Candy FLGR 201 X: ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Ручка счетчика минут

Счетчик минут может рассчитывать до 60 минут. Ручка регулировки счетчика

(рис. 9) вращается по часовой стрелке до максимальной позиции, после чего

повернуть ручку против часовой стрелки до совмещения риски на панели с

желаемым числом минут. Отсчитав заданное время, счетчик даст акустический

сигнал, но не выключит духовку.

Рис. 9

Чтобы зажечь горелку в духовке, необходимо:

− слегка нажав на ручку термостата, повернуть по часовой стрелке и устано-

вить ее на 270°С;

− нажать на ручку до конца, чтобы включить электрозажигание и держать ее

нажатой несколько секунд, пока сработает устройство безопасности;

− затем установить ручку на желаемую температуру.

В случае, если электрозажигание не сработает или если духовка не имеет такого

устройства, то зажигание духовки осуществляется следующим образом:

− приблизить пламя спички или зажигалки для газовых бытовых приборов к

центральному отверстию в передней части дна духовки, одновременно на-

жать на ручку термостата и повернуть ее против часовой стрелки, устано-

вить

на желаемую температуру (см. рис. 10);

− проверить, зажглась ли горелка, отпустить ручку термостата и убедиться,

что горелка продолжает гореть. В противном случае повторить операцию;

− при закрытой духовке убедиться в хорошей работе горелки.

Рис. 10

14

Как пользоваться грилем

Поместить продукт для приготовления на решетку или в противень с низкими

бортами. Решетку, по возможности, установить на самое высокое положение, а

противень для сбора стекающего жира должен быть помещен под решеткой,

уровнем ниже. Приготовление этим способом осуществляется при приоткрытой

двери духовки, прислоненной к экрану, при установленном экране, защищаю-

щем рукоятки духовки

от нагрева (рис. 11). В зависимости от типа пищи (мяса,

рыба, птица и т.д.) необходимо переворачивать ее, чтобы обе стороны подвер-

гались обработке в инфракрасных лучах.

Рис. 11

Продукты для приготовления

Время приготовления, мин.

на решетке

с одной стороны с другой стороны

Мясо тонкими кусками 6 4

Мясо обычными кусками 8 5

Рыба, очищенная от внутренностей 10 8

Рыба (форель, семга) 15 12

Колбаски 12 10

Тосты 5 2

15

Как использовать вертел (см. рис. 12)

В газовых духовках можно готовить жаркое на вертеле с использованием как

тепла духовки, так и гриля (см. рис. 12). После нанизывания на вертел мяса,

курицы и т.п. заблокировать их двумя вилками и далее действовать следующим

образом:

− установить суппорт вертела на соответствующем уровне;

− свинтить с вертела пластмассовую ручку

;

− поместить противень на самом низком уровне духовки;

− установить экран защиты ручек от тепла;

− приоткрыть дверь духовки, прислонив ее к экрану;

− по окончании приготовления жаркого навинтить ручку на вертел и снять его

с суппорта.

Рис. 12

Как пользоваться духовкой

Установить ручку термостата на желаемую температуру (между +150°С и

+270°С). Для получения хороших результатов рекомендуется предварительно

нагреть духовку до желаемой температуры, после чего поместить в нее продук-

ты.

Для приготовления жирной пищи духовку предварительно можно не нагревать.

Для замороженного мяса рекомендуется поддерживать температуру в духовке

на 20°С ниже и

увеличить время приготовления на 15 минут (см. таблицу 1).

Кроме того, духовка позволяет готовить на решетке в экономном режиме при

закрытой духовке. При этом пользователь сам определяет время приготовле-

ния.

Это позволяет:

− экономить электроэнергию;

− снизить выброс дыма в помещение;

− готовить пищу лучшим способом.

16

В таблице 1 даются практические советы для приготовления пищи в духовке.

Время приготовления меняется от количества и качества продуктов.

Таблица 1

Тип блюда Темп.

Уровень

Время при-

°C

в духовке

готовления,

мин.

Изделия из взбитого теста (напр. куличи) 175 1 55-65

Лепешки 175 2 60-70

Торты 175 2 60-70

Торт в форме 200 2 8-10

Торт в форме с творогом 200 1 25-35

Торт в форме с фруктами 200 1 25-35

Белый хлеб из дрожжевого теста 200 1 25-35

Пирожное из выдержанного теста 200 3 10-15

Изделия из сладкого теста 200 2 30-45

Печенье 200 3 15-20

Лазань 225 2 40-50

Жаркое долгого приготовления 175 2 10-12

Жаркое короткого приготовления 200 2 10-12

Котлеты 200 2 30-40

Утка 1,5 кг 200 2 120-180

Гусь 3 кг 200 2 150-210

Курица 200 2 60-90

Индюк 5 кг 175 2 240

Заяц 200 2 60-90

Козлиный окорок 200 2 90-150

Окорок оленя 175 2 90-180

Тушеные овощи 200 2 40-50

Кефаль 200 2 40-50

Пицца 240 1 20-25

Гриль: Куски мяса средней толщины 4 8-12

Колбаски 4 10-12

Курица на решетке 3 25-35

Телятина на вертеле 0,6 кг 50-60

Курица на вертеле 60-70

17