Villaware FPVLFPSL01: recept

recept

Flan Med Kalkon Och Grönsaker

Engelsk Mintsås

450 g kalkonkorv

11 knippe färska mintblad

3-4zucchinier

235mlmaltvinäger

1 knippe vårlök

28gvittsocker

Olivolja

Glasburkar med skruvkork eller korklock

450gfrystäggersättning(upptinad)

Sköljmintbladenochplockabortstjälkarna.

235mlkryddstarkdrinkmixmedtomatjuice

Hackamintbladenimatberedarengenom

14 g maizena

att använda hackbladet.

Förvärm ugnen till 175° C.

Sjuduppvinägerienlitenkastrull.Tillsätt

Riv460gzucchinigenomattanvända

socker och hackade mintblad. Låt puttra i

rivskivan i din matberedare.

cirka20minuter.Extravattenellersocker

Finhacka 115 g salladslök genom att använda

kan tillsättas om så önskas.

hackbladet i matberedaren.

Diskaburkarnaochdoppasedannerdem

Sautera kalkonkorv, riven zucchini och

ihettvattenochlåtdemliggaisjudande

nhackadlökpåmedelhögvärmei5-7

vatten i cirka 10 minuter för sterilisering.

minuter eller tills kalkonkorven inte längre

Plocka upp burkarna och vänd dem upp

ärrosaochgrönsakernaärmjuka.Låtdem

och ned för att låta överflödigt vatten

rinna av.

rinna av. Fyll burkarna med mintsås medan

burkarna fortfarande är varma och förslut

Lägg 115 g av blandningen i en 170 g

ordentligt.

puddingform eller på ett litet fat som

försthartäcktsmedolivolja.Häll58g

Tranbärssås

äggersättning över kalkonblandningen.

235mlvatten

Blandningen bör räcka till 8 formar.

230gsocker

Sätt formarna i en ugnsfast form med

340gfärskatranbär

måtten38cmx28cmx5cm.

1 skalad apelsin

1 skalat, urkärnat och tärnat äpple

Hällvarmtvattenruntformarnasåattdessa

1 skalat, urkärnat och tärnat päron

ståri2,5cmdjuptvatten.Sättformenpå

230ghackadtorkadblandadfrukt

ett ugnsgaller och grädda på 175° C värme

2gsalt

i25-35minuterellertillsmittenavsmeten

2gmaldkanel

intelängreärkladdig(känneftermeden

1 g mald muskotnöt

provstickaellerenkniv).Tautformarnaur

ugnen och lossa flanen från dessa. Blanda

Koka vatten och socker i en medelstor

drinkmixmedtomatjuicemedmaizenai

kastrull tills sockret löses upp. Sänk värmen

en halvlitersbehållare i glas. Kör med högsta

såattdetsjuderochtillsättallaövriga

temperaturimikrovågsugni2minuter,och

ingredienser.

vispa blandningen efter 1 minut. Fortsätt

Sätt på locket på kastrullen och rör om då

köraimikrontillssåsentjocknar.

och då tills tranbären spricker. Ta bort från

Skeda såsen över kalkonpuddingen och

värmen och låt svalna.

servera.

74