Villaware FPVLFPSL01: rezepte

rezepte

Preiselbeerglasur

Englische Pfefferminzsoße

Puten- und Gemüseflan

1 Bund frische Pfefferminzblätter

235mlMalzessig

450 g Putenwurst

28gweißerZucker

3–4Zucchini

EinmachgläsermitSchraub-oder 

1 Bund Frühlingslauch

Korkdeckel

Olivenöl

450 g gefrorenes, künstliches, fettfreies Ei,

Pfefferminzblätter waschen und Stengel

aufgetaut

entfernen.

235mlwürzigerTomatensaft-Drinkmix

Pfefferminzblätter im Küchenmaschine mit

14 g Speisestärke

demHackmesserkleinhacken.

Ofen auf 175°C vorheizen

Essig in einem kleinen Topf zum

460gZucchinimitderSchneide-Scheibeim

Köcheln bringen. Zucker und gehackte

Küchenmaschine raspeln.

Pfefferminzblätterhinzufügen.Ca.20

Minuten ziehen lassen. Je nach Geschmack

150gFrühlingslauchmitdemHackmesser

mehr Wasser oder Zucker hinzufügen.

des Küchenmaschine zerkleinern

Gläser waschen und dann in heißem Wasser

Putenwurst, geraspelte Zucchini und

10 Minuten zum Sterilisieren köcheln lassen.

zerkleinerten Frühlingslauch bei mittlerer

Gläser umstülpen und überschüssiges

Hitze5bis7Minutenanbraten,bisdie

Wasser abtropfen lassen. Pfefferminzsoße

Putenwurst nicht mehr rosa und das

in die noch warmen Gläser füllen und dicht

Gemüse weich ist. Abgießen.

verschließen.

115 g dieser Mischung in eine mit Olivenöl

Preiselbeersoße

ausgefettete 170gPudding-oderkleine

Aufflaufform geben. 58 g des künstlichen

235mlWasser

Eies über die Putenmischung gießen. Es

230gZucker

sollte für 8 Förmchen reichen.

340gfrischePreiselbeeren

1 Orange, geschält

DieFörmchenineinBackblechimAusmaß

1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und

von38cmx28cmx5cmstellen.

gewürfelt

HeißesWasserumdieFörmchenbiszu

1 Birne, geschält, Kerngehäuse entfernt und

einerHöhevon2,5cmherumgießen.

 gewürfelt;

DasBackblechaufeinemOfengitter

230ggehacktes,getrocknetes,gemischtes

bei 175°C25bis30Minutenbacken

Obst

oderbiseinindieMittejedesFörmchen

2gSalz

eingetauchtes Messer sauber herauskommt.

2ggemahlenerZimt

Förmchen herausnehmen und stürzen. In

1 g geriebene Muskatnuss

einem 500 ml Glas den Tomatensaft mit

Wasser zusammen mit Zucker in einem

Speisestärke vermischen. Zwei Minuten

mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, bis

langinderMikrowelleerhitzen,jedochnach

sichderZuckeraufgelösthat.Danachdie

einer Minute umrühren. So lange in der

Temperatur zum Köcheln reduzieren und

Mikrowelle erhitzen, bis die Soße angedickt

die restlichen Zutaten hinzufügen.

ist.

Zudecken und ziehen lassen. Gelegentlich

SoßeüberjedenPutenangießenund

umrühren, bis die Preiselbeeren platzen.

servieren.

VonderHeizquelleentfernenundabkühlen

lassen.

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