внешнего вида хлеба,

испеченного при помощи устройства. Это нормальное явление, вызванное качеством использованных ингреди-

ентов. Чтобы избежать подобных проблем, ознакомьтесь со списком ингредиентов на странице 8 еще до того,

как Вы начнете готовить рецепты из данной Инструкции по эксплуатации.

КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ

Классический традиционный хлеб 750г 1кг

Вода 315мл 415мл

Растительное масло 1 столовая ложка 2 столовые ложки

Мука 600г (3 3/4 мерных стакана) 680 (4 1/4 мерных стакана)

Сахар 1 столовая ложка 2 столовые ложки

Соль 1 1/2 чайной ложки 2 чайные ложки

Сухие дрожжи 1 1/2 чайной ложки 1 1/2 чайной ложки

Приготовление

1. Налейте в форму воду и добавьте масла. Перемешайте муку с сахаром и солью, высыпьте смесь в форму.

Сделайте небольшое углубление и выложите в него дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее попала

мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (1) CLASSICO.

4. Выберите степень поджаренности корочки, вес хлеба и нажмите на кнопку START/STOP.

Хлеб с сыром и салями 750g

Вода 315мл

Растительное масло 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Соль 1 1/2 чайной ложки

Ореган, сухой 1/2 чайной ложки

Салями, измельченная 100г (2/3 мерного стакана)

Моццарелла, тертая 50 г (2/3 мерного стакана)

Мука 600г (3 3/4 мерного стакана)

Активные сухие дрожжи 1 1/2 чайной ложки

Приготовление

1. Уложите ингредиенты в форму для запекания в указанной последовательности. Смешайте ингредиенты до

однородного состояния. Сделайте в смеси углубление и поместите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму,

если на нее попала мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (1) CLASSICO.

4. Выберите степень поджаренности корочки, вес хлеба и нажмите на кнопку START/STOP.

Примечание: используйте этот рецепт толька для выпечки хлеба весом 750г.

16

Хлеб с беконом на пиве 750г

Пиво 140мл

Вода 140мл

Растительное масло 20г

Бекон варено-копченый 1/3 мерного стакана

Горчица 1 столовая ложка

Лук мелконарезанный 1/2 мерного стакана

Соль 1 1/2 чайной ложки

Сахар 1 столовая ложка

Мука 600г (3 3/4)

Дрожжи сухие хлебопекарные 1 1/2 чайная ложка

Приготовление

1. Влейте пиво и воду в форму для выпечки. Добавьте растительное масло, бекон, лук и горчицу и перемешай-

те пластмассовой лопаткой. Смешайте муку с сахаром и солью и высыпьте в форму. Сделайте в смеси не-

большое углубление и выложите дрожжи. Вытереть снаружи форму, если на нее попала мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (1) CLASSICO.

4. Выберите степень поджаренности корочки, вес хлеба и нажмите на кнопку START/STOP. Примечание: ис-

пользуйте этот рецепт только для выпечки хлеба весом 750г.

Сдобный хлеб 750г

Вода теплая 160 мл

Растопленное масло 100г

яичный желток 3

Соль 1/2 чайной ложки

Мука 360г (2 1/4 мерных стакана)

Дрожжи сухие хлебопекарные 2 чайные ложки

Приготовление

1. Взбейте вместе воду, размягченное масло, яичные желтки и соль, поместив все в форму для запекания. До-

бавьте муку, сделайте небольшое углубление и положите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее

попала мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (1) CLASSICO.

4. Выберите степень поджаренности корочки, вес хлеба и нажмите на кнопку START/STOP.

Примечание: используйте этот рецепт только для выпечки хлеба весом 750g.

17