Villaware FPVLFPSL01: recettes

recettes

Tarte à la Dinde et aux Légumes

Sauce Anglaise à la Menthe

450 g de saucisse de dinde

1 botte de feuilles de menthe, fraîche

3-4courgettes

235mldevinaigredemalt

Unebotted’oignonsverts

28gdesucreblanc

Huiled’olive

Récipientsenverreaveccouvercleàvisser

450gderemplacementd’oeufscongelé,

ou couvercle en bouchon

 àdécongeler

Rincer les feuilles de menthe et les enlever

235mldejusdetomatesépicé

de la tige.

14 g de maïzena

Hacherlesfeuillesdementheenutilisantla

Pré-chaufferlefourà175° C.

lameàhacherdevotrerobot.

Râper460gdecourgettesenutilisantle

Dansunepetitepoêle,fairebouillirle

disquerâpedevotrerobotculinaire.

vinaigre.Ajouterlesucreetlesfeuillesde

Emincer 115gd’oignonsvertsenutilisantle

menthe hachées. Faire bouillir pendant

disque éminceur de votre robot.

environ20minutes.Ajouterdel’eauoudu

sucreàvotregoût.

Faire sauter la saucisse de dinde avec les

courgettesrâpéesetlesoignonsémincésà

Nettoyerlesrécipientsenverrepuisles

feumoyenpendant5-7minutes.Egoutter.

plongerdansdel’eauchaudeetfairebouillir

pendant environ 10 minutes pour stériliser.

Placer 115 g de la mixture dans un

Retireretviderl’excèsd’eau.Remplir

ramequin de 170 g que vous avez

lesrécipientsaveclasauceàlamenthe

préalablementgraisséavecdel’huiled’olive.

pendantqu’ilssontencorechaudspuis

Verser58gderemplacementd’oeufssurle

fermer hermétiquement.

mélange avec la dinde. Remplir 8 coupes.

Placerlescoupesdansunplatde38cmx

28cmx5cm.

Sauce à la Groseille

Verserdel’eauchaudeautourdescoupes

235mld’eau

àhauteurde2.5cm.Placerleplatdans

230gdesucre

lefouretcuireà175°Cpendant25-35

340gdegroseillesfraîches

minutesoujusqu’àcequelecouteau

1 orange, épluchée

ressorte propre quand introduit au centre

1 pomme, épluchée, enlever le centre et

du ramequin. Sortir du four et retirer du

couper en morceaux

moule.Dansunrécipientenverrede

1 poire, épluchée, enlever le centre et

500ml,mélangerlejusdetomateavec

couper en morceaux

lamaïzena.Passeraufouràmicro-onde

230gdefruitssecsenmorceaux

pendant2minutes,battrelemélangeaprès

2gsel

1minute.Continueraufouràmicro-onde

2gcannellemoulue

jusqu’àcequelasaucesoitbienépaisse.

1 g noix de muscade moulue

Verserlasauceavecunecuillèresurlatarte

Fairebouillirdel’eauavecdusucredans

àladindeetservir.

unepoêledetaillemoyennejusqu’àceque

lesucresoitdissout.Réduireàfeudouxet

ajoutertouslesautresingrédients.

Couvrir et laisser frémir, en remuant de

tempsentempsjusqu’àcequelesgroseilles

s’ouvrent.Retirerdufeuetlaisserrefroidir.

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